Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

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夜景…札幌夜景現在取代函館成為日本前三大夜景  不過那種星光點點的景致其實總感覺很普通…

下山後決定來去薄野走一走  吃晚餐順便感受那屬於城市的夜間景色

這一大片廣告牆  在晚上超級吸睛的  跟早期的霓虹燈比起來  這LED牆更是絢爛多彩

而就在這裡我們找到了吃的東西  安撫我們一路上山看夜景的趕路排隊  肚子的無限空虛

fujiya02 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

在這爛多彩的LED廣告牆底下  藏著札幌這裡的新拉麵橫丁

其實本來沒有注意到的  只是這裡一切新鮮經過的時候不免駐足隨便亂看

所以住要到了拉麵橫丁  這裡是新拉麵橫丁  札幌好像還有另一個拉麵橫丁

反正日本人愛拉麵啊  好幾個拉麵聚集一條街剛好讓拉麵愛好者多了許多選擇

fujiya03 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

這裡拉麵店比較少  不過也夠我們抓頭了  怎麼生意都很好啊

看到這一家外面有人排隊就跟著排了起來

fujiya04 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

看到這個紅色的牌子  瞬間覺得自己選對了店家啊

這可是米其林推薦店家呢  雖然沒有入列星級料理  但是能被推薦也一定夠水準的

米其林在2012年出了北海道特別版的評鑑  過了5年終於在2017又出了一次…

fujiya05 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

這店真的很小耶…位置就只有這麼多  難怪要排隊 哈哈

只有七個位置  很多的拉麵名店都這樣位置超少  所以只要有一點名氣就大排長龍

fujiya06 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

這寫得更清楚了  輪胎人2017特別版  揭載店

最近這幾年屬於法國的米其林也比較開始知道怎麼享受亞洲料理了

連拉麵店都已經有好幾家店入列了  基本上只要能被列入書裡面的  應該都有一定的水準

fujiya07 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

人手很少  所以請大家自己來   先買食劵吧

味增拉麵是北海道主要的特色拉麵湯頭  平常在東西比較少吃

既然來到了札幌當然就選特色的味增拉麵吧  不過那天在函館是吃味彩的鹽味拉麵

fujiya08 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

老闆年紀不大  就日本人的樣子…

fujiya09 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

第五回札幌名店  看看最右邊這一位就是前面再煮麵的主廚啦

日本人自己的活動也入選  看來這FUJIYA真的不賴…這幾個字怎麼翻呢?  不二屋?還是富士屋?

怎樣都怪怪  就用日文吧

fujiya10 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

哇…真的好厲害的樣子喔  特別是那湯頭的顏色就是味增啊

粉紅色的叉燒跟翠綠的青蔥  顏色搭配相當的讓人流口水

fujiya11 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

筍乾跟海苔的簡單搭配   這筍乾好好吃喔

不那麼鹹脆度100分  湯頭味增很濃郁  當然啦…有一點點鹹

最近吃拉麵就不喝太多湯了  很多日本人好像也都是吃麵吃叉燒  湯頭只是讓麵多滋味的原材料

這湯頭除了味增的味道之外  還有濃郁的肉香  其實是好喝的

fujiya12 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

這叉燒肉看起來也太粉紅鮮嫩了啦   這是豬肉喔

這肉好嫩很軟   吸收了一些湯汁吃起來很香醇啊   這一碗拉麵夠水準夠水準

fujiya13 Sapporo-ふじ屋 NOODLE 札幌新拉麵橫丁 米其林推薦 招牌味增拉麵

ふじ屋 NOODLE  北海道 札幌市中央区 南4西3 第3グリーンビル 1F 新ラーメン横

12:00〜14:00 18:00〜24:00

Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

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samurai01 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

