新竹-老市場新氣象 文創風走進老東門市場…享初食堂 賣大腸麵線的居酒屋

說到東門市場…這啥…我還真的一點概念都沒有啊

不過這可是最近挺夯的類文創場所  而且這在新竹市區  只是到底是在哪裡呢?

中正路…就在最熱鬧的中正路上 雖然我沒混新竹市但也來回超過百次啊…是在哪?

另外一個更有傳統樣子的們在大同路…

就在中正路世界健身中心附近那個新竹牧場…的斜對面…電影博物館的旁邊

相較於馬路另一邊的熱鬧  這一邊的確是感覺比較蕭條  保留著很多的老店

就在這小小的騎樓地門口  走進去有豁然開朗的感覺…原來是市場來著

只是這市場  感覺舊舊的  如果不是朋友說裡面很不同  我絕對不會在晚上走進去…(白天也不會吧!)

 

報紙上說東門市場可是早期的信義區等級…超級繁榮熱鬧

在日治時期興建當時  竟然有手服貼…全新竹第一座  光這一點就吸引很多湊熱鬧的人了吧

但是傳統市場慢慢沒落  也難怪我完全不知道在哪

市政府要活化這樣一個曾經輝煌的地方  與清大合作東門青年基地  吸引年輕人來創業

希望透過年輕人帶來新氣象  讓老市場的生機得以重生

晚上時後來大部分的店面都關了…但是幾家開著還在做生意的小店生意都不賴

不過看了看  這可不是早先我們對市場攤販的那種印象啊

簡單的設計做出有質感但不同附近的外觀  搭配年輕活力的人員

這裡就像是文創市集一樣  幾家店帶領著東門市場要走出新的一片天

幾家人都好多啊  可要多幾次來才能嚐完這幾家的味道

底下幾家看請起來都很厲害的….

曼谷市場 300新竹市北區大同路86號

開放時間:星期二三四五六日    17:00–23:00  星期一休息

海神平價生魚片丼飯 300新竹市東區大同路86號 0989 172 433

開放時間:星期二三四五六日    17:00–00:00星期一休息

Coffee SHOT 珈琲夏特 300新竹市東區大同路72號東門市場0983 439 731

星期二三四18:30–22:00 星期五18:30–23:00 星期六14:00–23:00 星期日14:00–20:00 星期一休息

這天來吃的是享初食堂   生意很好啊…幾乎座無虛席了…享初…是想吃的諧音吧

在外面真的一點都感覺不出裡面這麼多客人  而且這店家都開到很晚…專做年輕人生意啊

布置得很有日本居酒屋的台式居酒屋  旁邊放了幾尊MOAI…哈哈

而且左手邊這個看起來像是在流鼻水的MAOI…是面紙盒喔…好可愛

這個公告很可愛…現點現做  然後老闆如果表情少了點笑容是很忙…就是怕客人的玻璃心啦…哈哈

菜單…

大腸麵線   這麵線的味道還OK   大腸的口感還挺Q的   但帶著嫩度

鹹酥雞麵線   這個搭配有創意喔  就是把大腸跟鹹酥雞做個結合…第一次吃到喔

這個其實看起來比較像是一般的炸雞塊   外面看起來炸得有點乾

不過很快地這些雞塊就沉到麵線裡面去了啊   本來覺得看起來有點肝的問題就這樣解決了…

因為麵線不會吃太久   所以也不用擔心那麵衣就濕透然後變軟爛   反而一點濕潤的口感不賴

這一份是清麵線   什麼都沒有喔…哈

不過麵線跟前面大腸的還有鹽酥雞的是一樣的啦…份量夠可以飽…只是麵線真的容易消化

黑白腸  黑輪…蘿蔔…滷大腸…這名字有可愛

大腸跟前面的大腸麵線的一樣   很Q有點甜甜的

蘿蔔不是爛爛的那種   所以還咬得到蘿蔔的口感

只是這辣椒已經加進去了…讓我這個不太吃辣的人吃了點苦頭…

享初食堂 300新竹市北區東門市場1060號攤位 0925 505 193

開放時間:星期二三四五11:00–13:00, 17:00–23:30星期六日    00:00–23:30 星期一休息

Shimbashi-笑俱 好好好吃的豆腐喔 新橋小巷特色小餐廳

本以為餐廳在銀座     因為大人物總喜歡銀座的那種燈紅酒綠與賓至如歸的服務

今天竟然走進了新橋的小巷弄內 就在常常去的LABI旁邊

沒想到小巷弄內別有洞天 好多餐廳可以選擇

只是這餐廳也太小了點 10個座位我們竟然就包場了…

這不是大人物的風格啊    這樣店內空間連轉身都不容易    料理如何呢?

