分類: Taiwan寶島行

忽然想吃排餐 除了牛排還有啥呢? 好吧來去吃洋蔥吧

印象中的洋蔥好像是很優質很高檔的餐廳喔 不過現在因為大張旗鼓的拓點開店

好像門檻已經沒有這麼高了啊 光是新竹就有大遠百跟巨城兩家店

洋蔥位於巨城七樓     這裡可是美食餐廳聚集的一級戰區啊

整個外觀相當可愛的香蔥風…是鄉村風    哈哈

不過整個空間 我覺得有點點的老氣…哈哈哈

就是那舊舊的歐式風格    沒有不好只是覺得好像有點過時了

說實在的整個餐廳的問題頗大啊     感覺這裡的服務沒有很到位

也不是說服務人員不用心    跟其他的連鎖餐廳比起來    服務人員感覺年紀比較大

年紀大不是問題     是有點感覺熱情少了點

不知道餐廳的想法是什麼 但是總覺得好像可以再更多年輕化一點

這裡最有名的就是排餐囉

不過朋友說排餐很普通耶….這…一整個差點澆熄了我想吃排餐的食慾

這水杯還真大 改在桌上還挺別緻的     一個賣99元喜歡可以帶回家

如果點套餐的話 一共會有七種東西     據說當時首開先例啊

套餐包括了主餐 排餐or麵飯類主餐  沙拉  前菜  湯品  甜點  飲料    麵包

繽紛生菜沙拉     這個沙拉搭配的是柚子和風醬 香氣很不同    很爽口開胃

香蒜麵包     很基本但還算不錯吃

香蒜烤田螺    這一整個是黑胡椒田螺   

吃起來QQ的香香的    但是被滿滿黑胡椒的醬汁給包圍住 蓋過了田螺的味道耶

海鮮燉魚湯

這湯就真的很好喝 番茄底的湯 看的到也喝的到很多的番茄

一看就知道是用番茄去煮燉的湯而且煮的時間還不短 所以番茄都已經熟透

整個番茄的香氣味道濃郁 海鮮的食材也不少     整個鮮味喝的到

海鮮辣椒墨魚麵

這一份墨魚麵 說實在的邁向真的不怎麼樣

上面放了薑跟蒜片 不過太隨興的擺置    感覺是在路邊那已經半枯萎雜草沒有規矩的樣子

其實把這薑跟蒜給撥開 看到了海鮮的食材

忽然覺得似曾相次啊 這跟剛才那一碗海鮮湯的食材一整個一個模一個樣啊

這份義大利麵真的挺普通的 有點小失望

因為這墨魚麵就黑黑的啊 感覺海的味道有點缺

至於那雜亂枯萎的雜草 也沒有真正達到調味的效果    果真被朋友說中耶..義大利麵不怎麼樣

德國酸椰菜豬腳

本來想要吃牛排的 但是被朋友阻止了    所以點了這份招牌豬腳

德國豬腳外酥內嫩的口感搭配德是酸菜    已經好久沒有吃到了啊   

這一盤端上來…分量還真大 還沒吃就已經飽了

旁邊放了四季豆跟地瓜當配菜 黃芥末番茄醬跟酸菜則可以搭著豬腳一起吃

這豬腳的皮一看就是酥酥酥啊 

一整個一大隻豬腳 這骨頭上還黏著肉呢

德果豬腳先炸在烤吧    整個皮吃得出炸過但是不油膩

那咬勁很好跟台灣的滷豬腳是完全不同的口感 

當然外酥之外內嫩也很重要     整個肉質還呈現漂亮的粉紅色

那吃起來不乾不柴的口感 加一點黃芥末提味    辣而不嗆可以帶出肉本身的甜度

跟前面的義大利麵比起來    豬腳好吃太多了啊    

不過這裡的德式酸菜不太合格耶 吃起來過酸     

提拉米蘇

正餐吃得很飽了 這個提拉米蘇我實在吃不太下了    只能說我食量真的有小

這份提拉米蘇算是中規中矩的    也沒有特別讓人驚艷但可以接受

熱拿鐵    說實在是挺好喝的   好撐…

Mr.Onion牛排餐廳-新竹巨城店    Big City遠東巨城購物中心   

300新竹市東區中央路229號    03 531 7669

家裡附近果真也越來越熱鬧了 開了不少新的店家(其實也關了不少)

