New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Toby Coffee 冰滴好好喝(熨斗大樓旁)

來到了熨斗大樓   這一個地標級的大樓拍個照後  就沿著Broadway逛了起來

其實我出發前本來還說不買的  但是紐約實在太多東西可以逛了

而且剛好遇到秋天的Sales  所以也下手買了不少東西

跟朋友會合後  他說他喝了一杯Toby Coffee相當好喝  於是我也來一杯吧

很簡單的咖啡空間  只是在老房子裡面  看起來空間就優雅了

店真的很小  櫃台裡面的空間占去了三分之二  工作人員擠在裡面七手八腳的

雖然有座位  但是在室內飲用的人不多

這幾天的天氣舒適  買杯咖啡在外面邊走邊喝也好  找個座位坐下來看看過往人潮也好

當然要搭配餅乾啊…哈哈  我是沒有試啦  不過可能很甜吧

能有多好呵…就有多好喝

在紐約這幾天這一杯冰滴咖啡算是前幾名的了

非常順口咖啡香氣中帶著微微的花果香氣  冰冰的喝解渴又滿足了咖啡癮

這一家店距離Flatiron很近  就在麥迪遜公園旁邊  很多人在公園裡玩耍

也有更多人在路邊的座位上  歇息欣賞美麗的街景  好一個輕鬆的午後時光

Toby Estate Coffee  Flatiron ESPRESSO BAR

160 Fifth Avenue, New York, NY 10010   (646) 559 0161

Hours  星期一到五7am – 9pm星期六 8am – 9pm星期日8am – 8pm

新竹-旨味丼屋 最單純的手法最純粹的美味 好吃的海鮮丼在金山街

意外走進了這一家小店  本來是來找朋友拿東西  就在他家樓下路口停了下來

金山街的晚上東西選擇不少  但是尾巴這一段東西就少了  想說就吃吧  天冷懶得找了

我是被日式丼飯這幾個字吸引的  已經有兩個多月沒去日本了…好久喔…

看起來人好像沒有很多…不知道味道怎麼樣?

裡面人手不多用的是點餐機  觸控式的

不過看來看去怎麼就只有海鮮  要嘛就是生的海鮮膽  不然就是熟的海鮮丼

其實我是來找親子丼或是豬排丼飯的啦  看到只有海鮮有些些的失望

不過老闆還挺會做生意的  立馬就跟我說海鮮是他們的強項  如果不喜歡生魚片可以吃熟的看看

就這樣我坐了下來  在吧檯前面好拍照  這富士山的小裝飾品  3776公尺  還有牙籤架

在架子上面還有富士山杯… 這照片是在官方網站找到的….

整個空間沒有太多的裝潢  主要就是吧檯後方的架子上放了一些瓶瓶罐罐

這些都是日本清酒的罐子  擺成一排也挺好看的

前面的冰櫃裡面放了不少食材  點了師傅現做給你吃

目前只有老闆一個人  老闆還挺年輕的挺健談

他說人力成本還挺高的  特別他的店才新開

他希望用最單純的手法  呈現最純粹的美味  其實這是日本料理店最常使用的方式  簡單原味

老闆認為味增湯要好喝絕對不是把味增放在湯裡面持續加熱

所以他把味增一碗一碗的準備好  加上蔥花跟海帶芽  然後使用魚骨昆布柴魚片熬湯  放入桶中保溫

就是這個一小碗一小碗的準備好  讓客人自己加熱湯

而老闆也有特別說明  要加到八分滿味道會剛剛好  加了湯汁後請攪拌均勻

這一碗真的還挺好喝的  重點是不會太鹹

這碗味增湯使用了兩種味增去混合的  是甜味白味增跟淡色味增 所以帶點淡淡的甜跟少了紅味增的鹹膩

哈哈  除了魚湯之外也有麥茶  也請大家自助

在座位前面還寫了山葵醬的正確吃法  大半個日本通的我當然早就知道

不過重點是這裡的山葵是天然山葵現磨的  光是這一點就已經贏過很多店家了

這個味道絕對讓食物大家分  那些顏色鮮豔的Wasabi比都不用比  這也看出老闆的用心

另外紫蘇葉跟蘿蔔絲…也是日本料理常見的食材

蘿蔔絲可以用了清口  讓吃了一種魚後嘴巴味道不殘留  不影響吃下一種魚的味覺的判斷

紫蘇則很適合搭配油脂比較高的鮪魚  整體味道會大提升

老闆一邊製作一邊笑  很樂在其中

炙燒耶…那些多餘的脂肪都融化了….

