竹北-一家傳牛肉麵 傳統紅燒口味

天氣變了 怎麼每次來縣政二路吃飯好像總是陰雨綿綿啊     看來梅雨季來了…

本來想說來吃個Toro賞的     之前吃過Toro將  新竹-Toro將 生魚片新鮮鯖魚好吃

好像兩家店有點關係    按照日文san通常指大人而chan指的是小孩兩家店的定位也大概可以看出來

不過不過不過….這天並不是要吃Toro賞     吃的是隔壁的牛肉麵

一下子好像差很多喔 其實是已經約好周末要吃壽司了

基本上這裡主要是賣傳統的紅燒牛肉麵 當然也有小菜可以點請自己夾

菜單看一看 就選了老闆說裡面的三合牛肉麵

三合牛肉麵是牛筋牛肉牛肚 三種口感一次享受…老闆很會寫喔…不過也是沒錯啦三種東西的口感真的不同

三合牛肉麵150元    一般的紅燒則是140

碗雖然不大    但分量還不少

麵可以選拉麵或意麵的樣子     老闆直接問我拉麵可以嗎…我本來就喜歡比較有口感咬勁的麵所以沒問題

麵在最底下上面放了不少的牛筋牛肉牛肚    然後一些青菜撒了些蔥花

這湯頭是很傳統的紅燒    幾乎沒有什麼辣度喝起來有淡淡淡淡的甜度     味道還算是OK的

牛肉的部分 不知道是不是切成片狀之後    咬起來有點像是牛肉麵泡麵包裡面的味道 哈哈

牛筋相當的有咬勁帶著脆脆的口感     而牛筋則相當有彈性

一家傳牛肉湯麵  302新竹縣竹北市縣政二路366號

開放時間   星期一二三四五六    05:00–21:00    星期日    休息