HK-華星冰室 陳奕迅背書 沒吃過華星怎說來過香港!!

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來香港當然要吃茶餐廳啊…說實在的名店真的很多家沒有辦法一一嘗試

這次來華星吃中餐   雖然吃了一堆麵包有點不像是中餐   但是東西是好吃的環境是復古的啊

其實本來是要去附近的金華冰廳的   後來決定過來華星   但是還是帶了金華最厲害的冰火菠蘿油過來比拚一下

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華星冰室我在幾年前就吃過了   不過上次吃的是灣仔店    HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

這次來到的是位於旺角的分店   還沒接近就看到了排隊的人潮了   真的是名店來著啊

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陳奕迅說如果沒有到過華星冰室   就不算到過香港

很多人都衝著這句話來的吧   能夠這麼有個性曝光路的歌手這樣稱讚   鐵定有過人之處的

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生意真有夠好的啦   夏天的中午明明就很熱   外面排隊的人還是熱情不減啊

一進到餐廳裡面   那冷氣舒爽的讓人想多坐久一點

因為生意好的關係   常常有併桌的機會   兩個人坐同一邊然後對面兩個人完全不認識…

有時候有點尷尬   但這天我們對面的媽媽還挺好聊的   我說她看不出來小孩都19歲了啊

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整個空間就是擁擠啦…名店就這樣囉

根據我們對面的這位小孩已經19歲的媽媽說   老闆以前也在演藝圈出道過只是沒有紅

但也認識了不少的明星   所以店裡明星來訪的很多  留下的照片也都成了最好的廣告

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在門口就有大大的菜單了…還有日文…

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凍檸茶  凍奶茶   這麼炎熱的天氣這麼冰涼的飲料…怎麼會不好喝呢…

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特色豬扒包   之前吃過幾家豬扒包…最愛的是澳門茶餐廳的  HK-澳門茶餐廳

其實就是豬排漢堡的概念啦   麵包加上豬排然後一點酸黃瓜

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我愛這麵包的口感   有點法國麵包的咬勁但是又沒有這麼難咬的硬   當然也不軟吃起來很順卡

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豬排很滑順嫩   酸黃瓜恰如起份的中和了整個肉與起司的微微油膩   很好吃很好吃

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炒蛋多士   這個炒蛋相當的滑嫩啊   上面還撒了…松露…想想不太可能齁…但起碼是松露味道沒有錯…

整個但滑嫩好吃   搭配吐司真的好像我們的早餐…

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校長多士   其實就是松露吐司  基本上就把吐司加上起司跟松露醬一起烤

上桌的時候已經烤得金黃呈現酥脆像餅乾的口感啊   這一份永遠25元…雖然沒有漲價…但分量有變小…哈哈

不漲價的概念就像是譚詠麟說他自己年年25 歲一樣

而且聽說譚詠麟也很愛…所以就乾脆用譚詠麟的外號稱這個吐司叫做校長多士囉

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華星冰室地址: 香港旺角西洋菜南街107號  +852 2520 6666

開放時間:星期一二三四五六日07:00–23:00

HK-勝香園 檸檬香氣的豬仔包檸檬脆脆有創意

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到香港就是吃跟買啊…買可以放在最後一天…而吃呢…每天都要來幾家

這次來的是勝香園   我常常把蓮香園蓮香居勝香園…弄混…

勝香園是大排檔…就是路邊攤啦   只是在中環這一個寸土寸金的地方   還有地方可以擺攤一擺就幾十年也算是厲害

我們是繞了一圈才找到…但要找勝香園一點都不難…就定位九記牛腩就可以囉

勝香園就在九記牛腩這個名店的正對面   只是有點不起眼   馬路這裡也沒有明顯的招牌就是

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就是一個小攤販的概念啦   只是這攤販的座位也還不少

夏天的香港不若台灣這麼熱   但是也是會流汗的天氣   這樣的下午一堆人坐在這裡吃東西   沒有空調…

就靠著幾隻大電扇的運轉   帶了空氣流通也帶著點水氣降低四周的溫度啊

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話說這樣的大排檔在有點熱的夏日午後   生意是很好的

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這是馬路的另一邊…中環這裡算是小山丘房子都沿著地勢一間一間的蓋

很多房子都被改建了   做生意用的   這裡的環境鬧中取靜…

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要吃啥呢…當然是網路上找一找啊

只是下午時間也沒有很餓   只是覺得這名店一定要來踩個點的   然後喝個飲料解個渴順便歇個腳

這裡有名的有檸檬糖脆脆奶油脆脆咸檸七茄牛麵   很多人點茄牛麵感覺很厲害

因為真的一點都不餓….就簡單點了招牌

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咸檸七   鹹檸檬加七喜

冰冰涼涼的七喜甜中帶著微微的鹹度帶著檸檬的酸    這是到處都找的到的特色飲料啊

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牛油檸檬汁蜜糖脆脆    大家都叫這個檸檬脆脆   一開始聽到這個名稱還真不知道這是什麼東西

看了才知道原來根本豬仔包來著  哈哈

當然啦   一般的豬仔包在勝香園這裡叫做奶油脆脆   而這一份檸檬脆脆顯然有不同的醬料啊

叫做脆脆就是這麵包已經烤的超級酥脆了   到了那種一咬還沒斷那麵包屑屑已經掉滿地的程度了

漢堡包的這一面跟裡面有不同的口感   但是都屬於香而有咬勁的麵包

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其實這醬料放的還挺多的   已經滲入到麵包裡面去了啊

把一般的奶油換成了蜜汁檸檬   有蜂蜜的那種香甜   再帶著檸檬微微的酸氣與滋味    真的很特別很好吃啊

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勝香園  香港中環美輪街2號  +852 2544 8368