一碗豐盛的熟海鮮丼上桌了  還付了一些淡淡的醬油

我先試了這一碗裡面的蘿蔔跟薑絲…這兩樣都很棒喔

老闆說除了黑豆之外  這些小菜都是自己做的  我覺得味道相當的適合台灣人  甜甜挺清爽的薑絲一點也不嗆

都是爽脆口感很棒的小東西

各種食材都有  這些都是熟的…對於不敢吃生魚片的人也可以享用

我也覺得食材好  就應該簡化料理的手續  用簡單的手法帶出食材的特色

客人的嘴巴味蕾都很直覺  原始的風味更可以感動人啊

這鮭魚炙燒  簡單的處理而已所以外表有淡淡的焦黃但比較裡面還是保有生魚片的新鮮口感

處理的簡單  但是味道一點都不簡單啊  軟嫩幾乎入口即化

其實這一碗丼飯的主角米飯  我也覺得很好吃  特別是那米看起來還挺晶瑩的

老闆說  這是台灣的米  他去米行跟老闆說了自己要做壽司米  老闆特別推薦的

然後他很熱情的從鍋裡面挖了一小陀白飯  讓我嚐嚐米飯的原味  雖然電子鍋煮的但還挺不賴的

不過我真的覺得這樣的米使用在醋飯上  相當的適當  讓丼飯的主角相當突出

這是海鮮丼一份  過沒幾天我又跑來  而這一次就是要吃海鮮丼…

海鮮丼真的是很好拍的食物  各種生魚片的顏色  加上玉子燒還有綠色的紫蘇葉

這天有三種不同的魚  旗魚海鱺跟鮭魚

這些魚肉都很新鮮  所以那軟嫩中帶著彈性吃的到  而每種魚的特色不同

有些帶著油脂入口即化的香  有些則帶著滑順  這紫蘇葉剛好解了鮭魚那滿滿油花的些些油膩感

近拍一下鮪魚…真的好美的顏色啊…

兩次去一次熟的一次生的海鮮丼  都得讓味蕾肚子都得到大大的滿足啊…

好吃的小餐廳 隱身在金山街最尾巴的地方 喜歡吃海鮮丼的人可以來試試看喔

旨味丼屋  300新竹市東區金山街186號 03 578 4138

開放時間:星期一二三四五05:00–20:00 星期六日休息

竹北-一家傳牛肉麵 傳統紅燒口味

天氣變了 怎麼每次來縣政二路吃飯好像總是陰雨綿綿啊     看來梅雨季來了…

本來想說來吃個Toro賞的     之前吃過Toro將  新竹-Toro將 生魚片新鮮鯖魚好吃

好像兩家店有點關係    按照日文san通常指大人而chan指的是小孩兩家店的定位也大概可以看出來

不過不過不過….這天並不是要吃Toro賞     吃的是隔壁的牛肉麵

一下子好像差很多喔 其實是已經約好周末要吃壽司了

基本上這裡主要是賣傳統的紅燒牛肉麵 當然也有小菜可以點請自己夾

菜單看一看 就選了老闆說裡面的三合牛肉麵

三合牛肉麵是牛筋牛肉牛肚 三種口感一次享受…老闆很會寫喔…不過也是沒錯啦三種東西的口感真的不同

三合牛肉麵150元    一般的紅燒則是140

碗雖然不大    但分量還不少

麵可以選拉麵或意麵的樣子     老闆直接問我拉麵可以嗎…我本來就喜歡比較有口感咬勁的麵所以沒問題

麵在最底下上面放了不少的牛筋牛肉牛肚    然後一些青菜撒了些蔥花

這湯頭是很傳統的紅燒    幾乎沒有什麼辣度喝起來有淡淡淡淡的甜度     味道還算是OK的

牛肉的部分 不知道是不是切成片狀之後    咬起來有點像是牛肉麵泡麵包裡面的味道 哈哈

牛筋相當的有咬勁帶著脆脆的口感     而牛筋則相當有彈性

一家傳牛肉湯麵  302新竹縣竹北市縣政二路366號

開放時間   星期一二三四五六    05:00–21:00    星期日    休息

竹北-Louisa路易莎咖啡 2.5代新裝潢

Louisa Coffee超快的啦  這幾年真的展店快速已經有超過300家的分店了

在喜來登後面的社區一樓  開了這一家也算是挺常去的  這附近有星巴克也有CAMA

竹北-路易莎咖啡(莊敬店) 雨後春筍般地增加 熱鬧氛圍

後來發現原來成功五街也開了一間  因為去有飯開吃炒飯才發現  就在正對面

竹北-有飯開 創意炒飯專門店

其實是因為看到店裡還燈火通明  才走進來

一走進來發現這一家店的裝潢風格跟莊敬店很不同啊  感覺更輕一點更多點女人愛的細緻

其實這是Louisa Coffee 2.5代店…是齁..很厲害…還2.5代???

