新竹-如意牛肉麵 南瓜/番茄口味湯香醇濃郁
真的是即知即行的個性
昨天去吃璽子的時候才聽說如意牛肉麵還不賴 今天就來了
其實本來是討論段純真牛肉麵的 只是段純真真的太夯了 真的只能望店興嘆
如意麵食館 也是傳統麵食的餐廳 中午一點多生意還是很好
牛肉麵只是其中一種啊 捲餅乾麵選擇還很多啊
2015到2017兩年的時間 每一種東西都漲了20…真不少耶…
首先來一個燙青菜 不過一端上來是燙高麗菜 我不喜歡啊
黑豆 哈哈 甜甜的當成開胃菜好了
牛肉麵是這裡的重點 基本上有總匯 紅燒 南瓜 清燉 番茄
口味選擇這麼多 讓喜歡吃牛肉麵的人有更多的選擇啊
這一碗是總匯牛肉麵 其實就是有很多不同的食材放在一起
有看到牛肉牛筋跟牛肚吧!!! 這是紅燒口味的一碗麵 湯頭挺香的 紅燒總是會比較鹹一點
這一碗是外面比較少吃到的南瓜牛肉麵
先喝一口湯頭吧 這湯頭一整個就是南瓜用力熬出來的啊
淡淡的南瓜香氣 溫醇中帶點香甜 當然還加了一點大蒜調味
這拉麵本來就是很Q很彈的麵 附著了南瓜湯汁的麵更是好入口
牛肉的部分滷的很透 但是吃起來是比較有口感的硬度 應該是部位的問題
南瓜的120一碗 這份量任何人都可以吃很飽的
這裡可以加湯 所以太喜歡喝湯的話可以加湯 讓麵吃到最後一口都濃濃的南瓜味啊
真的是兩年之後才又再來…這次點了番茄牛肉麵
本來其實真的想再吃一次南瓜牛肉麵的 但是還是想試試新的東西
這一碗番茄牛肉麵一端上來就是濃郁的番茄香氣啊…真的看的到耶…
湯頭好濃郁喔 有番茄在裏頭喝起來也是像番茄汁那樣的感覺…
肉的咬勁還是很棒 吃起來紮實但是又不太硬 跟記憶中一樣那麼好吃的味道啊
在等待的時候看到有人夾這個酸菜 我也來試試看吧
真的不試則已一試就愛上 這跟一般的酸菜不太一樣 不只是酸
而且還有甜甜的辣辣的 感覺有加入小魚乾簡單拌炒過 單吃根本超開胃的啦
這裡食尚玩家也介紹過 有圖有真相啊
如意麵食館、牛肉麵 300新竹市東區新竹市東區建美路17號 03 571 0212
