Shibuya-上等カレ-(澀谷)一流的咖哩濃醇香 爽脆的豬排

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bestcurryshibuya01 Shibuya-上等カレ-(澀谷)一流的咖哩濃醇香 爽脆的豬排

最近這幾次來東京  幾乎都有到澀谷原宿這一區…這裡真的比預期的好逛很多啊…

這天就一路從原宿車站走表參道然後亂亂走….回到了澀谷車站

沒想到亂亂走走到了上次吃好吃親子丼的店啊…然後就在旁邊看到了賣咖哩的…

Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

馬上查了查…Tabelog分數沒有太低喔…可以吃…就吃個咖哩結束今天亂逛的這一回合吧

上等カレ  這店名取得好啊…來這裡吃得咖哩品質最上等喔…看看網路上得評論也還不賴

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店不太大位於一般大樓的一樓  推開門才發現還真小….

因為人力不多  只看到兩個服務人員  所以設置了售票機囉…請先放入現金再點選要吃的東西囉

第一項豬排咖哩是人氣第一的  就直接選了啊…本來豬排就很吸引人…再加上咖哩的濃郁香氣…

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買了票之後服務人員會安排適合的位置  基本上…全部都是吧檯位置  我選擇坐在廚師工作區前面

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只有兩個人  一個負責內場一個負責外場  東西應該在開門前就已經開始煮了啊…所以香氣早就四溢

在等待的時候發現…隔壁的人不管男女…盤子一整個都是盤底朝天的清光光啊…感覺很好吃喔

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端上來  好大一份啊…因為做在吧檯前面發現廚師好像有針對客人性別給了不同分量的米飯   怕男客人吃不飽吧

咖哩的香氣真的很濃…特別是那個香料的味道

 

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日本米沒話說的好吃…在加了咖哩之後並沒有讓飯變得太軟而失去彈性   當然啦…要趁熱吃喔

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這豬排咖哩是這裡的人氣第一名…加了咖哩之後豬排的油膩感大減

然後豬排的肉汁跟著咖哩的濃郁香氣一起入口   微微的辣度貞的剛剛好…不嗆但是把香料的風味十足表現

上等咖哩…真的…那香料的運用讓人臣服於咖哩的香氣中   飯或豬排…都因為咖哩而變的味道多元

這是配角也是最厲害的主角…好吃的咖哩飯

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上等カレ-渋谷本店   03-6805-1477  東京都澀谷區3-18-7 渋谷東1号館ビル 1F

星期一二三四五六11:00~23:00(L.O.22:30)  星期日11:00~21:00

Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

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真的就是網路查來的  在星乃咖啡的時候肚子餓了…查了一下附近有什麼….

有人說はし田屋的親子丼相當的好吃…這完全對了我的胃口

這店家就位於澀谷車站不遠…只是這車站附近啊…人行步道上上下下的沒有很方便

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看看這個裝潢   在澀谷的周邊大馬路上…這樣根本是老屋改建嘛

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很像是居酒屋的小店家   我想晚點也會變身居酒屋

一開門…根本居酒屋的樣子啊  所有位置都面對著吧檯…我來的很早客人還不多

其實居酒屋真的是一個很好適合體驗日本文化的地方啊…在這裡會看到日本人另外一面…

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剛好坐在廚師料理的前方…拍到這一份是我點的喔

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我是為了親子丼來的…不過可惜單點親子丼1000是午餐才有  晚餐得點親子丼套餐…

本來覺得東西好吃  價位還可以接受的…立馬因為套餐感覺變了…這是唯一可惜的地方

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賣雞料理的   看看這放筷子的小架子…也是一隻雞呢

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套餐比單點多了三樣小菜…其實必須說三樣小菜都好吃啊  只是感覺套餐組合是強迫消費

三樣套餐  一個豆皮一個豆腐一個雞肉涼拌…各有特色

特別日本就算是小餐廳  餐具也都具有復古的特色  使用起來讓人覺得好日本

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hashida0109 Shibuya-澀谷居酒屋はし田屋親子丼 蛋鮮肉紮實

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親子丼上桌了啊…這真的太美了…打開蓋子那一瞬間…哇…這麼大一顆生的蛋好閃耀吸睛

這是我第一次看到親子丼除了烹煮過的雞蛋外  還另外放了一個生蛋黃的…視覺效果真的很好

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真的很美的一碗…

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這親子丼真的很好吃   不只是好看而已

雞肉本身就是很紮實有彈性的   雞蛋很新鮮   根本沒有腥味啊

照片上看的出來那蛋白根本都是生的反光的部分都是啊   本來在台灣我很少吃這樣的熟度…

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真的不要攪…千萬不要   因為會很噁心…

我沒有攪…就整個湯匙從上方挖下去   看起來就這樣了…哈哈

日本米沒話說啦   我整個著迷在這米的口感   所以很常買日本米回來煮…

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はし田屋 渋谷本店  03-5774-4105  〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-15-4

