頭份-尚順遊樂場旁 慢慢來義式餐廳

說這義大利餐廳位於尚順廣場  怎麼想都想不起來在哪裡

原來這餐廳跟瓦城貝里尼在不同的大樓   也不是星巴克那棟  反而是在遊樂場棟的一樓

遊樂場說大不大但是總可以滿足小孩子的遊樂夢想  歡笑聲滿布

來的時後是周間  中午時候這裡安靜地可以…我還是一直覺得尚順開在這裡是個神奇的事情

餐廳的名稱叫做慢慢來  聽起來好不義大利啊!!!

按照網站上面的介紹   配合底下這張照片

慢慢來的意思是  不使用快速生長的食材來製作料理  同時也結合在地食材完成一道道健康生活料理!

要把進口的食材跟在地自然作物做一個結合  強調食材就是最好的調味料

很簡單的菜單  我們一群人來好像也不太餓  按照慣例點來分享

義大利麵燉飯再來個披薩  這樣應該夠了吧  大家想喝星巴克所以我們沒有點飲料

總共點了六份餐點加上一大份的炸物拼盤  不到兩千  說實在的我還真的是嚇到了  一個人不到200耶…

後來點的星巴克幾乎就一樣價格了啊…只能說星巴克真的賺比較多!!!

這一份炸物拼盤  我對於薯條跟雞柳條還挺喜歡的  可能剛剛炸出來吧

平常我不常吃這些炸的東西  太燥熱了啊

這披薩   瑪格麗特…

算是很簡單的口味  但是簡單就是美味啊  有時候加太多的東西反而複雜

不過這裡的披薩是烤箱烤箱烤箱烤出來的…

這裡的東西其實口味稍微淡了點  所以喜歡重口味的加點TABASCO吧

燉飯的口感還不錯  但是真的比較不好看就是

我覺得燉飯的米雖然不是米心有硬硬的那種進口米  但是味道有進去  味道還不錯

這義大利麵相對就看起來好看多了  食材也比較豐富的感覺

麵條煮得剛剛好  吃起來挺有口感的  搭配各種食材吃起來味道豐富又多元

慢慢來義式餐廳  351苗栗縣頭份市中央路101號尚順育樂世界館1樓    03 759 1670

開放時間:星期一二三四五11:00–20:00 星期六日 11:00–20:30

竹北-竹東邱記排骨酥麵 排骨酥湯夠味

邱記開好久了啊  離那次寫邱記的文章也四年了  真快…當然價格也上漲了..(齁)

這天又到邱記吃  雖然簡單但絕對把一些照片更新一下  邱記的排骨泡飯還真的是我的最愛

底下的照片是好幾次拍的  但發現原來每一次拍用的手機都不同…哈哈

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自從在自強南路上也開了竹東的排骨酥麵之後一直想要來吃吃看

