新竹-橄欖樹 有堅持有個性 義大利麵好吃

本來以為這一家已經關門了  沒想到是我記錯了  看了看之前的紀錄  上次來已經是四年前了啊

之前來到橄欖樹這裡吃義大利麵  也是同一個朋友介紹的  他已經跟老闆老闆娘成為朋友了啊

新竹-橄欖樹廚房 家庭式義大利餐廳 好吃

站在店門口看了半天  這怎麼沒有招牌啊???   而且跟之前來好像不太一樣

原來是橄欖樹有重新整修過  之前因為颱風把招牌給吹壞了  沒有修  所以現在外面看不到橄欖樹的招牌

這open是在準備離開的時候發現的  就躲在門口的大落地窗前面  小小的但非常可愛

一進來  黑板上有一些菜單

只是這黑板上的排煙管線也太粗一根了  哈哈  小本經營使用了明館裝潢

選擇還挺多的  都有義大利麵跟燉飯的兩種選擇

蒜味麵包  這還真的很好吃啊

烤得剛剛好  吃起來外酥內軟  大蒜醬塗得也不太多  味道沒有太重

肯瓊蝦阿爾佛雷德麵

重點就是上面的那幾隻蝦子啊  吃起來相當爽脆有彈性

加了淡淡的白醬  吃起來不膩但是順口  好吃

蝦子有先處理過  所以口感挺特殊

煙花女海鮮麵

這裡的義大利麵的份量都很大食材相當的豐富  很難吃不飽

我覺得這義大利麵好吃  只是感覺這一個煙花女這一個菜色應該有相當鮮明的特色

不過我感覺食材入味走中庸特色的風格  如果多點更鮮明的特色更能搭配煙花女這一個菜名

我第一次來的時候也是這樣寫的  這次來依舊沒有改變  不過這一份還是好吃的料理

開心的跟朋友分享他去土耳其搭熱氣球  棉堡鹽湖的美麗照片

我只能硬是把沖繩美麗的水族館拿出來秀一下  情人果是老闆娘的好心招待

淡淡的酸酸甜甜納冰涼爽脆超級適合夏天啦

橄欖樹廚房  300新竹市東區金城一路15號    0972 126 990

開放時間:星期一二三四五六 12:00–14:00, 18:00–21:00  星期日 休息

新竹-金佳脆皮臭豆腐 豆腐酥香脆 泡菜爽口

有一段時間沒有吃臭豆腐了啊…因為其實炸物真的火氣比較容易大…

這一家金佳脆皮臭豆腐式網路上看來的  有人說很好吃  這天忽然想到就來了

在中山路上距離大遠百很近啊  這附近很難找位子所以就停明志書院了  走過來也不到五分鐘

這是一個小店面  但是生意還不賴喔  客人一直近來

炸豆腐的手是沒有停過啊  老闆娘則負責招呼客人跟收錢

臭豆腐是台灣傳統的小吃  也是我們很愛捉弄日本人的食物之一…有日本人寧可高粱乾杯也不要臭豆腐啊

記憶中的美味…脆皮臭豆腐50  軟嫩豬血湯35

如果不想吃泡菜的話可以先說  不要泡菜可以多一塊臭豆腐…

這裡的辣椒其實很有挑戰性  喜歡吃辣的人可以試試看…我們是完全一口就…

韓式辣蘿蔔  這一份是嘗鮮價20

真的很辣….本來以為韓式的比較溫…沒想到會讓我噴火的味道  蘿蔔倒是很清脆就是

臭豆腐有五塊  加上一些泡菜

這泡菜的味道酸跟甜都不重…不過泡菜很清脆  很適合搭著臭豆腐吃

上桌的時候  豆腐中間已經挖洞了然後放了醬油跟大蒜

單單這樣吃 其實有點單調  因為豆腐本身沒啥味道  所以當然是要把泡菜還有辣蘿蔔夾著一起吃囉

豆腐本身炸得相當的酥脆  但是裡面還是軟軟嫩嫩的  炸功很了得

夾了泡菜跟辣蘿蔔之後  味道變的多元好吃很多  因為不只口感變得很多重

連味道也變得豐富了  多了點酸多了點辣的味道  相當不賴

本來要吃大腸豬血的  不過賣完了

而在我們的豬血湯端上來之後  很快的這湯也賣完了…只能說生意很好要吃要早點來

這豬血湯相當的傳統  加了很多的韭菜在裡面  豬血紮實帶著嫩度  還不賴

金佳脆皮臭豆腐 300新竹市北區中山路195號 03 521 3596

開放時間:星期三四五六日一16:00–22:30星期二休息

竹北-Takumi匠 釜飯 平淡…

文興路的餐廳很多  但是好像換的也挺快的喔

這天經過發現以前那家滿 日式燒肉屋已經卸下招牌  由另外也是日式餐點來替代了

吃這種東西見仁見智  而且也有流行性啊  可能燒肉的風潮過了吧

竹北-滿 日式燒肉屋 口味普通

釜飯專賣…有點瞭又有點不瞭的東西  用了日文的店名  應該是日本來的吧???

