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羅東-林場肉焿 Q彈多汁的肉焿

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來到宜蘭一定要吃的美食之一  林場肉焿

因為宜蘭不大啊     所以真的是想要吃什麼車開了就去  頂多半小時就會到了

這一站是位於羅東林場旁邊的林場肉焿    還沒到門口就看到滿滿嗷嗷待哺的客人

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人真的很多啊    如果是要外帶請排隊    如果是要內用的請直接找位置坐下來囉

說實在的裡面其實有點熱…吃完了走到外面竟然發現大太陽底下的微風還比較涼爽呢  哈哈

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東西非常的簡單啊    就是肉焿搭配麵飯米粉    價格一碗40我覺得挺平價的–>2017七月已經是45了

這店已經開了50幾年了啊    也算小有歷史的店家了    牆上貼了一些有點就得海報還有廣告

這店家真的很傳統很像小時候去菜市場吃的那種麵店

下圖為2014的照片 40元

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這一張則為2017的照片 45元

不過生意還是真的很好啊    而且翻桌率超高的因為吃一碗麵花不了多少時間啊

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工作人員很多大家都很熟練的

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來囉….肉焿來一碗啊

這個焿湯也透濃稠了吧    看起來勾芡的太白粉放很多喔    這個喝光馬上肥一圈

不過焿不是重點啊    重點是肉焿

這肉羹看起來跟外面賣的肉高不太一樣    這個看的到肉喔

很多肉羹已經都看不到肉的樣子了    就是過度處理了    但林場肉焿這裡的不會

整個肉很嫩  特別是勾芡後肉被包在太白粉裡面    吃起來又嫩還有滿滿的湯汁    好吃好吃

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至於這個麵呢?我也很喜歡喔 (不過網路是有人說這麵很普通的..只能說這是我兒時的滋味啊!!)

因為小時候去市場吃的肉羹麵    大概就是這樣

其實就是因為勾芡的焿湯就被麵條給滿滿的吸附了啊    所以麵條吃起來有單純麵條的口感

那滑滑嫩嫩的麵條    大口吃入真的是滿足啊

感謝林場肉焿的東西這麼單一  所以讓我的胃還有空間可以續續吃…立馬來去繼續吃第二攤     

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林場肉焿  265宜蘭縣羅東鎮中正北路109號  03 955 2736

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