Sinpapore-YY Kafei Dian 喜園咖啡店 新加坡傳統早餐店

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這次來到新加坡我一點計畫都沒有 其實也是很熟了

而且這麼熱的天氣我應該會一直在室內吧 說不定去博物館看看展覽囉

一天以一個美好的早餐開始 絕對是旅程中相當完美的一件事情所以來去找個早餐店吧

既然沒有計畫那就請google幫幫忙囉 找到最多的都是亞坤跟土司工坊

喜園  好像不賴喔  就來去試試看吧  後來才發現這可是挺有名的店家生意很好

這餐廳位於有名的Raffles Hotel旁邊  不過現在整個飯店正在整修中…

經過Raffles Hotel再走各三分鐘就到了  這是一棟傳統的三樓洋房

要吃傳統的東西能在這樣的傳統餐廳裡面吃 感覺更好啊

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生意很好啊 星期日的一大早很多人來這裡吃早餐

本地人之外當然還有許多的觀光客 不少人是按圖索驥看著旅遊書來找好吃的阿

既然旅遊書上有寫可見這一家的東西也算是具有代表性囉

這家餐廳除了賣早餐之外也有賣傳統的南洋飯跟麵跟甜點   來這裡一次可以吃很多東西

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牆壁上介紹著南洋人的咖啡 呵呵

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一大早這餐廳沒有開冷氣 以這樣的開放空間也不適合開冷氣  一大早來建物找靠戶外的座位

天氣悶的時候 天花板上的吊扇就開始轉了這樣感覺也很復古

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首先一定要來一個荷葉包著的…粽子…當然不是啦…這就是傳統馬來西亞的飯而已

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標準的南洋的米…加了點小魚乾一小塊炸魚   搭配參巴醬   這個醬真的是經典特色喔

整份吃起來就是靠參巴醬撐著   微微的辣度帶著香氣   小魚乾的口感很棒

不過我覺得還是少了點東西   一定要有花生啊   還要有兩片黃瓜的清爽口感啊

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這麵米粉還有五香   自己搭…這個味道就還不賴   口感不賴

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然後點了些甜點…但是我覺得有的不賴有的不怎麼樣…不過本來南洋的甜點本來就跟我們吃的差很多

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Kapi O…吃飯搭著很夠味的南洋咖啡是一定要的啦

雖然有加糖但是不多   所以喝起來就是很濃郁的咖啡香氣   不會過甜   很提神

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喜園 YY Kafei  37 Beach Rd, #01-01, 新加坡 189768   +65 6336 8813

開放時間:星期六日08:00–21:30  星期一二三四五07:30–21:30

Singapore-新加坡必吃螃蟹料理 珍寶好味道

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每次來新加坡  大家都說不能錯過這裡的海鮮特別是那個大螃蟹

我來新加坡已經N次了  大概幾家好吃的海鮮餐廳也都光顧了  真的這裡的螃蟹非常的可口

這天來到的是之前來過的珍寶Jumbo有不少當地人說這裡的海鮮是最棒的…

也是啦…本來定的是在Esplanade裡面的無招牌的  不過我對無招牌真的比較無感

珍寶有很多的分店  這天來到的是位於東海岸的分店

東海岸公園很大據說也是填海填出來的區域  很多人在傍晚會來這裡跑步溜直排輪

這裡的海鮮中心也是聚集了好多家有名的海鮮餐廳  無招牌小紅樓Palm Beach等

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珍寶這家餐廳在1987年成立的  現在在全新加坡有6家分店

也在亞洲很多國家開了分店  在台北的分店在信義區新光三越A8

我們來吃的這一家東海岸公園是第一家分店  位於海邊天氣好的時候  記得選擇坐在露天的位置伴著海風享受美食

在等上菜的時間看到旁邊的一些西方人吃螃蟹吃的滿手

真的是讓人超級期待的當然為了能夠好好享受不擔心弄髒衣服  第一件事情是把圍兜兜給圍上了

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雖然說是海鮮餐廳  但是大家主要還是來吃螃蟹的

這裡提供的螃蟹是斯里蘭卡大螃蟹  跟日本的螃蟹不一樣   超大的螯裡面有滿滿的蟹肉  超起來超級滿足的

當然啦這裡的螃蟹有兩種主要的烹飪方式   第一種是黑胡椒吃起來超香超入味的雖然有一點點辣

不過這天來珍寶點的是辣椒螃蟹  不像黑胡椒的吃起來比較乾

用辣椒處理的還有濃濃的sause非常的下飯  所以大家也都會點個炸饅頭沾著醬料吃

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這竹蚌…搭點冬粉用蒸的   吃起來很Q彈

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最後上了甜點…很清爽的杏仁豆腐   不太甜好幾種不同口感的東西放在一起