選擇還不少  而主餐都有熱湯熱茶小菜跟甜點

其實我真的是吃好奇心的…哈

有牛排  椒麻雞 梅花豬  牛五花  燉牛腩  揚炸雞…選擇好多啊

店裡面的裝潢簡單  重點是牆上很多日本風無敵重的畫…

這是有名的浮世繪…我的西瓜卡就是這一款

這一看也是日本味十足啊

來了來了…這套餐

小菜相當的簡單  還有胡麻豆腐  我覺得普通

這炸雞塊還真的不賴喔  重點是一點都不油膩的感覺

吃起來外面相當的酥又香  裡面的雞肉則相當的軟嫩多汁啊   單吃這炸雞真的很棒

不過跟釜飯好像沒有什麼共鳴耶…

主食釜飯來了  這個小鍋子就是重點啊

直接把米跟各種石材放進去炊煮  所有的食材味道都被米給吸收了

看這幾種蔬菜  幾種顏色的搭配真的是好看極了  而這米飯的香氣也相當的濃郁

所有東西伴著一起吃  還是煮熟的米伴著蒸熟蔬菜的香

但是…好淡喔  因為沒有加什麼調味  單這樣吃就跟我們單吃米飯一樣  但卻因為食材豐富而口感多元

我覺得我不喜歡  因為口感多元但是味道複雜  因為完全沒有調味而感覺清淡無比…

不過這樣的做法非常的健康倒是  只看到食材不添加其他的東西

記得搭著炸雞一起吃  感覺好一點

匠釜飯專賣店  302新竹縣竹北市嘉豐二街二段2號  03 667 2388

開放時間  星期一二三四五六日 11:30–14:30, 17:00–21:00

大安-RUE 216哥大校友藍帶廚藝

聽哥大的朋友說有哥大校友改行開餐廳…好特別的事情啊

特別是在念了這麼讚的學校在華爾街工作十幾年之後 毅然絕然地放下

從新開始去唸了藍帶學院然後開啟了餐廳    坐著與鍋碗瓢盤為伍的日子

也許是追求自己的夢想也許是對廚藝的執著    有這樣的轉變絕對是很不容易下的決定啊

所以…自己做不到的事情來去體驗一下別人這樣的人生吧

RUE216位於仁愛路上 不過我猜店名跟忠孝東路有名的216巷有關 因為就在216巷的巷子裡

不是很大的店家 但是裝潢得很可愛

話說是法式的小酒館 所以西式裝潢風格很強烈     有點輕鬆但帶點浪漫的風格

這是官網的照片 因為這一天好懶沒有拍什麼照片

Bistro小酒館一家 在櫃檯的後方有不小的飲料 而紅白酒也是這裡的主打

因為法國人不就怎麼樣都要來一杯嗎? 不同的食物有不同搭配的酒

酒與食物相互拉抬 將風味帶出來  不過…我其實自己吃飯不太喝酒

從官方網站上知道這主廚叫徐嘉陽Alex Hsu

經驗  法國巴黎藍帶Gastronomicom  L’Estelle en Camargue(5星飯店)擅長道地南法鄉村菜

哥倫比亞大學畢業    華爾街投資銀行14年工作經驗    2009年轉行餐飲

如果是我我應該放棄不了華爾街的工作吧???    因為真的賺很多…

那天跟一個在外資投資銀行上班的朋友聊    這幾年其實已經不太一樣了

以台灣來說 薪水調下來好多了…他要我打消這個念頭…(其實念頭早就消了啊!!!)

