竹北-藍豆咖啡 帶著現代清爽明亮的日式空間 喝杯咖啡感受小學校人文氣息

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藍豆咖啡   看到知名部落客介紹的時候   還想說…文興路耶…怎麼可能會有這樣的空間啦…我都來往幾百次了

後來才發現…藍豆咖啡位於我比較不常開車經過的那一段   位於文興路與莊敬南路的交叉口   知名的道禾實驗叫域學校旁邊

這天是週六過來的   在道禾前方有一些小攤販算是個小小市集…賣些簡單吃的喝的手作的

bluebeans03 竹北-藍豆咖啡 帶著現代清爽明亮的日式空間 喝杯咖啡感受小學校人文氣息

看到了招牌上面寫著   道禾三代塾   看看官方網站怎麼說   我只知道道禾很有名…實驗學校就是跟體制內的學校有些許不同

三代塾是第二個家   也是一個融合教育文化工藝生活美學於一體   可供三代人共生共學共享美好生命印記的精神性場所

接下來的一整段…就是讓我回想高國中國文課本的經典名句   修身而後齊家的親親之道   視孝悌為仁義之本  本立則道生

厚生民胞物與    親親而仁民  仁民而愛物    取之有時用之有節    老吾老以及人之老幼吾幼以及人之幼   己立立人己達達人   推己及人

這這這…實驗學校的新教學概念    帶著的是滿滿儒家思想的人文想法

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好了…我還是適合喝咖啡…外面有外帶的專屬窗口    從學校這邊的門走進來

進來這裡需要拖鞋喔   因為室內鋪滿了木頭地板   所以記得要來千萬要注意襪子好不好看…有沒有破洞

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整個空間使用了大量的木頭   木頭地板木頭的櫃子   用的木頭質地相當的好   感覺很溫潤質樸…

不過搭配了白色的天花板設計   帶著點現代風

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座位區的一旁這一區像是個開放式的廚房啊…這裡不知道是不是道禾學校的一個教室?

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靠裡面小花園的空間   使用了透明拉門可以把光線帶進來

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就是一個舒服   桌子與桌子間的距離挺大的   所以不太會互相干擾   完全符合現在防疫需要的社交距離   哈

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這是入口處的靠窗座位…外面就是學校門口啊   緊鄰著馬路只能種植竹子樹木來點綴

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中間這張大長桌   放了很多的木頭作展示…介紹一些台灣原木的知識…看的出來這裡的木頭都不是普通的木頭

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架子上放了鳳梨…醃漬的鳳梨…很像豆腐乳耶…哈哈

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可愛的日曆…

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在咖啡館的後方就是一個中庭啊…上面應該是教室了吧…

這中庭的幾座雕像….是六藝嗎?

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這裡的麵包好像也挺好吃的耶   看到官方臉書上面好詳細的介紹啊

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當然我還是選了咖啡啊…很好喝

臉書上有一些說明   這裡的咖啡施擁有全6大類別12張SCA國際咖啡師證照   也有歐洲精品咖啡協會最高等級Coffee Diploma (咖啡師文憑)認證

而烘豆師呢  2013年WRBC世界咖啡師與烘豆師   台灣組烘豆冠軍   所以就是說…烘豆師與咖啡師都很厲害的意思

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藍豆咖啡 BlueBeans Coffee-職人手沖 文青 下午茶輕食甜點

地址: 302新竹縣竹北市文興路205號  03 668 8995

竹北-采悅軒中餐廳(喜來登飯店) 有水準的港點

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sheratonrestaurant14 竹北-采悅軒中餐廳(喜來登飯店) 有水準的港點

喜來登開了好久了 裡面的餐廳也吃過幾輪了 但采悅軒才第三次來

對竹北人是除了光明一路外更多的選擇 而且停車超方便

五星級飯店的價位有五星級的價格  但是吃完覺得采悅軒算實惠

當然很多人來喜來登首推二樓的老乾杯…因為真的是很厲害的和牛燒肉囉

地下室停好車之後 搭電聽到四樓 開門之後采悅軒就在旁邊

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整個餐廳的裝潢風格蠻特別的 我還蠻喜歡   因為感覺有中式的傳統 卻有待點創新的感覺

水晶珠窗簾 漂亮間接照明 黑色紅色的桌椅搭配   還有金色線條 鑲在桌子裡的喜再再都看到東方文化與西式創新的集合

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五星級餐廳   服務還不賴   真的是訓練有素了   話說台灣的服務業本來就是很專業的

既然吃港式點心為主   來壺茶吧…這天點了東方美人

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這裡的點心跟在香港一樣  分成了大點中點小點 這個大中小跟份量沒有關係

