新竹-暗室微光 老宅甜點手沖咖啡

新竹手沖咖啡館真的很多  這天來大遠百手機搜尋了一下又找到沒去過的店家

暗夜微光…好有味道的名字  是什麼書還是什麼電影嗎?

這咖啡館就位於西大路與林森路交叉口  地下道一樣來的地方

開了兩年多了我還真的沒聽過  只能說竹北跟新竹真的很遠…(是有這麼少來就是???)

這建築物很美  是老屋改建的  以前好像這裡是雜貨店後來才重新整理改成經營咖啡館

位於車水馬龍的大馬路旁老房子  其實還挺容易注意到的  畢竟很有特色

這裡戶外也有座位  雖然這天的天氣舒爽標準雨後涼爽的溫度

但是夏天的晚上  沒人想要在戶外成了蚊子的盤中飧囉

不過這戶外的座位簡單  旁邊又有盆栽的妝點整個空間也很舒服的

當然啦  旁邊緊鄰著馬路所以不時的車馬喧囂也許會打斷你的沉思朋友的對話

室內整個空間都是木頭的裝潢  搭配了很多的燈創造出溫暖的微光

不過真的光線有點小…若是要看書的話還真的有點不太夠呢

其實還有二樓的小閣樓  不過我來的時候人不多所以二樓沒有開放

整個空間對外都是落地玻璃  我想白天應該很美的

那種戶外陽光滿意  帶進來的光線總是讓人覺得舒適的  當然這樣的空間拍起照來一定好看

這天晚上來的時候人很少   八點多晚飯過後人也開始多了起來   不過從頭到尾就兩位工作人員

冰箱裏面也有賣一些啤酒…

真的很簡單   但是味道十足   有點讓人懷念那種復古懷舊的味道

原來真的有這一本書啊…暗室微光

 

 

這個咖啡杯的設計真的好文青喔

有冰滴設備

既然自家烘焙..當然要賣豆子跟耳掛啊   不過我沒有看到烘豆機就是

聽說甜點也不賴   不過這天來的時候我沒點

除了菜單之外  針對手沖還有獨立的菜單

這裡的豆子都是淺烘焙的  所以都是有果香微微的酸度

認真手沖的咖啡師真的就是帥氣

點了一杯藝妓  只能說是厲害

喝起來溫順帶著香氣  果香氣迷人不搶了咖啡的清爽味道  好喝好喝

都準備要出門了…行程完全沒有排….

簡單的輕食只有兩種選擇   我覺得味道普通 …

暗室微光 300新竹市東區勝利路97號  03 522 2080

開放時間:星期三四五六日一12:00–21:00  星期二休息

新店-銀河洞 人氣秘境 走一趟深呼吸感受銀河洞的仙氣

銀河洞…這是一個最近網紅景點  說實在的之前我還真的沒聽過有這樣的地方

只是我運氣沒有很好  想走步道的時間天氣都不優  這天還遇到了暴雨…哈哈

銀河洞越嶺步道不只是會到銀河洞啦   其實過了銀河洞之後

依指標繼續前往指南路三段34巷樟湖站站牌樟山寺代老坑山及貓空等地   只是遇到大雨在銀河洞拍完照就離開

從北宜公路轉進來後  要開一段路  路上有不少人搭公車慢慢走進來

不過北宜公路銀河洞站下    沿著銀河路走30分鐘到慈善寺前右行即為登山口…是不是開車比較方便???  哈哈

可是懶惰如我…就一路開到了步道口   從這裡開始到銀河洞走路10分鐘就到了…

步道整理得很好   兩旁林蔭夾道的

天氣不太好會有點濕滑需要小心   沒有很遠所以就一鼓作氣直上銀河洞

銀河洞位於新店 青潭溪支流楣子寮溪上游屬淡水河流域

是一瀑布形成的水濂洞地形因  嶺上溪流由山腰斷崖直下  飛瀑凌空狀似銀河而得名

銀河洞瀑布分上下兩段  中有一內凹的山壁所形成的山洞

銀河洞位於北宜公路旁,民國六年銀河洞被山友無意間發現後聲名鼎盛   十三年又依山稜岩穴建呂洞賓廟

洞內建有一座供奉觀世音菩薩的小廟  山壁之間垂下的蕨類植物襯托嵌於崖壁內的宮廟

其實真的是很漂亮很舒適   因為有點群山環繞的感覺   整個綠意盎然   如果天氣好就更漂亮了

廟口有  勝地風光千古秀  名山景色四時春  的門聯 不過沒有拍到  哈哈

就這麼近…是在衝什麼啦!!!