生意其實很好啦 只是剛好拍到這一桌客人還沒來的樣子

這一張放桌上的墊子 我喜歡這照片    寂靜的夜裡空曠的巷子石板路的歷史感

RUE 216是在2009年成立   主要是南法鄉村菜為特色

特別推薦    油封鴨腿  烤豬小菲力  巴斯克燉雞  馬賽海鮮魚湯  薯條淋松露油  法式洋蔥湯  手工甜點

看完整菜單請看這裡喔 RUE 216 菜單 Menu

在店內的牆上黑板 常常也會有每日限定

應該是新菜色推出來試試水溫的

聽說主廚會出來跟客人打招呼…不過我沒遇到就是

不過這一點很有趣     設計餐點時候    會減少澱粉的份量

因為希望顧客在享受美食的時候也不用擔心身材因美食而走樣…好實際但好重要    哈哈

其實跟朋友兩個人都不餓…所以吃得很簡單

焗烤田螺    先來個前菜吧

哈哈 有沒有什麼都沒看到 田螺就躲在中間啦 其實有嘗試要夾起來但是發現很難拍

田螺調味的還不賴 軟中帶著口感    旁邊的麵包則相當酥脆 我愛….

油封功夫鴨腿佐野莓波特酒醬

這是推薦的第一個菜色啊 網路上大家也說好吃的     所以二話不說就點了

旁邊的紅色黃色椒    還真礙眼(這是個人問題 與店家無關 哈哈哈哈)

擺盤牌也還不賴     這鴨腿考的外皮已經是香酥脆的樣子了啊

裡面的鴨肉一點不柴     很軟嫩吃來來帶點肉汁

香煎嫩蝦頓飯

我是燉飯控     看到燉飯沒考慮就點了

蝦子已經剝好殼了    煎得很酥香

不過這燉飯沒有很得我的喜愛 米應該是進口的所以有燉飯那標準的米心硬硬

這米心硬硬的很有咬勁 其實會越咬越香的

但是整體的味道 我覺得不適很習慣 其實說不上來是不好 就覺得沒什麼特色…

最後這一個西洋梨塔     後面那用了杏仁醬去醃漬的西洋梨吃起來好甜啊

太甜了導致有點膩   不過塔的部分倒是還好    塔本身相當紮實

RUE 216法式小酒館 台北市仁愛路四段345巷4弄12號     02-27113450

星期二三四五12:00-14:00, 18:00-24:00    星期六日 12:00-14:30, 18:00-24:00    星期一公休

忠孝敦化站3號出口    216巷『潮州包子』對面巷內    rue216taipei@gmail.com

中壢-The Path簡單輕鬆 一杯單品

計畫很久了 終於這天來到The Path

這是這星期的單品咖啡探險的唯一一站

The Path位於中壢新明夜市附近     只能停路邊停車格    上次沒來也是因為找不到停車位

裝潢用的是深色玻璃…來的時候還以為沒開呢

店不大 只有一個員工   

不過他還挺熱心的    跟他問咖啡相關的問題都很熱心地回答

櫃檯後方牆面上    這個杯子牆還不賴喔     吃錢要裝潢房子有想過只是我會放更多杯子

每一杯單品咖啡他都自己拿豆子秤重量磨成粉然後手沖

整個空間幾乎沒有裝潢啊 很少看到這麼簡單的空間

書架上放了不少書 不過我今天自己有帶…哈

我一進門就問我是要一般咖啡還是單品    我說單品

然後他就跟我說 這黑板上的豆子有些沒有    然後念了一串的咖啡名字給我

後來我還真的選了一個蜜處理的印尼蘇門答臘的豆子

這裡其實主要是賣豆子的 豆子也是他們自己烘焙

所以他跟我說    基本上他手沖咖啡的時候 會用一樣的條件去沖泡

但是在烘焙豆子的時候 變化就比較多了

所以喜歡喝咖啡的人 也可以試試看他們的豆子

杯子很可愛

喝咖啡的時候  讀一下咖啡聖經…哈哈  多了解一下咖啡啦

除了熱的   也做了一小杯冰的  手沖咖啡的味道層次很多不同溫度會有不同的風味啊

冰的熱的同時端上  剛好可以比較一下

看官方網站的時候 有人說…一切都好除了這咖啡杯的手把時在洞太小了

手指頭無法伸進去勾住 所以只能靠兩個手指用力夾起來…其實不是很好拿

這個還真的要請店家想一下….

