HK-香港Conrad 太古廣場五星級港麗酒店 可愛小熊小鴨作陪

又來香港出差了  最近一年才來一次了…十年前幾乎每兩個月來一次只能說市場真的變化很大

這次住的是位於太古廣場的港麗酒店   是Hilton集團的   之前住過不少次了

港麗酒店在太古廣場    這裡除了港麗之外   還有一樣五星級的萬豪跟香格里拉   當然位於萬豪樓上的奕居 更是特色酒店

HK-港島香格里拉酒店 香氣滿溢的商務五星

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服

HK-Upper House奕居酒店

Conrad的大廳也還挺大氣高挑的    不過因為太古廣場這幾家酒店都是瘦高型的    大廳其實都沒有那麼的寬闊氣派

大廳也整理得相當好    使用電梯要用門卡感應才能按樓層    電梯梯廳用了很多的鏡子 隨時可以整理儀容

真的挺好拍的    雖然我是用手機拍但是我覺得這很優雅的設計很好拍

之前住的是King size的房間   但這一次….只有雙床房啊…其實裝潢挺簡單但是裡面的設備很齊全

有迎賓水果耶 當然拿起來啃啊    配備了刀叉    也可以優雅點吃啦

另外也有小小的迎賓卡片    有些飯店是在電視上寫上客人的名字歡迎客人入住

好好好好舒服的床啊….床頭燈往上一打    那光影真的讓空間變得很溫暖

大部分的五星級飯店都用黃燈 而且很少有主燈可能這樣氣氛更溫馨 給客人更是溫暖舒適的環境

桌子    很標準的辦公桌

來一個沙發吧 這也是基本配備

這些在酒店坐housekeeping的人真的很厲害

鋪床的技術非常好    整個床超好睡的軟硬適中     四個枕頭隨你用

可愛的港麗小熊  我記得第一次來的時候有    但後來再來就沒看到但他又回來了啊…耶

整個浴室用了大量的石材    而且食材的顏色是相當紅 很優雅洗臉盆有兩個 兩個人可以同時使用不互相干擾

淋浴間 外面已經掛好了超厚實的毛巾    超好用

浴缸…快來泡一下放鬆放鬆

哈哈 黃色小鴨

整個浴室真的整理得很好有電視掛在上面 一邊洗澡還可以看電視      底下就放著盥洗用品跟吹風機

在衣櫥裡面有燙衣板熨斗    提鞋把雨傘擦鞋的

架上則還有咖啡機 現在好方便啊

BOSE   好幾年了…還是這一台喔…哈哈

果真風景….窗外是半山    還面著太陽的方向早知道早點起床就可以看日出了 哈哈哈哈

整個房間說實在的    沒有一流的室內設計但是石材木材用很多而且床超好睡的啦    整個房間挺夠水準的

當然住這麼好的酒店 在這裡輕鬆地吃個早餐也是很讚的享受啊

通常飯店的早餐都是buffet    這幾家酒店的早餐像是都超多的 怎麼吃都吃不完的感覺

從大廳下來時候拍了這張照片 很寬闊的空間 超級挑高

選擇很多   服務也很夠水準

通常我在這種酒店都吃很多的水果    選擇真的有夠多哈密瓜西瓜鳳梨木瓜草莓…

在餐廳的外面就是游泳池啊  這樣的天氣如果有時間實在應該是在泳池畔吃早餐的

不過這時候沒人游泳 只有人在清游泳池又池畔有很多的大陽傘跟沙發 坐下來超級舒適的

前一天下午在游泳池畔拍了一些照片   游泳池真的挺漂亮的 環境很好 四周大樓環繞

只是來香港這麼多次好像也只有跑去四季游過一次泳啊

太古廣場   四棟大樓

從開會的地方看出去 離維多利亞港有一點距離

不過看到外灣邊現在再進行開發 也開了新的路從香港到灣仔變得很近

第二天太早出門了  請飯店來準備外帶的早餐

要住的人啊….萬一有萬豪的白金…記得花一點時間去申請鑽石挑戰…聽說核准後   在挑戰期間就可以享受鑽石卡的福利喔

香港港麗酒店   香港金鐘金鐘道88號太古廣場1座    +852 2521 3838

HK-大館 香港古蹟活化 警署監獄進化成觀光景點

香港雖然是一個很成熟的國際大都市  不過還在成長…每次來都有些變化

本來打算就是來吃吃買買的行程  這次發現了新的景點  大館

一開始看很多介紹都說要預約領取入館證  不過我們星期日來的時候是開放大家進入的

中區警署建築群是香港法定古蹟  經過活化工程後定名為「大館」

提供一系列歷史文物當代藝術展覽  表演及文娛活動

除了兩座全新的建築物原有的16 座古蹟及多個戶外空間均被修復活化

建築群內包括三項法定古蹟  前中區警署  中央裁判司署  域多利監獄

這個古蹟的活化計畫  是香港賽馬會和香港特別行政區政府的夥伴合作項目

很難想像…賽馬會耶…根本是賭場的莊家竟然成了了非營利機構來營運大館

 

