New York-果真大蘋果之紐約真好玩 Ludlow Coffee有好豆子就有好味道

這店就在Hotel Indigo的正對面  一早放好行李離開飯店  當然先來一杯咖啡囉

New York-紐約真好玩之Hotel Indigo Lower East Side New York下東城展現新風貌…

就這樣一腳踏進了這一家咖啡館  其實也不知道好不好喝連查都沒有查

不過這人還真多啊  門口的幾個位置都是人  後來發現裡面也滿滿的人

帶著點歲月斑駁陳舊感的木質門框…

好熱鬧的人潮啊…本來真的以為下東城不是什麼知名景點

這次一整個大改觀啊  早上咖啡廳中午的三明治店下午的冰淇淋店 真是有排不完的隊

很簡單的裝潢  其實真的就只是放了基本做生意該有的東西

對面就是Hotel Indigo

來的這天生意很好  這照片是官方FB上的  隨便拍就很好看

簡單的風格  一點點復古的味道

這大鏡子前面放了座位耶…感覺一直在照鏡子好怪  哈

來上一杯吧…之前常喝黑咖啡但是大部分喝熱的…但這幾天在紐約喝到的冰咖啡竟然都如此可口

那微酸伴著咖啡香氣如此的迷人  可惜這照片不是我拍的…是官方臉書上的

Ludlow Coffee Supply  176 Ludlow St, New York, NY 10002   (917) 472-7632

開放時間:星期日 一二三四五六07:00–23:00

竹北-Louisa路易莎咖啡 2.5代新裝潢

Louisa Coffee超快的啦  這幾年真的展店快速已經有超過300家的分店了

在喜來登後面的社區一樓  開了這一家也算是挺常去的  這附近有星巴克也有CAMA

竹北-路易莎咖啡(莊敬店) 雨後春筍般地增加 熱鬧氛圍

後來發現原來成功五街也開了一間  因為去有飯開吃炒飯才發現  就在正對面

竹北-有飯開 創意炒飯專門店

其實是因為看到店裡還燈火通明  才走進來

一走進來發現這一家店的裝潢風格跟莊敬店很不同啊  感覺更輕一點更多點女人愛的細緻

其實這是Louisa Coffee 2.5代店…是齁..很厲害…還2.5代???

基本上最大的差異就是手沖吧檯囉  多了這個手沖吧檯會多一點跟客人的互動

真的很簡明的風格  也是用大量的木頭  但是顏色比較淺所以明亮舒爽多一點

小小的吧檯位置  有插座  也有一些書可以看

木頭加上鐵件  然後一點點的綠色植物…就是一個美好的空間

LOUISA

牆面是灰色的  不過使用了木板裝潢  帶著些許紋路  也有吊扇

沙發簡單好看…

甜點櫃裡面的東西還不少  但我沒吃過

一直說到現在已經是咖啡文化進入第三期  大家已經不能完全滿足連鎖咖啡店的機器咖啡

手沖 單品  期待在每一杯咖啡中找尋那喝咖啡的潮  也希望更多一點感受咖啡這黑黑液體的

路易莎咖啡 品韻3部曲  網站裡面有一些文章

我覺得這品運三部曲  挺適合剛剛接觸單品咖啡的人(怎麼寫著寫著…有點像是業配…哈)

經過多年對咖啡的鑽研,除了持續在烘豆上追求高品質的咖啡豆外,路易莎的咖啡師們也不斷在研究如何呈現好咖啡,讓咖啡愛好者能夠有更深刻與美好的咖啡體驗。
路易莎咖啡師融合了品茶的精隨,找出匠心獨具得品韻方式,因為路易莎發現咖啡在低溫時香氣散發較為熱咖啡緩慢,因此香氣會更為顯著。根據這個特性,咖啡師設計了一套能同時體驗冷熱咖啡的手沖體驗組合。

配合三口的品韻步驟,將最完整美好的咖啡體驗傳達給每位咖啡愛好者心中。

手沖體驗組合會將沖好的精品咖啡倒入試管中,並搖晃試管降低冷卻所需的時間,目的為將芳香及甘甜物質在短時間內鎖住在咖啡之中,經過冰鎮的咖啡會再倒入[品韻杯]中,透過特殊窄口設計,將香氣凝聚,使之更顯著,更能夠輕易地透過嗅覺感受咖啡的風味。
先經過嗅覺的香味洗禮,就像是品酒前將口中味蕾清洗一遍,這樣在進入主秀時,能夠加清楚的感受到咖啡師的用心之處。那麼三口品韻又是在品什麼? 以下就精闢的說明何謂三口品韻:

