竹北-日遲咖啡 設計與咖啡的美好結合

任何人走過這一個三角窗,  應該都會忍不住駐足吧,  這是一座有設計感的建築,  讓人會想走進去的美感

日遲咖啡,  在竹北的咖啡真的走入了不同的競爭層次,  現在人追求的除了內涵也得有外貌, 人也是咖啡館也是

其實反過來說一樣通啦,  有了外貌之外,  還要有豐富的內在這樣才能長久的吸引人

喜歡外面像是小庭院的設計,  使用了清水模的概念不加裝飾的地板,  但本身就是房子的裝飾,  也是可以歇腳坐下來的椅子

然後,  有草皮種了樹,  大片落地玻璃的使用,  從外面看起來漂亮,  從裡面往外感受陽光與綠意

日遲這名字,  有點繞口有點難記,  不過這可是老闆一個對於生活的總結,  官方臉書是這樣說的

「大夢誰先覺,平生我自知。草堂春睡足,窗外日遲遲。」日遲的概念在無數個日子中流淌,經歷迷失、疑惑、沈澱。 因與各種不同領域的人接觸,被各種想像滋養,最後發酵出這個品牌,且自始至終保有初心,無論更迭。

真的很漂亮,  雖然朋友後來說這鐵皮屋吧,  不過就算是我們也看到了老闆的用心,  美麗了竹北的這一個街角

上次經過的時候,  還沒有開放內用,  拍起來真的超美的

真的很有設計感,  很喜歡…

一進門,  地板上寫著…Life dominates all spaces including the day i dream

外觀設計得這麼美,  室內也一樣的好看耶,  四周的大片落地玻璃引進了大量的自然光線

這棵樹種的真好啊,  這樣的生意盎然,  雖然離座位稍近了一些,  但是那種與串起室外環境的設計很棒

室內分成兩區,  一曲是在架高的平台上,  沿著窗戶有座位,  沿著平台也有一排高腳椅的座位

再來一區就是一般的座椅了,  天花板的裝潢沒有太厲害,  但是整體環境高雅舒適,  帶著點變化的簡約

作業區,  所有的作業都在這裡面,  一應具全的設備,  拍起來也是好看

除了這棵養的不錯的樹之外,  這大片牆上的層層山巒也是很美啊,  很細緻很有深意

樹下也放了桌子,  不過這是展示用的

整個咖啡館一樓是內用區,  二樓則是規畫成展覽區,  也就是說以後會有一些小型的展覽在這裡

結合展覽藝文空間的咖啡館,  總是想多做點什麼,  讓自己除了咖啡之外還多點不落俗套的格調

目前是沒有展覽啦,  只看到牆上這幅畫挺可愛的,  然後一張長長的木桌子,  應該是可以辦個小活動

還預留了點空間讓樹可以繼續生長耶

這蛋糕我喜歡,  哈哈,  其實忘記是什麼名字了但是吃起來鬆鬆的帶著點入口即化的口感,  有點像是阿默蛋糕

拉花好看,  朋友說這一杯咖啡很普通,  哈哈,  不過接著喝了我一杯手沖說,  怎麼這麼酸…

這…他喝咖啡的喜好跟我完全不同啊,  所以他說普通,  對我也許不普通

衣索比亞的耶加,  淺烘焙的豆子沖的冰咖啡,  不用多說就是好喝的…冰的手沖味道非常的一致從頭喝到結束

那但著微微酸度的果香氣,  在口中蔓延,  慢慢地嚥下後還有甘甜的香氣在口中

不可放過這漂亮的咖啡館,  所以好好拍個照…

日遲DIDcoffee  302新竹縣竹北市嘉豐六路一段62號  035501861

營業時間:星期一二三四五六日09:00–18:30

恆春-鈕扣倉庫 不一樣的墾丁夜晚 有吃有喝有音樂

一直用出國來取代國內旅遊的我 終於在這兩年因為疫情斷了飛行的日子後 回歸台灣

這次的目的地是墾丁 對於我來說墾丁是遠的要命王國  從新竹出發到墾丁的時間都已經可以飛到新加坡了

所以上次去墾丁旅遊已經有二十幾年了吧…好久好久了啊…

經歷了陸客大爆發的時期  因為兩岸關係因為疫情  終於墾丁回到了清靜的樣子

所以出發前還挺期待的  也看了很多對墾丁的介紹  感覺墾丁有所蛻變跟之前很不同了

寫這一段文字的時候  已經是台灣疫情爆發的時候  從墾丁回新竹的那一天  第一天有三位數的確診

這一段旅程雖然沒有多麼厲害的經驗  沒有曬到太陽  反而吹了很多冷氣喝了很多咖啡

但是這樣簡單的時光  現在卻變得很難可以擁有  沒想到幾個星期前想的是何時可以再出國

但現在竟然想的是什麼時候可以去台北…這麼近這樣簡單  卻變得有點遙遠難以達成啊

南部真的天氣有夠熱的…每天的豔陽天陽光炙熱的讓人無法戶外多待一分鐘

這天晚上來到了鈕扣倉庫   最近看很多youtuber關於墾丁的影片   幾乎大家都有來到這裡

鈕扣倉庫跟另一間名店樹夏飲事   在同一個廢棄的工廠   一樣廢棄工廠重新的整理使用

恆春-樹夏飲事 廢墟玻璃屋 火紅鳳凰花 屋美咖啡讚

不過樹夏飲事在廢棄的牆中間   搭了個玻璃屋   白天超美

而鈕扣倉庫則是利用原來廢棄的空間  放了很多回收的二手的東西  搭配了很多樹   晚上打了燈…很美

鈕扣倉庫其實不是一間店的名字   而是這一整個園區   這一個空間好幾個區塊的不同特色

有兩個入口   入場要收100  不過是可以抵費的

真的很美…然後這已經是墾丁遊客最愛的晚上的必訪景點之一了   這天不是周末但是人很多

別看這照片人不多   但後來可是人聲鼎沸   整個場子滿滿的歡笑聲啊

這一間是賣調酒的   那天在M30的時候  老闆還推薦我們可以來這一家喝好喝的調酒

說是要找Jason  恆春-30M BAR 夜闖海洋風的酒吧

這是在建築物外圍特色的一家店   以這一棵大樹為中心蓋的樹屋啊

雖說主要的營業空間是在一樓沿著吧台有不少座位,  但是也可以點了飲料帶到建物中間去坐著聽音樂

小巧思的角落

這一間算是小小的選物店吧   裡面好像也有座位可以提供飲料   不過外面天氣舒適大家都坐在戶外的空間

這天天氣真的很舒適   雖然是夏天但是晚風竟然徐徐的涼爽…搭配外面的音樂輕快   真的外面才是王道

獨角獸大便…這…店名嗎?