其實銀河洞這裡不大   但是可以待挺久的…因為挺好拍的

而且這種世外桃源的感覺   也不是每個地方都可以有   加上走進來好近…難怪網美也都來了

這一個角度就是最多人拍的了….往前是一望無際的山谷

這小廟沿著山壁而建   內部很簡單甚至可以說是簡陋了

不過在這樣比較潮濕的環境本來就難維持   簡單點也好

下次一定要再來…天氣好這裡的景色一定更棒的

這一陣雨讓人心慌啊…不過這一陣雨讓這裡整個仙氣逼人啊

看很多人的照片比較陽光  陽光下的綠意感覺很有生氣   不過這天陰雨的天氣霧氣瀰漫整個彷彿仙境

廟雖然不大但是很貼心…有奉茶

再往上走   是往呂洞賓廟的位置   就幾十公尺的距離

這就在銀河瀑布的底下…其實這瀑布真的水量不大…沒有下雨其實水量稀疏的

沿著山壁  長滿了青苔   在這裡有天然涼爽的冷氣   超舒適

深呼吸…

從呂洞賓廟往下看   這一整個區塊真的不大   不過能想到在這裡蓋廟也真的是有創意

雖然來的這一天天氣不好   甚至下了場大雨   但是完成了一個秘境探險…

但其實這也不算是秘境了   在IG上有太多網美傳過這裡的美照   越來越多的遊客   反而天氣不好時後來人少很多

雖然路面濕滑但實在很快就可以走到   所以身體微微流了點汗   天氣好應該是一個很健康難度不高的步道

桃園-好神鍋 天然湯頭清爽健康的鍋物

找來找去   還是選了很愛吃的小火鍋…

主要是看了在google的評論   大部分都給了很高的評價   而且重點是天然蔬果熬煮的湯頭

不過其實一開始聽到   我還以為店名叫做好神拖…想說不是要吃飯嗎? 幹嘛找拖把???

店內的看板上有滿滿的各式餐點的價格…還算是挺實惠的喔

這是一家感覺很家庭式的小火鍋店   但是牆上滿滿的簽名啊…原來吸引過這麼多藝人來過

大大的告示牌寫著….百分之百蔬果高湯啊   使用真材實料的蔬果去熬製沒有添加味精也沒有化學添加物

100公克的湯頭只有27大卡熱量   超健康養生的

使用了日本醬油加上薑片昆布去製作的沾醬   真的很清爽好吃

喜歡吃辣的人對於這辣椒一定很開心  真的超辣…我加了一點大後悔真的辣到沒話說

至於底下附上的醃蘿蔔   甜甜爽口的脆度非常的開胃

這一鍋食材以蔬果為主   就少量的火鍋料

其實最重點的湯頭在底下沒拍到…其實拍到也看不出什麼端倪啦

這丸子好吃  九層塔與南瓜貢丸…

松阪豬

牛肉

真的是很清爽的好味道   而且吃了身體沒有負擔   飯後的甜點綠豆仙草也好吃但是沒有拍到

以天然食材闖出一定的名號了   在google上超多人給了好的評價

老闆的態度很客氣   上菜速度很快   有人說會有壓迫感   但其實小店本來就拚翻桌綠啊   我倒覺得還好

好神鍋 總店  330桃園市桃園區國豐六街36號   03 392 0638

開放時間:星期六日11:30–14:30, 17:00–22:00  星期一休息  星期二三四五17:20–22:00

中壢-野人時光咖啡 樣樣精彩的咖啡小店

咖啡館真的是越來越多了  對於懶得自己手沖還在到處體驗好咖啡的我來說  倒是個好事情啊

這天來到了位於內壢環中東路附近的巷子裡的小店   野人時光

其實這附近還挺常來的   不過主要都是到環中東路星巴克…因為那裏有停車位很方便

野人時光開了大概半年的時間   來的時候生意普普因為外面毛毛細雨

不過一進門我就感受到他們很不同的經營方式

招呼客人就是要從請客人試喝開始啊   在櫃台前面擺了好幾壺的咖啡

我每一種都試了…從習慣的中淺烘焙到深的…到冰箱裏面的冷淬與冰滴

我跟老闆說   其實這是一個很棒的方式   透過適合讓客人知道店內有什麼   也同時了解客人的喜好

免費適合…斗大的字就在門口貼著…還有寵物友善空間…也是   他們自己養了兩隻好可愛的紅貴賓….

