竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

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eastbeef1 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

文興路餐廳很多 唯一的缺點是停車不容易

這天來到的是東家製麵  聽朋友說在金山街也有一間類似的店

後來才知道原來金山街那一家跟這一家的老闆是兄弟 兄弟開店各自努力!!!

新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

整個店裡面整理得很乾淨  布置挺簡單的   菜單主要是牛肉麵炸醬面蔥油餅 假日還有麻辣鴨血

我坐著聽著年輕老闆跟客人聊天  清燉牛肉麵的湯頭要滷時幾個小時

開餐廳最重要是味道…東西好不好吃是最重要的  要開分店不能急先把這一家店做好吧

eastbeef2 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

好像還是看著圖片比較容易點餐齁…

eastbeef3 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

經典番茄牛腩麵   不知道該點什麼就點了菜單上最厲害的

這一碗牛腩麵牛肉蛋跟番茄撲滿 底下則是粗麵

eastbeef4 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

上面的蛋很細很好吃     很像番茄蛋花湯的裡面的蛋花….滑順細緻好入口

第一次吃覺得這個麵還好  但是再一次去不知道是不是麵換過了

這個麵的口感我覺得有進步耶…也比較Q

eastbeef6 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

這牛肉滷得很入味啊  吃起來很Q很有咬勁    越咬越香口感很棒紮實有味道

而那牛肉的香氣很迷人 最近吃這麼多家的牛肉麵 這個牛肉算是很讚的

eastbeef5 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

番茄牛肉的湯頭  味道也很棒  看的到番茄

湯帶著淡淡的番茄香氣當然還有一點點微微的酸  很清爽的

eastbeef7 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

沒有紅燒的那種鹹沒有麻辣的重口味 跟清燉比又多了點蔬果的淡淡酸甜

這一碗麵真的湯頭牛腩連蛋我都覺得很好吃

eastbefff 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

醬燒乾拌牛肉麵

端上桌看起來一點都不起眼啊 當然跟其他的乾麵比起來   上面的這幾塊牛肉真的是料好實在啊

醬燒灑一點芝麻     吃起來香牛肉嫩還有芝麻地的提味跟口感

dongchia3 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

dongchia4 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

原來底下還有一些醬料啊

整個乾拌麵應該是放了豆瓣    有豆瓣的香氣帶著芝麻的微微香

粗麵條的口感好    裹了醬料真的很有咬勁也口口感受麵條的彈性

dongchia6 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

東家製麵    302新竹縣竹北市文興路一段268號    03 668 1095

星期二-日    11:30–14:00, 17:30–20:30    星期一 休息

新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

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tenkichiya0701 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

