Ebisu-猿田彥咖啡惠比壽本店 小巧日式文青人氣咖啡館

一天的咖啡巡禮   就從惠比壽開始囉   第一站是猿田彥惠比壽本店

不過在查詢這家店的時候才發現   我在本店喝咖啡的同時   其實猿田彥已經登陸台灣了啊…九月底正式開幕

看著網路上的新聞報導   只能說我真的運氣很好   隨便找就找到了一家人氣咖啡店啊

猿田彥據說號稱日本的Blue Bottle所以在咖啡界的地位挺被推崇

這店家挺好找的   位於惠比壽車站附近三四百公尺的地方   大馬路邊不太顯眼…

非常小的內部空間啊   全部坐滿就15個人   但是因為小咖啡香濃郁瀰漫

其實裝潢很簡單   比較多日本元素   光這些木頭桌椅原始的木紋顏色跟觸感   自然舒適

可能因為是上班日的關係   這天人不多   不過人氣店啊…假日聽說是要排隊的

話說猿田彥啊…是日本的神祇呢   按照維基百科的解說

猿田彥為日本神話裡出現 指引瓊瓊杵尊降臨葦原中國的國津神

因接引瓊瓊杵尊有功,猿田彥屬於道祖神  保佑旅人道路的平安

三重縣伊勢市的猿田彥神社  鈴鹿市的椿大神社等有名的神社即主祀猿田彥神

而且這種主祀道祖神的神社通常會連同天鈿女命神一起祭拜

所以取這個為店名   可是有滿滿的日本文化內涵   傳遞屬於日本的咖啡香氣

很多選擇   當然是要來手沖啦…可惜手沖台在裡面沒有辦法拍照片

請它們推薦   就直接推薦了重的跟果香味濃郁的兩種   按照慣例我選了後者   不過後來是喝的焦糖瑪奇朵也很棒

選了一個位置坐下來   只是這桌子好小喔…一台電腦剛剛好

優閒的看著書…感覺真好…

賣豆子也是重點囉   還有一些咖啡用品   喜歡的人可以買…

這帶著點歷史復古特色的燈罩…後面是粉筆寫的營業時間

我是在這裡使用內用杯啦   不過這裡的外帶杯的設計實在太美了…一定要說

這紅色的杯子上面有神社鳥居   跟日本的藝妓   整個讓人感受日本文化風情

雖然推薦的是淺烘焙…但其實喝起來我覺得偏中烘焙了   不過也許是我聽不懂誤會

咖啡的苦味還是比較多一點   果香氣淡淡的…我覺得這一杯適合喝冰的  哈哈

猿田彥咖啡 本店  東京都渋谷区恵比寿1-6-6

開放時間:星期一二三四五08:00–00:30  星期六日10:00–00:30

Kinshicho-東京錦系町Moxy Tokyo Kinshicho簡單IKEA風格 萬豪年輕品牌

第一次住了Moxy Osaka Honmachi就喜歡上了這很簡單充滿了IKEA風格飯店

Honmachi-大阪Moxy Osaka Honmachi年輕熱情設計飯店IKEA風

Moxy是萬豪酒店中屬於比較年輕設計的飯店   最近才來亞洲開   日本就大阪跟東京兩間

之前住完了大阪那間   就一直想來住住看東京的這間   雖然看照片房間根本長得一模一樣

Moxy Tokyo位於錦系町   也是一個交通相當方便的站   大概車站南口出來200公尺左右

雖然錦系町不是大家熟悉的車站   但從這裡去東京秋葉原銀座都非常的方便

唯一一個網路上大家反應的就是…這一區到了晚上會從一班的民居地區成了風化區…

是的…他們稱作風俗店在這裡真的很多   星期六晚上回飯店還真的有點熱鬧….

這飯店的入口這大大的紅色的嘴唇   真的很可愛….這夠年輕騷包吧!

不過就算是路上很多的拉客的人   但是長的就是觀光客的臉他也不太會拉

再者   不理他們他們也會很識相的   所以就安全性來說   我是沒有什麼疑慮啦…

準備離開的時候才發現   在飯店大門口有這個刷卡的設備…晚上可能還是會鎖起來保護住客

喜歡簡單風格的人一定會喜歡這裡的風格   因為到處充滿了設計而且是那種年輕放鬆的氣氛

在門口的右邊  算是休閒區塊   這裡的裝潢相當像是咖啡廳   簡單悠閒…

這長桌真的…下午時候有好多人在這裡用電腦…根本咖啡廳來著…

由於這個飯店號稱與IKEA合作的   裡面其實很有北歐那種簡單帶著點悠閒的氣味

桌上還有桌由…其實風格跟大阪的那家很像   但這裡空間又在大點所以區塊的風格並明顯

這些家具真的都很有設計感   很棒…讓人很想買..

這椅子真的很不賴耶…買了放家裡應該不賴

手足球…

哈哈…硬是要拍

已經拍了一輪了…然後來check in

這裡不像其他飯店有一個front desk   基本上辦理手續就在這個吧台區   超多用途的

簡單帶有著濃厚的特色

紅白機…哈哈   竟然在這新穎的飯店放了這麼復古的遊戲機

check in and check out..

