竹北-食二月拉麵 帶著海味的日式拉麵
家裡附近果真也越來越熱鬧了 開了不少新的店家(其實也關了不少)
可能因為是住宅區 所以這裡開的店不像是光明一路那樣的高檔
大部分人來這裡吃個飯就回家了 商務人士少了許多
今天這一家是新開的拉麵居酒屋店 日式的居酒屋最近在竹北真的是如雨後春筍般地冒出來
食二月 就開在滷肉飯三遷的高雄滷肉飯 郭 的旁邊 也是那天來吃滷肉飯才發現的
說實在的 整個環境還真的很有日式小酒館的感覺啊
天氣熱不太有人會坐在外面 但是天氣涼爽一點的時候 在外面反而更有味道
從外面的裝潢就知道 真的把所有跟日本有關係的都搬來了啊
不過建議店家的廚師們 沒事別在這裡抽菸啦! 本來好好的感覺都破壞了
可愛的招財貓
整個空間以一個吧檯為主 顏色很活潑 但是吧檯跟客人間算是隔開來了吧
感覺吃飯有面壁的感覺 也少了那種可以看到廚師煮麵揮汗如雨的熱情
日本式的裝潢味道十足 整體感覺很舒適(冷氣很夠冷)
今天來吃拉麵 不過這裡的拉麵很特別
所以特別是因為這裡的拉麵感覺有調整過
豚骨湯底然後搭配了味增醬油啊 基本上味曾跟醬油在日本都是拉麵的基本湯底的
福…
吧檯跟廚房裡面有用布簾稍微隔開 所以不太看的到裡面的作業
架上擺了一些日本酒 不多 很多的日本料理店要擺滿整片牆的酒..也是很好的裝潢
這裡也是居酒屋 所以酒一定很多 擺哪裡呢???
客人來來往往的 生意還不差
豚骨白湯海鮮拉麵 端上來真的湯都是白白的…
也看到了半熟蛋蝦子蛤蜊海苔 而叉燒被湯給蓋住了
有有..有 還有魚片
這碗拉麵最大的特色就是湯頭 非常不像拉麵的湯頭..應該說跟我之前汁的拉麵很不同
這拉麵的湯頭除了白湯是豚骨膠質濃郁之外 還有很濃郁的海味啊
當然!不然怎麼可以叫做海鮮拉麵 那蛤蜊蝦子跟魚的味道都煮在這湯頭裡面了
這樣的組合算是台日合璧嗎? 不過其實挺好喝的也讓我對這拉麵的印象加重了點
這個麵煮得比較軟爛一點 看的出來
這叉燒也挺大片的 比較像是用滷的然後切片 只是挺薄的就是
這一碗麵220元 在這一個純住宅區的地方我覺得會有點壓力 因為隔壁都是平價小吃店
但是其實味道還真不不賴 整個裝潢的味道也挺到位的
食二月 拉麵居酒屋 302新竹縣竹北市莊敬六街107號 03 550 5820
