竹北-Vicuddy Bistro小巴黎餐酒館 白色的浪漫法式的美食

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如果不是那天小巴黎的團隊在我部落格留言…我還真的就此這餐廳關了…

小巴黎餐酒館  本來是位於光明一路的一級戰區  竹北-Vicuddy 小巴黎法式燉鍋 起司鍋好吃耶(已歇業)

不過前一陣子發現  原來的地方已經換成了艾蜜奇了

想說光明一路這裡真的有夠競爭的  東西好吃也很難敵過大家的新鮮感

然後不久我就收到了小巴黎團隊的留言

說是他們原班人馬搬到了嘉興南路  所以就找個時間來吃吃看囉

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嘉興南路雖然挺大條的  但晚上其實人很少

這棟大樓挺高級的  一樓的幾家餐廳裡燈光明亮

在有點昏黃的路燈還有整排的行道樹後 很容易發現但開車一定會錯過

跟之前的地方比起來這裡簡潔許多  因為舊的地方還有傢俱傢俬的展示

帶著點鄉村風的裝潢  全白的設計讓整個空間浪漫了些

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白的挺優雅的

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只是天花板使用的崁燈  有些許的工業風的設計

門口的整片牆使用了霓虹燈的設計…粉紅色很吸睛

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這菜單跟之前的有點像  我印象很深刻的是這一個法國地圖

有地圖的這一頁屬於單點區  有很多的特色料理

之前對於小巴黎的印象 就是東西好吃但有點貴….

單點就要三百多價位跟之前一樣  其實這樣的價位有點挑戰大家接受度

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加199升級成套餐  不過我們選擇了加99一碗湯

說實在的這個湯的升級真的挺棒的  因為好好喝啊

湯還附了一個長條的麵包  可以沾著湯一起吃

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這是濃湯  就覺得味道相當的濃郁但又不會奶味太重

喝起來相當的滑順爽口  麵包本來就帶著點香料的味道  沾了湯之後  口感變得更軟了讓我很喜歡

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南法雜菜燉鴨腿   一上來…我第一個想到的是…這不就是…酸菜鴨嗎? 哈哈哈

不好意思啦…這個雖然是南法料理  但是真的好像酸菜鴨喔…哈

雖然號稱是單點  但其實有小份的生菜沙拉  相當的爽口

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而也有兩片法國麵包  一樣適合搭配燉湯一起吃

這麵包可以續一次…所以最多有四片   再來就是爽口的醋了  可以解解膩

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雜菜的部分  其實我就覺得味道比較清淡  所以吃起來不太有負擔

滿滿的雜菜  增加了蔬菜的攝取  一整份吃得很飽

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燉鴨腿…就真的一隻鴨腿煮的軟爛啊  輕輕一咬肉就下來了

然後這鴨腿真的很爛  雖然可以感覺紮實但是就是還是嫩

IMG_20180521_201508 竹北-Vicuddy Bistro小巴黎餐酒館 白色的浪漫法式的美食

地中海燉海鮮   看起來顏色好豐富啊…使用了番茄為基底

裡面的餡料很多  放了很多的海中生物啊  各種口感不同層次很多

這一份的味道跟前一份比起來就相對比較重了

所以吃起來很有感  把麵包沾這個湯也感覺更入味

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Vicuddy Bistro 小巴黎餐酒館  302新竹縣竹北市嘉豐南路一段58號  03 668 8166

開放時間:星期一二三四五六日11:30–14:30, 17:30–22:00

新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

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fikarast01 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

這天真的熱翻了…太陽曬著讓人難受一定要來杯咖啡的啦!!!

來HSBC辦事情  想起了之前在演藝路巷子裡面的北歐風咖啡廳

沒想到那一家竟然已經關了…已經變成了一家賣越南河粉的店家了…一整個殘念

不過環顧四週  也有其他的  而這一家名字也叫做北歐咖啡館…看看外觀進來去體驗一下吧

fikarast02 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

完全沒有客人耶…哇…這樣很難活喔   我大概坐室內包場一個多小時…

但是老闆兩個人好像也樂得輕鬆在玩手機…看到這樣的情況也可以理解為何原來要去那一家關了..

fikarast03 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

可愛的小設計…

fikarast04 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

老闆看起來臉孔很洋派…是外國人?