開放時間:星期一二三四五六08:00–17:00星期日休息

HK-冰與熱甜與鹹擦出美好迷人的好滋味 金華冰廳的冰火菠蘿油

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本來是要來吃中餐的啦  不過好多人排隊喔

到了香港吃茶餐廳絕對是不可少的行程  體驗一下在地香港人的美食

不過每一個遊客都這樣的想的時候  就得排隊了…

冰火菠蘿油  是這裡的招牌  也是因為這冰火菠蘿油才來到金華的…

印象中我之前吃的金鳳茶餐廳也是以冰火菠蘿油聞名的  好久之前的事情囉…

不知道當下是怎麼的  忽然就決定外帶金華冰廳的冰火菠蘿油  然後去華星吃中餐

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溫熱的菠蘿包夾入一塊冰冰涼涼的鹹味奶油片  一冷一熱一甜一鹹堆疊出

多層次的風味就這樣在嘴裡迸發開來  溫度的衝擊與味道的融合  真的很好吃

在台灣也吃了不少的港式點心  但總是跟香港的差異很大啊…

港式菠蘿包重視外皮酥脆  烘烤過後表皮產生自然龜裂痕跡

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沒有像台灣的菠蘿麵包那樣可愛的表皮  但還是可以分辨麵包體與外皮的層次

吃起來上面的表皮有點酥酥的有口感的  但裡面的麵包還是鬆軟的   因為有這樣的衝突所以拿到後要馬上吃喔

這樣才能同時享受到固體狀奶油及因受菠蘿包熱力影響而融化奶油的雙重風味   推!!!

jinhwa4 HK-冰與熱甜與鹹擦出美好迷人的好滋味 金華冰廳的冰火菠蘿油

金華冰廳  香港太子弼街47號  +852 2392 6830

營業時間:星期一二三四五六日06:30–23:00

HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

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吃完了生記很棒的粥品之後   這麼熱的天氣當然是要來一杯咖啡啊…

香港的單品咖啡也越來越多了   而中環的巷弄間不時就會看到   經過就是緣份選了這一家

我一開始會注意到這一家是因為這個拉門   這是一個很有古早特色的   不過因為這樣開放式的設計   冷氣容易漏

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位置不太多   剛好有客人要離開搶到了吧台的位置   也是因為座位不多所以其實外帶的比例很高

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就真的很小而美的空間  吧台裡面其實真的相當多的東西

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空間很小   但是有人在曬恩愛呢…哈哈

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這椅子好舒服喔   而且超有設計感的很喜歡   不知道多少錢齁…

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飲料單   這裡也有單品不過價格比一般台灣的價格高了不少

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來一杯冰咖啡吧…這杯子也太可愛了…很清涼冰爽的咖啡香   超適合外面這樣悶熱的天氣的

不喝咖啡就來一杯草莓Soda…

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Coffee Roastery Lab Sheung Wan 香港上環孖沙街1-3號  +852 2327 5557

開放時間:星期一二三四五六日08:00–18:00

HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

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gangoose01 HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

真的是意外的摘星啊…因為臨時的行程其實並沒有計畫太多  很多的餐廳都是到了才開始找…

這天住在銅鑼灣附近   想說這裡的燒鵝好像很有名…於是就來了…

到了現場看了人潮看了招牌上寫的   才發現原來這是一家米其林一星的名店…

拿了號碼牌不知道要等多久   索性到隔壁剪個頭髮吹個冷氣   而運氣這麼好頭髮剪好也輪到我們了…

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之前有吃過厲害的鏞記酒家   對於香港的燒鵝水準已經有了認識

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

這甘牌燒鵝又有了米其林的認證   一星絕非浪得虛名啊   所以花點時間等一下絕對是值得的

看著櫥窗裡面掛著的燒鵝一隻隻的   那顏色透露出氣味

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鵝…這好像已經是第四代了   果真是家傳的好味道來著

不過後來看了米其林的全部名單   燒鵝還真的挺多家的   顯然香港人對鵝肉情有獨鍾

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已經是連續第四年拿到這個頭銜了   米其林一星餐廳   在香港米其林叫做米芝連就是了…這朵花的認證絕對重要

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桌子上的墊子   米其林指南一星級食府

這輪胎人已經成為了全世界遊客在旅遊時尋找餐廳很重要的指南了

雖然說一星是表示在同類產品中相當出眾…但是通常這樣的認證就是帶來人潮與錢潮   只是對餐廳壓力也大就是

對了   這裡是不收信用卡的   可以使用現金跟八達通卡

隔壁幾步就有匯豐的提款機   領錢相當方便…也得說還好匯豐救了我…

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兩個人吃半隻鵝…不點點其他的也怪怪的  但其實就普通味道囉

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來一盤芥藍吧   很簡單的處理方式…用來中和一下要吃這麼多鵝肉的罪惡感

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重點就這個啦…在排隊時候登記了人數   就已經訂好了半隻鵝肉…

兩個人吃半隻鵝其實還挺厲害的啊  哈哈

不過這鵝真的皮超級深褐色   那油亮的光則是來自天然的鵝油啊…超級讓人期待的

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真的好好吃啊…那烤的脆脆的   但也因為吸收了醬汁所以呈現脆中帶著軟的口感

很Q的皮   我很多時候不吃皮的   但看到這麼色香味俱全的鵝   當然不能錯過任何一點點東西

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肉的部分超級多汁的啦   一咬下吃那肉汁滿溢讓人感受到鵝肉也可以如此的嫩啊

當然跟雞肉不同   雖然帶著嫩度但是這該有的咬勁還是有   吃起起很過癮

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甘牌燒鵝   香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心   +852 2520 1110

開放時間:星期一二三四五六日11:30–21:30