深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

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講到吃豆腐  當然非深坑莫屬囉   不過自從離開木柵之後我還真是有好長一段時間沒有去深坑吃豆腐了

在學校的時候深坑吃豆腐跟上貓空幾乎是跟老師同學聚餐的唯二選擇

每次總是一夥人到那大樹下的豆腐店   品嚐著那獨特風味的深坑豆腐    不知道現在狀況變成了什麼樣…

好久了啊…真的歲月如梭白駒過隙…這次從貓空下來殺到了深坑來   重點就是來回味一下大樹下

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一進門就看到了這滿滿的豆腐…其實整個老街的豆腐店真的很多   所以空氣中就瀰漫著那臭豆腐的臭味   哈哈

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其實沒有很餓…所以簡單的點了臭豆腐兩吃…哈哈

這一份好大份啊…滿滿的一整鍋的豆腐鴨血跟大腸…點的不是麻辣…喜歡吃辣的人可以嘗試一下麻辣…

說實在的這一份真的很好吃…幾種食材都算是各司其職然後表現得都很好   那個大腸很Q完全不會咬不爛…

stinkytofu4 深坑-大樹下 臭豆腐的比拚 蒸的炸的都好吃

鴨血的口感很好   不軟爛也不硬…吃起來沒有腥味入口咬著咬著慢慢的化開…

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豆腐是這裡的重點   裡面的兩大塊豆腐都還很完整…不過其實在煮的過程中湯汁早就已經被吸收了啊…

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看看這湯汁滿滿吸飽的縫隙…每咬一口那湯汁在口中爆開…不會太鹹…

豆腐的軟嫩很剛好   說是臭嘛…但是吃起來卻滿口的香味啊…這就是臭豆腐迷人之處了

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本來我一直以為深坑的臭豆腐就是蒸的為主了…不過點了一份炸的臭豆腐   那味道也讓我相當滿意

跟其他的炸的臭豆腐不同   比較小塊   炸的相當的酥啊吃起來相當的脆口   這口感相當的迷人…當然裡面的軟嫩才能襯托出外皮的酥

只是啊…底下的醬油啊…有點鹹喔   應該要分開來放的

這一份真的讓我有驚豔到啊…沒想到不只是蒸的臭豆腐讓深坑臭豆腐聞名全台   炸的竟然也表現得這麼好

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深坑大樹下豆腐三吃 222新北市深坑區深坑街163號 02 2662 5688

開放時間:星期四五六日一二10:00–20:00 星期三休息

中壢-張老旺的國旗屋九旺米干 忠貞市場超人氣米干店

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忠貞市場真的是從小到大在逛的菜市場啦    不過米干這東西還真的是近十幾二十年才開始風靡大桃園

之前有一陣子很常吃米干   大大小小的知名的隱藏的…都吃了一輪…

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不過在這麼多的米干店裡面    國旗屋的名氣真的很大   總感覺大家是搭著遊覽車來吃的那種重要的觀光景點

聽說本名叫做九旺米干    不過呢…講國旗屋我想知道的人比較多吧

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這房子真的是很傳統啊…應該有好幾十年的歷史了…在旁邊已經是十幾層樓的華夏了…

當然這裡的重點就是隨風飄揚的國旗…青天白日滿地紅…說實在說這裡是全台灣國旗密度最高的地方絕不為過啊

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每年的國慶日都有升旗典禮耶…有空大家一起來捧場吧

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台灣的定位每一個人也許都不同   這一面國旗也許不被每一個人認同   但每每看到這國旗飄揚總有滿滿的感動

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國旗歌…很多的國際場合   能夠代表台灣的是國旗歌反而不是國歌啊…

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7年前的照片   掛國旗掛到拿到總統來信    說是必須表揚愛國情操    當然那時候是馬英久當家的年代了