第一道前菜 放入了櫻花算是季節限定 維持著基本日本人前菜的細緻    沒照

從第二道起 忽然覺得原來這裡很有趣喔

生馬肉生馬肉生馬肉    上次在某一個烤肉店挑戰了生牛肉

沒想到今天進一步的挑戰生馬肉    還記得上次去九州旅行的時候 說要吃生馬肉被同事瞪…

辣椒薑絲然後一點醬油    這馬肉其實味道不太重

肉質很有有咬勁     吃起來意外的沒有怪怪的感覺    本來只打算吃一片的我竟然就吃光了..   

蠶豆…用炭火慢慢烤的    上桌的時候已經剝好了

其實…我一開始看到蠶豆的時候 對那個豆莢之大感到相當意外

蠶豆酥吃了這麼多 這是第一次看到蠶豆莢的長相嗎?    原來這麼的大喔

不過我總覺得台灣的豆莢比較扁一點耶..

這蠶豆基本上就是一根小黃瓜的大小 而且比較圓柱狀   

這現烤上桌的蠶豆真有夠好吃的啦    豆的香氣超重而那蠶豆酥的記憶鮮明的被記起

接下來就是最讓我意外的一到了

鍋子上放了水 然後裡面放了一些豆腐…就豆腐嘛沒啥

所以一開始覺得沒啥了不起吧….不過這豆腐就一直煮一直煮

大家一邊喝酒一邊聊天 沒想到這豆腐就一直這麼煮下去

本來一塊塊完整的豆腐就慢慢的被煮化了    本來的水是清的…現在看起來變成豆漿了

然後撈起來的豆腐變成這樣

本來這豆腐真的就像是市場買來的那種 有著看起來硬硬的外皮的

沒想到撈上來之後 外皮已經退去融化在水裡面了    看起來就無敵嫩啊晶瑩剔透

兩種醬汁輪流吃 這豆腐多了不同的味道變化 只是這口感入口即化相當讓人驚艷

真的有夠好吃的啦…很難想像豆腐可以這麼的細緻    滑順可口

一邊吃豆腐鍋的火沒有停過啊

然後豆腐吃得差不多 不過融化在水裡面的豆腐也成了豆漿

然後豆漿繼續煮…就成了豆皮…只能說真的太有趣了啊

當然現做的豆皮軟嫩滿滿黃豆香    非常讚

之前在京都吃的豆皮料理就是豆漿慢慢地煮出來的

Kyoto-清水順正おかべ家 有趣的豆皮鍋

然後剩下的豆漿就喝掉嗎? 不不不…可以喝沒錯….但也可以有其他作用

 

