Singapore-Pistachio Middle Eastern & Mediterranean Grill 1.8公斤戰斧震驚全場 好吃又好看

每次來都說要帶我去吃螃蟹…但其實我真的幾乎大小家都吃過了啊 (話說那些螃蟹也都好多年前了…下次可以重來)

所以他們總覺得帶我吃飯要想破頭…但其實我真的沒有挑啊…

這次挑來挑去  挑了一家特色的中東與地中海菜的餐廳

這餐廳位於中山廣場  沒錯那就是跟我們都熟的孫中山先生有關的地方

孫先生曾經在這裡策畫他推動清朝的計畫啊…

Pistachio位於mall裡面   不過就位於開放空間   這樣的環境可以端出戰斧這樣的東西真的厲害…

Pistachio這一個字…開心果的意思…

說實在的這些食物的名字都長得很怪…遇到一次才學到一個…所以菜單….就不看了   反正有看沒有懂…就讓饕客點吧

首先來個淡菜吧…奶油的處理相當入味   加上淡菜很大顆紮實帶著海味   很不賴的開胃菜

麵包部分看起來就是窯烤的啊…沾上一點白醬…

大蒜麵包…真的就跟披薩有點像耶…很香的味道又帶著酥香的咬勁

這南瓜濃湯還真好喝啊…端上來的濃湯就真的是濃湯   相當的濃稠

顏色有南瓜慣有的黃橙色   加上了奶去處理   所以奶香也很重

把一些核果給壓碎加進去   香氣更多了當然喝起來的口感也變得更多層次…超好喝的

其實接下來這兩份麵都很好吃   但是這是最後才點的   所以已經飽到根本吃不下了

反正就是料好實在   光看這蝦子的大小就知道   而且兩分的蝦子處理方式不同

剛好可以讓客人嚐到不同的鮮蝦風味

一開始就是因為這個戰斧牛排…大家很開心的把原來的餐廳給換掉了…

這張照片還看不出來這戰斧的厲害啊   這一個戰斧是1.8公斤…就是52盎司的意思…也太大了啊

不用說   這樣的一份上來所有人就手機拿起來一直拍啊…下次吃到不知道什麼時候了

而且這戰斧的上菜   是由老闆親自來  Chief Khaled

只能說真的很有份量啊   而且這真的照顧得很好

官方網站放了主廚的一段介紹

主廚一直在旁邊   從端上這厲害的戰斧到幫我們切好食用   最後送客也在

只能說這樣好的食物  我們千萬不要自己來切…只會切的哩哩拉拉的

主廚自己來   刀工明快準確  跟著肉的紋理的切法   讓客人更好食用入口

就是好好吃啊…而且真的很厲害的是   這麼厚一塊外面烤得剛剛好的金黃焦香

但是裡面竟然維持著嫩度這麼高的粉紅色   感覺好像沒有熟   但是看不到任何血水

肉吃太多嗎?   那就來顆番茄吧

番茄的酸酸甜甜   剛好可用來中和太多肉的那種油膩感

真的好好吃喔   整塊牛肉難免有肥的脂肪   切掉就好

這肉的品質很好  只要加點胡椒或是岩鹽就可以了   那肉的甜味自然釋放出來   在口中真的好滿足

Pistachio Middle Eastern & Mediterranean Grill

20 Ah Hood Rd, Singapore 329984  +65 6262 6400

開放時間:星期日一二三四五六11:30–15:00, 17:30–21:00

Singapore-鰻滿 鰻魚飯 新加坡也有日式道地鰻魚飯 米其林推薦排隊名店

到新加坡吃鰻魚飯…有沒有搞錯啊!!!

沒有錯沒有錯  這是當地人很愛很夯的鰻魚飯啊   而且是新加坡米其林推薦的餐廳喔

鰻魚飯在日本是精緻比較高級的料理   之前去日本吃過好幾家   而日本夏天也有鰻魚日的活動

而這一家鰻魚飯也是日本人開的  老闆叫做山下哲平在新加坡有幾家餐廳

本著日本的職人精神   從日本請來了經驗豐富的鰻魚師傅   並且使用進口鰻魚

重點是  現宰現烤   絕對讓大家吃到新鮮的口感   與冷凍的絕對不同啊

當然…要吃之前請排隊…生意這麼好所以不能預約…而且人沒有到齊還真的不太進得去

整個空間都是鰻魚飯的香氣   空間不大但是簡單有日本味道

門口就放著一個大的水箱…裡面滿滿一條條生龍活虎的鰻魚…其實這麼多有點噁心…

廚房是半開放式   所有的客人可以看到殺鰻魚烤鰻魚的過程…

只是把殺魚的過程也展現出來   其實也有點…砧板上面都是紅紅的血漬耶…

這一份   外皮烤得比較焦香一點

師傅其實已經把大部分的魚刺都挑到了   但難免有漏網之刺啊…所以吃的時候還要要小心

淡淡的香軟軟的魚肉   但是烤的外皮比較焦香   很好吃

有提供新鮮的芥末   而且讓客人自己磨要吃多少磨多少

之前在日本吃鰻魚也沒有這樣的體驗   體驗式的活動總是讓客人很開心

當然啦   新鮮的芥末吃起來有辣但是不會嗆   更可以帶出鮮甜味道阿

因為現殺現烤的關係   點了餐之後還要等個十幾二十分鐘

不過這等待是值得的啊   因為這鰻魚飯的品質真的很棒   不輸日本幾家名店

這一份   一看就知道不一樣啊   因為有加了醬料去烤…所以會多了醬料微微的甜味

鰻魚一職都是很適合夏天的食物  日本人說吃了可以消暑   當然營養價值很高備受推崇啊

在新加坡這一年只有熱跟很熱兩個季節的國家  引進鰻魚還挺適合的

這裡的飯也是很厲害喔   一定是進口的

一看就知道不是東南亞的長米   以口感Q而香甜的味道   大概也是日本進口的吧

好好吃喔!!!