第1口  此時品韻冰咖啡時的風味還延續在口腔中,第一口仍可以再次回味品韻時的風味,經過品韻過後,味蕾將會更為乾淨,並使舌尖上的細胞變得更為活躍,品韻的風味將再次映入眼簾

第2口  這時將可以感受到咖啡的醇厚度,醇是指清楚接收到的芳香及甘甜物質的感受,可以聯想到日常生活常遇到的花草水果等,體驗忙裡偷閒的滋味。厚是實際感受到的質地口感,咖啡在口腔中的流動感、滑順感、及酸甜滋味,透過舌頭清楚的感受到濃郁與清淡的厚實度

第3口  最後能體驗留在口腔中的香甜滋味,嘴裡所感受到的微甜滋味,當我們深吐一口氣時,迴盪在空氣中的香氣不停地在腦中呈現,即使品嘗完手中的咖啡,依然能留有淡淡咖啡香,回味無窮。

透過品韻三部曲,這一手沖咖啡體驗組合期望帶給咖啡愛好者的就是一趟從嗅覺到味覺的旅程,好的咖啡是值得用心品嘗的。這一趟完美的咖啡體驗等著每一位咖啡愛好者來發現。

先來試試看拿鐵…

然後是手沖…試管上桌  算是很有創意的方式

然後是冰滴…這個冰滴很酷 感覺像是喝酒一樣….

不管是手沖或是冰滴  基本上都是單品的呈現只是處理方式不同

喜歡喝咖啡的人真的要開始嘗試看看  現在競爭激烈手沖的價格越來越親民了

喝過之後真的回不去  那些許的果香 微微的酸有時候帶著點回甘…真的是美好的一杯

當然這裡的早餐  風味吐司我很愛…上班途中一份吐司一杯咖啡或是紅茶…精神滿滿的上班去

路易莎 咖啡竹北成功店(手沖體驗門市)

