新加坡Singapore

Singapore-黃亞細肉骨茶Ng Ah Sio

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到新加坡一定要吃肉骨茶 不過要吃哪一家呢?

之前吃的那一次吃了一家叫做Founder的店

只記得新加坡的肉骨茶胡椒味很重

馬來王子每次吃肉骨茶都說新加坡的肉骨茶一點都不道地阿

因為真正的肉骨茶必須是用中藥包慢慢去燉煮出來了

新加坡的肉骨茶只能稱為胡椒茶

不過其實說肉骨茶來自馬來西亞也沒錯

畢竟新加坡也是從馬來西亞獨立出來的阿

不過不管怎麼樣 我是來到新加坡

就算這裡的肉骨茶跟馬來西亞最原始的味道不同

也要來試試看這裡最受歡迎的店家

看了書也問了當地朋友 大家都說可以來試試看黃亞細

這是非常有名的店馬英九去新加坡的時候也吃過

 

這菜單選項還不少 不過我一心只想吃肉骨茶阿

其實這一天我的腳已經非常的痛了

不過想說來這裡沒有吃到肉骨茶就跟沒來一樣

所以就撐著跑來 還好這店家離地鐵站大概五六百公尺並不太遠

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一坐下 服務生就放了一包濕紙巾

照舊 一樣要花錢阿 如果自己有帶面紙的

可以把這一包退給他們 不然多花五六元台幣買個面紙可是一點都不便宜阿

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看起來這辣椒醬好好吃的樣子 雖然我不太吃辣 但多少也要倒一點出來

簡單嚐一下味道

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人滿為患阿 整個店內已經沒有桌子了 我坐在牆邊

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肉骨茶來了 一來就是超級香的胡椒味

這湯頭的顏色比較淡 跟馬來國的肉骨茶用中藥包煮出來的

黑黑的湯頭完全不一樣

當然其實味道也不同 用中藥包主的中藥香味種

而這裡的胡椒味重的肉骨茶 真的就是超級香的胡椒 哈哈

不過還是很好喝阿 喝完後一整個全身大流汗阿

不過在這個一年四季都是夏天的新加坡

為何大家還愛喝這種喝完會流滿身汗的湯阿 真是不解

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油條 看起來很普通吧 這可不是要配燒餅吃

這裡最流行的吃法就是把這一段段的油條

丟到肉骨茶裡面 就跟吃麻辣鍋一樣

整個油條會吸了滿滿的湯汁

吃起來非常綿密 完全顛覆了油條油油的口感阿 非常的讚

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這茼蒿菜 簡單的處理吃起來還不錯

我以為茼蒿只能配著火鍋吃啊哈哈

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還好 不貴阿

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這真的很有名阿 店裡面牆上有店家的歷史跟許多的簽名

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離開時候 還有不少人在排隊

這裡不只是當地人 當然也有很多的遊客慕名而來

哈哈 其實是拿著一本旅遊書啦

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這發起人就是上次我吃的 也很多人

原來這兩家店幾乎就開在隔壁阿

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黃亞細肉骨茶:在地鐵NE東北線 Farrer Park站出口B

208 Rangoon Road Hong Building Singapore 218453


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