Shinagawa-まき村(牧村Makimura)米其林三星 不預約絕吃不到

只能說真的是太幸運了…又來吃這米其林三星的まき村

其實這一家餐廳我已經來第四次了…只有第一次有紀錄…

Shinagawa-東京米其林三星牧村まき村 絕對隱藏版的摘星餐廳 大大的滿足!!

米其林摘星一直是美食家的願望啊  畢竟這樣專業的評鑑機構  能入選必有一定的難度

日本算是米其林餐廳很多的國家  不過大部分的米其林都高不可攀

而且想吃得要早早預約…別期待臨時想到去吃會有位置

まき村已經在米其林連續好幾年了  而三星的頭銜也絕非浪得虛名

話說這米其林除了食物的美味之外  還有環境跟服務也都到達一定的水準啊

所以在米其林餐廳吃飯  絕對是一種享受啦

坐下來之後  一定先是一小杯爽口清涼的梅酒啊  就旁邊那小杯…

先乾一杯再來享受吧…這其實也是日本人的飲食習慣啊  通常會在點一大杯的生啤酒

每一樣東西端上來的時候  真的都是讓人有無比的想像啊

這裡每一道菜都簡簡單單  食材也簡單料理方式也簡單

上餐的時候會先跟客人說明一下這是什麼還有建議如何食用  所以不懂日文是有點可惜…

這蝦子有夠有彈性的  搭著海帶跟花瓣  美麗又吃的開胃菜

土瓶蒸  這湯的味道也太鮮美了點…加點檸檬香氣更多了

在這裡除了食物美味服務好之外  每一道餐點使用的容器  盤子也好碗也好

都是老闆在日本各地找到的特色製品  大部分都是手工的  而且都很有質感

生魚片 除了檸檬外還有那細細的蔥…包在一起吃然後沾點酸甜的醬汁

魚肉的鮮甜整個大爆發囉

這一份來自輕津海峽的魚…

搭配的則是芥末醬  旁邊黑黑的是海苔

可樂餅加上銀杏  而且是比較青的銀杏

這可樂餅好好吃喔  裡面有滿滿的馬鈴薯還有菇  炸得一點都不油

銀杏沾點鹽真的超好吃的啦  一點都不苦了…

鮑魚…沒話說的彈性與鮮甜啊

蒸蛋…上面放了好多的松茸….松茸在日本是高級食材

這蒸蛋無敵細緻的…松茸的香氣滿佈  真的讓人很難忘(不過我個人沒有那麼愛松茸的味道)

這看起來就很厲害….為了好拍照我擺這樣….

老闆娘很堅持說  應該是這樣擺才對

這鴨肉有咬勁  看起來就是那種高級櫻桃鴨的等級

前面這一個很像是無花果  加點芝麻醬  棒

最後這一大陶鍋烹煮的飯  就表示這一餐快結束了

鍋蓋一打開那飯的香氣飄出來…真的有夠香的  日本米真的沒在蓋的….