他的中文超好的啦…一直到我離開我還是搞不清楚他是不是外國人….哈

明明我還跟他聊了一下咖啡經啊…

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外面超熱的啦…門口有洋傘   其實如果不是太陽這麼大坐戶外還挺不賴的

從裡面往外拍  那有點被光的照片總是讓人覺得有點神祕感

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可愛的小裝飾   其實整個空間裡面很多小巧的裝飾   簡潔的帶出北歐的風格

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還有投影螢幕在撥放著…

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這一片牆…在哪啊?   好美…

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義式或是單品都有   冰釀跟濾壓壺給了單品不同的風味…

咖啡真的是一個學問很多的飲料啊…這次來學到了濾壓壺也有很多不同的設計

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這個是提拉米蘇…就是因為這提拉米蘇很不同   我才好奇的點了

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對我來說太甜了…不過這是這裡的招牌   老闆說這個是賣得最好的   喜愛甜點的人還是可以嘗試

fikarast12 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

我習慣喝單品了   所以也沒有想過要點美式或是義式咖啡

不過這裡沒有手沖  這裡是用濾壓壺來處理…

感覺很好奇   就趨前跟老闆聊了一下   他說手沖的濾紙其實把大部分的油脂都吸收了

味道當然會比較乾淨   但是也因為很乾淨反而很多風味沒辦法呈現出來

濾壓壺則不同  就是完整咖啡的風味啊…其實沖咖啡的方式沒有好壞  各有不同的特色啊

而且這裡的濾壓壺使用的是美式的…跟傳統的濾壓壺髮式的不同

美式的濾壓壺一開始是因為清洗方便   當然因為設計的不同  真正有壓力讓水往上去滲透萃取咖啡

fikarast13 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

這是這裡的官方臉書的首頁照片…老闆專心的在拉花

那種聚精會神的專注  這一杯咖啡充滿了咖啡職人的用心

fikarastt 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

真的看起來的飲料就跟手沖不太一樣啊   咖啡感覺上沒有那麼清澈…

我想這也是當然的啦   因為油脂在咖啡裡面  自然多少影響了通透感

而喝起來的風味也是比較多一點…變化很明顯…當然這樣的天氣  直接感受的就是沁心涼啊…

fikarast15 新竹-簡約北歐風格Fikarast Coffee

啡卡瑞斯 北歐咖啡館 FIKARAST COFFEE   300新竹市北區北大路166巷1弄5號 03 522 9799

開放時間:星期一二三四五六日10:30–00:00

竹北-紅倉庫歐陸廚房 選項多食物口味多元好吃

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redloft13 竹北-紅倉庫歐陸廚房 選項多食物口味多元好吃

沒想到前一個星期沒吃到的紅倉庫  在一個星期內就來吃了啊

紅倉庫是位於竹北文興路上  一棟紅磚建築  已經去了三次但還沒見過白天的面貌

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三間連在一起的餐廳同樣屬於斑馬騷莎餐飲集團  三家都吃過了這才發現原來三家都還是試營運中

竹北-斑馬騷莎文興路概念店 舒服空間食物美好…

竹北-好旬日食 簡單輕鬆輕食概念

聽服務人員說  試營運會持續到明年  然後找個好日子三家一起正式開幕

紅倉庫的一樓只有接待跟結帳櫃台  所有的用餐空間都在二樓

光看一樓的樣子就是有花錢…裝潢得走的是比較華麗的路線

紅倉庫是三家裏面空間最大的  不過也是價位最高的  走的是歐陸的餐飲路線

其實我覺得這集團不大但是腦袋很清楚耶  位置在一起相對好管理但是又可以做市場區隔

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小東西一方面擺設一方面也可以販賣

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歐陸餐廳耶…主餐之外酒水也很重要啊  畢竟紅酒白酒搭配紅肉海鮮  美食家都這樣吃的

