我算是後知後覺吧!!! Hila Basecamp是Maya咖啡的外帶店 新竹地區已經四家了(但名字大同小異)
可能是因為名字跟馬雅一點關係都沒有吧…都已經開了三年了呢
Hila Basecamp位於北大路與長安街的路口 路很小條很容易錯過
不過看到主建築才發現 這也是一個老屋新利用的店家 大紅色的油漆有些許的退色
有點生鏽的欄杆是歲月的痕跡 但與新的裝潢卻一點都不衝突
所以的咖啡一律75元 真的挺實惠的
雖然說是外帶吧 但其實還是有幾個位子的 真的不趕的話在店內喝感覺也不賴
有Hila加上原來的Maya 是Hilamaya耶…這應該不是巧合吧!!
難不成老闆是登山達人有著挑戰聖山喜馬拉雅的夢想嗎? 如果是這也太強…
外頭本來就算是很獨特在這不起眼的小巷子 沒想到這裡面更厲害啊
空間不大整個吧檯滿滿的 各種器具五顏六色的 牆壁大紅色把外面的顏色帶進來
站在往二樓的樓梯上拍的照片 整個空間真的一點都不大…二樓好像是教學的場所
吧檯前面兩個位置 因為主要是賣外帶為主…好像不少人來喝咖啡都跟老闆很熟…
也是啦…能在週間下午在這裡喝一杯咖啡 超爽的…如果不是健檢我人應該是在辦公室吧!!!
但…喝完這杯咖啡我還是認分的回公司上班…
這咖啡機也太搶眼了啊…這藍色真美…GB5 LA MARZOCCO
這一台還挺有名的耶…大概快要40萬
原來GB5的名字是這樣來的 哈哈 新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5
我覺得這空間不大但是很舒適 這位美女很有型就拍了…搭配整個店內的擺設感覺好看
這裡有賣一些雜物跟咖啡 這長板凳也挺好坐的啊
這小小建築最有特色的除了熱情洋溢的裝潢風格之外
就這一個大的天窗讓人印象深刻啊…這天剛好是藍天抬著頭就看到藍天白雲 心情怎能不好
下午太陽方向照不太進來 但我看早上可能太陽也被隔壁大樓擋住 這樣的設計真的舒適又不熱
一律75元喔 連單品都這個價錢真的太實惠了
所以不用考慮直接來單品一杯…他們一般會準備淺與深烘焙各一
我已經慢慢接受淺烘焙那種果香與微微的酸度 不用考慮…
老闆一個叫做馬修一個叫做米亞…這好像也是MAYA的由來….
這樣的自我介紹也太可愛了點….
一個人顧店還可以兼顧跟客人聊各天
這個手沖架子讓可以手沖游刃有餘 不過人力有限只能把基本比例顧好
手法上可能就不這麼講究跟細緻 只是我覺得喝起來還是有一定的水準的
只能說真的不需要比 單品咖啡的香氣口感都比較多元
一入口那冰涼中透出來的明亮柑橘調性的果香就讓人著迷…慢慢的喝更可感覺些許的變化
咖啡不是只有苦…那各層次變化多讓人體驗咖啡的美好…
以一杯75元的咖啡來說 真的相當的不賴…特別這可是手沖的呢
HILA BASECAMP 300新竹市北區長安街107號03 522 1071
開放時間：星期一二三四五六日08:00–17:00
