Singapore-New Ubin Seefood新加坡米其林推薦餐廳

因為開會有點累了  所以吃飯就任人安排吧

一個不知名的餐廳  聽說很好吃  在一個很不起眼的地方  現在搬到一個更不起眼的地方

我們從Ritz Carlton搭車過來幾乎要一個小時啊  已經來到了新加坡的中心地帶

這個地方…我想應該不太有觀光客來吧…而到了地點後  搭電梯上六樓走過一大片停車場…

如果不是有人說餐廳到了  我們還真心覺得我們走錯大樓了啊

Behind The Bib: New Ubin Seafood

剛剛查了一下   原來這店也不是省油的燈啊  可是在新加坡的米其林有推薦的

雖然不是米其林星級餐廳  但能被推薦顯然也是有好幾把刷子的啊

牆壁上的裝潢很多都跟軍事有關係  不知道是什麼原因  我也懶得問就是

官方網站的推薦菜色  還真多

這隻龍蝦…真的有大…從這隻上桌開始我就在想這一餐很貴耶….

只能說金融業真的是大器極了眼睛完全不眨一下的請大家吃飯

當然肉質具有彈性  就算是生的吃法  那甜度也是一流的

這螃蟹則是重點啊  其實我已經吃過了太多新加坡螃蟹了耶

Singapore-長堤黑胡椒螃蟹

Singapore-無招牌的無招牌海鮮(Esplanade)

Singapore-樂天海鮮Seefood Paradise奶油螃蟹

Singapore-Jumbo Seafood珍寶海鮮樓

這一個螃蟹是大家都公認的  跟常吃的口味都不一樣

看到那個黃黃的可不是咖哩喔  而是鹹蛋的蛋黃

其實味道就跟鹹蛋苦瓜的那種很像  鹹蛋蛋黃有獨特的香氣與綿密的口感

醬汁就這樣完全跟蛋黃融合 搭配新鮮大隻的蟹肉  口感佳甜度度又夠  吃起來真的非常的好吃

這魚上面的魚鱗很大片  可以拿去炸…

又是螃蟹…其實在螃蟹開始上之前我們已經吃飽了…我大部分的照片都沒拍

本來想說這麼難找的地方寫了可能也沒人會看  看前面那鹹蛋黃螃蟹真的太好吃

這黑胡椒螃蟹也好大喔  其實也是香氣十足  但是跟前面比起來就差了一點

不管是龍蝦還是斯里蘭卡螃蟹都有夠大的啦  一時找不到比例尺…就拿我的中指喔

不過中指還是比較前面所以看起來相對大  反正這東西又大又好吃就是

但是但是…這一餐真的花了不少錢啊  東西好吃又有米其林的推薦生意很好

所以…新加坡朋友們…記得多帶點銀兩去喔  不過食物不會失望的就是

New Ubin Seafood  63 Hillview Avenue, Level 6 (Canteen), 新加坡 669569  +65 6466 9558

開放時間: 星期二三四五六日 11:00–14:30, 17:30–22:00   星期一 17:30–22:00

Singapore-Ritz Carlton心滿意足的五星級飯店 新加坡最常住的飯店之一

來新加坡出差的時候常住在Ritz Carlton  不知道為什麼金融區的人很愛這一家

當然啦…我們這種跟人家出來才有機會住  就多懷念一下這飯店的美好吧

Ritz Carlton外觀長這樣  過個馬路就到摩天輪  轉個彎就到了Helix螺旋橋

從窗邊看出來就可以看到美麗的濱海灣風景  說實在真的是很棒的位置

Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

查了查紀錄  第一次來拍照已經是2008年前的事情  都九年多了

Singapore-Ritz Carlton果然五星級

這飯店還是維持得還挺不賴的  圓形跟六角形是這飯店外觀上最常看到

一走進門  兩旁一邊是大廳一邊是餐廳  一進門空氣中飄著淡淡的香氣

餐廳空間跟我印象中的不一樣了

房間還是這麼的大啊…這一直都是RC讓我很驚豔的地方  浴室更是寬闊

一進門那種舒適感   木質的顏色與木質的家具  黃色燈光下  超溫暖的    床真的有夠好睡的…

鏡子  這房間也是放了很多鏡子

一般來說是房間小才要放鏡子讓空間可以放大  這房間已經夠大了啊

鏡子多對房客來說就是方便  出門前隨時找面鏡子整理一下儀容

這個沙發  基本上可以當一張床了

地毯很厚很好踩

浴室…最棒的是這個啦  有著大片窗戶對外的景觀

雖然這一天沒有排到濱海灣的景色  但是外面一望無際沒有鄰居  所以沒有簾子可以拉下來

在這樣的空間下洗澡超舒適…白天感覺會更明顯

盥洗台備品一應俱全  空間很寬鏡子超大片的

有浴缸…耶

連浴缸底下都有鏡子

淋浴間跟浴缸沒有放在一起  要小心走過去浴缸時候地板會變濕而滑

廁所的門也一大片鏡子…反正在裡面洗澡會看到很多個自己就是…

站在床邊  左邊是浴室門右邊則是衣櫃跟放保險箱熨斗的地方

往浴室走過的門底下木板有點凹陷了  這飯店也很久了  但只能說瑕不掩瑜囉

一件浴袍已經掛在浴室了  另一件在衣櫃裡面

書桌也很大…反正這房間裡面一切都很大就是了

這電話很新穎喔

插座  這房間的插座也很多  連兩邊的床頭櫃都打開有插座  對於現代人來說很方便

左手邊這一個插頭  寫著USB 2.0但是明明長的HDMI的樣子  USB根本插不進去  扣一分…哈

而且iPhone的也是舊款用的…這個設計真的落伍很久囉!!!

