平鎮-濃漾豆乳坊 濃郁香醇的豆乳細緻的傳統豆花

就是一股即知即行的個性啊  中午時候朋友來傳訊來說這一家豆花很特別下午我人就到了

這是位於平鎮和平路新開的小店  和平路是中壢的中北路延伸過來的  離中壢還挺方便的

這一個區域是我很陌生的區域  除了之前有來幫忙接過小孩之外…根本不會經過

濃漾豆乳  號稱是日式豆乳  但其實日式跟台式有啥差別呢?

在門口這機器好大  算是展示厲害的工具嗎?

就是豆子進去  豆漿就出來了…跟家用的那種豆漿機一樣的一次到位

當然這機器這麼大台  一定更細緻而且一次可以處理的份量也大許多

喝豆漿我就喜歡是真材實料黃豆去打去煮出來的  那種粉泡出來的豆漿真的讓我無感

整個空間其實不大  東西也不多  主要就是豆花跟豆乳  所以黃豆來源很重要

店裡面的地板上就放著好幾大袋的黃豆  產地限定契約栽種  來自加拿大的黃豆  當然也標榜非基改

在門口的冰箱裏面  好多的豆漿啊  不…老闆說這是豆乳…採用了高壓出渣的出漿技術 所以濃度有9%

也就是大豆濃度固體含量超過了8%才能夠叫做豆乳啊…不然就是一般市面的豆漿了

這一瓶960ml  原味的100 其他加上核果芝麻的要130

說貴嗎?  是小貴一點啦  但是竟然標榜濃度高營養成分也多一點  買了試試看先

不加防腐劑發泡劑  濃度比一般豆漿高3倍  但是不加濃稠劑

在食安問題滿天飛的時候  花多一點錢買好點的食物是應該的

日式豆乳的說明  賞味期限開封後三日內  未開封則有七天  但記得要放冰箱的冷藏喔

其實黃豆一直都是很健康的食物  而且是植物性蛋白質  容易被吸收

豆花  這裡走的是傳統豆花的路線  加上紅豆或是花生

花生或是紅豆我覺得都挺爛的  而且湯汁有加上了薑汁  超級適合冬天吃的啦  身子會變得比暖

豆花傳統的就是好吃  入口即化黃豆香氣細緻長久

不過我覺得湯汁甜度太高了  是真的非常甜  不知道是刻意的還是不小心

現在人追求健康要美食但不想發胖  我是覺得這甜度要調整一下…

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濃漾豆乳坊 324桃園市平鎮區和平路82-1號 03 428 8786

開放時間：星期二三四五六日    07:00–20:00星期一休息