竹北-鼎饕棧美食館 小籠包好吃

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光明一路真的是竹北美食餐廳的一級戰區    在這裡超多有名的連鎖店

當然比較靠近博愛路這一端    沒有這麼多的高價餐廳反而多了點傳統小店家

透過網路找到了這一家鼎饕棧    之前開車經過這裡完全沒有發現這一家店在

六年前第一次走進這一家   沒想到一晃眼就六年了…整個店面改頭換面   現在燈一閃一閃的有電子花 車的FU耶

以前這樣就是簡單的餐廳外觀…

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外面就這樣的簡單…

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門口的玻璃看進去那熱騰騰的蒸汽繚繞那些蒸籠就是好吃的象徵?

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鼎饕棧的菜單製作的本來還蠻可愛的首先是有一個可愛的小籠包妹妹   但現在沒有了耶…

當然裡面也介紹了這餐廳的由來原來是一家人剛好都有在鼎泰豐任職過

既然在名店裡面學習吸取了經驗開一家店似乎是最好的驗收方式

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菜單很簡單囉來吃的時候整個餐廳是座無虛席生意相當的好

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要吃湯包小籠包這樣的東西薑絲絕不能少的阿

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小籠包上來了阿一籠八個   其實光從外觀就讓人覺得很不賴啊   晶瑩剔透的樣子

這小籠包的size是小了點…一口吃下一點都不覺得有負擔…

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當然小籠包的皺褶我沒去算不過如果大家都去鼎泰豐上過班

這裡有18摺嗎?    有人仔細算過嗎?   整個外皮很薄耶有點透的可以看到裡面的內餡

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一口咬下    這外皮還真的是很薄    而且裡面的湯汁也挺多的    內餡很簡單但是因為有許多湯汁

吃起來相當的多汁    這樣的表現算是符合它們在鼎泰豐上過班的經歷阿

好吃   難怪這是這裡的招牌    所有的客人桌上都有一籠

當然小籠包也有好幾種不同口味的選擇    除了基本口味之外還有干貝與絲瓜口味的

小籠包選用上等胛心肉  加上由豬皮熬成的湯汁製成的皮凍   每一顆約重25g    非常的精準

而小籠包外皮屬半發麵摻一點老麵鹼水    不加酵母粉所以格外Q軟   看起來真的蠻好吃的   吃起來也是好吃

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這雞湯非常好喝…一碗150比前面一籠原味小籠包還要貴啊   本來還以為比較大碗…但是就一般燉品店的那種碗

雞肉相當的紮實   重點是那湯的清爽   喝起來沒有負擔但是有濃厚的雞香氣啊

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這個炒飯一上桌有點小失望因為看起來賣相實在不優   畢竟炒飯應該要粒粒分明阿感覺這裡炒得有點黏

但是吃一口後讓我改觀了這蛋與蝦仁的搭配還不錯

而且因為炒得不油不太乾不太黏我還蠻喜歡的   果真炒飯不可貌相

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料好實在的青菜豆腐湯啊…使用的是嫩豆腐

青菜部分還真的不少  各種不同口感的放在一起很清爽   跟喝酸辣湯有完全不同的風味

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最後是這裡的蒸餃這菜肉蒸餃看起來包的也挺漂亮的  一顆顆有漂亮的皺褶

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雖然包得很漂亮啊但是我對這個味道沒有很滿意   可能因為菜的比例太多了吃起來挺清淡的

就算沾了點醬油感覺還是沒有像小籠包一樣的讓我喜愛

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這酸辣湯也不賴我是沒有算有幾種料在裡面啦

不過不太酸不太辣味道剛剛好還挺不錯的

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鼎饕棧美食館  302新竹縣竹北市光明一路383號03 656 2399

開放時間:星期一二三四五六日11:00–14:00, 16:30–21:00

中壢-找個地方cafe 中原大學旁 鬧中取靜找一個好地方一本書一杯咖啡

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周末假日下午中原的巷子裡   不似晚上那樣的人聲鼎沸    很適合來一杯咖啡消磨一個下午