基本上最大的差異就是手沖吧檯囉  多了這個手沖吧檯會多一點跟客人的互動

真的很簡明的風格  也是用大量的木頭  但是顏色比較淺所以明亮舒爽多一點

小小的吧檯位置  有插座  也有一些書可以看

木頭加上鐵件  然後一點點的綠色植物…就是一個美好的空間

LOUISA

牆面是灰色的  不過使用了木板裝潢  帶著些許紋路  也有吊扇

沙發簡單好看…

甜點櫃裡面的東西還不少  但我沒吃過

一直說到現在已經是咖啡文化進入第三期  大家已經不能完全滿足連鎖咖啡店的機器咖啡

手沖 單品  期待在每一杯咖啡中找尋那喝咖啡的潮  也希望更多一點感受咖啡這黑黑液體的

路易莎咖啡 品韻3部曲  網站裡面有一些文章

我覺得這品運三部曲  挺適合剛剛接觸單品咖啡的人(怎麼寫著寫著…有點像是業配…哈)

經過多年對咖啡的鑽研,除了持續在烘豆上追求高品質的咖啡豆外,路易莎的咖啡師們也不斷在研究如何呈現好咖啡,讓咖啡愛好者能夠有更深刻與美好的咖啡體驗。
路易莎咖啡師融合了品茶的精隨,找出匠心獨具得品韻方式,因為路易莎發現咖啡在低溫時香氣散發較為熱咖啡緩慢,因此香氣會更為顯著。根據這個特性,咖啡師設計了一套能同時體驗冷熱咖啡的手沖體驗組合。

配合三口的品韻步驟,將最完整美好的咖啡體驗傳達給每位咖啡愛好者心中。

手沖體驗組合會將沖好的精品咖啡倒入試管中,並搖晃試管降低冷卻所需的時間,目的為將芳香及甘甜物質在短時間內鎖住在咖啡之中,經過冰鎮的咖啡會再倒入[品韻杯]中,透過特殊窄口設計,將香氣凝聚,使之更顯著,更能夠輕易地透過嗅覺感受咖啡的風味。
先經過嗅覺的香味洗禮,就像是品酒前將口中味蕾清洗一遍,這樣在進入主秀時,能夠加清楚的感受到咖啡師的用心之處。那麼三口品韻又是在品什麼? 以下就精闢的說明何謂三口品韻:

第1口  此時品韻冰咖啡時的風味還延續在口腔中,第一口仍可以再次回味品韻時的風味,經過品韻過後,味蕾將會更為乾淨,並使舌尖上的細胞變得更為活躍,品韻的風味將再次映入眼簾

第2口  這時將可以感受到咖啡的醇厚度,醇是指清楚接收到的芳香及甘甜物質的感受,可以聯想到日常生活常遇到的花草水果等,體驗忙裡偷閒的滋味。厚是實際感受到的質地口感,咖啡在口腔中的流動感、滑順感、及酸甜滋味,透過舌頭清楚的感受到濃郁與清淡的厚實度

第3口  最後能體驗留在口腔中的香甜滋味,嘴裡所感受到的微甜滋味,當我們深吐一口氣時,迴盪在空氣中的香氣不停地在腦中呈現,即使品嘗完手中的咖啡,依然能留有淡淡咖啡香,回味無窮。

透過品韻三部曲,這一手沖咖啡體驗組合期望帶給咖啡愛好者的就是一趟從嗅覺到味覺的旅程,好的咖啡是值得用心品嘗的。這一趟完美的咖啡體驗等著每一位咖啡愛好者來發現。

先來試試看拿鐵…

然後是手沖…試管上桌  算是很有創意的方式

然後是冰滴…這個冰滴很酷 感覺像是喝酒一樣….

不管是手沖或是冰滴  基本上都是單品的呈現只是處理方式不同

喜歡喝咖啡的人真的要開始嘗試看看  現在競爭激烈手沖的價格越來越親民了

喝過之後真的回不去  那些許的果香 微微的酸有時候帶著點回甘…真的是美好的一杯

當然這裡的早餐  風味吐司我很愛…上班途中一份吐司一杯咖啡或是紅茶…精神滿滿的上班去

路易莎 咖啡竹北成功店(手沖體驗門市)

