分類: 環遊世界-亞洲各國

來日本當然要吃燒肉….

這次帶著大家來吃在濱松町大門附近的一家小店 小歸小但是可超值的

Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

之前朋友說她常常自己跑去吃敘敘苑    好吃但是貴了點

我們來的這一家正泰苑    名氣沒有這麼大但是東西一樣好吃

重點是價位只要一半左右    當然記得要預約啊!!!   

我們提早到但是裡面客人還沒走所以等了一點時間   

好多人啊    而且超多年輕人的

濱松町這一站有挺多公司的上班族很多 所以很多人來這裡聚餐

而且有美女….

菜單很簡單 可以看圖說故事啦

而且日文菜單因為很多的漢字 所以我們還可以點

肉的部分就真的看圖吧 不過真的看起來那些肉都好可口啊…

來一杯沙瓦吧    來日本吃東西怎麼可以不來點九呢? 

我們幾個酒量都很差啊 不過沙瓦喝起來一點都沒有酒味

而且冰冰涼涼的搭配燒肉超適合的     酒精濃度大概4%根啤酒差不多

通常日本的店家都賺酒錢比較多啊

醬汁來了 一共有三種

不同的沾醬讓肉吃起來多點變化    而且有些肉只適合某種醬還不能亂沾

既然整餐都是肉…那就來點沙拉吧

這是騙自己說這一餐吃得很健康的意思嗎? 哈哈

不過其實沙拉真的很好吃啊    相當的清爽挺開胃的    而且也真的要均衡一下啊

重點來了啊   服務人員端上了熱烘烘的小火爐

這小盧子裡面燒木炭啊    這樣的肉烤起來很不一樣啊會有淡淡的木頭香氣   

肉來了….這這…很高級吧

看起來這油花真的挺美的啊    不知道會不會太膩喔

說實在真的讓人超級期待的    來燒肉店就是為了這個肉來的啊

這是和牛這是和牛這是和牛….哈哈在日本吃的牛不管什麼等級都是和牛….

就直接把肉片放在烤架上    一放上去聽得到聲音啊    滋滋的

遇到了熱肉上面的油脂一下就融化了啊    油亮的油亮的感覺好好吃

好的肉不需要全熟 因為全熟了就硬了啊

但是每個人喜歡的熟度都不一樣     所以要吃麼熟度請自己顧囉

吃燒肉最有趣的就是 整個環境熱烘烘的    大家也酒酣耳熱的開心聊著

當然那大口大口吃肉的痛快更是爽    這肉真的有夠好吃的啦    簡單沾個醬不要多

牛肉在嘴裡就像是融化了一樣 軟而不爛油卻不膩

那肉香與肉汁就從嘴巴中上傳到鼻腔 當然也隨著肉慢慢地順順的滑入食道

這些肉都切的好厚啊    在台灣的燒肉店肉都很薄吃起來不過癮

而且不管是哪一種肉 看起來就好好吃的樣子 一整個讓人口水直流

很快地放上烤架很快的烤好 當然也一股腦地往嘴裡放

簡單的調味可以吃到肉的原汁原味 真的很棒

當然只吃肉怎麼會飽    肉吃太多了也不好(來吃燒肉誰想這個啊?)

點了石鍋拌飯 這在日本的燒肉店也常常看到 不過這不是韓國來的嗎?

石鍋拌飯的食材很豐富 雖然拌起來米粒有點濕潤   

但全部一起吃那淡淡的香氣    一直讓我很喜歡石鍋拌飯

石鍋真的很燙 所以鍋底會有鍋巴  

只是鍋巴軟硬要自己控制 不喜歡太硬的就別讓太久

看這個鍋巴一整個焦黃的狀態 絕對是最美味的時候了啊

雖然吃起來硬硬的但是很有嚼勁    而且越咬越香啊    不喜歡吃鍋巴的人不懂的  

冷麵來一份    之前第一次吃冷麵在盛岡    一整個超驚豔的啦

Morioka-盛岡冷麵ぴょんぴょん舍(2012東北秘湯追櫻之旅Day1-4) 

那清爽的湯頭裡面加了蘿蔔跟水果    清清甜甜的

那有點晶瑩透明的麵 吃起來這然這麼有咬勁

這個麵真的有夠厲害的 我真的沒想到這樣看起來很一般的麵條

呈現出來的口感竟然這麼的不一樣 超級Q彈的

而冷麵這種清爽的食物 在吃燒肉一口接一口的牛肉豬肉時候 絕對是最好的調味

超級解膩的 而且又可以讓大家有飽足感

T

其實已經快飽了啊    牛骨湯來囉

這牛骨湯看到我就融化了 怎麼可以這麼香

而且所有味道都超級融合的阿 只是好飽啊!!!

