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Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

mercer25 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

本來打算跟之前一樣的 吃完美好的早午餐之後再出發去賞櫻(雖然事後證明根本就太早還沒開)

不過後來朋友家出了點事情 所以這天的早餐就自己過來了

上次來銀座這裡吃Egg’n Thing時候 發現對面的這一家早午餐似乎更有人氣

Ginza-Eggs ‘n Things(銀座店)來自夏威夷的早午餐名店 特色鬆餅與法式吐司

一向可以為了早午餐早起的我 一樣趕著在開門之前來到銀座

不過也還好我起的早 不然就真的是要大排長龍了

前面那張照片就是我吃完準備離開 大概十一點半時候的   人口等著入場的人還真多

早起的銀最真的很安靜     沒有太多車也沒有啥遊客

mercer01 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

Mercer Brunch    這一家在很多介紹東京早午餐中出現

後來才發現這是從紐約來的    紐約好多東西在東京都找的到喔

重點是…我好久沒去了    什麼時候有人要出機票錢給我去出差一下…

mercer09 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

整個空間簡單裝潢 輕鬆地音樂    跟對面的Egg’n Thing很不一樣

我嘗試著用不同的效果去拍照 不管怎麼拍都還不賴就是

mercer24 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

Mercer Brunch這裡最有名的就是法式吐司了

基本的早午餐套餐是1700    當然如果想肉的話後面有備注加多少錢 (2016-2018兩年間沒有漲價耶…)

當然也可以只選擇吃法是土司 一份是1200日幣   這個價位跟其他的早午餐餐廳大同小異

這些國際知名早午餐店的餐點價格都是不含飲料的喔 跟台灣很不一樣

所以點杯咖啡或來杯茶 都是另外再算過的

mercer02 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

我坐在最裡面靠牆壁的位置    視野相當的好…

其實在窗戶那邊 還有陽台的位置    四樓的角度還算不錯

mercer04 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

mercer05 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

首先來一杯我最愛的早餐茶吧

真的單點的茶絕對遠遠優於那種附餐飲料的啦    超愛這茶色還有淡淡茶香卻沒有一點點的苦澀

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美吧    不過這時間要自己拿捏 別讓茶包在水面泡太久喔

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這張照片其實是要照這杯子的握把    茶壺也是這個是有點點弧度的設計

這樣的設計很好拿非常穩    算是小巧思

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我點了加上烤雞肉的一份    加了300日幣

看看這個炒蛋那滑嫩的姿態 真的讓人無法拒絕

mercer15 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

點的時候我不知道沒加300的東西是啥    不過我這300加得有夠值得的

這烤雞看起來就是經過了廚房細心的照料    只加了點鹽巴調味

那雞皮烤得有夠剛好的 吃起了有焦度但又帶點皮的油脂

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那肉則真的是有夠嫩的啦    到底怎麼樣可以皮焦肉嫩的

只能說細心照顧才是王道    這雞肉真的是難得吃到的好吃啊

mercer18 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

雞肉的表現都這麼讚了    對於那主角招牌法是吐司就更加的期待了

一般的法式吐司套餐只有兩片吐司    吃完之後真的只能說…再來一份啦

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本來以為跟我們在台灣吃的那種一樣    就是外面裹了蛋汁去煎

結果這個根本就沒有蛋汁啊 只看到整個吐司金黃酥脆

必須講這樣的顏色絕對也是火侯控制爐火純青了 減一分則不夠多一分則焦掉啊

mercer12 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

吃一口…這…這…讓我想罵髒話的好吃

真的 真的是超級無敵好吃的法式吐司    而且不用加任何奶油蜂蜜

這吐司外表蛋蛋的焦香    那種若有似無的感覺

裡面已經飽含牛奶? 反正整個吐司已經不是吐司的口感

你可以感覺他是土司 但是卻有蛋糕的那種綿密

這口感 跟我第一次吃Bills Pancake有點相似   只能說這驚人的吐司真的太厲害

mercer13 Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃

有沒有看到那醬汁滲到吐司裡面有多深啊    我想應該把吐司浸在奶油裡面了吧

因為花時間所以這味道也特別的獨特 難怪這裡的法式吐司每一桌都點     

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在吧檯空間 他們忙碌著    不打擾它們但是還是要拍幾張照片才行

 

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MERCER BRUNCH (マーサーブランチ ギンザテラス)

03-3562-9551 (+81-3-3562-9551)    予約可    東京都中央區銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F

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