Himakajima-滿是幸福與福氣的小島 日間賀島

有日本人帶路安排行程真的太爽 特別是我們來到愛知縣

日本人認證名古屋是最無聊的城市,   所以當朋友說要小旅行的時候還想說要去哪裡?

一個位於愛知縣南邊知多半島附近,  讓你體驗幸福與福氣的小島–日間賀島

這天我們是來到了知多半島南邊的師崎港,  從這裡搭快艇到日間賀島…搭到東港,  但隔天我們從西港離開

船程挺短的,  大概10分鐘…來到這一個不到1平方公里的小島…島不大,  但是旅館民宿很多

冬天來到海邊真的是受罪,  來的這一天算是舒服的…風不大,  但是第二天風一起…整個刺骨的難受

這是一個面積不到0.8平方公里的小島,  但被打造成觀光小島著實讓人好奇

觀光地圖上根本密密麻麻的景點啊,  夏天玩水賞鯨豚,  新鮮的海產讓人食指大動,  海上的日出日落優美如畫

島不大但是港口還挺多的,  我們這是使用了東港西港都有船班可以回到知多半島,  船班次很多相當方便

一開始查資料時候,   只知道這裡到處等有章魚,  後來發現不只有章魚還有河豚…

日本人也愛諧音梗,  章魚的日文Taco,  河豚的日文Fuku,  因為與幸跟福同音…所以這裡成為滿滿幸福與福氣的地方

真的有很多遊客帶著行李來渡假,  聽說夏天更是有著絡繹不絕的旅客來這裡感受陽光

因為是觀光小島,  所以島上非常多的旅館跟民宿,  冬天是淡季這裡的住宿價格真的超划算的

我們住的日間賀莊是一個有海景有大浴場含有含早餐的旅館

就是傳統日式旅館,  有著榻榻米的內裝,  傳統日式的布團…還有大浴場可以泡湯…是不是溫泉我就不知道了

畢竟是海島,  冬天是旅遊淡季…所以一萬日幣就可以住到這樣的房間…超大…還一人一間

每間房間都是面海的海景房,  因為方位的關係沒有陽光直曬但光線都很好…一早就看到海的感覺超好

這是大浴場,  遊客少基本上我們這幾個人差不多包場了…也才有機會可以拍照

我們運氣很好,  來的這一天天氣好…雖然溫度還是低,  但是風還不刺骨

所以下午清鬆的走走小巷,  最後看了日間賀島的日落…第二天,  竟然還可以精神抖擻的早起看日出

這警察局也太可愛了啦…章魚一隻…日本人的幽默創意完全體現…

除了天然的景色,  這裡也有人文色彩…當然也有刻意包裝的拍照打卡景點

吃…是的…真的吃超好的…然後…這裡只放上福氣與幸福的代表,  河豚跟章魚…

白子…這是河豚的精囊…必須說這也太大了…這隻魚到底有多大隻

我們問了一下旅館主人,  原來冬天的精囊比較大…如果是夏天來吃河豚忙著生產下一代,  精囊就小一點

整個島上就是讓你感覺非常的幸福很有滿滿的福氣…連清酒都叫作多幸

我也不知道,  這樣的寒冷清晨我們還真的爬起來看日出…

你還記得上次看日出是什麼時候?  我們討論著…台灣夏天的日出真的超早,  然後冬天又冷冷寒風完全爬不起來

而處於較北邊的日本,  冬天的日出大概六點半…好像可以…而且…我很想看天色是否變好,  可以看到富士…

對的,  這裡雖然位於愛知縣,  不過因為中間有大片海灣,  是有機會看到富士山的…雖然有點遠…

很美耶,  冬日的陽光非常的溫柔,  這次看的日出跟台灣的很不一樣…說這是日落應該也會相信吧…

這陽光真的也太溫柔…紫紅色的天空真的超美的…然後看著火紅的太陽從海那頭的山邊升起…

波浪平緩的…那柔柔的陽光照射著…延伸著…平靜的小村落的一天剛開始…但多數人還在被窩中…

信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配

逛完了松菸不知道要吃什麼…就來百貨公司地下街吧

信義區這裡的百貨公司密集度全世界第一  當然也有各式各樣不同口味的餐廳

雞三和  有有有…這一家我之前吃過兩次…都是在日本就是…這裡賣我愛的親子丼…所以還有什麼好考慮的呢?