不過也是啦   現在這麼認真掛國旗的人真的不多了

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人很多   一個人排隊就好   其他的人可以先坐下

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生意真的很好   好到已經連對面也成為他們的餐廳空間了

在這小小的廚房空間   好幾個人分工合作的   出菜速度超級快的啦…很棒

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舊房子這裡…冷氣有點不夠冷…蛋是有很多的電風扇在轉著…也不會熱就是

牆面上好多的國旗啊…真的是名符其實國旗屋   裡裡外外都是國旗   當然有超多人來過老闆把合照全部掛了起來

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老闆說請大家都拍照上傳…希望有更多可以來

維基百科有國旗屋的介紹…說實在的有點傻…但是讓人動容   一個人一生認真的做一件事情做到讓人很尊敬

維基百科  國旗屋米干店

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聽說隨時都要維持著有500幅的國旗   有任何損壞就要換新的…到了國慶或元旦…更多的國旗也是很大筆的支出啊

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國旗屋的簡介…

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綜合米干…小的…60   裡面有蛋有肉有豬肝…整份其實份量十足…應該是大部分人都可以吃飽的份量

我覺得很好吃耶…很家常的味道…不過湯頭味道剛剛好…因為有幾家米干店的湯頭太鹹了…

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米干的口感就比較軟爛   跟巴巴絲不太一樣…巴巴絲比較有口感咬勁

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巴巴絲就只有這樣的選擇…沒有加肉跟豬肝…不過巴巴絲吃起來的那種彈性跟米干很不一樣

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我超愛這種湯頭裡面的半熟蛋了啊…

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大薄片跟豌豆粉   這兩樣都是這裡的必點啊…基本上都是適合夏天的餐點…走涼拌的加上了芝麻花生的調味…爽口也滿滿的口感

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國旗屋米干米線 320桃園市中壢區龍平路215號 03 466 6879

開放時間:星期四休息 星期六日05:00–19:00 星期一二三五05:00–15:00

中山-Myron cafe赤峰街居家小店早餐好吃 手沖咖啡清爽好喝

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星期六早上九點來到了中山站附近 這時候來吃早餐應該不會太晚吧…

只是這裡的店家換得好快啊…本來要吃的已經倒了…然後第二個選項又已經客滿了…

走在赤峰街的小巷子裡 看到一家有位置就直接是他了啊…因為外面太陽也太熾熱了啊….

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小巷弄中   雖然招牌不明顯   但是這整面的設計還挺引人注意的   内帶都掛了很多有點美式的裝飾

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這是一家很親切很居家的餐廳 端上來的餐廳是家裡的小朋友

小朋友那種青澀 小心翼翼的端上來 但面對我們簡單的問題都害羞地逃走…

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除了餐之外 這裡還有手沖咖啡 可以選擇的豆子好多種啊…

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這裡是自家烘焙…所以店內有放了機器…然後一大罐一大罐的豆子擺出來真的好看…然後空氣中有點還沒飄散的咖啡香氣

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整個空間的顏色就深深的藍綠色   桌椅很簡單   算是隨興地選了些畫掛起來   沒有那種厲害的裝潢…但是那種居家的可愛味道濃厚

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兩個對外的座位…其實還不賴耶…有那種小角落可以說祕密的幽靜

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大家都推薦這裡的餐很好吃 因為來吃早餐我們三個人點了三種…基本上的評價就是簡單好吃

特別是我愛吃麵包 所以三份餐點來的三種不同麵包 溫熱的麵包吃起來又軟又香

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這吐司…烤的很漂亮   那規律的線條真的好美啊…看起來超蓬鬆的

吃起來酥酥的又軟軟的   不用沾醬就帶著濕潤感   好吃   裡面的花生醬香氣濃…帶著花生顆粒的口感超適合塗在吐司上麵的

 

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這咖啡也太好喝了啊…因為天氣太熱了…手沖喝冰的…常常這樣那果酸的香氣會更加清爽…咖啡的苦味也更淡了…

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Myron cafe  10491台北市中山區赤峰街44巷8號  02 2555 5569

開放時間:星期日休息  星期一07:30–17:30  星期六 08:00–17:30

八德-ChudoChudo小餐館 日式裝潢中的台式定食

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chudochudo01 八德-ChudoChudo小餐館 日式裝潢中的台式定食

本來以為這是一家小酒館的…在八德…周遭都是新蓋的高樓住宅   這樣的地方…生意會好嗎?