來得很早   客人還不多呢   可以慢慢地拍照…有大片星空跟你一起作伴的場域

使用了很多的貨櫃來設置改專成快餐車   貨櫃的顏色鮮豔   整體空間更加年輕活潑

這樣的環境…真的讓人很喜歡耶…可以坐在星空下   也可以脫下鞋子輕鬆地坐下來…

黑松…路人甲…這logo真的太有FU了啦…這裡是一個小小的表演舞台

星期五的晚上八點半   有現場表演…氣氛經營的很好

每一個角落都有不同的風情…就是讓你感覺很放鬆   但是也相對簡單就是

現在運用大部分的空間都是戶外   原來的廢棄建築物好像正在整理   也許以後會再擴大現在的規模

因為不喝酒也不能熬夜   所以我沒有什麼夜生活   不過這裡給了很舒適的一個晚上  能夠輕鬆的聊天

整個空間真的氣氛營造得很好   桌子上都放了小夜燈…真的是點蠟燭的那種  很浪漫啊

這裡吃的有不少選擇   不過以美式食物為主   這樣的氣氛下吃中式也很奇怪吧

來一份簡單的烤餅…還一份清爽的沙拉   當然還有清涼解渴的飲料   超chil的   完全放鬆到不行啊

真的好清爽   在夏日夜晚還帶著微微的熱氣  但是一口冰涼清爽真的暑氣全消   一邊喝飲料  聽著音樂

好悠閒好舒服   沒有喝酒的我也醉了   在這恆春愜意Chill的夜晚

鈕扣倉庫946屏東縣恆春鎮恆西路12號  08 888 3578

營業時間:星期日一二三四五六18:00–01:30

竹田-驛前大和頓物所 碾米廠變身文青咖啡館

一直用出國來取代國內旅遊的我 終於在這兩年因為疫情斷了飛行的日子後 回歸台灣

這次的目的地是墾丁 對於我來說墾丁是遠的要命王國  從新竹出發到墾丁的時間都已經可以飛到新加坡了

所以上次去墾丁旅遊已經有二十幾年了吧…好久好久了啊…

經歷了陸客大爆發的時期  因為兩岸關係因為疫情  終於墾丁回到了清靜的樣子

所以出發前還挺期待的  也看了很多對墾丁的介紹  感覺墾丁有所蛻變跟之前很不同了

寫這一段文字的時候  已經是台灣疫情爆發的時候  從墾丁回新竹的那一天  第一天有三位數的確診

這一段旅程雖然沒有多麼厲害的經驗  沒有曬到太陽  反而吹了很多冷氣喝了很多咖啡

但是這樣簡單的時光  現在卻變得很難可以擁有  沒想到幾個星期前想的是何時可以再出國

但現在竟然想的是什麼時候可以去台北…這麼近這樣簡單  卻變得有點遙遠難以達成啊

來到竹田  是準備回北部的這一天   本來打算墾丁回到高雄要住一個晚上的   不過臨時決定取消高雄的行程

墾丁開車回高雄的路上   來到了竹田…其實我第一次聽到這地名連這是高雄市還是屏東縣都不知道的地方

然後這就成為了上2021年上半年的最後一個行程…

這一個餐廳就位於竹田車站的正前方 從外觀看得出來這是一個老房子的改建

使用了大量的玻璃整個空間裡面採光非常好 當然白天陽光太強的時候還是要把窗簾拉上

這個空間主要是1樓但是有個樓梯通往2樓 會去2樓的唯一的目的是廁所

往2樓的樓梯非常好拍照

整個空間保留地原始建築物的結構 加入了大片玻璃的設計 有點像是新穎的摩登的和復古的搭配

那就這一天天氣非常得好超熱 在這樣的陽光下整個空間採光非常棒相當明亮

這個餐廳有很多區塊 中間有一個小庭院

這一區面對著庭院   比較狹長  來的時候沒有開放所以單純拍張照片

沒有太多的盆栽   很乾淨帶著點老房子味道的牆面…陽光灑下來好明亮

庭院的中間種了一些樹造成一些陰影

真的是很漂亮的空間  可惜大中午的戶外實在太熱了…不躲室內吹冷氣真的對不起自己啊   所以就隨便拍幾張照片

工作人員帶我們穿過小庭院來到後方的區塊   這一區的植栽超多的整個空間綠意盎然的

然後因為有客人要坐   冷氣開得很強…當然上方的遮光簾要拉上  保持光線不要太強同時也可以省點冷氣費

保留著老房子的年代感,  搭配盆栽真好美

愛拍…

其實一早才後灣發宅吃了早餐…有點家常但又像是飯店提供的簡單早餐   來到這裡不太呃…但是看到的貝果又點了

漂漂亮亮簡單的餐點   這樣美好的空間  拍起來真的讓人胃口大開啊

這裡有手沖咖啡…手沖真的無所不在了啊…開心…對於我這種喝不慣星巴克咖啡的人…多點變化的咖啡香氣才是王道

準備要來離開前就到二樓上個廁所順拍個照吧…

