Ginza-銀座 來自紐約的Mercer這法式吐司太驚人好吃
本來打算跟之前一樣的 吃完美好的早午餐之後再出發去賞櫻(雖然事後證明根本就太早還沒開)
不過後來朋友家出了點事情 所以這天的早餐就自己過來了
上次來銀座這裡吃Egg’n Thing時候 發現對面的這一家早午餐似乎更有人氣
Ginza-Eggs ‘n Things(銀座店)來自夏威夷的早午餐名店 特色鬆餅與法式吐司
一向可以為了早午餐早起的我 一樣趕著在開門之前來到銀座
不過也還好我起的早 不然就真的是要大排長龍了
前面那張照片就是我吃完準備離開 大概十一點半時候的 人口等著入場的人還真多
早起的銀最真的很安靜 沒有太多車也沒有啥遊客
Mercer Brunch 這一家在很多介紹東京早午餐中出現
後來才發現這是從紐約來的 紐約好多東西在東京都找的到喔
重點是…我好久沒去了 什麼時候有人要出機票錢給我去出差一下…
整個空間簡單裝潢 輕鬆地音樂 跟對面的Egg’n Thing很不一樣
我嘗試著用不同的效果去拍照 不管怎麼拍都還不賴就是
Mercer Brunch這裡最有名的就是法式吐司了
基本的早午餐套餐是1700 當然如果想肉的話後面有備注加多少錢 (2016-2018兩年間沒有漲價耶…)
當然也可以只選擇吃法是土司 一份是1200日幣 這個價位跟其他的早午餐餐廳大同小異
這些國際知名早午餐店的餐點價格都是不含飲料的喔 跟台灣很不一樣
所以點杯咖啡或來杯茶 都是另外再算過的
我坐在最裡面靠牆壁的位置 視野相當的好…
其實在窗戶那邊 還有陽台的位置 四樓的角度還算不錯
首先來一杯我最愛的早餐茶吧
真的單點的茶絕對遠遠優於那種附餐飲料的啦 超愛這茶色還有淡淡茶香卻沒有一點點的苦澀
美吧 不過這時間要自己拿捏 別讓茶包在水面泡太久喔
這張照片其實是要照這杯子的握把 茶壺也是這個是有點點弧度的設計
這樣的設計很好拿非常穩 算是小巧思
我點了加上烤雞肉的一份 加了300日幣
看看這個炒蛋那滑嫩的姿態 真的讓人無法拒絕
點的時候我不知道沒加300的東西是啥 不過我這300加得有夠值得的
這烤雞看起來就是經過了廚房細心的照料 只加了點鹽巴調味
那雞皮烤得有夠剛好的 吃起了有焦度但又帶點皮的油脂
那肉則真的是有夠嫩的啦 到底怎麼樣可以皮焦肉嫩的
只能說細心照顧才是王道 這雞肉真的是難得吃到的好吃啊
雞肉的表現都這麼讚了 對於那主角招牌法是吐司就更加的期待了
一般的法式吐司套餐只有兩片吐司 吃完之後真的只能說…再來一份啦
本來以為跟我們在台灣吃的那種一樣 就是外面裹了蛋汁去煎
結果這個根本就沒有蛋汁啊 只看到整個吐司金黃酥脆
必須講這樣的顏色絕對也是火侯控制爐火純青了 減一分則不夠多一分則焦掉啊
吃一口…這…這…讓我想罵髒話的好吃
真的 真的是超級無敵好吃的法式吐司 而且不用加任何奶油蜂蜜
這吐司外表蛋蛋的焦香 那種若有似無的感覺
裡面已經飽含牛奶? 反正整個吐司已經不是吐司的口感
你可以感覺他是土司 但是卻有蛋糕的那種綿密
這口感 跟我第一次吃Bills Pancake有點相似 只能說這驚人的吐司真的太厲害
有沒有看到那醬汁滲到吐司裡面有多深啊 我想應該把吐司浸在奶油裡面了吧
因為花時間所以這味道也特別的獨特 難怪這裡的法式吐司每一桌都點
在吧檯空間 他們忙碌著 不打擾它們但是還是要拍幾張照片才行
MERCER BRUNCH (マーサーブランチ ギンザテラス)
03-3562-9551 (+81-3-3562-9551) 予約可 東京都中央區銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F