是的 接下來就用豆漿來坐涮涮鍋吧

簡單的青菜跟培根肉    放進來細心的掌握煮的時間  

這肉看起來就很香 有點油所以一定很滑順…哈哈

超超級嫩的啦     整個豬肉吃原味加一點點醬油就好了

入口的時候肉中帶著豆漿的香氣    熟度超級剛好的相當的嫩

那油脂果真達到滑順整片肉的效果啊   每次吃日本的鍋物沒失望過的

有沒有覺得整餐東西很少啊….是啊真的東西很好

算是這麼多次吃日本料理少數感覺飽度剛剛好的

這是最後一份的也就是主食    這個不是拉麵其實吃起來有點像是家常麵

麵條不是烏龍麵也不是拉麵 煮起來有點透明的感覺    吃起來則是吸附了滿滿湯汁

勾了一點芡    不太多    這樣的味道很棒

最後有上了櫻花冰淇淋…一點點鹹鹹的    還挺特別的

笑倶    +81-3-5251-1888    東京都港區新橋 2-15-1

Hamamatsucho-風土木 濱松町大門旁 日式居酒屋真有趣

上次在日本吃的餐廳 到現在才開始寫….根本就已經又一腳踏上日本土地了啊

居酒屋算是日本的文化之一了    去多了日本也常常跟著日本人到居酒屋

只是我們不是只有小酌幾杯酒     是喝酒吃飯一次全包了….不過那輕鬆的風格跟餐廳很不同

這天來的風土木位於大門附近     走過來的路上可以看到東京鐵塔點著燈

意外的這居酒屋有著美酒與美食…   

生菜沙拉 加了小魚的沙拉口感特別    除了生菜的清脆加上小魚的咬勁

一點清爽的醬汁    當然的增加了風味   

日本大部分的居酒屋裡面的生菜沙拉都相當推薦 因為醬料都爽口

雖然說是居酒屋 但是這裡的料理還挺善用一些感覺西式的食材的

炸雞    但加了美乃滋

本來以為這樣的搭配會覺得油膩的 但是吃起來一點都不會啊

反而美乃滋有一點酸酸的味道 清爽的帶走了炸物的油膩感

生魚片…看到旁邊的芥末沒有

即使是小小的居酒屋 裡面的芥末都是現磨的啊   

現磨的芥末醬不那麼辣 更沒有嗆別的味道 加點醬油直接帶出魚肉的鮮甜

又一個炸物….不過跟前面一個完全不同

第一個是炸的粉不同 顏色深淺不一

再來這個不用美乃滋 這個直接加上蔥啊洋蔥啊還有芝麻   

大阪燒嗎? 這也太精采了啊

看看這上頭的醬汁 黑色白色條紋    美乃滋醃漬的薑絲

來一碗拉麵吧    日本人喜歡把主食放在最後面     只比甜點早一點

所以吃了八分飽了 最後來一個拉麵或是茶漬飯    讓整個肚子飽足

這一份拉麵….好好吃啊 當然啦這一碗小小碗的 精緻 的吃讓大家的飽足程度剛剛的好

其實這一碗吃起來有點像是擔擔麵    看看底下的湯頭感覺就是有滿滿的花生跟芝麻調味啊

濃郁但不油膩    搭配了很多的洋蔥青蔥    還有一些柴魚片     口感相當的多變

這麵條 吸附了滿滿的湯汁 真的好好吃啊

最後就以冰淇淋來結束 完美結束這一餐吧

風土木    東京都港区芝大門2-3-9 柘上ビル1F

地下鉄都営大江戸線/淺草線大門站 A3番口/JR浜松町駅北口 

竹北-食二月拉麵 帶著海味的日式拉麵

家裡附近果真也越來越熱鬧了 開了不少新的店家(其實也關了不少)

可能因為是住宅區 所以這裡開的店不像是光明一路那樣的高檔

大部分人來這裡吃個飯就回家了 商務人士少了許多

今天這一家是新開的拉麵居酒屋店  日式的居酒屋最近在竹北真的是如雨後春筍般地冒出來

食二月  就開在滷肉飯三遷的高雄滷肉飯 郭 的旁邊  也是那天來吃滷肉飯才發現的

竹北-高雄滷肉飯 郭 一整個三遷的滷肉飯

說實在的 整個環境還真的很有日式小酒館的感覺啊

天氣熱不太有人會坐在外面  但是天氣涼爽一點的時候   在外面反而更有味道

從外面的裝潢就知道 真的把所有跟日本有關係的都搬來了啊

不過建議店家的廚師們    沒事別在這裡抽菸啦!   本來好好的感覺都破壞了

可愛的招財貓

整個空間以一個吧檯為主 顏色很活潑  但是吧檯跟客人間算是隔開來了吧  

感覺吃飯有面壁的感覺  也少了那種可以看到廚師煮麵揮汗如雨的熱情

日本式的裝潢味道十足 整體感覺很舒適(冷氣很夠冷)

今天來吃拉麵 不過這裡的拉麵很特別

所以特別是因為這裡的拉麵感覺有調整過

豚骨湯底然後搭配了味增醬油啊 基本上味曾跟醬油在日本都是拉麵的基本湯底的

福…

吧檯跟廚房裡面有用布簾稍微隔開 所以不太看的到裡面的作業

架上擺了一些日本酒   不多  很多的日本料理店要擺滿整片牆的酒..也是很好的裝潢

這裡也是居酒屋 所以酒一定很多  擺哪裡呢???

