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Okachimachi-御徒町山家豬排 平價好吃人氣豬排

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到了上野忽然想吃豬排飯    Google大神真的相當有幫助    生活中真的不能沒有他啦!!!

山家豬排    走到門口看到有人排隊 只能說Google不只會找豬排飯還會找知名豬排飯啊

從窗戶拍進去 這裡是個小店家    吧檯只有七個位置

當然二樓也有 只是當然坐在一樓啊 看看師傅們忙著

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雖然艇有人氣的 這裡的價位也不貴    基本款750起跳啊

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雖然生意很好 但是三個師父各司其職所以上菜還挺快速的

一杯茶一晚味增湯一疊小小的泡菜    大碗米飯跟豬排高麗菜絲

看看那一大碗飯 一個日本人看到這一碗都笑了    原來也有日本人胃口比較小的

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這分量很夠的一大碗飯    包你吃的很飽啦

所以我…沒吃完    不過不是飯不好吃    是真的這一碗本來就超出我們食量啊

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首先來看一下高麗菜絲 這個也是吃到飽的 只是我連原來的飯都吃不完了…

記得要加上一點醬料 這高麗菜絲的甜度才會更明顯    清清脆脆的很適合搭配著豬排可以解膩

旁邊的黃芥末 基本上可以用來搭配豬排    一點點嗆味讓豬排的味道更棒

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日本人真的很會炸豬排 這看起來一點都不油膩啊

而且這一份950    是Hirekatsuヒレカツ    用牛肉的術語來說這是菲力

也就是在炸之前已經對於肥肉處理掉了 吃的時候口感會更好

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只能說老師傅的技術真的還不賴阿    這豬肉雖然是炸的但是一點都不油膩啊

看看這肉質 白白嫩嫩的    真的讓人忍不住就要咬下去啊

這含著淡淡少許的肉汁    吃起來不油膩    肉質真的很軟嫩    讓人吃著一口接著一口      

很多人喜歡沾點豬排醬 當然那很好

只是我也喜歡吃原味    日本豬肉大部分都不太有豬的腥味    原味也很好吃的  

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這個就是基本款的豬排    是里肌部位   

基本款吃起來真的比較基本    肉質還是算是嫩

但是跟前面的ヒレカツ比起來還是稍微硬了一點點啊   

只能說有個好吃軟嫩的菲力豬排在前面 這個基本就真的是基本了點囉

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我很喜歡日本的炸豬排飯    好多家吃過的都讓人很有滿足感

Tokyo-かつ吉 新丸大樓美食街超多好物 這裡的炸豬排炸物真不賴

Ginza-煉瓦亭 好香好多汁的炸豬排啊

Osaka-頑固 とんかつ. がんこ頑固 原來頑固也有好吃的豬排飯

Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

Hamamatsucho-和幸豬排(這家關門囉!!)

Shiodome-名代かつくら豬排飯

而這家小店我很喜歡 老闆很客氣東西好吃而且也很平價    值得試試看

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Yamabe 山家上野店   東京都台東區上野4-5-1

上野御徒町駅徒歩二分

JR山手線/京浜東北線-御徒町駅徒歩3分    東京メトロ銀座線-上野広小路駅徒歩4分

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