今天這飯放了很多的松茸  所以味道又多了點菇的香氣

通常吃完第一碗後  會再來第二碗  因為吃完第一碗時候這鍋底的飯已經變成鍋巴了

水果…西洋梨加上山梨縣的葡萄…怎麼都這麼甜

西洋梨的口感跟台灣常吃的梨子有點不太一樣  多了點細緻的風味

這葡萄整個只有甜帶著微微的葡萄香  但是這葡萄的果肉好細緻  台灣沒看過就是

まき村(牧村Makimura)  +813-3768-6388

東京都品川区南大井3-11-5 MAKIMURA BLD 1F

新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

已經喝了不少新竹的單品了 但是還有更多值得開發的小咖啡館啊

用新竹單品搜尋了一下 跳出了這一篇文章介紹新竹的幾家不錯的單品手沖咖啡館

【新竹手沖單品咖啡店TOP5】喜愛單品咖啡的你絕對不能錯過!    不猶豫的立馬就衝了…

GB5位於西大路南大路交叉口附近的小巷子 說實在的還真有點偏僻

對面就是鐵道     晚上的這小巷有著往來的車子但鮮少有人停留    因為還真的挺黑的

不過轉角的GB5咖啡依舊燈火通明     開在這小巷內晚上根本不太有客人

做了一個多少小時期間 來了不少買咖啡的人

晚上大家可能剛下班吃飽飯 會來店內坐下來喝咖啡的人不多    倒是過來補咖啡豆的人不少

整個店內部因為客人不多就顯得冷清    燈光相當明亮伴著溫暖的音樂

牆上架子上有很多老闆的收藏    大部分都跟咖啡有關少數是茶具

跟很多的咖啡館一樣 賣咖啡豆是重要的營運項目啊 店內放了好大一台真館之寶的烘豆機啊

這牌子很響亮Prabat這機器很大台我想產能不小    也是最近看到最大台的烘豆機了

再次得到咖啡品鑑金牌獎    好厲害…後面躲著一台咖啡機…

風味輪…放這個就覺得專家的味覺好厲害啊…怎麼可以分辨出這麼多的味道

除了味覺靈敏想像力也要有一點才行

這就前面說的 咖啡品鑑金牌

店內的豆子選擇還不少 有興趣的可以上官網看看    http://gb5coffee.meepshop.com/

今天喝的是這一種豆子  巴拿馬 伊萊達莊園 日曬處理Panama Elida Natural

照舊我一樣是請店員推薦 唯一的要求就是不要苦…

哈哈不過這裡賣的豆子主要都是中淺烘焙…好像大部分的單品都走這個路線啊

咖啡本來就是果實的一種 所以天然的果實香氣與酸味相當的基本

如果深烘焙這樣的特色就會被蓋掉了 所以只是差在果香的程度與種類

這一種豆子主要的風味是成熟莓果有淡淡的發酵味道帶著紅酒香氣豆子剛磨好

蓋了蓋子防止味道散掉…簡單的一聞真的味道挺特別的啊

每次看到咖啡師在在沖咖啡那種專注  盡力把每一種豆子的特色沖出來讓客人感受

咖啡端上桌的時候本來還是在這白色的杯子裡面的 然後在我面前把咖啡倒到漂亮精緻的咖啡杯裡面

這樣這一個白色杯子就成了聞香杯啊     真的好舒服的香氣喔

有點濃郁的但是吸入之後卻有點清爽

話說這杯子真的好美…

口感飽滿圓潤,香味久久不散

下班後的一杯咖啡  溫醇濃郁好棒啊…

B5用心的咖啡    300新竹市東區興學街96號    03 561 9939

營業時間:週二至週六(12:00-21:00)、週日(12:00-18:00),週一固定店休

大安-Perch Cafe來窩著咖啡窩著一下午 不限時的文藝咖啡館

會知道這一家是因為一個香港朋友

上次他來台灣玩  跟我吃飯前跑去這家咖啡廳窩著…而且他說每次來台灣這裡是他必訪的店家

很好奇到底什麼特色讓他這麼愛?

好久不見得中國朋友來台北了  趁著跟他們吃飯前我終於有機會來這裡坐一下

(後來吃的玉喜飯店也不賴  大安-玉喜飯店 老式餐廳 港點好吃砂鍋土雞湯 必點)

店名叫做窩著…很有趣的店名  就在捷運大安站的後方  走兩分鐘就到了

這裡對面有一家At Home咖啡  則是另一個好朋友的愛店  非常有特色

大安-At Home Cafe彷彿在家的輕鬆自在 來一杯手沖吧

經過的時候還沒要進去  我才轉了個頭看了店內  店員就招呼我了…真的相當的熱情友善

這一片牆就是這店家最吸引人的了啊  這裡的書好多呢

就算自己沒有帶書  隨手這裡找一本都可以打發不少時間  而且這裡書的種類還不少

這裡另一個特色是…沒限時間  所以一位難求啊  不過可以預約  所以想要來可以打電話來預約一下

有個大桌子可以讓六七個人坐  結果好幾個人各據一方

桌上的這一盞燈很溫暖

Perch  桌上的小裝飾…這是英文店名

這裡有不少咖啡  也有法國的瑪黑兄弟茶…我愛紅茶所以這天點了瑪黑兄弟

預約席簡單的標示…在這麼夯的咖啡廳讓人預約  真的好友善貼心啊

不限時間的店家在台北不好找  還讓人預約…真的佛心來著

今天的心情適合一杯奶茶…

比較內部的空間  有很說雜誌的一片牆

鮮豔色彩的風格  跟前面比較舒適溫暖的風格很不同

看了看網路上的風評  一般都不錯  很多人說最大的缺點是太容易滿了

喜歡窩咖啡廳的朋友  我想這裏真的不賴

簡單的音樂  一杯茶  來上一本書就這樣窩著一個下午…又愜意了

窩著咖啡  106台北市大安區信義路四段30巷20號  02 2702 7635

開放時間:星期一二三四五六日14:00–23:00

竹北-上品苑 人氣鐵板燒店CP值高

星期五了 這個星期只有三個工作天但怎麼還是很累啊?

來吃鐵板燒吧    算是獎勵自己嗎?   