電話/03-550-9371 地址/ 新竹縣竹北市成功五街76號

營業時間/週一至週日 07:00-21:00

中壢-綠園咖啡 簡單的平價手沖

其實常常經過  這天終於在周末午後來一探究竟

把車停在大潤發走過來幾分鐘就到了  附近有大潤發可以停車應該會讓我以後多來綠園咖啡

好大的看板  綠園咖啡  咖啡烘焙  不過其實店裡面並不大

隔壁的尚烹堂鐵板燒 吃過一次 中壢-尚烹堂鐵板燒 簡單好吃

準備要走才注意到店裡面大大的說明  咖啡的四味一香

酸味: 咖啡在口中的清爽度與明亮度感受  優質的咖啡酸會帶給咖啡更加豐富的內涵與活潑度

苦味:適度的苦味會帶給咖啡多元口感及勁道

甘味:形容咖啡入口後的甜度及回甘 會回甘的一杯好咖啡可讓我們回味陶醉

醇度:形容咖啡在口中濃稠度的感受 如同牛奶與水的不同

濃稠度高的咖啡給人有豐厚飽滿的口感 濃稠度低的有清爽活潑的口感  各有不同風味

香氣:形容咖啡揮發性香味 如:花香 果香 莓果 焦糖味等 新鮮的咖啡豆是香氣的重要條件

整個空間不大  有一架鋼琴

客人好像也沒有很多…如果只賣咖啡感覺很難經營耶

自己有烘豆子啦  所以應該有很多老客人

100元的單品  只能說佛心來著

老闆非常的客氣  說就推廣咖啡給大家囉

說實在這價位真的很難找到  選擇還不少呢

哥斯大黎加 拉斯拉哈斯 黑蜜處理

日曬水洗式比較傳統的兩種處理豆子的方式  黑蜜是近年來才開始開發的方式

黑蜜處理  去掉果皮後統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬一直到下午後才進行翻動

這樣的處理方式  一般的敘述是  鳳梨乾水果酒 黑糖甜感持久飽滿Body厚實…反正就是果香濃郁

綠園咖啡   320桃園市中壢區中北路二段450號 03 465 8189

桃園-杜宅咖啡 小巷弄的咖啡香…

真的是躲在想巷子裡面的隱藏咖啡館     很難想像開在這個傳統住宅區裡生意如何

杜宅咖啡     之前去蘆竹的大夫第咖啡裡 看到一本它們自己編撰的小冊子

主要是介紹大夫第的來由歷史與特色     裡面帶到了一家也是老宅等級的杜宅咖啡

這天終於想到了…在勞動節不上班的下午    來一杯好咖啡準備明天上班的心情

杜宅咖啡 老闆是姓杜吧??     我倒是沒有問啦

只是有人說杜宅是肚臍的台語唸法    連咖啡廳的logo都是X一整個肚臍的樣子啊

愛情其實是有時間性的 認識得太早或太遲都是不行的     2046王家衛

老闆也是性情中人喔 還是電影看太多…哈哈

店內空間不大 但是擺設得當挺舒服的

復古的沙發座椅    其實並不好坐但是好看啊     哈哈我沒拍到因為我坐在上面反而忘了

開在這一個小巷子內 很明顯的重點真的不是來店內喝咖啡的客人

賣咖啡豆才是能夠支撐咖啡館存活的生意啊

所以很多的店裡面都放了烘豆機…也因為有烘豆所以空氣中就有淡淡的咖啡香啊

咖啡其實就是食材    有了好的食材    不需要繁複的手法不需要炫技

好的咖啡自己會說話

是得好的咖啡自己會說話 不用太多的言語修飾 那迷人的香氣與味道會讓人一再回味

坐在吧檯前麵的客人都是熟客啊    跟老闆很有話說

 

 