星期一~星期日 午餐:11:30~15:00  星期一~星期日 晚餐:18:00~24:00(L.O.23:00, 酒水L.O.23:30)

Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

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完全誤打誤撞來到這一家咖啡廳…之前就已經使用我的地圖建了一個東京咖啡  把很多有名的咖啡館都整理起來

這次本來要去的事…The Latte Tokyo..不過這店家實在是太過隱密…

就算找到了那低調的普通民宅一樓  讓我沒有勇氣踏進去  哈哈

就在附近其實有很多有名的咖啡館  最有名的就是自挪威的打卡名店

Shibuya-Fuglen Tokyo超好喝的網美咖啡館 澀谷代代木公園旁來自挪威奧斯陸展翅自由飛翔的咖啡館

不過去過這名店了…所以轉個彎要去Camel Black就在到達之前  被這一家Coffee Supreme Tokyo給吸引了

從澀谷車站走來   會到照片中間那個路口   會先到Coffee Supreme然後才是Camel Black

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其實兩家店設計有點像…基本上都是很小的店面  內部空間很小

Camel Black真的小的有誇張  吧檯前面完全沒有辦法擺椅子  所以椅子都在門外

而這一家Coffee Supreme Tokyo起碼吧檯有放了幾張椅子  而內部有小區可以讓大家坐著躲寒風

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但其實…這一家Coffee Supreme Tokyo也是一樣啊   顏色很不同

coffeesupreme02 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

這一家的名字真的很讓人混淆…這Coffee Supreme Tokyo難不成潮牌Supreme開的嗎?

我對這牌子不熟…不過果然已經有人寫得很清楚  並不是…

https://www.japaholic.com/tw/article/508482/

日本最潮的咖啡!亞洲第一間「Coffee Supreme Tokyo 」東京必朝聖

原來這Coffee Supreme Tokyo來自紐西蘭啊…這養牛羊的國度也輸出了咖啡品牌

這咖啡館是1993年開始營運的  在紐澳都有分店  東京這一家是亞洲第一家分店

Coffee Supreme的地點在澀谷  奧澀神山街其實有點幽靜  店家不少但在住宅區中非常不同的環境

coffeesupremee Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

真的是內中取靜的環境…這是咖啡館的logo

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簡單隨興的感覺

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杯子的設計很有特色…其實有點像藍瓶子耶…

coffeesupreme09 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

我選了Flat white…其實搞不清楚到底跟拿鐵有什麼差別…

立馬查了一下   然後有雜誌介紹過  【冷知識】白咖啡Flat White 拿鐵Latte 卡布奇諾 Cappuccino 你識唔識分?

白咖啡 Flat White:
以一份30ml的Espresso來說,一杯白咖啡就會有咖啡量 4 倍的蒸氣牛奶,表面會有一層較絲滑、而且泡量少的細幼奶泡。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯白咖啡有110大卡,咖啡因有130mg,適合本身不喜歡喝奶而且喜歡喝濃咖啡的人。

拿鐵 Latte:
以一份30ml的Espresso來說,一杯拿鐵會有咖啡量 3-9 倍的蒸氣牛奶 ,表面會有一層較軟綿、而且泡量多的細幼奶泡。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯拿鐵 有110大卡,咖啡因有75mg,奶味會比白咖啡重,而且咖啡因較少。

卡布奇諾 Cappuccino:
以一份30ml的Espresso來說,一杯卡布奇諾會有咖啡量 1 倍的蒸氣牛奶 ,表面會有一層⅓ 杯的厚實粗奶泡。因為奶泡份量比Latte和白咖啡更多,所以口感更Creamy。一杯single shot、以全脂奶沖的細杯拿鐵 有90大卡,咖啡因有75mg。

coffeesupreme10 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

小小空間真的很適合朵冬天寒風啊

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coffeesupreme12 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