拉花

The Path    320桃園市中壢區中央西路二段150巷4號    03 495 3881

中壢-福森咖啡 大溪來的可愛小店

據說福森咖啡是來自大溪的名店    在老房子裡面賣咖啡吸引很多食客

中壢分店開在環北路 上次下午來幾乎已經打烊了所以沒進門

這次一大早來總不會錯了 營業時間是八點到下午四點

福森開的位置在新生路跟環北路口 離機場捷運也還蠻近的

門口的這個裝潢真的挺美的啊 有那種老房子的氣氛

一些盆栽搭著木質的窗框    簡約中帶著淡淡的文青風

店內的裝潢其實也不複雜 走的一樣是復古風

只是加入了一些輕鬆的元素 好多的黑板手寫菜單介紹 就是早午餐店的感覺

可愛的小角落在一進門    多肉植物非常療癒

標榜為家人最料理的心意 不是調理包的速成餐點

都是現點現做所以充滿了幸福的手做料理….也有榮獲桃園市的金牌好店喔

又看到夢露姊…吧檯的東西不少 但是放置整齊就成了櫃台內的風景

整個櫃台空間不大  但是很整齊  後面的黑板上介紹著各種餐點

其實從店內往外面拍    因為那一片窗戶的關係拍起來也相當的美

座位最裡面有小王子的插圖…

這一片牆也太簡單的美好….

菜單挺簡單的 但夠了

既然要維持老房子的風格 那就來幾片老窗戶吧  很簡單但一下子就有了不同的味道啊…

這一個假窗戶也很有味道 放了很多可愛的小東西  基本上算是一個可愛的小店

很想拍這一片牆面  不過朋友堅持要馬賽克…

鮮奶茶跟紅茶     點套餐附了紅茶 要點鮮奶茶則要加價

法式香頌早午餐     不知道為什麼法式吐司對我有莫名的吸引力

不過當然每一家的作法都不同味道也有些許的差異

這一份除了法式吐司外 還有生菜沙拉炒蛋跟培根火腿

兼顧到大家想吃肉但還是需要點蔬果均衡一下的健康概念

法式吐司上面撒了些糖霜     吐司部分則煎的表面焦黃

不油膩這一點挺郝 不過加的蜂蜜也是淡淡的     還好整個吐司還維持著很Q彈

以台式的做法來說     這一份還挺好吃的

維尼早午餐     這名字也太有趣是小熊維尼嗎?

煎餅兩大片 加點蜂蜜來點奶油…香醇滑順的口感搭著鮮奶茶一起很棒

其實煎餅雖然很普通 但重點是現點現做    新鮮的味道最好啦

這一份加上了雞排…果真是早午餐讓大家像吃早餐也是吃午餐

福森咖啡-中壢海華店     32070桃園市中壢區環北路313號    03 455 5868

開放時間  星期日一二三四五六  08:00–16:00

中壢-尚烹堂鐵板燒 簡單好吃

走著走著就走進了鐵板燒店  本來其實只是想吃碗滷肉飯的 哈哈

不過這家店我也經過很多次了啊  總算有機會吃了

其實這家真的很引我的注意  因為這店名很像尚朋堂 就以前很多人用的電磁爐牌子

有點晚來  但是生意還算不錯一直有人進來

沒有拍菜單  價位差距相當的大  有一份上千的套餐  也有一百多的商業午餐

所以挺適合全家一起來的

師傅很俐落   處理非常快  不過我們也吃得超快的根本是百米的速度就完食

飲料白飯跟湯  都請自己來囉  點了雙人C餐650元

首先上桌的是青菜  就傳統鐵板燒一定會有的高麗菜跟豆芽菜的組合

當然爽脆好吃  味道稍重  因為太餓主餐還沒上來  就已經把整盤吃光光了

魚跟蝦   魚肉很軟嫩蝦子有Q  而且蝦殼都已經剝好了超方便吃的

雞肉好好吃  這雞皮煎得比較久把所有的油都逼了出來  吃起來那微焦感  又香又Q

肉質本身沒有因為煎的久而變老  整個嫩的含著肉汁  好吃

最後牛肉  師傅問了要幾分  我請他推薦

他認真地看了看這一片牛肉  說五分…那就五分吧

五分的肉質吃起來很嫩  表皮也是煎的熟但是肉的內部還有相當嫩的口感  還帶著一點點的血

吃起來多汁  很爽口

這一餐有牛有雞有魚有蝦還有青菜…只能說也太豐富了啦  而且分量挺適中的

尚烹堂鐵板燒(中原店)  320桃園市中壢區中北路二段446號  03 465 2133

開放時間:星期六日11:30–21:30 星期一二三四五       11:30–14:00, 17:00–21:30

新竹-如意牛肉麵 南瓜/番茄口味湯香醇濃郁

 