這店家小規小   還挺多有趣的東西的   這個可以用來製作氮氣咖啡   不過今天提供的是氮氣薰衣草花茶

然後這冰滴的器具…大大的跟大家展示的…在冰櫃裡面有冰滴也有冷粹

整個店內的空間裝潢的不複雜   只有幾張桌子   使用了大量的木質家具跟裝潢很咖啡館的味道

在大樓的一樓   整片落地玻璃窗   外面雖然是小巷子但是有不少綠樹跟草坪   鬧中取靜很是舒適

挺喜愛這一家小店的   所以找了它們的一些經營理念  (原來是野夫系列的店)

咖啡的學問很深…烘焙咖啡是一門科學的藝術!

為了這一杯:令人感動的咖啡~再多的付出、努力,都是值得~

生豆:莊園級精品咖啡豆   烘焙:最佳烘焙曲線,不斷品質改善   保存:氮氣濾掛咖啡,絕品的美味~

客人告訴我:她很想喝咖啡,但,敏感體質,每次都有不良反應

那天,喝了野夫咖啡,沒事,一夜好眠!

這就是野夫咖啡,很乾淨,冷了都好喝   野人獻曝道美好 夫子藏珍好咖啡

冰櫃裡面除了蛋糕外   也有冰滴冷粹   其實這些用語真的很容易混淆…不過這放了幾天之後那發酵的味道都很特色

起司蛋糕我覺得就一般味道而已   但是搭配咖啡還是很配

這天選了很少見的緬甸咖啡蒙娜麗莎   因為試喝的時候覺得很特別沒想太多就點了

後來才發現這一杯跟藝妓差不多價格耶…算是讓我訝異的

老闆說緬甸其實咖啡還不錯  不過因為咖啡豆比較小顆開始引進的時候其實很不容易掌握烘焙的時間溫度浪費不少

但是現在抓到烘焙的手感後   呈現出來的效果相當讓人驚艷

色澤很漂亮   很標準淺烘焙的美麗深琥珀   一入口那有點淡淡青蘋果的香氣   微微果酸就已經讓我喜歡

放著一陣子後   這味道變得很不一樣   像是冰釀一下的那種莓果微微發酵酒香氣跑了出來

這倒是讓我很印象深刻   因為不用放幾天就有這樣特殊的風味了….真的很好喝

店內後來剩我一個人   老闆上我試了他們的白桃烏龍

那茶色真的好漂亮啊   喝起來不像傳統烏龍那樣的重   淡淡的白桃香氣讓我想起上星期日本吃的水蜜桃  哈哈

在聊天的同時…這兩隻就跑來跑去的   只能說太可愛了啦…我一直跟他們說要讓他們當店狗多出來見客

雖然這店家在黃昏市場附近  但是一點都不老派啊

好喝的咖啡之外   還有很親切的服務   重點是很願意跟客人分享他們的咖啡經   很推薦這樣的經營方式與店家

對了這裡也有自家烘焙的咖啡豆喔   喜歡可以帶

內壢野人時光咖啡  320桃園市中壢區莊敬路811巷12號 03 461 2095

開放時間:星期日六日10:00–19:00星期一三四五11:00–19:00星期二休息

新竹-柴窯火腿製造所 真材實料健康沒有添加物 好吃的漢堡

來去吃漢堡囉…中午吃漢堡可能很奇怪…特別是早上才吃了三明治

但是聽到朋友一直說很好吃的讚美   忍不住還是來吃了….在關新二路上

到了這裡才發現原來這開了一年多的店   就在我常停車的停車場正對面   只是之前每次都匆匆忙忙一整個沒注意

門口的告示牌….在你進門前一定要讓你知道的事情

請先點餐…點了餐之後其實有拿震動器啦….餐請自取…

需要等…是的…處理的時間還不短所以趕時間不要來  哈哈

用餐時間   上餐後一個小時…生意好都會有的限制倒沒有什麼

吧檯與廚房就在一進門的地方   點完東西可以先到樓上去坐著等…大概要等20-30分鐘吧

可以單點漢堡   也可以點套餐囉

套餐一定會搭配飲料跟薯條…只是因為不同的飲料價格而不同…最便宜的是搭汽水   也可以搭冷泡茶跟啤酒

點好東西給你一個震動器…請自己取餐喔

這太顯眼不拍不行…

這家店好像是台中來的啊   據說老闆自己很愛吃火腿香腸   找不到好的就自己學習自己開

只能說有心就能做好東西   把國外有特色的產品不加添加物的概念帶進台灣   挺受歡迎的

中午時間基本上是滿座的   顯然大家對這樣的食物挺有共鳴

往二樓的樓梯   看到這個太有趣一定要拍….