電話/03-550-9371 地址/ 新竹縣竹北市成功五街76號

營業時間/週一至週日 07:00-21:00

中壢-後站阿義 羊肉專賣 炒羊肉好嫩好好吃

經過好幾次  這次來試試看  後站阿義  這賣羊肉的店家位於龍岡路跟中北路口

本來以為是小攤販呢  沒想到一進來才看到別有洞天的寬闊

來的有點早客人還不多 不過可以想像冬天那一群尋找溫暖需要冬補的客人

看了看菜單  我想這裏冬天一定非常熱門…有羊肉爐…這個真的要找機會來吃吃看

其實就是快炒店啦  所以來這裡吃吃喝喝一定很過癮

麵線一份40   很大的份量喔

而且有稍微加上木耳跟蔥炒過才上桌  吃起來簡單但味道很棒

這地瓜葉…好大一盤喔  才60  簡單的處理炒個大蒜就好吃了

羊肉湯  一碗70  薑絲調味羊肉還挺多片的

這湯頭有加了點中藥材  很順口很好喝

沙茶炒羊肉  這也是基本款

蔥薑蒜洋蔥大火快炒  羊肉完全沒有腥羶味

沙茶加的沒有太多  所以沒有太濃的味道  各種青菜的搭配  口感多元好吃

後站阿義羊肉爐 320桃園市中壢區龍岡路一段96號

開放時間:星期一二三四五六日12:00–02:00

瑞芳-利未莊園 金瓜石小巧親切民宿 原來老闆是名嘴…哈

因為住新竹離台北沒有很遠  所以鮮少有機會會在台北住宿

上次到九份時候住了一晚是因為帶著日本朋友一起來

這次一樣是帶著日本朋友一起來  日本人對於九份有種莫名的喜愛…每次來都好多日本人

這次的民宿本來選的是緩慢  不過因為沒有辦法包棟很怕吵到其他的客人

利未莊園  我們就包了這一家民宿

這民宿位於金瓜石  跟九份有一份距離  不過也少了九份的那麼多遊客的熱鬧

整個環境就是舒適啦  特別我們運氣超好  來的時候剛好是太陽公公輪休啊

跟九份比起來金瓜石真的是又是靜謐舒服的好地方啊

我們從陰陽海的方向往金瓜石上來  一下就到了

這民宿的位置還挺不賴的  在山坡上  所以在客廳的地方就可以看到海的方向了

其實這一區的民宿還挺多的  不過可能距離都不近所以沒有看到什麼遊客

民宿主人相當的貼心  他說他是唯一一家提供民宿到九份的接駁的民宿

也是  這交通真的相當的重要  雖然住在金瓜石但是很多人還是想去逛逛九份老街

這距離真的用走的喔  白天是很OK  只是晚上沒有什麼燈  很黑感覺挺危險的

這民宿的特色是主人也住在這裡…

其實有主人一起住的民宿通常環境不會太差的  只是有時候會覺得有點拘束  好像闖進人家家裡一樣

民宿有很多  不過真的要有取得執照的才有保障啦  這是交通部觀光局頒的….