雞三和創業已經超過百年了啊  在明治33年1900年的時候就已經開始

第一家雞肉專賣店開在名古屋  現在全日本有超過80家的分店…雞肉專賣店出身賣親子丼雞肉熟食再適合不過了

門口的櫃子裡面也有很多是讓大家買回家的   口味很多元…

整個環境簡單  牆面上掛滿了這店家的歷史照片…百年老店…一定要嚐嚐看的啦

我愛親子丼啦…不用說就點了…三個人就點了三種不同的…親子丼有基本款跟炙燒版雞肉的差別

我覺得這搭配的小菜…很普通…但是雞湯喝起來很清爽…帶著點濃郁的雞香氣

我很愛吃親子丼  有時候就算是一般台灣小店只要有賣親子丼的我都會點來試試看

但是啊…很多台式的親子丼有一個很大的問題  就是那個蛋總是主要熟透…

雖然說這樣是比較健康安全有殺菌    但是口感真的很不同…日本人對於他們的雞蛋應該有特別的要求…

看看底下兩份   只有雞肉不同   第一張多了炙燒的處理   所以貴20元…

雞肉都很有咬勁   這是這裡的特色…當然親子丼那種半熟的蛋汁跟滲入飯中   從上往下挖一口有米香蛋香

好朋友則是點了三吃…這各三吃就跟大部分日本餐廳的三吃一樣囉

第一種吃法吃原味…然後第二種是把海苔青蔥還有芥末醬加進去吃   基本上香氣很不同…

第三種則是加入高湯…像是茶漬飯的那種…一次三種滿足

這雞肉真的烤的很夠   微微的焦香感   放入口中第一口的印象…但慢慢的雞肉的咬勁在嘴中越發明顯

雞三和  統一時代百貨台北店B2-櫃位A9

Nagoya-まるや本店 名古屋名物鰻魚三吃

到了名古屋就想到好吃的鰻魚飯耶…之前吃過一兩家都覺得口味很讚

只是因為蓬萊軒的店不在車站 所以這次又沒有考慮有點可惜

不過可以再吃一次Maruya也真的很讓人滿足了啊…上次吃是在中部機場裡面

Nagoya-驚喜 名鐵百貨超難排鰻魚飯 まるや丸屋Maruya 中部機場隨手可得

本來是拖著行李去名帖百貨上面的 想說車站的這一家分店應該排隊人潮很長的…

不過到了名鐵百貨一樓看了看樓上的餐廳 竟然沒有看到所以轉往JR車站裡面的分店

但後來查了一下 名鐵百貨本館9樓的分店還是開著的喔…

在等待的時間 就已經在傳閱菜單了…所以一入座立馬就可以點了

等待上菜的時間就亂拍一下 桌上這一個可愛的小容器裡面裝的應該是醬油

吃鰻魚飯對於日本人來說算是挺高級的喔 不過當然現在很多的店家把這食物給平民化了

特別夏季的時候 餐廳還都會推出鰻魚日來推廣呢

鰻魚三吃是這裡的特色 採用蒲燒鰻魚

第一吃吃原味  第二吃依個人喜好搭配蔥花芥末或海苔  第三吃做成茶泡飯

在餐點端上來的時候 服務人員會講一堆日文基本上就是說明這三吃怎麼吃…

另外就是…提醒你準備想吃第三吃的時候 請跟他們說一下他們會把茶端上來…

但其實在菜單上也已介紹三種吃法了 然後不會就看看隔壁日本人怎麼吃

來了一整份鰻魚飯的東西還真多 不過用這麼大的飯桶裝上來的還挺有趣

一份小小的小菜 雖然是醃漬物但是味道不太重 我還可以接受

這個紫蘇芥末跟蔥 是為第二種吃法準備的   當然吃飯一定會配湯啊 這個湯很清還算是好喝

看看這一個飯桶 在東京吃鰻魚飯都是用精美的便當盒啊

不過名古屋的鰻魚飯既然是鄉土料理 當然要用比較鄉土的容器來裝囉

一打開這個大飯桶的蓋子 那烤鰻魚的香氣已經飄出來 真的是太香了  看著上面的鰻魚烤得那入味的樣子

第一種吃法就是單純的吃烤鰻魚飯 這個跟我在東京吃的幾家是一樣的

基本上鰻魚飯吃的就是饅魚的肉質 當然師傅烤鰻魚的火侯也很重要

鰻魚非常的軟也沒有什麼刺 醬汁相當的入味吃起來甜甜的 很好吃

第二吃的吃法就是把紫蘇跟蔥加進去

相較於第一種吃法 第二種吃法加了紫蘇跟蔥增加了香氣 特別是紫蘇的那種獨特味道

吃日本料理常常會有紫蘇 日本料理有時候味道比較清淡 紫蘇的香氣特別明顯

但是那種香氣雖然特別但是卻讓整個口腔充滿清新的感覺 跟飯一起吃讓飯變得不一樣

在前兩吃都吃完了之後 就可以跟服務生要這一壺茶了

這一壺還蠻可愛的 還有まるや的logo 茶泡飯 我個人還蠻喜歡茶泡飯的

隨自己喜愛把適量的茶倒入碗中阿 當然茶泡飯一定要加上芥末泥的啊

雖然這照片看起來相當的不美觀 但是還是可以感覺到那日本米在茶水中閃耀啊

日本米在茶泡飯中 沒有泡太久所以吃起來還是一樣的好吃

而且加了芥末之後 那微微的辣讓整碗飯的味道突出

在第二吃的時候 沒有把海苔拿出來用  所以就把這一小包海苔撒在茶泡飯上 整個口感多了一點

まるや本店 JR名古屋駅店 名古屋市中村区 名駅 1-1-4 なごやうまいもん通り

052-589-1208 (+81-52-589-1208) 予約不可 營業時間 11:00~23:00(L.O.22:00)

201902松山羽田名古屋桃園

有點怪啊…搭飛機…結果兩程都拍不到飛機  是怎樣啦!!!