周末下午一路到晚上有活動…其實不出門也可以享受很棒的時光

給網美拍照的花牆

第二天一大早才拍到這空間的樣子…前一天辦活動到了半夜還超多人

在訂好房間之後   就看到網路上有人寫說在這間Moxy遇到有人要闖進房間

住飯店遇到這樣的經歷   真的是驚險   利用這個機會…我就寫個email給飯店   談個心好了…

話說萬豪白金對我來說非常無感…因為住的飯店等級還不夠高….哈哈

但是有寫信來真的有受到很貼心的待遇   飯店經理手寫了簡單的字條感覺就是貼心啦

來一杯好喝的Welcome Drink剛好從外面進來走的還有點熱…

漂亮的房卡…

梯間跟電梯還有很多玻璃鏡子上面   都有塗鴉

這是我對MOXY印象最深刻的地方   相當的年輕感

10F…這飯店最高就10樓了…房間房型有限…沒啥可以升等的….

整個房間不大…也是啦…這裡是東京耶…

整個空間的風格就跟大阪的一模一樣…

應該說是房間的設計如出一轍…不知道是不是其他間的MOXY房間都是這樣

DON’T FORGET TO SMILE

哈哈…皺了

有設計感的椅子….只有一張  如果不夠牆上還有一張摺疊椅

房間內的空間不大   所以這裡的巧思就是把用不太到的一些家具掛在牆上…

這些東西真的都是很簡單的設計很有IKEA的風格

我好喜歡這一個立燈喔   但是IKEA明明就沒有這一個…

傳統但是相當的活潑顏色的電話…

這年頭應該很多小孩沒看過需要使用轉盤撥號的電話吧  哈哈

這可愛的樂器…

浴室的設計也相當簡單   白牆黑色的

最搶眼的就是那粉紅色的瓶子了…裝著洗手乳洗髮精跟沐浴乳   然後吹風機也是粉紅色的

 

 