其實只住了一個晚上的時間  雖然相當的短  但是從進門開始到離開

民宿主人的熱情我們其實一直有感受  話說這民宿的男主人還常常上談話性節目呢

只能說我們是剛好遇到了有一定知名度又有熱情的民宿主人啊

一進門就是很舒適的客餐廳囉  擺的椅子可以坐上20個人了吧

整個空間擺滿了民宿主人喜愛的收藏  就很居家的感覺

廚房有一個大的中島  這時候男主人正在幫忙準備一些東西

他說他15年前從天母搬來這裡…

冰箱旁邊的這一片牆壁  很多的住過這裡的房客來信

感覺民宿主人跟客人的關係還不錯  其實想處這不到一天的時間  的確他們全家都很好客

超大的電視  差一點我們還得用這台電視來開會…

裡面還有不少的書  喜歡的人可以坐著輕鬆看

早餐也是放在這平台上面  不過我沒有拍

早餐其實是全程裡面我唯一覺得有點可惜的  太簡單了…

環境真的很清幽  一點都不吵雜的地方  到了晚上更是只聽到我們自己的吵鬧聲阿…

在這一個像是山谷對著海邊的位置  風一直吹來超舒服的  在客廳不太需要冷氣耶

右手邊是茶壺山…看著看著  我們第二天早上就去走了

房間有不少六間  我們全包了

每間房間的東西一應俱全  而且都有窗戶可以看到外面的山景

這一個戶外的平台  很寬敞

晚上在這裡休息聊天還不賴  只是就怕有蚊子

聽說我們的日本朋友  在我們睡覺以後  從客廳移到這裡繼續喝酒…超開心的

這一間房間很大啊  有三張床  兩張單人一張雙人

床看起來就很舒服很好睡…室內也都是木質地板非常溫暖舒適

這一間則有兩張雙人床一張單人床  單人床的空間本來是一個和式空間

晚上的瑞芳真的太舒服了  清風徐徐的吹來

只有蛙鳴蟲叫聲  而一隻青蛙還真的爬上了欄杆

這個夜太美…

大家還在客廳玩牌…其實大家一起出來真的很盡興

平常都一起工作  雖然是對手也是夥伴

房間都整理得很乾淨  這間的浴室好大

白天的景色是這樣  跟剛才兩張晚上的照片對比

吃早餐囉…整個感覺跟昨天剛剛進來的時候一樣

吃完了早餐我們就要出門  結束簡短但有趣的一個小旅行

利未莊園  224新北市瑞芳區山尖路97號  02 2496 1658

中山-楓露Kitchen輕鬆舒適的下午茶時光

準備上飛機的前夕 約了小可愛一起下午茶

因為這小妮子實在很難控制 所以找了一個人比較少的餐廳

楓露廚房  這位於洛碁南京大飯店裡面  位於南京東路跟建國北路交叉口  交通很方便

下午時間  沒有商務客 飯店的房客要嘛已經check out要嘛還沒有check in

偌大的空間只有幾桌子的客人 挨著靠窗戶的座位讓小妮子可以看看外面的車子

下午茶時間這裡還是提供各式樣的餐點 所有東西都點的到

所以還沒吃中餐的我  點了煙花女義大利麵  最近常常吃這一味

因為這名字實在讓人很有想像力    義大利麵的味道會跟煙花女一樣風情萬種

奶茶很大一杯喔  奶味淡淡的沒有放糖  喝起來健康有後韻

重點是上面的拉花  有可愛的史奴比  還沒喝就讓人心情很好

煙花女義大利麵來了  這一份量還真的不少

很少看到義大利麵上撒了一些的茶魚片  增加風味與口感

當鬆餅端上來的時候  其實讓我們挺驚訝  想到這裡的鬆餅看起來也很厲害

鬆餅剛剛出爐就加上了冰淇淋

趕在冰淇淋融化之前要趕快吃鬆餅  因為這時候的鬆餅外酥內鬆

冰淇淋很濃郁奶香味很重  巧克力的搭配讓顏色好看也增加滋味

楓露廚房  10491台北市中山區南京東路三段8號  02 2518 9911

開放時間:星期五六11:30–22:00 星期日一二三四11:30–21:30

HK-Ovolo Southside香港小而美設計飯店 黃竹坑也有好飯店

這次來香港的行程相當的簡單  但是住飯店到是住的還不賴

受到朋友的影響  最近開始住SPG的飯店  所以這次在香港住的兩間都是SPG旗下的design hotel

首先住的是Ovolo 這飯店再香港就有四家分店了  不過我選擇了位於南港島的Southside

第二天住的則是美麗華的問月Mira Moon   HK-Mira Moon Hotel嫦娥奔月的概念飯店

Ovolo雖然位於南港島  但是港島南港島線黃竹坑站的旁邊而已  所以交通相當方便

飯店的一樓這空間應該算是小小的停車場吧  很寬整理得很乾淨整齊

搭著電梯往櫃檯去辦理check in沒想到電梯門一開…這燈光…怎麼這麼怪…怪怪的…

不過這是design hotel本來就走特色設計路線

這一個裝置藝術  很美吧!!

還有一堆小熊貓…

整個空間是走暗黑路線  運動燈光呈現溫暖  多少帶著點神祕感

看著櫃檯底下鏤空耶…好像是什麼舊的工具一樣

終於有機會拍了這乾乾淨淨的櫃台  背後的LED牆很舒適

這一個開放的空間  位置很多

這個大長桌很棒吧  還有撞球桌可以使用  如果覺得房間不大來這裡坐著聊天也不賴

其實這裡是吧檯空間 有營業的

大家來都拍不停的設計…

當然也有沙發  慵懶的躺在這裡也OK

櫃台同一各樓層  隔一片玻璃就是健身房  設備不多  但是使用的人也很少

每個樓層的標示也太大了點…哈哈  一進電梯就看得很清楚

其實出了電梯的空間很小  就小小的走道通往各個房間 每一個樓層的房間數不多

只是這個樓層的走到旁邊的圖樣也太可愛了…

滿滿好奇心的我走了四五個樓層  這圖樣有好幾種  鄰近幾個樓層有不同的設計,,,

哇….這房間的景色還真的不賴耶…

其實這也是來住Ovolo的原因  而且還指定要住角間

這天天氣很好  看出去藍天綠樹  前方的小山就是海洋公園的所在啊

下方經過的就是港鐵南港島線  開通沒多久

另外一邊看出去一樣是有小山的景色  前方的馬路還挺方便  就是從那邊搭車去赤柱的

兩面完全不同角度的景色一次盡收眼裡啊  白天外面的陽光照進來  就夠亮了

這一張照片…就是衝著這角間的景色…好棒

有人說這黃竹坑站有點遠啊  不過其實距離金鐘站也才2站而已

在香港的這幾天超舒適….