鰻滿~鰻魚飯

3 Keong Saik Rd Singapore 089111 Keong Saik Rd, Singapore 089111  +65 6222 0678

開放時間:星期日休息星期一二三四五六11:30–14:30, 18:00–22:00

Singapore-Sheraton Tower商務飯店交通方便

又是一個訂好出門就去check in的概念啊

因為臨時決定多留一天新加坡  機票改好但是卻一直沒有處理住宿

準備要離開原來的飯店   這才想到原來根本不知道要搬去哪裡啊…

原來的Wanderlust Hotel已經住了兩個晚上  說實在真的夠了…

本來想回去住Four Points  感覺那裏的環境不賴整體也很OK

SPG看一看   看到了Sheraton Tower  再換一家飯店累積一個stay多一晚

打開訂房才發現   原來周末有所謂的Staycation的促銷方案啊   還有包早餐   重點比單訂房還便宜

既然Sheraton有吸引人的優惠   那就立馬下訂   然後Grab叫車出發

這Sheraton Tower位於MRT的Newton站旁邊   交通相當的方便   有兩條地鐵

不過看這房間的設計感   應該有一定年紀了喔

這一個長長寬闊的大樓梯  很有城堡的感覺

大廳這裡的設計比較不怎麼樣   挑高不高   只有一樓餐廳的部分有挑高很舒適的用餐環境

不過梯間放了蘭花布置

這天的天氣相當不穩定…我到飯店的時候天氣已經開始變暗了啊   明明才一點多

這個床看起來怎麼澎度就是不太一樣   新舊真的有差

不過床很大   四顆枕頭就是舒適

基本上喜來登就是品質保證啊   我覺得就算是一個老飯店但是都還可以維持一定的水平

當然服務才是它們比較強的地方   畢竟硬體花錢就有了

真的很大….

 

就是簡簡單單的…很標準的房間   適合各種目的的旅行

 

看起來就好睡…

通常這沙發都被我拿來放包包…哈哈

這天是城市景觀   其實這喜來登在這一區   四周都是大樓

書桌也是簡簡單單的

反正就都這樣…哈

浴袍就放在櫃子裏面   也有熨斗跟燙馬   雨傘有需要要找前台了

 

電視不太大…放了很多瓶水   不用錢的會標示free

 

已經改過的插座就在電視櫃的邊邊   靠近書桌

有各種訊號插頭可以把電腦的訊號傳到電視播出來…不過這裡的USB不太能充電…

問題來了…我就只有帶線忘了USB的插頭…而這個房間竟然找不太到充電的地方

除了自己的筆電之外   我還嘗試把手機插在電視後頭的USB孔充電  哈哈

 

忙著拍照…我的行李箱被孤單的晾在門口

 

浴室更可以看出這飯店的新舊啊   看看這洗手台的檯面   這顏色的石頭…真的很久了齁

 

沒有乾溼分離…這樣的設計大家就自己小心吧

.

 

因為買的是Staycation  有包含第二天的早餐

外面悶悶的天氣   飯店內的冷氣一開   然後整個窗戶上就結滿了霧氣

這個空間真的很舒適   不過這裡的服務生都年紀比較大耶   感覺那種服務的細緻度就少了點

來幫我煎兩顆太陽蛋吧

還真的挺漂亮的   加上點胡椒就相當可口

Sheraton Tower Singapore  新加坡喜來登大酒店 39 Scotts Rd, Singapore, 228230   +65 6737 6888

Singapore-Four Points福朋Style簡單舒適的商務飯店

這次來新加坡主要選擇了SPG的飯店   不過也都只住了最便宜的那幾家

這天來到福朋Four Points   我是搭Grab過來的   所以對於這周遭的環境一點都不熟…哈

不過這飯店就位於新加坡河旁邊   所以厲害的是河景房…當然…我沒拿到

Four Points走的一直都是中規中矩的風格  別期待有什麼surprise當然也不太會有驚嚇

已經住過好幾個地方了   說實在都很像…哈

中和-福朋喜來登 簡單商務Four Points開在中和交流道口是哪招…用SPG點數換超划算

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Four Points by Sheraton Manhattan Midtown West簡單舒適好睡的商務飯店

Hakodate-函館站旁SPG的Four Points交通超方便但超日式商務風

Bangkok-Four Points中規中矩的商務飯店(曼谷福朋喜來登酒店-素坤逸15)

其實福朋跟喜來登一樣走的是商務路線   基本上就中規中矩的裝潢

當然喜來登是主品牌   福朋是副品牌   價位差不少

這次兩家都住了  喜來登感覺比較舊一點   所以顯得福朋的品質很好

房間就一個大床坐鎮囉   我沒有拿到河景房…只能欣賞高樓

進門的時候天氣很好   看出去相當的舒適   各種顏色高低錯落的大樓在耀眼陽光下更漂亮

怎麼床就是覺得不太澎啊   後來在喜來登也有這樣的感覺耶….

 

右邊的門是房門   左邊的則是浴室門

外面都是大樓…不過還好我在17樓   看出去沒有太擁擠

一個晚上而已怎麼可以這麼亂…

既然是商務飯店   熨斗跟燙馬是一定要的

不過有些飯店不放房間  也可以跟服務人員要囉

這Handy方便你帶出去可以找資料打個電話的…前一家也有   之前是在香港才看到

很好   桌上就有一個插座箱    裡面也有USB頭   平常是插著原來的Handy  但剛好我拿來充手機

浴室簡簡單單   使用的是食材的磁磚   所以看起來整體很舒適不會太冷

只有淋浴間沒有浴缸   不過我OK 因為我也很少泡澡

這個水龍頭好可愛啊   透明的…

在電梯間拍到的河景….

晚上的時候我就沿著這新加坡河…一路從Merlion Park走回飯店

天氣相當的舒適…慢跑應該也很棒   只是一直覺得白天明明熱得要命   為何晚上還有涼爽的微風…也太棒了

只是這天只有帶夾腳拖…真的很不適合走路…逛久了腳會痛啊

這是一樓的餐廳區   一直都是暗暗的   到了晚上這裡就是BAR

check in的時候   櫃台說有多給我點數但是還是給我一張welcome drink的coupon   既然這樣當然來看看

晚上十點多  人真的不多

其實本來Four Points走的就不是夜店風格   來這裡的大部分是商務客

而且這個點…其實感覺也沒有什麼遊客的   所以來的人三三兩兩的

我基本上是不喝酒的…竟然來這裡點了杯茶…哈哈

這天的天氣有夠晴朗的…跟前幾天台灣的太陽一樣眼睛睜不開曬了會燙燙的

大中午的   來到泳池只是單純想拍兩張照片   沒想到還真的有人在這樣的艷陽下在曬太陽…

泳池位於五樓   看出去都是大樓…很基本的設計

在Four Points的隔壁   就是一樣SPG系列Design Hotel的Waterhouse Hotel

這好像是舊的倉庫改建的   一個晚上台幣要一萬呢

這一個區塊的新加坡河   還保留著不少這樣的倉庫做成飯店做成餐廳與咖啡廳   有機會想來去住看看

Four Points by Sheraton Singapore, Riverview

382 Havelock Road, Singapore, 169629 Singapore  (65) 6732 9922

Singapore-Wanderlust Hotel-SPG設計飯店 CP值偏低

Wanderlust Hotel創辦人說:「每一個來到 Wanderlust Hotel 的旅客,都或多或少會想起自己的童年,而我到現在仍能想起兒時一次旅行時的緊張、興奮與冒險精神,然而成年後的我們卻變得乏味沒有激情了。因此,我希望透過 Wanderlust Hotel,能把成年人帶回那個充滿歡樂的孩提時光。」你還記得曾經有過對於世界的熱情嗎?讓 Wanderlust Hotel 帶你一同回味吧。

【走跳亞洲設計旅館】無處不話題,新加坡 Wanderlust Hotel 挑戰你的旅館空間體驗!

