Singapore-Ritz Carlton心滿意足的五星級飯店 新加坡最常住的飯店之一

來新加坡出差的時候常住在Ritz Carlton  不知道為什麼金融區的人很愛這一家

當然啦…我們這種跟人家出來才有機會住  就多懷念一下這飯店的美好吧

Ritz Carlton外觀長這樣  過個馬路就到摩天輪  轉個彎就到了Helix螺旋橋

從窗邊看出來就可以看到美麗的濱海灣風景  說實在真的是很棒的位置

Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

查了查紀錄  第一次來拍照已經是2008年前的事情  都九年多了

Singapore-Ritz Carlton果然五星級

這飯店還是維持得還挺不賴的  圓形跟六角形是這飯店外觀上最常看到

一走進門  兩旁一邊是大廳一邊是餐廳  一進門空氣中飄著淡淡的香氣

餐廳空間跟我印象中的不一樣了

房間還是這麼的大啊…這一直都是RC讓我很驚豔的地方  浴室更是寬闊

一進門那種舒適感   木質的顏色與木質的家具  黃色燈光下  超溫暖的    床真的有夠好睡的…

鏡子  這房間也是放了很多鏡子

一般來說是房間小才要放鏡子讓空間可以放大  這房間已經夠大了啊

鏡子多對房客來說就是方便  出門前隨時找面鏡子整理一下儀容

這個沙發  基本上可以當一張床了

地毯很厚很好踩

浴室…最棒的是這個啦  有著大片窗戶對外的景觀

雖然這一天沒有排到濱海灣的景色  但是外面一望無際沒有鄰居  所以沒有簾子可以拉下來

在這樣的空間下洗澡超舒適…白天感覺會更明顯

盥洗台備品一應俱全  空間很寬鏡子超大片的

有浴缸…耶

連浴缸底下都有鏡子

淋浴間跟浴缸沒有放在一起  要小心走過去浴缸時候地板會變濕而滑

廁所的門也一大片鏡子…反正在裡面洗澡會看到很多個自己就是…

站在床邊  左邊是浴室門右邊則是衣櫃跟放保險箱熨斗的地方

往浴室走過的門底下木板有點凹陷了  這飯店也很久了  但只能說瑕不掩瑜囉

一件浴袍已經掛在浴室了  另一件在衣櫃裡面

書桌也很大…反正這房間裡面一切都很大就是了

這電話很新穎喔

插座  這房間的插座也很多  連兩邊的床頭櫃都打開有插座  對於現代人來說很方便

左手邊這一個插頭  寫著USB 2.0但是明明長的HDMI的樣子  USB根本插不進去  扣一分…哈

而且iPhone的也是舊款用的…這個設計真的落伍很久囉!!!

架子上的這些零食  真的有夠貴的…

以前記得沒有放在這麼明顯的地方的  連我都差點拆來吃了  不過一小包就要台幣兩百多….