上品苑 算是新竹地區相當知名的鐵板燒餐廳了   

這天打算來位於興隆路上的分店     單純只是因為走興隆大橋過來比較快吧   

之前吃過在高速公路附近的上品苑旗艦店   覺得CP值還不賴竹北-上品苑鐵板燒 好吃

不過那已經是好久以前了啊    希望這次不同的分店能有一樣的表現

興隆路上的分店雖然挺偏遠的 但是生意也很不賴    最好是打電話過來確認一下有沒有位置

整個店說大不大說小不小    一共有三個鐵板可以坐30個人  餐廳的前方是吃甜點的地方

七點來的時候 已經有人吃完了主餐開始吃甜點了啊

訂位的時候    有特別說明吃飯限定一個小時   

只是吃鐵板燒其實挺快的    因為廚師在旁邊伺機而動    一看東西吃完馬上就繼續上

這就是吃鐵板燒最有趣的地方啦

不管認不認識 大家圍在鐵板旁邊    一個大廚掌控整局

上品苑的東西選擇還不少     價位大概在5百上下

不過一份餐包含的東西還真的不少    很多人覺得是CP直挺高的鐵板燒

首先來個湯吧!!!

這是番茄牛肉湯    整個勾芡湯好濃啊

這湯有濃郁的番茄味道  牛肉也挺軟嫩的 喝起來有一定的飽足感

鐵板上烤麵包    再加上一些簡單的沙拉搭配

這麵包還挺好吃的    因為剛從鐵板拿下來溫溫的   而旁邊有稍微的金黃焦

不過其實我覺得這沙拉跟麵包的搭配沒有特別耶 

開胃菜來一份 干貝蘆筍  干貝口感很好

沙拉 這就很基本了

不過因為有很多水果的醬料 整個相當的爽口  但我覺得這天的百香果醬太甜了…

大廚 帽子越高越是厲害

不過好像每一個鐵板燒的師傅都很厲害 隨便把弄一下手上的鏟子  要切要剁 可煎可蒸也可以烤

大廚 吃鐵板燒的好處就是    坐在鐵板前面一邊吃東西還有料理秀可以看

有時候看的大廚們輕鬆簡單的把玩著手上的鍋鏟

怎麼料理變得這麼簡單又好看    我想這也是鐵板燒吸引人的一個地方  

怕客人吃不飽也有提供飯 但我覺得普通

繼續開胃菜一下 這是鱈魚跟明蝦的搭配    旁邊還有特製的醬料

基本上鱈魚用煎的 軟而不賴  明蝦則是相當的大隻 肉質鮮而Q

沙朗牛肉來了    五分熟    五分熟已經不見血了

沙朗本身的肉質比較有咬勁    用鐵板的處理香氣特別

大廚已經把整塊牛排都切成一小塊一小塊的 相當方便食用了

其實我一邊切也加速了料理的完成

這沙朗的肉質還不賴 吃起來真的是咬勁十足  

鐵板的溫度有兩百多度 可以快速地讓外排熟成然後鎖住肉汁

吃起來熟度剛剛好 不乾不柴    相當的不賴

一邊吃主菜一邊大廚料理著青菜 …哈哈

這天沒有搭配豆芽菜…反而是小白菜  很常見 

豆芽菜在鐵板上處理 脆度依舊但是相當普通  只是怎麼只有半盤

在主菜吃完了之後 我們就換座位到休息區食用甜點跟飲料了

基本上跟之前吃的經驗一樣 這裡的甜點相當的普通   

雖然是在鐵板上料理的煎餅裡面包了紅豆餡    但是真的相當無感的甜點

飲料呢 我選了紅茶就一個茶包    這樣的搭配…其實跟之前的感想一樣    有點隨便的ending

PS:上品苑的特約廠商還挺多的    記得報上公司寶號可以省個服務費喔

上品苑鐵板燒    新竹縣竹北市興隆路五段43號    03 667 3524 每天 11:30–14:3017:30–21:30

竹北-耶濃 搖滾一整天的豆漿

看了官方網站之後 讓我很想來一下的豆漿店

到了門口更是感覺有趣 大大的slogan搖滾一整天的豆漿 之前在台中吃過一次沒想到在竹北也開了

到底是什樣的豆漿讓人搖滾一整天呢?

