iTaiwan-雨港基隆,  Taiwan寶島行

基隆信義-夏隆 靜巷中的一杯咖啡 感受微雨的優閒

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終於這次要來基隆了   第一件事情就是要把被列在全台灣最好的25家咖啡館之二的  Eddie’s跟夏隆拜訪一下

本來時間有限制下選擇了Eddie’s  沒料到這裡太接近市區停車位一位難求   反而是夏隆的附近矇到一個路邊停車格

夏隆位這一區被稱為小北投  好像是說這裡的氣氛跟北投有點像  接近半山腰有著靜謐舒適的環境

的確從大馬路走進來   見見的有遠離喧囂的寧靜   越往夏隆走那種靜謐感更多也更讓人喜歡

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只能說太美的環境了   第一眼看到   算是被攀藤植物給覆蓋了的房子  些許的神秘帶著山林老宅的樣子

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整個院子…滿滿的綠色植物啊   店主人應該很喜歡園藝整個院子擺得滿滿的   說實在的真的好美啊…

這樣的建築這樣的前院   在陽光下一定是滿滿的生氣盎然  不過在這樣陰雨綿綿的天氣中  那種靜謐的氣氛倒也迷人

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如果自己家裡有這樣一個大大的庭院  你也會這樣處理嗎?   一定需要時間修整照顧   但是真的綠的好美

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走進室內…這空間黃色綠色還有咖啡色的磁磚  跟外面的黯淡頹廢很不一樣…這是南歐的風格嗎?

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乾燥花…瞬間就多了點女孩的風格啊

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藍色綠色…整個空間使用了大而鮮豔的顏色   搭配一些照片跟乾燥花的點綴   就很漂亮了

然後   輕鬆的音樂播放著…客人都輕鬆地聊著天   不吵雜   很放鬆

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老闆叫做ERIC  是在書上看到的…本來不是基隆人但是來到基隆落地生根  開啟了咖啡人生啊

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這裡沒有手沖只有虹吸喔   老闆說因為虹吸可以呈現出更多咖啡的滋味啊

其實啊…各種方式都有優點  但是一生懸命的把一種技巧練熟甚至到了出神入化就很讓人佩服了

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很有特色的   豆子磨好後Eric把豆子放在容器內  讓我們來聞咖啡的乾香

聞香並不稀奇  但是聞三次就是第一次遇到了  Eric說第一次比較多聞道的是烘烤豆子的味道

但是第二聞第三聞   越來越可以聞到屬於咖啡豆子那種自然的香氣  真的一次次的味道有些許的不一樣

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一樣熱的   使用了兩種不同的杯子來裝盛…杯子對於咖啡的味道也有影響的…只能說滿滿的都是咖啡學問啊

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夏隆咖啡 Shalom Café  201基隆市信義區義六路38號  02 2426 6649

開放時間:星期二三四五六日13:00–21:00