第一次到越南就被這裡的河粉驚艷到, 迄今…到訪越南很多次, 吃過很多家河粉…幾乎家家令人滿意
這次來之前, 發現河內有米其林必比登推薦了, 這屬於輪胎人評鑑的平價美食, 還是一堆河粉店入榜啊
這是來到河內的第一餐…住老城區的飯店就是好處多多啊…吃的買的…隨手可見…
我們來到第一間店就是米其林必比登推介的Pho Ga Nguyet清湯雞肉河粉…第一次與雞肉河粉相遇耶
真的是在地小吃啊…店面就位於熱鬧的街邊吸引了絡繹不絕的客人…除了慕名的遊客, 還有很多當地居民
本地人也來吃真的是印證了這小吃的魅力啊…觀光客看必比登推薦, 在地人可是數十年的口碑累積
我點的是他們家的清湯雞肉河粉, 湯頭真的清澈見底, 然後鋪了一層看起來就嫩的雞肉
先喝一口湯, 自然鮮甜…果真是印象中的河粉湯頭, 清爽…就是這種湯頭…淡淡的卻讓人沒有壓力的一口接一口
而雞肉呢…也是挺讓人喜歡的, 口感非常柔嫩…這樣的生意應該是最新鮮的肉上桌的
搭配著滑順的河粉一同入口, 又簡單卻令人滿足…然後…跟著在地客人一起吃這接邊料理, 更是在地生活的體驗
河粉真的好適合我, 基本就是清爽不油膩的…超適合不吃辣的我…
Phở Gà Nguyệt 5b P. Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000越南 +84 777 579 966
營業時間： 每日 06:30–13:00, 16:00–00:30