耶濃開在勝利五路 其實不太容易錯過因為這店的外觀跟旁邊的建築很不同 只是開了半年我才發現

簡潔的裝潢 大片落地玻璃窗   門口的麻布袋讓人直覺這是一間咖啡廳

耶濃的官網上介紹著    用一罐豆漿傳遞搖滾的精神

對於人與環境的重視 不只搖滾也讓品嚐的人感受到店家對豆漿與食品的熱情

這裡不只是一家豆漿店 要吃餐也可以啊 竹北這裡有早午餐可以嚐看看

牆上的塗鴉 是這裡製作豆漿的簡單說明

簡單的擺放著各種食材的介紹 內容比咖啡廳只堆滿了咖啡更是豐富

整個店家裡只有幾桌的空間 所以要內用有點靠運氣

不過這個環境簡單但是讓人很舒適 窗明几淨的讓人坐下來一整個放鬆

跟很多簡餐店一樣 廚房是開放式的所以就在你面前處理你的食物

其實還挺享受的    因為這裡真的是挺放鬆的空間

整個空間的裝潢不太多 但是有到位  有點淡淡的日式  很簡單但是就是簡潔舒適

店裡的員工都很簡單   牆上的黑板則有各種產品的介紹

晚上經過這裡  所以進來買個豆漿  如果是餐點的話也是跟豆漿的搭配   相當健康的概念

其實這裡的豆漿選項真的很多啊  各種的食材都可以跟豆漿放在一起 這還真的很少看到

鳳梨芋頭草莓南瓜番薯     每一種都挑動味蕾讓人想喝一口

外帶這些豆漿的人也挺多的 我想這是店內不太大的主要原因吧

我在想這應該是把豆漿加入了各種的食材 打一起

打得粉碎之後不濾渣    所以其實跟自己在家裡打精力湯很像   只是這基底用的是豆漿

每一種的口感都不同   有淡淡的豆漿香氣也有淡淡的芝麻跟薏仁香氣

基本上豆漿本來就是很營養健康的食品    特別又是用了非基因改造的黃豆去打的

而各種加進去的食材 也都是找了台灣當地的農家配合  一邊做生意也一邊愛台灣

這些豆漿跟我們去傳統早餐店喝的純豆漿很不同 加了一點創意多了許多變化

豆漿當然沒話說     強調天然而且透過創意把不同的食材打在一起

每一種口味都是滿滿的元氣   有喝精力湯的口感    有機會還是值得試試看的

耶濃 Yanoon 302新竹縣竹北市勝利五路82號 03 667 0143

開放時間:星期一二三四五六08:30–20:00星期日休息

中壢-Sogo旁名店布魯特The PLUTO名店…只是餐點有點普通

Pluto算是SOGO商圈裡面開很久知名度很高的餐廳了啊

不過這裡的停車位實在太難找了  所以沒有想過要來吃耶

這天本來是要在八德的廣豐新天地逛逛的  沒想到這購物商城完全沒得逛…立馬閃回SOGO

既然有了位置既然時間還早應該布魯托應該有位置  既然這是名店早就該試試看

從外面就可以看到裡面裝潢設計很有水準啊  這可是這裡的特色呢

整個工業風的設計  也運用了大量的木頭跟昏黃但很美的燈光

搭配輕鬆的美式音樂  做在這裡不管吃排餐還是吃早午餐  應該都很有放假的FU啊

簡單的一片牆  幾個字就是風格啊  不過說實在的還真美…

隨手往一樓拍

生意還不錯  而且這還不是吃飯時間喔

點的都是早午餐系列啊  所以會有兩杯飲料

一杯是果汁  檸檬汁還挺好喝的  不太酸也不太甜

另一杯則是咖啡紅茶的選項  很基本

這餐點其實…很普通….

