Okinawa-沖繩瀨底島 綠樹環繞的隱藏版咖啡廳 Fuu Cafe自家咖啡搭配美味披薩與漢堡


google map上面定位不到 車子用電話號碼定位不到 但我還是衝了…

帶著感冒來沖繩 狀況好好壞壞 這天我決定休息一下 不跟著大家去趕景點了

看到一家很隱密的咖啡廳的介紹 就在附近的小島

反正車子可以到 雖然無法導航讓我有點遲疑 但還是在睡了一覺後出發了

右駕的車子開起來真的有點卡卡的 瞬間回到了新手駕駛的階段

瀨底島非常的小 好像開一圈也才不到十公里 就算迷路也走不了多遠啊

車子一過橋路一直開 不小心就看到了店家的指標 心中還在竊喜的時候

那指標竟然沒了..然後開過頭 折返 在看看還是沒有明確右轉的指標

反正人都在這裡了啊 算了一下就轉進去 這路還真的有小

還好出租車很小台不然在這裏鑽來鑽去的還真怕碰到什麼東西

開始猶豫了 路旁歐吉桑看我語言不通的…好像也不好幫忙

Fuu Cafe到底日文怎麼念…哈哈 還好這一家還真有名 阿伯猜到我在找

只是前走左轉的說明還是不夠…是要在哪裡轉啊?? 現在真的只能跟著感覺走了

朋友說他們去的時候是因為迷路 誤打誤撞地開到這裡

我也是幾乎在迷路的狀態之下 然後就開到了店門口…原來迷路真的是找路的最好方式

誰說這裡不是秘境 沖繩本島上到處都是車

這裡竟然可以在一片小森林中開咖啡廳 然後連GPS都找不到…

一進門就愛上這裡了…真的是在林蔭中享受一份輕鬆

全木頭的矮房子 樹林中藏著精靈的小屋一樣 這裡的綠意真的滿滿滿

整棟建築都是木造的  所以內部不太需要裝潢就很有感覺了

不是一個很好找的地方  客人沒有很多  但是也就是因為客人少這裡的環境才這麼讓人喜愛

這明信片也真可愛…

可愛的小裝飾

整個屋況維持得很好

這天的天氣時晴時陰啊  就算有太陽但是微風不時輕輕吹起

在這裡如果還坐在室內就真的太可惜了

其實真的我是來覓食的…看著人家介紹這裡的東西還挺好吃的

既然已經兩點多了 那我來一份下午茶吧 而且這下午茶可能得飽到連晚餐都吃不下

飯店實在太偏僻了 附近沒啥 所以這一餐要抵兩餐

看到有人說這裡的漢堡肉很不賴 然後手工披薩也好吃

這兩份加起來一定超過我的食量 但是我還是點了

然後咖啡有在地瀨底島的 由Fuu Cafe自己烘的 所以套餐的咖啡我又換成了單品

在吃飯的時候桌上有小螞蟻爬來爬去的 其實還挺緊張

一些些蚊子蒼蠅在身邊飛 怎麼在這裡感覺就不那麼討厭…當然還是打掛了幾隻蚊子就是

重點是林間那許多小鳥的叫聲 清脆悅耳的 不因為坐在戶外沒有因為而單調

瀨底島咖啡 店家自己烘得所以可以買回家

至於在這裡喝的 單品可以選擇使用手沖或是法式濾壓壺的處理方式  可惜我沒有拍到沖泡過程

平常我喝多了手沖  所以選擇了法式濾壓壺的處理

就算是單點一杯也才600左右日幣 跟台灣差不多

跟星巴克價格差不多  但是是單品還有無敵的美好環境  超讚

餐的部分披薩小的550 真的很小

青蔥口味的Green Onion看起來挺不起眼的但是味道很好

簡單的調味加上起司的濃香醇還牽絲

漢堡肉 沒想到端上來這麼一大分

有肉有蛋生菜沙拉 還有一大坨五穀飯  後來才知道那就是沖繩的扶桑花啊

漢堡肉真的是很讚喔 超級多汁的 而上面淋的是無花果醬汁

淡淡的酸大大的減少了漢堡肉的油膩感 吃起來相當得讓人滿足啊

這裡其實是開到日落時分  所以每個季節沒有一定的時間

這天離開的時候天色還挺亮的  但是如果這時候進來可能沒多久就暗了吧

所以Closed的牌子已經掛起來了…沖繩的咖啡…下次來要找有海景的秘境咖啡廳…

Fuu cafe 0980-47-4885 (+81-980-47-4885)    沖縄県国頭郡本部町瀬底 557

星期一二五六日 11:00–17:30  星期三四 休息

HK-%Arabica一家只賣咖啡的咖啡館(尖沙嘴天星小輪渡輪碼頭)

一家只賣咖啡的咖啡館…乍看之下是很沒有意義的形容詞  咖啡館不賣咖啡賣啥呢?