並不是說大的比較大分  這大中小算是點心的菜色的差異

比較費工的 材料比較貴的就是大點  所以要賣貴一點 哈哈

首先上來的是蘿蔔糕 煎的金黃剛剛好   當然不只要吃到也要看到蘿蔔絲 這樣才能看出跟便宜的蘿蔔糕的不同

根據服務人員說 這蘿蔔糕裏頭還加了山藥 所以吃起來味道又不太一樣

這一道挺好吃的甜味夠 要說唯一的缺點嘛 就是軟了一點

如果整個可以硬一點 吃起來口感會更好更有嚼勁

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腐皮捲真的是最好吃的一道了  整個外皮炸得相當酥脆 而且不感覺油 完全沒有油炸食物太油的缺點

裡面的餡料味道調的剛好 而大大的蝦子包在裡面

每一口都吃到蝦子的脆度與香味  真的是相當令人滿意讓人想下次再來的一道

而且這一分切成六塊   很大器有飽足感

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來一份荷葉飯吧   這荷葉飯真的是用荷葉包著的

打開了這米蒸的蠻好的 沒有太多的醬料呈現出米的原色  只是有點爛…

內餡一點雞肉絲一點鹹蛋黃 吃起來簡單還算好吃

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這雞湯真的好好喝喔…香菇雞…

只是雞肉太小快了   不然那雞湯清甜的味道   香菇軟嫩的口感   搭配點心非常適合

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終於在這一次湊到可以點烤鴨的人數了啊…決定要吃采悅軒的第一時間   我就請同事直接預定半隻烤鴨…四個人半隻剛好

師傅推著推車過來   然後就在你面前來一段片鴨秀…

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這醬料也太複雜了…有傳統的還有蜂蜜芥末的   然後除了蔥跟黃瓜之外還有鳳梨跟蘋果   搭配很多元有特別

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三星蔥餅皮跟一般的蜜汁火腿的餅皮一起上   兩種不同的口感變化   只能說這裡的噱頭還不少

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油亮的鴨肉   這皮真的也是讓人醉了啊…也透量的太讓人食指大動

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鴨架部分   選擇了避風塘的炒法   反正就是…超級適合搭啤酒一起的…

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喜來登飯店  采悅軒  302新竹縣竹北市光明六路東一段265號4樓  03 620 6042

北埔-六木珈琲焙煎所 老城小鎮 老宅咖啡飄日式風

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sixwood0201 北埔-六木珈琲焙煎所 老城小鎮 老宅咖啡飄日式風

沒有想到這麼久沒有來北埔   這次來竟然是為了一間咖啡館啊…只能說傳統的小鄉鎮現在也慢慢被咖啡香給滲入了

雖然常常再找咖啡館   不過北埔畢竟不是我的活動範圍   帶著外地朋友來這裡完應該也都在喝擂茶吧

這天來到這家是六木珈琲焙煎所   就位於北埔大廟的正前方10公尺處啊…可惜現在大廟正在整修   不然一整個行程排起來超充實

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這是一間兩層樓的老房子   大廟旁邊的房子都有點歷史   但這裡的不同可是要走進去才知道

整個外觀到裡面   有點日式帶著點復古的中國風   看起來比較像是茶藝館可以品茗   只是這裡主要賣咖啡香

 

 

在一樓沒有太注意整個房子的設計   因為比較多現代的設計風格蓋掉了原來的結構

到了二樓看到更多原來這建築的樣子   真的太可愛了…就從這樓梯開始…一階一階走起來不時還有唧唧的聲音

二樓的地板也是滿滿讓你充滿了驚奇的地方   每一步每一步踩著都聽到地板回饋的聲音   這地板很老舊了齁…

老闆說  本來想保留最原始的地板樣子的   不過真的聲音有點大   所已經用了木頭去加強每塊木板的支撐了啊…但…其實還是有聲音  哈

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二樓有著濃厚的日本味道   也不枉這是在日治時期留下來已經有百來年歷史的老房子了啊

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其實外面仔細看  的確是有日本房子的那種樣子的啊…

二樓的設計   有個小小的和式   然後也有一個客廳的設置   這些都是要脫鞋子的區域

客廳的區域   超級居家的   做在這裡真的感覺在自己家一樣   可以泡茶嗑瓜子那樣的輕鬆自在啊…當然那沙發看起來就是好躺很容易睡著的彈性

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和式區域使用的式榻榻米   讓你擁有原汁原味的日本味道…假日這裡應該很難搶道位置齁…因為超輕鬆又好拍的樣子

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這裡還有一家房間是鎖著的   使用了有中式風格的窗   所以還是可以看到裡面   我想假日人多的時候應該會開放吧