每天下班開車從經國橋下來自強南路    就會看到很亮的大大的招牌掛著

不過這排骨酥麵的生意實在是太好了    大部分時候門口都有並排的車子

找不到車位的話就什麼都不用談了阿

颱風天這天也是要吃飯啊    實在不知道要吃什麼就開到自強南路來了

天氣不好生意冷清點    路邊雖然依舊並排但是給我矇到了一個停車位

颱風天風大雨大的    店裡面的人少了點

一進門的牆壁上    就這一張照片

看起來是創始人的照片    看起來是幾十年前胼手胝足打拼的年代

其實整個店裡面的牆面上    用了許多這樣的照片

一方面懷想創始人的辛苦一方面也讓整個店裡面的風格變的復古

其實不只是牆面上的裝潢    連桌子椅子也相當有古色古香的味道

整個廚房用玻璃隔起來    從外面就可以看到廚房的作業

這樣讓大家參觀廚房內部是相當普遍的做法

一方面滿足大家好奇心    一方面順便監督一下廚房裡作業的人

整個店裡面的生意真的因為天氣冷清了不少

之前每次經過裏面都人氣滿滿座無虛席    不過也好這樣就不用等了

整個空間整相當的明亮乾淨   

在一進門的右手邊就是小菜的位置    需要的要自己取用

當然碗筷湯匙等餐具也都是在這裡

這餐廳真的走的是懷舊風   超多好看的復古照片的  感覺像是在攝影展一樣呢

菜單真的相當的簡單啊  整個大招牌上寫了兩種東西    排骨酥麵跟蝦仁肉圓一定要點的

如果有點小菜  工作人員會在最底下的欄位寫上小菜的金額  這裡用餐是吃完再結帳

清蒸的肉圓一分三個    價格相當的實惠

清蒸的肉圓其實不太多啊    大部分餐廳賣的都是油炸的

蝦仁肉圓因為淋上了醬料    感覺油亮油亮的阿

切開一個蝦仁肉圓    裏面有滿滿的肉跟小小的蝦仁

整個吃起來外皮感覺軟嫩但少了一點點的Q

而裡面的肉餡比較硬了一點大概是因為都是包瘦肉的關係

蝦仁挺清脆的就是    不過整個在比較清的蒜味醬油下味道還是不錯

肉燥湯意麵  這真的是相當傳統的麵    相當大的份量起碼碗超大啊

大量的韭菜豆芽菜跟香菜    傳統口味的湯頭

當然肉燥也是重點阿    店家真的是不手軟的放了大量的肉燥  所以湯頭相當的夠味道這一道我喜歡

燙青菜空心菜

小菜   真的滷得很入味很好吃啊

排骨酥湯   當然也可以吃排骨酥麵排骨酥米粉或是排骨酥飯的

只是點了這麼多東西    我實在也塞不下更多的麵或飯了

所以來一整晚排骨酥湯阿    看起來好濃郁的湯頭好香阿

排骨酥  炸過在滷的  我很喜歡他的湯頭    香醇不太油膩

而且那芋頭滷得相當的軟爛入口即化的程度了    我超愛的

只是排骨酥感覺真的都是排骨    吃不太到肉的口感算是一個小缺點

排骨酥泡飯

紅油小抄手  看起來很好吃的樣子   

不過抄手真的很辣除非真的很好吃不然我不太會點

不過這抄手真的是挺普通的阿

所有的抄手在碗裡面就黏在一起了    吃起來沒有任何Q

感覺跟龍山社區的吳紅油抄手差很多耶

最近推出了新產品啊    加入了牛肉麵的競爭行列

牛肉麵有兩種    一種是麻辣一種是紅燒    對麻辣沒興趣的我點了紅燒

這牛肉麵才一端上來就飄來花椒的麻麻香氣啊    我不是點的是紅燒牛肉麵嗎?

整個湯頭喝起來是紅燒但是多了花椒的麻度  這感覺一直在舌下久久不退

有兩大塊牛肉一塊牛筋    牛筋真的滷的超級入味的

吃起來就是滿滿膠原蛋白    輕輕的一咬就彷彿要融化了    吃這個好啊!!!