地下一樓有投幣式的洗衣烘衣機

一樓有一個置物空間   主要是因為房間內沒有置物櫃   所以有需要再把東西拿下來一樓放著

健身房位於地下一樓   人不多    運動器材也相當簡單

這趟衣服的帥哥一直在這裡  哈哈

到底是哪來的創意啊…讓大家燙衣服成為一種享受    在大阪的Moxy也是這位帥哥陪大家燙衣服

這餐廳的櫃檯前後   事辦理入住的櫃台辦活動也是餐廳的空間   整體的裝潢風格很一致

本來以為是萬達白金可以有免費的早餐了   沒想到剛好遇到萬豪整併喜達屋的方案

在Moxy基本上並沒有免費的早餐了…頂多是給你選500點或早餐每人美金十元的折價劵

怎麼算都覺得拿折價劵比較划算…所以住的兩天時間都是在飯店吃早餐

我真的覺得這空間真的太咖啡廳…

其實這裡隨時都開放的   跟其他的空間一樣   隨時有人在這裡看書用電腦

東西基本上相當的簡單   不過以吃飽來說是沒有問題的

但是要跟其他星級的飯店早餐比起來   當然簡單許多

只是這環境真的很舒適   有設計感的空間有輕鬆的音樂   一早起床可以慵懶的來吃東西真的很棒

Moxy Tokyo Kinshichoモクシー東京錦糸町

130-0022東京墨田区江東橋3-4-2     +81 3-5624-8801

Hamamatsucho-正泰苑 N訪 沒失望過 CP值高的燒肉店

來日本一定要吃燒肉啦!!!   其實我已經太常吃到沒有什麼感覺了  哈哈

只是朋友說想吃   當然要把之前餐廳吃過CP值高的拿出來介紹啊   而且這次兩個人點法很不同

正泰苑   這一家店我已經來過五六次了   只要有朋友問我燒肉   我絕對先介紹這家   雖然敘敘苑比較有名

之前寫過兩次   但其實真的很常來…

Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

Hamamatsucho-正泰苑芝大門店 超好吃又便宜的烤肉

這家店要訂位喔   這天我們來的早人還沒那麼多

因為只有兩位所以被安排在吧檯的座位   所以可以看到吧檯內他們忙碌的狀況

來這麼多次   吃了這麼多肉   但我還是第一次注意到這掛在門口的食肉禮讚

一定要來杯飲料的啦   通常日本人士點生啤酒先…其實飲料的算是貴的…店家大概就靠飲料賺錢吧   哈哈

幾次吃日本烤肉的經驗….我有兩個原則

不要吃吃到飽的燒肉店   反正吃到飽就是給妳很多肉   但是要吃到品質好的肉幾乎不可能

不要點各種肉的拼盤   分量多但是有可能選到自己不喜歡的種類…像上次同事點的拼盤裡面有腸子…

肉就單點吧   也許貴一點但是肉品質一定好

而且說實在的   其實日本的和牛油花很豐富   其實真的也吃不了太多片就覺得夠了…真的

首先來個沙拉吧   日本的燒肉店沙拉都很好吃耶   而且都使用比較清爽的醬料加上點芝麻醬

搭配燒肉一起次更讚   整個清爽許多   而且上來的時候已經幫我們直接分成兩盤了方便食用

前菜…這蝦子跟鳥蛋的搭配…這醬料填填微微的辣   剛好呈現那鮮蝦的爽脆

這牛肉湯…看起來就很讚啊…味道很夠只是稍鹹…

喜歡的話還可以把飯倒進去   吸收了滿滿湯汁的米飯口味變得很豐富

當然啦…牛肉湯的味道夠食材也多   牛肉吃起來很Q

日本米飯…好閃亮齁…搭著烤肉吃超級適合的

雖然我們只有兩個人   不過也有一整盆的炭火啊   端上來時候這炭火真的好美喔…

還好店內有挺強的冷氣   不然坐在炭火爐旁邊吃東西   很熱…

不過因為是吧檯的位置    沒有抽風系統就是…其他座位都有

塩上カルビ   這個是啥呢??   カルビ  karubi 的特色是多油質  一般是與口感清爽的「ロース」roost對照

カルビ大部分是肋骨旁邊的肉   通常脂肪多油份多的肉是   而ロース相對來說口感較清爽

只能說這油花也太美了點…

哈哈 怎麼縮水了啊…當然啊   一邊烤的時候那油都已經融化了

加上點芥末一起吃   吃起來真的好好吃啊   超軟嫩的有那種入口即化的口感   咬幾下就可以吞的那種順口

加上了芥末後   那肉的甜度大提升   真的好好吃的和牛啊

再單點了這個已經醃製過的薄薄的肉片  真的很薄  哈哈

端上肉的時候也給了這醬汁   山藥泥搭配一個生蛋  攪拌完畢後沾烤好的肉吃

只能說…太完美的組合了   那肉質本來就軟嫩

沾了含著蛋黃的山藥泥後   那真的滑順到不行啊   超好吃的啦那種嫩度無懈可擊

最後來個牛舌吧…和牛大部分都強調那種肉的軟嫩   唯獨牛舌以口感有咬勁為賣點

所以在兩種不同的肉之後   來樣一份牛舌   感受一下牛肉的多元變化   真的是完美的ENDING

正泰苑  105-0012 東京都港区芝大門1-7-4    +81 3-5733-5025

開放時間:星期六日17:00–00:00  星期一二三四五11:30–14:00, 17:00–00:00

Shinagawa-品川車站品達 麵達七人眾 不開玩笑的好吃玩笑亭なんつッ亭

拉麵真的太常吃到了…所以最近幾次到日本幾乎都沒有排拉麵的行程

這天在澀谷逛了一下   不知道該吃什麼   那就來吃拉麵吧

順路來到了品川的拉麵街   這裡有不少厲害的拉麵店   看了一下上次來竟然已經三年前了…

Shinagawa-品達七人眾 Tetsu沾麵 Q彈好好吃的排隊名店

拉麵街位於品川站的高輪口這個方向   這裡就是一堆王子飯店   而高輪口這裡的Harbs也是不可錯過的美食

Shinagawa-轉車時來一份Harbs 知名甜點店初體驗 千層也太好吃!!!  (Wing Takanawa East內)

因為翻譯成玩笑亭…我沒次來都沒有看到…這次認真地對了一下…就第一家耶….

這門口的設計很有元氣啊   就是精神抖擻的   但是真的不開玩笑只提供好吃的拉麵

先販賣機買食劵吧   不知道該買什麼沒有關係…店內大叔根本隨時standby等著幫你介紹

不過這一台販賣機只收現金…所以會找一堆零錢出來…希望他可以很快把西瓜卡導入

店內的牆面使用了一些可愛的人物   也掛了一些很日本風的字

拉麵吃法的說明…可惜只有日文…

其實我都看不懂…但是一句請推薦走四方啊…後來選了左上方的這一個

大叔還會特別問一下這有加新鮮炸的生薑喔   我是什麼都OK啊….

一個人來吃飯   所以就坐在吧檯的位置   剛好可以看到廚房的狀況

說實在這一份還真的挺大份的   而且食材好豐盛啊   這黑芝麻油的湯頭看起來很特別

 

堆得跟山一樣的豆芽菜   裡面混著洋蔥絲   還有撒了增加香氣的蔥   綠色也讓這一晚的顏色更佳豐富

後面有幾片大片的海苔   叉燒的肉片挺多片的

這些青菜的搭配   讓每一口麵吃起來都不只是麵…會多了這些清脆的舒爽

這個真的很重要   因為豚骨的湯頭通常會比較油膩點   加了這些的清爽吃起來會覺得變化多很多

麵的硬度不軟不硬吃起來挺剛好的   吃了這麼多的拉麵   真心覺得麵大部分都很普通…

這叉燒還挺不賴的   吃起來口感很好紮實不爛   有肥但是也不膩

這湯頭還是有點鹹啦   不過我已經開始學著日本人   認真地吃麵跟食材   而湯頭呢…少喝點

但我覺得這黑黑的湯頭其實相當濃郁香氣也很獨特   麵吸收了這湯頭後   味道不那麼單調

我大概可以想像為何大家都說這家好吃   因為不考慮比較鹹的湯頭   其實這多元的口感與氣味是真的挺棒的

なんつッ亭 品川店  東京都 港区 高輪 3-26-20 麺達七人衆品達(品川站高輪口左轉)

+81-3-5791-1355  予約不可  營業時間11:00~23:00(星期天照常營業)