驛前大和頓物所  911屏東縣竹田鄉豐明路26號  08 771 2822

營業時間:星期日一二三四五六09:30–18:00

貢寮-草豆子 豐富卯澳漁村的可愛咖啡館

本來只是騎車舊草嶺環狀自行車道的一個小小的休息站,  不過真的豐富了我這天被太陽曬暈的行程

貢寮-舊草嶺環狀線自行車道 隧道涼爽愜意 台2線海景無敵

沒有想到只是一個路過一個找廁所,  轉角的陽傘吸引了我們的注意,  在卯澳漁村的巷弄間,  有這樣一間有點熱情的咖啡館

草豆子,  可愛的店名,  就跟這店家的可愛模樣真的讓整個卯澳漁村的風貌更加的多元了

真的是很可愛啊,  漆上了亮眼帶點綠色的藍色,  說是Tiffany藍但又有點不同,  門口的兩張陽傘遮去了陽光

下午的時候,  剛好背著陽光,  莫名的在這艷陽高照的時候,  在這陽傘下卻有著微微涼爽的空間

就是老房子改的啊,  這小漁村的老房子,  真的是鄉下住一晚的那種味道,  只是添了熱情奔放的顏色,  也多了點年輕的感覺

誰會想到來到小漁村還有手沖咖啡呢?  老闆娘說本來是是小攤車的,  兩年前租了這個房子改裝後成了現在的樣子

看了看營業時間,  一個星期只有六日兩天營業,  然後這兩年又有疫情,  現在還開著看起來有走出自己的特色

有咖啡,  也有甜點啊,  在小漁村的角落享受著咖啡甜點的下午茶好像ㄏㄞ

遠遠的有看到整個漁村的信仰中心啊,  其實這裡的位置雖然距離門庭若市的餐廳只有一分鐘路程,  但真的很不顯眼耶

硬是要拍背影照啊,  這樣完全看不出來是一個貢寮海邊的小漁村啊

簡單的一杯耶加雪菲真的讓人神清氣爽,  在艷陽下一整天的炙熱之後,  冰冰涼涼的好爽啊

手沖咖啡各種的風味,  耶加雪菲最常看到也是最容易找到當然也是最普及的風味,  微微的酸與果香冰冰的超滑順

草豆子手沖咖啡228新北市貢寮區福連街30-2號  0923 608 778

營業時間:星期一二三四五休息 星期六日10:30–19:00

礁溪-咖啡浴 日式澡堂咖啡香

想說離開前找一家咖啡館窩一下好了,  不然感覺最後一天的宜蘭有點空虛

在check out了寒沐之後,  來到了咖啡浴,  是一家有著日式澡堂概念的咖啡館,  開幕沒多久,  旁邊有大停車場挺方便的

雖然10月了,  但是宜蘭的艷陽依舊熾熱啊,  根本不想拍照只想趕快進到室內吹冷氣

在礁溪大街上大部分的店家還是比較傳統的樣貌,  咖啡浴這樣比較新潮的裝潢設計少見,  地板上的盆栽生氣勃勃的

除了內用之外,  左手邊做了一個外賣窗口,  方便客人點了外帶

真的是一家小店,  工作區就占去了大半空間啊,   一樓只有靠牆的一些位置,  裝潢很簡單整個很新應該是沒開多久

簡簡單單的空間,  最顯眼的就是洗澡用來舀水的勺子,  有日式的木頭的也有塑膠的

原來這些勺子是用來裝飲料的,  凸顯這泡澡的概念,  然後我覺得超實用啊,  因為這樣端上端下送餐完全不用擔心打翻

二樓的空間,  使用日式的擺設呈現出日本的澡堂風格,  也有感覺像是日本祭典的那種有趣設計

放了好多的游泳圈,  應該沒有人洗澡會用泳圈的啦,  但是這是用來拍照很好的道具

簡單裝潢,  這幾個靠牆的座位基本上是沒有椅子,  仿造日式澡堂,  使用了白色的磁磚,  整個空間很清爽

就坐在很硬的磁磚上吧,  放上椅墊還是有點硬,  所以要舒服地坐下來,  這裡無法喔

反正就是一個很可愛的環境,   冷氣又夠強完全忘記外面的會曬暈人的大太陽啊

真的很清爽,  整理得很乾淨,  就是位置不多

小木勺子裝著飲料上桌了啊,  還放著小方巾一起,  真的很有要去泡湯的樣子啊

好想念日本喔,  想念起錢湯那有趣的經驗了

歐巴桑就坐在門口高高的座位上負責賣票,  同時也監管著整個更衣的區域

要進澡堂島在更衣的區域脫衣服,  就是要全脫光,  頂多帶著白色小方巾進到浴場裡面

脫光了忽然發現,  歐巴桑一轉頭跟常來的歐吉桑聊天,  大辣辣的毫不避諱,  只能說歐巴桑悅鳥無數,  見識多又廣啊

我們這些年輕人,  就這樣…被看光了…

冰的西達摩好好喝喔

咖啡浴 FURO CAFÉ 262宜蘭縣礁溪鄉德陽街3號  03 988 8056