其實也搭了好幾次CI220   早上九點松山飛羽田   Gate 5…這裡啊…就是…整個大片玻璃已經封起來…

拍不到照片其實相當可惜…底下這張是在羽田拍到的上海航空…

我很愛這一班CI的時間啊…早上早但是還算可以接受   大概六點起床出門就綽綽有餘了…

不過很多同事愛BR192…到了東京市區也才12點   要約客人吃飯也很OK   但四點都就要起床好累

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

羽田機場除了距離市區很近之外   其實過海關人也比較少耶…

你看這個拿了行李準備離開   這一關要繳交申報書   日本海關真的很認真都會問一下看看護照…台灣的…基本上就站著不知道在幹嘛…

這跟搭飛機沒有關係就是…哈哈…這是新版山手線…這列車越來越多了…

回程從中部國際機場回   不過因為我們是從遠遠的三重縣過來所以搭乘很早的巴士…累…

中部國際機場旁邊開了福朋喜來登   新的飯店讓我有點想住耶…哈哈

這機場最有趣的就是在天花板上的忍者了啊…我只有拍了一個

因為中部地區人才備出啊  有相當多知名的忍者   當然最知名的織田信長豐臣秀吉德川家康   也是這區域出身的

拿了登機證之後夾了一張紙 …翻過來…沒想到有這麼可愛   這介紹台灣的小吃啊…根本幫台灣觀光宣傳啊

珍珠奶茶小籠包鳳梨酥芒果冰…然後十分的天燈….

中部機場有夠無聊…真的什麼都沒有   好吃的都在關外…如果肚子餓記得吃飽在出關囉

飛機其實還不少   而且飛的點也不少   現在台灣飛中部機場也多了越來越多人來這裡玩了…

2019/02/19  CI220 TSA-HND  0900-1240

2019/02/23  CI151 NGO-TPE  0950-1220

大同-來自名古屋的快樂甜點Patissier Pinede在京站

這天的天氣真的讓人太失望了…說好的太陽下的美麗老梅綠藻呢???   一整個下雨下到直接放棄…

本來是要直接去萬里亞尼克的   但是陰錯陽差的…我們回到了台北市

只是回到台北也是要甜點一下啦   我們來到了名氣也是很大的Patissier Pinede

這Patissier Pinede位於京站B1的美食街…說實在的環境我很不愛…

雖然有隔間與美食街洶湧的人潮隔開來  但是總覺得環境有點吵雜…

Patissier Pinede這店我是不認識啦   不過據說是來自日本名古屋的法式甜點店

這店創立於1986年  目前日本台灣有20家分店

店家的概念是希望回歸甜點初衷   不希望有太多過度華麗的裝飾…但明明就很漂亮啊…哈哈

新鮮  簡單  好吃   當然希望客人吃了甜點可以很開心快樂  更希望大家可以感受到甜點內涵的用心

匆匆忙忙來的我們   熱鬧的環境  我只感受到吃甜點很開心啦…而且這算是新奇的嘗試

來自名古屋…法國甜點蛋糕…

明明就很漂亮…現在的甜點哪有不重視外觀的啦…就算是髒髒包  也髒的很好吃的樣子啊…是不是…..

用餐時間1.5個小時   低銷180   還真的不便宜啊…

而且這低銷很厲害喔  大概就是要一杯飲料加上一份蛋糕的價格才夠…只能說這裡可是台北的商場裡面啊

草莓派   遠在亞尼克的朋友傳來了草莓蛋糕…所以我們也不能輸…來個草莓派吧

這派好吃…派皮酥酥的夾著不太膩的卡士達醬   然後上面的草莓酸酸帶著香氣   一起吃真的風味很豐富

這草莓千層…又來一個草莓…

吃這個我只想起了Harbs還有Lady M

Shinagawa-轉車時來一份Harbs 知名甜點店初體驗 千層也太好吃!!!