Kiyosumi Shirakawa-Blue Bottle清澄白河一號店 太平洋彼岸來的咖啡旋風 咖啡界蘋果 藍瓶就是經典

Blue Bottle旋風已經吹了好一陣子了啊   第一次的青山店然後品川店   後來到了紐約好了好幾杯

不過竟然來到了東京而且距離清澄白河這麼近   那怎麼能夠不能這日本一號店看看呢

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 趕時髦的潮店Blue Bottle好好喝

這帶動了清澄白河讓更多人認識的藍瓶子   是一個老倉庫的改建   也剛好是這一波最流行的概念

保留老建築做改良整修   讓大家感受過去舊氛圍中   那種屬於現在這個年代的氣味

一進門   其實這空間不大啊   位置都在左手邊   右手邊就是櫃台跟手沖台

挖空了舊倉庫的身體   大片玻璃對外   讓陽光透進來…這天真的舒適極了

這咖啡機上的藍瓶子好耀眼啊

手沖吧檯也是這裡最厲害的風景了…結帳時候都打了自己的名字   所以手沖好了咖啡師會叫一下你的大名

這裡也是日本幾家分店最大的   好像也是唯一有烘豆子的地方

這烘豆機很厲害…不只專業還超大的…

雖然結帳的人不少   但是速度還算是挺快速的

可能就是品項很單純   主要以咖啡為主    這是從內往門口的方向拍過去…一樣是大片玻璃

這是一進門的兩張高腳桌子   清澄白河這一個區域本來是住宅區 …其實現在也還是

不過最近很多人來這裡感受比較早期東京的氣氛   跟商業區那種忙碌緊張很不一樣

逛累了   來喝一杯咖啡   也真是很棒的計畫啊…除了藍瓶子其實這裡也有不少其他的咖啡館喔

也不知道為何一開始的東京一號店選在這裡   不過的確帶動了這一個區塊新的氣象

好美的一副畫…真的…我真的覺得現在的手機   補光補到都不像是照片了啊

經典的藍瓶…不過這裡的所有器具都好貴….

熱的手沖很燙…所以他給了我另一個杯子…

話說這裡的選擇其實不多   但是也讓有選擇障礙的人少了很多燒腦的機會…反正我就是要手沖….

手沖的豆子   大部分都是比較淺的   所以喝起來有微微的果酸香氣   順口我很喜歡

可能是來得比較晚   其實沒有看到太多的店家

這裡的街道其實也不小   但車不多   不過這樣也讓這裡的散步更加輕鬆

Blue Bottle 清澄白河一號   〒135-0023 Tokyo, 江東区平野1-4-8

開放時間:星期一二三四五六日08:00–19:00

Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

說這是一家網美店絕不為過啊  因為我也是從很多的網紅照片知道這一家店的

來自挪威的Fuglen  很特別的的地方就從這是一家北歐的咖啡館  但來到亞洲拓點

選在離澀谷站不遠的代代木公園中  根本住宅區中的小巷子啊

但是越是不起眼的地方  還能夠吸引人也真的是厲害了

據說被紐約時候封為  絕對有搭機前往世界最棒的咖啡  這樣的稱號真的讓人很難抗拒啊

Fuglen在挪威語中是鳥的意思  而這家店的標誌也是一隻紅色展開雙翅的鳥

本來想說星期一下午來會不會沒什麼人啊   錯…這樣的時間點還是滿座的

整個店內的裝潢就很一般的咖啡館   不過到了半夜會變身為酒吧所以後方多了一些酒瓶

這樣複合式的概念其實不特別   但是把這樣的概念完整呈現並成功的成為店的特色也不容易

這位服務人員來自於挪威啊…

非常流利的日文   我也用英文跟他聊了一下   相當的隨興親和力十足   這也是來自北歐的熱情吧

接近吃飯時間很多客人走了   所以我有短暫擁有這一片窗的時間

沒有看到限制時間的告示…很多人帶著筆電來這裡殺時間   上班也好上網亂逛也罷

架子上有不少的容器都挺美的…相當的不日本  哈哈

據說這些都是有點挪威風格的器具   希望能帶入更多屬與北歐的風格

外面因為是徒步區   沒有車子往來    所以天氣舒適時候可以坐在門口的位置上

冷飲熱飲都有…選擇其實沒有那麼多   不過夠了

我選了單點   豆子的選擇不多但是深淺都有

這裡的咖啡有濾壓壺的也有手沖   Kalita Wave竟然是手沖壺耶…所以我選了這一種

世界最好喝的咖啡…這個頭銜真的好重啊…我想壓力不小吧

這Fuglen在1963年就開了…撐過50幾個年頭了  應該真的很厲害的

我點熱的…上來時後壺還有蓋子   怕太快冷掉

話說這杯咖啡真的有夠好喝…簡單的手沖但是那味道的果酸香氣恰到好處

入口相當的滑順   沒有淺烘焙常不小心發生的酸度過強   不多不少的比例讓人一口接著一口

紐約時候說   專程飛去喝一杯吧…這根本是米其林三星的評價了啊

夜幕逐漸的低垂   店內的燈火變得更加明亮

那黃色的帶著復古氣氛的燈光   適合咖啡但不適合閱讀   但是…準備變身的咖啡館則是骨子裡帶著活力無窮

Fuglen Tokyo  東京都渋谷区富ケ谷1-16-11 1F   +81-3-3481-0884

Day life / coffee bar:  Mon-Tue: 08:00-22:00  Wed-Fri: 08:00-19:00  Sat-Sun: 09:00-19:00