在訂這飯店之前  有特別問了SPG常客的朋友

他說設計飯店在新加坡旅行者流浪者很容易弄混…他只推薦其一

訂了Wanderlust官網叫他旅行者  但很多的評論還是寫著流浪者…(非常容易混淆)

因為位於小印度區以前根本不會考慮住在這一區

不過很多台灣人都說很有創意很棒的飯店  相較於中國的捧友們的評價竟然奇差無比啊…

最後我也終於懂為什麼了…就是房型不同差異很大….

就因為這樣其實在出門前還有點猶豫  但錢都已經付清了…擔心是沒用的

只是這裡是小印度耶…我的印象一直就是這裡房子都舊舊的

路上的人都黑黑的  環境也比較髒亂點  在這裡有設計飯店? 而且還SPG的呢

一進門的這一片牆  滿滿的印度五顏六色的豐富姿態啊

據說Wanderlust Hotel的創辦人Loh Lik Peng

覺得小印度常被旅客忽略  甚至當地人也刻意對這裡保持距離

如果有一個特色酒店可以讓大家對小印度多點注意力  應該是可以看到這裡的特色

只能說有錢就可以任性啦…把一棟老建築本來跟其他都一樣的不顯眼的房子

變成了一棟具有話題性滿是設計家具  甚至挑戰大家接受度的房間

後來甚至這樣的改建設計  還博得了Wanderlust Hotel獲得新加坡舊建築修復工程獎

整個飯店的大廳空間  沒有挑高豪華的設計裝潢

使用小巧帶點懷舊的設計感  這有點像是之前住的Indigo

在房間裡面覺得無聊的時候   飯店大廳真的是可以流連的地方啊

全世界都在流行懷舊復古  很多的飯店文創都是從懷舊開始

這裡也是一樣  把很多的老東西  融入設計中又好看又實用

這也是老房子改建地所以維持了原始的牆面…就算要整修也要盡量維持那古早味啊

這像是理頭髮的那個椅子齁…

在電梯旁邊放的這個   大概是戲院裏面的椅子吧

旁邊有一個牙科椅…上面還有燈…這真的讓人很懷念(誤)…懷念個鬼啦!!!  小時候坐在上面只會哭好不好…

街邊的小攤車總是這樣的出現….

大廳的後方就是餐廳啊   有常常得吧檯  全天候撥放著輕鬆流行的音樂

這張桌子上面的燈…據說是蜘蛛的概念

電梯口…這霓虹燈的設計…在每間PANTONE房間都有….

這是電梯的後方…小小的天井   在中間養了魚種了盆栽

後來才知道   原來有好幾個房間  窗戶外面就這小小的天井…原來我住的算不錯的了

電梯打開來  就看到各種顏色漸層的呈現   一個樓層不大  但是電梯口各種顏色真的豐富熱鬧

門口的顏色代表著房間內部的主要色調…紅色黃色藍色灰色…

寫啥呢????

一打開門就可以感覺這裡的不同…整個空間都是藍色之外

還放了藍色的霓虹燈…整個都藍的徹底啊…只能說還好是藍色啊…如果換成紅色那不就很像紅燈區….

我也終於懂了為何很多的中國人說  這根本x房來了…

光是看這顏色的設計  真的很容易覺得這是汽車旅館類的房間

不過這真的是SPG的設計飯店 絕不可以與汽車旅館等同而視啊

整個房間是狹長型的  空間真的不太大啊

房間的最裡面是床  用了像是臥榻的設計

整個白色的床在藍色的燈光下看起來隱隱的藍  但不能遮蓋好睡的樣子

因為太過狹長了  所以設計奇石怪怪的

感覺就是一個狹長的走道  使用毛玻璃在旁邊設計了淋浴間與浴室

藍色的霓虹燈加上毛玻璃  再次讓人感覺汽車旅館無誤…哈哈

使用馬賽克磚   很耐看

這有基本的配備   底下還有可以無限使用的MiniBar

淋浴間跟廁所的中間…其實這些都簡簡單單的該有都有

床的部分捨棄了床架  使用類似臥榻的設計

但是底下可以紮實的水泥地板  使用了小的藍色馬賽克磚

不管是這磚或是黑色的拋光石英磚  都讓整個空間感覺有點冷…..根本是非常冷好不好!!!

還好旁邊有一個檯燈…不然整個空間這樣真的很怪

枕頭倒是一樣很好睡就是了…

掛在牆上的電視…不太大…

天花板的設計倒是有照顧到了

有Handy可以帶出去使用…不過要小心保管…不然賠起來不得了

有耳塞…什麼鬼啊!!  是的這裡是小印度區  雖然已經在很邊邊了

的確這老式的窗戶隔音不如現在的隔音窗…所以準備了耳塞   萬一晚上外面有人聊天太嗨了…

這次在這裡住了兩次   中間隔了一天所以拿到兩種不同顏色的房間

一開始還開玩笑說想住紅色的…我想紅色的就直接是進到紅燈區的FU吧…哈哈

跟櫃台的人聊起來   他說其實最受歡迎的是黃色….好像裡面空間有稍大一點…

這個房間是沒有書桌的喔   因為根本沒有空間可以放啊…

所以如果要用電腦…就只能坐床上了

房子的後方有個小小的空間   有一個SPA池

很可愛的設計喔   不過這池子的大小…兩個大人可能就覺得有點擠了耶…

這些可愛的椅子   騙小朋友用的…哈

住了兩天   感想如何呢?

在SPG自己的網站上   客人對於這個房間的評分竟然只有2點多分啊…沒看過這麼低的

這樣的價位   雖然有設計感   但這一個房型說實在的真的太貴了…因為裡面的設計跟外面完全沒得比

床是很好睡啦   但是整個空間幾乎只有床可以活動…對遊客來說真的有點拘謹…

CP值跟其他的比起來真的差了點….

