Okachimachi-御徒町山家豬排 平價好吃人氣豬排

到了上野忽然想吃豬排飯    Google大神真的相當有幫助    生活中真的不能沒有他啦!!!

山家豬排    走到門口看到有人排隊 只能說Google不只會找豬排飯還會找知名豬排飯啊

從窗戶拍進去 這裡是個小店家    吧檯只有七個位置

當然二樓也有 只是當然坐在一樓啊 看看師傅們忙著

雖然艇有人氣的 這裡的價位也不貴    基本款750起跳啊

雖然生意很好 但是三個師父各司其職所以上菜還挺快速的

一杯茶一晚味增湯一疊小小的泡菜    大碗米飯跟豬排高麗菜絲

看看那一大碗飯 一個日本人看到這一碗都笑了    原來也有日本人胃口比較小的

這分量很夠的一大碗飯    包你吃的很飽啦

所以我…沒吃完    不過不是飯不好吃    是真的這一碗本來就超出我們食量啊

首先來看一下高麗菜絲 這個也是吃到飽的 只是我連原來的飯都吃不完了…

記得要加上一點醬料 這高麗菜絲的甜度才會更明顯    清清脆脆的很適合搭配著豬排可以解膩

旁邊的黃芥末 基本上可以用來搭配豬排    一點點嗆味讓豬排的味道更棒

日本人真的很會炸豬排 這看起來一點都不油膩啊

而且這一份950    是Hirekatsuヒレカツ    用牛肉的術語來說這是菲力

也就是在炸之前已經對於肥肉處理掉了 吃的時候口感會更好

只能說老師傅的技術真的還不賴阿    這豬肉雖然是炸的但是一點都不油膩啊

看看這肉質 白白嫩嫩的    真的讓人忍不住就要咬下去啊

這含著淡淡少許的肉汁    吃起來不油膩    肉質真的很軟嫩    讓人吃著一口接著一口      

很多人喜歡沾點豬排醬 當然那很好

只是我也喜歡吃原味    日本豬肉大部分都不太有豬的腥味    原味也很好吃的  

這個就是基本款的豬排    是里肌部位   

基本款吃起來真的比較基本    肉質還是算是嫩

但是跟前面的ヒレカツ比起來還是稍微硬了一點點啊   

只能說有個好吃軟嫩的菲力豬排在前面 這個基本就真的是基本了點囉

我很喜歡日本的炸豬排飯    好多家吃過的都讓人很有滿足感

Tokyo-かつ吉 新丸大樓美食街超多好物 這裡的炸豬排炸物真不賴

Ginza-煉瓦亭 好香好多汁的炸豬排啊

Osaka-頑固 とんかつ. がんこ頑固 原來頑固也有好吃的豬排飯

Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

Hamamatsucho-和幸豬排(這家關門囉!!)

Shiodome-名代かつくら豬排飯

而這家小店我很喜歡 老闆很客氣東西好吃而且也很平價    值得試試看

Yamabe 山家上野店   東京都台東區上野4-5-1

上野御徒町駅徒歩二分

JR山手線/京浜東北線-御徒町駅徒歩3分    東京メトロ銀座線-上野広小路駅徒歩4分