窗外的景色是這樣  其實這一個交流道的弧度也是一道美麗的風景

只能講天色真的變化很大    就在離開的那一天下起了大雨

其實這個窗戶  斜著往右邊看還可以看到摩天輪

清晨的陽光照進來  也太美了點

因為自己房間沒有海灣的景觀  所以在梯廳都會多停留一下子

這窗戶看出去真的是無敵濱海灣美景啊

這天風強雨驟的  梯廳的景色變成這樣…

真的好美啊   如果是Marina Bay View到底會有多好…洗澡的時候就這一片無敵美景耶

這裡的游泳池也是有名的  當然游泳池位於一樓所以不是無邊際的設計

游泳池在一樓的好處就是享有這四周綠樹環繞的景致  新加坡的樹都好高大

躺在躺椅上面  享受著不太炙熱的陽光其實挺好的

只能說能夠在上班時間在這裡游泳啊  絕對是超幸福的事情

餐廳很漂亮東西選擇很多  通常在這麼讚的環境看到了美食當前忍不住會多吃一盤啊

食量不大的我吃這種吃到飽餐廳一整個划不來  但是這環境舒適  很適合大家來聚會的

整體而言這真的是一家不錯的飯店  當然有很多新飯店的設施設計更讚

但是RC的服務一直都是沒話說的  下次一定要使用一下游泳池…

Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

真的很常來新加坡啊  雖然每次來都是開會時間佔去大部分  但總會找時間來濱海灣走一走

這次來有點忙  回到飯店都很晚了啊累了也懶了  不過那天搭車準備出去吃飯

看著外面的陽光燦爛  傍晚六點半的新加坡好一個美麗天色  陽光耀眼但不炙熱

忽然這次還沒有到濱海灣呢!!!  所以第二天早上六點就七床盥洗  然後過個馬路走到濱海灣

早起跑步的人很多  我沒有這個好習慣  不過倒是很推薦喜歡跑步的人一定要來跑一下濱海灣

我慢慢地散布從天空微亮一股神祕的藍   漸漸的天色翻白  本來安靜地四周也多了車子的引擎呼呼聲

這時候出來逛逛真的是感受繁華城市不同風情的最好時刻

平常都鬧哄哄的車聲人聲  連魚尾獅的水柱聲都豐富了這小海灣的氣氛

哈哈  有沒有很早連魚尾獅都還沒有開始吐水呢

後來等我走到另一邊這水就開始吐了…估計是七點開始的

看看這沒有水柱的魚尾獅趁著後面的Fullerton Hotel跟商業大樓  有點不太習慣

這時候真的沒有啥觀光客  喜歡拍照真的是最好的時刻了

好美的天色啊…原來一大早的天空變化也是這樣的多  只是大部分人都只注意夕陽後的雲彩多變

我發現我竟然就只拍了魚尾獅正面一張…倒是背面這一張還真大

經過了One Fullerton就是Fullerton Bay這高級的飯店了啊  怎麼連這小通道都很美

是心情吧…一早真的很靜謐隨手拍照都是美景

這餐廳真的好優雅…一大早沒有一個人才可能這樣拍照  而且這麼早竟然還有冷氣…哈

據說這裡是Fullerton Hotel的升級版…

從另外一邊拍這餐廳  原來沿著Marina Bay的散步道  會走進這飯店的這一區

清早的天氣很舒服  溫暖帶著點微涼  不過一下子的時間太陽就慢慢地發動

這一區的大樓   每一棟都好有設計啊  好像有一兩棟是住宅大樓也太高級了

這一區還布置了一個沙灘讓城市人可以玩耍

不得不說金沙MBS(Marina Bay Sands)真的是讓整個海灣增色不少

那天看了幾張老照片  不到十年前這裡根本都還在填土啊

照片裡面的MBS藝術科學博物館  甚至我腳下的這些地方都還是一片海呢  真的是有效率的運作

DREAM  在濱海灣四周有很多裝置藝術

魚尾獅吐水了耶…發現這幾年來新加坡住過好多飯店  而且大部分都在這濱海灣旁

LV水晶宮

越來越多跑步的人潮了  這天好像有活動

金融區

Chanel這LOGO也相當大氣  有人這麼高  不讓LV水晶宮專美於前

真的有路跑活動耶

這藝術科學博物館旁種了好多的荷花  顏色還真美

話說這一棟建築不就是很像盛開的荷花嘛  底下養了不少魚快變成生態池囉

只能說一個個精彩的建築連著  超好逛好拍好享受   後面是Helix螺旋橋

好可愛的反光鏡  一邊凹一邊就是凸  拍起照來各有各的有趣

Helix 螺旋橋  也是相當有設計感啊

反正就是亂走啦…隨手拍拍都美

Garden By the Bay裡面很大很適合跑步  當然也很好拍時間夠一點應該再進去逛逛的

Flyer只拍到這個角度了  軍方把一部分的地區封起來了

一整昂首向前的姿態啊  這金沙的確是帶著新加坡往前邁了好大一步呢

走了一圈天色已經全亮  赤道地區整年都是夏天  早上出來算是最舒適的了

過個馬路就到RC  洗個澡準備繼續開會

殊不知…回到飯店盥洗完畢  整個天空原來的蔚藍已經被打包

起風一陣烏雲帶來了平常下午才有的陣雨  六月不是雨季但是天氣卻天天不穩定

Singapore-Legendary Bak Kut Teh發傳人肉骨茶 分家後改名但味道不改的好口味

發起人是我在新加坡吃的第一家肉骨茶餐廳     印象很深刻因為那濃郁的胡椒香

那時候部落格還沒有開始寫….所以沒有記錄當時的發起人

這麼多年以後…這次出差同行的朋友找了一起去吃發起人    二話不說就走吧

到了門口才發現…唉…人事已非

這裡不是發起人啦    不過地址一模一樣感覺就是這裡 怎麼換了招牌呢?