Flat White的牛奶非常多  所以端上來的時候一樣有拉花

我覺得這個設計挺棒的…端上來使用的托盤不是咖啡館常用的木托盤   這是一個鐵質的具有設計感的

然後底下各像是數獨的東西   是杯墊…非常的簡單但是好看

coffeesupreme13 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

但其實啊…我沒很愛這一杯的味道耶…

因為咖啡室比重濃厚的   從前面各種得比較看起來   這是咖啡因比較重的…所以咖啡的苦味比較重

不過最近真的很流行這一味   有機會喝喝看也不賴就是   更不用說這咖啡館簡單具設計感

還是紐西蘭來的…很值得試試看的

coffeesupreme14 Shibuya-澀谷Coffee Supreme Tokyo奧澀神山街 紐西蘭來的文青咖啡館

offee Supreme Tokyo  東京都澀谷區神山町42-3 1F

電話:03-5738-7246  營業時間:8:00~23:00

Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

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幾次找咖啡發現在澀谷有很多

不過前一家去了位於澀谷區但在新宿車站的Verve 所以接下來來去澀谷車站的About Life

About Life 從澀谷車站走過去不太遠   大概五六分鐘就到了

但是啊…因為實在是太小間…我一直錯過   幾乎已經放棄了這才發現在街角的角落…空間狹窄的小店

aboutlife02 Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

飲料單…黑的有加奶的也有手沖的…店家小規小但是夠了…

手沖的部分   列了好幾家咖啡館的名稱   好像是有合作的   其中的Onibus Coffee之前有去過了   很棒的一間

Nakameguro-Onibus Coffee中目黑的老屋咖啡館 伴隨電車聲響的咖啡香

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這不能算是一個店面   就是在建築物的角落小小的一個位置   所以裡面其實挺擁擠的

放了這麼多的器具之後   裡面我想連要錯身都不容易了啊…所以工作的人一定已經培養了很好的默契

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雖然是小店   但是他們的英文都還不錯   很好溝通

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因為內用的空間真的是很小   很多人是外帶的…生意挺好的

而在店門口這裡有個小板凳   或一些適合放咖啡的地方  很多人就把這裡當成一個休息的中途站啊

累了喝杯咖啡再出發的概念了

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咖啡機很大台…

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其實我是在拍沖咖啡啦…但是啊…一直沒有找到好的角度   因為來買咖啡的人挺多的

然後就什麼都沒拍到…只能說沖咖啡時間不長   要好好把握時間

這幾次下來我發現咖啡館的人年紀比較年輕   問他們可否拍照大部分都很開心地搭應

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這天拿到的杯子是F…好像有很多的英文字母

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這裡也是推薦我喝了衣索比亞的咖啡耶…跟前一家一樣…哈哈

也是好好喝的啊   就是果香味濃郁但是不太酸  層次分明

aboutlife11 Shibuya-About Life Coffee Brewers站著也要喝的 澀谷小巧人氣咖啡BAR

About Life Coffee Brewers東京都渋谷区道玄坂1-19-8斉丸道玄坂ビル1F  +81-3-6809-0751

營業時間  星期一二三四五8:30~20:30 星期六日假日9:00〜19:00

Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

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motomura1 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

喝完了咖啡  好快十月底的下午五點就已經天漸漸地轉暗  到了六點一整個黑

回去之前決定就在澀谷吃個東西  前幾次都來了澀谷但跑回品川吃東西

用了澀谷美食搜尋  終於跑出一個讓我想試試看的店家了

炸牛排…牛かつもと村  已經聽聞這樣的東西很久了  但現在才有機會吃呢

這家店就位於那個很厲害的十字路口走路5分鐘的地方  交通算是方便的

地下一樓  但是外面的招牌很大所以不難找  google map帶路也很準確

motomura2 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

整個空間就是充滿了烤肉的香氣啊  一個人兩個人大部分都是坐在霸台的位置

不過因為來的時間剛好廚房正前方都滿了  所以只能一個人面壁吃炸牛排…

motomura3 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

點了基本的炸牛排加上明太子的組合

端上來的時候好多小碟子啊  有沾醬小菜山藥味增湯

搭配牛肉的芥末還有日本吃炸豬排最常有的高麗菜絲也有了…可以均衡一下

高麗菜要加一點醬吃  爽口又不會太沒味道  牛肉呢  有芥末也有玫瑰鹽  不同的搭配有不同的味道

motomura5 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

座位的正前方有一個小小的火爐…可以自己加熱牛肉要多熟自己決定

motomura4 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

當然這牛肉在上桌之前就已經處理過了 可以看到外面有炸物的麵衣

但是看看肉的中間其實還維持著生肉的那個顏色  已經可以吃但是可以自己加熱好吃又有趣

motomura6 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

這炸牛排應該是很好吃的  我點的牛肉分量不多隔壁的單身女子一個人吃肉的份量是我兩倍呢

我喜歡玫瑰鹽  簡單但是真的就吃原味…肉很軟很嫩吃在口中真的會跳舞

motomura8 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

這明太子不會太鹹…搭配山藥泥配飯也很棒

motomura9 Shibuya-澀谷牛かつもと村 特色炸牛排 軟嫩好吃

牛かつもと村 渋谷店  〒150-0002東京都渋谷区渋谷3-18-10大野ビル2号館地下1階 03-3797-3735

営業時間11:00~L.O 22:00(無休)