客人來來往往的 生意還不差

豚骨白湯海鮮拉麵    端上來真的湯都是白白的…

也看到了半熟蛋蝦子蛤蜊海苔 而叉燒被湯給蓋住了

有有..有 還有魚片

這碗拉麵最大的特色就是湯頭  非常不像拉麵的湯頭..應該說跟我之前汁的拉麵很不同

這拉麵的湯頭除了白湯是豚骨膠質濃郁之外 還有很濃郁的海味啊

當然!不然怎麼可以叫做海鮮拉麵  那蛤蜊蝦子跟魚的味道都煮在這湯頭裡面了

這樣的組合算是台日合璧嗎? 不過其實挺好喝的也讓我對這拉麵的印象加重了點

這個麵煮得比較軟爛一點 看的出來    

這叉燒也挺大片的 比較像是用滷的然後切片 只是挺薄的就是

這一碗麵220元 在這一個純住宅區的地方我覺得會有點壓力  因為隔壁都是平價小吃店

但是其實味道還真不不賴  整個裝潢的味道也挺到位的   

食二月 拉麵居酒屋    302新竹縣竹北市莊敬六街107號    03 550 5820

Kyoto-京都ここら屋 居酒屋 氣氛一流東西好吃

這天晚餐本來滿心期待地來到了知名的壽喜燒店啊    想說獎勵自己一下….

沒想到果真名店來著 沒有訂位還真的沒有位置

看了一下菜單    這裡13000起跳耶 挺貴的但是生意還這麼好 可見這店好吃的程度

還好在烏丸三条這裡餐廳還挺多的 逛了一圈做了選擇

這裡的建築都保存得很好一看就很有特色    在這樣的老房子裡面吃了傳統的日本食物很有FU

門口擺著這些青菜蘿蔔的 好新鮮好好看當然主要要表達的是好好吃

這店家感覺有點像是居酒屋的感覺    ….哈哈 應該就是吧@@

為何日本的蘿蔔就這麼大根….啊…人家就叫做大根啊…(好冷喔!!)

生意很好 看起來裡面都是年輕人在料理

在門口的等待區拍了這張廚房的照片    一間很有元氣的餐廳

等待區 也要廣告一下啊

有定食也有特色的料理    價格還挺實惠的

一整個居酒屋啊 有吧檯也有座位

這天是日本的假日    這地方大部分都是年輕人朋友間的聚會    整個氣氛很HI

不過這吧檯的設計感覺還是跟廚房有一個距離 

這就是居酒屋的FU啊 菜單隨興手寫的   

來居酒屋當然要喝一杯啊    只是酒量很差的我很喜歡點沙瓦

說實在的淡淡的酒香帶著水果口味的甜    冰涼超好喝

這一份比較像是蔬菜棒的 茄子生吃原來這麼好吃

豆腐囉 簡單的處理加上一點生菜跟柴魚片

當然一點點的醬油調個味道    這豆香真的濃郁啊  

炸雞塊….真不懂為何日本人的炸雞塊都這麼的好吃

不油膩吃起來肉質鮮嫩又多汁    台灣怎麼雞肉都會比較硬呢?

可樂餅    相當推薦日本的可樂餅

看起來很普通 但是咬一口外酥內軟嫩的口感很讚 重點是內餡那入口即化的軟綿

明太子煎蛋     整個煎蛋很完整上面淋了一些明太子

這煎蛋好好好吃啊    超香嫩的看這滑順的樣子….哇

從外面看一點都感覺不出來這煎蛋裡面竟然這樣的完美….

這像是豆腐    但其實是麩    很難說清楚是啥 但是好吃

來一個簡單的炸海菜吧    海菜簡單的粿粉炸一下然後沾點鹽巴就可以吃了

這一餐很簡單但是很飽足    而且東西好好吃啊

重點是跟我們原來要吃的壽喜燒比起來….這不到六千整整省了兩萬日圓 哈哈

ここら屋御幸町本店

〒604-8076 京都市中京区御幸町三条下ル  海老屋町332 家屋番号13    075-211-3348

Ueno-上野俺の居酒屋 體驗最深層的日本上班族文化 下班後來喝一杯吧!

