龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

發表於 留下留言分類為「iTaiwan-桃花源桃園, Taiwan寶島行

youngold11 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

年輕的老頭  這個咖啡館名字很怪  但我已經聽說好一陣子了

只是開在龍潭有點遠啊  這天心血來潮就開車從中壢跑過來  就想喝一杯手沖

一進門整個空間跟我想得不太一樣  有重新裝潢過  之前看其他人介紹整個店家相當的家居

不過空間並不大  這就是一目了然全部店內的樣子啊

我本來以為龍潭而且又是開在聖亭路這我一直以為很小的路…沒想到這裡週末的時候可是一位難求呢

也是啦…年輕的老頭真的名氣不小  好像也有得過一些獎…

youngold01 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

我找了找  其實官方網站上並沒有介紹年輕的老頭名字的由來  也許這是一段傷痛的過往吧

據說  原來的老闆之前因為罕見疾病所以人年紀輕輕但是有著老成的長相

所以這店家的名字取作年輕的老頭  只是幾年前他好像過世了  但家裡的人把這個咖啡館接下來繼續經營

所以在這裡是一家人一起在做生意  年紀不管大小都會幫客人沖咖啡

這一個長桌子  放滿了手沖的工具  也可以坐人  等於是面對面看手沖

youngold04 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

這裡也是自家烘焙所以豆子也常常有人來買  在上方還擺了好幾個獎座

youngold02 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

去洗手間才發現店家的獎狀還真多啊….其實也有一個書架上放了一些書

youngold10 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

烘豆比賽的獎狀…

youngold03 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

手沖…點咖啡的時候  他問了我要選擇使用金屬濾網或是濾紙來做手沖

這是喝手沖咖啡這麼久第一次有人問這個問題  其實我搞沒有很清楚  所以也問了一下長了點知識

其實除了濾紙濾網外  也有人用濾布  底下這是濾紙根金屬濾網的優缺點

濾紙優點 方便性高用完即丟  沖出口感較為乾淨雜質雜味少

缺點 不環保使用紙張  無漂白的紙張會有紙味 油脂會被濾掉造成咖啡口味無油脂感

金屬濾網  優點 較環保可重複使用  金屬濾網能夠讓油脂也萃取出來口味上會更加厚實更接近咖啡豆原味

缺點 細粉容易造成過度萃取導致苦味過重 細粉會通過濾網至咖啡內口感可能會有渣感

youngold06 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

開始手沖前先聞香吧

youngold05 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

我這天選擇了金屬濾網  豆子則是來自尼加拉瓜的隱密莊園  低咖啡因的日曬尖頭波旁種

youngold07 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

這豆子很厲害的樣子  天然的低咖啡因耶…完全滿足了大家想喝咖啡但又不希望成癮的需求

而淺烘焙的日曬處理  整個豆子的花香跟柑橘香其實挺明顯的  有回甘

youngold08 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

真的在喝完之後  還有一些渣留在杯底

youngold09 龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

年輕的老頭咖啡館  桃園縣龍潭鄉聖亭路八德段22號 03-4793598

周一公休 周二~五12:00PM-18:00PM  周六日國定假日 09:00AM-18:00PM

新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

發表於 留下留言分類為「iTaiwan-風城新竹, Taiwan寶島行

spanishkitchen01 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

有好一陣子沒有來到關新路吃飯了   這裡的餐廳換得很快這天來到一家沒來過的

西班牙料理  西班牙農家廚房  想到西班牙就開心  已經訂好十月的機票了

一走進來…就一堆網子…這設計風格只能說獨特..

spanishkitchen02 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

一大片文化牆的牆面

spanishkitchen03 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

這裝潢真的太厲害了…很西式的風格搭配了一個竹編的燈罩…

更厲害的是…這個洞比較大的竹編燈狀   怎麼感覺像是小時候養雞的把雞關起來的籠子啊…哈哈

spanishkitchen04 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

spanishkitchen05 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

雙人套餐1000元…不過後來沒有點這個但是兩個人也吃了一千多  哈

spanishkitchen06 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

Tapas就是小點囉   菜單上只寫了ABC真的很怪   所以服務人員一定要說明一下

這個香腸的…底下是鮭魚的   不過看起來很特別   但我覺得味道是還好

spanishkitchen08 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

這一個是鮭魚的…本來有紅椒的   但後來它們幫忙處理把紅椒拿掉…

在點餐的時候我有特別問主餐裡面有沒有青椒紅椒這些東西  因為我不吃

服務人員還很細心地跟我說明   沒想到沒有問Tapas裡面有沒有   端上來的就放了紅椒在裏頭…

只能說說的簡單  執行的困難啊

spanishkitchen09 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

spanishkitchen10 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

這擺盤也太可愛了啊….這個是軟殼蟹…

這一份很推薦   卵殼蟹用炸的   非常的酥脆

中間這個莎莎醬有用了青椒紅椒   朋友說非常的好吃   味道不太重但是味道很鮮甜….是嗎???