附近好多的運動場喔  好幾個足球場…晚上的時候挺多人在踢足球的

在香港一般是看步道這樣風景的啦  大部分時候都是櫛比鱗次的高樓大廈

這房間主要就這一張床  標準大小的  佔去了整個房間很大的空間

放在窗邊的床  很舒適…床感覺真的有有有有好睡

這燈很有設計感  整個床頭這片牆壁  簡潔有力  看看下方那個開關也很可愛

準備好的轉接頭  貼心

天花板…簡單俐落…微微的工業風

掛衣服的空間

房間裡面有Apple TV

看看這些家具  都是很有質感的設計

冰箱裡面所有的東西都不用錢盡量吃喔

還有一些餅乾包…哈哈  就是看電影一起吃的洋芋片餅乾等等的

廁所浴室就真的小啊…

晚上天黑了  外面的陽光沒辦法照進來了   點上了燈…就這樣

房間裡面的燈使用的是白光  感覺上比較冷一點  搭著整體裝潢工業風的感覺很一致

把窗簾降下來…電視上看到的是自己手機的內容  Apple TV

check in飯店把東西放好後  這下午的計畫是去赤柱Stanley  從另一個門出來

大樓旁邊的牆上  很多的塗鴉

其實從黃竹坑車站走過來的時候  沿路就很多牆上有塗鴉  還蠻有特色的不感覺亂

晚上回飯店時候  足球場旁邊踢球的人不少  就拍了張照片

相當的驚險  差點手機被球打在地板上..

從Ovolo的官網上訂房就可以享受免費早餐  但如果是在SPG網站上訂房的話就沒有

餐廳的空間裝潢得很有咖啡廳 的味道  很輕鬆

東西很簡單 但我覺得夠了   果汁咖啡紅茶…

這是官方網站上的照片  這地方我忘了去…高樓的roof top bar

晚上在這裡喝飲料吹風聊天一定很棒  當然啦  這裡天黑之後可能沒啥夜景就是

香港南岸奧華酒店Ovolo Southside, HK (Design Hotels™ 時款酒店成員)

香港黃竹坑道 64 號(852) 3460 8100

HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹…

因為朋友的強力推薦  計畫了要來吃很有名的避風塘炒蟹

我去新加坡的時候吃了很多家有名的新加坡螃蟹餐廳

不過我還真的沒有搞清楚原來香港吃螃蟹也很有名 本來是想吃喜記  後來是吃了這一家橋底辣蟹

不過不管哪一家都離住宿的Mira Moon Hotel相當的近  走出去的街角就是了

看報導好吃的螃蟹是這幾家  喜記跟橋底辣蟹都在裡面 香港最好吃的螃蟹是這5家!

果真是名店來著  生意真好啊

到底急什麼…有這麼餓嗎?  手機收得這麼快…這麼糊…

只有兩個人的確難點菜  所以點了小的螃蟹一隻…

面紙筷子…

端上一小碗檸檬水…用來洗手的不用說了  在新加坡吃螃蟹也是這樣

因為吃螃蟹基本上都是用手  而且整個很油膩啊…所以先洗個手再用面紙擦…非常實用….

這一小碟不是點的  自動拿上來的

港幣八元的花生  如果不要就退回去吧  不然一定順手就夾起來吃的  哈哈

來壺茶吧  解油膩  這真的很需要…

因為點了螃蟹點了口水雞…再來點稀飯  好像就夠了喔…搭個青江菜來吃一下吧

這個作法跟台灣的很像  只是稍稍的鹹…但一下就吃完了…只能說螃蟹處理時間很長

口水雞…又鹹又辣….很下飯是沒錯啦…但是真的不太適合我

等了一下終於旁上端上桌囉  雖然是小份但是還是挺大一盤的

 

避風塘橋底辣蟹口味還挺多的  辣度可以選擇  勁辣豉椒大辣中辣小辣微辣

辣是真的有喔…所以請慎選

其實我沒有那麼愛螃蟹這一味…只是真的大排檔的料理總是要嘗一下

螯的肉很多啊  不過我總覺得吃螃蟹好麻煩啊

用了夾子把蟹殼都夾碎之後  還是得用手把殼挑對  很不好處理所以弄得滿手都是….

要找到這樣完整的一塊蟹肉還真的是不容易啊

也吃得很滿足了

有人說把炒螃蟹的那些油蔥酥加進去稀飯  還不賴

所以就來試試看  不過這白粥不在菜單上就是  另外要的

連同花生一起下去好了…但感覺了少了一味…還好而已

不過不管怎麼樣  這天算是完成了一項香港特色料理的體驗

橋底辣蟹  香港灣仔駱克道421號  +852 2834 6268

開放時間:星期一二三四五六日12:00–06:00

竹北-轉角陶屋 便宜又大碗

轉角陶屋  這個名字好優雅又有意境喔    賣什麼的?

天氣開始冷了 這樣的鍋物開始流行了

不過轉角陶屋好像一直都生意很好耶  轉角  因為這店家就位於文信路的轉角上

陶屋呢?可能是裡面賣了許多的食物是用陶鍋裝的吧(現在不是…不知道是不是以前是?)