架子上的這些零食  真的有夠貴的…

以前記得沒有放在這麼明顯的地方的  連我都差點拆來吃了  不過一小包就要台幣兩百多….

窗外的景色是這樣  其實這一個交流道的弧度也是一道美麗的風景

只能講天色真的變化很大    就在離開的那一天下起了大雨

其實這個窗戶  斜著往右邊看還可以看到摩天輪

清晨的陽光照進來  也太美了點

因為自己房間沒有海灣的景觀  所以在梯廳都會多停留一下子

這窗戶看出去真的是無敵濱海灣美景啊

這天風強雨驟的  梯廳的景色變成這樣…

真的好美啊   如果是Marina Bay View到底會有多好…洗澡的時候就這一片無敵美景耶

這裡的游泳池也是有名的  當然游泳池位於一樓所以不是無邊際的設計

游泳池在一樓的好處就是享有這四周綠樹環繞的景致  新加坡的樹都好高大

躺在躺椅上面  享受著不太炙熱的陽光其實挺好的

只能說能夠在上班時間在這裡游泳啊  絕對是超幸福的事情

餐廳很漂亮東西選擇很多  通常在這麼讚的環境看到了美食當前忍不住會多吃一盤啊

食量不大的我吃這種吃到飽餐廳一整個划不來  但是這環境舒適  很適合大家來聚會的

整體而言這真的是一家不錯的飯店  當然有很多新飯店的設施設計更讚

但是RC的服務一直都是沒話說的  下次一定要使用一下游泳池…

Singapore-Marina Bay晨景 感受新加坡最美的濱海灣

真的很常來新加坡啊  雖然每次來都是開會時間佔去大部分  但總會找時間來濱海灣走一走

這次來有點忙  回到飯店都很晚了啊累了也懶了  不過那天搭車準備出去吃飯

看著外面的陽光燦爛  傍晚六點半的新加坡好一個美麗天色  陽光耀眼但不炙熱

忽然這次還沒有到濱海灣呢!!!  所以第二天早上六點就七床盥洗  然後過個馬路走到濱海灣

早起跑步的人很多  我沒有這個好習慣  不過倒是很推薦喜歡跑步的人一定要來跑一下濱海灣

我慢慢地散布從天空微亮一股神祕的藍   漸漸的天色翻白  本來安靜地四周也多了車子的引擎呼呼聲

這時候出來逛逛真的是感受繁華城市不同風情的最好時刻

平常都鬧哄哄的車聲人聲  連魚尾獅的水柱聲都豐富了這小海灣的氣氛

哈哈  有沒有很早連魚尾獅都還沒有開始吐水呢

後來等我走到另一邊這水就開始吐了…估計是七點開始的

看看這沒有水柱的魚尾獅趁著後面的Fullerton Hotel跟商業大樓  有點不太習慣

這時候真的沒有啥觀光客  喜歡拍照真的是最好的時刻了

好美的天色啊…原來一大早的天空變化也是這樣的多  只是大部分人都只注意夕陽後的雲彩多變

我發現我竟然就只拍了魚尾獅正面一張…倒是背面這一張還真大

經過了One Fullerton就是Fullerton Bay這高級的飯店了啊  怎麼連這小通道都很美

是心情吧…一早真的很靜謐隨手拍照都是美景

這餐廳真的好優雅…一大早沒有一個人才可能這樣拍照  而且這麼早竟然還有冷氣…哈

據說這裡是Fullerton Hotel的升級版…

從另外一邊拍這餐廳  原來沿著Marina Bay的散步道  會走進這飯店的這一區

清早的天氣很舒服  溫暖帶著點微涼  不過一下子的時間太陽就慢慢地發動

這一區的大樓   每一棟都好有設計啊  好像有一兩棟是住宅大樓也太高級了

這一區還布置了一個沙灘讓城市人可以玩耍

不得不說金沙MBS(Marina Bay Sands)真的是讓整個海灣增色不少

那天看了幾張老照片  不到十年前這裡根本都還在填土啊

照片裡面的MBS藝術科學博物館  甚至我腳下的這些地方都還是一片海呢  真的是有效率的運作

DREAM  在濱海灣四周有很多裝置藝術

魚尾獅吐水了耶…發現這幾年來新加坡住過好多飯店  而且大部分都在這濱海灣旁

LV水晶宮

越來越多跑步的人潮了  這天好像有活動

金融區

Chanel這LOGO也相當大氣  有人這麼高  不讓LV水晶宮專美於前

真的有路跑活動耶

這藝術科學博物館旁種了好多的荷花  顏色還真美

話說這一棟建築不就是很像盛開的荷花嘛  底下養了不少魚快變成生態池囉

只能說一個個精彩的建築連著  超好逛好拍好享受   後面是Helix螺旋橋

好可愛的反光鏡  一邊凹一邊就是凸  拍起照來各有各的有趣

Helix 螺旋橋  也是相當有設計感啊

反正就是亂走啦…隨手拍拍都美

Garden By the Bay裡面很大很適合跑步  當然也很好拍時間夠一點應該再進去逛逛的

Flyer只拍到這個角度了  軍方把一部分的地區封起來了

一整昂首向前的姿態啊  這金沙的確是帶著新加坡往前邁了好大一步呢

走了一圈天色已經全亮  赤道地區整年都是夏天  早上出來算是最舒適的了

過個馬路就到RC  洗個澡準備繼續開會

殊不知…回到飯店盥洗完畢  整個天空原來的蔚藍已經被打包

起風一陣烏雲帶來了平常下午才有的陣雨  六月不是雨季但是天氣卻天天不穩定

Bangkok-明明盛夏硬要吃火鍋之MK Restaurant

一直都知道MK是很有名的曼谷火鍋店    只是大熱天的為何要吃火鍋啊???

