HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

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吃完了生記很棒的粥品之後   這麼熱的天氣當然是要來一杯咖啡啊…

香港的單品咖啡也越來越多了   而中環的巷弄間不時就會看到   經過就是緣份選了這一家

我一開始會注意到這一家是因為這個拉門   這是一個很有古早特色的   不過因為這樣開放式的設計   冷氣容易漏

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位置不太多   剛好有客人要離開搶到了吧台的位置   也是因為座位不多所以其實外帶的比例很高

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就真的很小而美的空間  吧台裡面其實真的相當多的東西

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空間很小   但是有人在曬恩愛呢…哈哈

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這椅子好舒服喔   而且超有設計感的很喜歡   不知道多少錢齁…

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飲料單   這裡也有單品不過價格比一般台灣的價格高了不少

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來一杯冰咖啡吧…這杯子也太可愛了…很清涼冰爽的咖啡香   超適合外面這樣悶熱的天氣的

不喝咖啡就來一杯草莓Soda…

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Coffee Roastery Lab Sheung Wan 香港上環孖沙街1-3號  +852 2327 5557

開放時間:星期一二三四五六日08:00–18:00

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色 可頌香酥迷人

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飯店竟然沒有早餐…出乎我意料之外啊…原來Design Hotel跟SPG只有部分合作…什麼卡都沒用

那就要中環吧   那裏要什麼有什麼…不過請記得蘭芳園星期日是沒有開的…

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在往蘭芳園的路上   就看到了這一家Cupping Room是咖啡吧吧

簡單的外觀設計但跟中環這裡大多數的傳統香港建築很不同

之前在中環很少看到有咖啡耶   不然也只有連鎖的   但是這次來經過好多家而且每一家的裝潢都很讓人印象深刻

在咖啡館裡面坐下來看著咖啡師沖咖啡   緩慢的品味一杯手沖單品的滋味

對我也是這幾年的新改變   也許香港也是   他們也正迎來第三波的咖啡文化

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也是一個很好拍的環境   由裡到外簡約的設計是現今網美最愛啊

使用了大片玻璃窗要把外面的天光引進來   不需要多說大片就是美   加上那灰色的牆面襯托玻璃的簡潔

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一樓就一個大的吧檯   這是櫃台跟廚房區域   這裡主要賣飲料跟麵包甜點   不過既然是早餐主要點了麵包

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咖啡是這裡的強項啦…看店裡面放了不少的獎盃就知道了   不管是世界盃還是其他都有不錯的表現

因為有這樣的頭銜就更容易得到雜誌還有一些評鑑的注意   而Cupping Room也上了官方的旅行雜誌

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二樓的空間很簡單   但是滿啊   所以只能在一樓擠一下

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一樓空間除吧台之外就是沿著牆的一圈椅子了…適合等咖啡時候坐一下

不過因為生意很好所以也很多人在這裡內用

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整個環境真的很簡單

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到了這個角度   拍大片窗戶跟吧台

觀光客超多的   很多香港人都是買了就走坐著的反而觀光客坐下來偷個閒

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來杯拿鐵吧   這特色拿鐵不是加牛奶加的是燕麥奶

這可送看起來就好好吃   吃起來果真跟看起來的一樣…很鬆很有層次   濃厚麵香中帶著簡單微微的甜

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好好吃…外面相當的酥裡面則很Q   這可頌超推薦

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燕麥奶加進去   咖啡味道真的有更淡   但還是好喝喔

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The Cupping Room Central  中環閣麟街18號地舖, 香港  +852 2511 3518

開放時間:星期一二三四五08:00–17:00  星期六日09:00–18:00

New York-紐約好好玩之Bluestone Lane第五大道中央公園景觀的早餐

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bluestonelane01 New York-紐約好好玩之Bluestone Lane第五大道中央公園景觀的早餐

這天的行程第一站是來拍古根漢…就是那個很厲害的博物館啊…

這一次在紐約已經看了三個博物館  大都會/惠特尼/MOMA   本來就沒有打算進古根漢

沒想到這博物館真的深得我心啊…直接當日閉館不開放…我們連掙扎都不用掙扎

所以就簡單拍了古根漢的外觀  交代一下…

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既然這樣那就吃個東西好了…說實在的古根漢這裡還真的沒啥東西

隔一條第五大道就是中央公園了  附近好像也只有這一家店耶…Bluestone Lane

不過這一家還真熟悉  前兩天在費城的時候  我在市政廳旁邊有看到一家也進去喝了杯咖啡

Philadelphia-費城市政廳與Bluestone Lane Coffee歇個腳

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咖啡還是大家的最愛啊  不用進到店裡面就可以買杯咖啡帶走…

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這服務人員可是個甜姐兒呢…很標準的美國美女

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菜單簡簡單單的…

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這是古老教堂的一部分啊  所以其實在室內的位置也挺有特色的

如果晚上這酒吧的氣氛一定很濃郁

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其實旁邊有中央公園  所以客人真正在這裡久坐機會不多  翻桌率還挺高的

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來一杯拿鐵吧

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一杯冰咖啡…一大早然後陽光就在我們建築的正後方  整個照片拍起來都藍藍的 哈

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酪梨…起司…烤麵包

我是吃不太習慣這樣的烤麵包  外很酥但是有點乾…酪梨很原味  有厚實的奶香氣

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三明治看起來可口多了啊

中間那個蛋煎的好漂亮啊   跟肉還有生菜一起   真的已經色跟鄉都兼具了…

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這一家真的是意外  因為位於古根漢博物館旁邊

十月的紐約天氣有夠舒適的…坐在這裡享受清晨的舒適愜意  很棒

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Bluestone Lane  2 E 90th St, New York, NY 10128 TEL (646) 869-7812