大館按照文物保育的最高規格  致力保留歷史建築原貌為館內的歷史建築群賦予新生命

大館內原本作為警署法庭和監獄用途的建築  開放之後將讓大家可以欣賞個年代的建築風格

當然還有當時的司法機關的設計特色

既然是這樣的老建築  當然也要寓教於樂啊  透過這地方的歷史讓大家可以多點法治觀念   這位大媽也…姿勢100分

大館是昔日警務人員和公眾對前警察總部以至整個建築群的簡稱

早在 1880 年代各大報章已稱呼前中區警署為「大館」  賽馬會用「大館」為營運名稱也是對這建築群歷史的尊重

1841年英國皇家海軍登陸香港後  港英殖民政府委任威廉堅上尉為香港首席裁判司主理治安並於荷李活道設置裁判署

最初裁判署還只是個草棚  日後則成了前中區警署建築群是香港早期的司法重地

前中區警署   建於1862年至1864年間的營房大樓  是建築群中最古舊的建築物之一

面對荷李活道的四層高大樓屬後維多利亞風格

其紅磚牆花崗石雕刻以及巨型圓柱最為特別  而裡頭又有鍛鐵陽台以及花崗石建成的地板樓梯

量身高…怎麼這裏好幾個地方都要量身高…哈哈

原來   當警察要有身高也要有良好的視力…

這建築裡面有一個書局   覺得很漂亮耶…

真的沒有計畫的隨興亂逛…真的打發時間來著..

前中央裁判司署   建於1914年建築物採希臘復興式建築風格  建有宏偉的石柱還有以花崗岩砌成的護土牆

建築物內特別建有一獨立通道及地下隧道  過去用以押解囚犯進出裁判司署警署及監獄之間

幾間建築都很漂亮   就隨興地看看吧   這裡有介紹這裏當時是監獄的一些歷史…

來拍一張…

這一片牆…一堆網紅來拍

不過這牆壁的確是很高啦   畢竟要防止囚犯逃出去…不過好像還是有人逃獄耶

我不是網紅…但還是要來當個代言人…

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真的很漂亮的樓梯設計…

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簡單的展覽…其實展示了很多在監獄中的一些用品

亂拍

這牆上密密麻麻的…大家其實都可以留…這是身高…哈哈

 

外面就是簡單的香港住宅…

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域多利監獄

建於1841年是香港開埠初期最先以耐久物料建造的建築物

監獄曾在二次大戰時遭轟炸並嚴重損毀  修復後在1946至2005年間重開作為監獄  至2006年正式關閉

建築物以花崗石及紅磚石建造 至今依然保留著維多利亞式的建築風格

之前有一段時間工作跟看守所監獄有點關係   這空間真的就一直都很小

這個設計很有趣…剪影

大館  香港島中環荷李活道10號  網址:www.taikwun.hk

從港鐵中環站D1出口步行至威靈頓街  再於擺花街轉入荷李活道

HK-華星冰室 陳奕迅背書 沒吃過華星怎說來過香港!!

來香港當然要吃茶餐廳啊…說實在的名店真的很多家沒有辦法一一嘗試

這次來華星吃中餐   雖然吃了一堆麵包有點不像是中餐   但是東西是好吃的環境是復古的啊

其實本來是要去附近的金華冰廳的   後來決定過來華星   但是還是帶了金華最厲害的冰火菠蘿油過來比拚一下

華星冰室我在幾年前就吃過了   不過上次吃的是灣仔店    HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

