Singapore-劉大媽燒烤吧 特色烤羊腿 有彈性滿滿肉汁的好滋味 熱帶吃燒烤也太燥
每次他們都說我來他們都要傷腦筋要吃什麼餐廳 因為我吃過的有名餐廳比很多新加坡人還多
我每次都說來去吃food court我喜歡在地料理 結果上次我們去吃了高級的小吃…(真的很不好意思!)
新加坡的招牌螃蟹我是幾乎每一家都吃過了 所以這次換了個很特別的菜色
燒烤…只能說這真的太跳TONE了 在台灣我都很少吃這東西了竟然跑來熱帶吃…
還沒吃我都覺得全身發熱了呢 是的!! 特色烤羊腿 就是因為這個烤羊腿才來這一家餐廳的
一進門就聞到了孜然的味道啊 這是中國回民的道地菜色吧
一坐下來就看到這個警語 配戴影型眼鏡者請遠離炭火…真的因為真的很熱眼鏡整個會乾掉的 很危險
首先要來一些沾醬…基本上就是孜然根辣椒啦 所以我已經可以想像全身的羊騷味了…哈哈
真的是炭火耶…
選位置真的很重要…我就坐在這炭火的正前方
這火爐一樣…全身都暖了起來…不過這裡是一年都夏天的新加坡啊…我幹嘛需要火爐啊???
不過這炭火烤的東西 味道真的比較不同就是了
串燒先來一些 什麼都有啦 基本上燒烤的東西就這樣啊…其實挺燥熱的就是…
這裡有哈爾濱啤酒台灣喝不到的 其實還挺清爽的味道
沾了滿滿的孜然 當然香啊 而肉質相當有咬勁
這臭豆腐…真的好噁心…真的有那種餿水的臭啊…還是台灣臭豆腐好吃100倍
也有快炒囉 這大腸
水餃…真的很有趣的組合…不過這水餃手工的倒是真的很好吃
重點是這一個羊腿囉…大概我們一個人手這麼長吧…就整個跨在我正前方的炭火爐上啊
真的是要費心照料的一道料理 因為炭火雖然溫和但是還是具有相當熱度 所以這羊腿要一直轉動
一邊轉一邊烤然後一邊切下來吃 吃起來滋味真的很不賴 當然有人幫忙處理東西更好吃 哈哈
這羊腿也很厲害 一直烤一直吃 全部人都被餵飽了這羊腿上的肉還有不少
而且從外面一路吃到了裡面的肉 那肉從來都沒有是乾的 基本上該有的肉汁一點都沒有流失
不知道是怎麼樣的技術可以這樣控制 特色烤羊腿的確讓我們享受了一頓很不一樣的新加坡晚餐
只能說…真的…點太多…
刘大妈烧烤 Lor 11 Geylang, 新加坡 +65 6600 8646
開放時間： 星期日一二三四五六16:00–05:00