炸的軟殼蟹加上點美乃滋   吃起來酥脆   軟殼蟹的口感相當的棒   讓人一口接著一口

spanishkitchen11 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

spanishkitchen12 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

因為我不吃青椒紅椒製作的莎莎醬…所以它們給了一個蛋…半熟的蛋黃來搭配

這也很特別的搭配   沒想到這樣的搭配炸物也很有特色   半熟蛋黃搭著吃也很提味

spanishkitchen13 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

阿利坎特風味烤飯   來吃西班牙菜不吃烤飯就太可惜了啊…

點的時候A服務員跟我說裡面有使用紅椒但又不是我討厭的那種….

但B店員知道我不吃紅椒後…又說這裡面也有紅椒…如果我不喜歡可以換…

海鮮烤飯一直都是西班牙最厲害的了   那滿滿的海鮮料獨特的烤飯

spanishkitchen14 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

淡菜很多很大   很Q很有口感   蝦子很大隻兩隻   吃起來感覺脆度差了一點點

飯裡面還有魷魚還是章魚   一小塊一小塊的加在飯裡面   口感多好幾分

飯則是西班牙米   吃起來比較硬一點   整個飯的香氣很重很迷人   是好吃的

spanishkitchen15 新竹-西班牙農家廚房 香Q的烤飯

西班牙農家菜廚房  300新竹市東區關新北路10號  03 579 5848

開放時間:星期三四五六日一11:30–14:30, 18:00–22:00星期二休息

竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

發表於 留下留言分類為「iTaiwan-風城新竹, Taiwan寶島行

eatbeef1 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

能說是註定要吃啊  今天繞了不同的路沒想到在這住宅區中的某一間竟然藏著一家牛肉麵店

而且一百公尺外竟然讓我找到一個位子可以停車…當然立馬就來嘗試

一整排都是住家  因為外面牆上的招牌亮亮的才會注意到  不然外面車庫還真的擋住很難發現

eatbeef2 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

這應該本來是單純的住家  然後把原來的客廳改裝一下拿來做生意   這樣壓力也不會這麼大

鋪了木地板  放了些桌椅就可以做生意了  不過因為木地板跟燈的關係  還挺漂亮的

eatbeef3 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

初牛  聽其起來就是吃牛的意思啦

點了一份內用才有的私房套餐  240   牛肉麵單點145  看看那95買了啥?

eatbeef4 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

這一份套餐  除了三種不同的小菜之外  就是一杯酸梅汁…

這杯味道很濃郁  甜度也還挺適中的  很好喝  不過我覺得這幾樣加起來賣95有貴一點點

eatbeef5 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

這一份小菜有三種  黑木耳高麗菜跟豆干絲   吃肉之外一定要搭配一些青菜才健康啦

我覺得好吃程度是黑木耳然後豆干絲  高麗菜跟滷肉有點各走各的路…

eatbeef6 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

牛肉麵看起來很傳統  不過有紅燒跟紅燉   紅燉第一次聽到反正就是不辣的

我覺得那個麵啊  稍微有點爛   搭配些許小白菜

eatbeef8 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

這裡的牛肉很好吃喔  這應該是一大塊去滷然後切的吧

滷得很透而且帶著筋的肉吃起來總是軟之外還帶著膠質  吃起來不會有乾的感覺

為了拍照才夾起來肉就有點散掉了…真的是很軟爛

eatbeef7 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

我覺得這湯頭還不賴呢  很輕爽但是味道不減…好像有加了一點點中藥材調味但不太重

是適合喜歡喝湯的人  因為喝完也不覺得有負擔

eatbeef9 竹北-初牛 隱藏住宅內的居家牛肉麵 軟嫩的牛肉啊!