來日本吃燒烤雖然價格比台灣稍微貴一點 但是絕對物超所值啊    很值得一試喔

正泰苑    日本〒105-0012 東京都港区芝大門1-7-4

我們的行程第五天 這一天決定來去闖一下知名拉麵店啊

麵屋一燈   旅遊書上說這裡的東西好吃    林氏璧也介紹這是他認為最好吃的拉麵

只是我們真的忽略了這家小店的人氣啦

沒有在開店前來就不用來了 這是我的結論

我們中午才來 大概有六十個人在排隊

一開始很有耐心的排 花了一個小時決定放棄

後來才發現這店家裡面只有11個位置啊    這麼小的店服務不了多少人

所以要嘗試一燈務必要有等的心理準備 最好是衝開門前早早來等囉

麵屋 一燈     東京都葛飾区東新小岩1-4-17

JR總武本線「新小岩站」下車  北口歩行3分鐘

11:00～15:00　18:00～22:00 (湯麵賣完即止)  休日:星期一   座位:11個

悻悻然而且失望地離開了新小岩站    不知道下次會不會又心血來潮衝來吃了

一路搭著車子來到了秋葉原    在一燈真得等太久了超餓的

沒有特別找看到車站旁的大樓裡面有餐廳 直接挑了一家就上

已經過了吃飯時間了餐廳裡面好空

也是啦 這裡是居酒屋    應該也不會有什麼人來這裡吃下午茶吧

後來才發現 對面的AKB48跟鋼彈咖啡    一定要去看看好受歡迎的樣子

其實我更想去女僕咖啡啦….只是被同行的旅伴白眼…..

小空間其實挺自在的    只是因為都整理好了就沒給我們坐

外面就是車站啊 真的超級方便的地段

很日式的感覺啊    一整個廢話這裡是秋葉原的餐廳耶

我們還有行程要趕    想在秋葉原這裡逛個街

我雖然來了這麼多次的東京 也來過秋葉原很多次    但還真的沒有認真逛過呢

隨便點點吧 沒想到這餐廳的餐點品質也挺隨便的 隨便到我也不想寫了

看這個雞肉的感覺    就沒有很好吃耶….

硬…

…

…

虎連坊 秋葉原店

〒101-0021 東京都千代田区外神田1-18-18 秋葉原駅前プラザビル9F

JR秋葉原駅 電気街口 徒歩1分/都営新宿線 岩本町駅 徒歩5分

剛決定要住在品川王子的時候 就已經計畫好要去品川車站拉麵街吃拉麵了

日本真的是拉麵天堂啊 所以好多地方都有拉麵街

對拉麵的愛好者來說 拉麵街真的超級方便的想吃什麼口味都找得到

品川拉麵街這裡就是所謂的品達七人眾    位於品川車站高輪口附近

雖然官方網站只有日文 但看這照片就很有氣勢

我雖然去了日本這麼多次 不過只吃過這一家Shinagawa-品川拉麵街初代黑味增拉麵

最近在拉麵街的隔壁 又開了好幾家的丼飯店

從品川車站高輪口走出來    大馬路左轉

大概走100多公尺就會到品達七人眾了    這幾家店就位於鐵道下方

其實我們本來要吃的是左邊第一家的玩笑亭的

但運氣不好這天沒開 隔壁的Tetsu也挺多人就來排了

雖然已經八點多了 但是客人還是很多

我們一個猶豫想了一下    這店門口就排了七八個人了

後來才發現原來這一家店也挺有名的 而且也真的很好吃啊

日本拉麵店都是用這種售票機的 相當方便

而且不用怕看不懂啊 菜單有中文

整個餐廳的外觀很簡單 用了門簾也是超簡潔的設計

裡面整理得很乾淨    除了這種類似吧檯設計之外也有桌子

我們四個人不過因為吧檯沒有連在一起的    他們還比手劃腳地跟我們說兩個兩個分開    

這裡有名的是沾麵つけ麺    最近這幾年很紅的吃法

就是把醬跟麵分開來 要吃時候把麵放在醬裡面沾一下

之前吃過這兩家都算是在沾麵界很有名的 大家可以試試看

Tokyo-風雲兒(Shinjuku新宿)

Tokyo-香氣濃郁 麵條Q彈的人氣沾麵六厘舍

這個醬裡面 還有叉燒啊

沾麵基本上還是熱的麵    不過麵條可以選擇熱的或冷的

當然不管冷的熱的麵條 放到了熱的醬汁裡面我們吃到都是熱的

只是麵的口感本身會有點不一樣 我總覺得冷的麵條口感會多一點點彈性的

看看這麵條晶瑩剔透的樣子啊    真的是用了SKII的經營剔透    

這醬汁裡面的叉燒非常的嫩啊 只是又失焦了….