不過仔細一想  大部分的咖啡館除了咖啡還有甜點餅乾甚至簡餐

只賣咖啡好像還真的是很不容易的堅持啊   % Arabica就是這樣的堅持  店裡面只有咖啡沒有其他

這天來到的是全世界最小的% Arabica  位於香港天星小輪尖沙嘴站

這是一家由日本人開的咖啡廳  但是在香港開始然後紅回了日本  現在已經有不少分店

雖然位於天星小輪  但是簡單的裝潢風格跟這具有香港歷史的天星小輪有很大的反差

木質的裝潢搭配上白色的用色  很舒適很簡單有點居家的簡約

店門口就這麼簡單  一大台咖啡機  跟印有LOGO的紙杯

這咖啡機很厲害喔  一台可是要60萬台幣呢?

%是這裡的LOGO  很簡單是很讓人熟悉

在一直漂泊的人生中  創辦人一直在思索自己是誰…然後他定下了自己的人生目標

最後一個則是咖啡  所以有了這一家店

主要就是四種咖啡囉  濃縮美式拿鐵跟濃縮瑪奇朵  這價位比星巴克稍貴一點點

這裡的豆子來源為下…

櫥窗裡面放了很多的咖啡豆  簡單的包裝放成一排  也很漂亮

這裡走的是日式簡約風格  但是多了點北歐的精緻

也賣背包  哈哈  就這樣的簡單設計

因為位於天星小輪的渡船口  加上又是知名咖啡廳了  這裡的生意很好啊

不過店內的人手並不多所以需要等候一點時間

從內部看這一台咖啡機  真的好優雅的設計啊  很美…真的是精品來著

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%就是百分之百啊

We only live once, so let’s explore the world we live in, set goals,

and enjoy our time together over an amazing cup of coffee.

這是網頁上咖啡哲學的最後一句話

人生只活一次  讓我們去探險所在的世界設定目標 一起享受沒好的咖啡時光吧

這是朋友在一早拍的照片   我來的時候這裡根本就站買了人….

天星小輪站的就是玻璃窗戶  夏日的艷陽就這樣撒了進來  看看牆上的電風扇還嗡嗡地轉著

沒有太多人拍起來是這樣的美….

因為天氣太熱了所以點了冰的

不過這冰的跟星巴克的冰咖啡很不同啊  這裡的冰咖啡沒有冰塊耶…

全部都是冰牛奶加上咖啡  所以牛奶香氣十分濃郁

這裡的豆子又是精選有履歷的  所以整個口感香醇咖啡味十足但不帶咖啡濃濃的苦澀

是非常好喝的冰拿鐵啊

很多人說這裡應該要喝熱的…這是朋友去喝點的熱拿鐵  這拉花拉的還不賴啊

簡單的一口帶著咖啡的奶香…真的好棒

% Arabica Hong Kong Star Ferry   Shop KP-41, 1/F, Tsim Sha Tsui Star Ferry Pier  +852 2885 1312

開放時間:星期一二三四五六日 08:00–18:00

新竹-小洞天米腸香腸 百吃不厭啊

這一星期連續去了清大夜市三次啊

每次經過小洞天就想進去    因為我一直很喜歡小洞天的東西

之前還在舊的店的時候我還蠻常買的

不過搬到新的地方之後我還蠻少去吃了    這次來回味一下

看起來很不起眼的小店    不過我相信在新竹是名店啊

之前也有很多的節目來採訪過    在小洞天的臉書粉絲頁裡面

就看到了謝忻跟番茄兄弟的照片

這就是前面跟番茄兄弟拍照的小老闆啦    到現在還是繼續在賣著香腸米腸

小洞天有名的就是香腸米腸    他在烤箱前面烤著

這裡的販賣方式以份計價    不過基本上其實是按重量計價的

以我們想吃的的話    就大中小分來分嚕

生意還不錯

所以架上一直有香腸米腸在烤著

我很愛米腸所以對於米腸多拍了幾張照片    哈哈哈哈

這米腸的造型很多變喔   大小不一

我點了小份的綜合    也就是裡面同時有香腸跟米腸

小洞天的香腸裡面瘦肉偏多    所以吃起來比較硬一點

至於米腸則很Q啊  但是吃起來比較黏的感覺

其實小洞天我覺得最讚的是這些配料啦

有小黃瓜有泡菜有大蒜跟薑片    而且這些給的都很不手軟的

即使小洞天的香腸瘦肉比較多   但是畢竟是肉啊

所以在吃肉的時候搭配酸酸甜甜的    又開胃又可以解解油膩啊

泡菜跟小黃瓜    口感不同脆度也不同真的很好吃

至於大蒜    吃香腸本來就要加啦…這樣才夠味的    只是吃完記得要刷牙啊….哈啊

小洞天  新竹市建功路27號   電話03-5717077

米腸: 35、50、100  香腸: 15、50、100 綜合: 50、80、100

大腸包小腸: 40 生香腸: 1斤(台斤) 150元

HK-翠華 最簡單的最好吃 鴛鴦奶茶與豬仔包

話說這翠華餐廳  我應該已經去過十次以上了吧…但竟然沒有介紹過…

其實也不需要我介紹了  其他人大概已經把這一家連鎖的香港茶餐廳都踏遍了

不過最近幾次吃翠華都是在機場  說實在的環境真的不怎麼樣

這次在吃了沾仔記後  意猶未盡的在經過翠華的時候  準備來一杯鴛鴦奶茶

這一家翠華就位於有名的鏞記酒家正對面  跟這樣的名店為鄰  顯然也是有備而來啊

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

外觀已經跟剛認識翠華的時候有很大不同了  整個金碧輝煌是要跟鏞記比拚嗎?