好有趣我們在正餐時間來到居酒屋   

本來要去鄉土料理 但是我一看就沒FU啊

隨口講了我們喜歡俺の系列的餐廳    沒想到臨時訂不到

他們竟然找了山寨俺の來打發我…就這樣我們來到了俺の居酒屋

在居酒屋門口 一生感動    的確很多的日本人是用生命在經營的

這家叫做俺の居酒屋 三藏    想說是唐三藏來

結果才一走進來 就看到這個牛藏豚藏跟雞藏    這三藏不會就是這個吧!!!

一整個所有的想像都幻滅了 原來就是 吃內臟喔

整個空間很簡單 一般居酒屋的樣子    牆上很多的菜單很多單純用紙寫

我們來的真得太早了 哪有人六點就到居酒屋的啦 過了好久才有看到第二組客人

不過這居酒屋的設計有點怪 吧檯的位置並沒有很接近可以跟廚師聊天

喝到飽….日本人真的是很愛喝 沒看到什麼吃到飽倒是喝到飽到處都是

幾乎晚餐都是喝到飽 不過我就不愛喝啊 很浪費

第一杯一定是喝生啤酒     這絕對是王道

生啤酒開始 很多日本人一口就乾了    然後點其他的

不過說實在的這生啤酒還真好喝

這一盤沙拉也太大了點 根本就是讓我們一下就飽了

這裡面除了很多的青菜番茄上面還鋪了不少牛肉

甜甜的醬汁讓整個沙拉很好吃 多了牛肉的口感增加了風味感覺有主餐的資格

這東西盡量早點吃 因為燙熟的牛肉放久了就油膩了啊

雖然在居酒屋 但是也要有生魚片啊    跟沙拉一樣是一大盤端上來

鮪魚蝦子鮮甜好吃    我沒有特別喜愛生魚片但是在日本總是吃到讓人一口接著一口的生魚片

玉乃光    拿這個裝酒的小樽放著生蝦子 好好吃的樣子喔

毛豆 一整個就是要喝到飽的意思

這串烤來了    真的火侯很剛好每一串都軟嫩適中

當然甜甜香香的醬料也加分不少

這雞肉鴨肉的處理真的很有特色

兩種肉質都相當的嫩 重點是加了不同的調味方式

鴨肉加了點像是美乃滋的調味料 芝麻增加香氣

雞肉則放了大量的薑末搭配點大蒜 整個油雞的嫩度不減但是清爽度大增

來個炸薯條吧!!!    說實在這地瓜條還炸的真好吃啊    不加調味料就甜甜的

好像沒啥正餐 這些東西都是用來配酒的

押壽司    不是鴨壽司喔

這壽司還真的有夠好吃的    是用鯖魚在上面

不只是握壽司是押壽司所以整個魚肉是黏在米飯上的

壽司米處理過之後    醋飯的味道跟魚肉相當搭配    吃起來厚實有咬勁

上面的醃漬薑片味道淡淡的酸甜 剛好提出魚肉的香氣    好吃

雖然說是居酒屋 而且名不見經傳

不過我們吃得很滿足東西也很好吃    只是竟然有人不滿足….

於是就去續攤囉     去哪裡…就是那個被臨時取消的鄉土料理

鄉土料理耶…真不知道是有什麼好吃的????    最好是不賴….

俺の居酒屋 三蔵     日式小酒館, 烤雞串, 串燒    050-5890-9981

東京都台東區東上野 3-17-9 B1   JR上野駅 浅草口 2分    地下鉄上野駅 2號出口1分

新竹-AZUMA東居酒屋 日本人也愛的空間

開了一整個下午的會 差點被抓去應酬

一整個星期終於結束了 明天又要飛了 在飛之前來吃找個東西吃吧

又來到關新路這裡 這裡餐廳真的很多    本來想吃Omaya麻藥瘋雞但要排一個小時多也太誇張

決定來吃居酒屋了 哈哈事在日本吃不夠嗎? 都回台灣了還吃居酒屋

不過說的也是喔 我好像還真的沒有在台灣吃過居酒屋的

東 居酒屋    從外面的裝潢非常的低調    但木門跟門簾就讓人覺得日式風味濃

這門口有一個大大的紅色燈籠啊   

大紅燈籠高高掛啊 這裡是居酒屋喔    沒有老爺裡面也沒有妻妾成群  

空間很簡單 這牆上掛了各種的魚    備註了各種魚的日文

記得每次在日本吃東西 只要遇到了各種魚類就會來一個日文教學

只是每次吃完立馬忘記    永遠只記得那幾種..