在台灣冬天我都很少吃了 更別說這麼熱的天氣還要吃火鍋了     不過泰國本地人好像還挺熱衷的

這種熱門的店最好是打電話先預約 不然就要現場排了

人真的不少….記得要跟服務員人先登記人數喔

Silom Complex的餐廳還挺多的    之前在這裡吃過有名的海鮮店甜點店還有泰國料理

Bangkok-Laem Cha-Reon Seafood 再訪連鎖海鮮 菜點對了一切就對了

Bangkok-After You Dessert好好食的蜜糖吐司

Bangkok-Banana Leaf好愛的泰國連鎖餐廳    Bangkok-Banana Leaf簡單美味熱鬧的芭蕉葉

哈哈 這是吉祥物…真的厲害火鍋店要有吉祥物…不過好像台灣的很多店也有喔…

只是這一隻吉祥物到底是啥啊???    有人知道嗎?

點餐很簡單啊 想點什麼在螢幕上按一按就好了

現在這樣的餐廳很多 服務生也不用花這麼多時間幫忙點餐 特別火鍋料吃完可以自己一盤在一盤

這麵線顏色也太特別了 這一份看起來就像是台灣吃薑母鴨的那種黃色麵線

只是這裡顏色是綠色的     加了一點點油酥     加一點醬拌一下

香香的QQ的 口感還挺不賴的

烤鴨    真不知道為何在火鍋店裡面會有烤鴨這一道   

而且這還是MK餐廳裡面的招牌 幾乎每一桌都有點    我們只有兩個人也硬是來一盤

不過說實在的這烤鴨還真的挺好吃的 哈哈

皮看起來醜醜的但是吃起來很Q帶點香    而肉因為有肉汁吃起來嫩而多汁

吃火鍋當然要來點生菜啊…這些都沒啥特別的    

這醬料…有沒有很泰國菜的FU啊 真的啊這就是最大的特色了啊

這是泰國口味的醬料 辣辣的但是帶點酸酸地也有點甜度   

簡單的川燙一下    這肉質還不賴的樣子

而沾點前面的辣醬 肉的甜度真的有增加耶…而且淡淡的酸少少的辣 真的很不賴

MK真的是名店    不只泰國人愛吃旅遊書裡面也都有介紹 所以在許多的購物中心中都有分店

我試過了還真的不賴     但是我還是不懂…跟在台灣夏天一樣還是有很多人吹著冷氣吃著火鍋    到底暢快在哪啊??

MK Restaurant Silom Complex

Kanazawa-日本三大名園 二訪兼六園 金澤必訪

這次是為了兼六園來才來金澤的     因為我想看看多天被白雪覆蓋的兼六園美景…

不過…前一周下雪後一周下雪 就是我來的這一周沒下雪…

而到了那一天藍天白雲 即使天氣冷冽但是陽光好美….

但是我來到兼六園的這一天 沒有陽光沒有下雪 藍天躲在雲後面不過還好沒下雨    

兼六園之所以重要因為是日本三大名園之一     具有六勝的六種景觀意境而聞名

話說這日本三大名園的日文好像喔…一次學起來

兼六園kenrokuenんろくえん

後樂園korakuenこうらくえ

偕樂園kairakuenかいらくえん

來到金澤的人不管是日本人還是外國人 應該第一個要看的就是兼六園吧

兼六園與水戶偕樂園    岡山後樂園     並列日本三大名園之一     所以大家都要來…

兼六園是代表性的江戶時代庭園位於金澤市中心     屬於迴遊式的庭園

兼六園是迴遊式庭園     所以不是讓大家坐著參觀的

基本上設計是在寬闊的土地上面充分利用     讓來訪著需要穿梭在庭園間才能一窺全貌

因為在庭園中挖鑿大池塘堆砌假山     並在適合的地點穿插建造亭台與茶室

當然各式各樣的庭園植栽是基本的     所以來到這裡可以充分感受早期大戶人家庭園之豐富多變

我雖然是拚了一大早就來 但是遊客已經陸陸續續的進園了

不過早來是對的     因為晚點天氣變得更糟之外 人潮更多就很難拍到遊客稀少的優閒景況了

幾百年的庭園當然要有幾百年的樹木阿

櫻花當然還沒有開 春天到了的時候這裡可是滿滿的櫻花盛開

水池在兼六園裡面佔的比例還不小

也許跟中國人一樣 水就是財吧 所以庭園中設置一個小池也算是聚財的意思

在樹上都有這樣的設計

主要是冬天用來防止雪積在樹葉上然後壓斷了樹枝     但我覺得這好像成了兼六園很特色的景象

兼六園 兼具六種美景(六勝)的庭園

六勝指的是宏大  幽邃  人力  蒼古  水泉  眺望

在宋朝《洛陽名園記》中寫道:「洛人云,園圃之勝 不能相兼者六,務宏大者,少幽邃;人力勝者,少蒼古;多水泉者,難眺望。兼此六者,惟湖園而巳。」這句話的意思是說:「庭園造景無法兼顧六種景觀意境,要展現寬敞氣派(宏大),就欠缺寂靜清幽與深邃(幽邃);要加上人工雕琢(人力),就喪失古璞(蒼古)之美;要多用瀑布或池塘(水泉),就沒有開闊的視野。」最後說的是,「能兼顧這六種景觀意境者,只有湖園」,湖園擁有的便是如此絕佳美景。兼六園因酷似湖園的意境,兼具六勝,在文政5年(1822),由奧州白河藩主松平定信命名為兼六園。