New York-果真大蘋果之紐約真好玩 爽吃厲害千層Lady M根本貴婦下午茶行程

這裡的千層大小還好   不像Harbs這麼大塊…

吃起來是好吃的   但是那水嫩的口感沒有前面兩家這麼明顯…

好好吃的mini起司蛋糕   入口即化   原味跟這紫色的…甜而不膩

沒有太濃郁的起司味道是我最愛的   那淡淡的香氣真的很迷人

布朗尼…巧克力….外面的口感微微的鬆裡面的巧克力也不甜

搭著點香純綿細的奶油   多了點變化   只是加了草莓   奇妙的組合…這一天選四個蛋糕有三個有草莓…

玫瑰拿鐵…好漂亮浪漫的飲料喔…

所有的東西都很日本精緻的帶著夢幻的法國甜點   只是這環境真的很普通….

Patissier Pinede  103台北市大同區承德路一段1號  京站B3F食樂大道  02-2552-5222

平日及例假日 11:00~21:30  例假日前一日 11:00~22:00

201803桃園名古屋羽田松山 有富士山作伴的旅程

最近的行程越來越短   這次因為要趕回來台北參加一個論壇  整個行程就三天

不過去程飛名古屋  回程從羽田回   中間接新幹線

很久沒有這麼早去桃園機場了  人感覺沒有很多  是真的陸客都不來了嗎?

使用的小花的金卡所以可以使用貴賓室   上次使用了梅苑   這次就使用D4旁邊的這一個

只能說簡單乾淨…牛肉麵算好吃

小飛機…我真的沒有很喜歡…連個人娛樂系統都沒有…齁

名古屋是日本人票選第一難玩的城市耶   不過這一班還是滿的…台灣人真心愛日本

名古屋畢竟不像是羽田那麼多航班啊   在等巴士的時候竟然整個車道是空的

名古屋必買的甜點…有遇到一定要試試看喔   最近幾年聽說有節目介紹連年輕人也喜歡了

Mie-伊勢名物 赤福 紅豆包麻糬 綿密Q彈

回程定的是下午的航班   不過早上沒事情   本來想說直接衝機場Go Show搶一個位子特早搬回台北

不過四點多鬧鐘響的時候   實在是很掙扎…又繼續睡

因為這樣早上起來到下午   有好幾個小時的空檔   那就來好好吃一段早餐吧

品川車站很多名店…

Shinagawa-品川站直結 紐約早餐女王Sarabeth’s

Shinagawa-品川車站巧遇藍瓶子Blue Bottle怎麼樣也要來一杯

到了機場看到好多扭蛋….哈

羽田真的好   人不多出關行李檢查都很快

往上走就是華航貴賓室…不過我是使用JCB卡就可以進了…所以華航的貴賓室劵又變成1500 coupon

華航的外站真的好多貴賓室都外包了…所以常常都會提供coupon的選項   感覺像收到小禮物

Tokyo-用JCB使用貴賓室(晶緻卡/白金卡適用)

就真的很簡單的環境….重點是安靜

來的時候已經要不到緊急出口的位置了   索性要了一個前面靠窗的位置

這幾天的天氣都很好   總是要看到富士山吧!!!

不過在起飛之後那濃厚的雲層   一度讓我失望   不過越接近富士山竟然雲開了…

真的是富士神山啊

只是華航這架飛機的窗戶…也太花了點….很難拍…

 

 

