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Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!

akida01 Tokyo-本家あべや(Kitte Granche店) 來自秋田比內雞的親子丼 怎麼這麼好吃!!!

這天又跑來東京車站這裡開會了    每半年來一次

面對著很美的東京車站 每次拍照都拍得不怎麼樣

想起在網路上有許多人在很美的角度拍了照片 這次也來東施效顰一下吧

在地底下走來走去 終於找到了KITTE這個商場   

在六樓有平台讓大家可以感受一下東京車站的美景

只是手機畢竟是手機啊     能表現得真的只能說差強人意   

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既然已經來到了KITTE    那就在裡面找找吃的吧    這個商場吃得東西真的很多….

我真的是看了餐廳表單好幾次啊    親子丼吧很久沒吃了    而且日本的親子丼都超好吃的 

這家號稱是使用來自秋田的比內雞

看看這個名字  秋田比内地鶏生産責任者の店  根本就是拿著生命名譽在經營的店家

之前在秋田角館吃過好吃的親子丼

Kakunodate-角館 櫻之里比內地雞親子丼(2012東北秘湯追櫻之旅Day2-3)

也在新橋矽留吃過比內雞親子丼    Shimbashi-新橋 銀座比内や親子丼(汐留店)

希望這一家用生命經營的店家不會砸了招牌

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店家裡面裝飾了登 是因為跟秋田的竿燈節有關係嗎?

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整個店家不只賣的是秋田的比內雞 其實裝潢也用了大量跟秋田有關的東西

至於酒呢 當然也都是秋田產的囉

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自已來吃所以坐在吧檯座位 師傅就隔著玻璃在前面烤雞肉

真是個辛苦的工作    雞肉需要一直的照顧避免烤焦 而那煙燻的真不舒服啊 

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雖然選擇很多 但我是為了比內雞親子丼來的啊

親子丼有兩種一個是一般的親子丼一個則是極上親子丼

御膳算是套餐    還有小菜沙拉湯跟甜點

單品則就是單點     整套吃完覺得單點就夠了 因為重點就是親子丼   

一份單點的極上要1600日圓其實不便宜     套餐則要2592

但吃完極上親子丼    真心覺得值得

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我點的是御膳也就是套餐    就這樣

左上開始是小菜沙拉甜點布丁 右下則是湯

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這小菜是小黃瓜搭配雞皮    QQ的搭配黃瓜吃相當解膩

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這沙拉簡單但是醬料偏鹹

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布丁很好吃但是上面的焦糖甜了點

把焦糖倒掉後 吃那軟嫩滑順的布丁 還真的是不賴

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這湯則是幾乎是清湯 但是用來搭配這一整套卻是異常的搭啊

因為沙拉有點鹹    親子丼則是比較豐富的味道    簡單的湯可以化解那複雜

以上的這些東西 我覺得都不需要啦    所以推薦吃單點

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這一份極上親子丼端上來只能說看了就讓人流口水

上面的雞肉一看就知道口感Q彈    不只熟的雞蛋也有生的雞蛋    這畫面太好看

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看到隔壁的台灣人把整個親子丼攪拌均勻    又想起之前被朋友罵的經驗

把這麼美好的一碗親子丼攪拌均勻後 看起來真的可口程度立馬打了七折

雖然說中間的生蛋不拌勻好像沒辦法讓整碗飯都沾上這蛋液    但我選擇了不攪拌

直接湯匙從上面挖下去慢慢地吃   

其實那處理過的蛋超滑嫩已經滲入了米飯中了    每一口米飯都沾了蛋液的滑順   

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真的有夠好吃的啦 這蛋真的很讚新鮮滑順裹著日本米的彈性    每一口都像是都精采    

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當然這雞肉的緊實彈性也是一流的    雞皮也充滿了彈性烤過後的味道很香也不油膩

只能說比內雞不愧號稱日本三大雞肉之一啊   

親子丼真的是很簡單的料理    不過在日本總是會吃到讓人難忘的味道

日本米本來就好吃    加上一流的雞肉與細心的料理    絕對值得一試喔

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本家あべや KITTE GRANCHE店(秋田比内地鶏生産責任者の店)

〒100-7090 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE B1    03-6256-0822

JR 東京駅丸の内南口1分/地下鉄丸ノ内線東京駅1分/地下鉄千代田線二重橋前駅2分

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