「宏大」與「幽邃」意思完全相反,寬敞的地點,基本上就是要明亮開放;而幽邃的境界,則是要帶有寂靜清幽與深邃。有位老臣在遊園後寫道,「近觀曠闊寬廣,闊達且闡明也」,描述此庭園寬廣明亮,卻又寫「有如偏遠深山」。顯示在那個時候,已有人能體會到兼六園中宏大與幽邃共生之美。

「人力」與「蒼古」也存在著矛盾的關係,有了人工雕琢,就會喪失自然之美。而兼六園明明是個「只要有小島沙洲水岸,往往就有小橋」的人工庭園,卻仍然「巨樹參天,青苔遍地」。直至現在,造訪兼六園的遊客,雖然一邊欣賞園內許多的人工造景,但卻仍不由自主地傾倒在其中的古璞意境中。

「水泉」,指的是池溏或瀑布等水景。通常水流經之處,大多是位於山間或谷底等低漥地,於是很難兼顧戲水與眺望遠景。然而在兼六園,遊客不僅可以欣賞近在身邊的水景,同時還有遼闊的視野──遠方可見內灘砂丘與能登半島,眼前則有卯辰山,再過去還可眺望白山、醫王山。「水泉」與「眺望」共存,這就是兼六園最主要的特徵,是其他庭園所無法比擬的

兼六園雖然歷經多任加賀藩主,耗費長久歲月建造而成

但建園的基本思想是一以貫之的神仙思想

將大池比擬成大海    海中有島    島上住著長生不老的神仙

藩主們將祈求長壽與族人永世繁榮的心願    投射在庭園中

首位建園的五代藩主綱紀在瓢池中建造了蓬萊  方丈  瀛州  三座神仙島

而十三代藩主齊泰也在霞之池中建造了蓬萊島

我們這種門外漢只能說 哇…哇…哇 好漂亮….

不過其實天氣好冷    雖然真的很漂亮但總覺得沒有雪有點遺憾

看連讓大家休息的亭子都是有設計的 而且要搭配整體庭園的風格才行

有一堆攝影師…

在日本很常看到老先生老太太拿著大砲在攝影     可能是退休後的休閒活動

這天是在樹上停著幾隻鳥…

在這庭院裡是靜態的美 但多了幾隻鳥後成了這美景中最美好的移動

水….

這是梅花喔….因為櫻花還沒有開

外面實在是太冷了 看到了有可以避寒的小屋子    這裡是時雨亭好美的名字

加賀藩五代藩主前田綱紀於1676年(延寶4年)將作事所遷回城內   

原址上修建蓮池御亭並在四周造園    這就是兼六園的起源

六代藩主吉德重建御亭    是位於現今的噴泉前方    藩政後期又稱為時雨亭    平成12年(2000)3月在現址重現

庭園側的10帖與8帖與四周環繞的部分就是根據當年留傳下來的平面圖修復的部分

近來需要買一張門票喔 不過是包含了飲料與小茶點的服務

穿著整齊傳統和服的女將雖不會講英文 但是溫柔有禮的比手畫腳溝通

或座或跪坐的坐在鋪著藍色毯子的地方 然後他們會把茶點放在前方

可以選擇自己想看看的方向    不過外面綠意盎然都很美

茶很小杯甜點更是細緻 但是重點是裡面跟外面完全不同世界靜謐優雅

動作也不自覺得緩慢了起來

也可以坐在這裡看著後院….真的是專屬的風光

只是…好冷

算是兼六園的縮小版嗎? 自家庭園弄得這麼美…

裡面真的整理得有夠好的 一塵不染的

當然這些都是重新整修的 但是有按照原來的設計去施工

希望讓後人可以有機會感受一下

真的是迴遊式的庭園     小路交錯可以走來走去

又一個水池…想像一下如果這天是藍的還有朵朵白雲飄著

那映在水裡會是什麼樣的景象….

有水的地方大家都喜歡拍到影    美麗的景色多了倒影的幫襯立馬又多了幾分變化

本來一直在撐想說天氣會不會越來越好….然後藍天白雲就露臉了

可惜一直都沒有    陰陰的天色真的拍起照就少了點美感

想像一下在這裡生活的人    日出而作日落而息沒有手機沒有網路

沒有這麼多的煩惱人與人間的相處相對單純    好令人嚮往

兼六園是日本三大名園之一 絕不是說說而已

看了看官方網站 擷取了一年四季不同景致的照片    這也太美…天氣不好真的差有夠多的啦

其實本來我真的期待 二月的兼六園還有著雪的痕跡

只是天氣真的難捉摸 前一天還陽光普照有冬陽的溫暖

沒想到到訪的這一天    陽光不露臉就算了還幾分的陰雨綿綿

我想下次有機會再來北陸 兼六園應該還是要挑戰的景點吧(其實金澤還有不少不錯的景點)

Kanazawa-鈴木大拙館 禪學大師紀念館 質樸濃厚日式風格建築美學在金澤

沒有計畫的金澤的觀光景點最後一站 鈴木大拙館

其實我搞不認識鈴木先生是誰    只是在手冊看到到這建物實在太日式太禪風

而且就位於金澤21世紀美術館不遠處     就把他排入行程囉

看看底下的地圖 這是走路可以到的行程    所以是在金澤21世界美術館結束後來到這裡

位於小巷子裡面的鈴木大拙館是為了紀念鈴木大拙先生

天氣陰陰冷冷地    小巷裡人聲清淡不像21世界美術館那樣的人聲鼎沸

一轉進鈴木大拙館    只能說禪風到極點了     但是環境幽靜真的好舒服(其實是室內好溫暖)