這次來到的是位於旺角的分店   還沒接近就看到了排隊的人潮了   真的是名店來著啊

陳奕迅說如果沒有到過華星冰室   就不算到過香港

很多人都衝著這句話來的吧   能夠這麼有個性曝光路的歌手這樣稱讚   鐵定有過人之處的

生意真有夠好的啦   夏天的中午明明就很熱   外面排隊的人還是熱情不減啊

一進到餐廳裡面   那冷氣舒爽的讓人想多坐久一點

因為生意好的關係   常常有併桌的機會   兩個人坐同一邊然後對面兩個人完全不認識…

有時候有點尷尬   但這天我們對面的媽媽還挺好聊的   我說她看不出來小孩都19歲了啊

整個空間就是擁擠啦…名店就這樣囉

根據我們對面的這位小孩已經19歲的媽媽說   老闆以前也在演藝圈出道過只是沒有紅

但也認識了不少的明星   所以店裡明星來訪的很多  留下的照片也都成了最好的廣告

在門口就有大大的菜單了…還有日文…

凍檸茶  凍奶茶   這麼炎熱的天氣這麼冰涼的飲料…怎麼會不好喝呢…

特色豬扒包   之前吃過幾家豬扒包…最愛的是澳門茶餐廳的  HK-澳門茶餐廳

其實就是豬排漢堡的概念啦   麵包加上豬排然後一點酸黃瓜

我愛這麵包的口感   有點法國麵包的咬勁但是又沒有這麼難咬的硬   當然也不軟吃起來很順卡

豬排很滑順嫩   酸黃瓜恰如起份的中和了整個肉與起司的微微油膩   很好吃很好吃

炒蛋多士   這個炒蛋相當的滑嫩啊   上面還撒了…松露…想想不太可能齁…但起碼是松露味道沒有錯…

整個但滑嫩好吃   搭配吐司真的好像我們的早餐…

校長多士   其實就是松露吐司  基本上就把吐司加上起司跟松露醬一起烤

上桌的時候已經烤得金黃呈現酥脆像餅乾的口感啊   這一份永遠25元…雖然沒有漲價…但分量有變小…哈哈

不漲價的概念就像是譚詠麟說他自己年年25 歲一樣

而且聽說譚詠麟也很愛…所以就乾脆用譚詠麟的外號稱這個吐司叫做校長多士囉

華星冰室地址: 香港旺角西洋菜南街107號  +852 2520 6666

開放時間:星期一二三四五六日07:00–23:00

HK-勝香園 檸檬香氣的豬仔包檸檬脆脆有創意

到香港就是吃跟買啊…買可以放在最後一天…而吃呢…每天都要來幾家

這次來的是勝香園   我常常把蓮香園蓮香居勝香園…弄混…

勝香園是大排檔…就是路邊攤啦   只是在中環這一個寸土寸金的地方   還有地方可以擺攤一擺就幾十年也算是厲害

我們是繞了一圈才找到…但要找勝香園一點都不難…就定位九記牛腩就可以囉

勝香園就在九記牛腩這個名店的正對面   只是有點不起眼   馬路這裡也沒有明顯的招牌就是

就是一個小攤販的概念啦   只是這攤販的座位也還不少

夏天的香港不若台灣這麼熱   但是也是會流汗的天氣   這樣的下午一堆人坐在這裡吃東西   沒有空調…

就靠著幾隻大電扇的運轉   帶了空氣流通也帶著點水氣降低四周的溫度啊

話說這樣的大排檔在有點熱的夏日午後   生意是很好的

這是馬路的另一邊…中環這裡算是小山丘房子都沿著地勢一間一間的蓋

很多房子都被改建了   做生意用的   這裡的環境鬧中取靜…

要吃啥呢…當然是網路上找一找啊

只是下午時間也沒有很餓   只是覺得這名店一定要來踩個點的   然後喝個飲料解個渴順便歇個腳

這裡有名的有檸檬糖脆脆奶油脆脆咸檸七茄牛麵   很多人點茄牛麵感覺很厲害

因為真的一點都不餓….就簡單點了招牌

咸檸七   鹹檸檬加七喜

冰冰涼涼的七喜甜中帶著微微的鹹度帶著檸檬的酸    這是到處都找的到的特色飲料啊

牛油檸檬汁蜜糖脆脆    大家都叫這個檸檬脆脆   一開始聽到這個名稱還真不知道這是什麼東西

看了才知道原來根本豬仔包來著  哈哈

當然啦   一般的豬仔包在勝香園這裡叫做奶油脆脆   而這一份檸檬脆脆顯然有不同的醬料啊

叫做脆脆就是這麵包已經烤的超級酥脆了   到了那種一咬還沒斷那麵包屑屑已經掉滿地的程度了

漢堡包的這一面跟裡面有不同的口感   但是都屬於香而有咬勁的麵包

其實這醬料放的還挺多的   已經滲入到麵包裡面去了啊

把一般的奶油換成了蜜汁檸檬   有蜂蜜的那種香甜   再帶著檸檬微微的酸氣與滋味    真的很特別很好吃啊

勝香園  香港中環美輪街2號  +852 2544 8368

開放時間:星期一二三四五六08:00–17:00星期日休息

HK-冰與熱甜與鹹擦出美好迷人的好滋味 金華冰廳的冰火菠蘿油

本來是要來吃中餐的啦  不過好多人排隊喔

到了香港吃茶餐廳絕對是不可少的行程  體驗一下在地香港人的美食

不過每一個遊客都這樣的想的時候  就得排隊了…

冰火菠蘿油  是這裡的招牌  也是因為這冰火菠蘿油才來到金華的…

印象中我之前吃的金鳳茶餐廳也是以冰火菠蘿油聞名的  好久之前的事情囉…

不知道當下是怎麼的  忽然就決定外帶金華冰廳的冰火菠蘿油  然後去華星吃中餐

溫熱的菠蘿包夾入一塊冰冰涼涼的鹹味奶油片  一冷一熱一甜一鹹堆疊出

多層次的風味就這樣在嘴裡迸發開來  溫度的衝擊與味道的融合  真的很好吃

在台灣也吃了不少的港式點心  但總是跟香港的差異很大啊…

港式菠蘿包重視外皮酥脆  烘烤過後表皮產生自然龜裂痕跡

沒有像台灣的菠蘿麵包那樣可愛的表皮  但還是可以分辨麵包體與外皮的層次

吃起來上面的表皮有點酥酥的有口感的  但裡面的麵包還是鬆軟的   因為有這樣的衝突所以拿到後要馬上吃喔

這樣才能同時享受到固體狀奶油及因受菠蘿包熱力影響而融化奶油的雙重風味   推!!!