一問之下才知道原來分家了…姊弟分家了     發起人一拆為二

原地址改名改成發傳人    發起人則搬到其他地區去了…

有沒有看到門口的大告示牌…明星首選…真的看看店內的照片就知道

因為一大早來人不多

說實在的新加坡的天氣這麼熱 大家還這麼愛這種一吃就香汗淋漓(誤)的肉骨茶…

這照片牆真的只是一小部分而已啊….來自各地的明星都要來吃一碗然後拍張合照的

不少的台灣旅遊節目 來新加坡也都不會錯過發起人…只是…發起人已經不是發起人了…

家族第二代第三代…不過為了錢還是分家了…這種故事聽多了就是…

肉骨茶湯搭配豬雜湯….裡面啥都有啦

雖然前一碗的食材很多但我還是對於單純的肉骨茶有比較多的感情啊

這湯頭濃郁 有大量的蒜頭胡椒     當然也有滿滿的肉香

喝完一大碗立馬精神百倍     因為肉骨茶就是以前人要補充體力迎接一天的挑戰最好的早餐啊

這湯頭真的很香    特別蒜香很加分

而肉的部分算是很紮實但不硬…不會難咬的 基本上很好從骨頭上剝下來的

免不了又要再說一次肉骨茶有兩種…就跟斯斯有兩種一樣

在新加坡吃的主要是這一種白湯 主要有濃郁的胡椒香氣

但是馬來西亞吃的主要是黑湯   以中藥材入湯喝起來比較溫和   

兩種一直在爭執誰才是正宗…但其實東西好吃就夠了 菜名本來就只是外在的表象啊…

豆苗…

順便來說一下肉骨茶的由來好了    感謝維基百科什麼都找的到

肉骨如其名      是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯

而茶字則是源自創始人的名字李文地    因為賣肉骨湯而被顧客稱作肉骨地

福建話中的    地與茶音近故後來被稱肉骨茶  小吃本身並不含茶葉

五香…好吃 但是好飽…

隨著肉骨茶在東南亞以至亞洲及世界各地流    烹飪風格亦隨著當時當地的華人而有所改變

常見的肉骨茶風味可以分為以下三種:

潮州派:顏色較淺    但湯裡用上更多的胡椒,所以有較重的胡椒味—新加坡比較流行

福建派:顏色較深    因為用上較多豉油(黑醬油)作調味所以有較重的藥材味—盛行於馬來西亞

廣東派:加入中國藥酒    以加強其藥效

Legendary Bak Kut Teh 發传人肉骨茶    

154 Rangoon Rd, Singapore 218431     電話6292 0938     營業時間: 星期一二三日五六日    09:00–23:00

Singapore-Old Airport Road新加坡舊機場路 當地人最愛的美食中心

中午朋友才問說要去Old Airoprt Road Food Center嗎? 下午我就來到這裡了啊

本來同行的廠商說要找我去吃牛排…但是我實在對於道地的小吃有太多的興趣

雖然是跟廠商一起去    但是因為很熟所以他們才敢帶我們來吃小吃

通常他們說我們飛了這麼久 帶我們來吃小吃覺得很沒有禮貌

舊機場路food Center名氣真的還不小    有人說是新加坡第一必訪的

當然這是新加坡人的生活一部分 一區一區都有這樣的food center可以早餐吃到晚餐

首先來個老夫子炒粿條吧     朋友指名推薦    當然網路上也有介紹

炒粿條有黑的跟白的     大概台幣不到100就可以吃得飽了啊

黑的跟白的炒粿條看起來就顏色不太一樣而已啊    應該是醬料用的不太一樣

粿條真的是很好吃 特別用炒的把所有的食材都均勻的拌炒後上了醬料

各種食材的味道因為有醬料的搭配而各顯得有特色

當然各種食材不同口感    吃的時候感受不同的味道

幸運炒蝦麵    在新加坡吃過很多的蝦麵 但是好像這是第一次看到用炒的

油麵啊   其實炒的感覺上好像都差不多喔    不過這一份有看到蝦子

加上了店家特製的辣椒    微微的辣但是味道變的層次很豐富啊

舊機場路豬什湯     其實應該是豬雜湯吧….這還真的第一次吃到

好像是貢丸湯加上一些豬的內臟    然後一點香菜點綴     當然還要有胡椒

老伴豆花    這也是朋友推薦必吃之ㄧ啊

聽說這是老伴豆花的總店 現在已經在全新加坡很多地方都吃的到了

豆花…相當的難拍…完全沒有焦點….

這裡的豆花很不一樣啊 跟台灣的香港的都不同啊

有點像是布丁豆花 但是又比較細…同事說…就是那個台灣超市都買的到的中華豆花啦….

