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Ueno-上野俺の居酒屋 體驗最深層的日本上班族文化 下班後來喝一杯吧!

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好有趣我們在正餐時間來到居酒屋   

本來要去鄉土料理 但是我一看就沒FU啊

隨口講了我們喜歡俺の系列的餐廳    沒想到臨時訂不到

他們竟然找了山寨俺の來打發我…就這樣我們來到了俺の居酒屋

在居酒屋門口 一生感動    的確很多的日本人是用生命在經營的

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這家叫做俺の居酒屋 三藏    想說是唐三藏來

結果才一走進來 就看到這個牛藏豚藏跟雞藏    這三藏不會就是這個吧!!!

一整個所有的想像都幻滅了 原來就是 吃內臟喔

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整個空間很簡單 一般居酒屋的樣子    牆上很多的菜單很多單純用紙寫

我們來的真得太早了 哪有人六點就到居酒屋的啦 過了好久才有看到第二組客人

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不過這居酒屋的設計有點怪 吧檯的位置並沒有很接近可以跟廚師聊天

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喝到飽….日本人真的是很愛喝 沒看到什麼吃到飽倒是喝到飽到處都是

幾乎晚餐都是喝到飽 不過我就不愛喝啊 很浪費

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第一杯一定是喝生啤酒     這絕對是王道

生啤酒開始 很多日本人一口就乾了    然後點其他的

不過說實在的這生啤酒還真好喝

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這一盤沙拉也太大了點 根本就是讓我們一下就飽了

這裡面除了很多的青菜番茄上面還鋪了不少牛肉

甜甜的醬汁讓整個沙拉很好吃 多了牛肉的口感增加了風味感覺有主餐的資格

這東西盡量早點吃 因為燙熟的牛肉放久了就油膩了啊

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雖然在居酒屋 但是也要有生魚片啊    跟沙拉一樣是一大盤端上來

鮪魚蝦子鮮甜好吃    我沒有特別喜愛生魚片但是在日本總是吃到讓人一口接著一口的生魚片

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玉乃光    拿這個裝酒的小樽放著生蝦子 好好吃的樣子喔

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毛豆 一整個就是要喝到飽的意思

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這串烤來了    真的火侯很剛好每一串都軟嫩適中

當然甜甜香香的醬料也加分不少

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這雞肉鴨肉的處理真的很有特色

兩種肉質都相當的嫩 重點是加了不同的調味方式

鴨肉加了點像是美乃滋的調味料 芝麻增加香氣

雞肉則放了大量的薑末搭配點大蒜 整個油雞的嫩度不減但是清爽度大增

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來個炸薯條吧!!!    說實在這地瓜條還炸的真好吃啊    不加調味料就甜甜的

好像沒啥正餐 這些東西都是用來配酒的

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押壽司    不是鴨壽司喔

這壽司還真的有夠好吃的    是用鯖魚在上面

不只是握壽司是押壽司所以整個魚肉是黏在米飯上的

壽司米處理過之後    醋飯的味道跟魚肉相當搭配    吃起來厚實有咬勁

上面的醃漬薑片味道淡淡的酸甜 剛好提出魚肉的香氣    好吃

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雖然說是居酒屋 而且名不見經傳

不過我們吃得很滿足東西也很好吃    只是竟然有人不滿足….

於是就去續攤囉     去哪裡…就是那個被臨時取消的鄉土料理

鄉土料理耶…真不知道是有什麼好吃的????    最好是不賴….

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俺の居酒屋 三蔵     日式小酒館, 烤雞串, 串燒    050-5890-9981

東京都台東區東上野 3-17-9 B1   JR上野駅 浅草口 2分    地下鉄上野駅 2號出口1分

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