營業時間:星期四五六日10:00–18:00  星期一二三休息

西屯-Rec Coffee日本血統 日式早餐夢幻口感

往日月潭的路上第一站就是來台中吃早午餐啊,  這天選的是我口袋名單錯過幾次的REC Coffee Taiwan

其實是我有點私心的推薦,  不然大家本來要去我已經走訪過的堅果小巷

台中西區-堅果小巷 Heynuts alley cafe網美店超好拍

這一家咖啡館來自日本,  來的時候標榜帶著日本風味的特色餐廳,   但因為主要在福岡,  去過日本這麼多次的我也有點陌生

目前因為疫情的關係,  有容留管制,  一大早記得來大樓的一樓登記,  在不能出國的現在,  能吃一份很日本的餐點還是很夯

這餐廳開的位置也是時尚,  就在台中七期的大遠百正後方,  市政府的西邊,  位於惠中路與市政北七路交叉口

樓下是中國信託銀行,  咖啡館位於26樓的高樓,  但是一樓有櫃檯

在26樓開咖啡館,   這也只有日本人想的到了啦!   位於26樓不會有路過的客人,  得有明確的定位才能吸引客人

搭著電梯一路上到26樓,  電梯門一開,  有服務人員在招呼著,   然後最吸睛的就是幾乎跟人一樣高的咖啡杯

整個空間真的很簡約啊,  很有日本人的明亮精簡的咖啡館風格,  因為疫情的關係,  使用隔板也導入梅花座

這一大片牆, 有著像是貨櫃屋外觀的皺褶,  白色的底簡單的REC COFEE, 很好拍

這裡的特色就是高空餐廳啊,  直接看到台中的景致,  不過啊…因為戶外有露臺然後有點高的牆,  所以在室內看不太到景觀

但是可以看到天空的咖啡廳是不太多啦,   天氣好跟著白雲一起感受藍天的擁抱超好的

在等待餐點的時候走出來陽台看看高空景色,  這一棟大樓是新穎的玻璃帷幕大樓,   擦得很乾淨的玻璃有倒影

啊…怎麼天色陰陰的啦

除了我想喝的手沖咖啡之外,   來這裡另一個重點就是要吃這裡的招牌餐點,   看看底下餐點感覺就很厲害

餐點都是現點現做的,  所以等待的時間還挺長的,  我們是第一組進來餐廳,  等餐點還等了30

手沖咖啡的單子…一杯基本的兩百多,  價格可以接受,  因為這環境真的很舒適…

經典奶油吐司,  這一份很簡單的烤吐司配上奶油,  這吐司烤的程度只能說恰如其分地剛好,  多一點太焦,  少一點不夠酥脆

我是吐司控,  這樣烤吐司不加奶油,  就吃那香酥的口感,  還有吐司本身的奶香,  一開始上這一份開胃很滿意

招牌玉子三明治,  這是店內的招牌,  所以必點

就是可以這樣簡單,  乾淨俐落的上餐,  麵包跟玉子燒乾乾淨淨沒有任何雜質的

這玉子燒真的好嫩好好吃啊,  應該加了很多牛奶吧,  跟在築地市場買的黃色玉子燒很不同

口感很像是布丁,  很Q很彈,  些許的淡香,  但口感很獨特

燻鮭酪梨QUBE,  這一份如果想單點麵包也可以,  因為吃完真的覺得其他東西配角無誤

這麵包有點像是丹麥耶,  外面酥酥的一層一層,   但裡面其實就很像是吐司

一口咬下,  那種軟嫩真的讓人融化啊,  怎麼這麼嫩,  快…再來一口

博多總匯三明治,  就是總匯只是把但換成了玉子燒,  搭配了吐司

各種食材搭配一口咬下,  很清爽口感很多元,  慢慢咀嚼有麵包香,  有清爽的蔬果,  還有Q彈的玉子燒,  好吃

手沖咖啡,  我點了最基本款的耶加雪菲,  用帶著莓果桃子香氣的微微酸氣,  完整這份早午餐,  也完整了日本的想像

準備離開前就來拍張照吧,   跟著大大的咖啡杯

REC COFFEE Taiwan  台中市西屯區惠中路一段88號26樓  04 2259 5757

營業時間:星期日一二三四五六日10:00–21:00

三峽-老柴咖啡館 台北大學旁底蘊深厚的咖啡館

三峽,  又熟悉卻更多點陌生的地方,  開二高去台北總是會經過,  但真正駐足到訪的次數卻是屈指可數啊

這天,  目標是位於三峽的熊空茶園,   按照慣例查詢了三峽的咖啡,  好幾頁跳出來的都是台北大學旁邊的老柴咖啡

這樣知名開了12年,  已經成為新北旅遊網介紹的咖啡店,  一定要來去喝一杯的啦…然後…就想起了…這星期新北禁止內用