是的是的真的有夠像的 就是那種滑順感    甜而不膩也不需要加糖水 好吃

春捲…這好吃喔

外面的皮感覺有稍微處理過 不像台灣這裡賣的這麼的軟

這皮比較硬一點所以可以切     內餡其實就有點像了很多的青菜組合

吃起來爽口有飽足感

沙嗲…羊肉跟雞肉

好好吃的醬料啦 但是看這烤的樣子已經沾了醬汁去烤的就算是不沾沙嗲醬料吃起來也很讚

五香    跟我們的甜不辣很像的東西

真的好吃沒話說 吃起來Q具有彈性    搭配上面這餅乾或是小黃瓜都很不賴

看到這一家有人排隊就拍了 因為已經吃飽了

這一個小吃店的碗碟都要回收了 減少垃圾量減少汙染物

每一個店的碗盤都有編號店家都回收清潔使用    也是按照碗盤的數量跟每一個店家收錢

所以如果要跟店家要碗大家分享的話    一定要跟有買食物的店家拿喔 不然會被瞪

舊機場路美食中心 Old Airport Road Food Centre

Blk 51 Old Airport Road, Singapore 390051

Singapore-新加坡最好的海南雞飯 文華飯店Chatterbox道地小吃高級吃

很久很久以前就聽聞文華飯店的海南雞飯很好吃啊…當然也是價格不斐

去了新加坡幾十次了 一家一家的海南雞飯都嚐過了

每次拜訪客戶談到要吃什麼    他們都很傷腦筋    因為我對於新加坡的有名菜色都吃過了啊

我說要吃小吃他們又覺得我這麼遠從台灣去新加坡 帶我去吃美食中心好像也不好意思

結果就來到了這裡 烏節路的文華飯店     來這飯店裡面吃小吃…

雖然飯店的價格不斐啊 但是因為這Chatterbox的名氣還挺大的 得先訂位

名氣很大攜程網還頒獎牌

不過我只知道這裡的海南雞飯曾經得過新加坡美食票選第一名

所以這天不管吃什麼 海南雞飯絕對是必點而且要好好地評一下

飯店就是飯店啦 菜單寫得很複雜

不過我們來這裡就是要吃當地的小吃啦 只是就算是小吃也不便宜啊

在一般的美食中心可能只要不到三分之一的價格就可以吃到

當然我只能說我很榮幸有機會在知名飯店裡面把小吃高級吃    而且樣樣都好吃喔

以下每一個餐點大概都要25-30元新幣     大概600-800間

我想這應該是我吃過最貴的一餐新加坡小吃了吧…以後應該也很難超越

首先來一碗叻沙     那一隻龍蝦就凸顯了這叻沙得不同啊

新加坡的叻沙真的很吃啊    我這種不太吃辣的人都覺得讓期待

新加坡旅遊網站形容叻沙有似火燒夕陽的香辣濃湯    以椰奶和蝦米入味再澆上鮮蛤蝦和炸魚餅等食材

裡面的米粉已經被切成短條    食用起來相當的方便啊

這湯頭真的好濃郁 淡淡的辣帶著海的味道啊     濃郁的椰漿中和了辣湯頭變得溫醇

Singapore-328 Katong Laksa加東叻沙 值得專程來訪

炒粿條    之前在美食中心吃過就覺得新加坡的炒粿條相當的厲害

當然在這裡的確也表現得相當好     黑黑的上桌是這這一道的特色

整個粿條好Q彈啊     醬汁不只調色也調味啊

重點是食材相當的紮實 有干貝跟大蝦子 也難怪上得了飯店的餐桌啊

沙嗲     雞肉一盤羊肉一盤     不過只拍了雞肉這一盤啊

在新加坡吃沙嗲沒有吃過難吃的    烤的時候有照顧肉質相當的軟嫩

沾一點醬汁有濃郁的花生香氣還帶著甜度    整體搭配相當的一流

當然加上點洋蔥加上點黃瓜 吃起來爽口增加口感     好吃

釀豆腐了…感覺有點像是我們的臭豆腐耶…

黃瓜蘿蔔絲 搭配底下的豆腐詐得酥香    沾上一點有點甜度帶著辣椒的醬汁

外酥內嫩口感多元味道豐富

重點來了啊….一坐下來就點了海南雞飯

一份海南雞飯端上來除了雞肉之外有飯有湯     當然還有重要的辣椒醬跟薑啊     吃海南雞一定要搭配的

據說這海南雞飯是來自海南島的中國移民帶過來的

這海南雞飯的作法是雞肉用沸水煮或熱燙至全熟     然後浸入冰水保持肉質滑嫩

我想也是這樣的原因整個雞肉的肉質軟嫩但帶著紮實感    皮雖然Q彈卻不油膩啊

當然搭配的米飯也要很厲害啦 這搭配的是長米

用雞的高湯加點薑跟香蘭葉去煮     單吃就很好吃 飯的口感搭配雞肉 一級棒

只能說這不愧是曾經被票選為海南雞飯第一名的名店啦

Singapore-白沙浮津津 海南雞飯 肉質細緻嫩中帶口感

Singapore-津津茶餐廳 當地人推薦的海南雞飯 好吃好吃

PS:我想到我竟然沒吃過天天海南雞飯…下次一 定要去

同事說沒有吃過Rojak那就點一盤來試試吧

Rojak羅惹在馬來口語中意為不拘一格的混合    風味濃烈的不同食物融合在一起

其實就是混合了蔬菜水果和油條沙拉     這裡人任何時間都可以拿來吃

有厚厚的黑色醬汁上面點綴著碎花生和薑花末

上面的蝦醬其實有不少台灣人不敢吃    因為這醬汁含著蝦醬

雖然是酸甜辣兼具 有點爽口開胃 但是蝦醬的味道也讓很多人退卻啊

這一盤豆芽黃瓜鳳梨片青芒果蘋果     吃起來真的有爽口也濃郁啊     我是很喜歡啦但同事說很怪

Singapore-武吉士旁雅柏中心的新加坡囉喏Rojak 真是好吃的南洋小點

ChatterBox    開放時間     星期五六07:00–10:00, 11:00–02:00    星期日一二三四07:00–10:00, 11:00–23:00

333 Orchard Rd, Level 5,Mandarin Orchard, Mandarin Orchard, 新加坡 238867

Singapore-糖水先 經典榴槤西米露…淺嚐即止所謂的人間美味

吃完了不算滿意的海南雞飯 來這裡嚐試一下有名的甜品吧

糖水先 當地人介紹的     英文最作Dessert First所以是正餐之前先來點甜品嗎?

