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新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

tomotonoodles1_thumb 新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

一直覺得金山街雖然吃的東西多但是停車真的很麻煩     所以比較少跑到那裏吃飯

不過這天真的心血來潮就想要來吃這一家麵店    下班時間園區真的很塞特別這一天還下著雨啊…

東家麵食    這一家跟竹北的東家製麵是兄弟開店各自努力的最好例子

竹北-東家製麵 番茄牛腩麵跟乾拌麵各有特色

雖然下雨真的塞車但是這天的運氣算是不賴 沒怎麼找就找到一個位子順利停下來

店裡面雖然沒有滿 但是一直有客人來來去去也有很多人打包帶回去吃

東家在哪裡呢??? 就在金山八街的CAMA正對面…吃飽來去喝杯咖啡到是不錯的搭配 哈哈

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整個店裡面弄得簡單清潔 桌面整理的相當乾淨而且很乾

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來菜單簡單但是菜色豐盛啊 各種麵食都有

不過之前在竹北東家有吃過很好吃的番茄牛腩麵    這天也點了看看師出同門味道有沒有一樣

其實我前一天晚上才吃了牛肉麵…這樣剛好可以比較一下不同處理方式的味道

IMG_20170516_192232_thumb 新竹-東家麵食番茄牛腩麵 湯純肉嫩

番茄牛腩麵    看起來就好吃啊…只是好像少了點什麼啊

我記得之前竹北吃的時候 碗裡面有主的非常細而綿的蛋花…這裡沒有看到只有吃到幾條蛋絲

這湯頭聞起來就有淡淡的番茄味道 顏色看起來也是真材實料的番茄去煮出來的啊

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牛肉燉的非常的嫩    很爛很軟好吃

番茄基本上是已經幾乎爛了啊 所以酸度已經不高因為都在湯裡了  這裡的牛肉口感多汁軟嫩 很好吃

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這手工麵 但我覺得Q度不夠 算是美中不足啦

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我很愛這個湯頭啊    有點油亮但重點是那味道啊

番茄牛肉一起燉煮 微微的酸但濃厚的番茄香    當然牛肉的湯汁也是讓人難忘

喝一口這牛肉湯     真的香氣久久不散啊

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酸菜白肉麵  上次吃了牛肉麵

這就是吃東北酸菜白肉鍋的概念啊  麵上面有豆皮豆腐肉片酸菜

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份量不少麵條也比前面的那種麵條好吃

不過酸菜白肉搭配麵條感覺怪  吃起來有感覺酸但是層次沒有很明顯  我覺得還好

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東家麵食    300新竹市東區金山八街62號

開放時間  星期日一二三四五    11:30–14:00, 17:00–20:30    星期六   休息

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