中壢-再再之在 車庫改裝的咖啡空間 香氣滿溢

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單品咖啡探險今天來到了新生路    不是熱鬧的SOGO附近而是高速公路旁

新生路往外開過了環北路之後    街道兩旁完全是不同的風景

在經過了高速公路底下涵洞後 50公尺有一家小咖啡廳   Z Cafe我雖然打了地址 但是google還是帶我走過頭…不過記得過了高速公路涵洞就到了

這是兩年前去Z Cafe  不過現在已經更名了…改成了再再之在    中壢-Z Cafe不起眼的小店裡的滿室的咖啡香

這裡主要也是賣豆子的 所以室內位置沒有很多   上次來的時候老闆自家人在這裡喝 感覺很熱鬧   不過這天只有我

只是這裡真的離市區有點遠了     平常我想人應該不多才是

老闆就這位年輕人囉 問了問他怎麼會開在這遠離市區的地方    他說自家車庫房租省下來

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空間簡單  就是滿滿的咖啡香氣   門口使用大片玻璃窗採光很好

然後再再之在的logo設計很漂亮耶…

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整個空間挺舒適的 音樂聲不大   除了人的講話聲音外 其實最大的聲音是磨豆機的聲音…這好像是咖啡館的常態 呵呵

左手邊就是馬路了 四線道車都很快…所以沒機會拍到店門正面照    但整個空間這樣拍好美啊…

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這裡號稱自家烘焙喔 所以這裡主要是賣豆子的

選擇還挺多的 我在現場喝咖啡的兩個小時內 老闆一直再整理他的豆子   看起來主要是重新檢查豆子把不佳的挑出來

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烘豆機 就是靠這個把生豆都烘焙成熟豆   烘豆也是要靠技術的    好像連烘豆都有比賽的樣子

再再之在這裡主要是賣豆子的 所以烘咖啡豆也是基本的技巧

其實現在很多的咖啡廳裏面都有擺著一台烘豆機    也可以當裝飾用   網路上有人介紹這一台超貴的…我是沒研究啦

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咖啡風味輪     真的可以好好的研究   喝咖啡跟紅酒一樣 要有點想像力去感受各種不同的風味變化

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當然除了精品咖啡之外也有一般的美式咖啡    只是我是衝著手沖來的   點好單之後 沒多久就來了一小杯咖啡粉

先試一下味道吧    坐在吧檯位置就是有這個好處 可以跟老闆聊個天

其實聞香也是品嘗咖啡的一個過程     咖啡豆磨成咖啡粉來煮咖啡

咖啡的味道不同自然是來自於咖啡粉本身就有先天的差異了   然後就開始沖咖啡囉    很專注的每一個咖啡師都是一樣

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老闆其實很年輕     應該不到30歲吧

他說從自家車庫開始壓力比較小 可是現在賣咖啡的真的太多了競爭相當激烈

一來是自己喜歡再來也有學咖啡     開始創業是辛苦得常常熬夜趕工

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好喝…用認真的心態做好一件事情…現在人就是需要這樣的專注…而專注認真咖啡怎會不好喝呢…

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再再之在 Cafe Here Again 咖啡豆專賣店 320桃園市中壢區新生路二段36號   03 453 1018

開放時間:星期三四五六日一10:00–19:00 星期二休息

中壢-張老旺的國旗屋九旺米干 忠貞市場超人氣米干店

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忠貞市場真的是從小到大在逛的菜市場啦    不過米干這東西還真的是近十幾二十年才開始風靡大桃園

之前有一陣子很常吃米干   大大小小的知名的隱藏的…都吃了一輪…

中壢-忠貞市場名產 小雲滇米干

平鎮-阿美米干 來自異域滇緬的美食

中壢-宏珍 米干 忠貞市場米干巡禮

中壢-楊家將米干米線 24小時不休息的美味

中壢-大鬍子米干 簡單清爽好味道

中壢-忠貞誠 原無名米干改名 忠貞市場米干名店 招牌飽足好味道

中壢-忠貞米干 有媽媽的味道

中壢-禧年米干 忠貞市場旁50年老店

中壢-唐記米干 米干好吃 紫糯粑粑軟Q好口感

不過在這麼多的米干店裡面    國旗屋的名氣真的很大   總感覺大家是搭著遊覽車來吃的那種重要的觀光景點

聽說本名叫做九旺米干    不過呢…講國旗屋我想知道的人比較多吧

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這房子真的是很傳統啊…應該有好幾十年的歷史了…在旁邊已經是十幾層樓的華夏了…

