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中正-排隊名店 台北車站微風金子半之助 天丼真好吃啊值得一排喔!!

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剛好有這個機會就來了 台北車站二樓微風廣場裡 最近最紅的排隊名店

天丼專門店    金子半之助

說實在的    往來日本這麼多回了 其實我之前沒有聽過這家店

天丼這東西我只吃過銀座天國    Yokohama-意外吃到的銀座天國 果然天婦羅名店

跟我想的一樣    人很多 所以需要排隊

排隊的時候遇到兩組朋友 只能說很多人都跑來這裡覓食

雖然已經開了很久 但是排隊排個20-30分鐘還挺正常的    不然就早上十點開門前來

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人數到齊之後才能入座    這點要特別注意

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等待的時候就看看菜單吧 不過這菜單真的沒啥好看的

因為一共也只有三種不同的選擇 基本上可以說是基本款升級版跟豪華版的天丼

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只能說日本人很厲害 不管什麼東西都要教一下大家怎麼吃

這東西不是怎麼吃怎麼爽客人自己決定嗎? 哈哈

在網站上又重複地說了一次    而且還增加了更多的文字說明

黃金時間內酥炸完成的海鮮天婦羅滿滿上桌    特殊胡麻香氣撲鼻而來

品嚐一口蘸著祕傳醬汁的香酥穴子魚和大蝦    酥而不膩入口即化

再搭配黃金比例烹煮而成的米飯    微鹹微甜滿足味蕾

待食用一半後再將炸半熟的玉子戳破    恰恰好的半熟蛋液包裏著每一粒米飯

嚐一口多層次的濕潤口感讓人唇齒留香    食材上的清新柚香解膩又開胃

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2017年年初去吃    菜單已經換了

不過重點其實應該是…價錢漲了…而且漲很多耶

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隔著窗戶往裡面看 只能說我餓了耶

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廚房放在整個餐廳的中間 大部分的食材處理客人都看的到

看得到更安心囉

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每個座位前面都有的 有七味粉是日本料理裡面常見的調味

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黑色紅色的罐子裡面放的是醃製的薑跟蘿蔔    兩種都好好吃啊

酸甜但是清脆    很清爽很開胃

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大家都是埋頭苦吃啊

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坐在吧檯的位置就是可以看得更清楚啊    整個店裡面的人手很多

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每一碗飯的份量都要秤重 確認份量都差不多才能上桌

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裝了飯之後 開始擺放各種炸物    然後在淋上醬汁

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這東西上來的時候真的讓人垂涎三尺啊    真的照片都是真的

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天丼 300元    舞菇、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

具有獨特芳香與爽脆口感的舞菇    適合以簡單料理方式展現其原味

為日本當地頗受歡迎的天婦羅單品    亦是喜愛清爽蔬食賓客的最佳選擇

此道菜採用台灣栽培的舞菇    前一日採收後隔日即送至賓客餐桌

裹上輕薄麵衣再以日本胡麻油酥炸    外層輕盈脆口亦保有豐富水份為整體味覺增添迷人風韻

這個介紹只能說店家寫得真好啊

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江戶前天丼 390元    穴子魚  大蝦  魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)青龍  炸半熟玉子  炸海苔片

人氣指標的明星商品「穴子魚」    比一般女性手掌還長做為味覺主角    其即是星鰻

與一般油脂肥美的鰻魚相較    穴子魚甘口鮮嫩    細緻且綿密為讓賓客們驚呼連連的震憾滋味

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說實在這東西還真的好好吃啊 難怪大家怎麼也要來排隊啊

這炸的東西酥但不油膩    加上了一點點的醬汁稍微變軟了但是不爛

每一樣的炸物都是新鮮食材    雖然炸過了但是食材基本的味道依舊保持著

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米飯很好吃     淋上的醬汁沾在了米飯上讓米飯的Q香多了點微甜

當然把半熟蛋給戳破 蛋汁也裹上了米飯 飯的口感更多一種

整份份量夠 食材豐富口感好    米飯好吃好Q    雖然花了時間排隊但是真的很好吃值得排排看

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上天丼380元(2017一月)

鱚魚、大蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片

只能說好吃啦…因為炸的酥但是因為淋了醬汁而變得比較軟

吃起來酥中帶Q軟    醬汁味道適中甜而不膩    海苔玉子都一樣的美味

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2016年12月起 升級成天皇御用米…越光米…

只能說光是這個越光米的稱號就讓人期待了啊…

因為那米真的煮起來晶瑩剔透的閃著來吃我來吃我的光芒

軟中帶Q彈 細咬可以感受米香跟甜度 伴著特色的百年醬汁真的非常銷魂…

而且好吃到…沒有炸物我也可以吃掉一大碗喔

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很滿足的一餐啊

台北車站假日就這樣…真的是很歡樂的地方    好多外國朋友開party中

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金子半之助 微風台北車站店    100台北市中正區北平西路3號臺北車站2F    02 2314 0298

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