不只外面建物漂亮 裡面也是很有看頭

但基本上展覽區是不能拍照的

大量清水模的使用 水泥顏色自然的紋路    放一張照片就好有禪意
這庭園 美啊…不過這只能看因為是透過玻璃拍的

不過室內是在地風格超一致的    日式禪風禪到底了啦

好了 該來說說看鈴木大拙先生是誰了吧 能夠被後人蓋紀念館紀念的絕不是普通人啊

鈴木大拙(1870~1966)

是世界級的禪學權威    日本著名禪宗研究者與思想家

曾任東京帝國大學講師    大谷大學教授    美國哥倫比亞大學客座教授等職

二十七歲首次到美國    後多次到美國和歐洲各國教學演講

一生著述宏富    除日文著作外並用英文寫作了大量有關禪宗的著作在西方思想界引起強烈反響

重點就在於對於西方的思想界造成廣大深遠的影響啊…

對於觀光客來說 應該說對於不是日本的觀光客來說 這個地方真的只能看建築啊

因為對於鈴木大拙先生不認識 裡面的介紹也都是日文

但是相較於金澤21世紀美術館的人聲鼎沸 這裡的靜謐跟建築的禪風帶給遊客美好的時光

其實這裡面好幾張照片都是在外面往裡面拍的

不用花門票錢進到紀念館裡面去 光在外面就可以拍到漂亮的建物了

但300日圓的門票真的值得花 因為那種氣氛絕對不是外面可以體驗的    更何況外面又濕又冷的….

雖然這一池水相當的小 但是我想起了那年的杭州西湖    大清早頂著寒風坐在湖邊

沒有人聲鼎沸沒有遊客如織    那西湖的美不只是眼裡看到的 連心裡感受到的都這樣的逼人啊

另一段網路上找到的 對於鈴木先生的介紹
世界級的禪學權威鈴木大拙以其對東西方哲學的修養為背景將禪學融合於西方哲學領域
從禪的內部來解說禪避免了生硬搬用西方哲學觀點對禪進行臆測
但又超越了舊禪師所運用的打破語言概念的個體直覺方式    吸收了現代的思想方法
使禪的思想性可以在比較廣泛的基礎上得到交流
由於他對禪學的宣揚使得西方世界開始對日本佛教產生興趣也刺激了日本人對佛教的再度關注
他對於禪學最大的貢獻在於編輯與翻譯禪宗著作並在自己論禪的作品中把禪學與科學
神秘主義相聯繫從而激起西方世界對禪學的普遍興趣
鈴木大拙:他用“禪”影響了“垮掉的一代”

這文章寫了鈴木先生怎麼透過他的英文專才把禪這樣的觀念帶到西方去

不只著名的哲學家思想家關注他的想法與觀念 也影響了很多社交名人

最有名的是賈伯斯…後來反映在蘋果的產品上回過頭來影響了全世界

所以我也來沉思一下吧!!!   

想啥呢??? 這….其實…肚子有點餓了…晚上飛機不知道會不會準時…

想走 但是外面真的好冷喔 而且開始下雨….

鈴木大拙館    石川県金沢市本多町3-4-20 電話:+81-76-2218011
開放時間:09:30∼17:00(入館時間∼16:30)    公休日:一
費用:¥300/人、高中生以下免費
交通:JR金澤站北陸鐵道巴士東口10番搭乘巴士於「本多町」下車走路4分鐘

Bangkok-Four Points中規中矩的商務飯店(曼谷福朋喜來登酒店-素坤逸15)

Four Points也是屬於SPG集團喜來登旗下飯店    朋友每天check it check out刷房保金卡

我只知道在中和也有一間four points但是沒住過 聽朋友說才知道這福朋相當的平凡

真的住了也才知道 跟比較時尚的W系列比起來 這裡走得比較務實的商務飯店風格

整個飯店很開闊但是並沒有挑很高 我想是飯店不新的關係

但是服務還是維持著喜來登的細緻貼心    我們寄放在櫃台的行李check in時已經進到房間了

商務中心   大廳可以坐下來地方還不少 裝潢本身是中規中矩的

擺了一些獎項

Four Points的樓層不高    位於熱鬧的Sukhumvit看出去都是高樓

住在Sukhumvit這裡很方便 算是中心地區

而這飯店走一下下就到了Asok BTS車站交通相當方便   當然也方便逛Terminal 21

床整理得很好 有著簡單舒適的裝潢設計   

燈光在飯店裏面真的超重要的    我不挑床其實都好睡啦

房間跟浴室 基本上是可以通的

這好像是福朋基本的設計 所以這個門可以關起來    但洗澡想聊天也是可以開著的

淋浴間跟馬桶…

反正就很一般啦…我覺得

這是電視??? 也太小了點啊

沙發也是

反正就覺得就這樣 沒有什麼大而明顯的特色就是   

商務飯店嘛 有熨斗

不過其實飯店就算沒有熨斗 也可以跟前台說他們會送進來

該有的充電插頭都有了 最近住的每一間飯店都有這樣的裝置了

泳池旁的bar晚上的時候應該更熱鬧吧

泳池 不大 這大紅色的搭的很棒

準備check out又來拍了一次 因為大太陽才有人氣啊

前一次來拍是早上剛剛下完雨    到處都濕濕的

其實Four Points真的還挺普通的    不過本來這次住宿的重點就一直是後面的兩間

搬出Four Points之後 就是去這次的重點飯店So Sofitel囉…

Four Points By Sheraton Bangkok Sukhumvit 15

Sukhumvit Soi 15, Watthana, Bangkok, Thailand

Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

本以為餐廳在銀座     因為大人物總喜歡銀座的那種燈紅酒綠與賓至如歸的服務

今天竟然走進了新橋的小巷弄內 就在常常去的LABI旁邊

沒想到小巷弄內別有洞天 好多餐廳可以選擇

只是這餐廳也太小了點 10個座位我們竟然就包場了…

這不是大人物的風格啊    這樣店內空間連轉身都不容易    料理如何呢?