可能因為是住宅區 所以這裡開的店不像是光明一路那樣的高檔

大部分人來這裡吃個飯就回家了 商務人士少了許多

今天這一家是新開的拉麵居酒屋店  日式的居酒屋最近在竹北真的是如雨後春筍般地冒出來

食二月  就開在滷肉飯三遷的高雄滷肉飯 郭 的旁邊  也是那天來吃滷肉飯才發現的

竹北-高雄滷肉飯 郭 一整個三遷的滷肉飯

說實在的 整個環境還真的很有日式小酒館的感覺啊

天氣熱不太有人會坐在外面  但是天氣涼爽一點的時候   在外面反而更有味道

從外面的裝潢就知道 真的把所有跟日本有關係的都搬來了啊

不過建議店家的廚師們    沒事別在這裡抽菸啦!   本來好好的感覺都破壞了

可愛的招財貓

整個空間以一個吧檯為主 顏色很活潑  但是吧檯跟客人間算是隔開來了吧  

感覺吃飯有面壁的感覺  也少了那種可以看到廚師煮麵揮汗如雨的熱情

日本式的裝潢味道十足 整體感覺很舒適(冷氣很夠冷)

今天來吃拉麵 不過這裡的拉麵很特別

所以特別是因為這裡的拉麵感覺有調整過

豚骨湯底然後搭配了味增醬油啊 基本上味曾跟醬油在日本都是拉麵的基本湯底的

福…

吧檯跟廚房裡面有用布簾稍微隔開 所以不太看的到裡面的作業

架上擺了一些日本酒   不多  很多的日本料理店要擺滿整片牆的酒..也是很好的裝潢

這裡也是居酒屋 所以酒一定很多  擺哪裡呢???

客人來來往往的 生意還不差

豚骨白湯海鮮拉麵    端上來真的湯都是白白的…

也看到了半熟蛋蝦子蛤蜊海苔 而叉燒被湯給蓋住了

有有..有 還有魚片

這碗拉麵最大的特色就是湯頭  非常不像拉麵的湯頭..應該說跟我之前汁的拉麵很不同

這拉麵的湯頭除了白湯是豚骨膠質濃郁之外 還有很濃郁的海味啊

當然!不然怎麼可以叫做海鮮拉麵  那蛤蜊蝦子跟魚的味道都煮在這湯頭裡面了

這樣的組合算是台日合璧嗎? 不過其實挺好喝的也讓我對這拉麵的印象加重了點

這個麵煮得比較軟爛一點 看的出來    

這叉燒也挺大片的 比較像是用滷的然後切片 只是挺薄的就是

這一碗麵220元 在這一個純住宅區的地方我覺得會有點壓力  因為隔壁都是平價小吃店

但是其實味道還真不不賴  整個裝潢的味道也挺到位的   

食二月 拉麵居酒屋    302新竹縣竹北市莊敬六街107號    03 550 5820

經過這王記很多次了啊 不過每次想到要吃都是星期日沒開的時候

這天雖然是放假日不過王記有開喔    從世界離開後就來這裡吃個午餐吧

王記位於竹光路 距離往68快速道路的匝道只有200公尺的距離 交通相當的方便

1992年成立於空軍勞山新村     不過眷村拆遷所以搬到了現址

很家庭式的餐廳    在牆上特別把以前眷村的照片放大貼著

讓大家多少可以回想一下那一個年代眷村光陰的故事

本來是叫做王記小館 不過現在直接叫做王記牛肉麵水餃    

今天來的重點就是牛肉麵囉    基本款100元    牛筋麵半筋半肉麵則是120

不過看到了三寶麵 好奇就點了 這個最貴我想應該也最多

除了牛肉牛筋之外還有什麼呢?