網路上很多人說有趣的…看起來都是其他的房型   只能說我在訂房的時候沒有研究清楚囉

Wanderlust Hotel- 2 Dickson Road, Singapore 209494

Singapore-亞坤 新加坡特色早餐 濃厚茶香奶茶加KAYA吐司

雖然亞坤我已經吃過很多次了啊  但是這次還是跑來吃

這件分店位於Ibis Hotel的旁邊mall裡面  相當方便   附近也有一些辦公大樓所以也看到很多本地人

亞坤就是一個很新加坡的早餐連鎖店啊

其實亞坤也大舉走出海外在各個國家拓點   台灣本來也是有好幾各分店的

不過這畢竟是一個很新加坡的口味   在台灣感覺沒有很受歡迎耶…現在也只剩下內湖有一家分店了

雖然東西很簡單   但是畢竟早餐人人需要吃啊   生意還算是不賴

1945年成立的店…這亞坤是創辦人的名字

有名的枷耶吐司   說是老闆娘發明的喔

牆面上的塗鴉是新加坡的縮影啊   去過這些地方就去遍新加坡了

選項還不少   但就都是吐司囉   用套餐銷售最方便   基本上就一杯飲料一份吐司加上那養生蛋…

Coffee O, 就是黑的咖啡  O根本就是台語啦

Coffee C, 加奶

Coffee則是加了煉乳那種傳統新馬的處理方式…通常就是甜得要命   哈哈   茶也是一樣的邏輯….