開放時間:星期一二三四五六日07:30–18:00

Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

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check in福朋的時候才一點多啊   外面的天氣實在太讚了…如果一直待在飯店耍廢就太可惜了

不過這種艷陽天  是能去哪裡? 真的去逛太概也被烤焦吧   那就泡咖啡館吧

沒有任何研究  就單純打開網路搜尋一下四周的咖啡館   果不其然新加坡人跟台灣人一樣愛喝

飯店旁邊就有好幾家   選了最遠的走來去看看   Common Man Coffee Roaster

過了新加坡河沿著樹蔭下走過來   沒曬到什麼太陽

但這咖啡館還真的是很漂亮   玻璃的外觀   這樣的天氣玻璃上映著的都是路邊的綠意啊

在門口的幾張桌子邊   好幾株盆栽葉子挺高有些也沿著欄杆攀爬著…真的好舒服的感覺

commonman0102 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

這空間真美啊…一進門是一個吧檯的空間   當然感覺很好是好舒服的冷氣…哈哈

這木頭的顏色   搭配黑色線條   小燈泡的配合   晚上我想也是別有一番風味的

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內部空間走的是工業風啊   天花板沒有封起來看到很多管線的彎彎曲曲   也成了一種時尚

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原來這裡不只有吧台座位啊   還有一整排面對面的長桌   算是用最小空間設計最多的位置

因為已經兩點多了   整個長桌都沒有人   拍起來很好看

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commonman0107 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館commonman0111 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

很怪耶…這裡竟然放了一個大圓桌

其實在咖啡館   大部分走的是比較西方餐廳的風格   就算是圓桌也不大小小的四個人就滿的那種

這一張桌子非常的特別…

commonman0108 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

後來發現大家喜歡大圓桌多過於長桌子呢

commonman0109 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

這隻大公雞是鎮桌之寶   底下有搭配雞蛋…公雞…雞蛋…

commonman0110 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

我覺得外頭的綠意真的很美啊…而且覺得自己躲了太陽   在冷氣房很爽

其實放棄了另一家在河邊的舊倉庫裡面   看出去也是綠意盎然的街道   下次要試試看

commonman0112 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

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看了看滿滿的菜單…點了一杯咖啡…哈哈

commonman0104 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

明明就這麼熱我還是點了熱的啊…想說要坐一陣子

這裡很適合用電腦   音樂熱鬧的播放著   但音樂實在太熱門了   整個環境沒有很適合看書啦

這一間的人氣算是高的   客人來來去去的   我覺得是一個適合朋友碰面聊天的場所

commonman0114 Singapore-Common Man Coffee Roasters盛夏咖啡 滿是綠意的國度滿是綠意的咖啡館

Common Man Coffee Roasters   22 Martin Road, #01-00, 新加坡 239058  +65 6836 4695

開放時間:星期六日07:30–18:00  星期一二三四五07:30–17:00

八德-Bowen伯元自家烘焙 親切專業咖啡選項多

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Bowen Coffee這是在找咖啡的app上看到了

八德廣福路…這是從中壢中原大學往八德的必經道路   但Bowen Coffee並不是在熱鬧的市區地段

應該是自宅的1樓改成咖啡館  這樣是成本相對小許多的經營模式

這裡的車子還挺多的   大家都快速地駛過   其實很容易就忽略

bowencoffee03 八德-Bowen伯元自家烘焙 親切專業咖啡選項多

店內就是一班咖啡館的樣子   裝潢的算是簡單   但咖啡香很濃郁

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除了咖啡之外   當然就是搭配咖啡的甜點囉   不過這天我很飽沒點

除了咖啡也有茶類可以選擇   來這裡下午茶不怕有不喝咖啡的朋友

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店裡面的空間不大   內用空間頂多做12個人   環境布置的簡簡單單的

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店最裡面的大黑板上面   洋洋灑灑的寫了好多的豆子

有紅色打勾的就是當天現場有的  這天老闆娘親切的問了我喜歡的味道

當然也把適合我口味的都介紹了一次…

也是有趣…她每介紹一種我就覺得不錯可以試試看…然後就點了她介紹的最後一種…

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竟然是自家烘焙  當然這烘豆機就擺出來吧

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這裡自家烘焙現場手沖也賣冰滴   當然最主要的還是要賣豆子

只能說經營咖啡館並不容易   真的得培養常客

Bowen Coffee的位置真的相當的不起眼…不過周遭的咖啡廳也少許多

做在這裡一個多小時   走進來買豆子的人還真不少啊  也很多人來請教沖咖啡的技巧

而我也是喝了他們的冰滴   那濃郁的發酵味道  很厚重的梅果酸香   還挺特別的

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上咖啡囉…一壺熱的手沖   最適合慢慢喝

隨著咖啡溫度的降低   風味慢慢的變化   可以慢慢的感受   也是這樣才能越發決咖啡的樂趣

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在茶壺的上方貼了張貼紙   這是今天點的瓜地馬拉安提瓜  拉米尼塔  花神水洗

是我要的淺中烘焙  主要是花香的乾淨香甜

其實這一杯我喝起來我覺得也有點沒果香氣啊   而且不知道是不是適合了冰滴的關係

我總覺得那淡淡的發酵留在嘴中好一段時間

bowencoffee12 八德-Bowen伯元自家烘焙 親切專業咖啡選項多

這咖啡杯很漂亮齁…坐著翻著書   也有客人或是聊天或是打電腦   沒有什麼時間的壓力

下午的一杯咖啡總是一天的充電神器   接著有更多的元氣面對後面的大半天

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Bowen coffee伯元自家烘焙  334桃園市八德區廣福路783號  03 366 0020

開放時間:星期二三四五六日    09:00–19:00 星期一休息