新加坡一年四季都是夏天 只有熱跟很熱兩個季節的分野    所以吃甜品的人真的很多

這一家門口所有的座位都是滿滿的人 生意興隆門庭若市 只能這樣形容

要吃啥呢?     來這裡當然是要吃榴槤啦!!!

是啦…所有馬來西亞人新加坡人都強烈推薦這裡的榴槤 說是跟台灣吃到冷凍的味道很不同

榴槤因為味道實在太濃厚了    很多的飯店地鐵車廂是禁止攜帶的….恐怖吧!

這是啥… 整個玻璃窗上大大的裝飾 這是招牌耶

這裡的招牌就是榴槤西米露    

說實在的看不出來西米露在哪裡啦? 後來吃了才有感覺藏在裡面

當然榴槤也看不出來    只看到了柚子

其實我不敢吃榴槤    只是想說既來之則吃之啊     當然後來是一整個後悔就是….

下層的口感吃起來像是奶酪    上面則有點像很濃的冰淇淋

不過一樣的是都有榴槤     那種有點綿密的口感基本上跟單吃榴槤是有點相像的

當然榴槤的味道一點都沒有少啊…

這味道有點點的噁心…當然這是我這個不敢吃榴槤的人的想法

喜歡吃榴槤的人我想一定覺得這個是人間美味啊…

只能說千萬別相信喜歡吃榴槤的人形容榴槤的滋味…

他們都會說這冰淇淋啊吃起來已經沒有榴槤的味道了…可是明明就很濃很臭啊

 

糖水先Dessert First     8 Liang Seah St, Singapore 189029(Bugis Junction後方)     6333 0428