肉質也滷得很爛    但是還帶著點紮實感啊

當然湯頭有紅燒牛肉麵慣有的鹹度啊    喜歡喝湯的人可能要注意一下

麵與肉的搭配還不賴    只是這麻辣的味道讓我有點沒辦法

第二天雨停了我經過這家排骨酥麵店 想買個晚餐

想說前一天因為下雨沒有拍到招牌的照片來補拍一張   

不過這人潮也也太太太多了阿    果真是一家生意興隆人聲鼎沸的店家

竹東邱排骨酥麵(竹北店)  地址:新竹縣竹北市自強南路169

竹北-三福麵線 可以正餐也可以宵夜的大腸蚵仔牛肉麵線

本來都已已經打定主意停好車要吃自強北路上的邱記排骨酥了  竹北-竹東邱記排骨酥麵 排骨酥湯夠味

走到一半看到對面開了新店啊  招牌也太雪白量演了點…三福麵線

遠遠的看外觀還真的簡單漂亮啊  就這樣我被吸引了過去

走進一看…哈哈哈哈  這不是鐵皮屋嗎?   晚上打上燈光就像是化了妝一樣整個不一樣啊

本來還以為麵線店有賣什麼特別的  怎麼裝潢得這麼漂亮

原來就是傳統的麵線店啦   看看菜單上面基本上就是麵線  搭配各種配料成為不同的口味

生意其實還不錯  一直有客人進進出出的

請先 點餐買單後找個位置坐下來  東西很快就上來了

跟其他麵線店一樣  麵線其實都已經煮好了 只需要加上各種不同的配料就可以上桌了

基本上我想點招牌麵線或牛招牌麵線  就可以大概知道這麵線好不好吃了

桌上放了醬料  我很辣 我是醋

因為已經沒有鴨血了所以我點了牛招牌麵線  一碗裡面有牛肉大腸跟蚵仔

一碗100  我想主要是因為有牛肉的關係  其實也是我這輩子吃過最貴的麵線了吧  哈哈

不過牛肉加上麵線  這樣的吃法還真的是第一次呢

在點菜的時候會問可以加香菜跟大蒜嗎?   都可以的話就會看到上面點綴一坨的蒜泥跟香菜

這一碗是招牌麵線  裡面有大腸跟蚵仔  跟前面牛招牌比起來就是少了牛肉

牛肉是小塊小塊的  基本上是很好入口的

這牛肉的口感是很有咬勁的  但又不會太硬   所以還挺好吃的

因為這滷牛肉很香 整碗裡面還飄著很不一樣的牛肉麵香氣喔

蚵仔也很大顆  挺新鮮的

大腸很有咬勁

大部分的麵線要嘛是大腸麵線要嘛是蚵仔麵線  這裡大部分的選擇是綜合的  一次吃到所有的口感

這麵線也還不賴  不太爛  當然也是有勾芡可以吃到傳統的味道  鹹度也還OK

當然加點醋加點辣椒風味各自不同啊  我是覺得份量挺夠的  除非你很會吃不然應該都會飽

只是麵線通常就算吃飽了也容易餓啦  所以很多人可能當消夜吧

鴨血一份30元  有好幾大塊分量很夠

真的很大一塊不過已經切成幾點塊  比較好入口的大小

不過本來鴨血就是很容易咬  所以大小也不是問題啦

這裡的鴨血不是麻辣口味的  就是滷透了中間還帶著比較粉的顏色所以還算有嫩度  還挺好吃的就是

三福麵線-竹北店  302新竹縣竹北市自強南路222號

開放時間: 星期一二三四五六16:00–21:00  星期日休息      0909 665 333

HK-Four Seasons Hotel久違的香港四季 溫暖的高級酒店

雖然暴雨影響了飛機的行程  讓本來可以感受維多利亞港的夕陽的機會泡湯

但是入住四季酒店還真的是一個讓人神清氣爽充滿了期待的行程  當然這是出差這是出差…

這已經不是第一次入住四季了  之前兩次也是因為工作的關係

看看之前的紀錄  原來這已經是六七年前的事情了啊  只能說時光飛逝…

HK-Four Seasons Hotel(四季酒店游泳池與SPA)

HK-那一夜我在Four Seasons(四季酒店)

我還是真心地認為金融業對於員工之好多於其他的產業啊  IT出差要住這裡?門都沒有吧???

四季一直是高級酒店中的高級酒店啊  當然服務是沒話說的  只是入住期間大部分時間在開會沒有真享受

當然香港四季的裝潢風格我覺得是中規中矩的商務酒店  因為在中環啊商務客應該很多

對於一般的遊客來說當然這裡也是很好的  裝潢簡單是不失優雅帶著大量的木質使用帶來溫暖

看看梯廳就有這樣清爽讓人放鬆的氣氛啊

房間當然沒有話說  只是跟很多很炫的設計酒店很不同就是

當然四季這個品牌光亮出來就是基本的品質保證了  也不需要用什麼

這天的房間號碼911  看到有點傻眼  因為前兩天才跟朋友聊到入住911的經驗沒想到一下我就遇到

當然啦  就一個房間號碼沒有其他意思

空間還挺寬闊的  當然該有的都有了沒啥好挑剔

迎賓水果真的就被我吃完了…這一天飛機延誤飛機餐又沒怎麼吃  到飯店超餓

這樣的床還會不好睡嗎?   哈哈

這地毯的花紋設計真的怪怪的…剛開門還以為地上有東西

有朋友說怎麼這麼簡單啊  其實簡單但不單調很不容易了

這沙發完全沒有坐上去

桌燈還挺漂亮的

衣櫃裡也是啥都有

櫃子上用了很多的鏡子會反射  所以照片很難拍…

電視我通常也不太開的就是

書桌   椅子桌子都是精選啦

有的沒有的很多

已經準備好轉換插頭了  這個很重要  很多新的飯店已經直接設計成國際通用的了

還有各種的線可以接  這也太貼心了  一般來住的房客應該都用不到吧

浴室也是滿滿的鏡子  用了大量的石頭

本來如果準時到達可以在這游泳池游泳的…但是到時候已經天黑了  所以只是上來看一下

可以看到對面的ICC大樓

旁邊則是IFC

第二天一大早早起來游泳池  泡個水也好

跟昨天晚上那種很涼的天氣不太一樣  昨天是大雨過後氣候潮濕涼爽  這一大早就剛好得舒適

這四季飯店的樓

一大早服務人員就已經就位  幫客人鋪潭子準備飲料

可能太早了來游泳的人不多  但也好這樣更是輕鬆舒適

早上的景色  還挺棒的  雖然太陽沒有真正露臉

既然沒有人…那服務人員就是最好的攝影師囉

游泳的人走了  水面上恢復平靜  拍起來更有靜謐之美啊

Okinawa-備瀬のワルミ備瀨一線天 通往聖地的入口

(兩張照片比較後  證明華為相機拍出來照片真的對比鮮明 看起來比蘋果的還豐富啊  哈哈)

準備離開飯店的時候  有人說要去備瀨一線天

我配合度很高啦  要去就去啊  但是要走路十分鐘左右…

早上九點的時候  沖繩的太陽公公早就已經熱力十足了啊  要走路去再走路回喔???