衣索比亞綠頂野生種 藝妓

其實常常看到藝妓這一個品種 大部分時候藝妓的價格都是最貴的     我想是特別受歡迎吧

之前喝過一次印象挺深刻的    各種味道很均衡果香剛剛好酸度也適中

其實從聞香開始    就真的有深刻的感覺    果香明亮咖啡味清亮    完全沒有咖啡的苦澀

除了果香外也有淡淡的菸草的味道…果真是經典的品種啊

好的咖啡喝了會回甘…真的

杜宅咖啡 Dou Zhai Homemade Roasted Cafe 330桃園市桃園區大同西路70-1號     03 337 3598

開放時間   星期三四五六日一    11:00–21:00    星期二  休息

新竹-用心的咖啡GB5 Coffee 號稱新竹Best 5

已經喝了不少新竹的單品了 但是還有更多值得開發的小咖啡館啊

用新竹單品搜尋了一下 跳出了這一篇文章介紹新竹的幾家不錯的單品手沖咖啡館

【新竹手沖單品咖啡店TOP5】喜愛單品咖啡的你絕對不能錯過!    不猶豫的立馬就衝了…

GB5位於西大路南大路交叉口附近的小巷子 說實在的還真有點偏僻

對面就是鐵道     晚上的這小巷有著往來的車子但鮮少有人停留    因為還真的挺黑的

不過轉角的GB5咖啡依舊燈火通明     開在這小巷內晚上根本不太有客人

做了一個多少小時期間 來了不少買咖啡的人

晚上大家可能剛下班吃飽飯 會來店內坐下來喝咖啡的人不多    倒是過來補咖啡豆的人不少

整個店內部因為客人不多就顯得冷清    燈光相當明亮伴著溫暖的音樂

牆上架子上有很多老闆的收藏    大部分都跟咖啡有關少數是茶具

跟很多的咖啡館一樣 賣咖啡豆是重要的營運項目啊 店內放了好大一台真館之寶的烘豆機啊

這牌子很響亮Prabat這機器很大台我想產能不小    也是最近看到最大台的烘豆機了

再次得到咖啡品鑑金牌獎    好厲害…後面躲著一台咖啡機…

風味輪…放這個就覺得專家的味覺好厲害啊…怎麼可以分辨出這麼多的味道

除了味覺靈敏想像力也要有一點才行

這就前面說的 咖啡品鑑金牌

店內的豆子選擇還不少 有興趣的可以上官網看看    http://gb5coffee.meepshop.com/

今天喝的是這一種豆子  巴拿馬 伊萊達莊園 日曬處理Panama Elida Natural

照舊我一樣是請店員推薦 唯一的要求就是不要苦…

哈哈不過這裡賣的豆子主要都是中淺烘焙…好像大部分的單品都走這個路線啊

咖啡本來就是果實的一種 所以天然的果實香氣與酸味相當的基本

如果深烘焙這樣的特色就會被蓋掉了 所以只是差在果香的程度與種類

這一種豆子主要的風味是成熟莓果有淡淡的發酵味道帶著紅酒香氣豆子剛磨好

蓋了蓋子防止味道散掉…簡單的一聞真的味道挺特別的啊

每次看到咖啡師在在沖咖啡那種專注  盡力把每一種豆子的特色沖出來讓客人感受

咖啡端上桌的時候本來還是在這白色的杯子裡面的 然後在我面前把咖啡倒到漂亮精緻的咖啡杯裡面

這樣這一個白色杯子就成了聞香杯啊     真的好舒服的香氣喔

有點濃郁的但是吸入之後卻有點清爽

話說這杯子真的好美…

口感飽滿圓潤,香味久久不散

下班後的一杯咖啡  溫醇濃郁好棒啊…

B5用心的咖啡    300新竹市東區興學街96號    03 561 9939

營業時間:週二至週六(12:00-21:00)、週日(12:00-18:00),週一固定店休

中壢-老窩咖啡 一杯咖啡清醒一下

每星期開發一家中壢咖啡廳之旅 這天來到了Sogo 附近

其實老窩真的常常開車經過 不過也不知道為什麼慈惠三街的幾家都去過了才輪到老窩

中壢-丹馬克咖啡 溫暖空間少數開到半夜的咖啡廳

中壢-藍瓦咖啡 隱藏版生活雜貨混搭小店

中壢-哈瓦那閱讀館 雖老牌但是要多加油

這大樓有點老了…看看那黑黑的磁磚樣子

老窩算是相當低調的店家啊 大橘色的看板沒有

整個店空間真的很好 主打外帶吧

進門右手邊    有這樣靠牆的座位     木質裝潢加上燈光還挺美的

收音機縫紉機…幾個麻布袋…哇…隨便擺就好看了

這裡介紹耶加雪夫    這豆子很常見    對於新入門的人是很適合的品種

進門左手邊    大橘色的牆面一張海報一整個傳統咖啡廳會設計的樣子

只有對外的一些位置 不過門口走廊還有位置就是     如果天氣好也可以坐在走廊上

我覺得整體的裝潢真的很舒適 而播放著一些韓國歌曲     不適熱鬧也不太抒情挺適合

老電扇跟箱子…有點復古有點美式風格

這裡價格挺實惠喔 我點的是精品手工咖啡竟然只要100元啦

這裡的店內空間不大 我想主要是外賣     這個價格可以跟小7一拚了

當然這裡也有賣豆子還有耳掛     喜歡的人也可以來買

我其實喜歡這個位置      坐著看著行人車子來來往往的

門是可以拉開的     拉開之後坐在位置上就不太會有壓迫感了

簡單一杯咖啡  翻幾頁書…就一個上午

在老窩的官方臉書上看到這一張照片很有趣

借來用一下大家都了解一下每天喝的咖啡到底有啥差別

老窩咖啡館    320桃園縣中壢市慈惠三街120號    03 426 9612

星期一  休息    星期二三四五六日  0800-2000

松山-左先生咖啡館 一杯咖啡香一首好音樂

隔壁的左先生咖啡好像是個不錯的選擇啊  所以就直接走進來20秒的腳程

基本上也是不錯的店家  開到半夜三點  有咖啡也有酒

當然啦…下午時間來喝咖啡的人比較多  應該沒這麼多人下午就開始喝酒的…

一進門就覺得這店很有味道  其實東西還挺多的微黃的燈光卻挺溫暖的

這裡不只咖啡也有賣酒  營業到半夜真的不只是咖啡館

來的時候只看到老闆一個人在顧櫃台  一直到離開都只有看到他

看起來有很多位置  不過一下子就滿了

而且這裡沒有限制用餐時間  所以滿了之後再來就不知道要等多久了

牆壁用了比較熱情的顏色

這天外面的天氣還是熱  但後來起風涼爽多了  然後戶外座位也坐滿了

整個裝潢很有咖啡館的味道

很漂亮的世界地圖  其實介紹的是各地的咖啡

這是客人的視角….