門口的人形立牌…

話說這翠華的前身在1967年創立  2017剛好是第50個年頭了啊  不過翠華是在1989年正式成立的

這一家翠華是24小時營業  中環威靈頓街遊客超多的

不過來的時候剛好是清早  大部分的遊客都還在睡所以人氣沒那麼旺

反而來這裡吃的  很多都是香港在地人  在人少的時段來享受茶餐廳吃早餐看報紙的清閒

已經是有很多分店的連鎖店了 也開到中國好幾個城市了  所以裝潢是有投資的但還是保留了點復古的味道

其實東西還不少  而且很多是一盤菜大家可以分享的

當然也有大家喜歡的茶餐廳的菜色  只是今天其實已經飽了  來這裡真的為的就是鴛鴦啊

話說鴛鴦奶茶  這可是翠華的招牌呢

好朋友說她愛死翠華的鴛鴦了  每次去都要喝上幾杯才過癮

不過她被家裡小天使綁住  每天忙翻  所以就由我來幫忙喝一杯吧!!!

鴛鴦其實就是紅茶跟咖啡的綜合囉  兩種不同特色的飲料混在一起卻仍要保持自己的風味

冰冰的涼涼的甜度剛剛好的  好滿足

之前吃豬仔包是在澳門茶餐廳  沒想到在翠華的豬仔包也這麼好吃

這裡叫做脆嘩奶油豬  熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶

聽起來就覺得好肥啊…不過牛油煉乳融化在麵包的縫隙裡面  烤得酥脆的麵包多了好多的香甜

麵包外面是比較有口感的法式麵包  整體吃起來有咬勁外酥內軟  幾口就吃完相當讓人允指回味

翠華餐廳 Wellington St, Central, 中環威靈頓街店

中環威靈頓街15-19號地下至二樓  電話:2525 6338  開放時間:每天24小時營業

Hakodate-函館名物 日本第一名的漢堡店 幸運小丑ラッキーピエロ(LUCKY PIERROT)推薦推薦

走出五稜郭也差不多是中午吃飯時間了

前一天就已經找好了幾家餐廳 其實都是連鎖店但是都是人氣一級的名店啊

五稜郭展望塔的對面就有兩家很有名的店家

一家是拉麵味彩Ajisai  在函館車站裡面就有分店了 也是有人排隊等

另一家則是有名的漢堡店 幸運小丑ラッキーピエロ

兩家店就隔一條馬路  十公尺吧…都是名店  一家日式拉麵一家美式漢堡…

因為拉麵店的人潮排到門口了 讓我們直接放棄

但其實幸運小丑的人也很多 只是還擠在店內…就這樣我們來吃這特色漢堡

說實在的 還是很有意思 在函館吃本地的漢堡…漢堡耶…能有什麼好吃的啦???

不過這可是漢堡愛好會金賞的店家呢  整家店像是馬戲團一樣的五顏六色

函館名物  真的只有函館有分店喔  既然來了好像一定要吃一下喔

這個是人氣NO. 1的雞肉漢堡  大概就是麥當勞勁辣雞腿堡的概念(不過不辣就是)

生意非常的好  一直有人進來  基本上等個20分鐘是一定要的

先點餐然後等幫忙帶位

本地人  日本觀光客  外國觀光客…真的是函館名物

其實空間還不小  只是生意真的太好了

函館有15家分店  在車站附近在金森倉庫附近都有分店

不管是美食家或是吃貨  都不能錯過…吃完之後真心推薦

當然也要賣一些周邊商品啊…就覺得眼花撩亂的  哈哈

這菜單很精彩…跟整家店的特色一樣  五彩繽紛的熱鬧

這漢堡的價格一點都不貴啊  一大個不到台幣100

加了奶油跟肉醬的薯條  又脆味道又濃郁…

這漢堡的分量相當的大 比起麥當勞的還大不少

一打開這包裝紙 只能說料好實在啊 光是用看的就讓人覺得很厲害了

看起來函館會有這樣知名的漢堡店  跟最早對外開放港口有關係

雞肉漢堡 有好多的生菜包菜一起喔

看了外面的宣傳單 這個是人氣第一名的漢堡啊

咬下一口 果真根牛肉的不同耶 這美乃滋放得比較少所以比較可以吃到原味

生菜的爽脆搭配炸雞的外酥內軟 很好吃

牛肉的漢堡 有酸黃瓜 而牛肉真的超厚的啦 還有很多的美乃滋

這漢堡的厚度只能盡量把嘴巴張大在張大 才能夠一口咬下

漢堡包還好 但是那肉質真的很多汁 口感很好

搭配酸黃瓜的特殊口感與味道 還有美乃滋的濃郁香氣 好好吃啊!!!