為了等等藥吃下去的罪惡…多走幾步也不為過吧!!   是啊    等等可是吃讓人肥到深處無怨尤的漢堡呢

二樓的空間不大但也可以做接近20個人了….只是這裡的裝潢走的工業風   整個空間相當的吵雜…

三樓有一個戶外空間   不過天氣熱沒有人去…等秋天吧   在戶外吃漢堡就變得很舒適愜意了

這是蜜香紅茶…跟東方美人茶一樣受到了小綠葉蟬的叮咬…所以不只是茶香還帶著蜂蜜的香甜   喝起來清爽

很愛喝紅茶的我覺得不不賴…當然啦…價格稍高了點

這裡的薯條還真的很好吃   炸得酥脆是基本   而且撒了不同的配料還有三種沾醬可以選擇   增加風味

煙燻火腿蛋堡   這是裡面最便宜的   哈哈

不過會點這個是因為這店名叫做柴窯火腿製造所   以火腿為店名他的火腿一定要試試看的啦

上來很紮實的一份啊   用紙包得非常完整相當方便食用   到吃完都不太會沾到手(這是墨西哥牛肉堡的包裝)

看的到餡料一層一層的   從上面有蛋有火腿有生菜還有番茄…感覺上沒有什麼驚人之處啊…

不過咬下之後就知道不同了…這整份不只看起來一層層的紮實   一口咬下可以直接從麵包到各層的食材

火腿的確很香越咬越出色的香氣   各種食材的混合在嘴巴中相當均勻沒有哪一種特別搶味道…均勻的好吃

這麵包也相當的好吃啊   吃起來跟一般的漢堡包真的很不同

整個都是軟的   當然上面跟裡面吃起來口感有些許不同   不過搭配這些食材   紮實又有飽足感

這樣的價位這樣的品質我覺得很OK的

墨西哥牛肉堡

看看這裡面的東西有沒有豪華啦…有牛肉起司培根番茄生菜…只能說還沒看就覺得相當美味

這牛肉相當的多汁   搭配其他的大口咬下   並不覺得太膩   也是好吃的漢堡

柴窯火腿製造所300新竹市東區關新二街141號  03 577 0009

開放時間:星期一休息 星期二三四五六日      10:30–14:00, 17:00–21:00

HK-甘牌燒鵝 意外的摘星 米其林一星燒鵝名店 真的香嫩的好味道

真的是意外的摘星啊…因為臨時的行程其實並沒有計畫太多  很多的餐廳都是到了才開始找…

這天住在銅鑼灣附近   想說這裡的燒鵝好像很有名…於是就來了…

到了現場看了人潮看了招牌上寫的   才發現原來這是一家米其林一星的名店…

拿了號碼牌不知道要等多久   索性到隔壁剪個頭髮吹個冷氣   而運氣這麼好頭髮剪好也輪到我們了…

之前有吃過厲害的鏞記酒家   對於香港的燒鵝水準已經有了認識

HK-鏞記酒家 燒鵝叉燒真材實料好吃的名店 只是挺貴的啊

這甘牌燒鵝又有了米其林的認證   一星絕非浪得虛名啊   所以花點時間等一下絕對是值得的

看著櫥窗裡面掛著的燒鵝一隻隻的   那顏色透露出氣味

鵝…這好像已經是第四代了   果真是家傳的好味道來著

不過後來看了米其林的全部名單   燒鵝還真的挺多家的   顯然香港人對鵝肉情有獨鍾

已經是連續第四年拿到這個頭銜了   米其林一星餐廳   在香港米其林叫做米芝連就是了…這朵花的認證絕對重要

桌子上的墊子   米其林指南一星級食府

這輪胎人已經成為了全世界遊客在旅遊時尋找餐廳很重要的指南了

雖然說一星是表示在同類產品中相當出眾…但是通常這樣的認證就是帶來人潮與錢潮   只是對餐廳壓力也大就是

對了   這裡是不收信用卡的   可以使用現金跟八達通卡

隔壁幾步就有匯豐的提款機   領錢相當方便…也得說還好匯豐救了我…

兩個人吃半隻鵝…不點點其他的也怪怪的  但其實就普通味道囉

來一盤芥藍吧   很簡單的處理方式…用來中和一下要吃這麼多鵝肉的罪惡感

重點就這個啦…在排隊時候登記了人數   就已經訂好了半隻鵝肉…