燙青菜一份30    我覺得份量還不少喔

相當簡單的加一點醬油 青菜的清爽清脆完全呈現

這碗還真大啊 湯匙的大小是一般的 這碗已經大到頭可以埋進去了    

看得到裡面有青菜酸菜牛肉牛筋跟牛肚     原來牛肚就是那三寶之一啊

這麵應該是我們常吃的陽春麵吧    煮的挺剛好的

不會太硬不會太爛     份量剛剛好可以吃飽

牛筋     很軟爛就是滿滿膠原蛋白的感覺

牛肉     滷的入味但沒有滷過頭     輕輕一咬肉就開了很好吃

牛肚…超有咬勁的

這裡的牛肉麵口味是傳統的紅燒口味    喝起來有淡淡的牛肉味道

放了辣椒但是沒有辣味 增加香氣的功能多

湯頭還挺順的啊 真的很有傳統眷村牛肉麵的特色 好吃喔

王記牛肉麵    新竹市竹光路24號    03 532 4168

來關新路探訪一下新的餐廳    這裡餐廳開的速度超出預期許多

這一家是日式料理 不過東西選擇還真的多 有飯有麵一次滿足各種人的需求

一進門就看到這一個浮世繪     浮世繪真的是超日本味道的作品

生意不算差    可能跟價格有點點關係

大部分的套餐都在200-300之間     重點是要吃什麼這裡都找得到啊

海井澤…為何不是輕井澤    取了一個讓人好像很熟悉但又很陌生的名字

點了老闆推薦的鰻魚飯    說實在我心裡面忐忑不安

因為鰻魚飯真的要做的好吃不容易啊    

一份端上來長這樣 不過我相機才剛拍完

老闆立馬補了小菜一小碟     看起來更豐盛了

當然還有蒸蛋跟湯     另外還有飲料請自己取用

小菜走的都是酸酸微甜的清爽冰涼路線 都挺開胃的    夏天很適合

這是新推出來的菜色 所以有小告示牌介紹著

聽老闆說 他們大概一段時間就會推出一些新的東西     希望讓大家一直有新鮮感

浦燒鰻魚飯    用火烤至金黃色然後加上特調醬汁    這照片真的讓人流口水的等級

照片那份顯然有特別照顧喔 這一份上桌的時候感覺醬料家的比較多

除了厚片鰻魚之外 還有蛋絲跟薑片    老闆說這兩用是用來解膩的    畢竟醬燒的味道比較重

這鰻魚還真的是有厚實喔    而醬料也真的是不手軟的大把塗上去啊

整個鰻魚的肉質還不賴 吃起來軟而不爛    不過醬料塗得太多甜了點

另一個小缺點就是有刺…請小心

這是朋友點的雞排    照燒的處理方式

肉質還挺嫩的 照燒醬甜甜的味道 讓整個雞肉有加分

仔細看了看這裡的米飯    粒粒分明有光澤

煮得很不賴耶 吃起來也挺有Q度的 用這樣的米來做日本料理很不錯

海井澤食堂    300新竹市東區關新北路18號    03 668 6995

運動完餓了 來去巨城四樓美食街看看吧     那裡難得人少可以清閒的吃個東西

走了一圈看到了熟悉的名字 老董…好像哪裡看過啊

這裡的選擇還不少 很精美的菜單就放在收銀機旁邊 不過沒吃過還是問了服務人員

在美食街中的餐廳 基本上也不好裝潢    不過弄了一些有特色的方式

其實老董原來不叫做老董     從官方網站上看來這店家第一個老闆可是姓徐

最早創立於1950年從一位上海的退伍老兵老徐    由於來 到台灣身無分文但卻有一身好手藝

為了生活於是就在成都路上世運麵包店與黑貓照相館巷口擺攤賣起「咖哩牛肉油豆腐細粉」

後來與退伍傘兵老董一同經營    才是老董牛肉 麵創始的草創時期     直到老徐年邁將攤位讓給老董

老董 才將攤位搬到昆明街140號店面老董牛肉麵才真正轉為店 舖經營才真正定名為「老董」

2006年    老董牛肉麵以私房「清燉牛肉麵」參加台北牛肉麵節活動    一舉拿下傳統組冠軍

從這裡老董又上一層樓啊… 看起來來這裡得試試清燉牛肉麵跟咖哩牛肉油豆腐細粉

在美食街人手有限 付費之後拿一個震動器 震動後請大家自行取餐囉

這一碗還真大碗     番茄牛肉麵     這是我問了店員她推薦的 另一個她推薦了紅燒牛肉麵

麵番茄蔥牛肉 酸菜則是我自己加的

分量可能差沒有很多 但是碗大好像就贏了啊    

紅紅的 看起來加了番茄去煮的 整鍋的顏色跟味道都不一樣了

這肉看起來還不賴喔 很有咬勁的肉跟之前吃的幾家肉質比較軟嫩的不同 是不同部位嗎?  