第一道前菜 放入了櫻花算是季節限定 維持著基本日本人前菜的細緻    沒照

從第二道起 忽然覺得原來這裡很有趣喔

生馬肉生馬肉生馬肉    上次在某一個烤肉店挑戰了生牛肉

沒想到今天進一步的挑戰生馬肉    還記得上次去九州旅行的時候 說要吃生馬肉被同事瞪…

辣椒薑絲然後一點醬油    這馬肉其實味道不太重

肉質很有有咬勁     吃起來意外的沒有怪怪的感覺    本來只打算吃一片的我竟然就吃光了..   

蠶豆…用炭火慢慢烤的    上桌的時候已經剝好了

其實…我一開始看到蠶豆的時候 對那個豆莢之大感到相當意外

蠶豆酥吃了這麼多 這是第一次看到蠶豆莢的長相嗎?    原來這麼的大喔

不過我總覺得台灣的豆莢比較扁一點耶..

這蠶豆基本上就是一根小黃瓜的大小 而且比較圓柱狀   

這現烤上桌的蠶豆真有夠好吃的啦    豆的香氣超重而那蠶豆酥的記憶鮮明的被記起

接下來就是最讓我意外的一到了

鍋子上放了水 然後裡面放了一些豆腐…就豆腐嘛沒啥

所以一開始覺得沒啥了不起吧….不過這豆腐就一直煮一直煮

大家一邊喝酒一邊聊天 沒想到這豆腐就一直這麼煮下去

本來一塊塊完整的豆腐就慢慢的被煮化了    本來的水是清的…現在看起來變成豆漿了

然後撈起來的豆腐變成這樣

本來這豆腐真的就像是市場買來的那種 有著看起來硬硬的外皮的

沒想到撈上來之後 外皮已經退去融化在水裡面了    看起來就無敵嫩啊晶瑩剔透

兩種醬汁輪流吃 這豆腐多了不同的味道變化 只是這口感入口即化相當讓人驚艷

真的有夠好吃的啦…很難想像豆腐可以這麼的細緻    滑順可口

一邊吃豆腐鍋的火沒有停過啊

然後豆腐吃得差不多 不過融化在水裡面的豆腐也成了豆漿

然後豆漿繼續煮…就成了豆皮…只能說真的太有趣了啊

當然現做的豆皮軟嫩滿滿黃豆香    非常讚

之前在京都吃的豆皮料理就是豆漿慢慢地煮出來的

Kyoto-清水順正おかべ家 有趣的豆皮鍋

然後剩下的豆漿就喝掉嗎? 不不不…可以喝沒錯….但也可以有其他作用

 

是的 接下來就用豆漿來坐涮涮鍋吧

簡單的青菜跟培根肉    放進來細心的掌握煮的時間  

這肉看起來就很香 有點油所以一定很滑順…哈哈

超超級嫩的啦     整個豬肉吃原味加一點點醬油就好了

入口的時候肉中帶著豆漿的香氣    熟度超級剛好的相當的嫩

那油脂果真達到滑順整片肉的效果啊   每次吃日本的鍋物沒失望過的

有沒有覺得整餐東西很少啊….是啊真的東西很好

算是這麼多次吃日本料理少數感覺飽度剛剛好的

這是最後一份的也就是主食    這個不是拉麵其實吃起來有點像是家常麵

麵條不是烏龍麵也不是拉麵 煮起來有點透明的感覺    吃起來則是吸附了滿滿湯汁

勾了一點芡    不太多    這樣的味道很棒

最後有上了櫻花冰淇淋…一點點鹹鹹的    還挺特別的

笑倶    +81-3-5251-1888    東京都港區新橋 2-15-1

Akihabara-Kikusushi (菊すし) 秋葉原站旁簡單壽司店 隨便就好吃啦

在會議室還說秋葉原這裡有好吃的豬排飯的 讓我期待了一下

沒想到一走出大門 看到高照的艷陽 立馬就改口說吃清爽點的壽司好了

我當然是沒意見啊 客隨主便啦    而且日本的壽司品質比台灣的好多了

這菊すし就位於秋葉原車站旁邊啊 相當方便    中午吃飯時間生意很好還要排隊

我們在十二點前就到了    所以搶佔了吧檯的位置     可以看廚師做菜

這裡主要賣的是壽司所以當然要點壽司來吃吃啊    12貫太多那就來個8貫好了     這一份2400日圓

壽司吃起來太單調嗎?別擔心有湯啊 而且很好喝

一整盤8貫     看起來好像分量不多啊    不過吃完也是飽了    

而且每一貫都不同啊 各種不同的魚類蝦子還有魚卵玉子燒都有    各種口感都不同

日本的米在壽司上完全表現出那香甜有彈性的特色 醋飯簡單的甜不太多是是主角也是配角

每次在旋轉壽司店吃壽司 每每都挺失望    因為每次在日本吃都把標準提的這麼高啊

菊すし    東京都東京都千代田區神田佐久間町2-1

JR、つくばエキスプレス 秋葉原駅 昭和通口 徒歩2分

東京メトロ日比谷線 秋葉原駅 4號出口1分    都営新宿線 岩本町站A4出口3分 

11:30~13:30(L.O.)    17:00~21:30(L.O.)       03-5825-2510 (+81-3-5825-2510)