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整體的裝潢走的真的是華麗路線啊  其實沒有認真拍這裡的餐具跟盤子  也都是精選的

只是我一直覺得這個椅子啊…有點復古的過頭了…哈哈

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空間對外都是大片的落地玻璃…我想白天來應該很舒適才是

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這裡的價位果真比較高…

第一次來點了雙人套餐  但吃完後…這雙人套餐起碼三個人吃都綽綽有餘啊…

雙人套餐包括了湯品一份  沙拉或蔬菜 選一  TAPAS選一  烤飯或披薩選一  甜點選一  1288

底下的1888則是前面的雙人套餐加上  戰斧豬排 安格斯牛菲力 爐烤鮭魚排 三選一….

相信我份量真的很多…所以雖然看起來價格不斐  但是如果三個人來吃就相對划算了啊

這次選套餐主要是因為戰斧豬排…不過其實真的可以單點再加上一個飯或披薩…兩個人夠了

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其實一開始我還想說  走這樣的價位怎麼菜單這麼兩光…服務人員說這是試營運階段的菜單

等到正式開幕營運之後  菜單會全部翻新  其實我想到時候菜色應該也會有很大的變動吧

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陳年乾酪培根嫩雞胸凱薩沙拉

陳年乳酪喔   不用攪拌直接夾起來食用…雖然看起來乾酪很多但是一點都不膩啊

搭配蔬果   雞肉   帶著些許的飽足感…

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橄欖油酒醋野菇

這一份野菇是冷的   但是菇很有彈性   當作前菜真的好適合

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農場番茄火腿馬扎瑞拉盤

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納瓦拉碳烤食蔬  一整大盤就是新鮮的食蔬直接烤好之後 淋一點醬就上桌囉

基本上這些青菜都是常見的  這樣的處理算是簡單所以可以吃到原味  很有健康概念

不過當然啦…底下的醬汁讓本來比較生冷的味道多了變化  加分

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蛋在鐵鍋裡  不用說真的是好奇…啥意思…

不過其實鐵鍋裡面是肉醬加上起司  然後打了一顆生雞蛋….

然後把這肉醬跟麵包搭在一起吃  這個吃法很棒  因為一點都不覺得油膩…

後來我有想到熱量這件事就是…但明天再說吧!!

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中間的蛋真的要把他跟其他醬料拌均勻喔

本來以為起司很多會有點膩  但是有蛋還有肉醬  其實很適合搭配麵包一起吃

這只是TAPAS小點而已…不過都在水準上喔

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牛尾湯  雖然號稱是雙人套餐  但是湯品只有一份  然後給了兩個盤子可以分食

不過真的夠了…這牛尾巴的肉質很有韌度滷過之後相當的有彈性  湯頭更是多了蔬果的清甜

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戰斧豬排  真的有大喔

其實之前是在已經關了的竹北-Pokaa葛瑪蘭來的戰斧豬排 也太多汁好吃了吧  吃到很好吃的戰斧豬

也就是因為這樣看到這裡有戰斧豬排的時候  二話不說硬是要選…哈

服務人員會問說是不是要幫忙切  不過為了好拍照就這樣上來…一把刀插在上面有沒有太霸氣

搭配的是紅酒醋跟海鹽…必須要真的加分很多

整份豬排是使用低溫慢慢地烤大概60度的持續加熱  所以外熟但是可以保持內部的嫩度

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這是第二次來的時候點的戰斧…真的很厲害的樣子  只能說顏色真的太美了…有認真照顧的顏色

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果真跟上次一樣耶…裡面的顏色讓人覺得肉是不是沒熟  但這真的是熟透的肉喔可以安心吃