這次真的很幸運   除了在飛機上看到富士山的美景之外

前一天搭乘新幹線的時候也有看到很美的富士山景色

我們大家約了八月要來去富士山登頂…希望能夠成行

日本朋友說   他希望能夠帶我們去看一下日本很棒的地方   其實日本太多很棒的地方了啊

2018/03/13  CI154  TPE-NGO  0815-1145

2018/03/15  CI221  HND-TSA  1415-1715

Nagoya-名古屋まぐろ食堂 まりん簡單有特色的小店 紅味增加分

我對名古屋沒有那麼熟 因為每次都是經過啊

跟著來開會跟著來吃東西    小小巷式居酒屋的店家但是挺讓人驚喜的食物

這就是居酒屋啦 室內相當的有日本味道

中午的生意沒有很好 不過可以想像一定是越晚越熱鬧的    日本人不喝點酒是不能回家的

這一家就是以鮪魚為主的料理    所以會一直看到トロ    也就是とろ鮪魚

大部分都是定食    價位還可以大概1000日圓上下就有一份    相當適合上班族的午餐

這是啥…這是トロ用炸的然後再加上了紅味增

名古屋的紅味增相當的有名 所以很多的料理都用紅味增來調味

之前吃過有名的豬排跟烏龍麵    都跟其他地區有很大的不同

Nagoya-矢場とん(Yabatan) 份量十足味噌豬排みそかつ

Nagoya-山本屋總本家 怪味道味增烏龍麵但生意很好

感覺上這紅味增沾了好多啊    會不會太鹹啊    日本的味增常常會覺得太鹹

吃了之後才覺得怎麼搭配得這麼好啊 而且這紅味增一點都不鹹甚至還加了點甜度

也是啦 日本的味增實在太普及了 每一個地區各有自己的特色味到

這包裹了トロ的紅味增吃起來增加了魚肉味道的豐富   甜鹹適中

而トロ本身吃起來真的很軟Q 及使用炸得但是仍保留了魚肉的特色

整份定食還有三片トロ生魚片 不用說超級軟嫩而且含著油脂

加一點點芥末 帶出魚肉的甜度    不嗆辣的真實芥末溫和的有層次

魚肉慢慢的在口中化開    真的是很棒的組合

まぐろ食堂 まりん 大須店

愛知縣愛知縣名古屋市中區大須4-10-78    地鉄鶴舞線上前津駅徒歩3分/地鉄矢場町駅徒歩5分

Nagoya-誤打誤撞來自巴黎的可麗餅名店BREIZH Cafe Creperie在名古屋車站

來到名古屋一定要吃一下這裡在地的特色料理的啊     只是每一家都大排長龍是怎樣???

名古屋也算是來了很多次 但是沒有真正好好的吃過

這幾家都算是有名的    在名古屋車站這裡都找的到 只是每家都好多人在排….

Nagoya-驚喜 名鐵百貨超難排鰻魚飯 まるや丸屋Maruya 中部機場隨手可得

Nagoya-矢場とん(Yabatan) 份量十足味噌豬排みそかつ

Nagoya-山本屋總本家 怪味道味增烏龍麵但生意很好

底下是名古屋車站櫻通口的金時鐘 跟太閣口的銀時鐘一樣     都是大家約見面的重要地點

在名古屋車站這裡的Towers Plaza在12/13樓    聚集了超多的餐廳

當然中央通到這裡也有許多     沒有時間也要在這裡吃個東西

我在12/13樓繞了兩圈     真的聽過的日式的都大排長龍啊     所以選了這一家

原因只是因為他有戶外的座位….

其實這一個法式的可麗餅    之前在新宿的歐舒丹有看到     沒想到在名古屋這裡吃到

Shinjuku-L’Occitane Cafe新宿歐舒丹咖啡 不只是保養品也是咖啡廳

一直到吃完我都對這店沒有太多的認識    

不過一查網路這才發現 原來這是號稱巴黎最好吃的可麗餅啊

很多人到了巴黎 這店家的可麗餅可是必吃之一呢     誤打誤撞吃到名店的意思嗎?

後來才發現第一張的照片上就已經寫了啊    巴黎第一的可麗餅

店門口的窗戶看進去就是廚房啊 師傅正在製作客人點的餐點

感覺有點像是在製作春捲皮耶….

一進門就是櫃台 杯子就這樣掛著一整排

空間很舒適     沒有很大

這天的天氣有點舒適所以我是看到這裡有戶外的位置

進來之後才發現 鐵圍籬之外還有很大的空間所以其實看不太到外面

但是微微涼爽的天氣 坐在戶外吃東西超舒服的

因為在大樓的外面    沒有什麼裝潢    但是這天真的超舒服….

官網的照片也是這一個角度

菜單…真的不知道怎麼選 來一份套餐吧

這套餐最新上的是飲料 其實是可以點含酒精飲料的

不過大中午的還是清醒點好啊    所以點了Sparkling Apple Juice

這個好好好好喝…是蘋果西打的升級版     當然味道細緻許多泡泡也是

這濃湯很好喝    玉米濃湯喔

都沒有看到玉米因為所有的玉米顆粒都已經打碎了    整個濃郁但不膩

Galette     據說可麗餅如果是甜的叫做Crepe  鹹的就叫做Galette

記得上次在歐舒丹看到有人吃這個 覺得好新奇喔(果真鄉巴佬一個!!!) 