只是因為在醬汁裡面泡著    吸了滿滿的醬汁感覺就比較鹹

不過整個軟嫩的口感是要讚賞的 一放到嘴巴裡面輕輕的一咬就散開了啊  

據說Tetsu曾經有得過什麼獎     所以這裡的人氣很高

不過說實在的 這樣的味道有人來排隊一點都不讓我意外

看看這麵條的樣子    真的讓人食指大動啊    難怪好多的日本人都吃大份的

每一個人都分工合作的 在工作的過程中每個人都充滿了熱情

大聲地吆喝為大家也為自己加油 作為客人的我們也不免被他們的敬業給感染了

好好吃啊!!!一整個吃光光了

因為麵要在醬汁中放多久可以自己決定 所以味道自己可以控制

我不喜歡太鹹所以都沾一下就把麵拉起來    這樣的味道真的好好吃啊

後來在網路上看到原來這一家有一個有趣的噱頭啊

如果這沾醬冷了    店家會給一個加熱的石頭放在沾醬中

這樣沾醬的溫度又會慢慢地回升 讓大家在吃麵的時候不會感覺冷冷的

很讚的一家店    不只是東西好吃

日本的店家在服務上真的沒有話說 雖然我們在外面排隊但工作人員不時出來看看

在我們等待的時候就給我們菜單可以先參考 非常有禮貌而且面帶微笑

在整個等待的過程中 充分的被尊重相當的開心

我一直感覺服務業在日本真的是日本精神文化最適切的產業   

即使台灣已經很接近但是也還是距離日本一點點距離    

這次錯過了玩笑亭    下次再來試試看囉

つけめん TETSU 沾麵

東京都港区高輪3-26-20    03-3444-2316    JR山手線 品川駅から徒歩1分

有一陣子沒有來到川崎了    這個地方最近挺發達的車站附近又蓋了新的購物中心

這天開會開到好晚啊 快兩點了我們才跑來吃中飯

這一天的天氣很好艷陽高照 但是風吹起來相當的涼爽     跟台北的夏天很不同

今天吃的餐廳是以賣牛舌為主的    牛たん 就是牛舌的意思    另外也賣牛尾湯    

很晚了幾乎沒有什麼客人啊

川崎本來就不是有太多遊客的地方 這個mall上班時間人真的好少啊

之前在日本吃過幾次牛舌 非常特別的食物    在台灣應該只有燒烤店有賣吧

Sendai-牛たん炭焼 利久 仙台牛舌 超Q彈(2012東北秘湯追櫻之旅Day3-6)

這店家雖然在購物中心裡面 但是放了很多幾十年的照片裝潢也維持得很復古

牆上也有一些名人來訪的簽名     整體感覺就是一個燒烤店+居酒屋的概念           

因為是中午所以我們吃定食囉    定食的組合相當的簡單

就是一碗牛尾湯跟一份牛舌飯

日本人真的也很厲害    牛尾搭配牛舌飯    從頭吃味尾巴的組合

牛尾湯是清湯    我很喜歡那很簡單的味道    當然牛尾煮得很爛很好吃   

牛舌定食有大份小份啊    基本上就是這樣簡單

盤子上就只有一點點的配菜    一點點的白菜等    有點醃漬的做法適合搭配白飯

牛舌已經切好到了方便食用的大小

吃牛舌的時候我們的話題是…..牛的舌頭到底有多大???不知道有沒有牛舌達人可以解答的

一頭牛只有一個舌頭 相較於牛的各個部位舌頭比較小所以牛舌也比較貴

但是到底一頭牛的舌頭有多大呢?    到底一頭牛的舌頭可以供應這樣的牛舌定食幾份呢?         

食量比較大的人可以點這個大份的    基本上就是牛舌份量加倍

牛舌跟牛肉的其他部位真的很不一樣的口感 一整個咬勁Q彈

這就是跟牛接吻的感覺啊 咬著牛舌在嘴裡但是牛舌彈跳在口中

火候剛剛好的燒烤     牛舌的好口感讓人一口接一口的    當然這味道也讓人相當難忘

當然整份還有附一碗滿滿的白米飯啊

日本米沒話說    不管是哪裡產的都可以呈現出閃著光澤的透明感    

光吃米飯來說就已經是一道很讚的美食了啊   

Sugisaku (杉作)

044-544-9970 (+81-44-544-9970)

神奈川県 川崎市幸区 大宮町 1310番 ミューザ川崎141

JR東海道本線/JR京浜東北線/JR南武線–川崎駅 徒歩4分（320m）

京急本線/京急大師線–京急川崎駅 徒歩9分（720m）