不過不管怎麼樣,  都來到三峽了啊,  就來買杯咖啡吧,  也算是朝聖

因為疫情新北這一個星期禁止內用,  跟其他縣市都不一樣,  說實在的還真的好不方便

整個店家裡面空空的,  不過不時來買咖啡或是來買豆子的客人不少,  聽他們跟客人的互動,  常客很多

整個空間算是簡單舒適,  有大片窗戶在一邊,  首先看到的是周邊的綠樹,  所以沒有那被大樓包圍的壓迫

這一區很可愛啊,  一個臥榻的位置脫了鞋子上去,  一定很棒啊,  我想如果可以內用這裡一定是最後歡迎區域啊

咖啡館都有的,  世界咖啡地圖,  基本上非洲,  亞洲,  中南美洲,  氣候高度土壤的差異成就了不同的風味

沒有什麼是最好的,  只有最適合的味道啊,  店長說台灣的咖啡這幾年量增加品質也大幅提升了,  已經達到可以出國比賽的水準

介紹一下咖啡豆吧,  咖啡豆是咖啡樹的果實,  所以就跟一般的果實一樣有微微的酸,  所以帶著點些許酸才是咖啡的原味喔

當然啦豆子的品種影響風味,  而烘焙更是決定要呈現出怎樣的味道,  淺中深的烘焙方是真的影響很多,  烘得越久月嬌香就多點苦

在等著沖咖啡的時候,  跟店長聊了一下,  聽她分享咖啡專業,  這也是疫情當道客人比較少的福利啊

日曬的豆子,  溫度的設定會稍微高一點,  水洗的則是會低個兩三度

跟店長聊天的時候才發現原來在店門口這麼多的盆栽中,  有一棵咖啡樹耶…哈哈, 然後上面還長了咖啡豆

不知道三峽種出來的咖啡豆能不能喝齁?   哈哈

看了半天選了台灣阿里山的咖啡啊,  近幾年阿里山地區的咖啡越來越浮上檯面了

香香久溢咖啡莊園,  位於阿里山樂野村,  店家在阿里山公路52.9K隙頂附近有擺攤

這幾年在阿里山咖啡莊園的菁英交流賽屢屢得到金質獎,  然後也受邀進了國宴,  顯然相當受到矚目

據說本來是種山葵種高山蔬菜,  意外的發現菜園旁的咖啡樹果實品質不錯

這才開始了咖啡種植之路,  不到10年的時間,  咖啡樹數量成長,  也慢慢有了穩定的收成

然後品質得到了肯定,  讓阿里山的咖啡多了一家讓人期待的莊園

瓶子的貼紙上說明著風味,  高溫下有著鮮明的覆盆子果醬香氣,  稍涼後浮現紅肉李的酸甜

即使是外帶也透過瓶子上的貼紙來讓客人知道這豆子的特性,  第一次遇到,  很貼心的服務

回家放了冰箱才拿出來喝沒有機會體驗那覆盆子果醬香氣,  不過冰了之後微微的酸帶著回甘

日曬的豆子喝起來真的比較有莓果像是發酵的味道,  味道會在口中停留的比較久,  真的是一流的表現

老柴咖啡館|精品咖啡豆專賣x自家烘焙  237新北市三峽區大觀路113號  02 3501 2656

營業時間:星期一二三四五六日10:00–17:30

恆春-伯虎在二樓 恆春老街的文青基地

一直用出國來取代國內旅遊的我 終於在這兩年因為疫情斷了飛行的日子後 回歸台灣

這次的目的地是墾丁 對於我來說墾丁是遠的要命王國  從新竹出發到墾丁的時間都已經可以飛到新加坡了

所以上次去墾丁旅遊已經有二十幾年了吧…好久好久了啊…

經歷了陸客大爆發的時期  因為兩岸關係因為疫情  終於墾丁回到了清靜的樣子

所以出發前還挺期待的  也看了很多對墾丁的介紹  感覺墾丁有所蛻變跟之前很不同了

寫這一段文字的時候  已經是台灣疫情爆發的時候  從墾丁回新竹的那一天  第一天有三位數的確診

這一段旅程雖然沒有多麼厲害的經驗  沒有曬到太陽  反而吹了很多冷氣喝了很多咖啡

南部真的天氣有夠熱的…每天的豔陽天陽光炙熱的讓人無法戶外多待一分鐘

偏偏恆春有這樣多很棒讓人很喜愛  愛拍照的人更不能錯過的店家  這次就是個屬於室內的墾丁行啊

伯虎   跟唐伯虎點秋香有什麼關係嗎?   後來發現還真的有啊…一樓的店家叫秋香…哈哈

一開始覺得有點調皮但不知所以   知道了之後覺得創意十足啊

位於恆春老街上的一間70歲老宅   室內保留著舊時的木梁與六角形磨石子  試圖將時光交錯生在活之中

露台迎著大面採光   窗外風景是水舞廣場上的恆春日常  

復古空間飄漫手作麵包   自烘咖啡豆的香氣   很適合躲一躲熱情的艷陽或給自己一本書的時間讓一件事慢慢的發生

緩緩地感受   緩緩地享受這一切….