因為懶我選擇了放棄  走來走去的弄得全身大汗淋漓讓我放棄 待在飯店繼續放空

同事出門後 我忽然想起來  他們要走路去是因為沒有停車位

但既然車子在我手上  開過去開回來也不過幾分鐘時間  沒有停車位再開回來就好了不是嗎?

所以我隨後就開車上路  在半路上拯救了已經開始冒汗的旅伴

其實真的有車位有車位有車位…當然啦不是正式的停車位

但其實是有地方停車的  而且停車的地方不影響交通  所以請放心地開車前去備瀨一線天吧!

就算是用走的  從大馬路進來也不過需要10分鐘不到的時間

如果是開到寬闊的停車空間 只需要三分鐘不到走入樹林  再看到光線就已經是在海邊了啊

一線天感覺就應該是深山中  不過這備瀨一線天可是在海邊

而且是美麗的海景的入口就像一扇敞開的門一樣  踏過沙灘後就是沁涼的海水了

整個沖繩都一樣的美麗海色連天在這裡也是一樣的讓人放鬆

出發前看了這位格友的照片  只能說有美景有美女…

她說這裡是聖地  我們匆忙來去雖然來的晚光線不對  但也在這裡留下美好的畫面

沖繩北部, 聖域備瀨一線天「備瀬のワルミ」

這一線天是臨海邊的岩石裂縫  因為像是死後的世界被人恐懼所以被稱為聖地

不過就算這是死後的世界的入口  這也應該是天堂吧

一路走下來 越來越接近海越來越感受海風帶來的微涼  一直到踏著沙踩著浪

電影中那往天堂入口處的光 就透過那縫隙投射進來了啊

記得來這裡別穿包鞋  夾腳拖絕對是帥氣一脫馬上就去踏浪的好選擇

這裡的水好冰涼  看出去真的是一望無際的大海

藍色不只是藍色  而是有著放鬆悠閒讓人放空發呆卻不無聊的美好顏色

各種不同的藍色漸層變化  連到天上去了

PS不過這裡不適合下水游泳喔  這要注意  畢竟無人小沙灘下水風險大啊

這裡算是一個小小的景點  基本上來訪的遊客雖不多但也一直有人

所以想要獨享這樣的美景  記得要早點來  不然這樣的景色一直拍到閒雜人等一點都不有趣啊

最後當然要拍下假掰的照片啦!!  大自然的鬼斧神工隨便就這麼大顆石頭…人類真的太渺小了啊

備瀨一線天〒905-0207沖繩縣國頭郡本部町 備瀨2278

淡水-囍燒 創意壽喜燒 有湯的燒肉無湯的火鍋

淡水到處都很難停車 所以在地朋友想不到去哪裡吃

走著就經過路口的囍燒    吃到飽的壽喜燒店    沒什麼想就決定了

本來也是啦    吃哪一間沒有太大差別 重點是跟朋友相聚吃飯聊聊天

號稱是新概念的壽喜燒 一鍋二吃三燒…沒有很懂這什麼意思阿…

倒是有湯的燒肉無湯的火鍋 這個想法還挺有創意的

一進門就是招牌貓    用雙囍當招牌真的一整個喜氣洋洋阿

特別是雙喜的燈籠     雖然是方的但是大紅色真的有夠熱鬧喜氣的

店裡的飲料隨你喝喔

這裡是吃到飽餐廳    平常我是不太吃吃到飽啦 因為划不來

就像是這一些飲料雖然可以隨便喝但是其實也就一人一杯而已…

因為吃到飽所以這裡的吃法相當的簡單

就點點菜單上的食材 特別是各種不同的肉    然後服務人員會來開鍋把各種東都放下去

然後加入高湯跟壽喜鍋醬汁    慢慢得煮

這裡加的是高湯不是水 這個店家有貼公告    不過忘了拍就是…

當然要來肉啦…特別朋友喜歡吃肉…

不過對我來說肉還好啦    當然吃 只是有時候總覺得多吃點青菜也很好

當然吃到飽餐廳大家都認為多吃點肉才會回本

這菜車…也是不時會推過來

裡面有各種的食材主要是青菜 想點什麼就吃什麼阿

記得喔 這裡好像點的東西沒吃完要罰錢的樣子…我們一坐下來服務生就很快地說明完

對於吃到飽餐廳的作法有很多 為了避免發生爭執 大家還是請愛惜糧食請量力而為

如果吃不完的 就別拿那麼多了吧!!