金華冰廳  香港太子弼街47號  +852 2392 6830

營業時間:星期一二三四五六日06:30–23:00

HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

吃完了生記很棒的粥品之後   這麼熱的天氣當然是要來一杯咖啡啊…

香港的單品咖啡也越來越多了   而中環的巷弄間不時就會看到   經過就是緣份選了這一家

我一開始會注意到這一家是因為這個拉門   這是一個很有古早特色的   不過因為這樣開放式的設計   冷氣容易漏

位置不太多   剛好有客人要離開搶到了吧台的位置   也是因為座位不多所以其實外帶的比例很高

就真的很小而美的空間  吧台裡面其實真的相當多的東西

空間很小   但是有人在曬恩愛呢…哈哈

這椅子好舒服喔   而且超有設計感的很喜歡   不知道多少錢齁…

飲料單   這裡也有單品不過價格比一般台灣的價格高了不少

來一杯冰咖啡吧…這杯子也太可愛了…很清涼冰爽的咖啡香   超適合外面這樣悶熱的天氣的

不喝咖啡就來一杯草莓Soda…

Coffee Roastery Lab Sheung Wan 香港上環孖沙街1-3號  +852 2327 5557

開放時間:星期一二三四五六日08:00–18:00

HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

真的是意外的摘星啊…因為臨時的行程其實並沒有計畫太多  很多的餐廳都是到了才開始找…

這天住在銅鑼灣附近   想說這裡的燒鵝好像很有名…於是就來了…

到了現場看了人潮看了招牌上寫的   才發現原來這是一家米其林一星的名店…

拿了號碼牌不知道要等多久   索性到隔壁剪個頭髮吹個冷氣   而運氣這麼好頭髮剪好也輪到我們了…

之前有吃過厲害的鏞記酒家   對於香港的燒鵝水準已經有了認識

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

這甘牌燒鵝又有了米其林的認證   一星絕非浪得虛名啊   所以花點時間等一下絕對是值得的

看著櫥窗裡面掛著的燒鵝一隻隻的   那顏色透露出氣味

鵝…這好像已經是第四代了   果真是家傳的好味道來著

不過後來看了米其林的全部名單   燒鵝還真的挺多家的   顯然香港人對鵝肉情有獨鍾

已經是連續第四年拿到這個頭銜了   米其林一星餐廳   在香港米其林叫做米芝連就是了…這朵花的認證絕對重要

桌子上的墊子   米其林指南一星級食府

這輪胎人已經成為了全世界遊客在旅遊時尋找餐廳很重要的指南了

雖然說一星是表示在同類產品中相當出眾…但是通常這樣的認證就是帶來人潮與錢潮   只是對餐廳壓力也大就是

對了   這裡是不收信用卡的   可以使用現金跟八達通卡

隔壁幾步就有匯豐的提款機   領錢相當方便…也得說還好匯豐救了我…

兩個人吃半隻鵝…不點點其他的也怪怪的  但其實就普通味道囉

來一盤芥藍吧   很簡單的處理方式…用來中和一下要吃這麼多鵝肉的罪惡感

重點就這個啦…在排隊時候登記了人數   就已經訂好了半隻鵝肉…

兩個人吃半隻鵝其實還挺厲害的啊  哈哈

不過這鵝真的皮超級深褐色   那油亮的光則是來自天然的鵝油啊…超級讓人期待的

真的好好吃啊…那烤的脆脆的   但也因為吸收了醬汁所以呈現脆中帶著軟的口感

很Q的皮   我很多時候不吃皮的   但看到這麼色香味俱全的鵝   當然不能錯過任何一點點東西

肉的部分超級多汁的啦   一咬下吃那肉汁滿溢讓人感受到鵝肉也可以如此的嫩啊

當然跟雞肉不同   雖然帶著嫩度但是這該有的咬勁還是有   吃起起很過癮

甘牌燒鵝   香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心   +852 2520 1110

開放時間:星期一二三四五六日11:30–21:30

HK-坤記煲仔小菜 豬骨湯滑順濃郁 煲仔飯可口道地 必比登推薦小店

這也是意外的吃到了   必比登推薦的小店

煲仔飯   來吃這個理由相當簡單…話說去年來到香港到了利苑   沒想到晚餐並沒有港式飲茶可以享用

就這樣兩個人點了幾樣菜…包含一鍋煲仔飯   說實在的吃了然後覺得啊…怎麼好普通啊

今年就想說明明香港人這麼愛這道料理   味道絕對不是我們想的那樣而已…於是找到了大家都推薦的這一家

在寫文章的時候搜尋了一下   這才發現原來這也是必比登推薦的店啊…雖然沒有摘星但能被推薦絕對有背後的原因

要吃有名的煲仔飯   千萬記得只有晚餐時間才有喔…

只能說這就是招牌啊   因為幾乎來的人每一桌都會點

這兩個小伙子看起來是中國人   他們是一人一鍋

