峨眉-89咖啡 美麗蜿蜒台三線旁的一抹彩虹貨櫃屋

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貨櫃屋雖然簡單  但是因為造型方正顏色可以多變化   常常成為吸引人潮聚集好拍的景點

最近的竹北多了好幾個貨櫃屋咖啡   在都市叢林的水泥建築中  貨櫃屋顯得可愛

竹北-Coca Coffee超網美夢幻手沖咖啡吧 貨櫃屋概念的熱

竹北-Lost in Zhubei迷失在竹北的咖啡香氣 貨櫃屋小巧具設計感 咖啡風味迷人

這天來準備來爬獅頭山   沿途經過了一家也是貨櫃屋概念的咖啡館   很漂亮的七色彩虹的多彩多姿…立馬停下來喝杯飲料

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往咖啡館的正門   是彩虹隧道…不過啊…我覺得這部分如果可能更密集一點   應該會更漂亮的…

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瑕不掩瑜的不完美…雖然設計很簡單施工有點粗糙   但是很適合拍好看的照片就是

有藍天當作背景的彩虹七彩…真的美啊…在這帶著點山意的台三線旁   這真的是最美的點綴了

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外觀是黑色搭配紅色…二樓是白色

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不管室內還是室外   都用鮮豔亮眼的顏色   整個空間充滿了動感與歡樂的氣氛

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因為在峨眉啊  土地寬廣   使用了好幾個貨櫃來搭建這一個貨櫃屋咖啡館

冷氣開下去   搭配上熱門的流行音樂   這裡好適合開Party   臨著台三線來來往往的車子不多

這裡成了很多車友特別是重機朋友的集散地   風馳電掣之餘可以在這裡休息一下吹個冷氣啊…

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有二樓…使用了旋轉樓梯從一樓到二樓   這二樓也太粉嫩了啊…一上來就是滿滿的粉紅色…粉紅泡泡整個吹不完…

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不習慣粉紅色嘛…也有粉綠與粉藍…二樓搭配黑色的天花板   不同與一樓的白色天花板

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掛上一些照片   還有標準美式餐廳的掛飾   整個空間就也溫暖了點

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冰釀很好喝   真的有淡淡的發酵的酒香…冰冰又爽口   風味又多元…

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二樓有露臺…這裡生意到底有多好啊   座位也太多了

室內有冷氣   戶外有太陽…適合不同的天氣   我很佩服這樣的天氣願意在戶外座位做下來的朋友啊…一下就流汗了…一點都不舒服

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別以為這裡偏僻啊…因為台三線大大四線道   蜿蜒帶著點美麗弧度連接了很多山區的城鎮   當然也有很多的景點

因此不時可以看見重機車隊在這裡呼嘯享受那拂面的涼風吹過   我想應該也會有超跑吧    這天就看到了車隊有來啊…

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只能說地大就是舒服啊   很多座位的貨櫃區   開闊的長廊然後還有這一片草皮…

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來這種地方  怎能不拍幾張照片呢…哈哈

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貨櫃89咖啡  315新竹縣峨眉鄉1鄰1-5號  0979 765 089

開放時間:星期一二三四五10:00–17:30  星期六日09:00–19:00

新竹-曼谷市場 不太辣的泰國菜 好拍好吃

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bangkokmarkett01 新竹-曼谷市場 不太辣的泰國菜 好拍好吃

新竹的三民路   我都說這是綠園道啦…因為路不大條但是中間與兩側都綠樹扶疏的…寬敞的人行步道讓這裡走起來很舒服

當然這樣的環境   兩邊也開了很多很棒的餐廳    這天帶著朋友來這裡吃飯…不過其實…是不小心矇到一個車位才決定吃這裡的

餐廳很多但是停車位真的很有限   能夠找到位置停車怎麼能不在這裡找家餐廳吃一下呢

本來要吃的是日式定食的   有著文青設計的環境    新竹-皿富器食 各式定食吃飽也吃巧 文青設計好看又舒適

不過後來被泰國菜給吸引了…曼谷市場…本店在東門市場裡面…相當受到年輕人的歡迎…在漂亮的綠園道開了更大環靜更美的巨城店

新竹-曼谷市場 東門市場特色小吃 CP值高

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綠園道這裡的餐廳   很多都是老房子啊…住在這一區也真的是很棒…環境超優雅的…然後走幾步路就有巨城超大購物中心…鬧中取靜