既然到了巨城來去七樓覓食吧…

手扶梯一上來就看到了天吉屋  這家好像挺厲害的丼飯店喔

可能金子半之助來台灣的時候新聞太響亮了  讓大家忘記其實這天吉屋也很厲害

隱約想起前一陣子看過一些人介紹   這一家的名氣可不比金子半之助差啊   那當然就坐下來享用囉

裡面其實很多東西  但是天丼這麼大的海報介紹…怎可以錯過啊

tenkichiya0702 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

按照官方網站上的說明  天吉屋的名字來自於  品嚐香酥鮮美的天丼定會招來一天的諸事吉祥

希望能夠將代表日本的幸福滋味帶進台灣   傳達日本文化中的感性價值期望能將好運的象徵傳遞下去

真的很會說故事…藉由吃能夠把好運傳遞下去….也難怪在這裡已經開了這麼多年  一定是吃的人都有好運氣

tenkichiya0703 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

日本風十足…簡單格柵   日文的書法

tenkichiya0704 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

平日晚餐大概八點多  店裡面大概坐了一半滿

環境很簡單  沒有特別日本料理的那種風格  但是燈光明亮環境整潔

對於服務人員的訓練我覺得很棒  不只有禮親切

與客人互動得宜…我問了青椒…她立馬說…你不吃齁..哈哈   事後還問我跟吃後的想法

特別是我說了我只吃過金子半之助…剛剛在巨城開了店現在競爭變大了啊…

聽服務人員說   這裡的食材雖然是在地   但是所有的烹飪工具都來自日本啊   就希望帶來跟日本一樣的風味

tenkichiya0705 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

當然店門口的大大菜單  讓客人先睹為快   喜歡在進去

tenkichiya0706 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

菜單選擇其實挺多的   只是這天我就是為了丼飯來的啊

服務人員很熱心地推薦了幾樣   不過一聽到天吉丼有得過獎…就點了

tenkichiya0707 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

先來一壺茶…一開始也不覺得有什麼特別的   喝了一口才發現原來這是牛蒡茶啊…挺特別感覺健康

tenkichiya0708 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

有吃到爽的高麗菜絲…

tenkichiya0709 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

這味增湯感覺味道適中  食材都煮爛了   搭配丼飯很適合

tenkichiya0710 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

耶…一整份就這樣上來   好好吃的樣子喔

tenkichiya0711 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

天婦羅丼飯   把炸物淋上點醬汁  讓米飯也吸取醬汁的風味    號稱黃金比例的醬汁  真的清爽不油膩

麵衣說是有按照台灣的潮濕天氣調整過來   所以有爽脆的感覺

米飯使用的是台灣米   但是把日本的米食文化精神帶了過來   連洗米都使用日本技術…只是哪裡不同啊??

右邊這一塊…青椒…我才問了一下   服務人員就笑著說  不敢吃齁…是啦是啦就是不敢吃

tenkichiya0712 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

感受炸物軟中帶著Q度的口感   食材搭配多元   可以一次吃到好多種東西啊

雖然是炸的天婦羅   但是醬汁清爽讓本來的油膩感大幅降低

米飯也是香甜滑順   不過如果使用的是日本米的話就更棒了啊…

tenkichiya0713 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

分量不大   因為這一個碗不深啊   但對我這個食量不大的人來說很夠了

吃得乾乾淨淨   看到了碗底下天吉屋的字樣   這就是職人精神上到下裡到外都讓人感受滿滿的心意

tenkichiya0714 新竹-天吉屋(巨城店) 天丼名店 爽口不油膩的炸物

天吉屋 新竹巨城店Big City遠東巨城購物中心 300新竹市東區中央路229號 7樓

開放時間:星期二三四五六日一11:00–21:30  電話:03 535 2268

新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

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dimdimsum01 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

點點心港式點心在台灣已經展店了一陣子   不過新竹店剛剛開啊…朋友想吃就一起去吧

記得那時候去灣仔的時候   已經晚上八九點了但是整個店裡面還是座無虛席

這港點小店的魅力可是征服了所有饕客   不少遊客真的是專程來吃的

HK-點點心(灣仔) 創意流砂包吸睛啊

台灣的味道如何呢?  其實常常國外名店來台灣開店味道就走鐘…有朋友說過台北點點心相當普通…

無論如何終於來到新竹開店了   就來去一探究竟吧

dimdimsum02 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

看到這人潮…我只想買張機票飛過去香港…哈哈

只是看到這人潮就想到前一陣子剛剛熄燈的竹北一風堂…大家對於美食的一窩蜂

dimdimsum03 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

排隊真的要排很久…如果不是喜歡搶頭香的饕客  其實可以等非吃飯時間再來試試看

等待的時候就看看菜單   解解饞吧…殊不知這樣是越看越餓啊…

菜單上是這裡的招牌點心   小豬流沙包…

dimdimsum04 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

打開第一頁就是這裡的銷售前十名…所以點菜很簡單   就各來一份好了…

dimdimsum05 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

把需求的先畫起來   等有位置之後可以加速他們製作   可以優先選有拇指按讚的

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真的座無虛席啊…生意好空間比較吵雜…

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點點心…

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在櫃台上的這個小豬仔…跟牆壁海報上的都不可愛…很成熟的豬仔…

dimdimsum11 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

餐墊上   這豬仔化身大廚的樣子

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利賓鈉氣泡飲  這一杯反正就這樣…要98…個人覺得有點貴啦…就甜甜的氣泡飲…