找個地方吧!!!  是得找個地方咖啡   這店名取得很好   但也容易讓一頭霧水啊

這裡不限時間  位於二樓環境也相當的幽靜   所以很容易客滿…我第三次來才終於有個位置可以體驗一下

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中原這裡的店家很多   咖啡館也很多   開在二樓其實是缺點因為很難吸引路過的客人

我想老闆就反其道而行啊   鎖定想要找一個清靜的地方看書上網的人   也許他們待的時間比較長…

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門口這一個牆壁…漂亮的單色彩繪…

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一進門…真的很舒適啊…二樓的空間好幾面採光…透過窗戶感受戶外陽光的溫度…

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靠窗戶的座位   面對著外面…因為是二樓看著外面不時來往的人們…又不被打擾的輕鬆

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整個空間因為有這麼多窗戶引進陽光   就已經讓人很喜愛了…

這吧檯走的是簡約日式清水模的風格

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這書架上放的是可以取閱的書…也可以賣喔…所以可以拿來看但是請小心…

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整個空間是長方形的   然後真的窗戶有夠多的…大部分的桌子幾乎都在窗邊有很好的採光

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簡單的布置就夠了…

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這一片牆很特別…雖然擋住了一大片窗戶影響了採光   但是水泥牆那種質樸跟吧檯互相襯托

這樣的風格是整個空間的特色…有點日式簡約   然後跟其他白色空間與引入陽光的窗戶恣意地呈現

牆面上隨手的寫上些什麼…不用瀟灑也不用端正   就是恣意的填上文字…

然後一個衣架吊上一件衣服是什麼概念?   哈哈   這真的很有那種美術館現代藝術的那種隨興啊

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這裡的飲料單文案寫得很不賴喔  很值得翻上一翻的

就像是看一本小品一樣…沒樣飲品都有自己的故事跟想說的話

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這裡沒有手沖   那來一杯拿鐵吧

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咖啡…配上旅遊書   哈哈  我果真沒有很愛讀書…只翻旅遊書

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找個地方cafe  320桃園市中壢區大仁二街15號

開放時間:星期二三四五六日10:00–22:00  星期一     休息

中壢-Backdoor Cafe胡思胡作 中央後門也有自家烘焙 空間清爽好舒適

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雖然住中壢但來到中央的次數沒有很頻繁…因為中央好遠…

不過有學校的地方就會有美食的…特別是CP值很高的餐的   中央後門這裡有很多很不錯的餐廳

之前來這裡吃了人行道蔬食…真的是讓我挺驚豔的蔬食   點了很多種餐點都覺得很好吃

中壢-人行道蔬食 沒有肉也美味 中大後門原來美食很多

有趣的事   後來人行道跑去竹北拓點…然後開在住的地方附近…

竹北-人行道蔬食 清爽健康的蔬食 中大後門名店竹北拓點

這天來的這一間咖啡館也是去人行道蔬食時候發現的…就在人行道蔬食…叫做Backdoor …是的就在中央大學的後門

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門口的雞蛋花很漂亮啊…其實這附近就一般公寓住宅   房子的外觀就很一般的平凡

但一整株白水木配上一些盆栽   整個綠意轉移了大家的目光   成就了一個簡單的平凡外觀

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室內的裝潢真的簡單道不行啊   吧檯的工作區是重點   然後就放置簡單的木頭桌椅

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非常漂亮的義式咖啡機

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這裡也是自家烘焙喔   所以門口也放了烘豆機   亮眼的紅色黃色的搭配   相當的顯眼

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不過桌子椅子簡單但是有點設計感    木質的家具放在水泥地板上   很質樸的感覺

牆壁也是幾乎沒有任何的處理…連掛的裝飾也都簡單道不行…不過越簡單有時候真的越好看

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在後面牆上有一片書牆…不過這裡的書…很深奧…這一不是資治通鑑…喔喔   誰會拿來看啦???