初牛牛肉麵 302新竹縣竹北市莊敬五街109號03 658 0782

開放時間:星期二三四五11:30–14:00, 17:30–21:00  星期六日11:00–14:00, 17:00–21:00  星期一  休息

大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

發表於 留下留言分類為「iTaiwan-摩登台北

solopasta1 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

時間過得真快啊  原來我七年前去吃過Solo Pasta

那時候是去參加外資論壇  這次則是招待一些朋友吃飯

這餐廳能夠2011年一直到現在  我想食物是備受肯定的吧   希望大家都很盡興

據說小蝸牛是台中的餐廳   來台北開了這麼久…依稀記得好像也去過台中吃這一間呢

Solo Past位在安和路  敦化與仁愛中間的巷子裡面   看板還真的蠻小的  不過看到寬心園就到了

老闆為了義大利麵  跑遍了義大利的各個地方   這樣的精神值得給他鼓勵 

solopasta2 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

這之前的照片晚上拍的  看這外觀裡面有很溫暖的燈光  整家店用黃色燈光

181c312a97c50cb50db8a214f5f2c736 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

菜單還蠻簡單的裡面滿滿的不同的菜色

solopasta4 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

不過名片上這句話很重要「相信真的有人在乎義大利麵」

看起來老闆對於台灣的義大利麵有很多意見喔  不過光是這一句值得肯定他對自己的期許

1015fec8c1e8f0bf781d764965112cdb 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

一邊點一邊四處亂看看到這黑板上的文字與圖案  很棒喔簡單的繪製呈獻出義大利風情

整個義大利地圖   服務生說這是老闆到了義大利各個地方   學習不同口味的義大利麵

用這個圖案讓大家知道哪一各地區以什麼麵有名  也希望讓大家可以感受老闆的用心

不過今天太忙倒是沒有注意到這一個義大利地圖還在不在…哈哈

8ee4c870c2c39a8705e3d18416b80168 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

熱水澡沙拉  把蔬菜沾著沾醬一起吃

沾醬因為有鯷魚很香  加上大蒜讓大家吃到不同的蔬菜味道   當然這些蔬菜即使生吃也很讚

dcb50869306e7c6d67af90d2e6b903a4 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

巴薩醋燻鴨胸肉奶油義大利麵   奶油義大利麵真的是基本款阿   奶油的香味充滿嘴裡超讚

當然鴨胸肉非常的嫩  皮跟肉一起吃   軟軟的煮的剛好非常可口

36a73efea63938b97bf80056df7e3e67 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

提拉米蘇   我喜歡那淡淡的酒香

這一份很濕   一口咬下還有水分溢出來的口感   甜而不膩巧克力粉搭著相當的適當

solopasta8 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

布朗尼…栗子藏在中間   這外面的白白的   蛋白糖霜   這好像是這家餐廳的招牌甜點

大家吃了外面的這些糖霜都覺得好好吃喔  而且不油膩   可惜栗子分量真的不太大就是

solopasta7 大安-Solo Pasta小蝸牛 相信真的有人在乎義大利麵

solo pasta小蝸牛  106台北市大安區安和路一段29-1號  02 2775 3645

開放時間:星期一二三四五11:30–15:00, 17:30–22:00 星期六日11:30–22:00

中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

發表於 留下留言分類為「iTaiwan-桃花源桃園, Taiwan寶島行

oldeat1 中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

Sogo商圈這裡人潮多餐廳選擇也多   來試試鐵板牛排吧

離鐵板牛排的時代已經好久了啊…現在的牛排都講求乾式熟成  餐廳裝潢美氣氛佳啊

不過這裡走的是平價路線   對這個空間  我一直感覺以前是賣魯肉飯的  哈哈

oldeat2 中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

看起來很厲害的樣子…

oldeat3 中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

這麵包很不起眼   這可是爆漿奶油包呢…而且這個奶油包還真好吃…

在店門口的黑板上也特別強調這個很厲害   其實我通常是不相信的   不過這天這一個餐包真的好吃

oldeat4 中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

看起來就是夜市牛排啊   絕對是的!!   點的時候有選擇黑胡椒醬或是蘑菇醬的

而端上來看到熱氣還一直冒  鐵板上的雞蛋慢慢的變熟…一上桌  雞蛋可以翻面了 哈

oldeat5 中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

這鐵板牛排一定讓你吃到飽的   除了肉跟雞蛋之外   還有麵   前一份有請他直接把麵省略因為不太餓

不過不管有沒有麵啦   基本上這個分量很夠吃

加上了醬汁的牛排其實吃到比較多是醬汁的味道…我覺得肉質是非常的普通啦

只是這是屬於夜市的風格   活在大家記憶中的牛排味道啊

oldeat6 中壢-SOGO旁老食鐵板牛排 夜市牛排FU

老食鐵板牛排 320桃園市中壢區新生路171號  0903 863 526

開放時間:星期二休息  星期三四五六日一16:30–01:30