幸運小丑ラッキーピエロ五稜郭公園前店

函館市五稜郭町30-14(五稜郭Tower對面)

TEL 0138-55-4424  営業時間:AM10:00~AM0:30(星期六到AM1:30)

HK-亞洲最美市區行山徑-龍脊(港島徑第8段)

到香港去健行???  好特別的行程啊

到過香港N次了…已經沒在計算 但是這一次倒是第一次在香港健行…

之前就已經聽說香港的郊山很多 擁有不少自然景觀

很多的健行步道建置相當完整 甚至也有APP整理了所有各種的步道讓大家去探索

不過每次到香港總是匆忙還真的沒有想過要用走的去感受一下香港的不同

這次會這樣安排也是朋友說…香港有什麼好玩的??? 不過就是一堆的高樓大廈櫛比鱗次的嘛

為了證明…香港不只是這樣的香港 決定來去健行

這次找的事港島徑比較熱門的龍脊 聽這個名字就相當的利害 龍脊…感覺是走在稜線上

交通部分:港鐵筲箕灣A3出口  轉乘新巴9號線(筲箕灣→石澳) 土地灣下車  回程也是9號巴士(大浪灣上車)

港島徑是香港四大健行步道裡面最短的一條  全長共50公里分為8段

西起山頂爐峰峽  東至大浪灣  東西跨越香港島

特色是難度較低  所以不少人是一天完成這個挑戰…好厲害….這八段分別為

第一段(山頂段)由爐峰峽至薄扶林水塘

第二段(薄扶林段)由薄扶林水塘至貝璐道

第三段(香港仔段)由貝璐道至香港仔水塘道

第四段(黃竹坑段)由香港仔水塘道至黃泥涌峽

第五段(渣甸山段)由黃泥涌峽至柏架山道

第六段(大潭段)由柏架山道至大潭道

第七段(大潭灣段)由大潭道至石澳道

第八段(大浪灣段)由石澳道至大浪灣

而其中第八段的港島徑相當美麗  曾被時代周刊(亞洲版)選為亞洲最佳市區遠足徑

這條步道橫跨鶴咀半島  途中山巒高低起伏有致 遠觀儼如一條露出骨脊匍匐在山上的飛龍一樣故名龍脊

下了車在巴士站旁邊就是步道的入口了  超方便根本不用找

這裡有廁所  最好先使用一下  不然接下來的幾公里都沒有只能戶外解決

一開始有些許的林蔭 …不過一下就沒了

瞬間視野開闊了…

一路上的指標都很清楚  不太會迷路

終點是大浪灣  但是如果累了可以到大潭峽  一樣可以到馬路上一樣可以搭公車回到出發的筲箕灣港鐵站

一路上也都有這樣的指標  基本上美500公尺有一個  終點是100

運氣很好準備來去健行的這一天天氣晴朗

不過因為早上去吃了東西逛了街 這健行的行程放到了下午

這七月底的太陽可不是蓋的…曬了讓人汗流浹背的

雖然做了防曬帶了墨鏡 但是這說是屬於入門等級的步道卻也是讓人感到有挑戰

說實在的看到了這樣的景色  就覺得夠本了啊…不過這才是剛開始而已

有高爾夫球場…偏僻有山有水果真是打球的好地方

後來才發現…基本上最美的就這裡了…哈哈

 

這天的天氣很好 但是空氣品質一直屬於很差的狀態 一直收到Google的警示通知

面對赤柱那一面 本來就背光再加上空氣品質很差 一切都很模糊

 

好在下午的時候 以整個步道的景觀這一邊  陽光燦爛下的藍天碧海依舊耀眼

一邊走一邊看著美景的確是讓人心曠神怡…但其實還是轉移不了那曬人的陽光與已經透濕的衣服

炎熱的下午其實來健行爬山的人不多 我想這天氣不太適合

其實在台灣也一樣啊 誰會在七月底30幾度的豔陽天跑去爬步道的 更何況這步道有一大段沒有遮蔽

其實這就是我這一次最大的挑戰了 從土地灣上來這一大段

基本上是沒有遮蔽的 步道兩旁的樹木很多都只有人這麼高 沒有辦法變成遮蔽物

到了類似稜線的部分 更是太陽直曬連躲都沒有地方躲

打爛埕頂山  這裡284公尺  一點都不高

一個平常有些人在休息  但說實在的完全沒有任何遮蔽…越休息越累的感覺  哈哈

在這裡還是精神奕奕的印度小女孩  沒多久就看到被爸爸背在身上了…

這個步道全長有8.5公里  帶小孩來可能是挑戰自己喔!!