Night life / cocktails:  Wed-Thu: 19:00-01:00  Fri-Sat: 19:00-02:00  Sun: 19:00-00:00

Narita Airport-成田空港T2 いなば和幸豬排 軟嫩多汁豬排捲 吃完了再出發

想念日本的豬排飯啊 每每在日本吃到的豬排都相當好吃讓人想念

不知道是日本豬天生麗質還是師傅技術比較好 總覺得那軟嫩的豬肉台灣沒有啊

Tokyo-かつ吉 新丸大樓美食街超多好物 這裡的炸豬排炸物真不賴

Ginza-煉瓦亭 好香好多汁的炸豬排啊

Osaka-頑固 とんかつ. がんこ頑固 原來頑固也有好吃的豬排飯

Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

Hamamatsucho-和幸豬排(這家關門囉!!)

Shiodome-名代かつくら豬排飯

這天在成田機場第二航站覓食    竟然給我遇到了我愛的吃和幸

自從那一家和幸關門之後 我已經好一陣子沒吃到了    每次經過那裏都很覺得很想念

這家和幸在機場航站大樓的四樓 就是上面那個Shopping&Dining那裏

日式就是要來個燈籠 只是豬排/燈籠沒有啥關係

不過簡單的一個燈籠就把日本味給帶了出來啊    台灣很多日本料理店也是這樣裝飾的

雖然生意不錯但是人不多 可能很多人不知道這裡也有好吃豬排飯吧

一份定食大概1500日圓上下   感覺機場這裡比較貴耶…

炸豬排店通常旁邊的瓶瓶罐罐都很多 有豬排醬高麗菜醬

一整飯份很完整 有飯有湯有青菜有肉…哈哈

這裡的米飯怎麼看起來比較黏    不過吃起來就還好

日本米真的是讓人難忘記的口感啊    所以那天扛了兩公斤的米回台灣 哈哈

高麗菜 豬排飯一定要搭高麗菜絲啊    而且高麗菜是吃到飽的

吃完後馬上服務人員就跑來問是不是有需要再加

吃高麗菜生吃只覺得清脆    其實沒有什麼味道 所以加點酸甜的柚子醬很適合

很常吃那一整塊的炸豬排啊 今天換點不一樣的口味吧

這就點一個豬肉捲吧!!!    還真的是第一次看到這樣的東西

看到在肉捲的中間還有湯汁啊 感覺這肉真的是軟嫩多汁

最厲害的肉旁邊的生菜是常常在日本料理中出現的紫蘇    日本人挺愛這一味的

看著肉捲裡面是一圈一圈的 把豬肉片薄之後捲起來夾上紫蘇葉

裹上了麵粉下去炸    這炸的火侯真的挺好的 而且油瀝的很乾啊

外面酥酥的麵皮 裡面的肉質又超軟嫩     多汁又軟嫩的肉真的有夠好吃的

這真的是日本炸豬排的特色 總是有軟嫩多汁的肉 吃起來沒有豬腥味

而那個如櫻花般粉紅的肉色 真的看了就開味啊  整個外酥內軟 香氣夠口感佳讓人一口一口的滿意下口

簡單的豬排還是我最愛的啊…不過這一份豬排我覺得比較乾耶…

那天在錦系町吃的也是基本的豬排   但是就很多汁啊…那才是真正我愛的和幸

とんかつ  いなば和幸  成田空港店

成田市古込字古込1-1 新東京国際空港第二旅客TB本館4F

Ginza-RAMO FRUTAS CAFE時尚銀座大街的悠閒空間

開完會結束後竟然才三點多  跟朋友約了六點半吃飯…要去哪裡呢?

