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我~又~來~了!因為我今天吃到此生最好吃的豬排飯,我不確定是不是全世界最好吃,但確定在今天以前,我在台灣吃過的豬排飯都輸慘了!!!!

不枉費足足等了一個小時,酸酸甜甜的馬鈴薯沙拉既開胃又驚艷,用豬肉片加白蘿蔔紅蘿蔔和薑熬煮的白味噌湯,取代傳統魚肉加海帶和豆腐的紅味噌湯,完全超水準的好味道。簡簡單單一碗味噌湯都這麼細膩,加湯只要100日圓,台幣約30元。

主角里肌肉豬排、腰內肉豬排蛋飯都是好吃到破表,我會比較推薦腰內肉豬排蛋飯,淋上去的醬汁和大洋蔥切片,配上厚實的豬排,我已經在懷念。

午餐時間光顧,幾乎客滿,店裡都是日本上班族,老闆是旅居日本超過20年的中國人,有一個服務生會講中文,店裡菜單也有中文。

燕樂只是東京巷弄裡的一家小小日式豬排飯,很像家庭式的小餐館,雖然在馬路口,但地點不好找。我還到警察局問路!!!感謝日本警察幫忙查地圖。

就是這一篇FB朋友分享的文章帶領著我來到了燕樂

後來也發現這一家相當家庭式的小豬排店    在林氏壁的部落格也介紹過而且給了很好的評價

所以來這裡吃跟老闆說是看了林氏壁的部落格來的    據說還有優惠(燕樂粉絲團說的…)

來吃的這一天又濕又冷阿    六七度的天氣外加雨一直下

風一吹來整個人都不禁的瑟縮了起來    還好朋友帶路不然喔我應該找不到

因為餐廳位於地鐵大門  矽留還有JR浜松町站的中間阿    大概要走各十分鐘

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這真的是很小的店家    門口看起來很不起眼

店裡面也相當的簡單    幾張桌子就貼著廚房中間留一個走道

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看著牆壁上的一些介紹    燕樂還算是有名喔有雜誌有介紹過

當然啦    有些書上的介紹也不見得就是好吃

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在燕樂的FB粉絲團裡面    又有其他的雜誌介紹阿

底下只是幾十本雜誌的其中之一阿    看來這小小不起眼的店家有一套喔

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這裡的生意很好啊有許多的華人客人    所以老闆聽到我們講中文就拿了中文菜單上來

日文的部分就請參考牆上掛的菜單囉

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真的是不大的店家    所以鍋子也沒有很大很多

這裡標榜的是低溫油炸去鎖住肉的汁液    讓肉吃起來不乾不柴

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幾個師傅分工合作    沒有真正的外場

大家都可以下廚也都可以服務客人

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首先來個白菜小黃瓜    一點點的鹽漬味道淡淡的

不過我個人對於醃漬的東西本來就興趣缺缺所以沒有特別感覺   

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這一碗湯不是味增阿   裡面有白蘿蔔紅蘿蔔牛蒡絲很多的食材

整碗湯喝起來很不錯    味道不太重不會影響到後面吃其他的食物

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白飯    看到這白飯就覺得感動阿

這可是我們每次吃到就驚呼連連的日本米阿    有沒有一點點的閃閃動人阿

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套餐有分成兩種    輕與重主要是豬排的大小

豬排主要有里肌跟腰內肉    因為我看人家說腰內肉很好吃阿所以我點了

可惜一起來的朋友竟然跟我點一樣的    沒辦法吃到不同的味道

輕的套餐豬肉是90公克     重的則是180公克

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在豬排旁的馬鈴薯泥也調的挺好    不太甜不太鹹剛剛好

不過底下的高麗菜絲阿    超好吃的阿

特別是在淋了醬料之後    整個輕脆又甜的高麗菜絲讓人一口接一口阿

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我點的是腰內肉所以油脂比較少    很多女孩子喜歡點因為可能覺得比較沒有負擔

不過我點不是為了這個原因阿    因為有部落格的格主說腰內肉很好吃

整個肉分量不大    不過對於體驗這肉質的好壞已經足夠了

這個肉的肉質真的很軟嫩阿    吃起來相當的juicy

以味道來說我還蠻喜歡的    因為每次在台灣吃的豬排總是覺得肉比較硬一點

一起去吃的朋友說他覺得炸得好像有一點點油

我是覺得還好啦    不過這樣的小缺點瑕不掩瑜囉

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這是臉書粉絲團的照片    看看這個里肌也太厲害了吧

就算沒有吃到我也可以想像這里肌肉有多好吃

這肉質一定軟那肥肉的比例也還可以接受    大口吃下一軟嫩美味的阿

這店家真的很不錯啊    躲在小巷子裡面的小店相當不起眼

可是這樣的味道已經吸引了很多人    下次有機會我想來嚐嚐別種口味

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東京都港区新橋6-22-7, Minato-ku, Tokyo, Japan 105-0004

+81 3-3431-2122


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Hamamatsucho-燕樂豬排 軟嫩好吃

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