這裡的東西都挺大份的    兩個人超難點…所以這一餐已經有吃不完的打算

要吃就吃最棒的….所以點了招牌豬骨湯…然後一個滑雞飯

桌上的茶…有人說不能喝是拿來洗筷子的…但後來發現…就跟台灣泡茶一樣啊

先倒一些在茶杯裡面   把筷子湯匙洗一下   然後倒掉  然後杯子乾淨了就倒茶來喝啊   根本同一壺茶來著…

生辣椒…這是用來沾豬骨湯用的

這麼大一鍋就端了上來….一看到我就飽了…

其實就很像是火鍋的概念啊   底下也是用卡式爐在加熱著…外面有30度吧然後我們吹冷氣吃火鍋

點這鍋湯還有一份青菜…不過真的吃不完最後是退掉的

豆皮…玉米…蘿蔔…這些都不是主角…

但是在反覆的燉煮之後   樣樣都軟爛有著不同的口感

不沾醬吃原味   感受那玉米與蘿蔔的田   吸飽了滿滿湯汁的豆皮軟嫩順口

主角….豬骨…真的很大一塊呢   而且這一大鍋裡面有5-6塊這樣大小的豬骨…這也是熬湯的重點

豬骨湯就是用這豬大骨   慢慢地熬把這肉與髓裡面的精華煮到這湯裡面

除了豬大骨之外   也有好多之雞爪喔   這一份的湯真的真材實料用了這麼多看的到的雞跟豬的原形去熬煮

因為太真材實料了…這湯裏面也是滿滿的油脂啊…火關掉沒多久上面就結了一層…

這湯頭喝起來真的超級順口好喝的   有濃郁的香氣一點都不油膩感…當然啦…都融在這湯頭裡面

忍不住會一碗接著一碗…這鍋湯讓我想起新竹菜園的那鍋雞湯…也是煮的乳白滿滿膠質   好喝的停不下來

前面一大鍋湯是招牌豬骨湯…當然要搭配也是招牌的煲仔飯囉

熱騰騰的陶鍋上桌   那香氣已經滿溢了啊

上煲仔飯的時候   也給了一碗油膏啊

按照網路上大家的說法   要趁著熱氣還在的時候   淋上三池的油膏…而且記得要延著鍋邊

陶鍋還熱得發燙   把油膏淋上去一整個滋滋作響   然後那散出來的香氣真的是逼人啊…

要趁熱趕快把飯跟食材還有油膏拌均勻囉

這雞肉相當的嫩    真的是滑雞啦  哈哈   肉質很嫩搭了微微的辣度   還有油膏的香氣   真的全部都吃進去了

這飯相當的好吃   口感真的不像一般使用的長米耶

然後那陶鍋熱會慢慢的讓底層的米變成鍋巴   沒有硬到難咬淡香氣獨特   很棒很好吃

坤記煲仔小菜  西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖  +852 2803 7209

開放時間:星期六一二三四11:00–14:30, 18:00–22:30   星期五11:00–14:30 星期日18:00–22:30

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色 可頌香酥迷人

飯店竟然沒有早餐…出乎我意料之外啊…原來Design Hotel跟SPG只有部分合作…什麼卡都沒用

那就要中環吧   那裏要什麼有什麼…不過請記得蘭芳園星期日是沒有開的…

在往蘭芳園的路上   就看到了這一家Cupping Room是咖啡吧吧

簡單的外觀設計但跟中環這裡大多數的傳統香港建築很不同

之前在中環很少看到有咖啡耶   不然也只有連鎖的   但是這次來經過好多家而且每一家的裝潢都很讓人印象深刻

在咖啡館裡面坐下來看著咖啡師沖咖啡   緩慢的品味一杯手沖單品的滋味

對我也是這幾年的新改變   也許香港也是   他們也正迎來第三波的咖啡文化

也是一個很好拍的環境   由裡到外簡約的設計是現今網美最愛啊

使用了大片玻璃窗要把外面的天光引進來   不需要多說大片就是美   加上那灰色的牆面襯托玻璃的簡潔

一樓就一個大的吧檯   這是櫃台跟廚房區域   這裡主要賣飲料跟麵包甜點   不過既然是早餐主要點了麵包

咖啡是這裡的強項啦…看店裡面放了不少的獎盃就知道了   不管是世界盃還是其他都有不錯的表現

因為有這樣的頭銜就更容易得到雜誌還有一些評鑑的注意   而Cupping Room也上了官方的旅行雜誌

二樓的空間很簡單   但是滿啊   所以只能在一樓擠一下

一樓空間除吧台之外就是沿著牆的一圈椅子了…適合等咖啡時候坐一下

不過因為生意很好所以也很多人在這裡內用

整個環境真的很簡單

到了這個角度   拍大片窗戶跟吧台

觀光客超多的   很多香港人都是買了就走坐著的反而觀光客坐下來偷個閒

來杯拿鐵吧   這特色拿鐵不是加牛奶加的是燕麥奶

這可送看起來就好好吃   吃起來果真跟看起來的一樣…很鬆很有層次   濃厚麵香中帶著簡單微微的甜

好好吃…外面相當的酥裡面則很Q   這可頌超推薦

燕麥奶加進去   咖啡味道真的有更淡   但還是好喝喔

The Cupping Room Central  中環閣麟街18號地舖, 香港  +852 2511 3518