吃完後覺得這樣普通的餐點其實真的不是賣點  後來才發現原來也有人這樣覺得

不過當然每一個人的口味都有差異  好不好吃本來就是見仁見智

但是就裝潢營造出來的氣氛來說  我覺得還挺不賴的

所以也許親自來試試看感受一下這裡的風格食物  才是王道啊

這一份是法式吐司…其實從他端上來我就覺得…怎麼有焦黑的顏色啊

吐司薯塊沒有照顧好  稍微焦了一點點  看起來就影響美味啊

這法式吐司很普通  就這樣…不過火腿還挺好吃的  很軟很香

這厚片土司很軟吃起來跟一般吐司差不多  但是沒有吃到法是吐司那種軟嫩的口感

THE PLUTO 布魯特餐廳  320桃園市中壢區九和二街42號

開放時間:星期一二三四10:00–22:00  星期五六日09:00–22:00

平鎮-噗咖啡 簡單隨興的咖啡廳

每個星期的咖啡巡禮來到了平鎮文化國小附近  這裡轉個彎就可以上中山高速公路了

噗咖啡  這名字真的很有趣  我一直想到小丸子裡面的豬太郎

整個空間不大  位置不多  沒有太多的裝潢用了一些擺設來創造出風格

有不少女孩子會喜歡的乾燥花  創造輕鬆的感覺

中間這張大桌子算是重點  不過也不大 只能坐6個人

櫃台後的大黑板挺特色的   有在教室的FU 哈哈

淺藍色的主色  用在外牆也在霸台上  很年輕的風格

腳踏車  這應該是隨興放的  有需要的時候牽了就可以騎了

烘豆機…今日的挫折將為明日的養分  店裡面還真的放了不少勵志小語

噗咖啡

也有一些書  沙發座位  感覺是一個小天地來著

人生只有一遍  不能砍掉重練

時間只去不回  不坐等著後悔

菜單挺簡單  也有提供單品咖啡

手沖啦

手沖就是好喝  風味真的豐富很多.. 當然搭配著木質托盤質感加分

噗咖啡自家烘焙館  324桃園市平鎮區廣德街27號  03 493 8530

開放時間:星期四五六日一10:00–19:00星期二三休息

中壢-Pan Mallette胖馬樂 澳洲美食集散地

每次來SOGO附近總是繞來繞去的找停車位  但是怎麼也都沒有注意到有這樣一家餐廳阿

張大嘴巴的河馬…Pan Mallette  這是一家標榜澳洲美食的餐廳

外觀的裝潢相當的漂亮  其實算得上是高級的樣子耶

門口就大大的黑板  這裡有單品咖啡可以喝耶  而且一概使用虹吸的處理方式  有別於其他地方的手沖

有點工業風的設計  櫃台後面那一個大架子  其實只是單純的鐵架而已

但是看起來怎麼好有設計感喔  有點雜亂的天線  各種管線就外露了

星期天中午時間  生意還算不賴   進來沒幾分鐘就滿了

我覺得這種簡單但具特色的風格設計  應該很多人喜歡

窗邊的位置   可以看到外面  當然啦  這裡是小路一條沒有什麼風景  但是靠窗就是感覺舒適

菜單設計的還不錯  所有東西都是單點

 