曼谷市場這一個店面有開放式的前庭…然後放了好多大片葉子的盆栽來裝飾…跟木頭的裝潢…帶著點舊味道的建築…超搭

整個外觀真的讓人超喜歡的…白天來應該又是另一種風貌吧…曼谷市場隔壁的美容院…有超美的庭院的…下次來這裡剪頭髮好了

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內部空間很簡單  老房子沒有太多的裝潢…牆上掛了一些帶著點好吃味道的食物…這裡就是賣好吃的泰國料理啦

這裡的料理超適合我的   因為泰國料理的辣很有名   但偏偏我就不太能吃辣   所以這裡提供給客人不太辣的泰國料理

讓不吃辣的人也可以好好的享受泰國料理的美味…

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好喜歡這一個櫃台喔   超有曼谷泰國餐廳的那種氣氛   使用了竹籃當成是燈罩…

清爽的白色   然後後方寫了幾個泰文…瞬間讓人有了到曼谷的氣氛…

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各樣的食材擺起來…用竹籃子給裝起來…就很有氣氛啊…而且各種食材的顏色都非常的先驗…還以為是假的…哈哈

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雖然房子有點年紀了…但是內部裝潢做起來之後  其實沒有留下太多老房子的影子

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廁所在二樓…然後這樣的裝飾…很漂亮耶…

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軟殼蟹…耶…這個作法就是我在幾家曼谷名店吃的到那種感覺啊…軟殼蟹炸過之後 然後用了很鬆軟的蛋去搭配料理

吃起來又香口感超棒…超級下飯的   搭著吃就是一口接著一口的停不下來…

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椒麻雞…真的辣度有調整過啊…醬料帶著點甜甜的   是加了蜂蜜嗎?   哈哈

不過啊…雞肉吃起來口感軟嫩…酸酸甜甜很少的辣度   真的讓人口水直流的味道…

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這四季豆…走清脆路線…爽口沒有太膩太重的味道

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曼谷市場-巨城店 300新竹市東區三民路31號

開放時間:星期一二三四五六日11:30–20:00

新竹-辛志平校長故居 VWI by Chad Wang品古蹟也飲咖啡

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VWIcoffee01 新竹-辛志平校長故居 VWI by Chad Wang品古蹟也飲咖啡

最近很喜愛找一些老宅咖啡…台北很多新竹很多  各地方都興起了這樣的風潮…

其實也是啦…裝潢現在的咖啡館真的到處都是…就算是漂亮但也太容易複製了

老宅…總是帶著本來房子的特色  經過整理後保留原來建築的特色  做點裝潢…然後擺上植栽擺設…風貌總是獨特啊

最近聽到了有知名的咖啡館來新竹快閃啊…而且是在知名的辛志平校長故居…趁著天氣還可以  疫情也還在控制內  來去喝杯咖啡好了…

之前在辛校長故居這裡有一家舊是經典新竹-舊是經典咖啡 辛志平校長故居  可惜已經撤了…在這樣的老空間裡面吃東西感覺真的很好

VWI by Chad Wang來這裡開快閃店   預計三個月的時間   這可是冠軍咖啡師王策開的…能在新竹喝到厲害的咖啡   不用考慮直接衝了

王策是誰呢….王策 Chad Wang   是咖啡師也是咖啡貿易商人

父親王朱岑所經營的王力咖啡貿易是目前跨兩岸的咖啡系統營運商,王策從小便生長在充滿咖啡香的環境之中,12 歲前往英國留學,取得食品營養碩士學歷後,先後前往日本、非洲進修關於咖啡的知識與技巧,並受到兩位世界咖啡冠軍Yoshikazu Iwase、Stefanos Domatiotis 的親身調教,後以自身濃厚興趣與不間斷學習,短短幾年時間,便在多項咖啡競賽中得名,2012 年獲得台灣沖煮大賽冠軍與世界盃沖煮大賽(World Brewers Cup)第三名,2017 年更以精湛技術與優異外語能力拿下世界盃沖煮大賽冠軍獎座,為台灣人參與此競賽獲得的最佳成績表現。

看看這文章的介紹     《商業周刊》台灣父子檔 咖啡稱霸傳奇

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為什麼叫做「VWI by CHADWANG」嗎?  Chad Wang沒有問題   王策的英文名字

而 VWI 代表水的三種型態 Vapor蒸氣 Water水Ice冰

王策說  純粹的手沖咖啡『水』就佔了95 %  剩下的 5% 才是咖啡豆,而想要超過 100% 靠的便是『人味』

因為咖啡的處理有太多的水的影子了…所以用了VWI當成店名…

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就在日式房子的地板上架了一個純白色很有現代感超級簡潔的櫃台   放在這裡沒有違和感…跟日式簡約融合的很好