看這鍋裡面的湯汁滾了 香氣四溢啊

記得要把肉顧好…因為肉如果煮得太久真的會老掉    口感很差

真的朋友聊天有時候很盡興很容易忘記鍋內的食物…

壽喜燒是日式食物 在日本也吃過

通常日本的東西最強項就是牛肉了 隨便處理一下就有驚人的美好滋味

只是常常日本的醬汁會稍微鹹了點     不過高湯跟醬汁都在手上可以自己調整

我們每次加醬汁都有加高湯一起    所以用來煮這些食材的湯汁味道應該挺適中的

肉吸了湯汁之後 變得很juicy    而青菜在高湯下持續煮 那甜度也慢慢釋放出來

當然口感從原來的清脆到了軟爛 但是這些青菜大部分都是口感很脆的    增加了每一口的滋味變化

其實都已經飽了…但是這裡在壽喜燒吃完後還有快炒六選二啊

也不適真的快炒 主要是用原來的鍋子加點水用蒸的方式    只是處理上加了許多得調味辛香料

這蝦子在處理完後 濃濃的大蒜醬油香氣    後面的扇貝也是一樣啊

最後還有甜點…烤棉花糖算是比較特別的 而且是真的炭火燒烤的

如果不喜歡棉花糖也可以有咖啡凍跟冰淇淋的

這棉花糖因為有專人照顧 所以烤得整個暖暖的     外面有點化開了

包在餅乾裡麵吃滋味很甜膩 但酥香的搭還真的是很好的結尾呢

囍燒新概念壽喜燒    251新北市淡水區中正路二段12號2F    02 2805 0179

開放時間    星期一二三四五六日    11:30–22:30

HoChiMinh-Mon Hue胡志明連鎖越南小吃

五月底真的是有夠熱的天氣    從飯店一走出來那熱風的襲擊讓人一下子退了幾步

不過這還是開始而已   炙熱的艷陽直接曬在皮膚上讓人無法忍受

如果有帶傘真的是立馬拿出來撐啦    絕對顧不了旁人的眼光了

來到越南一定要吃PHO啊    飯店人員推薦的小店開到中午一直沒機會  所以就隨緣囉

這一家看起來是連鎖店    外面太熱肚子有點餓所以就走了進去(真的是連鎖店後來看到很多家)

整個店裡面的裝潢挺有味道的   大量的黑白照片是越南各地的人文風情

看著菜單每一樣都好幾萬啊   到了越南頓時覺得自己真的是非常的有錢

隨便就幾十萬上百萬的在揮霍…(1:745越南盾怎麼這麼小…)

這一家是連鎖店  後來在路上還挺常看到的

不小心點到一碗乾的  重點還不是我想的河粉  比較像是粗米粉

這湯頭還挺清甜的  在這樣的天氣吃起來不會燥熱

跟著主餐送來的是一堆豆芽菜九層塔  隨自己喜歡搭配實用

後來發現每一家越南小吃都是這樣啊  增加整碗的口感更多的清脆口感變多元

這是朋友點的  是乾的  這漂亮顏色的河粉  口感一樣  搭配了各種的食材跟醬料吃起來相當滋味豐富

這越式春捲也是必點啊

就看著那半透明的餅皮包著各種食材  以青菜為煮蝦子做點綴

沾一點甜甜的醬料  讓原本沒有味道的春捲皮多了滋味  皮超Q彈的啦

越南人蔬果肉類的比例很健康耶  各種的小吃的青菜比例都很高

這是在胡志明的第一餐  還挺滿意

HoChiMinh-Gánh胡志明正宗越南餐廳 燈光美氣氛佳食物普通而已 哈

從金融塔觀景台下來之後   也是晚餐時間了啊

走過市政府前廣場  假日晚上真的是熱鬧啊   擠滿了表演與看表演跟隨便亂逛的人潮

穿過這些我們隨便往飯店路上走  有走回去的打算就是…

本來看到來自新加坡芽籠九巷的田雞粥  朋友相當的有興趣

只是這裡是越南耶…明明朋友就這常去新加坡啊我還是讓他去新加坡吃正宗的

不過殊不知後來進去的這一家裝潢高雅充滿越南風情的越南餐廳

東西其實就還好而已啊   看起來這裝潢的確吸引了不少觀光客就是…

整個餐廳的裝潢用了大量雨傘…說是雨傘就顯示對於越南不夠瞭解了

這些當然就是斗笠啊…把斗笠倒過來就這樣子囉…

按照往例一樣來一份牛肉粉   不過這一碗上來不是河粉而是米粉

這一碗一樣搭配了豆芽菜跟一些香料

湯頭喝起來也是鮮甜   但是還是比較喜歡中午吃的那碗啊

而且這一份裡面不是牛肉   加入的是魚板

這魚板咬勁比較夠  我覺得稍微柴..