兩個人吃半隻鵝其實還挺厲害的啊  哈哈

不過這鵝真的皮超級深褐色   那油亮的光則是來自天然的鵝油啊…超級讓人期待的

真的好好吃啊…那烤的脆脆的   但也因為吸收了醬汁所以呈現脆中帶著軟的口感

很Q的皮   我很多時候不吃皮的   但看到這麼色香味俱全的鵝   當然不能錯過任何一點點東西

肉的部分超級多汁的啦   一咬下吃那肉汁滿溢讓人感受到鵝肉也可以如此的嫩啊

當然跟雞肉不同   雖然帶著嫩度但是這該有的咬勁還是有   吃起起很過癮

甘牌燒鵝   香港灣仔軒尼詩道226號地下寶華商業中心   +852 2520 1110

開放時間:星期一二三四五六日11:30–21:30

HK-坤記煲仔小菜 豬骨湯滑順濃郁 煲仔飯可口道地 必比登推薦小店

這也是意外的吃到了   必比登推薦的小店

煲仔飯   來吃這個理由相當簡單…話說去年來到香港到了利苑   沒想到晚餐並沒有港式飲茶可以享用

就這樣兩個人點了幾樣菜…包含一鍋煲仔飯   說實在的吃了然後覺得啊…怎麼好普通啊

今年就想說明明香港人這麼愛這道料理   味道絕對不是我們想的那樣而已…於是找到了大家都推薦的這一家

在寫文章的時候搜尋了一下   這才發現原來這也是必比登推薦的店啊…雖然沒有摘星但能被推薦絕對有背後的原因

要吃有名的煲仔飯   千萬記得只有晚餐時間才有喔…

只能說這就是招牌啊   因為幾乎來的人每一桌都會點

這兩個小伙子看起來是中國人   他們是一人一鍋

這裡的東西都挺大份的    兩個人超難點…所以這一餐已經有吃不完的打算

要吃就吃最棒的….所以點了招牌豬骨湯…然後一個滑雞飯

桌上的茶…有人說不能喝是拿來洗筷子的…但後來發現…就跟台灣泡茶一樣啊

先倒一些在茶杯裡面   把筷子湯匙洗一下   然後倒掉  然後杯子乾淨了就倒茶來喝啊   根本同一壺茶來著…

生辣椒…這是用來沾豬骨湯用的

這麼大一鍋就端了上來….一看到我就飽了…

其實就很像是火鍋的概念啊   底下也是用卡式爐在加熱著…外面有30度吧然後我們吹冷氣吃火鍋

點這鍋湯還有一份青菜…不過真的吃不完最後是退掉的

豆皮…玉米…蘿蔔…這些都不是主角…

但是在反覆的燉煮之後   樣樣都軟爛有著不同的口感

不沾醬吃原味   感受那玉米與蘿蔔的田   吸飽了滿滿湯汁的豆皮軟嫩順口

主角….豬骨…真的很大一塊呢   而且這一大鍋裡面有5-6塊這樣大小的豬骨…這也是熬湯的重點

豬骨湯就是用這豬大骨   慢慢地熬把這肉與髓裡面的精華煮到這湯裡面

除了豬大骨之外   也有好多之雞爪喔   這一份的湯真的真材實料用了這麼多看的到的雞跟豬的原形去熬煮

因為太真材實料了…這湯裏面也是滿滿的油脂啊…火關掉沒多久上面就結了一層…

這湯頭喝起來真的超級順口好喝的   有濃郁的香氣一點都不油膩感…當然啦…都融在這湯頭裡面

忍不住會一碗接著一碗…這鍋湯讓我想起新竹菜園的那鍋雞湯…也是煮的乳白滿滿膠質   好喝的停不下來

前面一大鍋湯是招牌豬骨湯…當然要搭配也是招牌的煲仔飯囉

熱騰騰的陶鍋上桌   那香氣已經滿溢了啊

上煲仔飯的時候   也給了一碗油膏啊

按照網路上大家的說法   要趁著熱氣還在的時候   淋上三池的油膏…而且記得要延著鍋邊

陶鍋還熱得發燙   把油膏淋上去一整個滋滋作響   然後那散出來的香氣真的是逼人啊…

要趁熱趕快把飯跟食材還有油膏拌均勻囉

這雞肉相當的嫩    真的是滑雞啦  哈哈   肉質很嫩搭了微微的辣度   還有油膏的香氣   真的全部都吃進去了

這飯相當的好吃   口感真的不像一般使用的長米耶