這一份就是餅皮加上起司點綴點生菜跟無花果醬    撒上一些核桃增加口感

起司基本上是淡淡的鹹味    餅皮本身沒有味道

而中間的無花果醬則有淡淡的甜 這一整個組合口感很多元 味道也很單純

分量看起來不大 但是整份面皮吃完大概也快飽了

生菜則讓整個口感多一點   

Crepe

原來剛剛的Galette跟可麗餅是不同的 不過感覺麵皮很像啊

會點套餐就是因為套餐裡面有Galette跟Crepe     兩種都有一次滿足

甜的比較好吃….這餅皮沒有太多的味道   

加了冰淇淋加了焦糖之後 吃起來有香甜有冰涼也變得更有Q度了

只是有冰淇淋就得加快吃的速度    不然融化的可是真的有夠快的

這…原來…就是…帳單…

這好有歐洲餐廳的風格啊    也不用打單就直接手寫

要結帳也是拿這一張單子去櫃台結帳    只能說還好東西不多就是

愛知県 名古屋市中村区 名駅 1-1-4 Towers Plaza タワーズプラザ13F

Nagoya-名古屋名店Komada’s Coffee買咖啡送早餐的Morning Service

只是想吃點特色的東西     查了查就查到了這有名的連鎖咖啡店

具知名部落客介紹    這裡有趣的就是所謂的Morning Service

不過原來這是很多名古屋咖啡廳的共同特色 點一杯咖啡會送各烤土司麵包跟配料

為了體驗 我隨便吃了吃飯店的早餐    當然啦!!!    那飯店的早餐我已經吃了很多次

閱讀全文 Nagoya-名古屋名店Komada’s Coffee買咖啡送早餐的Morning Service

竹北-富士山55 名古屋來的電視冠軍沾麵

有一陣子沒來光明六路 對於這個區域新餐廳不了解真的稱不上是一個美食部落客

來自日本名古屋的沾麵名店富士山55沾麵     聽說很厲害啊!! 只是總是經過名古屋的我還真沒聽過

網站上的介紹是這樣的    源自日本名古屋的元祖沾麵-富士山55沾麵    料理職人長澤竜一郎   

關西沾麵冠軍常勝軍    首創元祖魚介豚骨沾麵    造就美味一番的旨味狂潮

竹北的餐廳越來越多 但是競爭激烈換得也很快

因為生意真的很好所我硬是拖到了快要關門的時候才來 這樣基本上不太需要排隊了

空間很大喔    從外面看裡面的明亮高挑

當然日本來的一定要來點日本的擺設

這浮世繪很經典     有買過外國人版SUICA的人可能也有用這浮世繪特製的西瓜卡

這個燈籠有大喔 點起來相當的吸引人

つけ麺大大的字寫著 這是最近在日本拉麵界引起風潮的吃法

既然餐廳的名稱叫富士山55     吉祥物非富士山不可啦

空間很寬敞明亮 一大張桌子在正中間

生意很好啊 座無虛席 餐廳裡面多一點日文字呈現出更多的日本味道

菜單也相當的精美 依舊是浮世繪

有つけ麺也有拉麵    算是選擇很多的

元祖つけ麺選了魚介口味    可以選擇很多麵或是麵加飯   

日文的55就是GOGO    很多種吃法可以感受不同的風味

好多種美味的吃法     可以單吃麵也可沾醬再吃

桌上的各種佐料再加進去後 風味又會不同 算是多種口味一次滿足

只能說這菜單的說明真豐富 連麵還特別介紹了含水量40%

湯頭….