朋友點了一份飯…一上桌就被我扣分了   整份飯裡面竟然使用了青黃紅椒去搭配烤肉

這肉跟前面的烤肉串比起來比較熟透   醬汁酸酸甜甜的

肉的咬勁十足   朋友說跟這些椒椒一起吃相當的搭

但是  我天生就對椒類沒辦法  雖然朋友說的多厲害我還是一點興趣都沒有

來個越南烤肉吧   有兩種選擇   包著甘蔗還有檸檬草去烤

基本上甘蔗跟檸檬草會在考的過程中  滲出香氣然後被肉給吸收了

這肉烤得相當剛好  雖然已經熟了但裡面還是帶著肉汁的甜度

沾點附上的醬汁   只能說這越南酸甜的醬汁真的把牛肉的美味發揮得很好

淡淡酸淡淡甜  肉質顯得更是甜美了啊

本來要的春捲沒有所以點了一個類春捲

不過這也是這一天我覺得最讓我訝異的東西了

裡面其實包了不少東西  所有的口感都不同   所以一口咬下味道相當的豐富

重點是沾了青色的醬汁   那辣度讓我得大口喝水

但是卻讓我忍不住多吃了幾個…

Gánh – Authentic Vietnamese Cuisine
4, 58 Phạm Ngọc Thạch, phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh, 越南  +84 8 3829 5243

新竹-草根廚房 招牌烤鴨 一鴨多吃

草根廚房    忽然之間想起這一家在茄冬交流道的餐廳

之前去過一次    雖然不是我付錢的    不過印象中不便宜   所以後來也沒有特別想要去吃

不過這家餐廳開在茄苳交流道旁邊    其實有點偏僻阿

如果東西不好吃    怎麼有辦法生存呢  所以這次來    我們點了他們的招牌-烤鴨

從茄苳交流道下來不到一分鐘的時間就看到這樣一棟挺復古造型的建築

白天的時候實在很難不注意到  (這照片跟現在真的看起來不同)