六月的天氣比我預期的舒爽許多啊  一路慢慢的東京走到有樂町來到了銀座

銀座是一個很好逛的地方啊…雖然很多人覺得銀座適合年紀大的人…但總覺得這樣的人潮剛剛好

本來想說找一家手沖咖啡的   google的帶領下竟然還是找不到…

看到這Ginza Place 就在銀座最厲害的十字路口啊  樓上有咖啡館喔

就在這銀座地標的正對面而已

一樓跟二樓是Nissan的展示間   這些車子還是真的可以試坐看看有在販賣的

紅色這一台是2020的概念車…真的超拉風的啦…

經過這路口的人很難不被這一台車子吸引走過來拍照的…

拍完照片就沿著手扶梯往上吧…三樓就是咖啡廳的所在

只能說手機真的照相功能很強大…拍起來的照片都好美啊…

其實這是一家善用水果的餐廳  使用了很多的水果製作甜點的…不過我就來一壺茶而已

這裡是銀座又是這樣有著浪漫氛圍的咖啡館   所以價格比較高一點

其實我一進門就發現這裡有戶外的座位了…這天的天氣真的超適合坐戶外的

所以我一直注意著外面的客人的動態…哈哈  這空間真的很美…

銀座街上的人真的很多   在這裡算是一個輕鬆休息可以些個腳的地方

這區域是水果風味水吧   看看這些罐子…裡面可是使用的都是新鮮水果香草來調製

請自取但是無限使用啊…

紅茶來一杯…

終於被我等到了…

第一次看到外面的客人起身要離開  我就跑去找服務生說我要換位置

沒想到他說等等   然後去跟另一桌的客人說位子清出來了…看起來是有人在排隊啊

不過銀座這裡大家都沒有坐很久   幾分鐘之後位置又空了一個出來…這次就是我的了啦…

外面空間位置不多   就五張小桌子而已

其實三樓這陽台的位置還算是深…所以其實坐在比較裡面   看出去主要就是正對面的和光百貨

看著底下的行人來來往往的…這一個路口真的很熱鬧

對面的和光鐘樓根本銀座的地標   旁邊又是三越百貨

在這裡輕鬆地看著遊客來來往往   感受優閒的氣氛…真的不賴啊…

至於食物怎麼樣呢?   我是沒有很在意啦…更何況我只喝了一杯茶…

RAMO FRUITAS CAFE  +81-3-5537-5506  東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE 3F

營業時間星期一二三四五六日10:00~21:00(餐點LO 20:00 Drinking LO 20:30)

Ginza-Mariage Freres銀座巷子內的瑪黑兄弟茶 茶香餐點優

好像每次來東京都跑來銀座喔? 不管跟廠商來跟朋友來銀座都是一個好吃好逛的地方

這天來了一家有名的茶葉專賣店Mariage Freress瑪黑兄弟茶

其實這已經是第二次來到這家店了啊  上次我連瑪黑兄弟茶是什麼都還不知道

這次不但知道  連去巴黎的時候也在店裡面流連許久

晚餐時間來這裡不是為了喝茶是來吃飯來著的  只是不搭個茶也說不過去

在這小路裡面大部分還是日式的房子 不過這一間的裝潢有點歐風喔

其實銀座的小巷子裡面很多有趣的餐廳    之前來這裡找到好多厲害的餐廳喔

Ginza-俺の割烹 銀座小巷子的好吃日式料理

Ginza-銀座ぶどうの木 (葡萄樹 法式甜點)

Ginza-茶銀座

Ginza-やきとり亭 好好吃的串烤雞肉

Ginza-煉瓦亭 好香好多汁的炸豬排啊

Ginza-Pierre Marcolini好香好濃的巧克力

整個店裡面有香氣 這是有名的茶葉專賣店

不過布置的比較像是百貨公司的樣子   整個就高級啦

牆上放了很多茶葉跟茶壺    喜歡喝茶的人對於茶壺也有一點迷戀吧

當然也有很多茶葉啦   這裡還有雞年跟狗年的茶呢

窗戶哪來的啊? 這也有好幾十年的歷史了吧

這裝潢很用心喔 找了不少的老東西進來   果真是來自歐陸的高檔茶葉品牌啊

地板也是椅子也是 使用了比較多復古風味的歐洲家飾

整個空間整理的相當的好 不複雜中帶出了些許歐洲的風格

晚上只營業到八點啊    看起我們會吃得很趕

坐下來時問了一下    結果八點十分來跟我們說準備打烊了…

朋友說這裡的商業午餐套餐挺超值的 這是我們來的理由

不過我們明明就是來吃晚餐的啊!!!    吼…只能說她還是挺兩光

我們來的時間晚了 連二樓人不多  不過聽說這餐廳中午時間跟下午茶的生意都很好

服務人員拿了菜單過來   還附上一本手冊講了這個品牌的歷史…

看不懂法文沒關係   有英文版

這茶單相當的長….

 

點了一壺紅茶 可愛的大茶壺     這茶壺上次在TWG喝茶也是有提供

兩層的設計讓整個保溫效果比較好 這不單單只是炫

因為這反射的效果    旁邊人一定會入鏡    當然啦變形的很嚴重

Sublime Blue Tea   本來以為這是茶呢   結果服務人員說這是新菜色…然後就點了

算是應有盡有吧….生菜沙拉一小碗   當然還有盤子上的蘿蔔…都清爽鮮甜的好好吃

這個蘑菇也很新鮮   搭配蝦子跟節瓜的

底下的派皮應該是剛剛烤起來   都還沒變硬呢   整體吃起來有點飽足但又不撐

Snow Salad   是夏天吃清爽點嗎?

不過這沙拉也算是很豐盛啊   光看那三隻大蝦子跟一大片鵝肝就很讓人食指大動了

使用的醬料真的超清爽好吃的   微微的酸甜又不油膩   暢快地吃著有機蔬菜的清甜

當然重點是這一小塊啦    這啥….鵝肝來著   說實在的我不太有興趣 因為鵝肝好油啊

其實這一塊鵝肝其實不錯   沒有用油再去處理算是低溫的   感於油膩感比較低

不過之前吃鵝肝的經驗實在太油膩膩了   所以夾了附上來的抹茶吐司  感覺真的很搭

這是法國餐廳而且下午茶很有名 想當然爾這裡的甜點一定很讚啊

因為是晚上來能夠選擇的已經不多了 甜點賣完就沒了   請自己到甜點櫃選

整個甜點真的很好吃   服務人員推薦的

看起來就是一朵花的樣子啊   滿滿的小紅莓

中間夾了滿滿薰衣草香氣的奶油  最底下感覺像是荷蘭餅… 雖然點但是不膩

酸酸甜甜帶著莓果香   再一點久久不化的薰衣草的迷人味道…太讚了

也難怪來這裡喝下午茶時段一位難求    一塊精緻入口即化滿滿奶味茶香的蛋糕

一杯溫醇回甘的紅茶與咖啡    真的可以滿足的度過一個優閒午後啊

MARIAGE FRERES PARIS  〒104-8130 東京都中央区銀座3−6-1

有楽町駅徒歩10分    銀座駅地下鉄A1出口徒歩2分(距銀座 90公尺)