這杯是Tea C…濃厚的茶味是這裡的特色   我是挺愛的

養生蛋…就兩顆半熟雞蛋囉   如果不敢吃半熟蛋的話   可以請服務員加熱弄成熟的   但這就沒有新加坡特色了

加上一點醬油灑上一點胡椒   然後把蛋白蛋黃拌一下

沒有腥味   吃起來相當滑順   挺好吃的   而且麵包也可以沾一下吃吃看   很特別

法式吐司…枷椰醬

簡單處理的法式吐司  鬆軟中還夾著蛋的香氣   加上甜甜的枷椰   很特別

這枷椰吐司是這裡的特色產品   也是每次來必點的一項啊

這吐司烤得非常的酥啊   就是咬一下會有一堆麵包屑屑掉滿地的那種酥

裡面加了枷椰醬其實就跟果醬一樣   甜甜的跟這酥酥的口感搭配起來很獨特

枷椰醬早期都是用手工的   要一直煮一直攪拌   挺費工的   不過現在的枷椰已經大量生產了

東西好吃一定很肥   裡面除了加了枷椰醬汁外   還有奶油….夾在一起真的很豐盛的熱量

YA KUN 亞坤

190 Middle Road, 01-09, Fortune Centre, Singapore, 新加坡 188979  +65 6337 0486

星期一二三四五六日07:30–19:00

Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

check in福朋的時候才一點多啊   外面的天氣實在太讚了…如果一直待在飯店耍廢就太可惜了

不過這種艷陽天  是能去哪裡? 真的去逛太概也被烤焦吧   那就泡咖啡館吧

沒有任何研究  就單純打開網路搜尋一下四周的咖啡館   果不其然新加坡人跟台灣人一樣愛喝

飯店旁邊就有好幾家   選了最遠的走來去看看   Common Man Coffee Roaster

過了新加坡河沿著樹蔭下走過來   沒曬到什麼太陽

但這咖啡館還真的是很漂亮   玻璃的外觀   這樣的天氣玻璃上映著的都是路邊的綠意啊

在門口的幾張桌子邊   好幾株盆栽葉子挺高有些也沿著欄杆攀爬著…真的好舒服的感覺

這空間真美啊…一進門是一個吧檯的空間   當然感覺很好是好舒服的冷氣…哈哈

這木頭的顏色   搭配黑色線條   小燈泡的配合   晚上我想也是別有一番風味的

內部空間走的是工業風啊   天花板沒有封起來看到很多管線的彎彎曲曲   也成了一種時尚

原來這裡不只有吧台座位啊   還有一整排面對面的長桌   算是用最小空間設計最多的位置

因為已經兩點多了   整個長桌都沒有人   拍起來很好看

很怪耶…這裡竟然放了一個大圓桌

其實在咖啡館   大部分走的是比較西方餐廳的風格   就算是圓桌也不大小小的四個人就滿的那種

這一張桌子非常的特別…

後來發現大家喜歡大圓桌多過於長桌子呢

這隻大公雞是鎮桌之寶   底下有搭配雞蛋…公雞…雞蛋…

我覺得外頭的綠意真的很美啊…而且覺得自己躲了太陽   在冷氣房很爽

其實放棄了另一家在河邊的舊倉庫裡面   看出去也是綠意盎然的街道   下次要試試看

看了看滿滿的菜單…點了一杯咖啡…哈哈

明明就這麼熱我還是點了熱的啊…想說要坐一陣子

這裡很適合用電腦   音樂熱鬧的播放著   但音樂實在太熱門了   整個環境沒有很適合看書啦

這一間的人氣算是高的   客人來來去去的   我覺得是一個適合朋友碰面聊天的場所

Common Man Coffee Roasters   22 Martin Road, #01-00, 新加坡 239058  +65 6836 4695

開放時間:星期六日07:30–18:00  星期一二三四五07:30–17:00

Singapore-ZamZam新加坡最好的回教餐廳

這幾年去新加坡的機會少了許多  不像之前一年去各四五次

這天早上想說既然住在小印度  來吃個印度餐吧…

但我並沒有往小印度的方向去  而是走到了阿拉伯區…來吃ZamZam

這已經是第三次吃這一家了啊  前兩次都是新加坡工作的台灣朋友作陪

這次自己來  點的東西就只能一樣…想說之前的照片都很糊了啊  改寫一下吧…

照片小張的已經四年了…保留著稍微看看吧

是的  找到這一個傳統的阿拉伯皇宮建築   ZAM ZAM就在對面很好找

在這裡除了ZAM ZAM外其實還有好幾家賣回教食物的餐廳

不過ZAM ZAM好像是生意最好的一家

在招牌上面大大寫著市區內最好的回教食物阿  好大的口氣…

這照片是一大早的時候   味道這麼重的東西還不少人當早餐吃耶…哈

cof

菜單就掛在牆上   也有紙本的

不過其實看起來都是顏色很豐富   很有特色的料理

我其實對於這種感覺加很多香料   味道很重的料理沒有太多的興趣阿

但是在國外嘛   常常不同的東西倒也是很不錯的

先來一杯奶茶吧   最近幾天喝的都是熱的   這一餐就換杯冰的囉

這裡的飲料都是用這種粉紅色的塑膠杯子裝的   感覺上很low

這次去  只有玻璃杯…但還是很LOW的感覺   應該是環境的問題吧

首先來個印度烤餅吧   這樣一份有餅有雞肉有小黃瓜

當然還有一碟咖哩醬  這一份真的挺豐盛的

這餅看起來有點油   但是外面的金黃烤得挺剛好的

果真吃起來非常的Q有咬勁   這一份是單純的餅可以吃原味

當然大部分的人會沾著咖哩或者跟雞肉一起吃

這雞肉   天啊看起來真的是好怪阿   這個顏色…..紅的

又是粉又是色素又是油的   這雞肉真的也太不健康了吧   呵呵呵呵

有朋友說他很少吃這些東西 因為真的很容易胖

雖然說很油膩但是嚐一點還是OK的啦 雞肉還算嫩喔  而且這醬料還蠻特別的

這一份是我點的 一樣是印度烤餅 但是裡面有包了羊肉

這個餅的味道剛前面一份的印度烤餅是一樣的   烤得很剛好剛出爐又香又Q的

不過這裡面包了一些羊肉   因為是碎肉而且加了辛香料所以吃起來沒有羊騷味了

但是因為用烤的   整體吃起來會有一點點乾    所以一定要搭配一些飲料囉

這一份是雞肉的…餅的部分就真的是現烤現做啊…可以感覺那個Q度

因為上次吃已經好幾年了  我還想說跟台灣吃的印度烤餅一樣   點個餅沾咖哩呢

但是很抱歉…這裡真的不太流行這樣的吃法   一定要把餡料包在裡面啦..

這個叫做 Murtabak   就是包著餡料的印度烤餅

不過就像前面招牌上寫的   這是穆斯林料理   而且這裡也在穆斯林區喔…

說不定跟小印度的菜色口味不太一樣呢…下次可以比較一下

會附上一整碟還不小的咖哩醬…真的沾著吃很過癮…只是有點辣耶…

在走出店門的時候   看到了在店內繼續製作烤餅的師傅    熟練的輕巧的翻轉著手中的餅

就是這樣的一折一翻轉    那餅的Q與彈才這樣被激發出來啊

Singapore Zam Zam   697 North Bridge Rd, Singapore 198675

+65 6298 6320  open hours 0700-2300

Singapore-MRT帶你走透新加坡(更新至20181215)

玩新加坡真的很簡單啊 只要搭地鐵就好  因為新加坡實在是很小 就一個城市

所以方便的地鐵絕對是在新加坡旅遊最方便的交通工具

新加坡的地鐵叫做SMRT  就是Singapore Mass Rapid Transportation的簡稱

不像台北人把這樣的系統叫做捷運   就是地鐵 問路人捷運在哪裡可是得不到解答的

現在人來玩就要打卡 可以參考一下Singtel的預付卡

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Singapore-Singtel網路方案 7-11買預付卡就可以使用

 

南北線

NS1裕廊東Jurong East

NS2武吉巴督Bukit Batok

NS3武吉甘柏Bukit Gombak

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NS13義順Yishun

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NS16宏茂橋Ang Mo Kio

NS17碧山Bishan

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NS19大巴窯Toa Payoh

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NS20諾維娜Novena

NS21紐頓Newton

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NS24多美歌Dhoby Ghaut

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NS25政府大廈City Hall

—-轉東西EW線

NS26萊佛士坊Raffles Place

—-轉東西EW線

NS27濱海灣Marina Bay

—-轉濱海市區DT線

NS28濱海碼頭Marina South Pier

東西線

EW1巴西立Pasir Ris

EW2淡濱尼Tampines

—-Singapore-So Pho So Good..So Far So Good好吃的越南河粉

EW3四美Simei

EW4丹那美拉Tanah Merah

—-轉機場支線

EW5勿洛Bedok

EW6景萬岸Kembangan

EW7友諾士Eunos

—-Singapore-馬來Mee Rebus&Mee Siam VS. 中華鹵麵&lasak 叻沙(Eunos友諾士站)