小照片四年前拍的  大照片是2017年拍的


前面是四年前的照片  手機不怎麼樣

這天拍的照片就算晚上也清楚許多  手機的進步真的有夠快速的

門口多了一輛人力車裝飾  在這紅磚小屋前真的很有味道

這裡還不小  空間沒有其他的裝潢就以紅磚的柱子撐住整個內部設計

烤鴨的故事…哈哈  一定要有故事東西比較好賣喔!!  這菜單上的餐廳照片已經跟現在不同了

草根牛肉絲  這牛肉絲嫩的比我想的好吃  加上那馬鈴薯清脆的口感    好吃

這個是於魚香烘蛋    這個菜早在大學時候在大學口就很常吃了

甘蔗絲   很特別的東西吧  不過其實是甘蔗的嫩芽

因為沒有聽過沒有看過沒有吃過所以就點了

上桌時候看起來真的很不起眼阿  看起來有點像是筍絲

吃起來其實也很像  不過感覺筍絲比較對味

這個木須炒麵

其實也不是炒麵    因為裡面根本就找不到麵阿

不過整個味道真的很棒啊    一點點甜甜的

用來炒的這個感覺上很像我們小時候吃的餅乾    在炒過之後變得比較軟

吃起來倒是像是豆干的感覺    不過整盤就很搭阿

重點來了阿    今天的重點是烤鴨

而烤鴨好不好吃就在於這醬料是不是夠味啦

通常甜麵醬隨便弄一弄就很好吃了    哈哈

不過上次在北京的全聚德    就覺得他們的醬料沒有台灣的讓人喜愛

除了醬料之外    當然還有麵皮啦

這剛剛出爐裝在蒸籠裡面熱騰騰的麵皮  有很濃郁的麵香味

包著所有的料一起吃  才能把所有的不同滋味混合再一起吞下肚

烤鴨來了    真的是油油亮亮的一隻大鴨子阿

跟其他烤鴨店一樣    現場的片鴨秀證明我們吃的就是我們買的這一隻

如果要吃烤鴨記得要先預訂喔  不然可能會等非常久…

師傅雖然很年輕    不過刀法俐落

他就在為座位旁邊把一整隻鴨子分切一下子的工夫就完成了

上桌了阿    這金黃的鴨皮一整個香氣四溢

整個鴨皮看起來就非常的脆    當然鴨皮比較油膩但是香味讓人難以抵擋

喜歡吃烤鴨的人  一定要單吃吃看鴨皮感受那種微微的脆度

至於鴨肉部分  上桌前有把鴨隻淋上去  所以吃起來蠻多汁的不會太乾

用麵皮包著烤得金黃的鴨皮  搭著多汁的鴨肉  放上一點蔥跟小黃瓜    增加口感也降低油膩感

當然甜麵醬也很重要    甜麵醬一整個提升味道    所有東西混在一起超好吃

鴨骨燉湯  草根廚房的鴨子有五種吃法    除了第一種前面的烤鴨外鴨骨燉湯一定是最讚的

暖暖的湯是冬天最好的食物了阿

但我這次來是六月  梅雨季節的天氣晚上有點涼爽

這一鍋煮得有點像是酸菜肚片湯  除了鴨骨之外放了很多的酸菜

而酸菜煮越久越入味  有點酸但是又不是太嗆非常好喝

酸醬炒鴨肉絲  這是我們選的第三種吃法    酸醬去炒鴨肉絲

炒得很大一盤阿    但怎麼是用豆芽菜去炒阿    一整個感覺low掉了阿

當然豆芽菜非常的清脆    只是這樣炒好像有點浪費喔

因為這樣的吃法大家在家裡就可以自己做了

前一次酸醬炒鴨肉絲  這一次就來個鴨鬆吧  選擇這個吃法一鴨三吃要加200元

跟蝦鬆類似的做法就把蝦子換成鴨肉  搭配馬鈴薯香菜去處理

重點當然是用生菜包著一起吃  那種口感生的熟的軟嫩香的清脆的一起  很好吃

宮保雞丁  簡單不太辣吃起來還不賴

蔥油餅  算是紮實的餅皮  沒有很特別但還可以接受

小籠包…這一上桌就覺得比較像是湯包的樣子  因為皮也比較厚點

不過這小籠包  裡面沒有湯汁吃起來相當的普通  有點小失望

其實我們點的菜不只這幾道    不過印象最深的還是烤鴨阿

雖然烤鴨一隻一千多還蠻不便宜的

不過因為這餐廳離公司還蠻近的    以後我們要請客人吃飯多一個選擇了  真好…..

草根廚房    店址:新竹市柴橋路350號  03 520 0351

開放時間: 星期二三四五六日 10:00–14:00, 17:30–21:00  星期一 休息

HoChiMinh-Heekcaa茶飲料胡志明正流行

果真東南亞的天氣   盛夏的午後一定要來點午後西北雨的

剛剛的咖啡公寓看了一圈    從外面很好拍但是到裡面反而沒有想法了

想說要找一家咖啡廳品嘗一下越南咖啡的時候    那雨就這樣迅雷不及掩耳

讓人沒太多時間找掩蔽的磅礡急下  隨便就進了一間店躲躲雨吧    當然一杯飲料的錢是要花的…

好像越南很流行這樣的茶飲料店  我猜是剛剛從台灣引進的  人有夠多的

飲料的價格跟台灣差不多耶  不過越南人的收入其實還差台灣一大截

所以這也是很高級的飲料喔

剛剛經過台灣來的歇腳亭生意好的不要不要的有排隊人潮  茶飲料看起來正流行

這一家也是排到了人口    一樓幾乎沒有太多空間因為點完了還要等拿飲料

整個空間算是相當有設計感    很符合年輕人的口味

我想應該說會來喝手搖飲料的應該也是以年輕人居多

在台灣我幾乎是不喝手搖茶的    因為自己桌上的茶葉多到喝不完選擇也多

但既然進來躲雨那就是緣分    來一杯吧

只是果真…無法語言溝通  這杯茶太甜了…我不愛

不只一樓擠滿了排隊的人潮  二樓的空間也是座無虛席啊

外面下著雨室內滿是躲雨的人潮  可是看的出來茶飲料正當流行

整個空間的裝潢挺簡單的  熱鬧哄哄的整個空間相當的吵雜

年輕人果真是最追著流行跑的族群  這價位不低所以大家坐下來當然要聊到開心啊

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HoChiMinh-ibis hotel胡志明新山一機場