營業時間  星期一二三四五六日1000-2000

Hamamatsucho-Les Jardin des dodine濱松町大門旁 法式小酒館 燉飯豬腳好美味

在日本吃法式料理….其實也不是第一次了

連日本人找餐廳都要靠網站的評價 Gurunavi上只要有3.5以上就可以吃了…

很小的一家店躲在大門旁邊的小巷子裡面     跟之前常吃的正泰苑燒肉同一條巷子

Hamamatsucho-正泰苑 超好吃和牛入口 平價燒肉店 濱松町芝大門店

說到這…下星期又要去吃正泰苑了…日本人真的有夠愛燒肉的

不過這正泰苑真的是CP值很高啊     跟連鎖的敘敘苑比起來真的平價很多

我們有訂位 一進門就看到這一桌就是我們的

餐具已經擺放好了 餐廳裡面比較暗只有桌子上方有燈光    感覺很有氣氛耶…

座位旁邊就是酒櫃…紅酒白酒香檳雞尾酒…今天喝到飽…

先來拼盤吧    當然有搭配麵包啊

這東西好多啊 從橄欖開始 有火腿有培根有魚子醬…

不過這些東西沒有太鹹耶 所以單吃也不賴     之前在倫敦吃的時候超級鹹….

這麵包是我的菜….香酥有咬勁

搭配前面的雞肝…厲害的

沙拉…芝麻葉番茄蛋黑橄欖

沙拉就是好吃啦 日式餐廳法式餐廳的沙拉都好吃

培根香菇 搭個芝麻葉

好好吃耶…香菇怪怪的味道

飯來了….鱸魚燉飯

這個真的好好吃喔 燉飯的飯軟硬適中    奶香味夠但又不太過

搭配的番茄花椰菜 顏色相當豐富可以引起食欲

魚肉完整紮實     前面的東西說多不多 但是我吃了兩塊麵包後飽足感大增啊

所以吃了這一份燉飯後 一整個就飽了

你以為日本人點這麼少嗎? 只有這些怎麼是待客之道呢?

所以有一個豬腳…是的豬腳     本來以為只有台灣跟德國的豬腳有名的

沒想到這一個法式小酒館竟然也有豬腳料理啦    這一大塊豬腳烤的好厲害喔

顏色有沒有很漂亮 而且用看的就知道這表皮很酥香啊

這一塊就端上來讓我們看一眼…然後就端下去切了    切了在上桌讓大家方便食用

這豬肉的顏色也太粉嫩啊 不會是用舒肥料理法吧 也就是低溫去烤

所以外皮的雖然熟透也酥了 但是不是那種焦黑的顏色

當然裡面也就是熟透但可保有比較接近原來肉的顏色 這種粉紅的肉質讓人真的很想吃

Les Jardin des dodine    東京都港區芝大門1-6-5 ラーナ芝大門 1F

JR浜松町駅5分 都営浅草線、大江戸線大門駅1分 都営三田線御成門駅4分

Shinagawa-品川車站City Bakery 飄洋過海 紐約來的麵包會呼吸

又來品川站準備要搭火車去羽田機場  有點時間想吃個早餐再走

看了一個網誌介紹了在品川車站附近的好吃西式早餐店  不過怎麼都找不到南口…

外面下著雨沒辦法拖著行李去尋找  那就在車站內吧

其實車站裡面的餐廳也夠多了  只是我想吃西式的選擇就變少了

上個月的行程是  紐約早餐女王的餐點後  來一杯藍瓶子的咖啡

Shinagawa-品川車站直結 紐約早餐女王Sarabeth’s 草莓鬆餅好口味

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

這次呢…想了半天就在港南口兩側的Dean&Deluca與City Bakery選一家吧

為什麼選了與City Bakery呢?  大概是因為這裡的麵包選擇比較多吧…

其實對面的Dean&Deluca也是美國來的…這裡面有點像小型超市…東西選擇很多

不過回來搜尋了一下  才發現原來這City Bakery的來頭可是不小啊…

這也是來自於紐約的店家啊  在日本可也是很受歡迎的麵包店來著…

City Bakery是由Maury Rubin於1989年創立  目前在日本好像有六家分店

店裡面的座位不少但是幾乎座無虛席啊  星期三的早上十點多這些人都在幹嘛呢?

