tamotobeefnoodles311 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

文興路餐廳很多 唯一的缺點是停車不容易

這天來到的是東家製麵     聽朋友說在金山街也有一間類似的店

後來才知道原來金山街那一家跟這一家的老闆是兄弟     兄弟開店各自努力!!!

整個店裡面整理得很乾淨    布置挺簡單的

菜單主要是牛肉麵炸醬面蔥油餅 假日還有麻辣鴨血

我坐著聽著年輕老闆跟客人聊天    清燉牛肉麵的湯頭要滷時幾個小時

開餐廳最重要是味道…東西好不好吃是最重要的    要開分店不能急先把這一家店做好吧

tamotobeefnoodles312 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

經典番茄牛腩麵     不知道該點什麼就點了菜單上最厲害的

這一碗牛腩麵牛肉蛋跟番茄撲滿 底下則是粗麵

tamotobeefnoodles313 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

上面的蛋很細很好吃     很像番茄蛋花湯的裡面的蛋花….滑順細緻好入口

tamotobeefnoodles314 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

這個麵我覺得還好

tamotobeefnoodles315 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

這牛肉滷得很入味啊    吃起來很Q很有咬勁    越咬越香口感很棒紮實有味道

而那牛肉的香氣很迷人 最近吃這麼多家的牛肉麵 這個牛肉算是很讚的

tamotobeefnoodles316 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色tamotobeefnoodles317 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

番茄牛肉的湯頭    味道也很棒

沒有紅燒的那種鹹沒有麻辣的重口味 跟清燉比又多了點蔬果的淡淡酸甜

這一碗麵除了麵本身我覺得還好之外 其他的湯頭牛腩連蛋我都覺得很好吃

tamotobeefnoodles318 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

醬燒乾拌牛肉麵

端上桌看起來一點都不起眼啊 當然跟其他的乾麵比起來

上面的這幾塊牛肉真的是料好實在啊

IMG_20161026_123858-1_thumb 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

醬燒灑一點芝麻     吃起來香牛肉嫩還有芝麻地的提味跟口感

IMG_20161026_123907_thumb 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

原來底下還有一些醬料啊

整個乾拌麵應該是放了豆瓣    有豆瓣的香氣帶著芝麻的微微香

粗麵條的口感好    裹了醬料真的很有咬勁也口口感受麵條的彈性

IMG_20161026_124020-1_thumb 竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

東家製麵    302新竹縣竹北市文興路一段268號    03 668 1095

星期二-日    11:30–14:00, 17:30–20:30    星期一 休息

竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色
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