Ibaraki-茨城縣国営ひたち(常陸)海浜公園 粉蝶飛舞浪漫整個春天 CNN推薦必訪

只能說不虛此行啊    本來想說四月中來已經錯過了大部分的櫻花了

這天看到有同事在茨城這裡打卡 照片還真的有夠漂亮的   

查了查才知道這個季節剛好是国営ひたち(常陸 音同日立)海浜公園的花季啊   

那小粉藍色的花是粉蝶花…而且有人說這裡屬於此生必看的美景啊!!!   

此生必訪夢幻花海 常陸海濱公園粉蝶花盛開  那就來湊熱鬧吧!

首先來說說国営ひたち海浜公園    位於常陸那珂市

如果要來這裡賞花的話 基本上就搭乘火車吧    記得搭JR常陸常磐線到勝田站

然後在勝田車站轉巴士就可以到達    不過這次我選擇在勝田車站搭乘湊線的火車然後再接shuttle巴士    

時間長一點點但搭兩節的小火車也很愜意   

這裡距離東京一百多公里 車程大概要兩個小時…

在到達勝田的前一站是水戶    那裏有有名的偕樂園     本來這次的計畫是偕樂園的

但是因為賞花是季節限定啊 所以三大名園的收集就放到下一次囉

前一次跟同事在討論旅遊的時候 有提到要看很可愛的掃帚草    原來就是在這裡    只是季節不同

其實這公園有夠大的啦 開放了200公頃

很多人來賞花也有很多人來野餐 這一片大草原就相當的舒適

遠遠的摩天輪也是大家喜愛的 旁邊還有雲霄飛車

這公園裡面幾乎一年有半年以上都有花可以賞 

春天除了這天來看的粉蝶花之外 其實水仙也種了不少 而且好像也有鬱金香很美的綻放

給懶人做的遊園列車…其實從門口走進到粉蝶花的現場大概要10分鐘    

這天的天氣相當的舒適    就慢慢的走吧

因為這是一年一度茨城縣的大事     所以指標標示的很清楚     而且跟著人群走就是了

真的只能說壯觀啊    這裡本來以前是美軍的靶場     還給日本之後做了整理成了公園

據說這裡有450萬朵的粉蝶花…看到才知道真的名不虛傳

因為粉藍色的小花 近看細緻可愛遠看著數大的壯闊     各有各地風味啊

粉蝶花開在春天     看這顏色就滿春天詩情畫意的浪漫啊,直徑僅有公分

雖然粉蝶花挺耐寒     在秋天掃帚草的季節一過就會馬上撒上粉蝶花的種子

在播完種之後會在上面蓋上一層防寒布 用來保護粉蝶花可以順利地開花   

也是這樣每年的粉蝶都開得很好     真的跟粉藍色地毯一樣讓人照片拍不停

有沒有真的是扶老攜幼啊…推著嬰兒車也要來    在這一片花海間有步道一路上山丘上去再下來

讓遊客可以更親近這可愛的小花

這樣的小花如果只有一盆放在陽台上 也是很美 但是走過會多看幾眼的人可能不多

但這樣幾百萬朵真的就是絕美景色了啊 難怪說是CNN推薦的無敵必訪美景

運氣真的很好     藍天白雲有陽光啊    這樣的美景搭上藍天只能說是夢幻啊

很多人一來就是大半天的 因為有這樣美景的地方野餐也是很讚

當然專業攝影家也不能錯過啊     很多攝影愛好者來這裡捕捉一年一度春天的氣息

禁止進入…這樣的美景如果走進去應該會被拖出來扁吧@

他們拿著地圖在研究 這公園還有很多可探索的

我比較趕     所以只看了粉蝶花就閃了

來敲一下幸福的鐘吧

在制高點看得的就是常陸那珂港     還在繼續興建中

其實我們的供應商也有一家在那珂市    所以勝田我之前來過

這裡也有櫻花啦    底下那些可都是櫻花樹 早點來就有也是有千本櫻花的美景呢

這一家人很可愛     小妹妹把相機背在身上把玩著

爸媽則是拿著手機幫他拍照     她肉肉的但很愛笑

春天的茨城    要帶件薄外套    海濱公園這裡在海邊風比較大

這天氣真的太給力了    沒有花的綠色草皮在藍天白雲下也是相當舒適

就一顆蒲公英耶     讓我忍不住要拍一下    怎麼這麼的孤單啦

真的很美吧!!    前一天東京還下雨     而我離開的時候勝田也下了雨     所以運氣超級好的

這黃色小花是啥….也是很漂亮啊     也是很好拍的

這還有另一種花…不過被綠葉給蓋掉了光芒    後面的屋子是歷史建築了  

好大的鯉魚旗喔

只能說我文筆不好形如不出這盛況啊

日本真的很會造景    不同季節有不同花的盛開    數大就是美讓大家都沉浸在這浪漫氛圍中

這一棵樹真的讓畫面變得好有深度

這天發現有不少攝影師帶了這樣的娃娃過來     然後幫它們拍照大概效果就是這樣

我是十分不能理解啦 我想可能效果不錯但總是覺得怪怪

2017年4月22日    跟上次一樣的臨時行程    我沒有計畫只是運氣好…

春天的茨城原來這麼美    下次可以特別計畫一下

CNN的31個日本精選景點,您絕對不能錯過!