真的是即知即行的個性

昨天去吃璽子的時候才聽說如意牛肉麵還不賴 今天就來了

竹北-璽子 斤餅Q彈牛肉麵肉Q湯純

其實本來是討論段純真牛肉麵的    只是段純真真的太夯了    真的只能望店興嘆

如意麵食館 也是傳統麵食的餐廳    中午一點多生意還是很好

牛肉麵只是其中一種啊    捲餅乾麵選擇還很多啊 

2015到2017兩年的時間  每一種東西都漲了20…真不少耶…

 

首先來一個燙青菜 不過一端上來是燙高麗菜    我不喜歡啊

黑豆 哈哈 甜甜的當成開胃菜好了

牛肉麵是這裡的重點     基本上有總匯  紅燒 南瓜 清燉 番茄

口味選擇這麼多 讓喜歡吃牛肉麵的人有更多的選擇啊

這一碗是總匯牛肉麵 其實就是有很多不同的食材放在一起

有看到牛肉牛筋跟牛肚吧!!!    這是紅燒口味的一碗麵    湯頭挺香的 紅燒總是會比較鹹一點  

這一碗是外面比較少吃到的南瓜牛肉麵

先喝一口湯頭吧 這湯頭一整個就是南瓜用力熬出來的啊

淡淡的南瓜香氣 溫醇中帶點香甜 當然還加了一點大蒜調味

這拉麵本來就是很Q很彈的麵    附著了南瓜湯汁的麵更是好入口

牛肉的部分滷的很透 但是吃起來是比較有口感的硬度 應該是部位的問題

南瓜的120一碗 這份量任何人都可以吃很飽的

這裡可以加湯    所以太喜歡喝湯的話可以加湯 讓麵吃到最後一口都濃濃的南瓜味啊

真的是兩年之後才又再來…這次點了番茄牛肉麵

本來其實真的想再吃一次南瓜牛肉麵的  但是還是想試試新的東西

這一碗番茄牛肉麵一端上來就是濃郁的番茄香氣啊…真的看的到耶…

湯頭好濃郁喔  有番茄在裏頭喝起來也是像番茄汁那樣的感覺…

肉的咬勁還是很棒  吃起來紮實但是又不太硬  跟記憶中一樣那麼好吃的味道啊

在等待的時候看到有人夾這個酸菜  我也來試試看吧

真的不試則已一試就愛上  這跟一般的酸菜不太一樣  不只是酸

而且還有甜甜的辣辣的  感覺有加入小魚乾簡單拌炒過  單吃根本超開胃的啦

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這裡食尚玩家也介紹過   有圖有真相啊

如意麵食館、牛肉麵  300新竹市東區新竹市東區建美路17號    03 571 0212

新竹-元朗茶餐廳 有點樣子又不太像的香港食物

到了門口才發現原來我在竹北吃過這一家啊…原來這樣的水平是可以開分店的

不過既然朋友已經約了在這裡  那就再給他一次機會好了

元朗茶餐廳  既然是茶餐廳賣的就是香港的食物

兩個星期才去過香港  這次剛好來檢核一下是否道地

門口圖片一堆黑白淡奶  是的  香港茶餐廳使用很多這煉乳來製作食品

桌子椅子也是模仿早期香港的茶餐廳  幾乎垂直的椅背木質的  很難坐….