一下飛機出了機場走路可以到的距離  晚上到的飛機就住這裡吧

Ibis從機場裏面就可以看到的飯店  只是一到胡志明還沒進飯店

就拎著行李穿越車站直接感受胡志明的交通熱情  還真是個很讚的開始

飯店大廳簡單明亮  服務人員英文不賴  好的開始

比較年輕的風格有點半塗鴉的設計

其實身體沒有很舒服  不知道這一個星期幾乎每天都飛的關係  竟然有點心悸

所以本來是沒有打算拍照的  不過到了頂樓喝welcome drink

看到飛機的起起降降  然後一旁的泳池還挺美的..就還是來個幾張吧

打開房門這房間還真的有夠小的  小到我必須要乏善可陳來形容

每一張單人床的大小  大概是我翻個身就滾到床下的size

浴室也是..轉個身就會撞到  所以真的不知道如何介紹起

只能說對於我們晚班機到的遊客  或是早班機要離開的人來說

這個離機場走路300公尺的距離  真得極為方便  而且還真的是很便宜

一樓其實沒有想過可以從機場走出來走到飯店的  當然有住過機場直結的飯店

只是這個真的很不一樣  出機場立馬就是工地大馬路  然後馬路的另一邊就像是鬧區了..

所以就算嫌到沒話說  下次如果搭晚班機過來胡志明  我想還是會選這一家

因為位於機場旁邊整個設計以飛機為主  其實也挺適合小朋友的

IBIS的早餐環境比起房間來說真的好太多了    空間超大而且具有簡單清爽的設計感

東西選擇說多不多   但是足以填補已經餓壞了的大肚肚

果真沒有讓人失望   早上吃完早餐走到樓頂

天氣這麼的藍  機場草坪的綠意加分

一邊看著眼前有著湛藍海水顏色的泳池  一邊看著一架架飛機降落

只能說這真的是天堂    其實這環境並不特別也沒有值得大書特書的地方

但是這心情上的放鬆真的是無與倫比的暢快

其實我不是一個喜歡海島度假整個放空什麼都不做的旅人

但是最近幾次在飯店的游泳池泡水  真的很舒服

雖然高照的艷陽一點都不客氣的灼熱的曬著身體   但是水是溫柔的

全身放鬆盡情讓水擁抱   防曬沒做…那就明天再痛吧    哈哈

一樓的星巴克生意很清淡

不知道是不是這美式悠閒的咖啡還沒有蔓延到越南人的咖啡神經

對於遊客來說   星巴克雖然熟悉但比不上傳統越南咖啡的創意與新鮮

HoChiMinh-Pho Go Rach Gia來越南必吃河粉之一 粉紅教堂旁的小店

可惜這天是星期天粉紅教堂沒有開放參觀

在外面拍拍照之後就來去覓食吧   這裡好像店比較少

剛剛不餓但一直經過Pho的店  現在要吃飯了就找不到…真的是莫非定律…

Pho Go Rach Gia就在路邊   本來已經放棄了…

選擇這一家的主要原因竟然是因為這幾瓶醬料…聽說這是很道地的醬料啊

看了菜單看半天真的有看沒有懂…其實還是看照片好了

反正重點是要吃Pho啦   而且最好是有生牛肉那一種

一坐下來就上一盤香料跟檸檬辣椒   簡單的Pho加點這些東西味道更豐富

Pho上來的時候也多了一小碟的豆芽菜  增加口感用的

後來點了最貴的綜合的…為什麼呢?   其實也是亂點一通

後來發現這一碗的份量還真大  食材也超豐富的啦

端上來的時候上面的牛肉根本就還是粉紅色啊  還沒完全熟透呢

不過逐漸地在熱湯裡面泡久了  顏色也漸漸轉白變熟了  不過口感很好很嫩

這一份的東西真的分量很多  價格也是這幾天吃的河粉裡最貴的

豆芽菜雖然是基本到不能在基本的東西  大是對於越式河粉來說可是重要的腳色

基本上口感會因為加了一些生菜而大大的提升 變的多元而有變化

當然重點是湯頭  湯頭鮮美鹹淡剛剛好 有牛肉的香氣與淡淡的酸甜味道 非常適合炎熱的夏天

河粉的口感很好  吃起來QQ的

越南人自己也來吃喔

吃飽了跳上Uber回飯店一下   天空中的烏雲密布感覺風雨欲來啊…

果真一下車回到房間   那排山倒海來的就是東南亞最厲害的午後陣雨了

這雨要是在台北應該會淹水喔…

 

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