然後那陶鍋熱會慢慢的讓底層的米變成鍋巴   沒有硬到難咬淡香氣獨特   很棒很好吃

坤記煲仔小菜  西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖  +852 2803 7209

開放時間:星期六一二三四11:00–14:30, 18:00–22:30   星期五11:00–14:30 星期日18:00–22:30

HK-生記粥品專家 濃郁銷魂粥品

餓得要死還堅持要來吃不太吃得飽的粥品…這就是生記粥品的魅力啊

之前在香港吃過粥品   那次在富記真的讓人印象深刻   有去旺角的務必要去吃啊…大家都說讚的喔

HK-富記粥品 真的是銷魂的好吃啊

不過這天的生記也很厲害啦   來到上環想吃粥的時候也很推薦

就要到生記粥品的時候   先看到了生記清湯牛腩   這跟生記粥品是連鎖店

說起牛腩   也是來香港不可錯過的美食喔   除了大名鼎鼎的九記牛腩何洪記之外

華姐清湯腩也很棒喔  HK-華姐清湯腩 天后站好好吃的牛腩 輪胎人也推薦   也是米其林推薦餐廳之一

除了以下分店之外   別無分店…只能說人紅仿冒多啦

店裡面不大但是生意真的是…就像那對聯一樣啊   生意興隆財源廣進

這店的服務人員非常的客氣喔   也許有人覺得做生意不都這樣嘛…不過其實香港的服務業有時候真的臉比較臭

所以遇到這客氣熱心的   一定要強調一下

在門口就有很大的菜單了啊   因為常常很多人排隊   可以一邊排隊一邊討論吃什麼

二話不說  就是要粥…而且很餓就要點雙拼…就是有兩種主要的食材的

粥上來之前先來了蔥加了醬油…等等如果覺得粥需要多點味道或是用蔥將來壓腥味   就加點進去吧

但我後來加進去只是為了增加粥的口感   會多了青菜的那種爽口

魚腩牛肉粥跟魚腩豬肝粥

說實在的這一碗粥要190左右還真的不便宜啊   但是食材很多啊….而且好好吃喔…真的好好吃…

雖然說有點貴啦   但是也真的是真材實料的

不管事牛腩或是豬肝的   那牛肉的軟嫩那豬肝的爽脆柔嫩   絕對是一流的口感

而那魚肉的份量也很多   吃到的肉新嫩有彈性真的讓人覺得好好吃…

當然除了加進去的食材之外   粥本身也是重點啦

在香港吃的粥真的很不同   那米粒都已經輾得有點碎了才去煮的

所以吃起來根本沒有什麼顆粒的   但又沒有到變成米漿的程度   就有點綿又不爛

雖然沒有顆粒但是還能感受米的濃郁香氣   再來就是那高湯了…真的很鮮甜啊

厲害的高湯細心熬煮之下呈現完美口感的粥   搭配上真材實料的食材   這樣的味道真的非常的棒

生記粥品專家  香港上環環畢街7-9號  +852 2541 1099

開放時間:星期一二三四五六06:30–21:00 星期日休息

新竹-A Cut…A咖級的牛排饗宴在國賓

原來許願是真的成真的…不過不是我的…

本來都已經訂好了餐廳  想說難得日本人來就來去吃新竹知名的菜園…

沒想到討論的當下有人說好像有一家牛排  被日本厲害的高爾夫球選手稱讚超讚…

好像是叫什麼A Cut…他說他很想吃吃看…

什麼…A Cut…有點貴耶…經過了一下子的掙扎…跟很多的討論…怎麼分攤錢啊…

就這樣我們意外地來到了新竹最高級的牛排屋  國賓飯店九樓的A Cut

按照台北國賓網頁上A Cut牛排館  取名為A Cut  A意指最優質的牛排 風格與服務

距離上次來這裡吃飯已經好久了啊

上次吃飯坐圓桌   我一直覺得氣氛相當的怪   圓桌就是適合中菜大家嘻嘻哈哈的吵鬧…

然後你一筷我一筷的此起彼落的夾著盤中的菜…分享著彼此的口水…(誤)

