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Singapore-劉大媽燒烤吧 特色烤羊腿 有彈性滿滿肉汁的好滋味 熱帶吃燒烤也太燥

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每次他們都說我來他們都要傷腦筋要吃什麼餐廳  因為我吃過的有名餐廳比很多新加坡人還多

我每次都說來去吃food court我喜歡在地料理  結果上次我們去吃了高級的小吃…(真的很不好意思!)

新加坡的招牌螃蟹我是幾乎每一家都吃過了  所以這次換了個很特別的菜色

燒烤…只能說這真的太跳TONE了  在台灣我都很少吃這東西了竟然跑來熱帶吃…

還沒吃我都覺得全身發熱了呢   是的!!  特色烤羊腿  就是因為這個烤羊腿才來這一家餐廳的

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一進門就聞到了孜然的味道啊  這是中國回民的道地菜色吧

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一坐下來就看到這個警語  配戴影型眼鏡者請遠離炭火…真的因為真的很熱眼鏡整個會乾掉的  很危險

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首先要來一些沾醬…基本上就是孜然根辣椒啦  所以我已經可以想像全身的羊騷味了…哈哈

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真的是炭火耶…

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選位置真的很重要…我就坐在這炭火的正前方

這火爐一樣…全身都暖了起來…不過這裡是一年都夏天的新加坡啊…我幹嘛需要火爐啊???

不過這炭火烤的東西  味道真的比較不同就是了

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串燒先來一些   什麼都有啦   基本上燒烤的東西就這樣啊…其實挺燥熱的就是…

這裡有哈爾濱啤酒台灣喝不到的   其實還挺清爽的味道

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沾了滿滿的孜然   當然香啊    而肉質相當有咬勁

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這臭豆腐…真的好噁心…真的有那種餿水的臭啊…還是台灣臭豆腐好吃100倍

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也有快炒囉   這大腸

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水餃…真的很有趣的組合…不過這水餃手工的倒是真的很好吃

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重點是這一個羊腿囉…大概我們一個人手這麼長吧…就整個跨在我正前方的炭火爐上啊

真的是要費心照料的一道料理  因為炭火雖然溫和但是還是具有相當熱度  所以這羊腿要一直轉動

一邊轉一邊烤然後一邊切下來吃   吃起來滋味真的很不賴   當然有人幫忙處理東西更好吃  哈哈

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這羊腿也很厲害  一直烤一直吃  全部人都被餵飽了這羊腿上的肉還有不少

而且從外面一路吃到了裡面的肉   那肉從來都沒有是乾的  基本上該有的肉汁一點都沒有流失

不知道是怎麼樣的技術可以這樣控制  特色烤羊腿的確讓我們享受了一頓很不一樣的新加坡晚餐

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只能說…真的…點太多…

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刘大妈烧烤  Lor 11 Geylang, 新加坡    +65 6600 8646

開放時間: 星期日一二三四五六16:00–05:00

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