通常日本料理餐廳 重點不是賣餐啊

因為賣酒賺的錢更多    所以只要能擺酒的地方都放了酒啊

獺祭    真的太紅了 這麼大的招牌掛在店內

只是獺祭在台灣售價真的很驚人啊

一瓶750ml的二割三    在這店裡面要價5400台幣啊    有夠貴的

隔壁的日本人問了問就不點了…是啊!!! 我也不想點了

整個店裡面其實還挺舒適的 空間很大而且還有好幾間包廂

這店裡面挺多日本人來的    在包廂裡的日本人真的很嗨    我們每次跟日本人吃飯也都這樣       

酒單菜單的部分中日文都有   

我真的不會點菜    亂點一通

首先上來一小分招待的    川燙的秋葵加上點柴魚片

清清爽爽的一份小菜    秋葵很顧胃所以在日本餐廳常常吃到

這幾年台灣餐廳也挺流行的 最近連老媽都開始弄了    很簡單就可以處理好   

紫洋蔥    加上柴魚片    這一份是生菜沙拉

在日本真的很常吃到這一道菜啊     因為有青翠有爽口

真的很清爽的一道    但我覺得可以在燙稍微熟一點這樣再軟一點嗆度也在更少一些

生魚片 這生魚片就這樣囉    反正只要新鮮就好吃   

不過搭配生魚片的芥末是現磨的啊    好讚吃起來有嗆但不太多

而且也有紫蘇葉 搭配著生魚片跟芥末一起    口感爽度很棒

 

 

 

烤飯糰….我們本來要點蛋包飯的 沒想到這裡竟然只有蛋包麵….

點了梅子飯糰     這三角飯糰烤的還不賴

外面有烤的焦焦硬硬的    加了點醬油但吃起來不鹹只是不單調

整個飯糰真的有夠簡單的 有那個二次大戰時候的簡易版飯糰的FU

裡面就包了梅子 雖然是在新竹的餐廳但那梅子的鹹度有日本的真傳啊

等我們飯糰都吃完了 湯來了    這個服務就有點兩光了

本來飯糰跟味增湯是一套的    本來就是吃飯糰容易乾所以要搭配湯一起

這湯還算不賴喔 裡面雖然只有幾小塊豆腐

但是味增味道濃郁但是又不太鹹    如果跟著飯糰一起來就真的很讚啊

這個炸物就真的很棒了     雖然看起來好像粉有點厚

不過我覺得炸的還不賴 因為看起來熟透但是一點都不油膩    不過很燙吃的時候要小心

這雞肉真的很嫩還保有很多的肉汁 軟嫩好吃用個炸雞塊當結尾還不賴喔  

在廁所看到這一張告示…

之前因為日本東北大地震引發了許多日本進口食品有輻射溫染的疑慮

所以這張告示大家所有店內進口的東西    是來自於關西四國九州北海道

只是…這告示…為什麼…要貼在…廁所裡呢?    哈哈

AZUMA東 居酒屋    300新竹市東區關新路53號    03 668 6918

Ofuna-握薪 沒有勾踐也不用嘗膽 這是創新居酒屋

就居酒屋囉 其實也啥好寫的啊

而且會在大船這種地方吃飯的遊客應該很少吧

大家來大船都是為了要搭乘湘南單軌電車吧    吊掛式的車廂相當有特色

Ofuna-湘南單軌電車 大船到江之島 懸掛的車廂倒吊的前進 

握薪    沒看錯這餐廳就是叫做握薪    老闆是有讀過臥薪嘗膽的故事吧!!

