北海道的名物湯咖哩 這一次一直都沒有好好品嘗
那天在小樽的運河食堂…吃到了一個只辣不香的湯咖哩 朋友說那太遜了
準備離開的這一天 在札幌狸小路閒逛 想起來了附近的排隊名店
因為已經有點累了 本來想說找個地方坐下來 簡單吃吃等著去機場
但為了這排隊名店 又多站了30分鐘…但是等的時間其實更久啊…這裡真的太過低調了…
開門的時候 這裡可是有人在排隊中呢…
從站在樓梯上排隊 到有位置坐下來繼續排隊 等到有了位置點了東西後 還是要等上菜…
可能都是現場處理地所以連上菜的速度都很慢啊
不過慢工出細活也才能端出讓人感動的美味料理
看這照片…哇….太厲害…讓人食指大動啊
這一個空間是候位區 來的時候滿滿的人啊
布置得很溫馨 因為讓大家等的時候總是環境要舒適啊 在這裡就可以先看看菜單了
二樓是吧檯的位置
三樓則是一些桌子 當然全滿啊
這間湯咖哩店其實還有不少的分店 甚至連東京都的吉祥寺還有鐮倉都有
先看看菜單吧 然後服務鈴搖一下
常常有活動 促銷 這海報很像是居酒屋的海報
大概1200-1500間一份 以這排隊的人好多是日本人來看 值得
一日分的野菜20種…這個項目很吸引人
點的時候首先要選湯頭 有reuglar還有mild 是豆乳 也有椰漿口味 跟加了豆乳的椰子口味
我們選了前面兩種 一般的跟豆乳的 不用另外加錢
然後要選辣度…這個真的很辣…但是不辣好像又不好吃所以選了2號的辣度
喜歡吃辣的如果選5號以後的辣度 還要另外加價
白飯的話 M大小的是原價 如果點S竟然可以減價…真是佛心來著
這一碗端上來也太香了吧…
湯汁不多 比較濃郁 顏色看起來相當的醇厚帶著點辣度
喝起來辣度2號很適中 辣度沒有搶過了咖哩的香味 但是濃郁好喝
蔬菜放很多喔 這一碗還是豬肉+野菜 各項野菜的配色真的加分很多啊
而這豬肉呢…就是我們的滷豬腳的概念啊 軟嫩香好好吃
青椒 紅椒 黃椒 馬鈴薯 玉米筍 茄子 黃瓜 黑木耳 蕃茄 高麗菜
芝麻葉 豆子 蔥 南瓜 蓮藕 洋蔥 花椰菜 白蘿蔔 胡蘿蔔 牛蒡
我認真的算了一下 是20種不知道有沒有漏掉什麼…哈哈 這一日野菜20品也太強大
說實在的 這個主要是要吃各種野菜的味道口感 各種彩菜的顏色讓這一份湯咖哩的外觀無敵吸睛
這一份的湯頭是加了點豆漿的味道 喝起來跟前面regular有點不同
多了一點點的豆香 但是像是背景樣的仔細的感受才分得出來 留給咖哩很大的空間發揮
各種的蔬菜分開處理 所以每一種的熟度都剛剛好啊 光這一個步驟就夠複雜了 難怪等了這麼久…
超好吃的 真的是名店才能吸引這麼多的日本人啊
札幌的狸小路很好逛啊…東西超多的 店家也很多的促銷 所以有空就來這裡走走吧
整個旅程就在這一段讓人口齒留香的湯咖哩中結束了…夏天的北海道很不同 讓人很放鬆…
路地裏カリィ侍．さくら店
札幌市中央区南3条西6丁目1-3ティアラ36 2F
地下鉄南北線すすきの駅 徒歩4分 電話011-272-3671FAX
午餐営業時間11:30～15:30(LO 15:00) 晚餐営業時間17:30～23:00(LO 22:30)