牆上也掛了很多的香港街頭的照片  盡量營造出一些香港味道

奶茶波羅包  菜單裡面也有不少的豬扒叉燒 這些傳統茶餐廳會有的料理

我記得上菜在竹北吃的是公仔麵吧…感覺還是有一段距離  今天再來吃不同的吧

不過我自己吃的只是我的喜好  這天來吃說實在客人還真的不少

首先來一個凍鴛鴦囉  這是翠華的招牌

這一杯很大杯就是…但我覺得味道一般

鴛鴦是把茶跟咖啡混合出來的飲料  本來就不容易呈現兩種特色

不過這茶味夠種但是少了香氣  有點可惜

元朗菠蘿油   怎麼一上桌這邁向就讓人覺得很普通啊

波羅麵包就很普通  上面的酥皮不夠酥麵包也不夠有鬆軟彈性

吃起來就覺得  是一個普通夾了一塊奶油的菠蘿麵包  完全沒有把冰火對比融合的特色表現出來

叉燒蛋飯  這一份餐相當簡單  其實有點台式啦

蛋處理的還好  就荷包蛋  但稍油了點  青菜看起來非常的漂亮  整體擺盤有得分

但是青菜吃起有點乾  雖然油亮油亮的

飯本身…也不愛…可能用的是香港常用的長米口感不佳  但這是普遍香港米飯的問題

這叉燒好吃…油亮油亮的  但吃起來很軟而且肥瘦適中  這叉燒肉有好吃

豬扒蛋飯  朋友點的這一份就只有把叉燒換成了豬排

這豬排吃起來很軟嫩  但是看到那個油…讓我害怕

很少會看到餐點上的油這麼多  幾乎是淋上去的感覺  我想上鍋的時候應該要瀝油瀝乾淨點

可惜了  這次來品嘗依舊沒有得到我的喜愛…

元朗茶餐廳金山店 300新竹市東區金山十街56號 03 666 3717

開放時間:星期一二三四五11:00–14:00, 17:30–21:00 星期六日09:00–15:00,17:30–21:00

竹北-新瓦屋的咖啡香 綠禾塘.翔頂咖啡

新瓦屋是客家園區  這裡周末活動很多人很多

但如果不是看到有人介紹說這裡有咖啡廳  我還只是覺得這裡應該只有周末市集裡那些所謂的客家文物

上次帶著日本人來這裡逛的時候  才發現這裡環境很好  當然是除去了那吵雜的人群之後

所以我就打定主意一定在在哪一個周間下午  來這裡坐下來喝一杯手沖

底下的照片是離開咖啡廳下午六點才拍的  一整個炎熱的天氣到了傍晚也溫和許多

一大片草地映著後面的紅瓦屋…可惜後面的高樓壞了這紅綠藍的美景

能在熱鬧的文興路上保留這樣一塊地方  讓大家可以些許感受一下舊時文化說實在也真的很好….

因為每個周末都有市集  所以有搭了一些帳篷  不然這建築多棒啊!!!