適合這裡炎熱的天氣   當然對於剛剛吃完重口味的辣椒螃蟹   一整個是清涼降火的概念啊

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珍寶海鮮-東海岸海鮮中心

Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08,  East Coast Seafood Centre, Singapore 449883

電話 : 6442-3435 | 傳真 : 6444-5373

營業時間:星期一至五 下午5時-晚上11時45分  星期六,星期天及公共假期  11時30分-午夜12時

Singapore-新達城PappaRich在新加坡吃馬來西亞風味餐

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我一直以為在新達城裡面有文東記海南雞飯可以吃的…Singapore-文東記海南雞飯

既然沒有然後朋友又趕時間要回辦公室加班…那就隨便一家吧…

看到了PappaRich就是他了…這是一家馬來西亞風味料理餐廳   感覺有點熟悉…後來想起來在台灣也有分店

台灣的分店是開在中信金融園區裡面  南港-金爸爸 馬來西亞特色食物好下飯

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整個空間感覺裝潢挺老派的   哈哈

裡面的服務生年紀都不小耶…點菜請自己寫囉   然後服務生會拿去廚房

生意感覺沒有很好耶….

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兩個人點了兩份套餐  基本上就有飯有主菜…只是剛剛好都是雞肉

這一份   參巴醬   生黃瓜   水煮蛋  花生米跟小魚乾   這些超級馬來西亞特色的啦…蝦子也是鹹中帶著甜

有爽脆有乾酥   也有辣度   算是多種口味的集合了…

主菜是咖哩雞腿…只能說咖哩辣度適中   雞肉相當軟爛入味   相當好吃

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這一份則是炸雞翅   兩串沙嗲   一個荷包蛋旁邊負責番茄與小黃瓜

這樣的組合一就是各種口感風味兼具   有沙嗲炸雞翅的重口味   但小黃瓜跟番茄的清爽可以中和一下

沙嗲好好吃  肉有咬勁兒醬料則甜甜的   中間的炒飯口感很不賴   各種食材炒在一起口感豐富

唯一的缺點…這荷包蛋…太油了啊…

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這個紅色的飲料   加了紫米然後裡面還有一些南洋的甜品的料…

口感很多元   有紫米的飽足有綠色一條條的口感…然後冰冰涼涼很好喝

那個綠綠的朋友說是馬來西亞它們從小吃到大的   但是我真的記不起來叫做什麼  哈哈

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Kapi O…就是黑咖啡囉…簡單來個教學吧…讓大家不會霧撒撒…

其實我也是剛剛查的…因為我一直以為我點的是黑咖啡…不過這裡的煉乳加的不多  喝起來不會太甜

Kopi 加煉乳的咖啡(馬來語及閩南語之”咖啡”)

Kopi-O 只加糖的咖啡 (O就是閩南語中”黑”的意思)

Kopi-C 加糖和鮮奶的咖啡    (C在海南話是”鮮”的意思)

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PappaRich Suntec City Mall- 3 Temasek Boulevard, #02-386 Suntec City Mall, 038983    6532 3323

開放時間:星期一二三四五六日1000-2200

 

Singapore-追尋魚尾獅Merlion 新加坡地標人氣高高高

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來新坡玩一定要來找魚尾獅的啦   這獅頭魚尾的雕像可是新加坡城市的象徵也是這裡的地雕

不過說實在的魚尾獅其實是虛構的啦  真有這種東西也挺怪的該住陸上還是水裡啊?