桌上的東西真的有夠多的 網站上竟然一一點名

特製辣豆芽/ 富士山55沾麵使用新鮮無漂白的豆芽

運用傳統日式製法    呈現日本本店最受歡迎的小品

來到富士山55沾麵一定要享用這免費的服務—但千萬小心 因為我就嗆到了

特製辣醬/辣醬在料理界可是不容小覷的厲害配角

好的辣醬可是會大大提升料理的美味    鮮炒的辣椒配上頂級的辣油

淋上一匙    那種香氣與辣感    愛吃辣的朋友絕對不能錯過

昆布醋/ 日本拉麵的經典調味    自製天然發酵微酸的鮮美甜感    品嚐日本麵品必定嘗試

甘口醬油/富士山55沾麵就多達四種醬油風味    以老汁醬油作為特色

屬於關西薄口醬油風味來強調食材的原味與甘鹹中和    加入醬汁湯頭中可強烈感受不一樣的日式醬油風味。

S&B胡椒粒/ 日本進口只使用黑胡椒研磨而成    充滿自然風味的黑胡椒

一味粉/不光是單調的辣味    更具有芳香及美味

每個人的桌上都有一個電磁爐可以加熱的 這在一般的沾麵店是沒看到的

上來囉 有麵有飯還有醬汁

這個麵看起來真的好Q彈啊    原來厲害的是因為含水量超高有40%啊

只能說一家店要成功是由很多的細節累積起來的

在製作麵的時候 選用高筋麵粉然後調整麵粉與水的比例     我想光是這一點就需要很多經驗了

師傅在煮麵的時候必須依照每天不同的天氣溫度以及濕度來調整烹煮的時間    Q度才可以是最好的

這一碗醬料真的很豐富啊    

傳統熬製的湯頭用豚骨為基底     第二天將油脂進行分離     這樣才能呈現濃而不膩的滋味

當然我點的是魚介     在湯頭裡要加入蔬菜與魚介    增加湯頭的甜味甘美    

然後加入叉燒溏心蛋辣豆芽等佐料     滋味口感兼具的獨特

麵簡單沾一下就裹上了這醬汁的精華     麵條的Q彈不受影響反而多了醬料的味道

這醬料有淡淡的香氣但沒有魚的腥味     吃起來濃郁但不油膩 真的是很棒的一碗麵

飯則是號稱是越光米喔

真的有夠Q    吃起來真的是會彈牙的 

這麵的品質真的很讚     看起來真的是名店一家啊

之前吃的六厘舍也大概差不多的水平

Haneda Airport-六厘舍 つけめん 超熱門沾麵名店 羽田機場不用排隊24小時都吃的到

Tokyo-香氣濃郁 麵條Q彈的人氣沾麵六厘舍 

這個特製的辣椒看起來真的很香耶

麵條很好吃     一下子就吃完了啊    

為了讓大家可以體會更多元的沾麵     這裡還多了雜炊粥的吃法

也就是把剩餘的湯頭     加熱後加入越光米雞蛋跟起司     用電磁爐加熱

慢慢地攪拌整個起司融化湯頭被米飯給吸收 就像是燉飯一樣的口感

當然也有點像是雜炊粥     可以感受跟沾麵很不一樣的滋味

在湯汁滾了之後記得把飯跟蛋打進去一起煮 熟了就是像雜炊粥一樣的東西了

不過….我…我…我竟然在沒滾就打了進去    所以我煮出來的東西感覺沒有很美味

好了..我證明我的技術很差…..這是我個人的問題…sorry了 富士山55餐廳

富士山55沾麵竹北店    302新竹縣竹北市光明一路480號    03 558 8567

Nogoya-兩口屋是清ささらがた 甜而不膩 381年的和菓子

日本人真的太多禮了    每次來開會都會帶伴手禮

只是平常我還真的沒有吃這些伴手禮的習慣 因為和果子都很甜

平常我會把這東西直接送人 不過這次我打算把這一份小小一包不知道什麼的拆來看看

日本人不只會做伴手禮也很會包裝啦 都包得有夠精緻的

這是名古屋來的伴手禮 大大的字樣名古屋銘菓

其實會想要來拆拆看嚐一下又是衝著這個    創業380年  

日本有太多的和果子店家有上百年的歷史 不過這創業380年也太厲害了

両口屋是清是寛永11年 (1634年)創業的    真的好久了….是381年了喔

精緻啊!!

快打開來這是啥呢? 一點概念都沒有

好可愛的小猴子啊    是什麼碗糕啊? 羊羹嗎?看這大小還挺像的

網路上查了一下這東西 這個包裝是為了接下來要到的猴年所設計的

明年是猴年所以每一個小包裝上面都有可愛的小猴子    是的!!    日本人跟我們一樣都有生肖這東西

ささらがた    產品名稱囉

要吃啥呢? 其實每一上面都有口味的介紹

選了一個最有把握的 黑糖….哈哈

這是來自於沖繩黑糖所製作的羊羹    

不要看這小小的一塊啊    這一塊要230元日幣50元台幣左右

1000日圓左右大概是最多日本的伴手禮的定價方式    這價位就是一張紙鈔左右

官方網站上有介紹這一個組合的產品 只能說看起來還真的漂亮啊

打開來救一個真空的金色包裝    沿著這箭頭處就可以把這包裝打開

這一個是羊羹 看起來好好吃啊

之前吃過日本來的羊羹 有些都太甜了 所以我有點猶豫

先泡好了TWG的紅茶    一口紅茶一口羊羹應該就剛剛好了吧!

不過吃了之後才發現 這羊羹竟然沒那麼甜    我覺得甜度還挺剛好的

而且因為用的是黑糖 吃起來的甜溫溫的很細膩的那種味道 很好吃耶!