店裡面的生意還不錯  看網路上的介紹很多時候都要排隊呢

八點多才到 人總算沒那麼多啊

店裡面的裝潢非常的簡單   幾乎沒有啊  看請來這裡是以平價出名喔

看了看這餐廳的菜單  相當的簡單

而且東西還真的都是很便宜阿  大部分都在120130之間

這裡食物大概可以分成三種  小火鍋 飯與麵 選擇好像還不少喔

 

這個泡菜鍋   感覺很像是放大版的三媽泡菜鍋

整個鍋子真的相當的大  份量超多 難怪有許多人是兩人吃一鍋

點了這一鍋加上這裡可以無限吃到爽的米飯  的確是一個相當划算的吃法

整個泡菜鍋的味道中規中矩  並沒有讓我感到驚喜

不過這一鍋130   樣的份量算是相當的大器了

本來是要來吃韓式拌飯的  不過服務人員說很辣…那我還是點了其他的  這是三鮮咖哩飯

端上來就這兩杯  一杯是玉米濃湯  這杯的味道我覺得還好而已

至於咖哩這一杯…我覺得很棒耶…有蝦子蛤蜊跟章魚三種海鮮

咖哩的味道挺香的  吃起來鹹度適中  濃度也剛剛好

重點是味道不嗆但有多重口感  除了三鮮外還有洋蔥跟馬鈴薯  把咖哩拌在飯上面超讚的

沒有看到飯是吧…這裡的飯請自己添而且想吃多少就吃多少

底下這一段文字是在2013年去吃的時候寫的  那時候韓式拌飯還是不辣的

不過這次去問已經是很辣的了…而且不能調整辣度…等我準備好再去吃 然後再來更新

——————————————————————————————-

因為本來是要吃韓舍    所以我也沒怎麼選

就點了韓式拌飯    真的今天沒有吃到韓式美食我不甘心啦

這一鍋韓式拌飯   真的是很大的一盆阿

上面有些許的海苔   底下有加了些許豬肉片與大量的高麗菜絲

這些高麗菜絲都是生的   就趁著整個鐵鍋還是熱的時候

一邊拌勻所有的材料  一邊讓這些還沒有熟的食材加溫

拌好就是這樣啊  韓式拌飯最重要的就是透過攪拌把所有的材料拌勻加熱

也因為鐵鍋的熱度   讓所以的食材全部變熟  特別是蛋

而且也因為這樣的溫度   讓鍋底的飯過熟變成鍋巴

透過鍋巴硬硬的口感與香氣來增加整個拌飯的味道

轉角陶屋這裡的拌飯  份量相當的足夠

不過可能是因為加了大量的高麗菜  拌完之後飯變得相當的濕潤

所以韓式拌飯的特色少了點   也不太看到焦香的鍋巴  以味道來說  可能要加一點辣才會比較夠味

轉角陶屋 新竹縣竹北市文信路416號  03 553 0480

星期一二三四五六日11:00–14:00, 17:00–21:00

中壢-養親轅 中藥房?咖啡廳…中式外觀裝著咖啡魂

養親轅  這樣的名字到底葫蘆裡賣的是什麼東西呢????  中藥行?骨董店?

都不是都不是啊  這是一家咖啡廳

只能說這名字特別道很難記  讓我也好奇的硬是問了一下這養親轅的由來…

養親轅是位於環中東路的一家咖啡館  開了一年多了但是我到這幾天才發現

這裡本來是一家中藥行  已經開了好幾代了

不過在傳承的過程中  年輕的小老闆決定轉型…哈哈  一整個顛覆了傳統的中藥生意

整個店堡從了一些早期中藥行留下來的家具  也添了一些新的元素

傳統中藥行的櫃子  現在依舊擺放著瓶子只是裡面裝的東西不同了

他們有配合烘焙師傅幫忙處理豆子  所以這裡也賣自家烘焙的豆子

這是在官方臉書專頁裡面的介紹  很有歷史的一家店了…

緣起…
昭和16年,西元1941,民國30年。這一年,太平洋戰爭開打,世界翻到動盪最為劇烈的一章,然而在台灣,一間小小的中藥房剛剛掛上招牌,妙生中藥房,我們的起點。
此後歲月流轉,將近80年過去了,從妙生到永森一直到養親轅,歷經四代傳承,時間改變了城市的樣貌與街道的痕跡,但我們一直還在。走在前人寫下的養生之道上,我們以新鮮健康的好咖啡延續世代的記憶……
關於現在…
養親轅咖啡,一個很不咖啡,但很中藥的名字。轅,古時牲畜拉車的支架,常取代為車子。
老老闆在承接中藥房生意之初,感念代代相傳的恩惠題字”養親”,又取”轅”字代表承載之精神,如同前述,無論我們走進怎樣的時代潮流中,不變的是傳承。因此,儘管從中藥房轉型為咖啡館,我們仍保留著原店名,就像保存著每個人最初的記憶。
在這個地方,可以看見傳統,能夠聞見創新,如同每日的新舊更迭…邀請您走進我們的歲月,一起細細品味每一天