當然這裡的重點就是隨風飄揚的國旗…青天白日滿地紅…說實在說這裡是全台灣國旗密度最高的地方絕不為過啊

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每年的國慶日都有升旗典禮耶…有空大家一起來捧場吧

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台灣的定位每一個人也許都不同   這一面國旗也許不被每一個人認同   但每每看到這國旗飄揚總有滿滿的感動

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國旗歌…很多的國際場合   能夠代表台灣的是國旗歌反而不是國歌啊…

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7年前的照片   掛國旗掛到拿到總統來信    說是必須表揚愛國情操    當然那時候是馬英久當家的年代了

不過也是啦   現在這麼認真掛國旗的人真的不多了

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人很多   一個人排隊就好   其他的人可以先坐下

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生意真的很好   好到已經連對面也成為他們的餐廳空間了

在這小小的廚房空間   好幾個人分工合作的   出菜速度超級快的啦…很棒

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舊房子這裡…冷氣有點不夠冷…蛋是有很多的電風扇在轉著…也不會熱就是

牆面上好多的國旗啊…真的是名符其實國旗屋   裡裡外外都是國旗   當然有超多人來過老闆把合照全部掛了起來

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老闆說請大家都拍照上傳…希望有更多可以來

維基百科有國旗屋的介紹…說實在的有點傻…但是讓人動容   一個人一生認真的做一件事情做到讓人很尊敬

維基百科  國旗屋米干店

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聽說隨時都要維持著有500幅的國旗   有任何損壞就要換新的…到了國慶或元旦…更多的國旗也是很大筆的支出啊

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國旗屋的簡介…

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綜合米干…小的…60   裡面有蛋有肉有豬肝…整份其實份量十足…應該是大部分人都可以吃飽的份量

我覺得很好吃耶…很家常的味道…不過湯頭味道剛剛好…因為有幾家米干店的湯頭太鹹了…

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米干的口感就比較軟爛   跟巴巴絲不太一樣…巴巴絲比較有口感咬勁

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巴巴絲就只有這樣的選擇…沒有加肉跟豬肝…不過巴巴絲吃起來的那種彈性跟米干很不一樣

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我超愛這種湯頭裡面的半熟蛋了啊…

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大薄片跟豌豆粉   這兩樣都是這裡的必點啊…基本上都是適合夏天的餐點…走涼拌的加上了芝麻花生的調味…爽口也滿滿的口感

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國旗屋米干米線 320桃園市中壢區龍平路215號 03 466 6879

開放時間:星期四休息 星期六日05:00–19:00 星期一二三五05:00–15:00

八德-ChudoChudo小餐館 日式裝潢中的台式定食

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本來以為這是一家小酒館的…在八德…周遭都是新蓋的高樓住宅   這樣的地方…生意會好嗎?

門一推…這這這…客滿耶…然後要等…哈哈哈哈

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整個地方環境很舒服….走日式風格…大量的木質使用

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這裡有賣一些日式的東西   也布置了一個花牆…不過有點矮就是了…比較適合小孩

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吧檯的位置   四個…正對著他門的工作區

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菜單簡單   價格區間還挺大的…單點130-240  可以點套餐加80-150…所以也可以吃到400耶…本來以為這裡應該很日式淡其實很餐點很台式啊

不過本來就必須提供台灣人習慣的食物啊…再怎麼日是也會隨著環境調整的

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人家都說..這擺盤很厲害…其實端上來的時候真的覺得整個碗裡面很漂亮啊

碗有點日式的感覺   搭配木頭的托盤跟筷子…白色的湯匙相當突出   上面放了半顆半熟蛋…那太陽發光的感覺

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這一份是麵    口味有點像是紅燒的湯頭加上了一些香料…有點濃稠感   但是有一點點鹹

裡面的蔬果有很多種   顏色很漂亮    當然跟肉搭起來吃也很爽口

雞排烤的很不賴   皮有點焦黃帶著嫩度   然後肉還很多汁…

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在豬排的這一碗   放半熟蛋的不是白色了…感覺更搭了

這豬排就是藍帶豬排  在肉的中間有夾起司片才去炸    肉片就一般大小

吃起來   炸的感覺不油膩   肉吃起來軟嫩

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ChudoChudo小餐館 334桃園市八德區豐德二路12號03 466 1026