這是店家官方網站上對自己的介紹   其實一開始本來要去對面另外一家咖啡館的   去之前先上來看

然後一看就覺得這是這裡了…這老房子的味道讓人駐足啊

不只咖啡甜點   也有書跟一些選物   空間很寬敞讓人不覺得擁擠有壓力   然後像是回到自家一樣…

主打飲料與甜點   甜點架上自己選   整個空間分成兩大塊   一塊就是這老房子的本體

沒有太多的裝潢   反而是把天花板的支撐棟樑都露出來   搭上有點設計的復古燈具

牆面   維持著既有的斑駁感   沒有特別油漆的漂亮   跟整體木質天花板相襯

連這門框   就直接牆面打動   不做太多的修飾…

這一區快雖然保留著老房子的架構   但是已經把牆面換上了大片玻璃的樣子

採光超級好的   今天外面陽光燦爛   幾乎不用打燈整個室內也是一片明亮

這一區也是大部分人拍照的地方   所以一開始我以為這整間餐廳就是這個部分吸引人

一直在等那個角落的座位   想說來拍個好看的照片的…結果大家都覬覦的座位…一組換個一組的…

光線好   又有大片玻璃…真的隨便拍都有美肌吧

整區感覺上之前的老宅已經有點廢棄重新翻新整理的   跟前面那區不太一樣

這是廁所   把光線引進來   放置了很多綠色的植栽   好舒服的感覺

沒有位置就回到老房子這一區吧   正中間有一個樓梯   二樓還有在使用的樣子

整個空間就是帶著濃厚的老房子味道   連家具也有點老  不過打理得非常清潔擺設也很整齊

願你敢做的夢都能實現   這鏡子好美啊…還有常見的縫紉機  哈

全店裡面最大的桌子   整個空間就是很文青

這房子連地板…都讓人覺得好美啊…

這間店還挺特別的   是計時空間  第一個小時基本90  之後是每一分鐘1元   好像吃的喝的買的都可以抵

還是第一次遇到咖啡甜點店用這樣的方式經營的

在地媽媽的酸甜苦辣味道…氣泡飲…然後旁邊有芒果青…上面灑了辣椒粉跟咖啡粉

創意十足外  其實也是讓本來酸酸甜甜帶著冰冰涼口感的芒果青   增加了不同風味   特別好吃嗎…沒有   但還真第一次遇到

氣泡飲…很基本款   但是在外面艷陽高照   一進室內就讓人覺得有冷氣真的   氣泡飲那看起來就沁心涼的飲料很棒

伯虎在二樓.恆春But Who  946屏東縣恆春鎮中山路48號2樓  0901 109 527

營業時間:星期日一二三四五六12:00–19:00

台中西區-中島GLAB*Coffee Stopover古蹟中的文創 來一杯咖啡經典在府儒考棚

歲月流逝中,  啜一杯咖啡的酸甜,  聽說台中的古蹟府儒考棚改裝成文創基地後,  就安排了時間過來

也不過一年前跟著朋友一家人來台中閒晃的時候,  來到了台中文學館跟一旁的州廳市役所,  感受這些日治時代留下來的老文物

那時候的府儒考棚就是一個說是古蹟,  但是還在整理不知準備做啥的空間   台中-文學館/州廳/市役所/Cafe 1911 日式風情半日遊

一年多後,  這裡搖身一變,  成了文創基地,  這裡是中島G lab把新舊融合讓大家可以用不同方式感受古蹟

就是要有點不同,  為了這個活動還請了插畫家來設計新的插畫主題,  從門口開始就看到…插畫家是劉正堃 A-bei

上次來看到完全不是這個樣子啊,  現在看起來好現代摩登啊

就是要拍,  有點做作的背影照

雖然是重建的,  但也算是重現…但好像K書中心喔

這天也太熱了啊…連這樣走一下下拍照就覺得快被融化了

可愛耶…乘著鉛筆飛行

一進門的這一區就是雜誌區,  放置了很多的日本雜誌.   讓整個空間的氣氛多了點藝文

有有…這是原來的府儒考棚的骨架,  都是上百年的木頭啊.   如果不是這些帶著古意的木頭,  真的難想像這是古蹟

Coffee Stopover   台中西區-coffee stopover選項多有趣又好喝

這家也是咖啡的名店啊,  也是被Big 7 Travel票選為台灣最佳25間咖啡館之一

印象中,  這一家除了咖啡之外,  還有很多以咖啡為基底的創意料理,  都是少見的讓喜歡咖啡的人體驗更多的咖啡風味

超有設計感的櫃台啊,  簡單現代就是高水平

專心地沖著咖啡

這裡也有點心可以買,   但是目前因為疫情無法內用,  所以賣吃的生意不怎麼樣

來的時候是八月中,  剛剛解封的那個星期,  也是中島GLAb重新開放的不久
被稱為後疫情的新開始
GLAB帶了新的氣象,  新的展覽是 URBAN VS. OUTDOOR,  現在人在城市中悶久了,  都會想走出戶外