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既然是自家烘焙…當然賣豆子啦…有需要參考一下

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從後面往前拍   真的質樸好看的風格耶…

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外面這一條路不大   車子不多   對面是一般住家沒有什麼景色   這時候門口的盆栽整個豐富了色彩

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還沒有吃東西   所以點了一個帕尼尼…

全場只有看到一個可愛的美眉在顧店…所以餐點需要等比較久…不過有先說要等…加上環境舒適…其實很OK

這帕尼尼烤的相當的不賴耶…就外皮有點硬硬的…所以外皮的口感硬而香

但裡面加的食材   簡單吃起來挺清爽的…當然那個起司是重口味的   但是吃起而不特別覺得膩口

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這咖啡   哥倫比亞的愛情靈藥…點這個完全是因為這個特別的品名啊…因為這中烘焙我不常喝

巧克力李子柑橘的風味…中烘焙的果酸果真少了一些  感覺味道比較厚一點點

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Backdoor Cafe中壢區中央路216巷9號 03 490 0655

營業時間 星期一二三四1200-2100   星期五六日 1200-1800

中壢-馬祖新村 老眷村新風貌 感受50年代的美好記憶

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matsu01 中壢-馬祖新村 老眷村新風貌 感受50年代的美好記憶

這幾年隨著電視劇的撥放  眷村時代那生活的小美好又成了大家的嚮往  那是一段屬於台灣特有的記憶模式

不管是不是眷村的成員  我想五六年級生的學生時代多少有些跟眷村有關的記憶

我雖然不是住在眷村  但是也是軍人子弟  家裡附近更是有好幾個眷村  就這樣我也曾經擁有那單純的美好

電視中呈現的是現代社會不容易看到人與人間的親密  媽媽們小孩們那種互相幫助也串串門子還有一起玩耍

沒想到離家裡不到五分鐘的車程的馬祖新村  竟然也大變身成為了被保留下來的眷村文創基地之一

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馬祖新村不是在馬祖喔…這個名字真的很容易讓人誤會…馬祖新村位於中壢…在龍岡附近

之所以叫做馬祖新村呢…非因當地居民來自馬祖而得名

全台灣眷村真的很多名字真的隨便取   蔣宋美齡帶領勞軍團前往馬祖慰問為了穩定軍心

所以把這些這些駐守前線官兵在台眷屬安置在這裡所以取名叫做馬祖新村(這樣也可以喔…)

這裡除了房舍之外  還有活動中心禮堂公園…環境超優的…現代人要這樣功能齊全的社區要花好多銀子呢…

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眷村的形成在歷史轉變中扮演著重要的角色   從建築到人文風情都是相當的特別難以回復

因此桃園文化局推動眷村保存   是在四四南村後全國第二個因為文化資產保存法保存的眷村

民國九十三年被登錄為歷史建築給予文化資產的身份  後來又被國防部選定為全台十三個眷村文化保存園區

本來整個空間因為所有的居民都搬遷之後整個從熱鬧變蕭條  但現在開始舉辦各種活動

也邀請藝術家還有商店的進駐  遊客走進來會感受到滿滿屬於那個年度的特色

有歷史感的老房舍  黑瓦紅磚  紅白大門…是不是…大家都有這一段回憶吧…(是嗎?是嗎?)

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畢竟這裡也有快70年的歷史了…有一些房舍也因為年久而被拆除…

所以看到的樣貌還是有點不同   但是這樣紅磚外露的樣貌   更讓人認識了以前的建築

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這裡雖然已經開放了一陣子   但是畢竟是在龍岡這裡名氣還沒有很大   遊客並不多

可是確定好拍的地方一定會很快被電視或網紅報導的…所以這時候來真的是時候…

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哈哈   這個看板就有點刻意了啊   但是這些海報也有太復古了   這真的不是我這個年代的

那個全票10元…喔喔   這是什麼樣的概念…

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整個園區裡面真的綠樹高聳啊   特別公共區域那樹木都十幾公尺高…可以想像傍晚時候幾張板凳下棋聊天

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第一次來的時候   還看到清潔人員在清掃   也難怪整個園區幾乎看不太到什麼垃圾   就算是落葉也不多

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很多戶的門口都還有水井呢

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明明都已經四月底了…還是屬於冷熱交替的春天…前一天還熱到穿著短袖就出門了…這一會雨來了又濕涼了

