中壢-中原附近紅築越食堂 簡單好吃的越南小吃店

從胡志明回來之後就不太吃越南小吃  因為深怕差異太大壞了越南美食的印象

終於這天來嘗試了中原附近新咖的小店家 紅築越食堂(鴻翔越食堂改名)  沒有太多的介紹完全賭一把的

一進門就放了草蓆跟斗笠  簡單的越南味道

天主堂…這是胡志明的行程裡面經過最多次的景點啊  位於中央郵局旁

每天從飯店出門不管去哪裡幾乎都會經過這一個天主教堂啊

這價格還挺實惠的喔  大部分都在100以下  而且分量絕對吃得飽的

一旁放置的辣椒醬跟醬油  都是越南來的   所以是當地口味喔

河粉…記得之前在胡志明的河粉  真的讓我眼睛一亮嘴巴閉不起來的好吃

這碗鮮牛肉河粉就位於菜單第一個的位置   果真高居越南小吃的第一把交椅啊

端上來的時候放了不少的九層塔  也搭配了檸檬片  撒了胡椒

第一口先喝個湯頭吧  還真的很鮮耶  帶著酸酸甜甜的滋味相當的爽口

上面淋了些醬料  不辣但是增加滋味

河粉吃起來挺有彈性的  真的很多我還沒吃完就已經飽足了啊

這鮮牛肉河粉的牛肉很嫩  我想是跟著越南的傳統做法  上桌前才把熱湯淋在牛肉上

這個跟台南的牛肉湯有異曲同工之妙  熱湯瞬間的淋下鎖住肉汁的鮮甜

這肉挺嫩的  記得要盡快吃喔  畢竟湯還是熱的牛肉會越來越熟

整個湯頭鮮甜牛肉嫩  搭配著豆芽菜跟洋蔥的清脆口感  好吃啊

烤豬排飯  這一份端上來也是很吸引人  特別那烤豬排的賣相很好

小缺點是荷包蛋是冷的  不是現煎的  不過瑕不掩瑜就是

這豬排烤的挺剛好的  帶著Q度吃起來微微的甜  淋上特製醬汁整體風味大提升啊

其他的蔬菜很爽口搭配飯夏天吃起來很適合