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一邊看老闆沖咖啡  一邊聊天著   非假日來才比較有這樣的機會…

他們本來是主攻咖啡豆烘焙的   現在開始開店賣咖啡   整個生活更加緊湊…

這房子說是親戚的老房子   百年老屋的土角厝   後段是增建的所以是紅磚房子   改建的時候只是增加了建築的支撐

風格有點中式有點日式   在北埔老街的區域    不突兀但也立馬可以發現他的不同

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六木珈琲焙煎所X小鎮藝舖  314新竹縣北埔鄉北埔街6號  03 580 3972

開放時間:星期五六日一二三11:00–18:00  星期四 休息

竹北-彼刻義式餐酒館 紅蝦認證

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聽說這家最近連點菜的方式都變了   趕緊來發一下文   免得到時候真的完全不具參考價值

彼刻   這間也是竹北印象很深刻的店家   不過好久沒去已經忘記了…

那天台北吃飯   看到了紅蝦認證   第一次看到這來自義大利的美食認證   竟發現原來不用去台北   在竹北的彼刻也有一樣的認證

大安-Botega del vin紅蝦評鑑 好好吃的義大利餐廳

看了之前去吃彼刻的紀錄   那時候還沒搬家   結論是東西好吃   但還有些缺點

竹北-彼刻義式餐酒館 好吃但貴不點礦泉水就沒水喝 不太人性的規定

竹北-彼刻義式餐酒館 好吃好吃 推薦

底下是最近兩次到新的地點的紀錄   東西是挺好吃的   只是價格還是稍稍的貴一點點

但是…今天跟朋友吃飯又聊到了彼刻…他們直接負評彼刻   直接打入拒絕往來   說是東西真的一點都不優…然後服務也有點兩光

我沒有餐與他們這次的聚餐   也不知道他們遇到什麼樣的問題   但是似乎名氣依舊但美味程度逐漸下滑的可能…這需要觀察一下才行了

piccola02 竹北-彼刻義式餐酒館 紅蝦認證

主要的座位在二樓   一樓接待區   我是覺得這裡的服務還不錯   接待的服務人員就挺專業的

這裡的酒很多   喜歡喝酒的人應該可以找到可以搭配餐點的好酒   讓整餐的體驗更上一層樓的

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紅蝦認證….Gambero Rosso是義大利的出版公司 專門介紹各地的美食然後現在已經世界知名了…

不過當然名氣沒有米其林這麼大啦…但是這種專門的評鑑機關能夠上榜的在怎麼說也是有幾把刷子的

這評鑑方式跟米其林的星星不一樣 主要是分門別類地給出評等…

然後分類有叉子的高級餐廳 蝦子的家庭餐廳 酒杯的酒 咖啡杯的咖啡等…其實範圍還挺廣的

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這店家的圖樣   就躲在牆面的一角…很可愛

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二樓的裝潢挺花俏的…生意很好

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這是整個房子裝潢的設計圖啊   直接掛起來成了裝飾的一部份了

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這片牆面的彩繪…很有味道…很多人拍照的位置

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二樓的陽台有擺放座位…春天秋天來應該不錯吧…然後有趣的是竟然有電梯…

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光是麵包就讓我折服了啊…這麵包上桌的時候覺得根本就是東坡肉嘛…哈哈哈哈

麵包剛烤好上桌的   那種溫度讓人感覺細心    外面有咬勁裡面鬆軟…沾點奶油或橄欖油   都讓麵包香氣更多   當然越咬越香…

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牛舌…哈哈   只能說我真的好懷念日本喔…仙台的牛舌…

這牛舌就讓我來一解思念日本美時的這種嘴饞吧…很簡單的做法   很輕爽   除了料理方式不同其實吃起來真的沒有差很多耶…好吃

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很想吃菜…就來份白色花椰菜吧…感覺吃起來不油膩…帶著點椒香的爽脆口感啊

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蛋煎…跟…台灣吃的各種煎就是不一樣…怎麼換個樣子就可以多賣這麼多錢啊…哈哈哈

不過吃起來口感也真的是不太一樣啦…

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伊比利豬   本來以為是完整的一塊豬排的…不過切過了

顏色雖然不太討喜   但是看的出來這豬肉也是肥瘦夾雜的   經過處理的肥肉已經閃著光芒少了油膩感了

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吃起來真的是很嫩啊   而且旁邊的配菜…超好吃的…特別是櫛瓜…搭配肉一起總是這樣的解膩啊

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這切開肉的剖面好粉紅啊…原來是舒肥先處理過的

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想說點個青菜來吃吃   這天竟然只有甜菜根

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這雖說是義大利麵   但這麵條有點台式…很簡單的味道很好吃   但是啊…總的台了點   但不管好吃比較重要