反正就是在圓桌吃牛排不習慣啦…所以我印象就普普…這次堅持一定要方桌…哈哈

酒很多…這裡畢竟是星級飯店的餐廳   本來就賣很多的酒   所以自己帶酒來開瓶費每一瓶500喔…

各種部位的介紹  說實在的我看著菜單真的想了好久…

這價位真的是好野人吃的啊…今天如果不是帶著客人而且是重要的來…怎樣也不會來到這裡

為了控制預算  台灣人都很節制…果真有人很會利用這難得一次的機會…

麵包…這我吃了一個後…直接…剩下的請幫我打包

這麵包真的好好吃啊  熱熱的上桌外皮稍硬裡面軟軟的麵香超濃

加一點橄欖油  真的讓人可以一個接著一個…不過這還是當我明天早餐好了…重點的牛排還沒上

前菜  這虎蝦  上次介紹得很清楚  裡面有花生醬…還有…忘記了  哈哈

反正就是很特色的醬  當然蝦子相當的有彈性口感很棒    後面的章魚也是很Q彈啊

套餐部分包含沙拉跟湯品二選一…

番茄濃湯…真的有夠好喝的…雖然一開始服務人員有說這個味道比較酸

不過所謂的比較酸也不過是番茄的原本酸度而已啊

加上裡面加著一起煮的奶並沒有過度濃郁影響原來屬於番茄濃湯的酸氣  很棒

這一份沙拉不是我的…就都是菜啊…

我淺嚐了一口…覺得這組合的味道很特別…原來裡面有紅椒….什麼鬼啊…我真的沒辦法

超級小巧可愛   這是柚子口味加了點金桔皮的sorbe…在上主菜之前讓大家清爽一下清個口腔

準備上牛排前端來了一些鹽…好美的鹽…法國英國喜馬拉雅與夏威夷

這麼好看的顏色  容器  這些鹽根本可以拿來裝飾了…當然搭配牛排超棒的

牛排上菜的時候也會有一個小點搭配…這是玉豆撘四季豆

選擇其實很多種  也有人點了無敵濃郁吃了就八分飽的薯泥…

玉豆跟四季豆有各自的風味  上面使用了紫洋蔥去炒香搭配  味道很加分

接下來就是一連串的牛排了啊…只能說真的價格有差…

這一份T Bone丁骨牛排是最威的啦…分量口感價錢都是第一流的…

大大的鐵盤上桌   裡面這隻看起來就超夠份量的…只能說能吃完也是胃口一流…當然這也只能點給VVIP的客人

不吃牛的也有魚可以享用   但其實來到這裡不吃牛排很可惜…畢竟這裡是Steakhouse…牛排屋來著啊

洋甘菊茶  這個茶包的品質很棒  喝起來味道剛剛好

吃甜點搭一點茶真的讓本來屬於甜點比較濃的味道可以被中和

搭配茶上來的小茶點…很好吃喔

舒芙雷  說是這裡招牌甜點啦…所以幾乎所有人都點了  不過也真的沒有讓人失望啊

很久以前在銀座葡萄樹所看到那蓬鬆蓬鬆的舒芙雷又出現在我眼前了

這樣的樣子看起來就讓人很舒服….一整個鬆軟  而那個味道香甜可口超迷人

端上來的時候這舒芙雷高出小鍋子接近兩公分  不過拍完照沒多久就消了…

所以吃這個要趁熱吃喔  因為熱的那種鬆軟沒辦法持續多久  而那種口感最特別

整個舒芙雷真的超綿超細緻的入口即化  但帶著濃郁的奶香與糖甜甜的滋味

旁邊的芒果冰淇淋其實真的不錯   這一冷一熱的甜點組合…果真好吃

A CUT Steakhouse  300新竹市東區中華路二段188號(國賓飯店九樓)  03 515 1666

開放時間:每天11:30–15:00, 18:00–22:30

中正-佳興魚丸 公館的人氣小吃 爽口Q彈的魚丸

帶著外國朋友來公館找吃的…四處尋了一下沒想到竟然放棄一堆有冷氣吹的餐廳   來到了這傳統魚丸店

佳興魚丸店   我對這個很沒有概念啊   因為都畢業這麼久了…

不過門口有人正在捏手工魚丸耶…這魚丸是現捏現煮馬上端上桌   感覺挺厲害的

說實在的空間真的就比較小   其實有冷氣只是因為是開放的空間   冷氣從裡面吹出來

冷氣根本就跑掉了啊…所以效果不太好   加上這天的天氣有夠悶的…剛下過雨的夏天下午根本悶到極點

因為很熱所以其實胃口也不太好   所以點了基本的東西    一碗麵一碗湯

這一碗越香乾麵   挺傳統的吃法就是一點醬油膏一點油蔥酥然後放上幾片香菜….真的有香喔

越簡單就越好吃   吃起來味道十足沒有多餘的味道   就是那油蔥酥的香氣還有口感   沾上了滑順的麵條

香菇貢丸+魚丸    也是清爽簡單的湯頭   很適合搭配

而魚丸就是剛剛門口現捏出來現煮出來的喔   就是新鮮沒話說

魚丸裡面的餡料不多   但是吃起來口感很不賴   咬的時候要小心裡面不小心湯汁會噴出來呢…

這樣簡單的東西很人氣   好像在台大這裡吸引了不少的饕客呢

佳興魚丸100台北市中正區汀州路三段243號

開放時間:星期一二三四五六日11:00–22:00

竹北-幸福飯糰小餐車 簡單美味 早點來 賣完就沒囉!!