朋友點的鹹檸檬可樂或雪碧的…就給你一瓶可樂雪碧

然後杯子裡有一片醃檸檬片   這倒是跟香港是一樣的

dimdimsum13 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

脆皮鮮蝦腸   本來以為這是腸粉  這的皮有比較Q沒有腸粉這麼的嫩

裡面包的是比較硬的油條跟蝦子  口感很多元   但我覺得還好而已

dimdimsum14 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

晶瑩鮮蝦餃   看起來很飽滿   吃起來內餡也是一整顆完整的蝦子

不過皮蒸的有點爛了沒有彈性   不知道是不是生意好先蒸起來放

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蟹子燒賣皇   很怪的擺盤…怎不放中間點   哈

紮實帶著海味的燒賣   港點必點而且也不太容易變成地雷…那個Q彈的口感真的口齒留香的

dimdimsum20 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

誠實菠蘿包  誠實?   這跟菠蘿包是有啥關係?   吃完會不小心說出深藏的祕密嗎?

裡面真的是鳳梨餡耶…酸酸甜甜的   搭配菠蘿包一起吃   味道還不錯

dimdimsum15 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

芋香蘿蔔仔   好可愛的擺盤啊…就像是小小顆矮胖的胡蘿蔔端上桌一樣

這份是用炸的   所以吃起來比較油膩….不過我還挺喜歡的

因為這麵皮超Q的很有彈性   裡面的芋泥香氣重比較軟綿   兩種不同的口感一起入口很好吃

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香煎蘿蔔糕

這比較有彈性   不像是添好運那裏的比較柔軟細緻入口即化   沾上一點沾醬味道更好

講到這裡剛好想起…跟店家要黃芥末   結果他們店內沒有提供

有點可惜不然沾點黃芥末應該也是有特殊風味的

dimdimsum21 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

蟹子墨魚捲   這一份是三個人都說好吃的    不過不在熱銷前十裡面….

口感很紮實   吃的到蟹肉的鬆鬆甜甜

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豬仔流沙包   噱頭最大非這一份莫屬了…

這會流鼻涕的小豬一路從香港來到台灣

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記得戳兩個洞…我是戳鼻孔啦…我知道有很多人喜歡戳屁股…哈哈

dimdimsum22 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

擠不出來就是擠不出來…餡料可能少了一點   這跟之前在香港遇到的狀況一樣

這流沙包來說  我很喜歡   奶香很重吃起來淡淡的鹹  不知道是不是有加鹹蛋黃的關係

dimdimsum23 新竹-點點心 港點名店巨城拓點 新開幕的人龍也太長

點點心(巨城店)   地址:新竹市東區中央路229號巨城購物中心4F影城電梯旁

營業時間:11:00~21:30

竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

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sushivogue07 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

很少有一家餐廳連續兩個人跟我推薦的    而且網路上的評價也很好   當然要立馬來吃

壽司窩 Sushi Vogue號稱紐約新和食    好像是因為廚師從美國回來   算是創意的日本料理

sushivogue08 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

整個店家座位區燈光都比較暗 營造浪漫的氣氛嗎?