門一推…這這這…客滿耶…然後要等…哈哈哈哈

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整個地方環境很舒服….走日式風格…大量的木質使用

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這裡有賣一些日式的東西   也布置了一個花牆…不過有點矮就是了…比較適合小孩

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吧檯的位置   四個…正對著他門的工作區

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菜單簡單   價格區間還挺大的…單點130-240  可以點套餐加80-150…所以也可以吃到400耶…本來以為這裡應該很日式淡其實很餐點很台式啊

不過本來就必須提供台灣人習慣的食物啊…再怎麼日是也會隨著環境調整的

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人家都說..這擺盤很厲害…其實端上來的時候真的覺得整個碗裡面很漂亮啊

碗有點日式的感覺   搭配木頭的托盤跟筷子…白色的湯匙相當突出   上面放了半顆半熟蛋…那太陽發光的感覺

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這一份是麵    口味有點像是紅燒的湯頭加上了一些香料…有點濃稠感   但是有一點點鹹

裡面的蔬果有很多種   顏色很漂亮    當然跟肉搭起來吃也很爽口

雞排烤的很不賴   皮有點焦黃帶著嫩度   然後肉還很多汁…

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在豬排的這一碗   放半熟蛋的不是白色了…感覺更搭了

這豬排就是藍帶豬排  在肉的中間有夾起司片才去炸    肉片就一般大小

吃起來   炸的感覺不油膩   肉吃起來軟嫩

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ChudoChudo小餐館 334桃園市八德區豐德二路12號03 466 1026

開放時間:星期二三四五六日11:30–14:00, 17:00–21:00 星期一休息

中山-劉芋仔 蛋黃芋餅香酥芋丸 米其林必比登推薦 人龍等待的芋頭小點

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唱完歌之後 搭著車子來到了寧夏夜市…好久沒有搭台北的公車了啊公車期實也很方便啊…特別是有公車專用道

只覺得好久沒有來了啊…然後準備開始找東西吃的時候看到了排隊的人潮…

是啊 在這麼多有排隊人潮的店家 這一家應該是最多人的吧…

只覺得大家都好有耐心喔 願意在這麼熱的天氣排隊…一直到排到攤子前面了才發現 原來好多人衝著這個來的吧…

攤子是面對著馬路中間 與對面的攤子面對面 不過排隊的人潮都往後排隊在人行道上形成人龍

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臺北米其林指南2019:必比登推介名單-夜市街頭小吃 是的…這是必比登推薦的劉芋仔

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這裡主要的產品就是香酥芋丸與蛋黃芋餅 基本上一份都會有兩顆 所以點的時後要注意…

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雖然說排隊的人很長 但其實沒有等太久耶…因為人手還不少每個人分工合作

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在攤子前面擺著小小的告示…是2019台北米其林…其實這就是票房的保證啦…

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剛油炸好起鍋的丸子真的很燙啊…外面燙裡面也很燙…吃的時候要特別的小心

這香酥芋丸外表硬硬的一口咬下很香有點脆度 裡面的芋泥很綿密 那淡淡的甜沒有蓋過芋頭的香氣

我很愛芋頭 這樣的那種細緻在口中慢慢化開的口感 真的很好吃

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另一份蛋黃芋餅 內餡則多了肉鬆…帶著點微微鹹度的肉鬆包在裡面 風味相當的獨特

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PS 在寧夏夜市這裡除了這劉芋仔是必比登推薦之外…還有另外兩家喔

一家是第一次被納入必比登的方家雞肉飯   另一家則是豬肝榮仔

《米其林指南臺北 2019》必比登推介——夜市街頭小吃出爐     然後這圓環的蚵仔煎也很有名

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