魚尾獅是1964年由當時的Van Kleef水族館館長Fraser Brunner所設計  兩年後被新加坡旅遊局採用作為標誌

當然啦這樣的設計絕對是有原因的  獅的部分是來自新加坡歷史的傳說

根據馬來紀年的記載公元11世紀時  來自三佛齊王國王子在前往麻六甲的途中來到了的新加坡

一登陸就看到一隻神奇的獅子  於是為新加坡取名新加坡拉(Singapura在梵文中意即獅子城)

而魚尾則是因為新加坡是海島一切都跟海相關

到底整個新加坡有幾個魚尾獅的雕像呢? 有說五個有說七個到現在我找到了四個

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第一個就是最有名的那一個在魚尾獅公園   是新加坡著名工匠林浪新用混泥土塑成高8.6公尺重70噸

這一個魚尾獅就眾多的高樓大廈旁不同的吐著水

因為這裡很容易到達所以永遠都是人山人海  來自世界各地的人爭相要跟魚尾獅合影

之前的偶像劇裡大仁哥也有來  而且還拍下了喝水這樣的頑皮照

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另一座魚尾獅也是在魚尾獅公園裡面

高2公尺重3噸而已就乖乖的站在前一個魚尾獅的後方

因為個子小而且不在海灣上  所以大家可以就近的拍照撫摸人氣也很高阿

只不過我找遍了我去新加坡這麼多次的照片竟然找不到任何一張小魚尾獅的照片

明明我就有拍啊??? 還是每次拍了大魚尾獅就得意的忘了小隻的存在啊?

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永遠都有吐不完的水吧  如果沒有吐水就覺得怪怪

好像是這城市的守護神一樣   整個的設計非常的配合商業區的大樓吧  夜景超級漂亮的

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而新加坡南部的花柏山上也有一座小型的魚尾獅雕像  他遙望著新加坡河口

花柏山是一個觀光客挺少的地方不過因為纜車通了  所以來這裡看海景也不錯  不過當然重點是這裡的魚尾獅

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第四座魚尾獅則是在聖陶沙島上  這可不只是雕像阿其實是一棟大建築物高達37公尺

整個魚尾獅的內部是中空的遊客可以搭乘電梯去看風景

當大家搭著纜車從港灣要進聖陶沙島的時候  遠遠的就看到這高聳的魚尾獅

這樣的大小讓人壯觀多了  不過感覺比較沒有這麼親切好遙遠

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Singapore-Gardens by the Bay之Flower Dome/Cloud Forest新加坡的巨大溫室…盛夏最好的去處

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濱海灣花園Gardens by the Bay 是位於新加坡濱海灣中央的公園

2012年落成佔地101公頃  全區域興建於填海土地上毗連濱海蓄水池

興建濱海灣花園的構思開始於2006年期望可以促進新加坡由花園城市進化為花園中的城市

2006開始興建2012年就落成…這效率也太高了啊   那幾年剛好是我很頻繁進出新加坡的時間啊…

印象中本來什麼都沒有的土地上 摩天輪金沙酒店一堆辦公大樓   然後就是這最靠外面的Gardens by the Bay了…

這已經成為了到新加坡必訪的景點了啊  因為整個全區真的驚喜連連

要去濱海灣花園   可以搭乘地鐵環線CC或濱海市區線DT至海灣舫Bayfront站

新加坡地鐵湯申-東海岸線濱海灣花園站預計將於2021年啟用   一出Bayfront沿著指標  上來就看到左邊的MBS

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之前已經去過Gardens by the Bay許多次啦

所以這次是來到裡面的兩座冷室…Flower Dome花穹/Cloud Forect雲霧林

話說在這濱海灣花園的地圖上  一定不會漏掉這兩個厲害的建築   這兩個建築就位於濱海蓄水池邊緣

兩座植物冷室均由威爾金森艾爾建築事務所設計

主要是為了作為一個可持續建築技術的節能展示和創造一個全天候寓教於樂的空間

兩個植物冷室各佔地約1公頃  而「花穹」更為世界上面積最龐大的無柱冷室。

兩座植物冷室都設有兩個特殊的建築設計  不需要額外的內部柱子支持巨大玻璃屋頂

同時也連接擎天樹叢並且利用玻璃面收集雨水的冷卻系統

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我是在Klook上面買的  當天買當天使用(KKday只能買第二天的票…)

而且買了之後就以email上的憑證的條碼就可以直接進去了  完全不用排隊買票很棒

當然也比在售票處買票來的便宜啊…真的相當的實惠

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首先是Flower Dome一進門就讓人感覺科技感十足…超大的LED牆面…那花也太美