國營Hitachi海濱公園/體驗高速巴士/您絕對不可錯過的粉蝶花和戶外音樂會! /交通停車場情報

茨城縣日立市馬渡字大沼605-4     開放時間9:30~17:00(花季有夜間活動)

品川東京上野搭乘JR特急hitachi/JR常磐線到勝田站轉乘巴士約15分

Hamamatsucho-風土木 濱松町大門旁 日式居酒屋真有趣

上次在日本吃的餐廳 到現在才開始寫….根本就已經又一腳踏上日本土地了啊

居酒屋算是日本的文化之一了    去多了日本也常常跟著日本人到居酒屋

只是我們不是只有小酌幾杯酒     是喝酒吃飯一次全包了….不過那輕鬆的風格跟餐廳很不同

這天來的風土木位於大門附近     走過來的路上可以看到東京鐵塔點著燈

意外的這居酒屋有著美酒與美食…   

生菜沙拉 加了小魚的沙拉口感特別    除了生菜的清脆加上小魚的咬勁

一點清爽的醬汁    當然的增加了風味   

日本大部分的居酒屋裡面的生菜沙拉都相當推薦 因為醬料都爽口

雖然說是居酒屋 但是這裡的料理還挺善用一些感覺西式的食材的

炸雞    但加了美乃滋

本來以為這樣的搭配會覺得油膩的 但是吃起來一點都不會啊

反而美乃滋有一點酸酸的味道 清爽的帶走了炸物的油膩感

生魚片…看到旁邊的芥末沒有

即使是小小的居酒屋 裡面的芥末都是現磨的啊   

現磨的芥末醬不那麼辣 更沒有嗆別的味道 加點醬油直接帶出魚肉的鮮甜

又一個炸物….不過跟前面一個完全不同

第一個是炸的粉不同 顏色深淺不一

再來這個不用美乃滋 這個直接加上蔥啊洋蔥啊還有芝麻   

大阪燒嗎? 這也太精采了啊

看看這上頭的醬汁 黑色白色條紋    美乃滋醃漬的薑絲

來一碗拉麵吧    日本人喜歡把主食放在最後面     只比甜點早一點

所以吃了八分飽了 最後來一個拉麵或是茶漬飯    讓整個肚子飽足

這一份拉麵….好好吃啊 當然啦這一碗小小碗的 精緻 的吃讓大家的飽足程度剛剛的好

其實這一碗吃起來有點像是擔擔麵    看看底下的湯頭感覺就是有滿滿的花生跟芝麻調味啊

濃郁但不油膩    搭配了很多的洋蔥青蔥    還有一些柴魚片     口感相當的多變

這麵條 吸附了滿滿的湯汁 真的好好吃啊

最後就以冰淇淋來結束 完美結束這一餐吧

風土木    東京都港区芝大門2-3-9 柘上ビル1F

地下鉄都営大江戸線/淺草線大門站 A3番口/JR浜松町駅北口 

Kanazawa-金澤車站Rinto內J.S. Pancake Cafe時尚小店

去金澤是相當臨時的決定 所以什麼計劃都沒有做 吃什麼玩什麼都是在新幹線上才開始找

因為沒有太認真所以就決定順其自然…反正不怕沒東西完沒東西吃啊

二月底的金澤天氣還挺冷的    雖然我已經把全身都包緊緊地但是還是覺得冷啊

所以第一天行程相當的簡單 只去了海未來圖書館     回到金澤車站就想說還是待室內好了

就這樣來到這Rinto裡面的小餐廳     這一家有台灣人介紹過所以就排隊坐下來了

因為是在Rinto裡面 有點像是百貨公司樓裡面的餐廳 外部沒有辦法做太多的裝潢

裡面的裝潢到是很美式但是很舒適     日本人的設計總是能夠剛剛好

用了盆栽跟走道做一個區隔 讓這空間更讓人喜愛了

室內真的暖氣開很強…超舒服只是乾了點

開門時間寫在鐵鍋子上掛在門口

沿著門口的牆壁排隊    櫥窗裡面就是廚房空間啊

看著工作人員正在準備大家點的東西    大部分都是煎餅囉

而大大的123則是煎餅製作的步驟

這裡是女孩們喜歡的店…

不過隔壁桌是一對差不多70的老夫妻    兩個人來這裡喝下午茶啊

老先生真的手腳笨拙需要老太太的幫忙 小地方看的出來兩個人感情很好

菜單….時間其實有點小尷尬 快五點了到底是吃哪一餐呢?

想了想後來不管啦 反正先吃再說    反正飯店九點半有免費的麵可以吃…                                            

看起來好好吃啊….這是基本款的草莓卡士達醬鬆餅

日本的草莓好好吃   又大又甜酸度比較少

剛剛出爐的鬆餅非常不賴    鬆鬆軟軟綿綿的吃起來很香

卡士達醬不太甜 也不太油膩

草莓酸酸甜甜的     香氣十足     帶點酸更是減少了

來一杯咖啡吧….通常日本的甜點都比較甜…適合搭配咖啡或是茶的

人來人往的Rinto不感覺擁擠

金澤是北陸大城    這裡有新幹線在來線路線巴士機場巴士    幾乎是所有人來到金澤的第一站

到了金澤 別忘記金澤車站很好逛….有空也可以來J.S. Pancake吃個東西

J.S. Pancake Cafe 金沢百番街Rinto店  石川縣金澤市木の新保町1-1

10:00~20:00(L.O.19:30)  星期天照常營業

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