咖啡風味輪  怎麼躲在廁所旁的角落

說實在的選擇真的很多  網路上說老闆人很好可以聊  所以我就請老闆推薦囉

這是武功祕笈嗎?有點重的飲料單  其實冰櫃裡面也有蛋糕

基本上來左先生  要有等很久的心理準備

就算是有位置可以坐下來  不過因為只看到老闆一個人

所以點了之後還需要不少的時間來準備  基本上我坐下來一個多小時後咖啡才上

不過這裡不限時  所以很適合殺時間  拿本書帶台筆電一個下午就過去了…

我點了冰的咖啡  請老闆推薦的  不過我其實沒有很愛這一杯冰咖啡就是了

至於水果茶  甜度太高

這每一杯單品還附了一張說明  介紹這杯咖啡豆子的產地跟處理方式

對喝咖啡的人真的是一種尊重  進一步的了解這一杯的特色…

這一杯艾瑞莎  是衣索比亞的豆子日曬處理

基本上有淡淡發酵的酒香  草莓柑橘水蜜桃跟蜜糖甜跟濃厚的莓果風味…真的莓果風味很重

這裡的咖啡是老闆自己烘焙的  所以當然來買豆子的人也很多

這裡也有濾掛包  就放在放水杯的中藥櫃子裏面

為了搭配中藥櫃  所以老闆使用了天干地支來幫咖啡做分類

老闆挺很用心地經營  這裡有不少讓人可以留下點什麼的地方

當然留言板很重要  可以寫點東西

不只有紙還準備了不少的鋼筆讓大家使用  鋼筆…我真的很不會用…哈哈

還有明信片可以帶走  老闆準備了很多的印章  讓大家可以盡量使用

當然也還有很有趣的印章  各種星座的各種節日的  還有一些圖案的

另外還有各種味道的聞香瓶  裡面了天然的東西  讓大家可以感受不同味道

在喝咖啡喝酒的時候  常常都會提到各種的味道   所以剛好可以搭配咖啡的小卡片   真正的體會一下咖啡的風味

離開的時候老闆依舊在沖咖啡  一個人顧這一家店

要招呼客人要賣豆子要衝咖啡  還是上飲料甜點  非常的忙但感覺他應該樂在其中的

我看評價很兩極  有人說他很客氣也有人說他服務不周到  其實本來就不能讓每個人喜歡的…是吧

左先生咖啡廳 Dousun Café  105台北市松山區延壽街139號  02 2760 2992

開放時間:星期四五六日一14:30–03:00星期二三休息

竹南-12咖啡 小鎮滿滿綠意文藝氣息的咖啡館

其實還挺常去竹南鎮上吃東西的  但是沒有太注意這裡咖啡文化的發展

前幾個星期去了一家手沖咖啡  竹南-欣樂園咖啡 小鎮也有單品咖啡香

這才發現這單品咖啡的觸角已經慢慢地在竹南蔓延了

這天來到另外一家  位於頭份竹南中間橋的旁邊  正常開車不太會經過耶

開始覺得喜歡咖啡近來開咖啡廳的人  要嘛都有點錢不然就真的是一股傻勁啊!!!