基本上石澳這裡真的很美啊…難怪時代雜誌會說這裡是亞洲最美的步道之一

平常我已經不太曬太陽了 這登小山的健行行程讓我衣服濕透 甚至還脫了打赤膊…(sorry不良示範)

不過這一個經驗很寶貴 因為我第一次在香港健行

雖然很散漫的熱到不想走完 但是還是很珍惜這樣的經驗

 

 

 

 

新竹-Smile Coffee 清大旺宏館 不只唸書也喝咖啡

本來想說車子保養要不了多少時間的 沒想到保養廠竟然叫我等好幾個小時

開著他們的代步車感覺很不習慣 還是找個地方坐下來吃東西好了

找了找清大裡面有不賴的咖啡館啊     來去試試看囉    校園裡面停車方便

Smile Coffee位於清華大學的旺宏館    顯然是旺宏捐的

看這個捐助的大樓這麼的宏偉漂亮 對照旺宏的經營跟股價….只能說不勝唏噓

不過對旺宏來說再怎麼樣也留了一個大樓    後人永遠會記得這一家公司的

學習資源中心 應該是新的圖書館的意思吧

說到校園裡面的餐廳 之前在交大裡面的Nola Kitchen相當深得我心

新竹-Nola Kitchen躲在交大校園一隅的紐澳良餐廳

其實這大樓真的蓋得很漂亮    而且一樓挑高大片落地玻璃真的超豪華的啊

而Smile Coffee就位於這大樓一進門的右手邊    相當好找

只是因為是落地玻璃又是在學校裡面 所以沒有太明顯的招牌就是

有這樣挑高的咖啡廳真的不多啊 所以裡面不用太多的燈光

而且可以讓大家看到外面的景致 相當不賴的環境

而因為這一大片挑高落地玻璃 說實在的也不需要太多的裝潢了吧

現代人對於餐廳咖啡館的選擇 吃的東西只佔了一部分

整體環境呈現的氛圍連音樂都會挑的    硬體條件上這裡真的很不賴

這是店裡面的一區塊    綠色的椅子    店裡面可以用椅子來區分成幾塊

這裡是小朋友區嗎? 哈哈

這麼大的熊玩偶真的讓人感覺心情愉悅啊 我想小孩來這裡也有事可做了

這一區還放了不少的杯子 跟我之前想的一樣把所有的杯子都展示出來

真的數大就是美    東西一多只要有點整理放起來就是一個風格

這照片的顏色我覺得有點怪…我終於找到HTC的手機照相缺點了

這樣的光線常常表現得不好

只能說這樣的景色真的很讚啊 外面的陽光燦爛

校園裡面有大草坪綠色的大樹    相較於外面的水泥叢林這裡真的舒服多了

光是這樣看出去就讓人壓力頓時大大的減少

我比較早來所以人不多     這是從店內最底處拍的 

這藍天也太美了點

點東西要在櫃台    水請自己取

這樣的空間算是相當大的空間 裡面可以同時容納上百人啊

只是不知道這樣的空間如果客人一多會不會就變得很吵雜

Smile Cafe…門口的黑板是Smile Coffee  雖然意思是一樣的啦…但統一比較好

這是菜單啦    裡面有飯麵早午餐三明治還有不少的飲品    選擇很多

這又是另一種椅子 是報紙上身嗎?

這一整份餐點挺豐富的    麵包火腿蛋沙拉馬鈴薯跟水果

生菜沙拉就這樣囉 簡單的加上醬料主要吃生菜的脆度與原味

蛋簡單的煎的很軟不過上面灑了一些起司絲調味    所以多了一些鹹度

馬鈴薯塊很好吃 相當的紮實    一點點的淡淡甜鹹

火腿很實在    吃起來有相當的脆度咬勁很好很好吃

edf

最近喝多了咖啡來一杯紅茶吧

大樓的lobby也是Smile Coffee的門口處

右手邊就是資源中心的入口 人潮來來往往的

這是個綠建築啊 挑高用玻璃帷幕引進外面的陽光

這些陽光造成的陰影也成了這建築裡面特殊的裝飾啊

旺宏館的正前方就是這一大片草坪啊    只能說有這樣環境的咖啡館還真的是不多

只是這一天也太熱了啊 車子停在路邊曬了幾個小時

我大概花了十分鐘冷車吧     大家如果有興趣建傍晚過來囉

Smile Cafe   清華大學內   新竹市光復路二段101號清華大學旺宏館    03 516 2454

Shinagawa-まき村(牧村Makimura)米其林三星 不預約絕吃不到

只能說真的是太幸運了…又來吃這米其林三星的まき村

其實這一家餐廳我已經來第四次了…只有第一次有紀錄…

Shinagawa-東京米其林三星牧村まき村 絕對隱藏版的摘星餐廳 大大的滿足!!