只能說這裡真的很好拍耶…不是過度裝飾的場所   雖然是有點年代但是飽滿的顏色讓每張照片都好看

再者  目前遊客還不太多   不用擔心太多人來來往往的不好拍…

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這一家主要是有DIY的活動   門口大藍色日式的招牌很吸睛…

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這跳格子竟然還在耶…

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這裡有一個故事館   展出那個年代的一些東西也介紹一些住在這裡的長官

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彈珠  ㄤ仔標  橡皮筋繩  沙包…好讓人懷念的遊戲啊

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這裡也慢慢的有商家進駐了…大家在逛完了文創園區之外   也來這裡吃吃喝喝逛一下…

中壢-馬祖新村Ya Bistro早午餐 眷村老建築中的南歐風 法式吐司好好吃

yabistro05 中壢-馬祖新村 老眷村新風貌 感受50年代的美好記憶

中壢-行旅咖啡 手沖品眷村老宅 馬祖新村文創風

VOA01 中壢-馬祖新村 老眷村新風貌 感受50年代的美好記憶

桃園市中壢區馬祖新村03-2841866

開放時間  星期二三四五六09:00-18:00星期一 休息

竹北-斑馬騷莎美義餐廳 美式風格簡單舒適餐點好吃

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光明一路的斑馬騷莎  之前吃過幾次評價不賴…不過已經好多年以前了啊…終於輪過這麼多的餐廳後又輪到他了

以新竹人對餐廳喜新厭舊的程度    這斑馬騷莎真的是開的非常久啊…

這個店家的特色就是斑馬啦  從門口到內部斑馬都是主角…其實也挺可愛的

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沒想到這天臨時來有位置耶    不過沒多久就滿了啊…所以想要來這裡吃還是建議要先訂位啦…打個電話而以很方便的

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這斑馬很可愛    這就是這店家的鎮店斑馬阿

打開門走進餐廳裡面    就會先看到這一隻小斑馬站在櫃台上歡迎大家

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一邊在點菜一邊也有客人陸陸續續地走進來   這一家應該是光明一路這裡蠻受歡迎的餐廳

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大概在2018年底的時候   有重新裝潢…所以大門就放了一個植物牆…完全符合現今網紅的需求

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牆上的斑馬也換了樣子啊…不知道為什麼這一隻沒有頭啦…還有一些照片

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整個菜單很豐富超大的一本    而且印的相當的精美

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義大利麵   煮的軟硬適中   這份煙花女本來就是重口味的…感受各種味道在嘴裡跳躍   只是這花枝也太吸睛了點

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這份白酒蛤蠣也太辣了…不過味道很中挺好吃的…

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這豬排…是因為舒肥的料理才點的   低溫處理的肉熟透但是顏色卻保持粉嫩

不過我覺得這肉的硬度多了一點   少了點印象中的軟嫩

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是很厲害的料理方式…長時間的低溫…慢慢的處理…所以點這一到需要等一下

這原味算是比較淡的   所以記得沾一點胡椒鹽或是岩鹽   當然黃芥末也可以   增加風味也帶出肉的香氣

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這是烤餅最基本款啊   班馬騷莎豬肉烤餅…一端上來一盤滿滿的   有烤餅已經切成了四份

也有炸薯條   還有自製的莎莎醬    因為是用水果自製的可以單吃更適合搭配烤餅一起食用

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這烤餅裡面包了碎豬肉啊   不過說碎…其實也不碎啦…還加了甜椒增加味道與口感   只是吃的時候被我挑起來了    當然還有黃黃的黃芥末

內餡是炒過的   吃起來很多汁   餅皮烤過QQ的   夾著肉一起吃味道挺多的….

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套餐焦糖布丁   也有奶酪可以選   基本上都會寫一些字啦…用甜點來完結一餐其實還挺好的

這上面寫著Welcome to Zebra中規中矩    不過另一次去就寫了生日快樂…哈哈  但明明沒有人生日啊…

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斑馬騷莎美義餐廳   302新竹縣竹北市光明一路38號   電話:03 558 5118

星期一 休息   星期二三四五9:30AM–3PM,    5–9:30PM   星期六日8:30AM–9:30PM