開放時間    星期日一二三四    16:00–01:00     星期五六16:00–02:00

Singapore-Blanco Court Prawn Mee白蘭閣街蝦麵/東海岸五香 蝦麵香五香酥

雖然說我去新加坡的次數真的很多 但是還是有很多好料的沒有吃過

網路上能人多總能提供一些訊息 不過有朋友一點都不遑多讓

隨便問一下他    人在台灣立馬可以提供Bugis周邊美食…這樣的人不當導遊真的太可惜

就在阿拉伯街這裡有好吃的蝦麵喔

就在這壁畫的旁邊 好吃的ZAMZAM印度餐廳也在附近

這裡晚上很熱鬧 屬於阿拉伯區有很很多的水菸店

就這一家囉     Google Map帶著我走到目的地了

蝦麵    一大早雖然還沒有看到大太陽 但新加坡的天氣真的熱啊…走一下就流汗了

早上就吃這麼重口味喔 難怪人不多

不過本來東南亞的人吃的就比較重啊 因為天氣熱食欲不好

主要是蝦麵 當然組合也挺多的

在這裡講中文也可通 所以對於不太會用英文點餐的人來說很方便

先點餐付費後 他們會幫忙送餐

蝦麵…蝦子可不是蝦米啊…是看得到的大蝦子

從中間剖開了 方便吃也好看

除了蝦子之外 這一碗麵裡面也有排骨 這一份是雙拼喔

這蝦子真的很新鮮    吃起來很有咬勁帶著彈性

排骨的部分也煮得很爛 沾點辣椒真的味道提升

主要是這湯頭…相當濃郁有濃濃海鮮的香氣

喝一口鹹度挺剛好的    帶點胡椒的香氣讓人直冒汗 但是好吃好喝還是吃光光啊

生辣椒…好像吃這裡的肉一定要沾點生辣椒喔    不過我實在不太能吃辣   

這油麵…我覺得搭起來就還好 還好不影響整碗蝦麵的美味

東海岸五香     就在這店裡的另一個角落有這樣一家五香店

其實一碗麵已經飽了…而且是滿身大汗的那種飽法

在新加坡吃麵當早餐 而且這餐廳冷氣沒有開…真的是有夠熱的…

我已經幾乎飽了…但看著很多人介紹這一家五香也很讚…硬是點了來吃吃看

五香是啥? 其實有點像我們的甜不辣    炸過切片才上桌

說實在的這五香還真的很好吃     很紮實的口感吃起來淡淡的魚漿味道

炸得剛剛好外皮呈現微微的焦     吃起來有入口即化的酥     搭配清爽的黃瓜…哇…好吃

Blanco Court Prawn Mee    243 Beach Rd, Singapore 189754     電話:6396 8464

營業時間:星期二    休館     星期三四五六日一    07:00–16:00

Singapore-Hotel Mercure Singapore Bugis新加坡武吉士旁交通方便設計新穎的4星飯店

不管香港還是新加坡 住宿這件事情都是花錢的

這次去新加坡住的是Bugis的美居    Hotel Mercure Singapore Bugis

朋友介紹說這是Accor飯店集團旗下的四星飯店    重點是剛開沒多久啊

飯店距離Bugis Plus就過個馬路的距離    旁邊有有名的觀音廟跟美食中心

當然走路到Bugis地鐵站也不用太遠 是一個在市中心機能方便的飯店

Bugis不在金融區    如果是廠商贊助的話通常會住在濱海灣附近的飯店

四星級還是差了一點點    整個大廳相當的簡約簡單

不過沒關係喔 因為大廳真的只是經過而已…很少有什麼作用的

不大的大廳但是有設計感    晚上來真的覺得有夜店FU

小酒吧就在一樓    晚上想喝一杯可以不用出門

準備離開的時候拍的照片    這飯店的椅子一直都有讓人躺下不想出來的感覺

還是對於大廳這一個設計最喜歡啊…小而美啊…

連鎖飯店競爭太激烈了    新的飯店設計都跟參加比賽一樣啊     要兼具時尚與溫度

梯廳也還挺現代的 只是不懂這地毯的挑選…怎麼搞得好像使用很久該換了…

走廊上放置了很多的畫

果真交通方便的飯店 空間一定比較小的啦

不過整體的設計真的減現代啊   

這是從窗邊往裡面拍

可以看到盥洗空間不在浴室裡面 而毛玻璃是淋浴間跟廁所的空間

床很好睡…

一進門的空間 浴室的地板是瓷磚 房間內部用的就是木質地板了

我喜歡飯店用木質地板來設計…雖然跟地毯比起來沒有那麼的溫暖樸實

但是木質地板不像地毯不小心就會有陳舊感    會有灰塵飄散的管絕

床頭的裝潢 也是比較現代的    一共四個枕頭 很舒服的

床面對的就是電視了啊 還有放了一些小東西

一牆之隔分開了淋浴間跟廁所空間    其實這樣的設計真的比較實用耶

在淋浴間廁所的外面就是洗臉盆 旁邊還有衣架

因為實在不大所以已經沒有衣櫥這個東西囉…不過如果真的需要熨斗可能要跟櫃台借了

洗臉盆的底下放了mini bar還有毛巾     這裡的毛巾是很厚實重磅的吸水力很好

還有基本的盥洗用品一應具全

當然還有免費的茶包咖啡跟水…

Handy這一趟第一家飯店就有Handy

是很實用啦 如果沒有網路的話就帶出門吧    不過我覺得介面沒有很好用就是…可以改善

游泳池 沒帶東西不過來看看這環境如何

弄得像是天空泳池一樣    水底用了藍色的馬賽克磚    水很清澈

剛好服務人員正在進行池底的打掃 所以沒有人

這樣拍就很漂亮了啊 旁邊是一些住宅區所以沒有高樓的壓迫

一定要有的設計啊 一棵樹可以改變整個空間的氣氛

健身房不太大 東西少少的

樓頂有屋頂花園 可以坐在這裡乘涼聊天

地板上都是濕的晚上有下雨啊    布滿了小雨滴的樹葉格外的清新感

遠遠的是金融區的高樓了

還有港外的船兒們

來玩住這裡我覺得挺好的    交通方便

新加坡住宿很貴     貪便宜的話可能很容易住到怪怪的(牛鬼蛇神)的飯店

當然附近的ibis也挺不賴的

Singapore-ibis Hotel Singapore Bencoolen連鎖平價 交通方便環境整潔

Hotel Mercure Singapore Bugis    122 Middle Rd, 新加坡 188973    +65 6521 6088

Singapore-Marina Mandarin Hotel濱華飯店 簡單商務

來新加坡真的大小飯店住過好多家啊…

當然之前最常住在Fullerton Hotel還有Ritz Clarton Hotel    只能說幸運來著

不過這次檔次稍微降低一點點 一樣還是號稱五星級

這飯店交通也算方便….不過其實哪一個飯店交通不方便啊 新加坡真的不大…

一進門就是這挑高的背景 晚上打了燈之後還挺漂亮的

不過check in的櫃台在4樓喔     一走上來…哇….