米其林摘星一直是美食家的願望啊  畢竟這樣專業的評鑑機構  能入選必有一定的難度

日本算是米其林餐廳很多的國家  不過大部分的米其林都高不可攀

而且想吃得要早早預約…別期待臨時想到去吃會有位置

まき村已經在米其林連續好幾年了  而三星的頭銜也絕非浪得虛名

話說這米其林除了食物的美味之外  還有環境跟服務也都到達一定的水準啊

所以在米其林餐廳吃飯  絕對是一種享受啦

坐下來之後  一定先是一小杯爽口清涼的梅酒啊  就旁邊那小杯…

先乾一杯再來享受吧…這其實也是日本人的飲食習慣啊  通常會在點一大杯的生啤酒

每一樣東西端上來的時候  真的都是讓人有無比的想像啊

這裡每一道菜都簡簡單單  食材也簡單料理方式也簡單

上餐的時候會先跟客人說明一下這是什麼還有建議如何食用  所以不懂日文是有點可惜…

這蝦子有夠有彈性的  搭著海帶跟花瓣  美麗又吃的開胃菜

土瓶蒸  這湯的味道也太鮮美了點…加點檸檬香氣更多了

在這裡除了食物美味服務好之外  每一道餐點使用的容器  盤子也好碗也好

都是老闆在日本各地找到的特色製品  大部分都是手工的  而且都很有質感

生魚片 除了檸檬外還有那細細的蔥…包在一起吃然後沾點酸甜的醬汁

魚肉的鮮甜整個大爆發囉

這一份來自輕津海峽的魚…

搭配的則是芥末醬  旁邊黑黑的是海苔

可樂餅加上銀杏  而且是比較青的銀杏

這可樂餅好好吃喔  裡面有滿滿的馬鈴薯還有菇  炸得一點都不油

銀杏沾點鹽真的超好吃的啦  一點都不苦了…

鮑魚…沒話說的彈性與鮮甜啊

蒸蛋…上面放了好多的松茸….松茸在日本是高級食材

這蒸蛋無敵細緻的…松茸的香氣滿佈  真的讓人很難忘(不過我個人沒有那麼愛松茸的味道)

這看起來就很厲害….為了好拍照我擺這樣….

老闆娘很堅持說  應該是這樣擺才對

這鴨肉有咬勁  看起來就是那種高級櫻桃鴨的等級

前面這一個很像是無花果  加點芝麻醬  棒

最後這一大陶鍋烹煮的飯  就表示這一餐快結束了

鍋蓋一打開那飯的香氣飄出來…真的有夠香的  日本米真的沒在蓋的….