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戰斧…豬排   齁…為何把戰斧給切開了才上桌啊…應該要整根端上來啊…這樣才有戰斧的霸氣

話說這皮的部分   好像烤鴨的那種油亮啊…吃起來也有類似的香氣與咬勁   只是這厚一點   更厚實的口感

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這真的太粉嫩了啦…感覺好像沒有熟啊…不過不用擔心   這是舒肥料裡的特色   使用了低溫的長時間烹調   確保食物熟透但是又可以保持軟嫩口感

然後這看起來…又像是叉燒耶…反正就是好吃的豬肉一大塊

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彼刻義式餐酒館  302新竹縣竹北市成功二街102號03 668 8313

開放時間:星期二三四五六日一11:30–14:30, 18:00–22:00

竹東-Habitat Cafe 棲息地自烘精品咖啡 小帳棚好搭配

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夏天來了…在梅雨季帶來猛爆性的落雨的前一天星期日   這陽光耀眼的讓人無法直視…

不想出門但是一直在家也不是辦法   新竹的咖啡館在這樣的好天氣應該擠滿了避暑的人潮吧   那…來去竹東好了

中興路連接新竹與竹東   不過這星期日的午後車潮也太少了啊    大家還是在家吹冷氣的樣子…

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之前都沒有注意過竹東的手沖咖啡啊   那天看到一篇文章介紹了好幾家竹東的手沖咖啡

今天來的是位於中興路二段的棲息地咖啡   很可愛的名字   一隻燕子在這裡築巢長大…這個logo在店內可以一直看到

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來的時候竟然只有老闆一個人在顧店啊…直接包場了   不過很好啊…可以聊一下

整個空間還挺舒適的喔   裝潢不多但是裝飾不少   想要跟老闆多聊的話可以坐在吧檯的高腳椅上

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有點帶著休閒的氣氛   簡單的空間透過帶著綠意的抱枕…然後這抱枕的顏色跟一旁的小帳棚同一系列

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Tropical熱帶的氣氛啊…就是屬於熱帶雨林的氣氛…其實沒有很厲害但是啊…成了店內的特色   很多人會在這裡拍照上傳IG

habitat06 竹東-Habitat Cafe 棲息地自烘精品咖啡 小帳棚好搭配 habitat07 竹東-Habitat Cafe 棲息地自烘精品咖啡 小帳棚好搭配

店內也掛了不少乾燥花   在帳篷邊也有一束乾燥花   應該很多女孩子拿著花拍照吧…帶著點浪漫

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外面真的天氣好好喔…

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小罐子這樣擺起來還挺好看的…這些都是咖啡的周邊   當然有賣耳掛

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老闆說是搬來中興路這裡才開店的    本來是以烘豆為主的樣子…

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豆子的選項還不少啊   我沒有認真看請老闆推薦   說了自己的喜好之後老闆直接推薦愛麗絲    衣索比亞的豆子

然後…老闆就上了一堂咖啡課我覺得很有趣…從咖啡的原產地衣索比亞開始談起…

衣索比亞在非洲    是咖啡的原產地   而後來中南美洲也成了咖啡的重要產地   他還用了很有趣的例子來說明

莫札特 與  薩列里   非洲一些區域的氣候土壤就是這麼樣的適合咖啡   就像是滿滿天賦的莫札特   信手拈來就是傳世的音樂

而中南美洲呢…就是後天的養成…需要努力需要用心的行銷…但也可以成就一片天啊

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他很推薦瓜地馬拉的豆子…他說這是一個在咖啡的產業很有規劃想法的國家   各個區域有不同的特色

下次來再來試試看    又…這100元一杯的手沖咖啡   在新竹地區真的是挺實惠的啊…

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好喝…真的很厚實的味道…而且每喝一口都餘味猶存啊   有回甘喔

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這是第二次看到這個   檸檬片砂糖跟咖啡粉…上次是在新竹的Want Coffee   現在想起來都已經是好幾年前的事情了啊

老闆說本來有用綠檸檬    不過現在使用的是黃檸檬片  這真的很棒的組合…到底誰想到這樣的點子啊…

黃檸檬的香氣夠但不太重   砂糖跟咖啡粉  有不同的口感   砂糖可以中和酸帶出甜味   然後咖啡粉可以帶去檸檬白色的苦味…好好吃耶…

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Habitat Cafe 棲息地自烘精品咖啡  310新竹縣竹東鎮中興路二段49號  0983 256 829

開放時間: 星期五六日一二12:00–21:00  星期三12:00–18:00  星期四休息