只能說這個文案還不賴啊…而且真的很特別  中藥行轉型成咖啡館

沒問之前我還覺得怪怪的  這裝潢也太跳TONE了啊

門口的這一小區   需要脫鞋的類和式空間  黑板上寫著今日所提供的單品種類

空間不大但是很舒適

奶奶的嫁妝…

本草綱目???   很有特色的飲料與甜點單

除了咖啡之外  這裡還運用了中藥行的專業 提供了一些茶飲  跟一般的茶不同

簡單好吃的蛋糕…

茶具挺復古的  跟這一整個空間有異曲同工之特色

使用了玻璃罐來裝咖啡  小小的紙牌是老闆的細心  來自中美洲哥斯大黎加的咖啡

清爽的口感真的很不同  手沖就是這樣 光顏色就讓人折服啊

淡淡的花果香氣喝的到…然後微微的酸是最後的餘韻

 

 

是店貓…後來發現不只一隻…非常可愛的小貓穿梭腳邊

養親轅咖啡 (Jodie Ho Cafe) 320桃園市中壢區環中東路二段488號 0919 143 599

開放時間:星期三四五六12:30–21:00 星期日14:00–20:00 星期二休息

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Hotel Indigo Lower East Side New York下東城展現新風貌

又來住Hotel Indigo…這是這次行程住的第二家Indigo了

不過第一家在Brooklyn的Indigo有點遜…所以對於第二家就多了點問號

不過啦  之前在曼谷跟新加坡住的Indigo都很滿意

這個品牌是IHG在洲際飯店之外的第二個五星級品牌  以在地特色的設計風格聞名

Bangkok-曼谷無線路英迪格酒店 (Hotel Indigo Bangkok Wireless Road) 融入在地特色旅店

Singapore-Hotel Indigo Singapore Katong設計飯店 CP值高

這天是在東村  這裡沒有觀光區這麼多的人  感覺是很舒適的地區

距離高樓大廈林立的區域也有點距離

這裡的建築就是常常電視劇裡面看到  那種不高但有著消防樓梯的房子

一樓就讓人覺得跟布魯克林不一樣啊

這裡空間寬敞  有設計感  如果有要放行裡的話  就放在一樓囉

跟房客接觸的第一個站點  服務人員都很有禮貌受了很好的訓練

整個天井的設計  採光非常讚  更別說這紅磚房的美麗紅色

牆壁上寫得很清楚  lobby在14樓  bar在15樓  整個空間真的很舒服…

看看這裡…看出去也是簡單的樓房  紅色的喔

這天來的時間超好的  外面陽光燦爛  所以陽光穿透玻璃門照在地板上  拍起照來相當的棒

搭著電梯來到了14樓的lobby  電梯門一開  哇…哇  好美的景色啊

落地玻璃一大片  讓外面的景色一覽無遺

架構在舊有建築上的新建物  真的很好的搭配

不過本來Indigo的強項就是設計啊  把在地元素融入設計當中  讓每一個房客都可以感受在地的特色

外面的天好藍…其實只要天氣好  哪裡的天空都很美啊…

這張照片Hotel Indigo官方IG有來說讚喔…只是怎麼不幫我POST到它們官方IG上啊…

採光好  加上設計使用了很多的顏色  感覺相當的舒適

大大的心一顆

沙發區之外  也有書桌區

好貼心啊  在書桌區有提供充電插座

這是天花板…真的設計很到位了

從大廳落地窗往外看出去…有沒有…新的世貿中心…

電梯門一打開…12大大的字樣  這裡是12樓  非常有Indigo的風格

很簡單很舒適   重點是外面很美…

大大的雙人床  床頭牆壁竟然沒有特色的設計  不過整體來說很舒適

牆壁上這一個大照片…紐約的藝廊直接放在房間內了

當然枕頭很好睡

書桌  電視…一切都很簡單

整體的裝潢風格沒有之前住的曼谷跟新加坡這麼多的在地元素  相對簡潔了許多

這各式冰淇淋車嗎?哈哈

打開來就是Mini Bar

簡簡單單的清爽感  有時也是一種美

穿衣鏡…跟衣櫥…好簡約

其實浴室空間 也是很簡單的設計

滿滿都是鏡子的浴室

從窗戶看出去  可以直接看到新的世貿大樓

往右手邊認真看  竟然看的到帝國大廈耶..

晚上的夜景…

這一區真的也太熱鬧了  周末晚上到了12點多我已經睡眼惺忪了

可是樓下的Bar熱鬧異常  人聲音樂聲不絕於耳

天氣變了…世貿大樓就藏起來了

check in的這一天  東西放好後…出門吧…只能這一區少了高樓多了藍天的輕鬆

早上起床的時候天氣不太好…撐著傘到附近逛逛

紐約的靜謐清晨  人少車少大部分的店家也都鐵門深鎖著  昨晚的Party彷彿沒有存在過

想找個地方拍個假掰的文青照的…結果只有這一張有成功…可惜旁邊那根柱子….

Hotel Indigo Lower East Side New York

171 Ludlow St, New York, NY 10002   TEL  (212) 237-1776

Exit mobile version