12咖啡館  這咖啡廳真的快被這一片綠意盎然的前庭布置給遮蔽了啊

其實不只自己布置的這些可愛的盆栽  這裡還有行道樹也種得很茂盛

感謝老闆幫忙提供的這幾張門口的照片  老闆回FB的速度真的很快超有效率

解除了我喝了咖啡竟然連大門都沒照這無敵不專業部落客的窘境啊

除了喜歡拈花惹草養了這麼的盆栽之外   老闆一定也很有才

一進門就是一堆畫作  在這竹南小地方用畫作來布置咖啡廳  絕對是特色

這張是趕著離開的時候 匆忙拍的  有點晃了…但其實整個空間都很有藝文氣息

因為帶著工作的上的朋友一起來所以我沒有認真地拍照

不過這咖啡廳裏面的藝術氣息真的挺濃厚的  每一幅畫看起來都像是大師的傑作

就算這些都不是店家自己畫的  但也顯現出店主人另一種人文的氣息

哈哈  桌上好亂  這照片是準備走時匆忙拍的

這畫作是什麼風格呢?  不過大部分的畫作都是比較顏色鮮豔多彩  豐富了整個空

有沒有注意  整片牆也是用了水藍色的油漆  空間活潑但又不覺得複雜

樓梯底下的這一個座位  感覺好文青啊

旁邊貼著不少奧黛麗赫本的海報  只能說不管什麼樣的空間放上她的海報絕不會錯

她的優雅美麗 就算叼一根煙也還是讓人覺得完美的女神一個

12咖啡館強調的是自家烘焙  所以當然賣咖啡豆是一大特色

這裡的選擇真的有夠多的  所以準備點的時候  眼花撩亂的各種豆子讓人難選擇

老闆驕傲地說  不好意思 我們的豆子比較多了點…哈哈

外面大太陽的  在這裡面真的舒適

單品咖啡全部都在吧檯後方的黑板上  亞洲非洲中南美洲的豆子都有

打上粉紅色星星的是中深烘焙  沒有星星的則是淺烘焙

W是水洗N是日曬  備註清楚  大家可以針對自己喜好挑選

老闆挺好客的  很喜歡聊  所以有人說如如果自己來務必要坐在吧檯

一邊跟老闆聊天一邊看老闆手沖咖啡  咖啡師專注沖咖啡的樣子  都是迷人的

而且他們真的很熱情  會分享不同的豆子給客人喝

本來以為這麼好的事情只有坐在吧檯才有份  不過這天沒有坐在吧檯的我們被招待了

不是小小一杯  是跟我們點的滿滿一杯咖啡這麼多的份量啊

唯一可惜的是 我沒有時間可以拍攝老闆手沖咖啡的畫面啊

大部分的單品一杯都是150  以手沖來講價格很合理

這裡當然也有咖啡機服務  要一般的美是或是各樣的義式咖啡都有提供

然後也有鬆餅啊等吃的東西  只是我其實沒怎麼翻  因為我就是要手沖

這天點的是淺烘焙水洗的杜梅索  耶加雪菲可算是我的入門款了  淡淡的果香順口會回甘喔

12咖啡館  350苗栗縣竹南鎮立達街125號  03 755 0558
開放時間  星期二三四五六日  1000-1800  星期一休息

中壢-花間小路

之前經過慈惠三街看到At Cafe旁邊正在裝修 這次來發現挺別緻的小店一家

車子就直接停門口進來一探究竟吧     做窗前的位置一邊享受咖啡一邊看車子

在這裡也就是SOGO旁的慈惠三街真的是咖啡廳林立啊

因為跟SOGO有一小段距離 這一個巷子幽靜很適合咖啡館的設立

最有名的丹馬克  老資格的哈瓦那 加上藍瓦跟At Cafe

這天來的則是開了一個多月夾在這麼多家店中的新兵 花間小路Rue en Fleur

從外觀看起來就是一家會讓人喜歡的小店 溫暖的設計帶點歐式的風格

中文名字很日式但是英文名字一整個法文來著

一走進來 這真的是女孩們的愛店吧     到處都布置著花

整個裝潢也相當的到位 燈光的運用也很棒

空間相當的溫暖 大片玻璃也帶進外面漂亮的陽光    唯一可惜的是…花都是假的…

廚房在正中間的位置 位置外四周

晚上應該很美喔 因為燈變化很多

這裡一般用餐兩個小時 但只要沒有滿就不會敢人

早上一大早來客人不多 所以很輕鬆的自己選位置坐    窗邊的位置視野很好但是空間比較小使用電腦比較擠一點

後方也有大桌子

其實每一個角落都用各種花花草草來做裝飾 真的很舒適

上方也有…從後方往前方拍    所有東西都很整齊

這裡也有賣咖啡豆 這也是現在很多咖啡廳的重要生意來源啊

簡單設計的包裝    還有聞香瓶

真的很好拍的一間 特色很清楚    跟附近的幾間比起來不遜色喔

假花…哈哈     不過拍起來很美吧!!!

這裡除了ㄧ般的也有手沖喔     工具在這裡

服務小姐磨豆子囉

慈惠三街的車子不多 格子設計的窗戶很不賴

車停這樣應該不用擔心有拖吊吧…哈哈

放一台筆電 畫面就比較不單調…

手沖

咖啡來了 不過怎麼用鐵托盤裝著啊? 感覺跟整個環境有點不太搭

不過還好放了一小瓶的乾燥花     扳回了一點味道    怎麼不用木質的托盤呢?