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早點來人比較少絕對是來這種重要感覺很厲害的景點或咖啡館的不二重點啊…不用排隊然後可以不擁擠享受很棒的環境

本來座位是更多的   因為疫情的關係把座位間的空間加大了…

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看咖啡師沖咖啡真的是一種享受啊

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這杯很有趣   咖啡通寧   Coffee+Tonic  端上來的時候上下兩層分明啊   真的很有特色啊

一口喝下   咖啡然後Tonic先後入口   接著在口中混合   那清甜的滋味瞬間填滿了口腔…冰冰涼涼還帶著清爽的氣息…

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手沖就滋味豐富囉…我喜歡淺烘焙的豆子特別是水洗的   整個帶著果香的明亮感讓人陶醉   而且要慢慢喝…熱的喝到冷真的風味很有層次

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來這裡快閃三個月   也不知道這VWI會不會續約下去…在這樣的日式老房子裡面喝杯咖啡真的相當的氣氛啊…

 

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辛志平校長故居位於臺灣新竹市市區的東門街   是是新竹高中的校長宿舍  2002/8/1公告為市定古蹟

這個宿舍確切的興建年代不明  但確定是在首任校長大木俊九郎任內完工  推測應該是建於大正十一年1922年

二次大戰後辛志平出任新竹中學校長入住此棟校長宿舍  任內對新竹中學有相當的貢獻    1975/2/1退休後辛志平仍住於宿舍中  直到於1985年去世為止

在這之後此棟宿舍長期被閒置   直到被指定為古蹟後  才在2006年完成前棟的整修2007年完成後棟的整修

其實這棟校長宿舍之跟新竹高中間隔相當距離  是因為竹中創校當時的校地即是今天的新竹女中

1925年新竹中學校搬遷到今址時  校長宿舍並未隨之搬遷的關係

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整個校長宿舍為座北朝南   建築本體外   四周是庭園環繞   日式的木式建築看得出歷史味道    但改建過所以有點新穎

這空間組成上   算是挺剪單的形式   據說是和洋的混合風格

室內空間在入口處設有玄關走廊  起居及服務空間則有應接室大小房間   書房   浴室廁所廚房…一應俱全

線在整理的非常好可以入內參觀  但是要脫鞋…記得穿襪子…

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夏日午後唧唧的蟬鳴聲彷彿就在耳邊啊…幻想著日本電影中主人翁就是在這樣的場景睡著午覺享受著涼風

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庭院四周花木扶疏的   真的好一個美好的庭園景觀啊

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誠慧健毅    這是新竹中學的校訓…這些都是辛志平校長寫的

來這裡除了期間限定的冠軍咖啡之外   當然要慢慢的欣賞這老建築的美…也花點時間看一下辛校長的介紹…這是一位教育家…

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可惜少了陽光   不過能夠在這緊張的時刻閃過人潮喝杯咖啡   已經是很美好的日子了…

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辛志平校長故居 VWI by Chad Wang   300新竹市東區東門街32號  03 522 0351

開放時間:星期二三四五六日10:00–16:00  星期一休息

新竹-貳參咖啡 復古風正夯…老宅新風貌

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新竹的手沖店之前也喝了一輪了…所以休息了一陣子…

這天難得因為體檢可以在星期二的下午有點空閒…很想喝一杯再回公司上班

就這樣…谷歌大神推薦了一家位於大遠百後方的咖啡館 貳參咖啡

也不知道好不好 不過反正總是嚐鮮一下 車子停在明志書院相當方便走過來大概五六分鐘

一到門口…哇…原來是老宅改造的一間咖啡館啊…真的是挖到寶的概念    話說這房子的外觀也太典雅了點…很美啊…古色古香的

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不過整個室內…哈哈  完全感覺不出來是老屋了啊   連地板都使用了木地板的設計了   就標準咖啡館簡約風

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因為是邊間啊  所以可以有大片的窗戶採光好…白天室內的光線很好   非常舒適的環境

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這空間怎有點關禁閉的感覺  哈哈

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點手沖就是喜歡看這樣的畫面啊…咖啡師專新毫無懸念的   全神貫注   就為了把一杯咖啡沖好…

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手沖   就是順口好喝啦…每次點手沖都憑感覺   盡量嘗試不同的產地不同的處理方式…

每一支都有自己的特色…那種入口的香氣絕對比星巴克單純的苦來的豐富   而隨著溫度來變化的口感更上讓人喜愛的主要原因

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貳參自家烘焙咖啡 300新竹市北區西門街152號 03 523 2223