真的有夠outdoor直接把帳篷給放進來,  這幾年露營又開始風行,  高檔露營之外,  自己紮營住在大自然中才是王道

但是…我我我…都沒有試過…  應該很好玩才是啊

GLAB官方臉書的文案是這樣的
對於「距離」有深刻感受的這一季,我們特別邀請Outdoor生活風潮下的台灣產業,與我們進行一場跨界合作。
從板金製造業跨界到車系配件開發 WLM 4×4 Motors,台灣製造外銷日韓專業露營產品 Worktuffgear,潮流傘繩配件 BASE 550,專業戶外選品品牌 OUTDOOR MAN,到戶外職業玩家同時也是產品設計師 BD BLACK Design,並收藏了一系列令人歎為觀止的經典帳篷 #MossTent。他們專業、熱忱、勤奮,友善且低調,彼此共同語言就是熱愛戶外生活,並持續活躍於戶外活動中,體現著台灣製造,台灣生活。

插畫家

本來想點剉冰咖啡或是剉冰奶咖的   因為超適合今天30幾度的豔陽天啊   不過這天這兩個都沒賣…

服務人員推薦了期間限定的剉冰…有咖啡還加上了點芒果的創意飲料

這剉冰超好喝的…完全出乎意外喝一口會頻頻點頭稱讚的那種等級耶

臺灣府儒考棚 X 中島 GLAb   台中市西區府後街38-8號   開放時間:週三-週日 AM 10:00-PM 18:00

恆春-小鬍子 恆春老街上小巧咖啡

一直用出國來取代國內旅遊的我 終於在這兩年因為疫情斷了飛行的日子後 回歸台灣

這次的目的地是墾丁 對於我來說墾丁是遠的要命王國  從新竹出發到墾丁的時間都已經可以飛到新加坡了

所以上次去墾丁旅遊已經有二十幾年了吧…好久好久了啊…

經歷了陸客大爆發的時期  因為兩岸關係因為疫情  終於墾丁回到了清靜的樣子

所以出發前還挺期待的  也看了很多對墾丁的介紹  感覺墾丁有所蛻變跟之前很不同了

寫這一段文字的時候  已經是台灣疫情爆發的時候  從墾丁回新竹的那一天  第一天有三位數的確診

這一段旅程雖然沒有多麼厲害的經驗  沒有曬到太陽  反而吹了很多冷氣喝了很多咖啡

南部真的天氣有夠熱的…每天的豔陽天陽光炙熱的讓人無法戶外多待一分鐘

偏偏恆春有這樣多很棒讓人很喜愛  愛拍照的人更不能錯過的店家  這次就是個屬於室內的墾丁行啊

這天來到的是位於恆春老街附近   就在知名的阿嘉的家旁邊的小巧咖啡館   小鬍子

知道這一家是Spice有介紹過   然後前一個晚上M30 Bar的老闆也是推薦  所以就來了…

這天來時間不太對   隔壁正在裝潢好像也是要開店了   所以整個用餐時間有大半是在敲敲打打中度過的

小鬍子就是在民宅的開的   非常的小巧   沒有老宅改建的特色   所以在門口擺了簡單的裝飾

麻布袋…是的…裝咖啡用的麻布袋…搭配上很多的盆栽

空氣鳳梨…這一整片牆這樣的擺放也很美   老闆說自己家是賣盆栽的   所以很喜歡園藝…然後用這樣布置咖啡館非常療癒

店內真的很小   沿著邊邊放了三張桌子   中間的小桌子放了一些擺設…

一個人的店其實挺辛苦了

 