開放時間:星期一二三四五08:00–17:00  星期六日09:00–18:00

HK-生記粥品專家 濃郁銷魂粥品

餓得要死還堅持要來吃不太吃得飽的粥品…這就是生記粥品的魅力啊

之前在香港吃過粥品   那次在富記真的讓人印象深刻   有去旺角的務必要去吃啊…大家都說讚的喔

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊

不過這天的生記也很厲害啦   來到上環想吃粥的時候也很推薦

就要到生記粥品的時候   先看到了生記清湯牛腩   這跟生記粥品是連鎖店

說起牛腩   也是來香港不可錯過的美食喔   除了大名鼎鼎的九記牛腩何洪記之外

華姐清湯腩也很棒喔  HK-華姐清湯腩 天后站好好吃的牛腩 輪胎人也推薦   也是米其林推薦餐廳之一

除了以下分店之外   別無分店…只能說人紅仿冒多啦

店裡面不大但是生意真的是…就像那對聯一樣啊   生意興隆財源廣進

這店的服務人員非常的客氣喔   也許有人覺得做生意不都這樣嘛…不過其實香港的服務業有時候真的臉比較臭

所以遇到這客氣熱心的   一定要強調一下

在門口就有很大的菜單了啊   因為常常很多人排隊   可以一邊排隊一邊討論吃什麼

二話不說  就是要粥…而且很餓就要點雙拼…就是有兩種主要的食材的

粥上來之前先來了蔥加了醬油…等等如果覺得粥需要多點味道或是用蔥將來壓腥味   就加點進去吧

但我後來加進去只是為了增加粥的口感   會多了青菜的那種爽口

魚腩牛肉粥跟魚腩豬肝粥

說實在的這一碗粥要190左右還真的不便宜啊   但是食材很多啊….而且好好吃喔…真的好好吃…

雖然說有點貴啦   但是也真的是真材實料的

不管事牛腩或是豬肝的   那牛肉的軟嫩那豬肝的爽脆柔嫩   絕對是一流的口感

而那魚肉的份量也很多   吃到的肉新嫩有彈性真的讓人覺得好好吃…

當然除了加進去的食材之外   粥本身也是重點啦

在香港吃的粥真的很不同   那米粒都已經輾得有點碎了才去煮的

所以吃起來根本沒有什麼顆粒的   但又沒有到變成米漿的程度   就有點綿又不爛

雖然沒有顆粒但是還能感受米的濃郁香氣   再來就是那高湯了…真的很鮮甜啊

厲害的高湯細心熬煮之下呈現完美口感的粥   搭配上真材實料的食材   這樣的味道真的非常的棒

生記粥品專家  香港上環環畢街7-9號  +852 2541 1099

開放時間:星期一二三四五六06:30–21:00 星期日休息

HK-叮叮車 在鬧區中的復古車隊 搭上叮叮車享受忙碌香港的緩慢

來到香港四處走走看看要盡情體驗市內本土特色的景觀

也要品嘗令人垂涎三尺的美食體驗這裡獨一無二的歷史文化   如果能搭上電車更能感受這地方的不一樣

香港島上的電車 也就是我們常說的叮叮車 一個在忙碌的香港島上

用特立獨行的慢速度 讓人彷彿回到了上個世紀

叮叮車從1904年就開始營運了 算起來已經超過一百年

這一百年來這電車真的是見證了整個香港的發展

目前整個電車公司一共勇有163台載客的電車 每天可以搭載23萬人次   是目前全球最大的雙層電車車隊

早期的電車全部為單層式 頭等電車的車廂採用中央密封式頭尾部份開放式的設計   每邊有兩行直排長椅可載客32人

三等電車則採用全開放式車廂橫排6行背靠背式長椅可容納48人

當時的車資為頭等一角三等五仙  現在是2.6港幣囉   首輛雙層電車於1912年面世上層無蓋公園式長椅

不過上層的無蓋的設計實在是不方便阿 下雨天只有淋雨的分

所以電車上層便增設了帆布帳篷成為第三代電車   第四代電車在30年代的時候投入服務

上層採用全密封式設計是現今電車的雛型  最新的第五代電車於2000年問世車身採用鋁合金製成結構更堅固

二樓比較多   不過上下的樓梯相當的陡而狹窄   所以行進間要上下車請小心

這軌道非常的清楚 整個港島最重要的兩條路都有

整個軌道平舖在路上 並不影響其他車子的行駛  所以不時可以看到一般的車子在軌道上行駛

這候車空間真的很狹窄啊…等車時候很容易就站到馬路上去了

不過現在的電車廣告真的也太多了吧 幾乎找不到長的一樣的電車

叮叮車停車時候都跟前車超級近的   千萬要小心頭跟手不要伸出去啊

重要的觀光區都有覆蓋了…只是真的很慢…

很便宜的成人只要2.6元不到台幣10元  但是真的有點慢不適合趕時間的人

所有的電車都是兩層 收費相同

不過樓上感覺清淨多了 因為一樓老是有一大堆的外勞嘰嘰喳喳

所有的乘客都要從車尾上車這裡設有旋轉閘門只能上不能下   可以用八達通去搭乘 真的超級方便的

很多的叮叮車是沒有窗戶的  也就是沒空調…

整個車內的環境感覺上真的是非常的復古  什麼看起來好像都還是上一個世紀的骨董

HK-搭港鐵玩香港(更新至20190705)