今天這飯放了很多的松茸  所以味道又多了點菇的香氣

通常吃完第一碗後  會再來第二碗  因為吃完第一碗時候這鍋底的飯已經變成鍋巴了

水果…西洋梨加上山梨縣的葡萄…怎麼都這麼甜

西洋梨的口感跟台灣常吃的梨子有點不太一樣  多了點細緻的風味

這葡萄整個只有甜帶著微微的葡萄香  但是這葡萄的果肉好細緻  台灣沒看過就是

まき村(牧村Makimura)  +813-3768-6388

東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F

新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

已經喝了不少新竹的單品了 但是還有更多值得開發的小咖啡館啊

用新竹單品搜尋了一下 跳出了這一篇文章介紹新竹的幾家不錯的單品手沖咖啡館

【新竹手沖單品咖啡店TOP5】喜愛單品咖啡的你絕對不能錯過!    不猶豫的立馬就衝了…

GB5位於西大路南大路交叉口附近的小巷子 說實在的還真有點偏僻

對面就是鐵道     晚上的這小巷有著往來的車子但鮮少有人停留    因為還真的挺黑的

不過轉角的GB5咖啡依舊燈火通明     開在這小巷內晚上根本不太有客人

做了一個多少小時期間 來了不少買咖啡的人

晚上大家可能剛下班吃飽飯 會來店內坐下來喝咖啡的人不多    倒是過來補咖啡豆的人不少

整個店內部因為客人不多就顯得冷清    燈光相當明亮伴著溫暖的音樂

牆上架子上有很多老闆的收藏    大部分都跟咖啡有關少數是茶具

跟很多的咖啡館一樣 賣咖啡豆是重要的營運項目啊 店內放了好大一台真館之寶的烘豆機啊

這牌子很響亮Prabat這機器很大台我想產能不小    也是最近看到最大台的烘豆機了

再次得到咖啡品鑑金牌獎    好厲害…後面躲著一台咖啡機…

風味輪…放這個就覺得專家的味覺好厲害啊…怎麼可以分辨出這麼多的味道

除了味覺靈敏想像力也要有一點才行

這就前面說的 咖啡品鑑金牌

店內的豆子選擇還不少 有興趣的可以上官網看看    http://gb5coffee.meepshop.com/

今天喝的是這一種豆子  巴拿馬 伊萊達莊園 日曬處理Panama Elida Natural

照舊我一樣是請店員推薦 唯一的要求就是不要苦…

哈哈不過這裡賣的豆子主要都是中淺烘焙…好像大部分的單品都走這個路線啊

咖啡本來就是果實的一種 所以天然的果實香氣與酸味相當的基本

如果深烘焙這樣的特色就會被蓋掉了 所以只是差在果香的程度與種類

這一種豆子主要的風味是成熟莓果有淡淡的發酵味道帶著紅酒香氣豆子剛磨好

蓋了蓋子防止味道散掉…簡單的一聞真的味道挺特別的啊

每次看到咖啡師在在沖咖啡那種專注  盡力把每一種豆子的特色沖出來讓客人感受

咖啡端上桌的時候本來還是在這白色的杯子裡面的 然後在我面前把咖啡倒到漂亮精緻的咖啡杯裡面

這樣這一個白色杯子就成了聞香杯啊     真的好舒服的香氣喔

有點濃郁的但是吸入之後卻有點清爽

話說這杯子真的好美…

口感飽滿圓潤,香味久久不散

下班後的一杯咖啡  溫醇濃郁好棒啊…

B5用心的咖啡    300新竹市東區興學街96號    03 561 9939

營業時間:週二至週六(12:00-21:00)、週日(12:00-18:00),週一固定店休

大安-Perch Cafe來窩著咖啡窩著一下午 不限時的文藝咖啡館

會知道這一家是因為一個香港朋友

上次他來台灣玩  跟我吃飯前跑去這家咖啡廳窩著…而且他說每次來台灣這裡是他必訪的店家

很好奇到底什麼特色讓他這麼愛?

好久不見得中國朋友來台北了  趁著跟他們吃飯前我終於有機會來這裡坐一下

(後來吃的玉喜飯店也不賴  大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點)

店名叫做窩著…很有趣的店名  就在捷運大安站的後方  走兩分鐘就到了

這裡對面有一家At Home咖啡  則是另一個好朋友的愛店  非常有特色

大安-At Home Cafe彷彿在家的輕鬆自在 來一杯手沖吧

經過的時候還沒要進去  我才轉了個頭看了店內  店員就招呼我了…真的相當的熱情友善

這一片牆就是這店家最吸引人的了啊  這裡的書好多呢

就算自己沒有帶書  隨手這裡找一本都可以打發不少時間  而且這裡書的種類還不少

這裡另一個特色是…沒限時間  所以一位難求啊  不過可以預約  所以想要來可以打電話來預約一下

有個大桌子可以讓六七個人坐  結果好幾個人各據一方

桌上的這一盞燈很溫暖

Perch  桌上的小裝飾…這是英文店名

這裡有不少咖啡  也有法國的瑪黑兄弟茶…我愛紅茶所以這天點了瑪黑兄弟

預約席簡單的標示…在這麼夯的咖啡廳讓人預約  真的好友善貼心啊

不限時間的店家在台北不好找  還讓人預約…真的佛心來著

今天的心情適合一杯奶茶…

比較內部的空間  有很說雜誌的一片牆

鮮豔色彩的風格  跟前面比較舒適溫暖的風格很不同

看了看網路上的風評  一般都不錯  很多人說最大的缺點是太容易滿了

喜歡窩咖啡廳的朋友  我想這裏真的不賴

簡單的音樂  一杯茶  來上一本書就這樣窩著一個下午…又愜意了

窩著咖啡  106台北市大安區信義路四段30巷20號  02 2702 7635

開放時間:星期一二三四五六日14:00–23:00

竹北-上品苑 人氣鐵板燒店CP值高

星期五了 這個星期只有三個工作天但怎麼還是很累啊?

來吃鐵板燒吧    算是獎勵自己嗎?   

上品苑 算是新竹地區相當知名的鐵板燒餐廳了   

這天打算來位於興隆路上的分店     單純只是因為走興隆大橋過來比較快吧   

之前吃過在高速公路附近的上品苑旗艦店   覺得CP值還不賴竹北-上品苑鐵板燒 好吃

不過那已經是好久以前了啊    希望這次不同的分店能有一樣的表現

興隆路上的分店雖然挺偏遠的 但是生意也很不賴    最好是打電話過來確認一下有沒有位置

整個店說大不大說小不小    一共有三個鐵板可以坐30個人  餐廳的前方是吃甜點的地方

七點來的時候 已經有人吃完了主餐開始吃甜點了啊

訂位的時候    有特別說明吃飯限定一個小時   

只是吃鐵板燒其實挺快的    因為廚師在旁邊伺機而動    一看東西吃完馬上就繼續上

這就是吃鐵板燒最有趣的地方啦

不管認不認識 大家圍在鐵板旁邊    一個大廚掌控整局

上品苑的東西選擇還不少     價位大概在5百上下

不過一份餐包含的東西還真的不少    很多人覺得是CP直挺高的鐵板燒

首先來個湯吧!!!