店內還有烘豆機…之前好像是放在門口的   這機器占了不少空間啊   不過烘豆機已經成為很多咖啡館的標配了啊

小鬍子咖啡…老闆之前在恆春有名的波波廚房..一個因緣際會就把這個店面頂下來

他說他專研咖啡已經七八年了   有這樣的機會開家店也是很開心

有衝浪板…怎麼來到了恆春墾丁自己開店的老闆   好像都會衝浪阿…

想起那天看YT影片   有人說墾飄的人從北部搬到墾丁  是來這裡生活的   工作就是餬口即可沒想要賺大錢的   好豁達啊…

冰滴還在一滴一滴的作業中啊

豆子慢慢地磨…水逐漸的沸騰  專注的注水沿著咖啡粉中心開始畫圈圈…看著水漸漸地低看聞著豆子散發的香

豆子很重要…當然用心地沖煮也影響了一杯咖啡的風味

端上來這一杯顏色好美啊…放在窗邊拍一張   景深好凸顯這一杯咖啡的光澤感

老闆說   點熱的跟冰的   不只差在放了冰塊   連沖法都不一樣   整杯的味道就是清爽的香氣微微的酸度   讓人口口品咖啡香

自家烘焙喔   所以可以買豆子…看看這耳掛包多可愛…上面有小鬍子老闆的手繪

小鬍子AYUN 咖啡店  屏東縣恆春鎮光明路96號  0922 961 100

營業時間:星期二三四五六日09:00–18:00  星期一休息

大安-Jack & Nana Coffee密巷日式氣氛 手沖好好喝

之前Big 7 Travel評選的台灣最佳的25間咖啡   已經好久沒有到訪新的店家了…因為好多都在我不常去的東部南部…

這天趕在Jolin演唱會前   來到了和平東路   找尋一間新的店家老的風味   Jack  & Nana

Jack & Nana Coffee之前是位於臨沂街吧   還記得那巷內街邊的小店面   靜靜地帶著日本小店的味道

中正-Jack & Nana Coffee落幕前來一杯日式咖啡吧

搬到和平東路來也有一年多了啊   就位於青田街幾家知名茶館附近   這附近很多老宅改成咖啡館茶館都很有味道

大安-青田茶館 滿是藝文氣息帶著茶香的日式老宅

大安-青田七六 靜謐的日式歷史建築 在古蹟中喝午茶

大安-大院子 靜巷老宅總迷人 秋日午後好舒適

整個咖啡館真的藏得很好耶…招牌都被四周的樹葉遮起來了   把正門開在這樣隱密的小巷弄   也算是店主人的巧思了

這巷子真的有夠小的…從外面真的看不出來這裏是一間開著咖啡館的小巷弄…直接錯過是正常

不過整個巷子滿滿的綠意  種了好多的植栽…這天可惜陰天不然一定更美

來的時候   整個店客人不多   星期日下午這樣的人潮  實在讓人擔心啊   在這小巷子裡面完全不會有路過的客人啊

不過這擔心顯然是多餘的   沒多久的時間整個店裡面就座無虛席了…還需要候位了…

說實在這餐廳真的太美了….讓我驚呼連連

從戶外一路延伸到室內   很漂亮的放置了植栽…整個空間綠色帶來的美感   加上簡約的裝潢  相當的有設計感

門口的植栽還有最流行的鹿角蕨…

門口也有座位…就很有味道…這天的天氣舒爽就選了門口的座位   感受涼意…看著外面的人不時地走過

這兩個姊妹…真的也是很台北的味道   來杯咖啡上點甜點   好愜意的下午

推開門的時候   真的都還沒有客人   不過室內的裝潢簡單木頭的設計搭配綠色植栽…

然後…不久就滿了…有來這裡聊天的用電腦的看書的…這樣隱密的小店可以想像大家都是專程來這裡享受一杯的

有手沖也有義式咖啡啊   這裡是自家烘焙咖啡館   喜歡的話也可買豆子

簡單的角落就很有味道…整體的布置不花俏但是很簡約  讓人感到舒適

這房子也太有趣了點  還有旋轉樓梯通往B1   這房子到底多久了啊…只是這B1是置物空間   還是防空洞啊?

這位就是Jack了吧   問她說可以拍照嗎?   他很大方…只是…已經沖完…哈哈

坐在戶外真的舒服啊   這西達摩…好好喝喔   帶著點花香的風味…果真淺烘焙真的是我的最愛…

Jack & NaNa COFFEE STORE  106台北市大安區和平東路一段157巷11號  02 2394 7316

營業時間:星期一二三四11:00–20:00星期五六日13:00–19:00

基隆信義-夏隆 靜巷中的一杯咖啡 感受微雨的優閒

終於這次要來基隆了   第一件事情就是要把被列在全台灣最好的25家咖啡館之二的  Eddie’s跟夏隆拜訪一下

本來時間有限制下選擇了Eddie’s  沒料到這裡太接近市區停車位一位難求   反而是夏隆的附近矇到一個路邊停車格

夏隆位這一區被稱為小北投  好像是說這裡的氣氛跟北投有點像  接近半山腰有著靜謐舒適的環境

的確從大馬路走進來   見見的有遠離喧囂的寧靜   越往夏隆走那種靜謐感更多也更讓人喜歡

只能說太美的環境了   第一眼看到   算是被攀藤植物給覆蓋了的房子  些許的神秘帶著山林老宅的樣子

整個院子…滿滿的綠色植物啊   店主人應該很喜歡園藝整個院子擺得滿滿的   說實在的真的好美啊…

這樣的建築這樣的前院   在陽光下一定是滿滿的生氣盎然  不過在這樣陰雨綿綿的天氣中  那種靜謐的氣氛倒也迷人

如果自己家裡有這樣一個大大的庭院  你也會這樣處理嗎?   一定需要時間修整照顧   但是真的綠的好美

走進室內…這空間黃色綠色還有咖啡色的磁磚  跟外面的黯淡頹廢很不一樣…這是南歐的風格嗎?

乾燥花…瞬間就多了點女孩的風格啊

藍色綠色…整個空間使用了大而鮮豔的顏色   搭配一些照片跟乾燥花的點綴   就很漂亮了

然後   輕鬆的音樂播放著…客人都輕鬆地聊著天   不吵雜   很放鬆

老闆叫做ERIC  是在書上看到的…本來不是基隆人但是來到基隆落地生根  開啟了咖啡人生啊

這裡沒有手沖只有虹吸喔   老闆說因為虹吸可以呈現出更多咖啡的滋味啊

其實啊…各種方式都有優點  但是一生懸命的把一種技巧練熟甚至到了出神入化就很讓人佩服了

很有特色的   豆子磨好後Eric把豆子放在容器內  讓我們來聞咖啡的乾香

聞香並不稀奇  但是聞三次就是第一次遇到了  Eric說第一次比較多聞道的是烘烤豆子的味道

但是第二聞第三聞   越來越可以聞到屬於咖啡豆子那種自然的香氣  真的一次次的味道有些許的不一樣

一樣熱的   使用了兩種不同的杯子來裝盛…杯子對於咖啡的味道也有影響的…只能說滿滿的都是咖啡學問啊

夏隆咖啡 Shalom Café  201基隆市信義區義六路38號  02 2426 6649

開放時間:星期二三四五六日13:00–21:00

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