看起來很壯觀 特別是有點向內傾斜的設計感覺更是厲害

因為還算挺寬廣的 感覺壓迫感比想像中得來的小一點…

這是官方網路的照片    從高樓層拍攝

坐在底下的空位喝下午茶感覺應該還不賴 因為超級挑高的中庭 引進自然光線好舒服

我中午左右從前一家酒店搬過來…

本來訂的房型式雙人床房     不過趕著要進房間洗個澡再出去開會

所以就換了雙床房     其實…這床看起來就好像比較硬一點喔

這飯店果真是比較有歷史的    看看地毯就知道了阿

裝潢風格相當的簡單    我覺得要更上一層樓要先換床跟地毯

網路說這是五星級飯店    以現在的標準來看我覺得應該不到吧    五星級得跟上潮流才行

不過基本上還算是舒服啦 因為我也不挑床…到哪裡都很好睡

看書休息一下的小沙發

空間還挺大的    這幾天的飯店     空間是這裡唯一取勝的地方了 哈哈

書桌的部分相對來說設計就比較實用了     夠大

這裡我相信主要的客人都是商務客 所以一定要有熨斗跟燙衣板

不過我有時候也會把T  Shirt燙一下     比起亂亂的有皺褶感覺精神好很多

外面就是新達城啊

Marina Mandarin Hotel其實離地鐵站說遠不遠    旁邊就有們可以連到Marina Square

不過這mall的指標沒有很清楚 我在裡面走來走去就是找不到地鐵的方向啊

高級飯店才有的設備…

浴室也是很大的…有浴缸也有淋浴間

還有這盥洗的洗臉盆有兩個    兩個人住的會可以同時使用節省時間

Handy…帶著走吧…重點是這是鴻海的InFocus

耶誕節到了 四處都是熱帶耶誕的氣氛

新加坡只有夏天    當地人都說只有熱跟很熱兩個季節 記得帶上游泳的服裝啊

只是我泳技真有需要精進    而且對於吃這件事情比享受優閒的午後陽光來的更有興致啊

Marina Mandarin Hotel   6 Raffles Boulevard, Marina Square, 新加坡 039594    +65 6845 1000

Singapore-成發 海南雞飯 普通普通

住在Bugis這附近想說就來吃吃這附近的東西吧

在Bugis Junction後面這裡算是美食集中地 來這裡找找看吧

已經十二月了算是Christmas季節吧 新加坡即使熱帶但是耶誕的氣氛還挺濃厚的

很多Mall跟辦公大樓都準備了耶誕樹    點了耶誕燈飾 整個空間有滿滿的溫暖情調

路上就看到一家 其實吸引我的是海南雞飯啊     成發…沒什麼聽過….

都沒人….這真的可以嗎?     我想吃雞飯但又不想去吃吃過的店

真的都沒人….其實有啦…只是它們吃完走了….

