1399631650-4160177189 Osaka-頑固 とんかつ. がんこ頑固 原來頑固也有好吃的豬排飯 

之前跟朋友吃飯的時候    他說他吃過一家好好吃的豬排飯

還一直說那豬排飯是他吃過最好吃的其他家都比不過    我說有這麼厲害就是了不過他不記得是什麼名字

這次來到了大阪    他帶我來吃這個號稱最好吃的豬排飯    原來是頑固阿

上次在京都一群人走了半天    最後進到頑固大家都吃了晚餐

 Kyoto-がんこ頑固 三条本店 傳統壽司美味   

不過我們沒有人點豬排飯    所以搞不清楚豬排飯有多好吃    這次算是來見證一下吧

頑固那招牌的老頭子圖樣    很難忘記    取這個名字是因為老先生都很頑固嗎?

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雖然不是假日    也算是過了吃飯時間     不過這人潮也太少了點阿

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我們三個人    服務人員給我們一個還不錯的位置

雖然不能夠面對面方便聊天    但是這可是一個有小花園造景的位置阿    雖然都是假的

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吃豬排的醬料就旁在桌上    加在生菜上面的用來沾著豬排一起吃得

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當然要自己磨的芝麻也是必備的阿    這樣的吃法現在台灣很多的豬排飯都已經引進了

在吃飯的同時又可以自己動手    一邊磨芝麻的香氣一直滲出逼人阿

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當然也有木頭製的杵   

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這個是豬排醬阿    只能說真的好香    使用多少請自己取用別浪費了

基本上我其實還蠻喜歡吃原味的    所以我都沾很少

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這一份來囉     選了好久我選了一個綜合的有豬排跟牡蠣

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首先當然是我愛的日本米    就是閃閃動人讓人食指大姆指都動的晶瑩剔透感

看請來就是相當的Q的樣子    當然吃起來也是又Q有彈牙的口感   

反正就是吃起來粒粒分明的彈跳    就在嘴巴裡躍動   

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豆腐    這豆腐真的不用沾任何的醬料    那原始的豆香很迷人

這豆腐的口感很像是雞蛋豆腐一項    就是超級的軟Q入口即化阿    好吃

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這裡的湯也不錯    雖然是味增湯但是並不是鹹味重的那種  

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這算是海陸大餐吧  呵呵

因為有豬肉也有牡蠣阿    這牡蠣看起來也太大顆了點

而且這牡蠣吃起來真的很好吃阿    雖然炸過但是吃起來不感覺乾    而且一點都不腥顯然很新鮮

這樣大顆的牡蠣應該是挺高級的吧    哈哈哈哈

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這豬排就是我想的那種豬排飯阿    看起來肉質比較白可以看到些許的油脂

肉質來說我覺得軟中帶著香甜    軟卻不爛豬肉的咬勁依然清楚   

朋友說這是他吃過最好吃的豬排飯阿    對我來說這豬排飯很好吃但我還真的不會排名

油脂雖然不多    但是稍嫌油膩所以我還是咬掉比較多    但是這油脂一點都不減這豬排的美味

是很好吃的豬排    有機會值得一吃的

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