這肉真的跟一般處理方式很不同  相當有彈性口感相當的好

而且外面因為烤的焦焦的  吃起來有淡淡的焦香氣  加上每一口都是肥瘦適中

肥的部分油都被逼出來了  只剩下那像是皮一樣有口感的彈性

不過上次吃得更嫩一點…各有風味吧  看起來舒肥機低溫處理以後會越來越常見

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豪野鴨胸佐香橙胡椒醬

看起來好像沒有熟的鴨胸啊…不過吃起來很有口感  沾上點特製醬料   味道還真的挺出色的

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紐西蘭小羔羊排   有咬勁有咬勁有咬勁…

這裡每道主餐  都會搭著一些時蔬一起上   簡單考掛家點調味就很好吃   挺加分的

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地中海漁夫披薩  海味十足的披薩啊

這披薩比較溼一點  所以服務人員建議要捲起來吃  也是啦  捲起來方便食用可以一次吃到所有食材

不過東西實在太多兩個人完全沒辦法  這一個披薩我們打包了八分之七

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瑪格莉特披薩…簡簡單單的味道很好

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沒有很愛喝酒   但是這天有人點了很有趣的一瓶   冬瓜口味的小滿

這是2017新加坡亞洲啤酒大賽  ABA 銅牌  還沒入口就先聞到那冬瓜茶熟悉的香甜味道耶   

啤酒頭釀造成立於 2015 春天  由三位不同專業領域的人   因對釀酒的熱情而一起成立啤酒廠

透過結合我們的經驗 技術和創意  不僅要讓本地消費者接觸到不一樣的啤酒

更要把「台灣製造 Made in Taiwan」的精釀啤酒帶入世界

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焦糖杏仁巧克力冰淇淋派  最後這甜點也是只有一分  不過到這裡其實已經飽到喉嚨了啊

甜點上桌的方式好特別…用了一個超復古的手提袋…感覺是媽媽以前上菜市場買菜的袋子

本來是歐陸廚房華麗裝潢  到這裡一整個概念反轉…成了復古風而且還是台式鄉下復古風

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焦糖杏仁巧克力冰淇淋派  光看這名字就覺得我該要去三公里跑一個星期…哈哈

有焦糖…有巧克力…有冰淇淋…當然還有杏仁果…樣樣都是高熱量

好吃沒話說…而且因為很綿密  這一份三四個人吃沒問題…

整體吃完真的還不賴…當然噴了不少銀子就是…不過有美食有好友  一切太棒了…

竹北餐廳越來越多  水準有跟價錢一樣越來越高…樂天點也是種好的發展啊

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更多新竹竹北美食  竹北-美食餐廳彙整(按區域)   新竹-美食餐廳彙整(按區域)

 

紅倉庫歐陸廚房302新竹縣竹北市文興路一段255號 03 550 4258

開放時間:星期一休息 星期二三四五六日11:00–15:00, 17:00–22:00

竹北-老牛皮牛肉麵 免費豆漿豆花比較好吃

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光明一路上真的什麼餐廳都有   有一個人好幾百的連鎖名店

當然要吃簡單的牛肉麵也有好幾家

這一家老牛皮第一次我吃新豐店  後來也吃了竹北店   就位於有名的11街的旁邊    生意也還不錯

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本來整個外觀看起來有點復古的感覺古色古香    跟新豐店的裝潢有點像

用了紅磚跟木門呈現出老建築的感覺  但是現在已經拆了

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每次經過人都不少  不過拍這張照片的時候已經快關門了

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選擇相當的多啊   不過最讓人印象深刻的是    豆花豆漿免費供應  這是老牛皮的特色

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菜單來一下  最低消費75元

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當然小店家的小菜通常都很好吃    因為這才能吸引更多人啊

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這樣的角度拍小菜    好好吃阿

不過怎麼第一份就是我不敢吃的苦瓜

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來個豬肝吧    這個豬肝燙熟後拌上調味

辣辣地但是粉肝脆脆的    好吃

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這小黃瓜對我來說太辣了    但是冰冰涼涼脆脆的好吃讓人一口接著一口