台灣跟香港距離只有八百公里 搭個飛機一個半小時就到了

所以香港一直是台灣人出國旅遊的首選阿 每天來往兩地的航班有四五十班

因為工作的關係 過去這幾年去了幾十次香港

在香港四處走走看看 大部分時候都是搭地鐵

跟新加坡東京這樣的大城市一樣 搭著地鐵可以在市區中快速的穿梭

對於遊客來說是一種又便宜又方便的交通方式

既然港鐵對於旅客這麼方便 索性把自己在香港的遊記以地鐵做一個串聯

港鐵系統在1979年就開始提供服務 後來與九廣鐵路合併

整合了地上與地下的交通運輸(不過迄今我還是以在地下的地鐵進行大部分的旅遊活動)

目前整個鐵路的系統全長220.9公里 有176個車站(轉乘站重複計算)

共有觀塘綫、荃灣綫、港島綫、東涌綫、將軍澳綫、東鐵綫、西鐵綫、馬鞍山綫及迪士尼綫等路線

此外還有機場快線跟輕軌鐵路系統 一整個把香港的各地連接起來

要搭乘港鐵 除了在自動購票機買票之外

可以使用八達通卡(跟我們悠遊卡一樣)    不但可能省去買票時間刷了即上車(各種交通工具均可)

還可以在市區很多地方用來付費 玩香港就從買一張八達通卡開始吧

HK-八達通卡Octopus

要上網嗎?買個3G用用吧

HK-1010 One2free-3G無限上網吃到飽

現在在台灣也有SIM卡可以買囉  遠遊卡 到香港優質的上網選項 重點是很便宜…

港島線

堅尼地域

香港大學

西盤營

HK-周記點心 西營盤超厲害茶餐廳 邪惡流沙包

HK-坤記煲仔小菜 豬骨湯滑順濃郁 煲仔飯可口道地 必比登推薦小店

上環

港澳碼頭搭船去澳門

HK-Mingle on The Wing 精品酒店 名樂居

HK-滿記甜品

HK-澳門茶餐廳

HK-PMQ元創方 香港文創空間文青必訪

HK-生記粥品專家 濃郁銷魂粥品

HK-Coffee Roastery Lab上環簡單的一杯咖啡香

蓮香居

HK-Jenny Bakery珍妮曲奇 超夯的小熊餅乾 (Exit E2)

中環

HK-沾仔記雲吞麵 香港米其林推薦平價美食

HK-中環星巴克冰室&煤氣燈街

HK-中環星巴克冰室 復古風格內有雅座

HK-蓮香樓

HK-中環至半山自動扶梯

HK-這裡是Mandarin Oriental(東方文華酒店)

HK-東方文華真的優 床超好睡 睡的感冒都快好了

HK-隆堡蘭桂坊酒店&蘭桂坊酒吧街 (Exit D1)

HK-王府正宗北京水餃 北京來的好吃的水餃

HK-麥奀雲吞麵世家 真好吃但也真貴vs沾仔記

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

HK-翠華 最簡單的最好吃 鴛鴦奶茶與珠仔包

HK-中環The Cupping Room Central燕麥拿鐵特色 可頌香酥迷人

HK-大館 香港古蹟活化 警署監獄進化成觀光景點

蘭香園

九記牛腩

勝香園

文華餅店

HK-擁擠的太平山The Peak 太平山夜景香港城市的擁擠

金鐘

接南港島線

太古廣場

HK-萬豪酒店大堂酒廊The Lounge 好吃的buffet

HK-JW Marriott Hotel萬豪酒店 很商務但很舒服

HK-Cafe Gray Deluxe 早餐(Upper House 49F)

HK-Upper House奕居酒店

HK-港島香格里拉酒店 香氣滿溢的商務五星

HK-上海菜的夜上海

HK-Conrad 太古廣場五星級港麗酒店 可愛小熊小鴨作陪

HK-維多利亞港風光明媚(添馬公園)

HK-天一酒家 獨一無二天下第一 太古廣場高級港式飲茶

灣仔

HK-越華會 灣仔巷內的避風塘美食

HK-金源小館 南瓜甜點超級好吃

HK-金鳳茶餐廳

HK-Grand Hyatt君悅酒店(灣仔)

HK-Grand Hyatt舒服的飯店 五星級香港君悅酒店

HK-傳統香港茶餐廳 華星冰室

HK-動漫基地在灣仔 想入非非老夫子展(一次性活動)

HK-點點心(灣仔) 創意流砂包吸睛啊

HK-瑞士咖啡室 (灣仔) 感受傳統香港早餐店的氣氛與美食

HK-天星小輪 承載港人來往兩岸 欣賞維多利亞港美景

HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

銅鑼灣

HK-Lanson Place Hotel

HK-東方文華旗下的商務怡東酒店 簡單乾淨交通方便

HK-喜棧(銅鑼灣) 吃了早餐再開會吧!