周末早上來一杯咖啡精神都來了啊

在熱咖啡後來一點冰的 超級清爽的

這裡真的很好拍 小姐們就這樣拍了起來…

冰的 這樣也是一整杯啊  走進來算是意外 沒想到這整體的環境相當舒適

帶著一本書來輕鬆地享受悠閒時光吧(其實我帶的是電腦 喔喔)

花間小路咖啡館    320桃園市中壢區慈惠三街157巷12號    03 426 8900

開放時間    星期一二三四五六日    08:30–21:30

Bangkok-Hands and Heart Cafe曼谷舒適純白空間文青咖啡館

曼谷的天氣實在太太熱啦 我真的一秒鐘也不願意待在戶外

其實也是因為大部分的景點我都去過了 所以這次來這裡就真的放空

一直喜歡喝咖啡    所以決定這次的行程就訂為咖啡之旅吧…前幾天去了幾家名店     不過都是連鎖店

這天絕對來體驗一下一些小而美的咖啡館    感謝咖啡空少的推薦

我外出門前問了咖啡空少 想說這樣的網路名人應該不會裡我的

沒想到他很快速就回復了我的問題    他先問我我想喝什麼樣的味道

然後就推薦了三家咖啡館給我… Hands and Heart Cafe就是其中的一家   

沒有太大的招牌其實還挺容易錯過的 因為店名在牆上

Hands and Heart Cafe位於BTS的Thong Lo站旁的Sukhumvit 38巷內    

一走進來就兩家高級住宅…這附近好像也是很多日本人住的地方

小姐…你真的拍好久喔!!!

真的很舒服的設計啊 白牆黑框    一棵樹就這樣的自然

裡面的空間不大 也是全部白色調性的設計啊

開了兩口天井啊 讓陽光就這樣地灑下來     超舒服的

桌子椅子也都是設計款啊 有質感在這樣簡約的設計中相得益彰

上班日人不多 幾乎要包場了啊

座位不多但都放了抱枕 黑白對比的顏色跟整個空間一樣     簡約但不單調

這一個區塊也是一樣 只差沒有天窗但是有窗戶

而且窗戶就是大家坐下來可以往外看的高度啊 整間窗戶不少所以採光很好

這一區的冷氣比較強喔…哈

就這樣…非常的舒服….真的  特別外面的太陽熾烈曬一下就覺得超熱的…

真不知道帶筆電出來幹嘛…很重…

所以就拿出來假掰一下…來曼谷辦公嗎?   