幸福飯糰其實應該不少人知道 因為每次經過都很多人在排隊買飯糰

之前本來在勝利一路與莊敬三路口 但是因為這麼有重新整修所以好一陣子沒看到

這天開車竟然在自強五路跟成功三路口又看到了熟悉的排隊人潮

既然天氣很舒適也不趕時間 就來光顧一下順便更新一下照片

其實想吃很簡單啊 可以先打電話來預約…哈哈   0937508427 這樣就不用排了

拍照的這一天  天氣舒服多了就算排一下也無坊

但曾經遇過夏天豔陽高照 還是有不少人一樣頂著陽光排著飯糰啊?

就一個小攤子而已 沒開工的時候這小攤子就放在牆角   一點都不特別

雖然很多小攤子都生意很好大排長龍 不過我還是第一次在竹北看到就是

這攤車就擺在自強五路跟成功三路口 上面就是美美自助餐的招牌

這天天氣很涼爽 大概排了十個人吧

其實做飯糰不會很久啦 所以等待的時間沒有想像中這麼長

整個攤車有兩個人在顧

一個負責放餡料 另一個負責點東西收錢跟包裝

這裡的就是賣飯糰   頂多加賣個紅茶跟豆漿

飯糰有ㄧ般大小的35元 加大的40

cof

元 還有素食的

整個飯糰其實料真的很簡單    跟大部份的飯糰很像阿

除了飯之外就是油條了 佔很大的空間啊

裡面當然還有蘿蔔乾酸菜跟肉鬆還有蛋   真的是沒有什麼特別食材啊

雖然餡料都很像 但是這幸福飯糰還挺好吃的耶

首先這米煮的剛剛的好     放涼了吃更是Q彈   當然啦糯米比較不好消化就是

油條沒有那麼油   一口吃下可以把肉鬆酸菜蘿蔔乾全部吃下

搭配著米吃起來真的口感很多元 都不太鹹一點點淡淡的甜度

吃起來味道很全面   吃起來就是傳統的飯糰味道 但是傳統的好吃啊

幸福飯糰餐車  0937508427

竹北市自強五路跟成功三路口 美美自助餐招牌下

信義-清真中國牛肉麵食館 必比登推薦 優雅舒適的牛肉麵店(新光三越A8)

我真的沒有熟讀米其林手冊  哈哈   這天來吃這一家清真中國牛肉麵竟然是一位新加坡朋友到我來的

就開在新光三越A8的B2美食街裡面   美食街的選擇真的很多一整個眼花撩亂

走到了這裡看到了裡面紅色的寫著必比登   才發現原來這也是八家被推薦的牛肉麵之ㄧ啊

八月主打…菜單其實好多東西啊   第一次來就吃套餐吧

朋友說他每次來台灣都會來吃這一家   而且這裡的限量牛小排他很愛   可惜只有套餐才有牛小排

就是這個光….必比登推介餐廳

在米其林剛剛發布的時候   這些推薦餐廳跟星級餐廳一樣得到了很多的注意   那時候很多人來

這天來其實人算多但是沒有排隊   不知道是不是退燒了

 

這裡的斤餅   絕對要嘗試的啦

說起斤餅   新竹的璽子一定要推薦   一樣現場製作好吃   竹北-璽子 斤餅Q彈牛肉麵肉Q湯純

斤餅的沾醬   就甜麵醬加上大蔥

這是最基本的吃法   如果想吃肉的話可以點京醬肉絲來搭配

剛剛出爐的斤餅    一張切成四分   雖然說不大但是也是挺有飽足感的

吃原味就感受到那濃郁的麵香與Q彈的咬勁   搭配哲甜麵醬則帶出甜味   加上大蔥則有更多不同的口感

有紅燒有清燉有單純牛肉也有半筋半肉   還有三寶

紅燒的味道很傳統   辣度可以調整    湯頭沒有太鹹而讓人可以安心喝   而清燉的走的就是清爽不油膩

牛肉則真的是好吃啊   不管牛肉的軟嫩    牛筋的入口即化軟中帶著口感   還是牛肚那QQ的口感

牛肉的功力算是一流的了…讓大家喝湯吃牛肉都很滿意

清真中國牛肉麵食館  110台北市信義區松高路12號B2  新光三越A8  02 2722 2646

開放時間:星期日一二三四11:00–21:30星期五六11:00–22:00

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