後來發現日本人也都瞭這個歷史故事耶    果真日本文化深受中國影響

整個餐廳燈光的顏色比較溫暖 很標準的居酒屋

一樓的黑板上面介紹著日本酒的特色

二樓的空間小小的 我們人好多啊已經有好久沒有這麼多人一起吃飯了

其實跟日本人一起吃飯 其實喝酒才是他們主要的目的吧    哈哈

我一直覺得日本人的目的是喝酒 只是需要一點小東西配著酒一起吃 哈哈

這個烤餅是前菜嗎? 其實很好吃耶

因為剛烤起來餅皮熱熱的吃起來帶點脆度的Q彈

裡面的餡料也很簡單 但是整體搭配很不賴  

有滿滿吻仔魚的沙拉 這沙拉相當的簡單但是醬料搭配得宜

吃起來很有口感 也有生菜基本的口感但是沒有生菜的菜味

炸雞    日本人超會做炸雞的   

麵皮不厚    裡面的肉帶著皮    趁熱吃整個味道很夠

煎蛋…這就是軟嫩好吃的玉子燒

日本人真的很會煎蛋 堅起來完整好看    重點是裡面很軟嫩啊

不過這煎蛋不是甜的就是    跟築地吃的不太一樣

這魚頭…哈哈

這不知道是什麼魚…這於看起來是用炸的

這魚處理得相當的好    吃起來一點都不油膩

而且整隻魚都可以吃喔    有酥脆的有軟嫩的   讚

在第一杯生啤酒之後 一定要續杯啊

我點了檸檬沙瓦    這沙瓦檸檬味道比較淡也沒有太多的甜度    我覺得還好而已

這一道牛肉做法簡單 用烤的但是是五分熟的作法

肉質很嫩 但是有筋很不好咬 所以扣到分數快沒

焗烤    酥香的麵包沾著焗烤 這根本就是義大利料理啊

這個用醬烤的肉好好吃    很有韓式烤肉的風格

整個醬料偏甜    搭配生菜的清脆那肉質甜度更是被激發出來

燒烤雞肉    肉質很嫩

這前面一小坨醬料是柚子胡椒吧    我對這個東西印象很深刻

之前在羅豚吃火鍋的時候 是把這個放到湯裡面增加風味

Ginza-羅豚 好好吃的豬肉火鍋 日本的蔥怎麼這麼甜

我真心地認為每個人都有一小碟….殊不知我一個人吃了四個人的份量

用這個醬真的可以增添肉質的風味 而且就算是鍋物也很適合搭配

圓鱈

味增圓鱈    真的是怎麼處理都好吃的一到鱈魚

油脂剛剛好   魚肉軟嫩的好味道啊    味增用的剛剛好加分但不搶了味道

已經飽了啊    不過為了怕我們吃太多肉了最後來一盤新鮮的蔬菜吧

這些小黃瓜胡蘿蔔白蘿蔔都相當新鮮清脆    一切都很好

一直到了嘗試了左手邊那個東西 我已經忘記那是啥了    說是什麼東西的花來著

不過這東西咬起來好噁心啊!!!    只是怎麼同事還吃的津津有味????  

海膽義大利麵    已經撐到快滿出來了 既然還有….不過上飯跟麵也表示差不多了

這個搭配還挺特別的 在義大利麵上加了海膽啊    其實海膽應該新鮮吃喔

這義大利麵還挺好吃的 醬汁很濃裹在麵條上很夠味啊

用這樣的麵條結尾還挺特別的    難怪我一直覺得這居酒屋帶了點洋食風格    

大家看到酒單上面的獺祭    又說了一次最近獺祭爆紅的事情

不過看到了獺祭特別版 就是獺祭氣泡酒啊    很有趣的酒

但是其實一點都不好喝啊…喝起來有點濁酒的感覺

還是原本的獺祭好多了啊   

握薪Gashin〒247-0056  神奈川県鎌倉市大船1-14-17

JR大船駅 東口 徒歩6分     湘南モノレール 大船駅 徒歩4分

Akihabara-虎連坊 壞了日本美食的好名聲

我們的行程第五天 這一天決定來去闖一下知名拉麵店啊

麵屋一燈   旅遊書上說這裡的東西好吃    林氏璧也介紹這是他認為最好吃的拉麵

只是我們真的忽略了這家小店的人氣啦

沒有在開店前來就不用來了 這是我的結論

我們中午才來 大概有六十個人在排隊

一開始很有耐心的排 花了一個小時決定放棄

後來才發現這店家裡面只有11個位置啊    這麼小的店服務不了多少人

所以要嘗試一燈務必要有等的心理準備 最好是衝開門前早早來等囉

麵屋 一燈     東京都葛飾区東新小岩1-4-17

JR總武本線「新小岩站」下車  北口歩行3分鐘

11:00~15:00 18:00~22:00 (湯麵賣完即止)  休日:星期一   座位:11個

悻悻然而且失望地離開了新小岩站    不知道下次會不會又心血來潮衝來吃了

一路搭著車子來到了秋葉原    在一燈真得等太久了超餓的

沒有特別找看到車站旁的大樓裡面有餐廳 直接挑了一家就上

已經過了吃飯時間了餐廳裡面好空

也是啦 這裡是居酒屋    應該也不會有什麼人來這裡吃下午茶吧

後來才發現 對面的AKB48跟鋼彈咖啡    一定要去看看好受歡迎的樣子

其實我更想去女僕咖啡啦….只是被同行的旅伴白眼…..