 

這麵條煮的還不賴    感覺是比較厚一點的陽春麵     很有咬勁口感

一手夾麵一手拍照    好像永遠都拍不出那漂亮的畫面

我懷疑是我拿筷子方式不正確 所以沒辦法夾出漂亮的麵條

有番茄 已經煮到番茄皮都跟肉分離了而且番茄好爛的樣子 應該是煮了很久

煮了這麼久難怪湯裡面有滿滿番茄的味道   

湯頭看起來也是比較輕的 有點淡淡的紅色那應該是茄紅素吧

喝一口都有淡淡的牛肉跟番茄的味道    喝起來不辣味道不重     算是比較爽口的味道

這一碗番茄牛肉麵    感覺是中規中矩的還挺溫和好吃的

但是說這老董的清燉牛肉麵得過台北牛肉麵節的冠軍 我覺得這番茄牛肉麵要再加加油

我想下次再試試招牌吧 看看是不是真有冠軍樣…

油豆腐牛湯麵

再來一次 本來是要吃清燉牛肉麵跟咖哩牛肉油豆腐細粉這兩樣招牌的….但竟然都賣完…

點了份整間餐廳最便宜的麵    沒有牛肉的湯麵

不過這加了油豆腐    也算是品嘗一下招牌麵裡面的配料囉

整個牛肉湯 我覺得還OK但是沒有太強烈印象     喝起來淡淡的

油豆腐還真的挺好吃的 我想主要原因是油豆腐一塊切成了三塊

所以每一塊都可以充分地吸收湯汁    吃起來滿滿的滋味在嘴裡

雖然這一碗沒有肉     但我覺得這油豆腐還真的挺有特色的 覺得吃肉吃太多的應該試一下

老董牛肉麵  新竹巨城店    新竹市東區中央路229號    03-6238406*4006

終於終於終於 有機會吃到讓我懷念的曙光牛肉麵了啊

曙光牛肉麵位於曙光中學旁邊     當然距離巨城也相當的近

記得還是亞力山大運動的年代 常常在運動完之後吃一碗牛肉麵再回家

只是亞力山大關了之後沒再去運動 這一停就是八年

最近即使重新開始運動 不過因為時間的關係總是錯過曙光牛肉麵的開店時間

終於這一天被我遇到了 既然經過有開就一定要再來一碗     算一算也有十年的光陰了啊

菜色很簡單基本 本來只要東西好吃就不用有太多的選擇啊

牛肉麵小碗的105     在這個年代挺實惠的

牛肉麵店的小菜通常選擇都很多啊 只是這天我一整個吃不下而且重點放在牛肉麵

這樣的小店都是自家人經營的 所以人手有限的

這裡是先選桌子填單子 然後交給他們 吃完才結帳的

簡單地燙青菜加一點肉燥    當然很夠味啊

這碗麵端上來的時候 有淡淡的香氣

看到整碗麵除了麵條外 有牛肉而且是好幾塊

另外則是蔥青菜跟酸菜     吃牛肉麵很多人喜歡加上酸菜增加風味 這裡則是標準配備

這個麵煮得很好耶 感覺有點像是陽春麵又有點像是意麵

這牛肉很不賴喔     我覺得滷功挺讚的

整個肉質相當的軟吃起來很好咬    帶點筋部位的肉混著不同的口感更好入口 

這湯頭挺清的     喝起來不會有太重的負擔

現在流行麻辣的重口味    曙光牛肉麵走的是傳統的味道    紅燒的不加辣直接感受原味   

整體這碗牛肉麵真的是很好吃啊    只能說十年不變的味道    難怪屹立不搖啊   

曙光牛肉麵    300新竹市東區民權路224號