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Singapore-ZamZam新加坡最好的回教餐廳

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這幾年去新加坡的機會少了許多  不像之前一年去各四五次

這天早上想說既然住在小印度  來吃個印度餐吧…

但我並沒有往小印度的方向去  而是走到了阿拉伯區…來吃ZamZam

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這已經是第三次吃這一家了啊  前兩次都是新加坡工作的台灣朋友作陪

這次自己來  點的東西就只能一樣…想說之前的照片都很糊了啊  改寫一下吧…

照片小張的已經四年了…保留著稍微看看吧

是的  找到這一個傳統的阿拉伯皇宮建築   ZAM ZAM就在對面很好找

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在這裡除了ZAM ZAM外其實還有好幾家賣回教食物的餐廳

不過ZAM ZAM好像是生意最好的一家

在招牌上面大大寫著市區內最好的回教食物阿  好大的口氣…

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這照片是一大早的時候   味道這麼重的東西還不少人當早餐吃耶…哈

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菜單就掛在牆上   也有紙本的

不過其實看起來都是顏色很豐富   很有特色的料理

我其實對於這種感覺加很多香料   味道很重的料理沒有太多的興趣阿

但是在國外嘛   常常不同的東西倒也是很不錯的

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先來一杯奶茶吧   最近幾天喝的都是熱的   這一餐就換杯冰的囉

這裡的飲料都是用這種粉紅色的塑膠杯子裝的   感覺上很low

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這次去  只有玻璃杯…但還是很LOW的感覺   應該是環境的問題吧

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首先來個印度烤餅吧   這樣一份有餅有雞肉有小黃瓜

當然還有一碟咖哩醬  這一份真的挺豐盛的

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這餅看起來有點油   但是外面的金黃烤得挺剛好的

果真吃起來非常的Q有咬勁   這一份是單純的餅可以吃原味

當然大部分的人會沾著咖哩或者跟雞肉一起吃

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這雞肉   天啊看起來真的是好怪阿   這個顏色…..紅的

又是粉又是色素又是油的   這雞肉真的也太不健康了吧   呵呵呵呵

有朋友說他很少吃這些東西 因為真的很容易胖

雖然說很油膩但是嚐一點還是OK的啦 雞肉還算嫩喔  而且這醬料還蠻特別的

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這一份是我點的 一樣是印度烤餅 但是裡面有包了羊肉

這個餅的味道剛前面一份的印度烤餅是一樣的   烤得很剛好剛出爐又香又Q的

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不過這裡面包了一些羊肉   因為是碎肉而且加了辛香料所以吃起來沒有羊騷味了

但是因為用烤的   整體吃起來會有一點點乾    所以一定要搭配一些飲料囉

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這一份是雞肉的…餅的部分就真的是現烤現做啊…可以感覺那個Q度

因為上次吃已經好幾年了  我還想說跟台灣吃的印度烤餅一樣   點個餅沾咖哩呢

但是很抱歉…這裡真的不太流行這樣的吃法   一定要把餡料包在裡面啦..

這個叫做 Murtabak   就是包著餡料的印度烤餅

不過就像前面招牌上寫的   這是穆斯林料理   而且這裡也在穆斯林區喔…

說不定跟小印度的菜色口味不太一樣呢…下次可以比較一下

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會附上一整碟還不小的咖哩醬…真的沾著吃很過癮…只是有點辣耶…

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在走出店門的時候   看到了在店內繼續製作烤餅的師傅    熟練的輕巧的翻轉著手中的餅

就是這樣的一折一翻轉    那餅的Q與彈才這樣被激發出來啊

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Singapore Zam Zam   697 North Bridge Rd, Singapore 198675

+65 6298 6320  open hours 0700-2300

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