開放時間:星期二三四五六日11:30–14:00, 17:00–21:00 星期一休息

龍潭-野人獻曝 簡單像客廳一般的咖啡館

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開車常經過龍潭 這天終於決定來這裡找手沖咖啡了…

搜尋龍潭手沖大概最常找到的應該是年輕的老頭…這一間真的是出名的

龍潭-年輕的老頭 熱門手沖咖啡館

不過這天鎖定的是野人獻曝…位於高速公路下方 路邊停車場還不少   感覺是家庭式的咖啡廳 裡面的座位不多

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龍潭不是一個太熱鬧的地方   不過這樣簡單有點設計感的外觀   在這裡已經很有特色了

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在門口還放了一個小桌子…感覺很像裝飾品啊  因為這裡臨著馬路   又要考慮到天氣…太熱大太陽下雨太冷都沒有很適合

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感覺很居家的一間店啊…我後方還有一個沙發座椅區  整個空間大概可以有10個人吧…

這天老闆有朋友…做吧台區聊天   很輕鬆的一個下午   然後呢我也看完了一本書

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真的感覺很像是家裡的客廳啊…幾個朋友坐下來   像是老闆像是朋友   一邊手沖咖啡一邊聊著家常

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整個空間最後方  往前看   剛好被架子得擋住了   架子上放了很多的咖啡耳掛包…這裡是自家烘焙賣豆子是很重要的生意

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咖啡好喝啊…這裡很棒是在櫃台放了不少種類的咖啡   已經沖好的可以試喝看看   喜歡再點囉

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龍潭 野人獻曝咖啡 325桃園市龍潭區新龍路114號03 489 5688

開放時間:星期三四六日09:00–18:00 星期五11:00–19:00 星期二休息

大溪-丑咖啡 帶毛小孩一起來 友善寵物帶著復古風的咖啡館

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其實這天來大溪是要來倉庫攻略計画啊…只是下午一點才開門

又跑去齋明寺一趟…然後老街旁的市場吃了點東西   離一點還很久…那就來丑咖啡等一下吧

大溪-齋明寺 古蹟巡禮 閩南建築與日式清水模的搭配法鼓山齋明寺 清幽佛門聖地

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看到後面那片紅色的牆…斑駁的感覺…這是老宅吧…

這裡也是很有名的店家啊   一進門的時候幾乎已經九成滿了   放了一些有點美式風格的擺設

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就是這扇窗…我喜歡   沒這麼老…但也看得出歲月感

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丑咖啡  其實是一間寵物友善咖啡館   所以這裡有很多狗狗跟貓咪的照片   感覺相當的可愛

聽說這餐廳的名字也是跟一隻撿到的流浪馬爾濟斯有關   因為撿到的時候髒髒醜醜的   被稱做阿醜…

不過是不是真的這樣我是不知道啦…只感覺用丑咖啡這樣的名字很特別…應該是有什麼故事才對

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這有點歷史的票櫃…跟貓狗都沒關係…但是放著就覺得好像有什麼一樣…

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反核…愛喝咖啡的人好像都反核…只是…好像也沒有擁核的旗子可以掛就是了

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整個空間是狹長型的   後面這一區只有座位…也是盡量維持原來房子的樣子…半空中掛了不少的飛機…哈哈

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Bu-Su…這是這丑咖啡的英文名字   這片牆這樣的設計有點像是pub…

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這唱盤…縫紉機…電視…電扇…復古風無誤啊..

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俄羅斯娃娃…感覺真的沒有什麼主題…就放了很多收藏的東西…統一風格就是舊時光吧

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這裡最有名的是冰磚   有咖啡抹茶等好幾種口味

這咖啡冰磚端上來的時候…有亮點…最上面這一個…是狗骨頭耶…哈哈   果真是一間寵物友善店家啊

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這蘋果冰沙好大一杯啊…還放了一些蘋果丁…甜甜的帶著輕微的酸   冰冰涼涼的超適合夏天的

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丑咖啡 BU-SU cafe  335桃園市大溪區中山路53號03 388 8887

開放時間  星期六日10:00–19:00 星期一二四五11:00–19:00 星期三休息