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酸辣飯    第一次遇到有人做酸辣飯的酸辣湯加上飯

當然一點點酸一點點辣一點點甜的口感  在熱熱的夏天是相當下飯的   

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牛肉麵來了阿    感覺有點少耶

這裡的牛肉看起來蠻大塊的    不過看不出是什麼部位總覺得怪怪的

不過這牛肉還有一點牛筋的    燉的軟爛的挺好吃

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牛肉三大塊喔

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心裡想著手切麵  然後畫了拉麵…

麵條的熟度還好   口感也OK我一點都不喜歡    所以只吃了幾口

反正天氣這麼熱    胃口也不是太好

整碗麵的湯頭味道還不賴   但說很好吃好像也說不上啊…

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在餐廳的角落放了有豆漿跟豆花不用錢的    吃的人還蠻多的

感覺放了免費的豆漿豆花請大家來吃   好像可以吸引一些客人喔

豆漿很多啊   而且會一直加   這豆漿的豆香氣蠻重的    比我早上在豆漿店喝得還好喝

豆花也非常的軟嫩綿密    加上一點薑汁好吃

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老牛皮食舖 302新竹縣竹北市文喜街13號 03 558 5169

開放時間:星期三四五六日一11:00–14:00, 17:00–20:30

新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

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DINGTAIFONG10101 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

每次要日本人來找吃的煩惱時候 鼎泰豐真的是最大的救星了

因為日本人真的很愛鼎泰豐   總是可以飢腸轆轆的進去 但是大大滿足地走出來

最近因為自己找餐廳找的有點瓶頸 那也來去大家都滿意的鼎泰豐吧

鼎泰豐在大遠百的B1 人很多幾乎隨時都要等  不過因為裡面作業也很多 所以也不需要等太久就是

記得先跟前台拿號碼牌    上面秀15表示大概要等15分鐘

一邊等就慢慢的看菜單吧 這樣一有位子坐下來就可以馬上點了

DINGTAIFONG10102 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

很多人在外面坐著等   窗戶裡面的師父則是每一個人都兢兢業業地在包著小籠包

dimgtaifong01 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

當然必點的招牌18摺的小籠包啊    只能說這裡的技術有很好的傳承

所以外面也有很多的店家 打著師傅是從鼎泰豐畢業的

DINGTAIFONG10104 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

蒸氣   其實不管誰來 我想都要來一籠小籠包吧

所以這些師傅的手是根本停不下來的

只是要怎麼控管讓每一桌的客人都吃到熱騰騰的小籠包呢?

DINGTAIFONG10105 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

這裡也有外帶 雖然我覺得外帶感覺東西應該會變質

又帶不收一成的服務費    其實鼎泰豐的服務相當的好   服務人員素質很好訓練很到位

又都是具備外語能力可以與外國客人溝通 難怪相當受歡迎

DINGTAIFONG10107 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

真的賣的東西還蠻多的    過年到了很多東西都賣完了

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竟然有鼎泰豐紀念明信片跟筆   這也太厲害了

DINGTAIFONG10109 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

這可愛的鼎泰豐小籠包妹   這是明信片

DINGTAIFONG10110 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

新竹店紀念章   哈哈

整能說真的很厲害完全打中了觀光客的心  還可以蓋章證明到此一遊

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菜單 滿滿的一大張    其實大部分的東西都好吃啊

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桌上的醬油跟醋   要吃小籠包一定要搭配的

DINGTAIFONG10113 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

當然薑絲絕對不可以少的啦   我喜歡吃薑絲就跟服務人員多要了一盤

我覺得鼎泰豐的薑絲真的很厲害  切得很細  薑又有選過都好嫩

dimgtaifong05 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

雪耳 跟平常吃的黑木耳不一樣    這是小小的木耳啊

簡單的涼拌   燙熟之後加上醋還有糖   吃起來很爽口清脆很適合當開胃菜

DINGTAIFONG10115 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

很無趣的高麗菜….到底是誰點的?