吧檯空間很小 有三個店員

看起來就是好可愛的小店喔 裡面有三個女孩子在招呼著

一走進店裏面就覺得好可愛喔…全部都是白色系

用天井引入自然光 讓整個空間的感覺好自然    接近中午時間來真的很剛好

播放的是有點英文流行音樂    很輕鬆

裡面的小姐很漂亮而且英文好好喔…比我好…很多客人找她聊天…

我都有問她們喔…她們說可以拍我才拍的

不過話說回來 問了這麼多次好像還沒有人跟我說不能拍的耶

這老外坐外窗外樹下 其實也挺涼爽的

但我愛的是這幾張    這是我用筆電代替自拍架用手機拍的    真的很舒適…

有修過圖的樣子…

菜單…好吧

看英文菜單一直是我的弱項 還好咖啡難度沒那麼高

在門口的點心貴裡面 這蛋糕好好吃的樣子喔

Guji….衣索比亞的咖啡好好喝…

就是清爽的口感    帶著柑橘香氣

Bangkok-Hands and Heart Cafe    33 Sukhmvit 38, Alley, Khwaeng Phra

竹北-CAMA咖啡 平價連鎖咖啡 香醇的耶加雪菲

這一家店是UNA爸爸推薦的咖啡店

他說這咖啡比星巴克便宜但又比小7有味道

在喜來登的旁邊這家店已經開了不少時間 四年前去了一次後我再也沒去過…

CAMA的門口有一隻可愛的吉祥物  手上還拿著一杯咖啡

聽說每一家店的吉祥物都有不同的動作

四年前的照片  整個店的顏色變得比較黃

整個官方網站裡面   就是以這吉祥物公仔當主角

負責煮烘豆子煮咖啡還拉花呢  哈哈哈哈  所以所有CAMA的咖啡都是現烘現煮的  有新鮮喔

真的好enjoy咖啡阿    來這裡跟他拍張照片啦

在玻璃上用介紹了一些店裡面的產品    這樣的設計給了整塊大片玻璃有不一樣的風格

真的很可愛啊  而且不同的季節店家會幫她換上不同的衣服

其實店裡面的空間並不大  所以好像這裡以外送為主要的服務

整個店的裝潢相當的鄉村風    大量地使用木頭

原木地板    原木色的架子還有古典的原木桌椅

既然是咖啡店   當然放了許多的咖啡豆

一邊可以讓客人看到自己喝的咖啡的樣子   還具有教育意義阿

我想很多人都搞不清楚自己喝的咖啡到底是哪裡的品種吧

除了兩張小桌子之外   就這一片牆旁邊有幾個面牆的座位

就算真的所有座位都坐滿了人  也大概十個人吧

在櫃檯的上方飲料單    基本上咖啡為主還有一些巧克力  不過東西都算挺平價的

因為人手不多  裡面的服務人員都非常忙手根本就停不下來阿

這機器是用來烘咖啡豆的  挺大的

這是薄荷巧克力奶昔  好好喝  CAMA不只賣咖啡  連巧克力飲品也挺好喝的

很可愛的鄉村風裝飾就放在門口   整個空間布置得挺可愛的

這是網站上的照片   

CAMA 地址:新竹縣竹北市光明六路東一段251號 03-6681515

營業時間:週一∼週五7:30~20:00;例假日9:00~19:00

中壢-Z Cafe不起眼的小店裡的滿室的咖啡香

單品咖啡探險今天來到了新生路    不是熱鬧的SOGO附近而是高速公路旁

新生路往外開過了環北路之後    街道兩旁完全是不同的風景

在經過了高速公路底下涵洞後 50公尺有一家小咖啡廳

Z Cafe我雖然打了地址 但是google還是帶我走過頭…不過記得過了高速公路涵洞就到了

這裡主要也是賣豆子的 所以室內位置沒有很多

來的時候老闆自家人在這裡喝 感覺很熱鬧

只是這裡真的離市區有點遠了     平常我想人應該不多才是

老闆就這位年輕人囉 問了問他怎麼會開在這遠離市區的地方    他說自家車庫房租省下來

開幕半年多    還挺新的

整個空間挺舒適的 音樂聲不大

除了人的講話聲音外 其實最大的聲音是磨豆機的聲音…這好像是咖啡館的常態 呵呵

左手邊就是馬路了 四線道車都很快…所以沒機會拍到店門正面照

這裡號稱自家烘焙喔 所以這裡主要是賣豆子的  

選擇還挺多的 我在現場喝咖啡的兩個小時內 老闆一直再整理他的豆子

看起來主要是重新檢查豆子把不佳的挑出來

烘豆機 就是靠這個把生豆都烘焙成熟豆

烘豆也是要靠技術的    好像連烘豆都有比賽的樣子

Z Cafe這裡主要是賣豆子的 所以烘咖啡豆也是基本的技巧

其實現在很多的咖啡廳裏面都有擺著一台烘豆機    也可以當裝飾用

咖啡風味輪     真的可以好好的研究

喝咖啡跟紅酒一樣 要有點想像力去感受各種不同的風味變化

肯亞洲里產區   露奇拉

當然除了精品咖啡之外也有一般的美式咖啡    只是我是衝著手沖來的

點好單之後 沒多久就來了一小杯咖啡粉

先試一下味道吧    坐在吧檯位置就是有這個好處 可以跟老闆聊個天

其實聞香也是品嘗咖啡的一個過程     咖啡豆磨成咖啡粉來煮咖啡

咖啡的味道不同自然是來自於咖啡粉本身就有先天的差異了

然後就開始沖咖啡囉    很專注的每一個咖啡師都是一樣

老闆其實很年輕     應該不到30歲吧

他說從自家車庫開始壓力比較小 可是現在賣咖啡的真的太多了競爭相當激烈

一來是自己喜歡再來也有學咖啡     開始創業是辛苦得常常熬夜趕工

今天的這一杯肯亞的    中烘焙

跟之前常喝的耶加雪菲不同 果酸的香氣沒那麼明顯

老闆說就是因為這酸度可能太高 所以才用中烘焙去磨到那酸度

喝起來有點像是蜜餞的味道

這裡的甜點搭配不多 好像是跟自家朋友的店合作的

重乳酪 但其實也沒有那麼重啦

一邊看著我的書 老闆也忙著不停

有客人的時候要招呼客人忙麼沖咖啡    沒有客人的時候就認真地檢豆子

這是在官方臉書上抓上來的照片    夜裡一個人忙著烘豆子    挺辛苦的…

Z Cafe 桃園市中壢區新生路二段36號    03 453 1018

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