周間人真的有夠少的啦  頂多是有附近的上班族來這裡的有機綠禾塘買點東西

小巷簡單但是很有意境

翔頂咖啡的招牌真的很不明顯  大部分人看到的應該都是綠禾塘吧  這就位於荷花池的旁邊

打開門  這一個小生雞超市來著啊…裡面空間雖小但是東西還不少呢  蔬果醬料各種吃的東西都有

我是來找咖啡的啦…所以什麼都沒買…

來的時候剛好已經四點半了  陽光以30度角斜斜的照進來

穿過了窗戶把桌子椅子的影子映在地板上  還真美啊…

靜下心來很多事情的美的程度都直接10倍速增加

是的…這是我來的目的  手沖咖啡  這裡的豆子不多今天只有三種

不過有放了豆子在罐子裡面  可以先打開來聞一下香氣

今天選擇了瓜地馬拉的帶有核果香的帕卡瑪拉

其實我是約了某大公司的業務來這裡談接下來Q4的看法  他說他們狀況不太好…

其實今年的市場真的非常難預測啊…全部人都還在等蘋果…

話說回來我很愛這一杯的味道喔  一端上來時候老闆直接推薦要先喝一口冰的清一下口中的味道

然後冰的熱的可以交叉喝  但不可以混在一起就是

味道很純淡淡的核果香氣  酸度相當的少  很順很美好的一杯咖啡

綠禾塘-翔頂咖啡  302新竹縣竹北市文興路一段123-12號  03 668 3510

開放時間:星期二三四五10:00–19:00星期六日10:00–20:00星期一休息

大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點

如果不是朋友推薦  怎麼也不會知道有這一家港式飲茶隱身在忠孝東路某大樓的樓上啊

玉喜飯店  位於捷運忠孝敦化與國父紀念館站中間

有上海朋友來台灣玩  請他們吃飯一定要找好吃的餐廳  不然就丟了台北美食多的美名

問了台北通他給我這個名字  一開始還挺納悶的啊  不過吃完後的確得到好評

一樓的門口看起就是一棟老房子  搭了電梯到了三樓  門口有服務生在招呼

星期日生意比較好  所以訂位只能訂到六點  六點以後只能現場候位了

這裡比較像是宴會廳  大部分都是圓桌也有一些小方桌  客人不少但空間不覺得吵雜

菜單相當的簡單  就兩頁..翻個來也有  選擇算是挺多的

這一頁五樣560  超過的部分算單點  基本上就是炒跟港點都有

看了看玉喜飯店的網站才知道原來這一家也是歷史悠久的餐廳了

有喜宴合菜跟港式點心  甚至也被歷任台北市市長喜愛用來招待賓客

官方網站裡面有十大名菜  我們隨便點的中了兩樣  乾煸四季豆跟砂鍋土雞湯

紅燒牛腩  這是功夫菜啦  牛肉軟嫩但是帶著咬勁  蘿蔔嫩而甜

乾煸四季豆   煸的相當的夠味道啊  蔥蒜都已經看不到了全成了整體加分的小配角

絲瓜  軟爛有甜度  可惜沒有蛤蠣

水晶鮮蝦餃  其實這天來的目標就是港點啦

這個鮮蝦餃真的不賴  不用沾什麼醬料  皮非常的Q裡面的蝦子大隻有彈性  非常的爽口

腐皮捲  看起來不起眼但是卻是滿滿的餡料在裏頭  外軟內脆的口感很棒

鮮蝦腸粉  好晶瑩剔透啊!!!   很Q很脆的滋味  加點醬油就很不賴了

砂鍋土雞湯  這鍋是這一餐的重點跟精華啊

這放了很多的食材  雞肉外有放了火腿  加湯還會再加入白菜

這湯真的起濃稠的啊  才放一下下那湯的表面就已經產能薄膜一片了啊  可以想像這油脂多豐厚

不過就因為雞肉豬腳的搭配  這湯喝起來相當的溫純  香氣口感兼具啊  真的很讚

本來以為這是上海菜呢…結果立馬上海朋友就說沒啊…上海菜沒這道…

這土雞的肉質相當的紮實  皮也在煮了很久之後變得有點Q不只嫩

玉喜飯店  106台北市大安區忠孝東路四段289號三樓  02 8773 8898

開放時間  星期一二三四五六日  11:30–14:30, 17:30–21:30

蘆竹-大夫第咖啡 ABC與古宅的火花

自從機場捷運通車後 沿線好吃好玩的地方忽然都成了熱門景點

也因為這樣我才得知原來在不遠的蘆竹就有一個古宅咖啡廳    大夫第

大夫第    是指古時朝列大夫有功名之人士的府第

而蘆竹的大夫第     目前是一座私人收藏    屋主將位於安徽的古典徽式書香世家宅邸運回

然後一磚一瓦一柱一樑的回復原貌    重現美麗的徽派建築

只能說…太有才了啊     雖然在台灣有一棟安徽的徽派建築挺怪的 但是讓大家不用飛去就可以感受

一點準時到應該不會太晚吧….但其實在門口已經有一堆人徘徊了

大夫第名氣很大了    但在馬路上是看不到的     他就躲在這鐵皮屋工廠的後方啊

一堆人在門口就是等著鐵捲門打開後 衝進去卡位的

鐵捲門的裡面是這樣 一大片空地 也是停車場

可是真的有幸停車在這停車場裡面的    可能要排隊一陣子才能進到大夫第

因為第一批人都是車停路邊 然後在鐵捲門前面等開門的

開門之後 要在鐵皮屋處買票 100元可以抵消費

經過了鐵皮屋後面就是這整棟完整的建築了…徽派建築

最讓我不解的就是這兩旁高於房子本身的牆面了 這叫做馬頭牆

馬頭牆 是徽派建築裡高出屋面的牆體    黑白相映錯落有致

有防風防火的功能    是當地建築的一種特殊風格

古代徽州男子在年少時便離鄉背井出外經商    高出居宅的馬頭牆