—-Singapore-328 Katong Laksa加東叻沙 值得專程來訪

EW8巴耶利峇Paya Lebar

—-轉CC黃色環線

—-Singapore-Hotel Indigo Singapore Katong設計飯店 CP值高

EW9阿裕尼Aljunied

EW10加冷 Kallang

—-Singapore-Ritz Carlton心滿意足的五星級飯店 新加坡最常住的飯店之一

EW11勞明達Lavender

—-Singapore-AEIOU 叮叮噹噹充滿首創鐵件木作特色咖啡廳

—-Singapore-V Hotel Lavender交通便利但真的不怎麼樣的飯店

—-Singapore-添好運 早餐特餐加減一解思念港點的心情

EW12武吉士Bugis

—-轉市區DT藍線

—-Singapore-武吉士旁雅柏中心的新加坡囉喏Rojak 真是好吃的南洋小點

—-Singapore-ZamZam新加坡最好的回教餐廳

—-Singapore-ibis Hotel Singapore Bencoolen連鎖平價 交通方便環境整潔

—-Singapore-Victor’s Kitchen 只此一家別無分號的好吃港式點心

—-Singapore-白沙浮津津 海南雞飯 肉質細緻嫩中帶口感

—-Singapore-糖水先 經典榴槤西米露…淺嚐即止所謂的人間美味

—-Singapore-Blanco Court Prawn Mee白蘭閣街蝦麵/東海岸五香 蝦麵香五香酥

—-Singapore-Hotel Mercure Singapore Bugis新加坡武吉士旁交通方便設計新穎的4星飯店

—-Singapore-Wanderlust Hotel-SPG設計飯店 CP值偏低

EW13政府大廈City Hall

—-轉紅色南北NS線

—-Singapore-City Hall市政府站

—-Singapore-NamNam越南河粉

—-Singapore-超方便之平價酒店Victoria Hotel

—-Singapore-Fairmont Singapore Hotel

—-Singapore-Swissotel Hotel Stamford

—-Singapore-圖書館裡的小吃Hanis英式Fishes and Chips

—-Singapore-隱身Raffles Hotel內的微熱山丘

—-Sinpapore-YY Kafei Dian 喜園咖啡店新加坡傳統早餐店

—-Singapore-Marina Mandarin Hotel濱華飯店 簡單商務

—-Raffles Hotel

—-財富之泉/新達城/聖安德烈教堂

—-Singapore-新達城PappaRich在新加坡吃馬來西亞風味餐

EW14萊佛士坊Raffles Place

—-轉紅色南北NS線

—-Singapore-The Fullerton Hotel精緻小而美的泳池畔

—-Singapore-Fullerton Hotel

—-Singapore-五星級酒店五星級強度的冷氣冷到感冒的Fullerton Hotel 

—-Singapore-Town五星級飯店的五星級食物五星級價格

—-Singapore-追尋魚尾獅Merlion 新加坡地標人氣高高高

—-Singapore-老巴剎Lau Pa Sat

—-Singapore-老巴剎 鬧區中的美食天堂

—-Singapore-註定要吃到的Palm Beach棕櫚攤海鮮

—-Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

EW15丹戎巴葛Tanjong Pagar

—-Maxwell food court天天海南雞飯

—-Singapore-鰻滿 鰻魚飯 新加坡也有日式道地鰻魚飯 米其林推薦排隊名店

EW16歐南園Outram Park

—-轉NE東北線

EW17中峇魯Tiong Bahru

EW18紅山 Redhill

EW19女皇鎮Queenstown

EW20聯邦Commonwealth

EW21波那維斯達Buona Vista

—-轉黃色CC環線

EW22杜佛 Dover

EW23金文泰Clementi

EW24裕廊東Jurong East

EW25裕華園Chinese Garden

EW26湖畔Lakeside

EW27文禮Boon Lay

EW28先驅 Pioneer

EW29裕群 Joo Koon

EW30卡爾圈Gul Circle

EW31大士彎Tuas Crescent

EW32大士西路Tuas West Road

EW33大士連Tuas Link

機場支線

EW4丹那美拉Tanah Merah

CG1博覽Expo

CG2樟宜機場Changi Airport

—-Singapore-Bengawan Solo新加坡買娘惹糕當伴手禮

 

東北線

NE1港灣HarbourFront

—-Singapore-Santosa Cable Car聖淘沙纜車

—-Singapore-宏仁堂御膳廳

NE3歐南園Outram Park

—-轉EW東西線

NE4牛車水 Chinatown

—-轉濱海市區DT線

—-Singapore-來牛車水吃聯合本記煲飯吧

—-Singapore-亞坤Ya Kun Kaya Toast

NE5克拉碼頭Clarke Quay

—-Singapore-Clarke Quay克拉碼頭的異國風情

—-Singapore-松發肉骨茶滿滿胡椒香氣也滿滿汗

—-Singapore-Four Points福朋Style簡單舒適的商務飯店

—-Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

NE6多美歌Dhoby Ghaut

—-轉紅色NS南北線/黃色CC環線

NE7小印度 Little India

—-轉濱海市區DT線

—-Singapore-小印度

NE8花拉公園Farrer Park

Singapore-黃亞細肉骨茶Ng Ah Sio

Singapore-Legendary Bak Kut Teh發傳人肉骨茶 分家後改名但味道不改的好口味

NE9文慶Boon Keng

NE10波東巴西Potong Pasir

NE11兀里Woodleigh

NE12實龍崗Serangoon

—-轉黃色CC環線

NE13高文Kovan

—-Singapore-Ivins南洋特色菜 不起眼的小餐廳 道道精采

NE14后港Hougang

NE15萬國Buangkok

NE16盛港Sengkang

NE17榜鵝Punggol

環線

CC1多美歌 Dhoby Ghaut

CC2百勝Bras Basah

—-Singapore-SAM新加坡美術館 吹冷氣看展覽 另類旅遊方式

—-Singapore-讚美廣場(CHIJMES) 來看看古蹟吧

—-Singapore-超方便之平價酒店Victoria Hotel

—-Singapore-V Hotel Bencoolen交通便利的小酒店

CC3濱海中心Esplanade

—-Singapore-無招牌的無招牌海鮮(Esplanade)

—-Singapore-濱海灣的美景真的讓人流連忘返

—-Singapore-樂天海鮮Seefood Paradise奶油螃蟹

—-Singapore-Gluttons Bay附帶一流新加坡美景的小吃區

CC4寶門廊 Promenade

—-轉乘往Marina Bay/Bayfront

—-Singapore-Mandarin Oriental乾淨簡單商務五星級

—-Singapore-Mandarin Oriental Hotel(東方文華酒店)