HK-Lanson Place Hotel精品飯店 服務到位環境優雅

HK-香港恭和堂龜苓膏 老字號健康概念…但吃起來好像咖啡凍喔!!!

HK-Mira Moon Hotel嫦娥奔月的概念飯店

HK-港澳義順牛奶公司 招牌雙皮燉奶香醇軟嫩

HK-橋底辣蟹 來香港就是要吃螃蟹…

天后

HK-華姐清湯腩 天后站好好吃的牛腩 輪胎人也推薦

HK-工業極簡風 冷峻但舒適 TUVE精品飯店

砲台山

北角

HK-利強記北角雞蛋仔 香港人氣小點挺適合邊走邊吃的 哈

鰂魚涌

太古

HK-香港屋邨好好拍之海山樓(怪獸大樓) 變形金剛拍攝地

西灣河

筲箕灣

HK-亞洲最美市區行山徑-龍脊(港島徑第8段)

杏花邨

柴灣

南港島線

海洋公園

黃竹坑

HK-Ovolo Southside香港小而美設計飯店 黃竹坑也有好飯店

HK-黃竹坑Sensory Zero盛夏的一杯清涼 氮氣咖啡什麼鬼啊!!!

利東

海怡半島

東涌線

香港

HK-翡翠 拉麵小籠包

HK-利苑酒家 港式飲茶(米其林一星)

HK-IFC(國際金融中心)

HK-那一夜我在Four Seasons(四季酒店)

HK-Four Seasons Hotel久違的香港四季 溫暖的高級酒店

HK-天星小輪

HK-最平價的米其林一星 添好運點心專門店(IFC店)

HK-CP值普通的名店 正斗粥麵專家(IFC分店)

HK-Pierre Hermé Paris鑲金的馬卡龍 但還真好吃啊!

HK-國金軒 高貴很貴的港式飲茶

HK-Panino Giusto來自米蘭的精緻三明治 IFC分店

搭乘機場快線 HK-香港機場快線&預辦登機

HK-機場快線免費接駁巴士

轉船去南Y島HK-南Y島 我來了

轉船去長洲島

九龍

HK-時尚W Hotel

HK-好久不見 時尚W Hotel

HK-稻庭日本料理

HK-夏麵館 擔擔麵小籠包都好好吃阿

HK-香港機場快線&預辦登機 

HK-最新景點天際Sky100在香港最高樓ICC

奧運

南昌

荔景

青衣

搭乘機場快線

欣澳

轉迪士尼線 轉車去迪士尼

東涌

轉車去大澳漁村 HK-大澳漁村 傳統香港漁村

轉纜車去大佛 HK-大嶼山大佛與寶蓮禪寺

HK-Novotel Citygate諾發特東薈城酒店

HK-Citygate血拼去

HK-昂坪纜車  

HK-稻香港式飲茶(2010/8/15更新)

轉車去機場 巴士S1

 

荃灣線

中環

金鐘

尖沙嘴

HK-維多利亞港夜景(幻彩詠香江)

HK-Rubber Duck還我黃色小鴨來!!!!! (一次性活動)

HK-蘭芳園 誤打誤撞吃到好料

半島酒店

1881

HK-The Coffee Academics咖啡達人讚賞的香港咖啡廳 One of the Best in the World

HK-%Arabica一家只賣咖啡的咖啡館

佐敦

HK-澳洲牛奶公司

HK-麥文記麵家 隱身名店旁的道地美食

油麻地

旺角

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊 燒鵝也好吃

HK-冰與熱甜與鹹擦出美好迷人的好滋味 金華冰廳的冰火菠蘿油

HK-華星冰室 陳奕迅背書 沒吃過華星怎說來過香港!!

HK-泰和堂涼茶館 像中藥行又像武術館 來一碗清涼退火的甜品

太子

深水涉

HK-深水埗發仔記 看完3D立體熊 簡單小吃隨意吃

HK-美荷樓 變身青年旅館的老房子

長沙灣

荔枝角

美孚

荔景

葵芳

大窩口

荃灣

 

觀塘線

調景嶺

油塘

藍田

觀塘

牛頭角

九龍灣

彩虹

HK-彩虹邨 香港新玩法 拍老屋邨

鑽石山

黃大仙

樂富

九龍塘

石硤尾

HK-南山邨 簡單就是美 攝影熱點

太子

旺角

油麻地

何文田

黃埔

 

 

東鐵線

落馬洲

古洞

羅湖

上水

粉嶺

太和

大埔墟

大學

馬場

火炭

沙田

大圍

九龍塘

旺角

東紅墈

 

西鐵線

屯門

兆康

天水圍

朗屏

元朗

錦上路

荃灣

西美孚

南昌

柯士甸

尖東

紅墈

 

馬鞍山線

烏溪沙

馬鞍山

恆安

大水坑

石門

第一城

沙田圍

車公廟

大圍

 

機場快線

香港

青衣

機場

展覽館

 

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