象徵家人「望遠盼歸」的思念    也是主人追求「讀書做官」的理想

其實這個不太容易想像….這些象徵思念啊理想的

進到裡面就看到這簾子 其實以前這是櫃子擋起來的     就屏風避免前門穿後堂的穿堂煞

因為馬頭牆的牆面高於房子 所以整個房子內部的採光這天井就相當的重要了

這裡的每一樑一棟都是從安徽空運來台的 所以都是有400年歷史的古蹟了啊

中國早期在古蹟的破壞上面算是不遺餘力吧…所以這建築搬來台灣也算是幸運的被保留

前後兩個天井 一方一圓應該是有風水上的考量

而在天井下方     有水池     可以調整空間的溫度外也可以做為消防用水

當然這水也對外有接著家裡的水池…一整個肥水不落外人田的概念

天井 是房子的眼睛     是大宅院裡與外界最直接的聯繫

在這裡能夠充分感受風的移動    鳥的細語窺見時間的挪移

光射進  雨灑落  陽光空氣水  在這裡產生不同的情緒

以前的女人足不出戶    但面對著父老外出打拼只能守著這個天井看著外面

透過陽光的角度感受季節的變化 思念著遠方的親人

其實很好拍…我覺得來這裡認真拍照是沒有錯的

就像老闆娘說的 不用買飛機票飛到安徽去 蘆竹就給你徽派建築

其實就因為建築太過特色    這裡的的飲料餐點就失去的焦點

這石雕也是一樣飄洋過海的來到了蘆竹    這些東西都是手工的雕刻

整個空間很開闊 不過桌椅不多

主要就是正面這兩張大原木桌     然後還有幾個房間裡面也都是用了原木桌子

不過桌子都很大 所以是可以併桌的    只是人真的不少還是早點來的好

其實這門票還挺漂亮的 可以抵消費

感覺應該是回收使用的喔 除非不消費不然也沒辦法帶回家 哈哈

只是點餐挺花時間的 因為人力有限所以點餐慢做餐更慢…請大家多點耐心

再往裡面一進就是八卦區了

還好放了一些位置讓大家可以休息一下

中間的八卦水池旁邊用紅繩子圍了起來     我想是因為之前很多客人站到八掛上去拍照吧

只能說…風水使用的八卦怎麼可以站上去呢 大家也太把這裡當自己家了啊?

這一個角度就是店家自己介紹時候拍的角度     有點陰暗拍不太起來

在這裡的柱子跟石雕有很多的傳奇故事     在八卦上面的圓形天井旁是八仙

八仙 是中國道教及中國神話中的八位神仙

包括手搖芭蕉扇的漢鍾離    手持寶劍行俠仗義的呂洞賓

鶴髮童顏、倒騎小毛驢的張果老    愛吹笛子的韓湘子

跛足的鐵拐李   年輕貌美手持荷花的何仙姑

才藝縱橫的浪子藍采和    還有貴為皇親國戚的曹國舅

他們都是凡人得道     分別代表男女老幼貧賤富貴代表了人生百態

八卦與太極 皆是中國哲學     思想史上重要的概念

八卦代表一切自然現象的動靜狀態    太極則是指宇宙最原始的秩序。

陰陽交匯水陸構八卦佈局鬼神驚

八卦太極池是蘆竹大夫第裡最具靈氣的位置    其上天井射進的光在此匯聚日月精華

有沒有 這樣的地方怎麼可以站上去啦!!!

幾個房間裡面是這樣

其實這裡因為地形氣候跟安徽還是不同啊 所以這裡有打地基也撲了石子地板

這一間只供拍照不可能在裡面吃東西喔

這裡除了自己發行介紹大夫第的小雜誌外 桃園誌也因應機場捷運通車

介紹了位於領航站附近的大夫第    所以已經成為機場捷運一日遊的基本景點囉

 

我覺得店家還挺貼心的 有這樣的古宅原汁原味同時也提供了導覽的服務

雖然說導覽專業度有進步空間 但是那心意滿滿    當然基本對於這建築的介紹對門外漢來說很夠了

而且每一個小時就有一次導覽耶 不用預約

看著大家都很認真地聽著導覽     喝杯咖啡也學一點東西挺不賴的

兩旁對外的門    以前只有主人大官才可以走正門的

要點東西就要在這裡排隊囉 記得拿著一開始買的門票

只是他們人手不太夠    速度真的有夠慢大概有天荒地老這麼久吧

這裡也以手沖咖啡可以選擇     只是它們在廚房作業其實看不到….

有這幾種豆子 放了咖啡粉讓大家聞香一下

主人是瘦瘦的ABC大男生 聽他講話的聲音就知道是ABC啦

旁邊的女生很漂亮是很漂亮很漂亮的那種漂亮…

可惜了 用了紙杯    我想人手不足只能便宜行事 不需要收杯盤也不用清洗

南瓜拿鐵是招牌 有淡淡的南瓜香氣而且還可以喝到南瓜泥在最底下算是很新鮮的嘗試

其實來這裡真的有記得這裡的飲料很好喝嗎? 其實說實在的我只記得等了很久

不過這建築的確很有特色

我就算去過安徽合肥    但在合肥只有看過現在建築市區中也不可能有這樣的特色建築

假日時候人潮太多了     進場可能要等許久

裡面人手不足讓排隊點飲料或製作飲料的時間實在太長了 是小缺點

不過必須肯定有機會能讓台灣人感受這樣美好的特色建築很棒

當然…如果能在非假日時候    輕鬆的悠閒的少點人擠人的享受就更好了

蘆竹大夫第 Modern DaFuDi咖啡廳    338桃園市蘆竹區龍安街二段1632號    03 313 1095

開放時間    星期二三四五六日    13:00–19:00    星期一  休息

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