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Flower Dome比較大但是矮一點的建築

主要是種植了一些地中海型氣候其他亞熱帶氣候如澳洲南美南非等地的植物

維持著大概攝氏23-25度的溫度   一共分期七個不同的花園  也有一個不時更換主題的展區

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只能說上了一門植物課啊…這裡面太多東西我根本沒看過啊

這一區有很多的多肉…只是超大…哈

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這是正常大小  我們比較常見的多肉…很療癒…前面的這麼大…

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微信很厲害  已經有語音介紹的服務了…新加坡旅遊局跟微信的合作

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還穿插著一些可愛的比較原住民風格的裝飾品

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可惜背光了…不然這用木頭設計的龍很美…

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這一天最可惜的就是外面不只天黑還狂下大雨啊…

不過我起碼是運氣很好的   走進來這flower dome才開始下大雨   好歹我在裡面是可以開心逛花園不受影響

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如果是藍天有陽光…可以想像這裡會有多美啊…整個建築都是玻璃的   引進大量的自然光

拍起照來當然也更自然更好看了

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外面瘋狂的下起了大雨啊…

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Cloud Forest比較高但是稍微小一點

使用中維持著比較涼爽帶著濕度的熱帶山區 1000-3000公尺的環境

裡面最厲害的當屬那35公尺高的瀑布囉  是全世界最大的室內瀑布

水流直直瀉下來挺壯觀的  同時也提供了雲霧飄渺的感覺

這有循環水流的功能提供整題環境的清新空氣   瀑布所在的雲山  長滿了胡姬花、蕨類植物和鳳梨科植物

從大門進來一個看到的就是這個Cloud Mountain跟瀑布了啊

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最厲害的就是這個高高在上的步道了吧…有六七層樓高呢

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跟著人群走…基本上大家一進來就是為了要上去…不過整個參觀的路線也是先搭電梯往上然後一路往下

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七層樓的高度啊…從上往下看真的有緊張

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當然整個空間裡面也是種滿了各種的植物…只是這裡比較雨林風格

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大瀑布的水就這樣地往下沖

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整個的設計真的是很吸引人  不只好看也可以學習

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豬籠草耶…還真的第一次見到呢  很想弄一隻蒼蠅給它吃吃看

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外面的磅薄大雨真的一點都不影響室內的行程啊…當然只是拍起來的照片沒那麼漂亮而已

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這人也太多了…不過大家都運氣好沒有淋到雨   也是運氣不好  少了藍天的襯托

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人很多  我想在建造的時候就已經考慮到這會成為大家的必遊景點了   所以這橋很堅固的…

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往下看…這有五六樓喔…挺高的

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好大…天氣好的後   這看出去的景色一定很棒…..

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人來人往的   很難有空檔…特別又是倒數自拍的

其實人群熙來攘往的…這樣拍還真的有點害羞…

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每一樓其實都有一些重點   但是還是外面的那些花花草草的最讓大家中意啊

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看了這麼久終於進來了….超滿意的啦

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壯觀的擎天大樹   濱海灣花園的華僑銀行空中走道長 128 公尺

騰空連接兩棵擎天大樹(Supertree漫步在走道上可以鳥瞰花園全景

這些大樹不單純好看是一個 9 至 16 層樓高的垂直花園   可以收集雨水產生太陽能還是花穹和雲霧林的通風管道

夜幕降臨絢爛多彩的燈光秀 Garden Rhapsody熱鬧登場  巨樹叢林中每晚上演五光十色令人眼花繚亂的燈光秀

Singapore-Gardens by the Bay越夜越美麗

擎天大樹之巔的Indochine餐廳光彩奪目  也提供了好吃的食物

Singapore-IndoChine-Gardens by the Bay中SuperTree上享受美食享受美景

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濱海灣花園  18 Marina Gardens Drive, Singapore 018953

營業時間  室外花園 早晨 5:00 至淩晨 2:00  冷室:上午 9:00 至晚上 9:00

華僑銀行空中走道 (OCBC Skyway):上午 9:00 至晚上 9:00

這是官方網站的照片   應該是在金沙樓頂拍的吧!!!  超美的…

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