也有手沖咖啡喔  虹吸精品黑咖啡

隨手拍  就覺得這空間很舒適  大量的木質使用也是一個原因吧

小小的澳洲地圖…還有可愛的袋鼠跟無尾熊  好想去喔…

之前才訂了新航飛墨爾本的機票  本來打算來去看企鵝…不過決定取消了…只能再找機會了

一棵咖啡樹要五年的時間才會成熟  一杯咖啡需要100科咖啡豆才能做成

蘑菇玉米烤蛋  這麵包很好吃喔  是軟法嗎?  屬於內外都軟的口感  抹點奶油就很棒

當然這還要搭配這一份烤蛋啊  裡面加了洋蔥玉米跟蘑菇  香香的奶味有點重  算是特色料理喔

澳洲肉派…外型看起來就很厲害啊  英文名稱更厲害 Pie Floater漂浮的派

這是酥皮濃湯的沒有湯版吧  這是手工肉派  但是外面用了酥皮包裝  肉派就藏在裡面

吃這一份餐點有拆禮物的那種期待感  外面的酥皮香酥口感簡單

但是吃到裡面那肉醬的香氣突出  口感綿密

最底層是讓大家多點飽足感的芋泥  跟著麵包一起吃不同口感也不賴

這巧克力也太厲害…

哥倫比亞  杯子跟盤子很搭  放在桌上拍照非常的有FU

Pan Mallette Coffee胖馬樂咖啡 320桃園市中壢區九和六街1號

開放時間:星期一休息  星期二三四五六日09:00–17:30

Hakodate-Tully’s Coffee函館車站內早餐套餐真不賴

在函館這兩天住在Four Points就在車站旁邊  所以不時就到車站晃晃

Hakodate-函館站旁SPG的Four Points交通超方便但超日式商務風

第一天到來這裡等三點去飯店check in  再來就是吃早餐  後來又來吃了味彩拉麵

Hakodate-函館 麺厨房あじさい味彩 鹽味拉麵清爽不油膩

整個函館站一點都不大  餐廳更是屈指可數

本來以為這裡有星巴克的  但是只有這一家在東京也常看到的連鎖咖啡廳Tully’s Coffee

因為Four Points訂的不含早餐  所以第二個早上的早餐就在這裡解決了

很多人都說來這裡要吃海鮮啦  是啊…只是第一個早上吃了厲害的海鮮丼後  深深覺得不適合我

Tully’s coffee窗口看出去就是函館山啊  現在這時候看到的函館山雲不多

生意很好  因為是車站的關係吧

很多來等人啊  等車啊  都會跑來這裡坐一下

這是早餐的套餐  有法國土司 優格跟咖啡

優格像是自己做的那種  然後放了一些穀物  吃起來口感很好又很健康概念

這法國土司看起來就很厲害耶

因為就這樣的橫切面端上來的  吐司根本就吸飽了牛奶才上鍋去煎的啊

這吃起來超軟的  加上點蜂蜜則更加分  軟香的吐司很好吃

另一份則是一般的三明治

至簡單加上點但跟蝦肉…吐司本身很暖香  內餡也是

每一口都覺得好幸福的滋味耶  沒想到這樣的連鎖店早餐挺有水準的

Tully’s Coffee Hakodate Station

〒040-0063北海道函館市若松町12-13 函館本線函館駅舎 2F

 

Sapporo-Pronto Cafe札幌車站地下街簡單咖啡廳

札幌的飯店也沒有早餐…不過也好…反正札幌車站的選擇超多…比函館多N倍

Sapporo-Hotel Gracery札幌站前 交通超方便商務飯店

因為午餐晚餐吃的多是日式料理  所以早上我還是喜歡麵包咖啡的組合

這天來到了札幌車站前的地下街 其實時間還早店陸續開門中

Pronto除了咖啡也有賣酒…裡面一點有一個Bar

Pronto也是連鎖咖啡廳  其實沒有大驚喜…真的是其他都沒開啊…

吃簡單的早餐套餐  加上一杯咖啡

我很喜歡日本的麵包  吐司都是軟軟箱箱的  烤一下可以多點酥酥的口感

加上了起司跟火腿則多了不同風味  有蛋有優格有沙啦  算是營養很均衡啊

因為在車站  可以想像這裡的生意平常應該都很好

早餐時間來  顯得比較清幽沒有吵雜的人聲  外面也少了匆忙的過路人群  舒服

PRONTO (プロント 札幌駅地下街店)

北海道札幌市北5条西4丁目 札幌駅南口広場地下街

Nagoya-香樂 夏天就是要吃鰻魚飯 名古屋車站就找的到囉

每次來名古屋車站都匆匆忙忙的  在這裡有一家大家喜歡的光麵

不過說實在的…那次鹹到了  我並沒有太好的印象  所以這天在找吃的時候就直接跳過

鰻魚日快到了  所以就吃鰻魚吧  算是投入日本鰻魚商人的懷抱接受他們的商業宣傳

7/25這一天是鰻魚日  就是這天要吃鰻魚啦

為什麼呢????  說是鰻魚清爽可以去暑   真的假的????   這是宣傳手法吧

櫥窗裡面有好可愛的鰻魚寶寶啊…這裡也算是鰻魚專賣店了吧

其實在名古屋我自己知道吃鰻魚的名店就有兩家  丸屋跟蓬萊軒

有空的話我是會去吃比較有名的店家的  不過這天趕路沒有時間

名古屋的鰻魚挺有名的  特別是吃法部分  鰻魚三吃讓人感受三種不同的鰻魚滋味

一整份  有鰻魚飯  還有蔥跟芥末跟一小碟小菜  小菜什麼時候吃都可以  但我不太愛

鰻魚三吃的第一吃就是吃原味囉  看這鰻魚烤得這麼金黃剛剛好

那肉質的軟嫩香甜可口真的沒有話說啊  可以加一點山椒或七味粉增加點變化

第二吃就是把這蔥加進去  芥末其實第一次第二次家都可以

日本米…只能說這樣的米太完美了

茶泡飯  這是鰻魚飯的第三種吃法

就把旁邊的茶適量的加入碗裡面  就是茶泡飯的概念了

香楽(こうらく)  愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4名古屋站內  +81-52-565-0758

名古屋うまいもん通り  10:00~22:00

201709台北紐約EVA皇璽桂冠艙初體驗 舒適溫馨有家的感覺…

真的期待了好久啊…終於有機會體驗夏娃航空的皇璽桂冠艙了

上次搭夏娃的商務艙  它們剛剛推出皇璽桂冠艙第一個星期  台北倫敦首發

沒想到可能因為具備皇璽桂冠艙的飛機還不多  飛機調度後讓我錯過了體驗的機會

台北曼谷倫敦 長榮桂冠艙 運氣不好沒搭到皇璽桂冠艙(2013英法德三國四城快速通過之2)

這一錯過就好幾年啊  一直到年初決定來去紐約走走

使用了安娜航空的里程兌換夏娃航空的皇璽桂冠艙  只能說安娜航空超大氣的….特別跟夏娃航空比

底下第一個表格 是安娜航空里程兌換其他夥伴航空的機票

台灣在亞洲ZONE 3 紐約在ZONE 6  兌換C艙需要95000哩

這張票價值台幣140000也就是說每一哩的價值幾乎1.5元台幣…有夠超值..