我選了吧檯的位置     因為這裡可以看到廚師料理那是種一種視覺的享受

這裡的生意還不錯     廚師忙進忙出的

IMG_20170125_201152 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

廚房是有分工的 每個師父好像負責不同的東西

其實日本料理很多都是冷的 所以在客人面前做很適合啊

07_thumb1 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

廚房是有分工的 每個師父好像負責不同的東西

其實日本料理很多都是冷的 所以在客人面前做很適合啊

08_thumb1 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

晚餐的套餐要1000元  不過我們想說還是單點好了 不是為了省錢是希望可以吃到比較多日式食物

09_thumb1 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

整個菜單相當的精美啊    看到這個壽司一整個超級豪華的

sushivogue01 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

首先來分手卷吧…看那蝦子的大小   真材實料

sushivogue02 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

生魚片 日本料理最基本的菜色但也是能看出餐廳品質

這生魚片三種不同的魚    都很大片

11_thumb1 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

看到那漂亮的顏色    一整個就胃口大開了啊    加一點醬油沾一點芥末

整個魚肉肉質飽滿紮實    加了芥末一點點的嗆但是帶出的是魚肉的甜味啊

12_thumb1 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

來吃壽司吧     這裡店名叫做壽司窩所以這裡的壽司選擇很多啊

握壽司花壽司散壽司     這種壽司都取了有趣的名字

這軟殼蟹在裡面的口味 總是帶給我一點點的驚喜

因為口感很特別有螃蟹的香氣肉質軟嫩 但那殼的口感又很不同

加上了點酪梨一點點奶有點豐富的味道 當然層次更多

這米應該是壽司米 口感很不一樣

sushivogue04 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

這味增黑鱈魚   上桌的時候擺盤很漂亮 不過這一片魚的不大喔

這味增鱈魚是我的理專小姐們強力推薦啊

這是用甜味增醃漬過後再去煎的    吃起來一點點甜甜的沒有我們想像味增的味道

鱈魚非常的嫩    油脂很豐富吃起來軟嫩口感滑嫩    真的是

sushivogue05 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

炙壽司   六貫是六種不同的魚肉製成    其實這是握壽司啦    只是用了噴槍烤了烤

魚肉在經過高溫的處理後 有點熟但是又不不太熟

部分的油脂被融化了    但吃起來不感覺油膩    當然壽司的魚夠新鮮基本上味道就在水準上了

19_thumb1 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

我喜歡吃握壽司   的軟嫩跟壽司米的Q彈一起在嘴裡

炙烤過的魚部分油脂融化後    呈現出滑嫩的口感啊     真的是幸福的味道

23 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

來一盤天婦羅吧    炸蝦加上香菇茄子

相當日式的作法    用新鮮的食材去處理 外面炸得酥酥的但是裡面可是水嫩的蔬果  趁熱吃口感一流的

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第二次來 沒想到兩個人一個不太餓一個腸胃炎…(真不知道來幹嘛)

火山卷 就好幾個壽司擺在一起可以吃到不同的口味

上面撒了很多的魚子炸天婦羅的那個粉…所以吃起來口感挺豐富的

IMG_20170125_203305 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

這個湯很鮮很簡單很好喝  超大顆又飽滿啊

sushivogue03 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

這次去吃前一晚蛤蠣湯有點鹹…服務人員問我要不要再做一碗   我說飽了不用了…

然後他招待了這一份水果跟甜點的組合   這個危機處理還不賴…

sushivogue06 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

剛好有一群人使用了包廂   不過這包廂只是隔起來但是沒有任何隔音的效果

這群人真的有嗨    帶了吉他然後大家合唱了起來

你可以想像在日本壽司店聽著旁邊的人開心的合唱一支小雨傘嗎?

齁…只能說夠了…整個的吃飯氣氛一整個被破壞殆盡…

IMG_20170125_202557 竹北-壽司窩 新和食不錯吃喔

壽司窩Sushi Vogue    302新竹縣竹北市自強五路161號1F    03 668 5295

營業時間  星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:30–21:30

竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

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shanyumen1 竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

喜來登後方的勝利一街二街  餐廳真多但也真競爭

有一陣子沒有來吃 看到了新的店家  賣的是台南鱔魚麵

生意非常的好  外帶的內用的點了東西要等一下子

shanyumen5 竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

招牌上各種飯麵都有  但是竟然大大的看板寫著台南鱔魚麵  那就來一份好了

點的時候  老闆還特別說  可能要等個20分鐘的  不過一下子就端上來了

看起來是有多炒一份  我來的巧就給我了

這一份…真的份量有夠多的啦  才85元  這樣可以吃得很撐

不過我覺得賣相有進步的空間  可能因為是意麵 炒了之後感覺有點爛  後來發現口感也是一樣

shanyumen2 竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

我是覺得味道中規中矩沒有特別  加了點甜甜的醋  所以淺淺的酸很是下飯

鱔魚大概有三四片 吃起來挺軟的

雖然鱔魚麵是台南的名產  但是其實我一直不知道這樣軟軟的東西是哪裡好吃

加了些高麗菜  讓整份麵的口感多了一點清脆  中規中矩的 應該會有人喜歡

shanyumen3 竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

 

lambnoodles 竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店
cof

蛤蜊湯  我的照片拍得不好  因為其實這裡面的每一顆蛤蜊都很飽滿耶

所以這份湯  我覺得還不賴  很清爽

shanyumen4 竹北-台南鱔魚麵 簡單快炒店

竹北台南鱔魚麵  302新竹縣竹北市勝利二路121號 03 668 5865

開放時間:星期日一二三四五    10:30–14:00, 17:00–21:00 星期六休息