DINGTAIFONG10116 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

油豆腐細粉   這很清淡的湯   很適合搭配重口味的抄手的

DINGTAIFONG10117 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

小籠包   這一定要來的啦   沒點小籠包感覺就像是沒有來鼎泰豐啊

自己來吃吃基本款就好   其實我是比較喜歡基本口味的 就算之前吃過松露的了

DINGTAIFONG10118 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

一份10個    每一個看起來就好好吃耶

DINGTAIFONG10119 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

有沒有這麼細皮嫩肉啦 這水嫩水嫩的外皮看起來就很Q彈

真的就像是保養品廣告裡面講的 那晶瑩剔透的水嫩   搭配上18摺的摺痕

那一點點陰影一點點層次    光看就好吃啊 難怪分店開遍了全世界啊

DINGTAIFONG10120 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

小籠包講究的就是皮薄肉鮮跟湯多啊    鼎泰豐在這裡絕對是樣樣都俱全啊

雖然手機拍不太出來這小籠包的細緻 但是隱約可以看到湯汁很多啊

DINGTAIFONG10121 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

當然加上一點點薑絲   才是最正宗的吃法

皮薄但是很有彈性   湯汁多但是不油膩   內餡則軟嫩帶有鮮度

鼎泰豐曾在香港的米其林裡面入選一星 所以也又紅回國內

但是說到美味當然是台灣的分店第一囉    前兩天經過信義路的總店下午四點依舊門庭若市

鼎泰豐已經是外國遊客必吃的一家餐廳了 大家幾乎都是拿著旅遊書按圖索驥來的啊

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這是要吃雞肉小籠包  第一次吃到  也是很好吃

dimgtaifong11 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

肉絲蛋炒飯  鼎泰豐的炒飯曾經在幾年前的炒飯票選 被選為第二名啊

當然這裡的炒飯也是相當的不賴    以蛋炒飯為底加上一些其他食材

整個飯炒得算是粒粒分明 炒得很好但是不油膩   其實不錯但是沒有想像中第二名的那樣優啊

DINGTAIFONG10123 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

排骨蛋炒飯  既然肉絲蛋炒飯遜於期待   那來一份排骨蛋炒飯吧

本來以為這是把排骨的肉切一切然後炒進去的   沒想到端上來原來是放了一大片排骨在上面啊

我覺得炒飯炒的中規中矩的 不油膩是最大的優點

而這一塊排骨也不油    肉也挺嫩的    整體來說不錯吃

DINGTAIFONG10124 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

紅油抄手   記得要趁熱把抄手跟紅醬拌勻啊

這抄手外皮熟度剛好不會太爛 而內餡豐富有脆度

那紅油雖然微辣但是不會太嗆    我這不太吃辣的人都可以接受的

整個口感相當的讚味道也很豐富 屬於重口味的好吃

dimgtaifong09 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

這煎餃裡面也是大大的蝦子啊

整個剛煎上來看著那底下的麵衣都還黏著  吃起來淡淡的脆  內餡沒話說的鮮甜爽口

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鮮魚蒸餃

dimgtaifong08 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

擔擔麵    一端上來就有濃濃的花生香氣啊    當然也看到花生粉在麵條上面

均勻的拌著麻醬花生跟麵條    讓每一條麵條都裹上濃郁香氣的麻將

一口吃下那香氣真的直衝腦門啊    麵條的熟度也挺剛好的   好吃啊

DINGTAIFONG10126 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

芋泥小籠包   這算是甜點了啊   在主餐都上完後   服務人員會來問是否可以上甜點

說實在的這還真好吃啊    小籠包的做法但是包上了香甜的芋泥啊

芋泥煮得相當的透 整個綿密滿滿的包在小籠包中

這小籠包的皮相當Q 而芋泥香氣十足    一口咬下有不同的口感但又混合的相當棒

用這一份好吃的芋泥小籠包做結尾 真的是太開心了

DINGTAIFONG10127 新竹-大遠百鼎泰豐 樣樣水準以上

鼎泰豐    300新竹市東區西大路323號    大遠百B1樓    03 523 6222