本來以為這其他的也都是羊羹的 後來發現其實就是單純的和果子

中間是用豆子去做的餡料    有白豆紅豆去做的外面則是一邊的麵皮

只是看起來長得不一樣 感覺其實跟常看到的包子日本饅頭啊那種有點相似

這內餡真的很厲害超級紮實的 部是那種輕輕一剝就會斷的

因為太綿密太紮實所以等用力才能把這分成幾份的

吃起來口感很好真的超級綿密的 細細地品嘗感覺那食材細緻味道

香氣淡淡的甜度剛剛好 跟麵皮一起吃則可以多少中和一點

當然來一杯茶一杯咖啡 這是下午茶相當適合的小點心啊     說真得這有點顛覆我對和果子的印象

網站上對於各種食材有一些介紹    大納言小豆

大納言(だいなごん)是日本太政官制度下設立的一個官職    是第四等級的次官

用這個當成紅豆的品種 看請來這紅豆很厲害  

白小豆    也是常用來做豆沙餡料的東西

沖繩黑糖就不用介紹了 絕對是好吃的

和三盆糖    好有趣的名字不過會列出來就表示有幾把刷子

這糖來自於四國的本香川縣和德島縣     是俗稱竹糖的甘蔗品種所提煉

有獨特的甘潤甜美     製作過程完全手工搓揉提煉     需得整整一星期以上經天然乾燥後才完成

名古屋中區丸之內三丁目12-23

Nagoya-驚喜 名鐵百貨超難排鰻魚飯 まるや丸屋Maruya 中部機場隨手可得

準備離開名古屋的中午    想起了在我必吃清單裡面的鰻魚飯

之前來名古屋拜訪客人的時候    它們曾經帶我去吃過鰻魚飯三吃    印象很深刻

不過時間久了到底吃的是哪一家已經不復記憶了  

所以趁著還有點時間    來去名鐵百貨樓上的美食街吃吧

沒想到這餐廳的人潮果真一如其他的部落客寫的一樣    中餐時間掛著滿座的牌子

我只能說真的一點不誇張阿    準備來這裡吃飯的人起碼都要有等一個小時的心理準備

日本人真的非常地守秩序    大家來這裡排隊等著進餐廳  

這人潮蜿蜒曲折還穿過了走道    不過日本人還是留了一條小通道給來往的人走動

本來我是要排的.不過真的不知道要排多久因為前面起碼有五十個人吧

排隊真的不是我的個性    但是這天就真的很想排是怎了?哈哈

不過考慮了還要去找藥妝店買東西    還是放棄了    真的超失望

就這樣我抱著失望的心情    隨便在名古屋站的地下街吃了點東西

走了兩家藥妝店買了幫朋友買了一些東西    然後拉著行李往機場前進

在機場check in完畢後    四處看了看   

沒想到在四樓的餐廳區竟然也有一家まるや    真的是太意外了阿

滿滿失望的心情忽然就被拋在腦後    就算時間明明就很趕還是硬是要去吃一碗鰻魚飯

其實時間真的是很趕    所以一進門很快速的就點了東西留連菜單都沒有來得及拍

在等待的時間    就亂拍一下    桌上這一個可愛的小容器裡面其實我也搞不清楚裝了啥

名古屋的鰻魚飯其實跟之前在關東吃的鰻魚飯很不一樣    算是這裡的鄉土料理

鰻魚三吃是這裡的特色    採用蒲燒鰻魚

第一次吃原味

第二次依個人喜好搭配蔥花芥末或海苔

第三次做成茶泡飯

觀光客來都是要吃這種有特色又好吃的東西啊    所以桌上特別上了三吃的吃法介紹

來了    一整份鰻魚飯的東西還真多    不過用這麼大的飯桶裝上來的還挺有趣

一份小小的小菜    雖然是醃漬物但是味道不太重    我還可以接受

這個紫蘇芥末跟蔥    是為第二種吃法準備的

當然吃飯一定會配湯啊    這個湯很清還算是好喝

接下來就要來看看這一個飯桶了    在東京吃鰻魚飯都是用精美的便當盒啊

不過名古屋的鰻魚飯既然是鄉土料理    當然要用比較鄉土的容器來裝囉

一打開這個大飯桶的蓋子    那烤鰻魚的香氣已經飄出來    真的是太香了

看著上面的鰻魚    烤得金黃香

第一種吃法就是單純的吃烤鰻魚飯    這個跟我在東京吃的幾家是一樣的

基本上鰻魚飯吃的就是饅魚的肉質    當然師傅烤鰻魚的火侯也很重要

鰻魚非常的軟也沒有什麼刺    醬汁相當的入味    好吃好吃

第二吃的吃法就是把紫蘇跟蔥加進去

相較於第一種吃法    多了紫蘇跟蔥有不同的香氣    特別是紫蘇的那種獨特味道

吃日本料理常常會有紫蘇    日本料理有時候味道比較清淡    紫蘇的香氣特別明顯

但是那種香氣雖然特別但是卻讓整個口腔充滿清新的感覺    跟飯一起吃讓飯變得不一樣

在前兩吃都吃完了之後    就可以跟服務生要這一壺茶了

這一壺還蠻可愛的    還有まるや的logo

茶泡飯    我個人還蠻喜歡茶泡飯的   

不過朋友竟然說他不愛但其實就是因為這三吃很特別我才特別推薦的啊!!!

我吃得相當的不優雅    哈哈哈哈

隨自己喜愛把適量的茶倒入碗中阿    當然茶泡飯一定要加上芥末泥的啊

雖然這照片看起來相當的不美觀    但是還是可以感覺到那日本米在茶水中閃耀啊

日本米在茶泡飯中    沒有泡太久所以吃起來還是一樣的好吃

在第二吃的時候    沒有把海苔拿出來用

所以就把這一小包海苔撒在茶泡飯上    整個口感多了一點    但是一樣好吃

老實說    其實我這一餐有點囫圇吞棗    因為時間的關係沒有認真地品嚐啊

まるや本店 

450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1

名鉄百貨店本館9F レストラン街

名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅 徒歩5

近鉄名古屋線近鉄名古屋駅 徒歩5

JR名古屋駅 徒歩5

地下鉄東山線名古屋駅 徒歩5

 

名古屋機場4F

//www.maruya-honten.com/

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