買了海南雞飯     新加坡這裡的雞飯真的不賴    之前吃過好幾家都很好吃

端上來這樣一份已經可以吃得飽 而且有肉有青菜呢

這裡的米…是泰國米…但是這一家的米特別讓我不喜歡…

整個煮起來是乾乾的     感覺就是放很久的樣子啊

燙青菜就這樣囉…

這雞肉倒是就有水準以上的表現了    雞肉油亮油亮的

雞肉吃起來不軟爛相當有彈性    這是海南雞飯的特色啊 但是台灣吃海南雞飯有時肉比較軟

我想這可能是雞的品種的問題啊    要不軟爛但又不乾才行啊

這雞肉相當有水準     不輸之前吃的 但是….米真的太爛

這湯相當簡單是清湯    搭配雞飯算是適合味道也還不賴

496 North Bridge Rd, Singapore

Singapore-白沙浮津津 海南雞飯 肉質細緻嫩中帶口感

這一天還真的很會走    從烏節路一路逛 經過了整條烏節路又到了市府站

然後又到了金沙酒店裡面逛了半天    沒想到最後竟然又跑到Bugis吃飯

之所以從金沙酒店跑來 因為朋友說這裡有好吃的海南雞飯啊

來新加坡當然要吃當地小吃店啊 金沙隨時都可以去的

之前吃過幾家不賴的海南雞飯 真的新加坡的雞肉比較適合做海南雞飯的

Singapore-津津茶餐廳 當地人推薦的海南雞飯 好吃好吃

Singapore-文東記海南雞飯

在曼谷也有好吃的粉紅制服雞飯     屬於必吃

Bangkok-水門 海南雞飯Kai Ton Pathumwan 粉紅制服

這餐廳位於Bugis Junction後方而已 很方便 只是以前都沒有發現

看看這牆上掛的這些新聞報導或是獎項的    這店家好像有好幾把刷子喔

其實真的不餓耶 每次出國就亂吃

不過還一個套餐好了 哈哈

這套餐的雞肉還真的有夠大一份的

這雞肉看起來很像白斬雞 不過味道可是很不同啊

海南雞飯是早期海南籍的移民帶到馬來半島的食物    現在已經成為了知名料理

新加坡是脫離馬來西亞獨立的    自然也有海南雞飯

不過新加坡對於這美食的推廣比馬來西亞來的努力 大家反而覺得這是新加坡料理

不重要啊 反正東西就是好吃比較重要

這雞肉看起來就嫩 皮就軟Q    吃這海南雞飯一定要連皮一起吃啊    雖然比較不健康

但是把肉根皮一起吃的話 整體的口感最讚

因為皮油油的雞肉嫩嫩的 一起吃那滑順的口感最明顯

整個雞肉很嫩但是又不爛 這一點是很多的台灣的海南雞飯做不到的啊

這樣的雞肉搭配著油雞飯 真的好好吃啊    當然在來一口湯吧    讚

搭配一個青菜    這很基本的燙法加上點油蔥酥

很清脆很爽口    跟雞肉交叉著吃感覺健康多了 哈哈

一碗很夠味的湯    

當然還有一碗飯    這是東南亞常吃的長米

吃起來比較紮實硬硬的    有點咬勁可以越吃越香

朋友很順手就把旁邊的蠔油往飯上淋下去    原來這才是當地人最道地的吃法啊

一整份套餐價格我覺得還OK 但是份量十足 雞肉真的有好吃  

其實幾乎每一次來新加坡幾乎都會到Bugis武吉士這一站

這一站距離City Hall只有一站交通方便 也有阿拉伯區這樣的景點

只是每次在Bugis Junction跟Bugis Plus附近走   

沒想到原來就在Bugis Junction後方竟然有這麼多有趣的店

這一家友記家傳鴨飯    聽說也挺有名的    列入下吃的美食清單

這家阿秋甜品的人也太多了    好像是連鎖的甜品店    一樣收藏起來先

新加坡大家都說沒什麼好玩的 但是我來了N次了每次都在美食上大豐收啊!!!

白沙浮津津    Bugis    21 Tan Quee Lan St #01-01

Singapore-叻沙拉麵 2015拉麵評鑑最好吃拉麵第三名

已經好久沒有吃泡麵了了啊 今天練完球肚子餓了想起櫃子裡有泡麵可以吃

我不太吃所以也不會買    這泡麵是新加坡朋友帶來給我的

話說有一天在新加坡上班的朋友忽然在臉書上說吃到個泡麵好好吃啊

而且這是2015年泡麵評鑑的第三名    結果還真的硬是幫忙代購回台灣賺了一點錢

我是沒有太多興趣啦 只是好巧不巧新加坡朋友要來台灣玩    問我需要啥…

其實我啥都不缺啊 而腦海中浮出的就是那世界Top 10的泡麵  

其實這種評鑑也沒啥啦 就愛吃拉麵的人自己吃了自己寫 然後掛上世界最好吃之Top 10

以前大家也都沒注意 今年因為台灣的阿舍拉麵也擠進了第十名所以才被報導出來

這一大包真的是禮輕情意重啊 我想很佔行李箱的空間吧    一包四小包   

只能說全世界的泡麵都騙人啦    這照片上有大蝦子耶   

百勝廚    Prima Taste

新加坡Laksa 大的寫著叻沙    這幾次去新加坡都有吃叻沙    說實在的真的是很好吃的食物

Singapore-328 Katong Laksa加東叻沙 值得專程來訪

Singapore-馬來Mee Rebus&Mee Siam VS. 中華鹵麵&lasak 叻沙(Eunos友諾士站)

這一份面還蠻大份的 而且很乾很紮實

跟我們的泡麵比起來這個麵真的超乾的    所以煮的時間也要比較久

除了一大團麵之外 有兩個調味包 上面還備註A跟B

台灣的泡麵雖然可以用泡的 但是用煮的比較好吃

而新加坡的這一份泡麵呢? 背面有寫烹煮法     基本上只能用煮的不適合用泡的

首先把調味包A也就是叻沙糊跟調味包B調配粉    放到500ml水裡加熱

要一邊煮一邊拌    這樣才不會黏在鍋底    水滾了之後把麵條放進去    小火煮七分鐘

想加其他的東西    可以把煮熟的海鮮雞肉雞蛋豆芽菜加進去 很快就好囉

The laksa paste sachet

這是調味包A叻沙醬   這醬料超香的啦    感覺是炒過後的醬料    其實也相當的油

這是要先放進去水裡面加熱

The laksa premix sachet

這個就是調味包B    感覺是含了椰奶的粉也很香

加進水裡面一起煮    既然有粉末所以要持續攪拌

煮完之後 真的很香耶    不過因為只有蛋沒有加其他的東西    跟在新加坡吃的還是差很多

這麵真的很有咬勁有彈性    相當好吃  

小火煮七分鐘    真的很到位的推薦 小火煮七分鐘真的剛剛好

除了麵之外 這叻沙的湯頭更是重要啊   

雖然看起來一點點紅紅的 但是有辣的感覺但吃起來又沒有

整個湯頭相當的濃郁    而且因為含了椰奶所以喝起來相當的溫和醇厚

這一份拉麵真的相當一試啊    但是其實不能多吃 我想熱量應該很高的

看看評鑑這泡麵的人怎麼說    他給滿分五分喔

2015泡麵評鑑  新加坡Laksa拉麵

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