這是番茄牛肉湯    整個勾芡湯好濃啊

這湯有濃郁的番茄味道  牛肉也挺軟嫩的 喝起來有一定的飽足感

鐵板上烤麵包    再加上一些簡單的沙拉搭配

這麵包還挺好吃的    因為剛從鐵板拿下來溫溫的   而旁邊有稍微的金黃焦

不過其實我覺得這沙拉跟麵包的搭配沒有特別耶 

開胃菜來一份 干貝蘆筍  干貝口感很好

沙拉 這就很基本了

不過因為有很多水果的醬料 整個相當的爽口  但我覺得這天的百香果醬太甜了…

大廚 帽子越高越是厲害

不過好像每一個鐵板燒的師傅都很厲害 隨便把弄一下手上的鏟子  要切要剁 可煎可蒸也可以烤

大廚 吃鐵板燒的好處就是    坐在鐵板前面一邊吃東西還有料理秀可以看

有時候看的大廚們輕鬆簡單的把玩著手上的鍋鏟

怎麼料理變得這麼簡單又好看    我想這也是鐵板燒吸引人的一個地方  

怕客人吃不飽也有提供飯 但我覺得普通

繼續開胃菜一下 這是鱈魚跟明蝦的搭配    旁邊還有特製的醬料

基本上鱈魚用煎的 軟而不賴  明蝦則是相當的大隻 肉質鮮而Q

沙朗牛肉來了    五分熟    五分熟已經不見血了

沙朗本身的肉質比較有咬勁    用鐵板的處理香氣特別

大廚已經把整塊牛排都切成一小塊一小塊的 相當方便食用了

其實我一邊切也加速了料理的完成

這沙朗的肉質還不賴 吃起來真的是咬勁十足  

鐵板的溫度有兩百多度 可以快速地讓外排熟成然後鎖住肉汁

吃起來熟度剛剛好 不乾不柴    相當的不賴

一邊吃主菜一邊大廚料理著青菜 …哈哈

這天沒有搭配豆芽菜…反而是小白菜  很常見 

豆芽菜在鐵板上處理 脆度依舊但是相當普通  只是怎麼只有半盤

在主菜吃完了之後 我們就換座位到休息區食用甜點跟飲料了

基本上跟之前吃的經驗一樣 這裡的甜點相當的普通   

雖然是在鐵板上料理的煎餅裡面包了紅豆餡    但是真的相當無感的甜點

飲料呢 我選了紅茶就一個茶包    這樣的搭配…其實跟之前的感想一樣    有點隨便的ending

PS:上品苑的特約廠商還挺多的    記得報上公司寶號可以省個服務費喔

上品苑鐵板燒    新竹縣竹北市興隆路五段43號    03 667 3524 每天 11:30–14:3017:30–21:30

竹北-耶濃 搖滾一整天的豆漿

看了官方網站之後 讓我很想來一下的豆漿店

到了門口更是感覺有趣 大大的slogan搖滾一整天的豆漿 之前在台中吃過一次沒想到在竹北也開了

到底是什樣的豆漿讓人搖滾一整天呢?

耶濃開在勝利五路 其實不太容易錯過因為這店的外觀跟旁邊的建築很不同 只是開了半年我才發現

簡潔的裝潢 大片落地玻璃窗   門口的麻布袋讓人直覺這是一間咖啡廳

耶濃的官網上介紹著    用一罐豆漿傳遞搖滾的精神

對於人與環境的重視 不只搖滾也讓品嚐的人感受到店家對豆漿與食品的熱情

這裡不只是一家豆漿店 要吃餐也可以啊 竹北這裡有早午餐可以嚐看看

牆上的塗鴉 是這裡製作豆漿的簡單說明

簡單的擺放著各種食材的介紹 內容比咖啡廳只堆滿了咖啡更是豐富

整個店家裡只有幾桌的空間 所以要內用有點靠運氣

不過這個環境簡單但是讓人很舒適 窗明几淨的讓人坐下來一整個放鬆

跟很多簡餐店一樣 廚房是開放式的所以就在你面前處理你的食物

其實還挺享受的    因為這裡真的是挺放鬆的空間

整個空間的裝潢不太多 但是有到位  有點淡淡的日式  很簡單但是就是簡潔舒適

店裡的員工都很簡單   牆上的黑板則有各種產品的介紹

晚上經過這裡  所以進來買個豆漿  如果是餐點的話也是跟豆漿的搭配   相當健康的概念

其實這裡的豆漿選項真的很多啊  各種的食材都可以跟豆漿放在一起 這還真的很少看到

鳳梨芋頭草莓南瓜番薯     每一種都挑動味蕾讓人想喝一口

外帶這些豆漿的人也挺多的 我想這是店內不太大的主要原因吧

我在想這應該是把豆漿加入了各種的食材 打一起

打得粉碎之後不濾渣    所以其實跟自己在家裡打精力湯很像   只是這基底用的是豆漿

每一種的口感都不同   有淡淡的豆漿香氣也有淡淡的芝麻跟薏仁香氣

基本上豆漿本來就是很營養健康的食品    特別又是用了非基因改造的黃豆去打的

而各種加進去的食材 也都是找了台灣當地的農家配合  一邊做生意也一邊愛台灣

這些豆漿跟我們去傳統早餐店喝的純豆漿很不同 加了一點創意多了許多變化

豆漿當然沒話說     強調天然而且透過創意把不同的食材打在一起

每一種口味都是滿滿的元氣   有喝精力湯的口感    有機會還是值得試試看的

耶濃 Yanoon 302新竹縣竹北市勝利五路82號 03 667 0143

開放時間:星期一二三四五六08:30–20:00星期日休息

Exit mobile version