第二個表格是夏娃航空里程兌換夏娃航空的機票

亞洲與美洲紐約 皇席桂冠艙是160000哩  不用多解釋…大家都懂了吧!!!!

基本上搭乘星空聯盟累積里程  放在ANA跟EVA大不同就在這裡了…

雖然常常飛夏娃航空  但是我已經放棄把里程累積在夏娃裡了..看到這種比例誰都不能接受啊

不過雖然說夏娃航空在里程兌換上的不大方 但是畢竟也是五星級的航空公司服務挺棒的

就這樣看看皇璽桂冠艙有多好吧  有興趣的人也看一下去年搭乘國泰商務艙的紀錄

201604台北倫敦 感謝國泰航空惠賜商務艙機票一張

(12萬哩的國泰哩程換一張台北倫敦商務艙 跟安娜比起來還是安娜大方啊!!!)

這次因為使用了寰宇通關的關係  所以沒有進到夏娃航空第二航站的貴賓室

這是全程小小的遺憾…不過也還好貴賓室使用的機會多  要寰宇通關可就不是說有就有

我很愛飛行  特別這趟飛行我期待了好幾久  一開始登機就趕著進機艙…一副沒搭過商務艙的樣子 哈

不過是啊…上次搭的還是一般的桂冠艙 不是完全躺平從倫敦回台北  感覺就沒有這麼的舒適啊

已經搭過夏娃航空的班機N次了  基本上他是我出國的首選

所以對於他們提供的服務沒有太多的問題  當然商務艙的服務基本上會更好點的

台北紐約要14個小時的飛行  大家感覺心情都很好…但也做好了長期搭機的準備

被子…哈哈 先拿出來拍個照片 不然很快空姐就幫拿去鋪床了

鋪床這個動作真的讓人太感窩心  特別今天空姐超美…真的超美的…

大螢幕…這個螢幕將伴隨著我們飛14個小時(回程15小時)

大螢幕看電影就是爽  機上的電影選擇不不少  不過我看過好幾部..哈

Rimowa過夜包  聽說這個在網路上可以賣不少錢…哈哈

這是皇璽桂冠艙推出後相當夯的配件啊  這次飛來回兩趟拿到了白色跟銀色兩種

螢幕遙控器  本身也是一個可以看的螢幕

遙控器座閱讀燈還有各種插頭  每一個座位都有插頭  也配有USB插頭

這桌子也是相當的重要  要連吃好幾餐呢

位子很寬敞囉  腳伸直來測試一下

一上來有迎賓飲料…我只要了一杯水

後來發現台北出發有現榨鳳梨汁耶…下次要試一下

美麗的菜單  這是蕭青陽所設計的  他得過葛萊美的唱片封面設計  整個設計相當的有質感

後來買免稅商品的購物袋…應該也是同一個系列的設計

在座位入口的掛勾  可以掛衣服  也剛好可以掛購物袋

夏娃航空由提供睡衣…睡衣喔…畢竟長途飛行睡覺翻來覆去的  很容易衣服就皺了

換上睡衣在睡覺輕鬆自在  不過說實在的這個睡衣的設計實在…..

滿滿滿….等等熄燈之後這裡會有星空喔

耳機…抗躁耳機讓搭機更舒適

在窗邊的置物櫃…開放式的所以在起飛降落東西要收好

記得CX這個位置的置物櫃是小櫃子有門的  使用上更方便點

在腳邊的置物空間  一樣是開放式的  所以我就只有塞睡衣在這裡而已

又…整個位置的設計沒有放鞋子的地方…但是CX有鞋櫃在入口處下方

空間還不錯喔  還可以翹腳…哈

有兩個窗戶…不過坐在3A有點前面  不太好拍到飛機翅膀

聽說夏娃航空上面的香檳酒相當的知名  還得過評鑑前幾名  所以就點了…

只是我真的一點都沒有考慮到自己是一個一杯掛的人…而且在高空喝酒這還是頭一回…

我不懂品嘗香檳  然後喝了一點點我就頭暈了…

整套的桌巾都是蕭青陽設計的  風格很整體  很讓人耳目一新的搭配

接下來就是養豬行程了…還好是直飛吃的還少一點

去年去倫敦搭乘CX的商務艙  香港轉機兩段飛行兩個商務艙 一趟下來真的吃肥不少

餐都一道一道的上 空姐隨時都關注著你吃完沒…

基本上前菜的味道都中規中矩的 雖然是冷盤但是算是有水準

湯倒是很好喝….