開放時間:星期二三四五六日09:30–18:30 星期一休息

新竹-比特甜 有苦有甜 舊巷內小宅 有個性的咖啡館

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bittersweet01 新竹-比特甜 有苦有甜 舊巷內小宅 有個性的咖啡館

雖然已經在新竹住了20年  不過新竹市區因為停車沒有很方便所以我沒有這麼常來

新竹東門圓環一帶的巷子裡面  對我一直是一個謎  通常就直接走到東門圓環

但其實在大馬路的中間有著許多隱密的小徑  這些地方慢慢的有人進駐開了有趣的小店

這次來的比特甜也是一樣   位於文昌街  說是街其實就在巷子裡…但走進來別有洞天   巷子不大但是有很多小店

一個三角空間的小店   用了大片玻璃兩側對外   放了椅子放了盆栽   然後幾盞燈加上一個特色毛玻璃手些的招牌…

跟旁邊的店家比起來   有點現代但又是挺有個性的…開在這樣的小巷子裡面   可能需要勇氣

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我們是晚上去的   巷子裡面人潮不多   其實走出去就到了中正台   這附近的很多像子其實都像是比較寬闊的後巷…

很多店   對於年輕人來說吸引力好像不大   所以我說開在這裡面絕對不是鎖定經過的路人

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我挺喜歡這樣的靜謐   沒有太熱鬧沒有浮誇的裝潢   就淡淡的靜靜的…

不過其實一開門就聽到了熱門的流行音樂   跟裡面的風格也沒有不搭啦…只是覺得老闆很做自己

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店名BitterSweet太可愛了…這苦甜參半指的是人生嗎?   還是有種苦盡甘來一切的付出都值得了…

也許這是老闆的期待也許是老闆的心情…老闆挺好聊…客人不多跟老闆聊聊天真的是一種很棒的體驗   每個人的生活都是故事啊..

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東西不多   但以老闆自己一個人經營來說  也是不少了啊

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我已經退到無可退了也才能拍到這樣   就知道這空間有多小了啊   二樓還有座位但是因為沒開放所以不知道長什麼樣子

一樓兩面是透明大片落地玻璃   一面瓷磚剩下的一面把紅磚牆給露了出來   一個樓梯往上讓大家可以往二樓去

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一進來   我覺得這裡應該是好拍的網美店   但老闆說他寧可說是有個性的店

也是一個人開店有個性的店也是一種風格   不用討好客人   畢竟老闆跟客人間也是需要一些化學變化的

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透過玻璃看出去   就真的小巷子   擺了不少機車然後就跟自己家隔壁一樣的居家隨性

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這悟空…完全跟裝潢不搭…也許就是老闆的個性吧…飲料我覺得好呵…不管茶或咖啡   而且價位在新竹來說真的佛心

不過因為老闆自己一個人餐點需要點時間   趁著等待時間好好跟久不見的朋友聊聊   好快啊…他兒子要上高三了

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麻藥飯捲  想起了在首爾吃的好吃的海苔飯捲…然後就點了這個來吃吃看

店裡面空間小  火一開麻油一下還真的是滿室芬芳的香氣滿溢啊

一份六小條這樣的價位算是很實惠的  裡頭放紅蘿蔔絲醃蘿蔔甜不辣  外面用海苔裹著…然後還下鍋去煎

所以看起來油亮油亮的啊  還沒吃就有濃郁的香氣   吃起來外面些許的酥香…海苔果真在煎過後多了點油更香了…

然後裡面的米飯跟食材搭得算是挺剛好的  吃起來不覺得油膩  算是很開胃也有飽足感的小吃

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美國性感蛋起司漢堡  看到這個名字…就直接點了…真的太有趣的餐點了…

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老闆說靈感來自美國洛杉磯當紅的蛋料理專賣店eggslut…騷貨…這店名有酷…這裡的招牌漢堡

使用了竹炭口味的漢堡包…黑黑的挺有特色的  吃起來口感不錯多了點不同的香氣裡面則是很軟綿

底層抹上據說是LA出產的美式辣醬  吃起來不辣

滑嫩的英式炒蛋搭配著台式感青蔥  然後加上起司…跟香香甜甜的洋蔥  吃起來溫和不嗆  整體風味獨特口感綿密

bittersweet20 新竹-比特甜 有苦有甜 舊巷內小宅 有個性的咖啡館

BitterSweet 比特甜300新竹市東區文昌街43巷2號  0910 938 797

開放時間:星期一二三四五六日13:00–22:00