品川是重要的車站  JR私鐵來往機場也有新幹線停泊  加上附近辦公大樓林立真的是人潮往返不停息啊

趁著隔壁的人離開了  快點來拍一張…美麗小姐玩手機…

來杯飲料吧…麵包就請自己取吧

好多的東西喔   其實這一個櫃子跟對面的Dean&Deluca是一樣的

我點了三種不同的麵包   只能真的不是浪得虛名啊…這裡的麵包真的很好吃

English Muffin看起來很簡單也挺便宜的…

這東西說起來真的吃第一口很無趣啊…外皮有咬勁但是完全沒有味道可言…

但是認真地咀嚼後…那麵香就從四面八方竄出啊   只是那上面灑得像芝麻的東西會掉的滿桌子

這感覺像是披薩喔   雖然不大但是味道豐富   起司的份量也剛剛好不會太多而膩

底下的麵包  還是很Q   很好吃

店員也知道我吃不完…就幫我把吐司打包了

說實在的我也不知道為何還拿了這半條吐司啊   真的吃飽了這吐司就跟著我搭飛機回台灣了…

從買到我吃   已經過了8個小時…麵包基本上放太久只會水分流失…跟人老了膠原蛋白一直流失一樣

但是…沒想到這吐司…竟然在晚上吃的時候那Q度彈性還保持得非常好

吐司邊有咬勁   很有麵香   但是那吐司裡面的口感真的太有獨特的彈性

吃下有麵香之外   那慢慢咬慢慢地化…是很紮實的那種口感在嘴中慢慢地滲出香氣與甜味啊…超棒

這茶杯好可愛啊…

很好喝的大吉嶺紅茶…可以回沖一次喔   這三角茶包的茶葉比較可以伸展開   味道會比較好

不過話說…好像沒有看過紅茶跟烏龍一樣是完整茶葉的齁…好像都是碎碎的耶…

本來麵包配紅茶已經是一個完美的搭配了啊…偏偏有人LINE說要買Blue Bottle的豆子啦…

齁…我真的沒有想去喝藍瓶子的…真的沒有…為了去買咖啡豆  我就走了上去然後點了一杯咖啡….

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

只能說不管是計劃或是意外…既然有機會去藍瓶子喝一杯感受一下時尚咖啡館的特色…怎能錯過呢?

The City Bakery  東京都港区港南2-18-1 品川車站港南口ATREアトレ品川2F

+81-3-6717-0960   0800-2200 (L.O 2130)

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

明明兩天前才從品川的港南口經過啊 怎麼那天沒有發現這裡有藍瓶子啊

這天早上準備來去早餐會議    比較悠閒的從品川車站出來

長長的長廊在上班時間 中間給往站外離開的人 兩側則給往車站去的人使用

然後不認真的走路的我就發現了位於前方樓上的藍瓶子Bule Bottle

藍瓶子在日本已經有不少分店了 上次去的是在南青山的分店 從表參道過去不遠

Aoyama-Blue Bottle Coffee青山 來自太平洋彼岸的咖啡旋風 全店手沖好享受

不過品川這一個藍瓶子位於ATRE百貨公司裡     所以算是開放空間

重點就是中間的吧檯囉    所有工作人員都在裡面

因為這是名店啊 來喝藍瓶子也是一種時尚與流行     所以生意很好

我最近迷上了手沖 所以就選了Drip Coffee

有三種選擇    Blend,  Single Origin,  Au Lait 前兩個是黑咖啡 第三個則是類似拿鐵

這個價格真的還挺實惠的啊 想想台灣的星巴克價格就知道了

一來這是日本二來這是藍瓶子名店來著     所以來到品川別跑到車站內的星巴克去

這裡幾乎所有的位置都是吧檯位啊     我選的就是靠窗然後可以看到品川車站的位置

其實剛剛第一張照片也就是在底下拍的啊     這個車站很多路線所以一整天都是人潮熙來攘往的

現在已經放了公告請大家不要往下拍過往的行人囉…

不過還是很喜歡這面對底下車站的窗戶位置

當然有利害的咖啡機囉 只是我最近愛手沖…

是的手沖    旁邊就有工作人員在那裏

在點東西的時候 工作人員會請客人直接在iPad上寫上自己名字

所以印出來的單子上面就有每一個客人的名字    工作人員就一張一張處理

每一個店員都受過手沖的訓練啊    看著水徐徐的的沖到咖啡上 那咖啡香四溢

手沖的工具上有藍瓶子   這個賣的還挺貴的

內用使用的是玻璃杯  很漂亮

不過上次他可能覺得我是要帶走  用了紙杯   玻璃杯上面沒有藍瓶子的標誌   但是杯底有…

品川要去羽田相當的方便    可以搭乘京急線的電車

從品川過去大概25分鐘左右    班次很多     所以我很悠閒的在咖啡廳摸…

Blue Bottle想讓客人喝到最好的咖啡 希望豆子烘焙完48小時內都可以完售

這的確是一挑戰 不過一但可以達成    咖啡的口感味道一流可以吸引更多的客人

日本人做事真的很貼心啊  外面下雨…買了咖啡豆…他們就幫提袋穿上雨衣   連底下都用膠帶貼起來喔

真的熙來攘往的人潮啊…

離開前當然要跟這大大的藍瓶子拍個照囉

Blue Bottle 在美國西岸大受歡迎 甚至有人說有機會超越星巴克

星巴克的咖啡帝國儼然成形    要超越有所困難

但能在星巴克這樣的巨人前殺出一條血路 必須做出自己的特色

美國藍瓶咖啡: 精品咖啡浪潮,更加專業的咖啡店

東京都港區港南2-18-1 アトレ品川(品川車站港南口ATRE) 3F

星期一二三四五 8:00~22:00  星期六日國定假日 10:00~22:00    +81 3-6717-6262

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