—-Singapore-Ritz Carlton心滿意足的五星級飯店 新加坡最常住的飯店之一

CC5尼誥大道Nicoll Highway

—-Singapore-津津茶餐廳當地人推薦的海南雞飯好吃好吃

CC6體育場 Stadium

CC7蒙巴登 Mountbatten

—-Singapore-Old Airport Road新加坡舊機場路 當地人最愛的美食中心

—-Singapore-劉大媽燒烤吧 特色烤羊腿 有彈性滿滿肉汁的好滋味 熱帶吃燒烤也太燥

CC8達科達 Dakota

CC9巴耶利峇Paya Lebar

—-轉綠色EW東西線

CC10麥波申MacPherson

CC11大成Tai Seng

CC12巴特禮Bartley

CC13實龍崗Serangoon

—-轉NE東北線

CC14羅弄泉Lorong Chuan

CC15碧山Bishan

—-轉紅色NS南北線

CC16瑪麗蒙Marymount

CC17加利谷Caldecott

CC18武吉布朗Bukit Brown

—-Singapore-New Ubin Seefood新加坡米其林推薦餐廳

CC19植物園Botanic Gardens

—-轉濱海市區DT線

CC20花拉路Farrer Road

CC21荷蘭村Holland Village

CC22波那維斯達 Buona Vista

CC23緯壹one-north

CC24肯特崗Kent Ridge

CC25虎豹別墅Haw Par Villa

CC26巴西班讓Pasir Panjang

CC27拉柏多公園 Labrador Park

CC28直落布蘭雅 Telok Blangah

CC29港灣HarbourFront

濱海灣支線

CC4寶門廊 Promenade

CE1海灣舫 Bayfront

—-Singapore-濱海灣金沙酒店

—-Singapore-Marina Bay Sands終於住到的金沙酒店

—-Singapore-Gardens By the Bay

—-Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗

—-Singapore-IndoChine-Gargen by the Bay中SuperTree上享受美食享受美景

—-Singapore-Kudeta 餐廳附送金沙57樓美景

—-Singapore-Sky on 57金沙酒店57樓名廚Justin Quek

—-Singapore-Marina Bay Sands金沙雷射燈光音樂水舞秀一整個驚喜滿滿的Wonder Full

—-Singapore-Marina Bay Sands Infinity Pool金沙酒店57樓無邊際游泳池

—-Singapore-Trung Nguyen Coffee有巧克力香氣的越南咖啡

—-Singapore-城市天際線 每天都來看一次

—-Singapore-Beanstro…原來Coffee Bean也賣餐啊

—-Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

—-Singapore-Gardens by the Bay之Flower Dome/Cloud Forest新加坡的巨大溫室…盛夏最好的去處

CE2濱海灣 Marina Bay

—-Singapore-新加坡一日遊之濱海灣

濱海市區線

DT1武吉班讓Bukit Panjang

DT2凱秀Cashew

DT3山景Hillview

DT5美世界 Beauty World

DT6阿爾柏王園King Albert Park

DT7第六道 Sixth Avenue

DT8陳嘉庚 Tan Kah Kee

DT9植物園 Botanic Gardens

—-轉黃色CC環線

DT10史蒂芬Stevens

DT11紐頓Newton

—-轉紅色NS南北線

DT12小印度Little India

—-轉NE東北線

DT13梧槽Rochor

DT14武吉士Bugis

—-轉綠色EW線

DT15寶門廊Promenade

—-轉黃色CC線

DT16海灣舫Bayfront

—-轉黃色CC環線

DT17市中心Downtown

DT18直落亞逸Telok Ayer

DT19牛車水Chinatown

—-轉東北NE線

DT20福康寧Fort Canning

DT21明古連Bencoolen

—-Singapore-亞坤 新加坡特色早餐 濃厚茶香奶茶加KAYA吐司

DT22惹蘭勿剎Jalan Besar

DT23明地迷亞Bendemeer

DT24芽籠巴魯Geylang Bahru

DT25瑪達Mattar

DT26麥波申MacPherson

—-轉黃色環線

DT27烏美Ubi

DT28加基武吉Kaki Bukit

DT29勿洛北Bedok North

DT30勿洛蓄水池 Bedok Reservoir

DT31淡濱尼西Tampines West

DT32淡濱尼Tampines

DT33淡濱尼東Tampines East

DT34樟宜路上段 Upper Changi

DT35博覽Expo

—-接綠色EW東西線

Singapore-Hotel Indigo Singapore Katong設計飯店 CP值高

因為前一個月去曼谷住了三天Hotel Indigo印象還挺好的

這次來新加坡出差 朋友推薦也可以試試新加坡的  他覺得因為新的整體是很推薦

就這樣我上網訂了這一間酒店  對我來說跟之前住的比起來 唯一的缺點是離地鐵站太遠

這天我選擇了從機場直接Grab叫車 到飯店一共13元新幣

新加坡對於各種叫車平台都是合法的  比起台灣心態相當的開放

Hotel Indigo Singapore Katong位於加東  有名的叻沙就在對面啊

Singapore-328 Katong Laksa加東叻沙 值得專程來訪

隔壁的112 Katong跟飯店底下的Katong Square  還有對面路上有好多餐廳喔 要找在地小吃也很容易

Katong Square一個相當簡單的購物商城…

Indigo飯店是屬於設計飯店 基本上就是要有自己特色 但這飯店又加入了在地的元素

所以整個飯店常常看到復古應該說是懷舊的味道

從賣場裡面一般般的設計  一走進飯店不大的大廳就感覺有文創風

有沒有很有中國風但是色彩繽紛相當的有南洋熱情的特色

其實這個背板挺美的   讓人目不暇給啊

在辦理check in的時候  有提供迎賓飲料

不過因為這空間實在不大  就只能在櫃台邊邊而且是站著享用  有點可惜

一樓的樓梯前  這些是燈籠嗎?

在樓梯前有一個看板  乍看之下好像是海報

後來才發現這上面都是客人的照片啊  原來這一個觸控面板有照相的功能

而且照了照片之後馬上就可以傳到自己的信箱裡面

這房卡也太漂亮了啊  一整個跟飯店設計一樣的多彩風格

這電梯旁邊的燈籠  一開始我還以為只是裝飾品呢

後來才發現這燈籠根本就是電梯的指示燈啊  電梯來的那一盞燈籠才會亮

整個梯廳的照片   有粽子!!   哈哈

果然…這就是Indigo的風格啊  絕對一點不單調無聊

這個空間也太熱鬧  有點過年的熱鬧氣氛

看看床上的枕頭跟抱枕…說是過年家家戶戶貼春聯不為過吧

這床真的好舒服

床頭的這一大片牆壁使用了壁貼去呈現舊時的新加坡街景

融入當地特色在精巧的設計當中  這一直是Indigo最大的賣點

外面天色黑了  室內的燈光感覺變了

這一片牆一直延伸到沙發的後方

handy可以帶出去上網打電話

這燈罩的設計有點新意中帶著點復古

這沙發真的好有趣…其實有點硬…但是這顏色真的太讓人眼花撩亂

這一張桌子是書桌也是遊戲桌

桌上放了一副旗子  這好像是新加坡人早期的桌遊  所以住這裡是和一群人一起來啊

這椅子也這麼的有事…

往淋浴間的空間  放了這一張塑膠編織的椅子  而四周也有許多很懷舊的用品

這一個地板牆壁的磁磚是一系列的  有點複雜但是就是東南亞早期的風格

紅色的臉盆  還記得用這個打水洗臉的日子嗎?

洗臉盆  鏡子很大放了各種的備品  底座是縫紉機

毛巾旁的是啥啊???   尿壺??? 哈哈

當然現在是當垃圾桶使用啦

縫紉機

這漱口杯也是復古的

大紅色的木屐  是要怎麼穿啦…穿起來走路那聲音連大廳都聽到了  哈哈

櫃子裡還放了一些擺設  是把故宮的寶物放在房間嗎? 哈哈

搭配的茶是TWG  這茶杯也挺有事的….

大白兔糖…我還特別問了新加坡人  他們真的都吃過

說實在還真的很好吃的軟糖…我也吃了好幾個…

可惜這房間裡面沒有浴缸  只有淋浴間  淋浴間在最外面靠窗戶

一開始我還以為沒有門…原來門在更外圍舊式地毯跟磁磚交界的地方

這是廁所的部分  使用一樣的磁磚

這裡在加東沒有大樓  這一面看出去還挺美的  都是房子的紅色屋瓦

游泳池也是無邊際的  可惜大雨一直下沒有辦法泡一下水

從外面看這裡的餐廳  很棒的一棟建築設計

本來只是想要吃吃Toast Box的  不過朋友說這餐廳的品質很好還被大雜誌推薦過  所以就來試試

從飯店大廳也可以走過來  但是如果要走回去就一定要有房卡才行

整體設計是很一致的  只是多了一個水池

在飯店大廳跟餐廳中間  就這一個算是休息空間吧   也是屬於多姿多采的熱情

這餐廳的重點就是這一個大吧檯  放了不少的酒類晚上會變身夜店啊\

這裡的裝潢跟房間互相輝映  也使用了一樣風格的地磚

早餐有吃到飽也有單點A La Carte  基本上一早就吃到飽實在不是我喜歡的方式  而且我也不愛吃到飽

 

簡單的桌上因為特色印花的桌墊  還有椅子紅色大花紋  整個跳了起來

新加坡四處都是好幾層樓高的大樹  通常看出去都很漂亮

TWG的茶…這在TWG專賣店一壺可是要兩百多台幣呢

挺豐盛的…光這樣就吃得很撐了

麵包有夠好吃的  端上來的時候還是溫熱的  我不喜歡沾任何醬料感受原味的滋味

喜瑞爾裡面有新鮮水果跟各式穀類…吃起來很像優格的酸酸甜甜  水果當然就是甜囉

除了一壺茶之外  還有果真跟牛奶…是要喝到飽嗎?