沙拉…

主餐的部分我是在網路上選的  在起飛24小時到21天前可以網路選餐

夏娃餐點的選擇相當的多  牛羊豬雞龍蝦素食都有…如果沒有選餐選擇就變少了…

這個豬肋排的表現出乎我意料之外的好  那肉質相當軟嫩  熟透又不過柴

最後來個水果甜點…其實也有蛋糕  但我還是愛冰淇淋

最後來一份我最愛的奶茶  夏娃航空有TWG但是只有紅茶  伯爵只有唐寧

飛商務艙絕對是養豬行程無誤啊  吃飽睡睡飽吃…真的無瑕的形容

吃了餐點之後  漂亮空姐就會幫忙鋪床  真的是很貼心的服務…

去程這天的空姐真的好美喔…

以我171的身高  坐在這位子相當的舒適

躺下來的時候還是有空間  會有一隻腳容易踢到電視座下方

去程是飛晚上  大家用完了晚餐之後跟著熄燈了  天花板上的星空就出現了啊

飛了好久終於白天了…看到這樣的藍…真的好療癒…

在飛機抵達前兩個半小時  會有輕食提供

當然中間如果有肚子餓  隨時按一下服務鈴  美麗的空姐就會幫你準備食物…

這天我選了台式的稀飯套餐  因為有好幾個沒機會吃到台灣的食物…

整份有吃稀飯最常搭配的肉鬆麵筋豆腐滷 也有炒蛋 那百合炒蘆筍相當的特別

回程的時候  我是在起飛前三個小時從曼哈頓金融區的飯店出發

到了機場相當順利地辦理完登機…本來就是商務艙不太需要排隊這麼早來真的是以防萬一

夏娃航空是排在JFK機場的第一航站  最舊的一個…

夏娃航空在JFK並沒有自己的貴賓室  畢竟一天才飛兩班

不過可以使用義大利航空跟德航漢莎的貴賓室  這天被安排的是義大利航空公司 他是天合聯盟

被亞洲的航空公司寵壞的亞洲遊客  到了這些貴賓室應該會很傻眼  一切都好簡單…

還好是飛白天 如果是晚上飛總喜歡可以在上飛機前洗個澡  這裡沒有淋浴間

飛機很準時的到達  一切都很順利

這次飛的兩趟  準點率幾乎百分百啊…

準備起飛前竟然下雨了…本來想說要拍一下窗外風景的

去程3A回程3K  很前面  硬是要拍一下飛機翅膀

回程的飛機是下午一點多  基本上飛白天的…整個人根本還處在精神亢奮的狀態啊

一起飛這雲霧飄渺…什麼都看不到

飛到了雲上面囉  藍天出來了…不過飛白天有時候就是太亮了…沒多久窗戶就全關起來了

果不其然  一飛上雲端就準備要吃飯了…

來一個長榮特調…這感冒糖漿的味道真的不合我胃口…

麵包很好吃…熱熱的上桌  搭配了橄欖油醋醬跟奶油可以自行使用

冷盤也不賴

紐約回台北這一段  選了龍蝦主餐… 其實也沒有想到在紐約期間吃了兩頓龍蝦

龍蝦是還不小啦  但是擺盤不漂亮壞了整個質感  龍蝦該有的彈性還是有的

麵稍微軟爛了點然後勾芡太多…

耶 又是哈根達斯…

吃完飯就準備要關窗戶了…

美麗空姐又在我去洗手間期間把床鋪好了  白天好拍多了…

回程向西飛  一路都是白天  但窗戶的擋光效果很好所以裡面就黑壓壓的

睡一覺起來竟然餓了…又點了炸醬麵…完全忘記前面龍蝦麵的教訓

果不其然…這個麵依舊相對軟爛  其實還有泡麵漢堡可以選的  也有熱可可可以暖暖身子

底下也太美了…

回程飛15個小時  真的有點久…真的就看電影吃吃吃…

不過我很喜歡他們幫我泡的奶茶  TWG紅茶加奶不加糖

這個法式鹹派還挺好吃的喔

這水果盤好豐盛啊…

就這樣很爽的飛行…

這次的飛行經驗相當的好  一年用里程換一次商務艙 感覺賺很大

耶…在打開窗戶的時候就是快到了啊

台灣的天氣也太好了…下飛機竟然三十幾度…不過十幾天的紐約行也這樣告一段落了…期待明年的新航商務艙

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