北海道的名物湯咖哩  這一次一直都沒有好好品嘗

那天在小樽的運河食堂…吃到了一個只辣不香的湯咖哩  朋友說那太遜了

準備離開的這一天  在札幌狸小路閒逛  想起來了附近的排隊名店

因為已經有點累了  本來想說找個地方坐下來  簡單吃吃等著去機場

但為了這排隊名店  又多站了30分鐘…但是等的時間其實更久啊…這裡真的太過低調了…

samurai02 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

開門的時候  這裡可是有人在排隊中呢…

從站在樓梯上排隊  到有位置坐下來繼續排隊  等到有了位置點了東西後  還是要等上菜…

可能都是現場處理地所以連上菜的速度都很慢啊

不過慢工出細活也才能端出讓人感動的美味料理

samurai03 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

看這照片…哇….太厲害…讓人食指大動啊

samurai04 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

這一個空間是候位區  來的時候滿滿的人啊

布置得很溫馨  因為讓大家等的時候總是環境要舒適啊  在這裡就可以先看看菜單了

samurai05 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

二樓是吧檯的位置

samurai06 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

三樓則是一些桌子  當然全滿啊

這間湯咖哩店其實還有不少的分店  甚至連東京都的吉祥寺還有鐮倉都有

samurai07 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

先看看菜單吧  然後服務鈴搖一下

samurai08 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

常常有活動 促銷  這海報很像是居酒屋的海報

samurai09 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

大概1200-1500間一份  以這排隊的人好多是日本人來看  值得

samurai10 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

一日分的野菜20種…這個項目很吸引人

samurai11 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

點的時候首先要選湯頭  有reuglar還有mild 是豆乳  也有椰漿口味  跟加了豆乳的椰子口味

我們選了前面兩種  一般的跟豆乳的  不用另外加錢

然後要選辣度…這個真的很辣…但是不辣好像又不好吃所以選了2號的辣度

喜歡吃辣的如果選5號以後的辣度  還要另外加價

白飯的話  M大小的是原價  如果點S竟然可以減價…真是佛心來著

samurai12 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

這一碗端上來也太香了吧…

湯汁不多  比較濃郁  顏色看起來相當的醇厚帶著點辣度

喝起來辣度2號很適中  辣度沒有搶過了咖哩的香味  但是濃郁好喝

蔬菜放很多喔  這一碗還是豬肉+野菜  各項野菜的配色真的加分很多啊

而這豬肉呢…就是我們的滷豬腳的概念啊  軟嫩香好好吃

samurai13 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

samurai14 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

青椒 紅椒 黃椒 馬鈴薯 玉米筍 茄子 黃瓜 黑木耳 蕃茄 高麗菜

芝麻葉 豆子 蔥 南瓜 蓮藕 洋蔥 花椰菜 白蘿蔔  胡蘿蔔  牛蒡

我認真的算了一下  是20種不知道有沒有漏掉什麼…哈哈   這一日野菜20品也太強大

說實在的  這個主要是要吃各種野菜的味道口感  各種彩菜的顏色讓這一份湯咖哩的外觀無敵吸睛

這一份的湯頭是加了點豆漿的味道  喝起來跟前面regular有點不同

多了一點點的豆香  但是像是背景樣的仔細的感受才分得出來  留給咖哩很大的空間發揮

各種的蔬菜分開處理  所以每一種的熟度都剛剛好啊  光這一個步驟就夠複雜了  難怪等了這麼久…

超好吃的  真的是名店才能吸引這麼多的日本人啊

samurai16 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

札幌的狸小路很好逛啊…東西超多的  店家也很多的促銷  所以有空就來這裡走走吧

整個旅程就在這一段讓人口齒留香的湯咖哩中結束了…夏天的北海道很不同  讓人很放鬆…

samurai17 Sapporo-札幌 侍 香濃醇辣的湯咖哩 北海道名品好好吃喔

路地裏カリィ侍.さくら店

札幌市中央区南3条西6丁目1-3ティアラ36 2F

地下鉄南北線すすきの駅 徒歩4分  電話011-272-3671FAX

午餐営業時間11:30~15:30(LO 15:00) 晚餐営業時間17:30~23:00(LO 22:30)

Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

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pronto1 Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

札幌的飯店也沒有早餐…不過也好…反正札幌車站的選擇超多…比函館多N倍

Sapporo-Hotel Gracery札幌站前 交通超方便商務飯店

因為午餐晚餐吃的多是日式料理  所以早上我還是喜歡麵包咖啡的組合

這天來到了札幌車站前的地下街 其實時間還早店陸續開門中

pronto2 Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

Pronto除了咖啡也有賣酒…裡面一點有一個Bar

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Pronto也是連鎖咖啡廳  其實沒有大驚喜…真的是其他都沒開啊…

pronto4 Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

吃簡單的早餐套餐  加上一杯咖啡

我很喜歡日本的麵包  吐司都是軟軟箱箱的  烤一下可以多點酥酥的口感

加上了起司跟火腿則多了不同風味  有蛋有優格有沙啦  算是營養很均衡啊

因為在車站  可以想像這裡的生意平常應該都很好

早餐時間來  顯得比較清幽沒有吵雜的人聲  外面也少了匆忙的過路人群  舒服

pronto5 Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

pronto6 Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

PRONTO (プロント 札幌駅地下街店)

北海道札幌市北5条西4丁目 札幌駅南口広場地下街