這東西說不多嗎…但也該有的都有了…而且有這麼好吃的麵包對麵包控的我來說  就是滿足了

Hotel Indigo Singapore Katong 86 E Coast Rd, Singapore 428788    +65 6723 7001

Singapore-劉大媽燒烤吧 特色烤羊腿 有彈性滿滿肉汁的好滋味 熱帶吃燒烤也太燥

每次他們都說我來他們都要傷腦筋要吃什麼餐廳  因為我吃過的有名餐廳比很多新加坡人還多

我每次都說來去吃food court我喜歡在地料理  結果上次我們去吃了高級的小吃…(真的很不好意思!)

新加坡的招牌螃蟹我是幾乎每一家都吃過了  所以這次換了個很特別的菜色

燒烤…只能說這真的太跳TONE了  在台灣我都很少吃這東西了竟然跑來熱帶吃…

還沒吃我都覺得全身發熱了呢   是的!!  特色烤羊腿  就是因為這個烤羊腿才來這一家餐廳的

一進門就聞到了孜然的味道啊  這是中國回民的道地菜色吧

一坐下來就看到這個警語  配戴影型眼鏡者請遠離炭火…真的因為真的很熱眼鏡整個會乾掉的  很危險

首先要來一些沾醬…基本上就是孜然根辣椒啦  所以我已經可以想像全身的羊騷味了…哈哈

真的是炭火耶…

選位置真的很重要…我就坐在這炭火的正前方

這火爐一樣…全身都暖了起來…不過這裡是一年都夏天的新加坡啊…我幹嘛需要火爐啊???

不過這炭火烤的東西  味道真的比較不同就是了

串燒先來一些   什麼都有啦   基本上燒烤的東西就這樣啊…其實挺燥熱的就是…

這裡有哈爾濱啤酒台灣喝不到的   其實還挺清爽的味道

沾了滿滿的孜然   當然香啊    而肉質相當有咬勁

這臭豆腐…真的好噁心…真的有那種餿水的臭啊…還是台灣臭豆腐好吃100倍

也有快炒囉   這大腸

水餃…真的很有趣的組合…不過這水餃手工的倒是真的很好吃

重點是這一個羊腿囉…大概我們一個人手這麼長吧…就整個跨在我正前方的炭火爐上啊

真的是要費心照料的一道料理  因為炭火雖然溫和但是還是具有相當熱度  所以這羊腿要一直轉動

一邊轉一邊烤然後一邊切下來吃   吃起來滋味真的很不賴   當然有人幫忙處理東西更好吃  哈哈

這羊腿也很厲害  一直烤一直吃  全部人都被餵飽了這羊腿上的肉還有不少

而且從外面一路吃到了裡面的肉   那肉從來都沒有是乾的  基本上該有的肉汁一點都沒有流失

不知道是怎麼樣的技術可以這樣控制  特色烤羊腿的確讓我們享受了一頓很不一樣的新加坡晚餐

只能說…真的…點太多…

刘大妈烧烤  Lor 11 Geylang, 新加坡    +65 6600 8646

開放時間: 星期日一二三四五六16:00–05:00

Singapore-New Ubin Seefood新加坡米其林推薦餐廳

因為開會有點累了  所以吃飯就任人安排吧

一個不知名的餐廳  聽說很好吃  在一個很不起眼的地方  現在搬到一個更不起眼的地方

我們從Ritz Carlton搭車過來幾乎要一個小時啊  已經來到了新加坡的中心地帶

這個地方…我想應該不太有觀光客來吧…而到了地點後  搭電梯上六樓走過一大片停車場…

如果不是有人說餐廳到了  我們還真心覺得我們走錯大樓了啊

Behind The Bib: New Ubin Seafood

剛剛查了一下   原來這店也不是省油的燈啊  可是在新加坡的米其林有推薦的

雖然不是米其林星級餐廳  但能被推薦顯然也是有好幾把刷子的啊

牆壁上的裝潢很多都跟軍事有關係  不知道是什麼原因  我也懶得問就是

官方網站的推薦菜色  還真多

這隻龍蝦…真的有大…從這隻上桌開始我就在想這一餐很貴耶….

只能說金融業真的是大器極了眼睛完全不眨一下的請大家吃飯

當然肉質具有彈性  就算是生的吃法  那甜度也是一流的

這螃蟹則是重點啊  其實我已經吃過了太多新加坡螃蟹了耶

Singapore-長堤黑胡椒螃蟹

Singapore-無招牌的無招牌海鮮(Esplanade)

Singapore-樂天海鮮Seefood Paradise奶油螃蟹

Singapore-Jumbo Seafood珍寶海鮮樓

這一個螃蟹是大家都公認的  跟常吃的口味都不一樣

看到那個黃黃的可不是咖哩喔  而是鹹蛋的蛋黃

其實味道就跟鹹蛋苦瓜的那種很像  鹹蛋蛋黃有獨特的香氣與綿密的口感

醬汁就這樣完全跟蛋黃融合 搭配新鮮大隻的蟹肉  口感佳甜度度又夠  吃起來真的非常的好吃

這魚上面的魚鱗很大片  可以拿去炸…

又是螃蟹…其實在螃蟹開始上之前我們已經吃飽了…我大部分的照片都沒拍

本來想說這麼難找的地方寫了可能也沒人會看  看前面那鹹蛋黃螃蟹真的太好吃

這黑胡椒螃蟹也好大喔  其實也是香氣十足  但是跟前面比起來就差了一點

不管是龍蝦還是斯里蘭卡螃蟹都有夠大的啦  一時找不到比例尺…就拿我的中指喔

不過中指還是比較前面所以看起來相對大  反正這東西又大又好吃就是

但是但是…這一餐真的花了不少錢啊  東西好吃又有米其林的推薦生意很好

所以…新加坡朋友們…記得多帶點銀兩去喔  不過食物不會失望的就是

New Ubin Seafood  63 Hillview Avenue, Level 6 (Canteen), 新加坡 669569  +65 6466 9558

開放時間: 星期二三四五六日 11:00–14:30, 17:30–22:00   星期一 17:30–22:00

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