信義-雞三和(統一時代百貨) 親子丼滑嫩爽口 湯頭清爽好搭配
逛完了松菸不知道要吃什麼…就來百貨公司地下街吧
信義區這裡的百貨公司密集度全世界第一 當然也有各式各樣不同口味的餐廳
雞三和 有有有…這一家我之前吃過兩次…都是在日本就是…這裡賣我愛的親子丼…所以還有什麼好考慮的呢?
雞三和創業已經超過百年了啊 在明治33年1900年的時候就已經開始
第一家雞肉專賣店開在名古屋 現在全日本有超過80家的分店…雞肉專賣店出身賣親子丼雞肉熟食再適合不過了
門口的櫃子裡面也有很多是讓大家買回家的 口味很多元…
整個環境簡單 牆面上掛滿了這店家的歷史照片…百年老店…一定要嚐嚐看的啦
我愛親子丼啦…不用說就點了…三個人就點了三種不同的…親子丼有基本款跟炙燒版雞肉的差別
我覺得這搭配的小菜…很普通…但是雞湯喝起來很清爽…帶著點濃郁的雞香氣
我很愛吃親子丼 有時候就算是一般台灣小店只要有賣親子丼的我都會點來試試看
但是啊…很多台式的親子丼有一個很大的問題 就是那個蛋總是主要熟透…
雖然說這樣是比較健康安全有殺菌 但是口感真的很不同…日本人對於他們的雞蛋應該有特別的要求…
看看底下兩份 只有雞肉不同 第一張多了炙燒的處理 所以貴20元…
雞肉都很有咬勁 這是這裡的特色…當然親子丼那種半熟的蛋汁跟滲入飯中 從上往下挖一口有米香蛋香
好朋友則是點了三吃…這各三吃就跟大部分日本餐廳的三吃一樣囉
第一種吃法吃原味…然後第二種是把海苔青蔥還有芥末醬加進去吃 基本上香氣很不同…
第三種則是加入高湯…像是茶漬飯的那種…一次三種滿足
這雞肉真的烤的很夠 微微的焦香感 放入口中第一口的印象…但慢慢的雞肉的咬勁在嘴中越發明顯
雞三和 統一時代百貨台北店B2-櫃位A9