小空間其實挺自在的    只是因為都整理好了就沒給我們坐

外面就是車站啊 真的超級方便的地段

很日式的感覺啊    一整個廢話這裡是秋葉原的餐廳耶

我們還有行程要趕    想在秋葉原這裡逛個街

我雖然來了這麼多次的東京 也來過秋葉原很多次    但還真的沒有認真逛過呢

隨便點點吧 沒想到這餐廳的餐點品質也挺隨便的 隨便到我也不想寫了

看這個雞肉的感覺    就沒有很好吃耶….

硬…

虎連坊 秋葉原店

〒101-0021 東京都千代田区外神田1-18-18 秋葉原駅前プラザビル9F

JR秋葉原駅 電気街口 徒歩1分/都営新宿線 岩本町駅 徒歩5分

Tokyo-和彩酒蔵 だるま 就這樣的定食套餐

比較晚去的新加坡文章都已經寫完了 沒想到六月中的日本到現在才開始

這次飛香草航空是到成田機場     第一次選擇了搭乘機場巴士進入市區

Tokyo-成田機場第三航站 搭巴士進東京市區

機場巴士我們載到東京車站的八重洲口     因為已經快兩點了大家都餓了

所以第一件事情就是找一家店填飽我們的靠么的肚子  

東京車站裡面跟附近的地下街其實有點複雜 在地面上再有方向感到了地下就迷路了

因為已經快兩點了大部分的店家都已經休息了 所以這一餐就隨便吃吧

我們來到了一家居酒屋啊!!

居酒屋裡面有好多的酒啊 雖然我不太喝但是因為太常看到這漾滿牆的酒的

總感覺有這麼多酒很有趣    我們就坐在這一堆酒中間囉

雖然我酒量不差 但是到了日本還是喝一些     燒酒清酒其實各有特色啊    

最近比較常買的是八海山跟獺祭

特別是獺祭最近是爆紅啊    獺祭是現在的首相安倍家鄉山口縣的酒

前一陣子安倍去拜訪美國歐巴馬    歐巴馬總統特別準備了來自山口的獺祭來招待安倍

這一件事讓獺祭整個知名度大增身價暴漲啊

說實在的定時真的沒什麼好介紹的 東西就是不難吃但也沒有什麼特色

我們來的這一家和彩酒藏是居酒屋    不過白天只有定食

鮭魚鯖魚定食    同事不敢吃丼飯    因為丼飯都軟軟的

所以她點了鮭魚定食    一塊鮭魚一塊鯖魚的     基本上處理的中規中矩的

但是配上好好吃的日本米飯 還是讓人一口接一口啊

生魚片定時    其實每一份東西都一整套

米飯外 有小菜有湯     基本上要吃飽一定沒問題

不過當然啦 日本人吃這樣一份應該是不太夠 他們實在太會吃了

在日本吃生魚片是基本的啊    把芥末放在生魚片上然後沾一點醬油

輕輕的入口    那魚肉的甜味緩緩在嘴中散開來     魚肉新鮮相當的有彈性但是又軟軟的

口感相當的好     對喜歡生魚片的人 生魚片定時可以快速滿足

其實我真的很容易滿足 那日本的米飯真的好吃到我可以吃下一整碗的

我點的來了啊    忘記是什麼了 但是有像是丼飯一樣的蛋     一小碟生魚片

跟放了一些蛤蠣的米飯

這一餐其實我們沒有任何期待 因為我們剛下車餓得很基本上餐廳是隨便找的

不過因為這是我們到達東京市區的第一餐     大家的旅程即將開始心情正好

雖然沒有酒 但是大家對於接下來幾天的行程熱烈的討論 好不開心啊

和彩酒蔵 だるま 八重洲地下街

電話番号    050-5786-6243

〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1号

JR東京駅 八重洲北口 徒歩1分

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